BOOKS - COOKING - 50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окороч...
50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки - Левашева Е. 2016 PDF Эксмо BOOKS COOKING
ECO~11 kg CO²

1 TON

Views
96979

Telegram
 
50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки
Author: Левашева Е.
Year: 2016
Pages: 50
Format: PDF
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book also describes the technology of cooking meat and poultry and how to make it delicious and healthy. The book "50 Recipes of Poultry and Meat" is a comprehensive guide to cooking delicious and healthy meals using chicken, duck, turkey, goose, and other popular bird species. With over 50 recipes, this book provides a wide range of options for those looking to explore the world of poultry and meat cuisine. Each recipe is carefully crafted with detailed instructions and portion sizes to help readers understand the amount of time and ingredients needed for each dish. The book begins by exploring the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge. It emphasizes the need for individuals to develop their own personal paradigm for understanding the technological process in order to survive in a rapidly changing world. This includes learning about the various methods of cooking meat and poultry, as well as the importance of using fresh and high-quality ingredients. As the reader progresses through the book, they will discover a variety of mouthwatering recipes that showcase the versatility and flavor of poultry and meat. From classic dishes like roast chicken and beef stew to more adventurous creations like duck confit and goose liver pate, there is something for everyone in this comprehensive guide. The book also covers the basics of cooking, including how to properly season and prepare meats for optimal flavor and texture.
В книге также описывается технология приготовления мяса и птицы, а также то, как сделать ее вкусной и полезной. Книга «50 рецептов птицы и мяса» представляет собой исчерпывающее руководство по приготовлению вкусных и полезных блюд с использованием курицы, утки, индейки, гуся и других популярных видов птиц. Эта книга с более чем 50 рецептами предлагает широкий спектр вариантов для тех, кто хочет исследовать мир кухни из птицы и мяса. Каждый рецепт тщательно разработан с подробными инструкциями и размерами порций, чтобы помочь читателям понять количество времени и ингредиентов, необходимых для каждого блюда. Книга начинается с изучения эволюции технологий и их влияния на развитие современных знаний. В ней подчеркивается необходимость для индивидов выработать собственную личную парадигму понимания технологического процесса, чтобы выжить в быстро меняющемся мире. Это включает в себя изучение различных методов приготовления мяса и птицы, а также важности использования свежих и качественных ингредиентов. По мере того, как читатель продвигается по книге, он откроет для себя множество рецептов полоскания рта, которые демонстрируют универсальность и вкус птицы и мяса. От классических блюд вроде жареного цыпленка и тушенки из говядины до более авантюрных творений вроде утиного конфи и паштета из гусиной печени, в этом всестороннем руководстве есть что-то для всех. В книге также рассказывается об основах кулинарии, в том числе о том, как правильно приправить и приготовить мясо для оптимального вкуса и текстуры.
livre décrit également la technologie de cuisson de la viande et de la volaille, ainsi que la façon de la rendre délicieuse et utile. livre « 50 recettes de volaille et de viande » est un guide complet pour préparer des plats savoureux et sains en utilisant du poulet, du canard, de la dinde, de l'oie et d'autres espèces d'oiseaux populaires. Ce livre avec plus de 50 recettes offre un large éventail d'options pour ceux qui veulent explorer le monde de la cuisine de volaille et de viande. Chaque recette est soigneusement conçue avec des instructions détaillées et des portions de taille pour aider les lecteurs à comprendre le temps et les ingrédients nécessaires pour chaque plat. livre commence par une étude de l'évolution des technologies et de leur impact sur le développement des connaissances modernes. Il souligne la nécessité pour les individus de développer leur propre paradigme de compréhension du processus technologique pour survivre dans un monde en mutation rapide. Cela comprend l'étude de différentes méthodes de préparation de la viande et de la volaille, ainsi que l'importance d'utiliser des ingrédients frais et de qualité. Alors que le lecteur avance sur le livre, il découvrira de nombreuses recettes de rince-bouche qui démontrent la polyvalence et le goût de la volaille et de la viande. Des plats classiques comme le poulet rôti et le ragoût de boeuf aux créations plus aventureuses comme le confi de canard et le foie d'oie pâté, ce guide complet a quelque chose pour tout le monde. livre décrit également les bases de la cuisine, y compris la façon de bien assaisonner et cuisiner la viande pour un goût et une texture optimaux.
