in North America. In this groundbreaking cookbook, he shares his innovative techniques and delicious recipes that will elevate your backyard grill game to new heights. Learn how to make competitionstyle BBQ at home with the help of BBQ Revolution! BBQ Revolution Innovative Barbecue Recipes from an AllStar Pitmaster: Discover the secrets behind awardwinning barbecue with BBQ Revolution, the ultimate guide to smoking meats and creating mouthwatering dishes that are sure to impress your friends and family. With years of experience under his belt, pitmaster Mitch Benjamin takes you on a journey through the world of competitive barbecue, sharing his expertise and insider tips for achieving success on the grill. Starting with the basics, Mitch explains the fundamentals of proper technique and equipment, then dives into the science behind the perfect smoke, exploring the role of temperature, humidity, and time in crafting tender, juicy meats. Next, he shares his favorite competitionwinning recipes, from classic brisket and ribs to bold experiments like beef cheeks and pork belly, each one carefully tested and refined to ensure maximum flavor and tenderness. But BBQ Revolution is more than just a collection of recipes. It's a call to arms for the BBQ community to come together and celebrate our shared passion for good food and great company. Join Mitch as he travels across North America, meeting fellow pitmasters and learning their techniques, and discover how the power of barbecue can bring people together, no matter where they're from or what they believe in. With stunning photography and clear instructions, this book is an indispensable resource for any backyard cook looking to take their game to the next level.

в Северной Америке. В этой новаторской кулинарной книге он делится своими инновационными методами и вкусными рецептами, которые поднимут ваш задний двор гриль игры на новые высоты. Узнайте, как сделать competitionstyle барбекю дома с помощью BBQ Revolution! BBQ Revolution Инновационные рецепты барбекю от питмастера AllStar: Откройте для себя секреты, стоящие за наградами барбекю с BBQ Revolution, лучшим руководством по курению мяса и созданию блюд для полоскания рта, которые обязательно впечатлят ваших друзей и семью. Имея за плечами многолетний опыт, питмастер Митч Бенджамин проводит вас в путешествие по миру конкурентоспособного барбекю, делясь своим опытом и советами инсайдеров для достижения успеха на гриле. Начав с основ, Митч объясняет основы правильной техники и оборудования, затем погружается в науку за идеальным дымом, исследуя роль температуры, влажности и времени в изготовлении нежного, сочного мяса. Затем он делится своими любимыми рецептами, напоминающими соревнования, от классической грудинки и ребер до смелых экспериментов, таких как говяжьи щеки и свиной живот, каждый из которых тщательно проверен и усовершенствован для обеспечения максимального вкуса и нежности. Но BBQ Revolution - это больше, чем просто набор рецептов. Это призыв к оружию для сообщества барбекю, чтобы собраться вместе и отпраздновать нашу общую страсть к хорошей еде и отличной компании. Присоединяйтесь к Митчу, когда он путешествует по Северной Америке, встречается с коллегами-питмейстерами и изучает их методы, и узнайте, как сила барбекю может объединить людей, независимо от того, откуда они и во что они верят. Благодаря потрясающей фотографии и четким инструкциям эта книга является незаменимым ресурсом для любого повара на заднем дворе, который хочет вывести свою игру на новый уровень.

en Amérique du Nord. Dans ce livre de cuisine innovant, il partage ses méthodes innovantes et ses recettes délicieuses qui ramèneront vos jeux de grill de jardin à de nouveaux sommets. Découvrez comment faire un barbecue competitionstyle à la maison avec BBQ Revolution ! BBQ Revolution Des recettes de barbecue novatrices de Pitmaster AllStar : Découvrez les secrets derrière les récompenses de barbecue avec BBQ Revolution, le meilleur guide pour fumer de la viande et créer des plats de bain de bouche qui impressionneront certainement vos amis et votre famille. Avec des années d'expérience derrière vous, le Pittmaster Mitch Benjamin vous emmène dans un monde de barbecue compétitif, partageant son expérience et ses conseils d'initiés pour réussir sur le grill. En commençant par les bases, Mitch explique les bases de la bonne technique et de l'équipement, puis plonge dans la science derrière la fumée parfaite, explorant le rôle de la température, de l'humidité et du temps dans la fabrication de viande douce et juteuse. Ensuite, il partage ses recettes préférées qui ressemblent à des compétitions, du sternum classique et des côtes aux expériences audacieuses comme les joues de bœuf et le ventre de porc, chacune soigneusement testée et améliorée pour assurer un goût et une tendresse maximaux. Mais BBQ Revolution est plus qu'un ensemble de recettes. C'est un appel aux armes pour que la communauté barbecue se réunisse et célèbre notre passion commune pour la bonne nourriture et l'excellente compagnie. Joignez-vous à Mitch pour voyager en Amérique du Nord, rencontrer des collègues pitmeister et apprendre leurs méthodes, et découvrir comment le pouvoir du barbecue peut unir les gens, peu importe d'où ils viennent et en quoi ils croient. Avec une superbe photographie et des instructions claires, ce livre est une ressource indispensable pour tout cuisinier de la cour qui veut faire passer son jeu à un autre niveau.

