
BOOKS - COOKING - Сырая пища и ее приготовление (300 рецептов)...

Сырая пища и ее приготовление (300 рецептов)
Author: Н В Тарасов , Т И Бохановская.
Year: 1931
Pages: 129
Format: FB2 | RTF
File size: 13 MB
Language: RU

Year: 1931
Pages: 129
Format: FB2 | RTF
File size: 13 MB
Language: RU

The book "Сырая пища и ее приготовление 300 рецептов" presents an unique approach to food preparation and consumption, one that challenges the traditional methods of cooking and consuming food. The author advocates for the use of raw, unprocessed plant-based ingredients, without any addition of heat or chemicals, as the basis for a healthy and sustainable diet. This approach is based on the idea that the natural state of food is not processed, but rather in its raw form, and that the application of heat and other chemicals can strip away the nutrients and flavor of the ingredients. The book provides 300 recipes that showcase the versatility and deliciousness of raw food, from salads and smoothies to soups and entrees. Each recipe is carefully crafted to highlight the natural flavors and textures of the ingredients, and to provide a balanced and satisfying meal. The author emphasizes the importance of using fresh, locally sourced ingredients, and encourages readers to experiment with different combinations of fruits, vegetables, nuts, seeds, and grains to create their own unique dishes. One of the key themes of the book is the need to study and understand the process of technology evolution, particularly in the context of food production and consumption.
книга «Сырая пища и ее приготовление 300 рецептов» представляет уникальный подход к приготовлению пищи и потреблению, то, которое бросает вызов традиционным методам приготовления и потребления еды. Автор выступает за использование сырых, необработанных растительных ингредиентов без какого-либо добавления тепла или химических веществ в качестве основы для здорового и устойчивого питания. Этот подход основан на идее, что естественное состояние пищи не обрабатывается, а скорее в ее сырой форме, и что применение тепла и других химических веществ может лишить питательные вещества и вкус ингредиентов. В книге представлено 300 рецептов, демонстрирующих универсальность и вкусность сырой еды, от салатов и смузи до супов и угощений. Каждый рецепт тщательно разработан, чтобы подчеркнуть естественные вкусы и текстуры ингредиентов, а также обеспечить сбалансированное и удовлетворительное питание. Автор подчеркивает важность использования свежих ингредиентов из местных источников и призывает читателей экспериментировать с различными комбинациями фруктов, овощей, орехов, семян и зерна, чтобы создать свои собственные уникальные блюда. Одной из ключевых тем книги является необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологий, особенно в контексте производства и потребления продуктов питания.
livre « Aliments crus et sa préparation 300 recettes » présente une approche unique de la cuisine et de la consommation, une approche qui remet en question les méthodes traditionnelles de préparation et de consommation des aliments. L'auteur préconise l'utilisation d'ingrédients végétaux bruts et non transformés sans aucun apport de chaleur ou de produits chimiques comme base d'une alimentation saine et durable. Cette approche repose sur l'idée que l'état naturel de la nourriture n'est pas traité, mais plutôt sous sa forme brute, et que l'application de chaleur et d'autres produits chimiques peut priver les nutriments et le goût des ingrédients. livre présente 300 recettes qui démontrent la polyvalence et le goût des aliments crus, des salades et des smoothies aux soupes et aux gâteries. Chaque recette est soigneusement conçue pour mettre en valeur les saveurs et les textures naturelles des ingrédients et pour assurer une alimentation équilibrée et satisfaisante. L'auteur souligne l'importance d'utiliser des ingrédients frais provenant de sources locales et encourage les lecteurs à expérimenter différentes combinaisons de fruits, de légumes, de noix, de graines et de céréales afin de créer leurs propres plats uniques. L'un des thèmes clés du livre est la nécessité d'étudier et de comprendre l'évolution des technologies, en particulier dans le contexte de la production et de la consommation alimentaires.
libro «La comida cruda y su preparación 300 recetas» presenta un enfoque único para la cocina y el consumo, uno que desafía los métodos tradicionales de preparación y consumo de alimentos. autor aboga por el uso de ingredientes vegetales crudos y no procesados sin ningún tipo de adición de calor o productos químicos como base para una alimentación saludable y sostenible. Este enfoque se basa en la idea de que el estado natural de los alimentos no se procesa, sino en su forma cruda, y que la aplicación de calor y otras sustancias químicas pueden privar a los nutrientes y al sabor de los ingredientes. libro presenta 300 recetas que demuestran la versatilidad y deliciosidad de la comida cruda, desde ensaladas y batidos hasta sopas y golosinas. Cada receta está cuidadosamente diseñada para resaltar los sabores naturales y las texturas de los ingredientes, además de proporcionar una nutrición equilibrada y satisfactoria. autor destaca la importancia de utilizar ingredientes frescos de fuentes locales y anima a los lectores a experimentar con diferentes combinaciones de frutas, verduras, nueces, semillas y granos para crear sus propios platos únicos. Uno de los temas clave del libro es la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución de la tecnología, especialmente en el contexto de la producción y consumo de alimentos.