libro también describe la tecnología para cocinar carne y aves de corral, así como cómo hacerlo delicioso y saludable. libro «50 recetas de aves y carnes» es una guía exhaustiva para preparar platos sabrosos y saludables usando pollo, pato, pavo, ganso y otras especies populares de aves. Este libro con más de 50 recetas ofrece una amplia gama de opciones para aquellos que quieran explorar el mundo de la cocina a partir de aves y carnes. Cada receta está cuidadosamente diseñada con instrucciones detalladas y tam de porciones para ayudar a los lectores a entender la cantidad de tiempo e ingredientes necesarios para cada plato. libro comienza estudiando la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno. Subraya la necesidad de que los individuos desarrollen su propio paradigma personal de comprensión del proceso tecnológico para sobrevivir en un mundo que cambia rápidamente. Esto incluye el estudio de diferentes técnicas de preparación de carne y aves, así como la importancia de utilizar ingredientes frescos y de calidad. A medida que el lector avanza en el libro, descubrirá muchas recetas de enjuague bucal que demuestran la versatilidad y el sabor del pájaro y la carne. Desde platos clásicos como pollo frito y guisos de carne de res hasta creaciones más aventureras como el confi de pato y el paté de hígado de ganso, hay algo para todos en esta guía integral. libro también habla sobre los fundamentos de la cocina, incluyendo cómo sazonar y cocinar la carne adecuadamente para un sabor y textura óptimos.
O livro também descreve a tecnologia de cozinhar carne e aves e como torná-la saborosa e útil. O livro «50 receitas de aves e carne» é um guia completo para preparar pratos deliciosos e úteis usando frango, pato, peru, ganso e outras espécies populares de aves. Este livro com mais de 50 receitas oferece uma variedade de opções para aqueles que querem explorar o mundo da cozinha de aves e carne. Cada receita foi cuidadosamente desenvolvida com instruções detalhadas e tamanhos de porções para ajudar os leitores a compreender a quantidade de tempo e ingredientes necessários para cada prato. O livro começa por explorar a evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento do conhecimento moderno. Enfatiza a necessidade de os indivíduos desenvolverem seu próprio paradigma pessoal de compreensão do processo tecnológico para sobreviver num mundo em rápida mudança. Isso inclui o estudo de diferentes métodos de preparo de carne e aves, bem como a importância de usar ingredientes frescos e de qualidade. À medida que o leitor avança sobre o livro, ele vai descobrir muitas receitas de fuso bucal que demonstram a versatilidade e o sabor da ave e da carne. Desde pratos clássicos como frango frito e estofados de carne de vaca até criações mais aventureiras como confis de pato e pachete de fígado de ganso, há algo neste manual completo para todos. O livro também descreve os fundamentos da culinária, incluindo como ajustar e preparar a carne para o melhor gosto e textura.
Il libro descrive anche la tecnologia per la preparazione della carne e del pollame e come renderla gustosa e utile. Il libro «50 ricette di pollame e carne» è una guida completa per la preparazione di piatti deliziosi e utili utilizzando pollo, anatra, tacchino, oca e altre specie di uccelli popolari. Questo libro con oltre 50 ricette offre una vasta gamma di opzioni per coloro che vogliono esplorare il mondo della cucina di pollame e carne. Ogni ricetta è stata attentamente progettata con dettagliate istruzioni e dimensioni di porzioni per aiutare i lettori a comprendere la quantità di tempo e gli ingredienti necessari per ogni piatto. Il libro inizia studiando l'evoluzione della tecnologia e il loro impatto sullo sviluppo delle conoscenze moderne. Sottolinea la necessità per gli individui di sviluppare un proprio paradigma personale di comprensione del processo tecnologico per sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione. Questo include lo studio di vari metodi di cottura di carne e pollame e l'importanza di utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Mentre il lettore avanza attraverso il libro, scoprirà un sacco di ricette di arrotondamento della bocca che dimostrano la versatilità e il gusto del pollame e della carne. Da piatti classici come il pollo fritto e lo stufato di manzo a creazioni più avventurose come la caramella di anatra e la patatina di fegato d'oca, in questa guida completa c'è qualcosa per tutti. Il libro descrive anche le basi della cucina, tra cui come adagiare e cucinare la carne correttamente per sapori e texture ottimali.