en América del Norte. En este innovador libro de cocina, comparte sus innovadoras técnicas y deliciosas recetas que elevarán su patio trasero a nuevas alturas. Aprende a hacer una barbacoa competitiva en casa con BBQ Revolution! BBQ Revolution Innovadoras recetas de barbacoa de AllStar Pitmaster: Descubre los secretos detrás de las recompensas de barbacoa con BBQ Revolution, la mejor guía para fumar carne y crear platos de enjuague bucal que seguramente impresionarán a tus amigos y familiares. Con muchos de experiencia a sus espaldas, el pitmaster Mitch Benjamin le guía en un viaje por el mundo de la barbacoa competitiva, compartiendo sus experiencias y consejos de expertos para lograr el éxito en la parrilla. Partiendo de lo básico, Mitch explica los fundamentos de la técnica y el equipo adecuados, luego se sumerge en la ciencia detrás del humo perfecto, investigando el papel de la temperatura, la humedad y el tiempo en la elaboración de carnes suaves y jugosas. Luego comparte sus recetas favoritas que recuerdan competiciones, desde pectorales y costillas clásicas hasta experimentos audaces como mejillas de ternera y vientre de cerdo, cada uno cuidadosamente probado y perfeccionado para asegurar el máximo sabor y ternura. Pero BBQ Revolution es algo más que un conjunto de recetas. Es un llamado a las armas para que la comunidad barbacoa se reúna y celebre nuestra pasión común por la buena comida y la excelente compañía. Únete a Mitch mientras viaja por Norteamérica, se reúne con sus compañeros de pitmeisters y aprende sus métodos, y descubre cómo el poder de la barbacoa puede unir a la gente, sin importar de dónde vengan y en qué crean. Con una fotografía impresionante e instrucciones claras, este libro es un recurso indispensable para cualquier cocinero en el patio trasero que quiera llevar su juego a un nuevo nivel.

na América do Norte. Neste livro de culinária inovador, ele compartilha suas técnicas inovadoras e receitas deliciosas que levarão o seu quintal de jogos grelhados para novas alturas. Saiba como fazer um churrasco composto em casa com BBQ Revolution! BBQ Revolution Receitas Inovadoras de churrasco do pitmaster AllStar: Descubra os segredos por trás dos prêmios de churrasco com a Revolution BBQ, o melhor manual de fumar carne e criar pratos de boca que certamente irão impressionar seus amigos e família. Com muitos anos de experiência, o pitmaster Mitch Benjamin leva-o a viajar pelo mundo de um churrasco competitivo, compartilhando suas experiências e dicas de insiders para alcançar o sucesso na grelha. Começando com os fundamentos, Mitch explica os fundamentos da tecnologia e equipamentos corretos, depois mergulha na ciência atrás da fumaça perfeita, explorando o papel da temperatura, umidade e tempo na fabricação de carnes delicadas e suculentas. Em seguida, ele compartilha suas receitas favoritas, que parecem competições, desde mamas clássicas e costelas até experiências ousadas, como bochechas e barriga de porco, cada uma cuidadosamente testada e aperfeiçoada para garantir o máximo de sabor e carinho. Mas o BBQ Revolution é mais do que um conjunto de receitas. É um apelo de armas para a comunidade churrascaria para se reunir e celebrar a nossa paixão comum pela boa comida e excelente companhia. Junte-se a Mitch quando ele viaja pela América do Norte, encontra-se com os seus colegas pitmakers e estuda os seus métodos, e aprenda como o poder do churrasco pode unir as pessoas, independentemente de onde elas venham e em que acreditam. Com uma fotografia incrível e instruções claras, este livro é um recurso indispensável para qualquer cozinheiro no quintal que deseja levar o seu jogo para um novo nível.