Das Buch beschreibt auch die Technologie der Zubereitung von Fleisch und Geflügel und wie man es schmackhaft und gesund macht. Das Buch „50 Geflügel- und Fleischrezepte“ ist ein umfassender itfaden für die Zubereitung köstlicher und gesunder Gerichte mit Huhn, Ente, Truthahn, Gans und anderen beliebten Vogelarten. Dieses Buch mit mehr als 50 Rezepten bietet eine breite Palette von Optionen für diejenigen, die die Welt der Geflügel- und Fleischküche erkunden möchten. Jedes Rezept wird sorgfältig mit detaillierten Anweisungen und Portionsgrößen entworfen, um den sern zu helfen, die Menge an Zeit und Zutaten zu verstehen, die für jedes Gericht benötigt werden. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens. Es betont die Notwendigkeit für Einzelpersonen, ihr eigenes persönliches Paradigma für das Verständnis des technologischen Prozesses zu entwickeln, um in einer sich schnell verändernden Welt zu überleben. Dazu gehört das Erlernen verschiedener Zubereitungsmethoden für Fleisch und Geflügel sowie die Bedeutung der Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten. Während der ser durch das Buch schreitet, wird er viele Mundwasser-Rezepte entdecken, die die Vielseitigkeit und den Geschmack von Geflügel und Fleisch demonstrieren. Von klassischen Gerichten wie Brathähnchen und Rindfleischeintopf bis hin zu abenteuerlicheren Kreationen wie Entenkonfee und Gänseleberpastete ist in diesem umfassenden Ratgeber für jeden etwas dabei. Das Buch beschreibt auch die Grundlagen des Kochens, einschließlich der richtigen Würze und Zubereitung von Fleisch für optimalen Geschmack und Textur.
Książka opisuje również technologię gotowania mięsa i drobiu, a także jak uczynić go smacznym i zdrowym. Książka „50 Przepisy na drób i mięso” to kompleksowy przewodnik po przygotowaniu pysznych i zdrowych potraw z wykorzystaniem kurczaka, kaczki, indyka, gęsi i innych popularnych gatunków ptaków. Z ponad 50 receptur, ta książka oferuje szeroki wybór opcji dla tych, którzy chcą poznać świat drobiu i kuchni mięsnej. Każdy przepis jest starannie zaprojektowany ze szczegółowymi instrukcjami i rozmiarami porcji, aby pomóc czytelnikom zrozumieć ilość czasu i składników potrzebnych do każdego dania. Książka rozpoczyna się od zbadania ewolucji technologii i jej wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy. Podkreśla potrzebę rozwijania przez jednostki własnego paradygmatu dla zrozumienia procesu technologicznego, aby przetrwać w szybko zmieniającym się świecie. Obejmuje to badanie różnych metod gotowania mięsa i drobiu oraz znaczenie stosowania świeżych i wysokiej jakości składników. Jak czytelnik postępuje przez książkę, odkryją wiele receptur prania ust, które pokazują wszechstronność i smak drobiu i mięsa. Od klasyków takich jak smażony kurczak i gulasz wołowy do bardziej przygodowych kreacji, takich jak kaczka konfit i gęsiej wątróbki, jest coś dla każdego w tym kompleksowym przewodniku. Książka opowiada również o podstawach gotowania, w tym o tym, jak prawidłowo doprawić i gotować mięso dla optymalnego smaku i tekstury.
הספר מתאר גם את הטכנולוגיה של בישול בשר ועופות, כמו גם איך להפוך אותו לטעים ובריא. הספר ”50 מתכונים לעופות ולבשר” הוא מדריך מקיף להכנת מנות טעימות ובריאות בעזרת עוף, ברווז, הודו, אווז ומיני ציפורים פופולריים אחרים. עם יותר מ-50 מתכונים, הספר מציע מגוון רחב של אפשרויות למי שמחפשים לחקור את עולם העופות והמטבח. כל מתכון מעוצב בקפידה עם הוראות מפורטות וגודלי מנות כדי לעזור לקוראים להבין את כמות הזמן והמרכיבים הנדרשים לכל מנה. הספר מתחיל בבחינת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על התפתחות הידע המודרני. הוא מדגיש את הצורך של יחידים לפתח פרדיגמה אישית משלהם להבנת התהליך הטכנולוגי על מנת לשרוד בעולם משתנה במהירות. הדבר כולל בחינת שיטות שונות לבישול בשר ועופות, וחשיבות השימוש במרכיבים טריים ואיכותיים. ככל שהקורא יתקדם בספר, הם יגלו מתכונים רבים לשטיפת פה המדגימים את טעמם הרב-גוני של העופות והבשר. מקלאסיקות כמו עוף מטוגן ונזיד בקר ליצירות הרפתקניות יותר כמו קונפיט ברווז וארובת כבד אווז, יש משהו לכולם במדריך המקיף הזה. הספר מדבר גם על יסודות הבישול, כולל עונת הבישול והבשלת בשר לטעם ומרקם מיטביים.''
Kitap ayrıca et ve kümes hayvanlarının pişirme teknolojisini ve bunun nasıl lezzetli ve sağlıklı hale getirileceğini de anlatıyor. "Kümes Hayvanları ve Et için 50 Yemek Tarifleri" kitabı, tavuk, ördek, hindi, kaz ve diğer popüler kuş türlerini kullanarak lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için kapsamlı bir rehberdir. 50'den fazla tarifle bu kitap, kümes hayvanları ve et mutfağı dünyasını keşfetmek isteyenler için çok çeşitli seçenekler sunuyor. Her tarif, okuyucuların her yemek için gereken zaman ve içerik miktarını anlamalarına yardımcı olmak için ayrıntılı talimatlar ve porsiyon boyutlarıyla dikkatlice tasarlanmıştır. Kitap, teknolojinin evrimini ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisini inceleyerek başlıyor. Hızla değişen bir dünyada hayatta kalabilmek için bireylerin teknolojik süreci anlamak için kendi kişisel paradigmalarını geliştirmeleri gerektiğini vurgular. Bu, et ve kümes hayvanlarını pişirmenin farklı yöntemlerini ve taze ve kaliteli malzemelerin kullanılmasının önemini araştırmayı içerir. Okuyucu kitap boyunca ilerledikçe, kümes hayvanlarının ve etin çok yönlülüğünü ve tadını gösteren birçok gargara tarifini keşfedeceklerdir. Kızarmış tavuk ve sığır yahnisi gibi klasiklerden ördek confit ve kaz ciğeri pate gibi daha maceracı kreasyonlara kadar, bu kapsamlı rehberde herkes için bir şeyler var. Kitap ayrıca, optimum lezzet ve doku için etin nasıl düzgün bir şekilde pişirileceği ve pişirileceği de dahil olmak üzere yemek pişirmenin temelleri hakkında konuşuyor.
يصف الكتاب أيضًا تقنية طهي اللحوم والدواجن، وكذلك كيفية جعلها لذيذة وصحية. كتاب «50 وصفة للدواجن واللحوم» هو دليل شامل لإعداد أطباق لذيذة وصحية باستخدام الدجاج والبط والديك الرومي والأوز وأنواع الطيور الشهيرة الأخرى. مع أكثر من 50 وصفة، يقدم هذا الكتاب مجموعة واسعة من الخيارات لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف عالم الدواجن ومأكولات اللحوم. تم تصميم كل وصفة بعناية مع تعليمات مفصلة وأحجام حصص لمساعدة القراء على فهم مقدار الوقت والمكونات المطلوبة لكل طبق. يبدأ الكتاب بدراسة تطور التكنولوجيا وتأثيرها على تطور المعرفة الحديثة. ويؤكد على ضرورة قيام الأفراد بوضع نموذجهم الشخصي الخاص لفهم العملية التكنولوجية من أجل البقاء في عالم سريع التغير. وهذا يشمل استكشاف طرق مختلفة لطهي اللحوم والدواجن، وأهمية استخدام المكونات الطازجة والجودة. مع تقدم القارئ في الكتاب، سيكتشفون العديد من وصفات غسول الفم التي توضح تنوع ومذاق الدواجن واللحوم. من الكلاسيكيات مثل الدجاج المقلي ويخنة اللحم البقري إلى إبداعات أكثر ميلًا إلى المغامرة مثل كونفيت البط وصفيحة كبد الأوز، هناك شيء للجميع في هذا الدليل الشامل. يتحدث الكتاب أيضًا عن أساسيات الطهي، بما في ذلك كيفية تبديل اللحوم وطهيها بشكل صحيح للحصول على النكهة والملمس الأمثل.