in Nord America. In questo innovativo libro di cucina condivide le sue tecniche innovative e deliziose ricette che porteranno il vostro giardino grill giochi a nuove altezze. Scopri come fare competionstyle barbecue a casa con BBQ Revolution! BBQ Revolution ricette innovative del barbecue del pitmaster AllStar: Scoprite i segreti dietro i premi per il barbecue con BBQ Revolution, la migliore guida per il fumo di carne e la creazione di piatti per la bocca che impressioneranno i vostri amici e la vostra famiglia. Con anni di esperienza alle spalle, il pitmaster Mitch Benjamin vi porta in un viaggio nel mondo del barbecue competitivo, condividendo la sua esperienza e i consigli degli insider per ottenere il successo alla griglia. Partendo dalle basi, Mitch spiega le basi della giusta tecnica e attrezzatura, poi si immerge nella scienza dietro il fumo perfetto, esplorando il ruolo della temperatura, dell'umidità e del tempo nella produzione di carne delicata e succulenta. Poi condivide le sue ricette preferite, che ricordano le gare, dalle classiche torri e costole agli esperimenti audaci, come guance di manzo e pancia di maiale, ognuna delle quali è stata attentamente testata e migliorata per garantire il massimo gusto e dolcezza. Ma BBQ Revolution è più di un insieme di ricette. È un appello alle armi per la comunità barbecue per riunirsi e celebrare la nostra comune passione per il buon cibo e l'ottima compagnia. Unisciti a Mitch quando viaggia in Nord America, incontra i suoi colleghi pitmaker e studia le loro tecniche, e scopri come la forza del barbecue può unire le persone, indipendentemente da dove provengono e in cosa credono. Grazie a fotografie straordinarie e istruzioni chiare, questo libro è una risorsa indispensabile per qualsiasi cuoco sul retro che voglia portare il suo gioco a un nuovo livello.

in Nordamerika. In diesem bahnbrechenden Kochbuch teilt er seine innovativen Methoden und köstlichen Rezepte, die Ihr Hinterhof-Grillspiel in neue Höhen heben werden. Erfahren e, wie competitionstyle BBQ zu Hause mit BBQ Revolution! BBQ Revolution Innovative BBQ-Rezepte von Pitmaster AllStar: Entdecken e die Geheimnisse hinter preisgekrönten BBQs mit BBQ Revolution, der besten Anleitung zum Rauchen von Fleisch und zum Erstellen von Mundgerichten, die Ihre Freunde und Familie beeindrucken werden. Mit jahrelanger Erfahrung im Rücken nimmt Pitmaster Mitch Benjamin e mit auf eine Reise durch die Welt des wettbewerbsfähigen Grillens und teilt seine Erfahrungen und Insider-Tipps für den Erfolg auf dem Grill. Beginnend mit den Grundlagen erklärt Mitch die Grundlagen der richtigen Technik und Ausrüstung, taucht dann in die Wissenschaft hinter dem perfekten Rauch ein und untersucht die Rolle von Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit bei der Herstellung von zartem, saftigem Fleisch. Dann teilt er seine Lieblingsrezepte, die an Wettbewerbe erinnern, von klassischem Brustbein und Rippen bis hin zu mutigen Experimenten wie Rinderwangen und Schweinebauch, die alle sorgfältig getestet und verfeinert wurden, um maximalen Geschmack und Zärtlichkeit zu gewährleisten. Aber BBQ Revolution ist mehr als nur eine Reihe von Rezepten. Es ist ein Aufruf an die Waffen für die Grillgemeinschaft, zusammenzukommen und unsere gemeinsame idenschaft für gutes Essen und großartige Gesellschaft zu feiern. Begleiten e Mitch auf einer Reise durch Nordamerika, treffen e Pitchmaster-Kollegen und lernen e ihre Techniken kennen und erfahren e, wie die Kraft des Grillens Menschen zusammenbringen kann, egal woher sie kommen oder woran sie glauben. Mit atemberaubenden Fotos und klaren Anweisungen ist dieses Buch eine unverzichtbare Ressource für jeden Hinterhofkoch, der sein Spiel auf die nächste Stufe bringen möchte.