이 책은 또한 고기와 가금류 요리 기술과 맛있고 건강하게 만드는 방법에 대해 설명합니다. "가금류와 육류를위한 50 가지 요리법" 이라는 책은 닭고기, 오리, 칠면조, 거위 및 기타 인기있는 조류 종을 사용하여 맛있고 건강한 요리를 준비하는 포괄적 인 가이드입니다. 50 가지가 넘는 요리법으로이 책은 가금류와 육류 요리의 세계를 탐험하려는 사람들을위한 다양한 옵션을 제공합니다. 각 레시피는 독자가 각 접시에 필요한 시간과 재료의 양을 이해하도록 돕기 위해 자세한 지침과 부분 크기로주의 깊게 설계되었습니다 이 책은 기술의 진화와 현대 지식의 발전에 미치는 영향을 조사하는 것으로 시작됩니다. 빠르게 변화하는 세상에서 생존하기 위해 개인이 기술 프로세스를 이해하기 위해 자신의 개인 패러다임을 개발할 필요성을 강조합니다. 여기에는 고기와 가금류를 요리하는 다양한 방법과 신선하고 양질의 재료를 사용하는 것의 중요성이 포함됩니다. 독자가 책을 진행함에 따라 가금류와 육류의 다양성과 맛을 보여주는 많은 구강 청정제 요리법을 발견 할 것입니다. 프라이드 치킨과 쇠고기 스튜와 같은 고전에서부터 오리 혼란과 거위 간 페이트와 같은 더 모험적인 창조물에 이르기까지이 포괄적 인 가이드에는 모든 사람들에게 무언가가 있습니다. 이 책은 또한 최적의 맛과 질감을 위해 고기를 올바르게 양념하고 요리하는 방법을 포함하여 요리의 기본 사항에 대해 이야기합니
この本はまた、肉や家禽を調理する技術だけでなく、それをおいしく健康的にする方法を説明しています。「家禽と肉のための50レシピ」は、鶏、カモ、七面鳥、ガチョウ、その他の人気のある鳥の種を使用しておいしくて健康的な料理を準備するための包括的なガイドです。50以上のレシピで、この本は家禽や肉料理の世界を探索したい人のためのオプションの広い範囲を提供しています。各レシピは、読者が各料理に必要な時間と材料の量を理解するのを助けるために、詳細な指示と部分サイズで慎重に設計されています。この本は、技術の進化と現代の知識の発展への影響を調べることから始まります。それは、急速に変化する世界で生き残るために、個人が技術プロセスを理解するための独自のパラダイムを開発する必要性を強調しています。これには、肉や家禽を調理するさまざまな方法、新鮮で質の高い食材を使用することの重要性を探求することが含まれます。読者が本を通して進歩するにつれて、彼らは家禽と肉の多様性と味を実証する多くのマウスウォッシュレシピを発見するでしょう。フライドチキンやビーフシチューなどの古典的なものから、アヒルのコンフィやガチョウの肝臓のパテなどの冒険的な作品まで、この包括的なガイドには誰もが楽しめるものがあります。また、料理の基本についても解説しています。
該書還描述了肉類和家禽的烹飪技術,以及如何使其美味和有用。這本書「50個家禽和肉類食譜」是使用雞肉,鴨子,火雞,鵝和其他流行鳥類制備美味和有用菜肴的詳盡指南。這本書有50多種食譜,為那些想探索家禽和肉類烹飪世界的人提供了廣泛的選擇。每個食譜都經過精心設計,並附有詳細的說明和部分大小,以幫助讀者了解每道菜所需的時間和成分。本書首先研究技術的演變及其對現代知識發展的影響。它強調個人需要發展自己的個人模式,以了解技術進程,以便在迅速變化的世界中生存。這包括研究各種烹飪肉類和家禽的方法,以及使用新鮮和優質成分的重要性。隨著讀者在書中的進步,他將發現許多口水食譜,這些食譜展示了家禽和肉類的多功能性和味道。從烤雞和燉牛肉等經典菜肴,到鴨子糖果和鵝肝醬等更具冒險精神的創作,這個全面的指南為大家提供了一些東西。該書還講述了烹飪的基本知識,包括如何適當調味和烹飪肉類,以實現最佳風味和質地。

You may also be interested in:

50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки
50 рецептов. Мясо. Продукты и приготовление. Жаркое, биточки, отбивные, холодцы
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании
Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов
Сырая пища и ее приготовление (300 рецептов)
300 рецептов. Сырая пища и ее приготовление
Птица
Птица и меч
Птица в клетке
Птица-слава
Человек - птица
Бронзовая птица
Бронзовая птица
Птица-пересмешник
Птица-пересмешник
Хищная птица
Смак Птица
Мясо и птица
Боевая птица
Петтер и красная птица
Хорошая кухня Птица
Синяя птица счастья
Сокол - птица царская
Кортик. Бронзовая птица
Потерялась птица в небе
Мясо и птица в мультиварке
Синяя птица. Самоделки
Птица и рыба по-домашнему
Кортик. Бронзовая птица
Я твоя черная птица
Кортик. Бронзовая птица. Выстрел
Жар-птица из Красной книги
Птица. Оригинальные рецепты профессионалов
Зеленая птица с красной головой
Птица-пересмешник. Натуралист на мушке
Кортик. Бронзовая птица. Выстрел
Призрачная птица. Цикл из 2 книг
Приготовление раков
Приготовление икры