w Ameryce Północnej. W tej przełomowej książce kucharskiej, podziela swoje innowacyjne techniki i pyszne przepisy, które zabiorą grilla na nowe wysokości. Dowiedz się, jak zrobić grill w stylu konkurencji w domu z BBQ Revolution! BBQ Rewolucja AllStar Pitmaster innowacyjne przepisy na grilla: Odkryj sekrety za nagrody BBQ z BBQ Revolution, najlepszy przewodnik po paleniu mięsa i tworzeniu płukania ust, które z pewnością zaimponować znajomym i rodzinie. Z wieloletnim doświadczeniem pod jego pasem, mistrz Mitch Benjamin zabiera cię w podróż po świecie konkurencyjnego grilla, dzielenie się swoją wiedzą i wskazówki poufne dla sukcesu grillowania. Zaczynając od podstaw, Mitch wyjaśnia podstawy odpowiedniej techniki i sprzętu, a następnie nurkuje w nauce za doskonałym dymem, badając rolę temperatury, wilgotności i czasu w tworzeniu mięso miękkie, soczyste. Następnie podziela swoje ulubione przepisy przypominające konkurencję, od klasycznego mostka i żeber do śmiałych eksperymentów, takich jak policzki wołowe i brzuch wieprzowy, każdy starannie przetestowany i doskonały, aby zapewnić maksymalny smak i czułość. Ale BBQ Revolution to coś więcej niż tylko zestaw przepisów. Jest to wezwanie do broni dla społeczności grillowej, aby zjednoczyć się i świętować naszą wspólną pasję do dobrego jedzenia i wspaniałej firmy. Dołącz do Mitcha, gdy podróżuje po Ameryce Północnej, spotyka kolegów mistrzów i uczy się ich technik, i dowiedzieć się, jak moc grilla może połączyć ludzi, bez względu na to, skąd pochodzą lub w co wierzą. Z oszałamiająca fotografia i jasne instrukcje, ta książka jest niezbędnym zasobem dla każdego kucharza podwórka szuka zabrać ich gry do następnego poziomu.

בצפון אמריקה. בספר הבישול פורץ הדרך הזה, הוא חולק את הטכניקות החדשניות והמתכונים הטעימים שלו שיקחו את משחק הגריל בחצר האחורית שלכם לגבהים חדשים. תלמד איך לעשות ברביקיו תחרותי בבית עם מהפכת BBQ! פיטמסטר המהפכה של BBQ AllStar מתכוני ברביקיו חדשניים: גלו את הסודות מאחורי פרסי ה-BBQ עם BBQ Revolution, המדריך הטוב ביותר לעישון בשר ויצירת מי פה עם שנים של ניסיון תחת החגורה שלו, פיטמסטר מיץ 'בנג'מין לוקח אותך למסע בעולם של ברביקיו תחרותי, שיתוף המומחיות שלו וטיפים פנים להצלחה בגריל. החל מהבסיס, מיטש מסביר את היסודות של הטכניקה והציוד הנכונים, ואז צולל לתוך המדע שמאחורי העשן המושלם, חוקר את תפקיד הטמפרטורה, הלחות והזמן בהכנת בשר עדין ועסיסי. לאחר מכן הוא חולק את המתכונים האהובים עליו המזכירים תחרות, החל מחזה חזה וצלעות קלאסיים ועד לניסויים נועזים כגון לחיים מבשר בקר ובטן חזיר, כל אחד מהם נבדק בקפידה ושוכלל כדי להבטיח טעם ורכות מרביים. אבל מהפכת BBQ היא יותר מסתם מערכת מתכון. זוהי קריאה לנשק לקהילת ברביקיו לבוא יחד ולחגוג התשוקה המשותפת שלנו לאוכל טוב וחברה גדולה. להצטרף למיץ 'בזמן שהוא נוסע ברחבי צפון אמריקה, פוגש מאסטרים עמיתים ולומד את הטכניקות שלהם, וללמוד איך הכוח של ברביקיו יכול להביא אנשים יחד, לא משנה מאיפה הם באים או מה הם מאמינים. עם צילום מדהים והוראות ברורות, הספר הזה הוא משאב הכרחי עבור כל טבח בחצר האחורית שמחפש לקחת את המשחק שלהם לשלב הבא.''

Kuzey Amerika'da. Bu çığır açan yemek kitabında, arka bahçenizdeki ızgara oyununu yeni zirvelere taşıyacak yenilikçi tekniklerini ve lezzetli tariflerini paylaşıyor. Barbekü Devrimi ile evde rekabet tarzı barbekü yapmayı öğrenin! Barbekü Devrimi AllStar pitmaster'ın yenilikçi barbekü tarifleri: Barbekü Devrimi ile Barbekü ödüllerinin arkasındaki sırları keşfedin, et içmek ve arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyeceğinizden emin gargaralar oluşturmak için en iyi rehber. Yılların tecrübesi ile pitmaster Mitch Benjamin sizi rekabetçi barbekü dünyasında bir yolculuğa çıkarıyor, uzmanlığını ve ızgara başarısı için içeriden ipuçlarını paylaşıyor. Mitch, temellerden başlayarak doğru teknik ve ekipmanın temellerini açıklar, daha sonra mükemmel dumanın arkasındaki bilime dalar, sıcaklık, nem ve zamanın ihale, sulu et yapımındaki rolünü araştırır. Daha sonra, klasik göğüs eti ve kaburgalardan sığır yanağı ve domuz göbeği gibi cesur deneylere kadar, her biri maksimum lezzet ve hassasiyet sağlamak için özenle test edilmiş ve mükemmelleştirilmiş, rekabeti anımsatan en sevdiği tarifleri paylaşıyor. Ancak Barbekü Devrimi sadece bir tarif setinden daha fazlasıdır. Bu, barbekü topluluğunun bir araya gelmesi ve iyi yemek ve harika şirket için ortak tutkumuzu kutlaması için bir çağrıdır. Kuzey Amerika'da seyahat ederken Mitch'e katılın, diğer pitmaster'larla tanışın ve tekniklerini öğrenin ve barbekünün gücünün nereden geldikleri veya neye inandıkları önemli değil, insanları nasıl bir araya getirebileceğini öğrenin. Çarpıcı fotoğrafçılık ve net talimatlarla bu kitap, oyunlarını bir sonraki seviyeye taşımak isteyen herhangi bir arka bahçe aşçısı için vazgeçilmez bir kaynaktır.

في أمريكا الشمالية. في كتاب الطبخ الرائد هذا، يشارك تقنياته المبتكرة ووصفاته اللذيذة التي ستأخذ لعبة الشواء في الفناء الخلفي إلى آفاق جديدة. تعلم كيفية صنع حفلة شواء على غرار المنافسة في المنزل مع ثورة الشواء! وصفات الشواء المبتكرة لـ BBQ Revolution AllStar: اكتشف الأسرار الكامنة وراء جوائز الشواء مع BBQ Revolution، أفضل دليل لتدخين اللحوم وإنشاء غسول الفم الذي من المؤكد أنه سيثير إعجاب أصدقائك وعائلتك. مع سنوات من الخبرة تحت حزامه، يأخذك مدير النجمة ميتش بنيامين في رحلة عبر عالم الشواء التنافسي، ويشارك خبرته ونصائحه الداخلية لتحقيق النجاح. بدءًا من الأساسيات، يشرح ميتش أساسيات التقنية والمعدات المناسبة، ثم يغوص في العلم وراء الدخان المثالي، ويستكشف دور درجة الحرارة والرطوبة والوقت في صنع اللحوم الطرية. ثم يشارك وصفاته المفضلة التي تذكرنا بالمنافسة، من لحم الصدر الكلاسيكي والأضلاع إلى التجارب الجريئة مثل خدود اللحم البقري وبطن لحم الخنزير، تم اختبار كل منها بعناية وإتقانها لضمان أقصى قدر من النكهة والحنان. لكن ثورة الشواء هي أكثر من مجرد مجموعة وصفات. هذه دعوة لحمل السلاح لمجتمع الشواء للالتقاء والاحتفال بشغفنا المشترك بالطعام الجيد والشركة الرائعة. انضم إلى ميتش وهو يسافر عبر أمريكا الشمالية، ويلتقي بزملائه من المديرين ويتعلم تقنياتهم، وتعلم كيف يمكن لقوة الشواء أن تجمع الناس معًا، بغض النظر عن المكان الذي أتوا منه أو ما يؤمنون به. مع التصوير المذهل والتعليمات الواضحة، يعد هذا الكتاب موردًا لا غنى عنه لأي طباخ في الفناء الخلفي يتطلع إلى نقل لعبته إلى المستوى التالي.

북미에서. 이 획기적인 요리 책에서 그는 뒤뜰 그릴 게임을 새로운 차원으로 끌어 올리는 혁신적인 기술과 맛있는 요리법을 공유합니다. BBQ Revolution으로 집에서 경쟁 스타일 바베큐를 만드는 방법을 배우십시오! BBQ Revolution AllStar 피트 마스터의 혁신적인 바베큐 레시피: 고기를 피우고 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 수있는 구강 세척제를 만드는 최고의 가이드 인 BBQ Revolution으로 BBQ 어워드의 비밀을 알아보십시오. 피트 마스터 미치 벤자민 (Mitch Benjamin) 은 수년간의 경험을 바탕으로 경쟁 바베큐 세계를 여행하며 성공을 거두기위한 전문 지식과 내부자 팁을 공유합니다. 기본부터 Mitch는 올바른 기술과 장비의 기본 사항을 설명한 다음 완벽한 연기 뒤에 과학에 뛰어 들어 부드럽고 육즙이 많은 고기를 만드는 데있어 온도, 습도 및 시간의 역할을 탐구합니다. 그런 다음 클래식 양지머리와 갈비뼈에서 쇠고기 뺨과 삼겹살과 같은 대담한 실험에 이르기까지 경쟁을 연상시키는 좋아하는 요리법을 공유합니다. 그러나 BBQ Revolution은 단순한 레시피 세트 그 이상입니다. 이것은 바베큐 커뮤니티가 함께 모여 좋은 음식과 훌륭한 회사에 대한 우리의 열정을 축하하기 위해 무기를 요구합니다. 북미를 여행 할 때 Mitch에 합류하고 동료 피트 마스터를 만나고 기술을 배우고 바베큐의 힘이 어디에서 왔는지 또는 무엇을 믿든 사람들을 하나로 모을 수있는 방법을 배우십시오. 멋진 사진과 명확한 지침으로이 책은 뒤뜰 요리사가 게임을 한 단계 더 발전시키고 자하는 데 없어서는 안될 자료입니다.

在北美。在這本開創性的食譜中，他分享了他的創新方法和美味的食譜，這將把你的後院燒烤遊戲提升到新的高度。了解如何使用BBQ Revolution在家中制作競爭性燒烤!BBQ Revolution來自AllStar pitmaster的創新燒烤食譜：通過BBQ Revolution發現燒烤獎背後的秘密，BBQ Revolution是吸煙肉類和制作口水菜肴的最佳指南，一定會給你的朋友和家人留下深刻的印象。憑借多的經驗，牧師米奇·本傑明（Mitch Benjamin）帶領你穿越競爭激烈的燒烤世界，分享他的經驗和內部人士的建議，以實現燒烤成功。從基礎知識開始，Mitch解釋了正確的技術和設備的基礎，然後沈浸在完美煙霧背後的科學中，探索溫度，濕度和時間在制作嫩而多汁的肉類中的作用。然後，他分享了他最喜歡的配方，讓人聯想到比賽，從經典的胸骨和肋骨到大膽的實驗，如牛肉臉頰和豬肉，每種配方都經過仔細檢查和完善，以確保最大的味道和溫柔。但BBQ Revolution不僅僅是一組食譜。它呼籲燒烤社區團結起來，慶祝我們對優質食品和優秀公司的共同熱情。加入米奇在北美旅行，會見其他投手並研究他們的方法，並了解燒烤的力量如何將人們聚集在一起，無論他們來自哪裏以及他們相信什麼。這本書擁有令人驚嘆的照片和清晰的指示，對於任何想要將遊戲提升到新水平的後院廚師來說，都是不可或缺的資源。