O livro «Alimentos crus e seu preparo de 300 receitas» apresenta uma abordagem única para cozinhar e consumir, aquele que desafia os métodos tradicionais de preparo e consumo de comida. O autor defende o uso de ingredientes vegetais crus e não processados sem qualquer adição de calor ou produtos químicos como base para uma alimentação saudável e sustentável. Esta abordagem baseia-se na ideia de que o estado natural dos alimentos não é processado, e sim em sua forma crua, e que o uso de calor e outros produtos químicos podem privar os nutrientes e o sabor dos ingredientes. O livro apresenta 300 receitas que mostram a versatilidade e a delícia da comida crua, desde saladas e smoothies até sopa e refeições. Cada receita foi cuidadosamente desenvolvida para destacar os sabores naturais e os ingredientes texturas, assim como garantir uma alimentação equilibrada e satisfatória. O autor ressalta a importância de usar ingredientes frescos de fontes locais e encoraja os leitores a experimentar diferentes combinações de frutas, legumes, nozes, sementes e grãos para criar seus próprios pratos únicos. Um dos temas-chave do livro é a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia, especialmente no contexto da produção e consumo de alimentos.
il libro «Cibo crudo e la sua preparazione di 300 ricette» presenta un approccio unico per cucinare e consumare, quello che sfida i metodi tradizionali di cottura e consumo di cibo. L'autore è favorevole all'uso di ingredienti vegetali crudi e non trattati senza alcuna aggiunta di calore o sostanze chimiche come base per un'alimentazione sana e sostenibile. Questo approccio si basa sull'idea che lo stato naturale del cibo non è trattato, ma piuttosto nella sua forma cruda, e che l'uso di calore e altre sostanze chimiche può privare i nutrienti e il gusto degli ingredienti. Il libro presenta 300 ricette che dimostrano la versatilità e la gustosità del cibo crudo, dalle insalate ai frullati fino alle zuppe e ai pasti. Ogni ricetta è stata attentamente progettata per sottolineare i gusti naturali e la texture degli ingredienti e fornire un'alimentazione equilibrata e soddisfacente. L'autore sottolinea l'importanza di utilizzare ingredienti freschi da fonti locali e invita i lettori a sperimentare diverse combinazioni di frutta, verdura, noci, semi e grano per creare i propri piatti unici. Uno dei temi chiave del libro è la necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia, soprattutto nel contesto della produzione e del consumo alimentare.
Das Buch „Rohkost und seine Zubereitung 300 Rezepte“ präsentiert einen einzigartigen Ansatz für die Zubereitung und den Verzehr von Speisen, der die traditionellen Methoden der Zubereitung und des Verzehrs von Speisen in Frage stellt. Der Autor befürwortet die Verwendung roher, unverarbeiteter pflanzlicher Inhaltsstoffe ohne Zusatz von Wärme oder Chemikalien als Grundlage für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Dieser Ansatz basiert auf der Idee, dass der natürliche Zustand eines bensmittels nicht verarbeitet wird, sondern in seiner rohen Form, und dass die Anwendung von Wärme und anderen Chemikalien die Nährstoffe und den Geschmack der Zutaten berauben kann. Das Buch präsentiert 300 Rezepte, die die Vielseitigkeit und Köstlichkeit von Rohkost zeigen, von Salaten und Smoothies bis hin zu Suppen und ckereien. Jedes Rezept ist sorgfältig entworfen, um die natürlichen Aromen und Texturen der Zutaten hervorzuheben und eine ausgewogene und zufriedenstellende Ernährung zu gewährleisten. Der Autor betont die Bedeutung der Verwendung von frischen Zutaten aus lokalen Quellen und ermutigt die ser, mit verschiedenen Kombinationen von Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Getreide zu experimentieren, um ihre eigenen einzigartigen Gerichte zu kreieren. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Notwendigkeit, den Prozess der Technologieentwicklung zu untersuchen und zu verstehen, insbesondere im Zusammenhang mit der Produktion und dem Konsum von bensmitteln.
Książka „Surowa żywność i jej przygotowanie 300 receptur” prezentuje unikalne podejście do przygotowania i konsumpcji żywności, które stanowi wyzwanie dla tradycyjnych metod przygotowywania i konsumpcji żywności. Autor opowiada się za wykorzystaniem surowych, nieprzetworzonych składników roślinnych bez dodatku ciepła lub substancji chemicznych jako podstawy zdrowej i zrównoważonej diety. Podejście to opiera się na koncepcji, że naturalny stan żywności nie jest przetwarzany, ale raczej w postaci surowej, a zastosowanie ciepła i innych substancji chemicznych może pozbawić składniki odżywcze i smak składników. Książka zawiera 300 receptur prezentujących wszechstronność i dobroć surowego jedzenia, od sałatek i koktajli po zupy i smakołyki. Każdy przepis jest starannie zaprojektowany, aby podkreślić naturalne smaki i tekstury składników, a także zapewnić zrównoważoną i satysfakcjonującą dietę. Autor podkreśla znaczenie stosowania lokalnych, pozyskiwanych świeżych składników i zachęca czytelników do eksperymentowania z różnymi kombinacjami owoców, warzyw, orzechów, nasion i ziaren w celu stworzenia własnych unikalnych potraw. Jednym z kluczowych tematów książki jest potrzeba studiowania i zrozumienia ewolucji technologii, zwłaszcza w kontekście produkcji i konsumpcji żywności.
הספר ”מזון גולמי והכנתו 300 מתכונים” מציג גישה ייחודית להכנת מזון וצריכה, המחבר דוגל בשימוש במרכיבים צמחיים גולמיים ולא מעובדים ללא תוספת חום או כימיקלים כבסיס לתזונה בריאה וקיימת. גישה זו מבוססת על הרעיון שהמצב הטבעי של המזון אינו מעובד, אלא בצורתו הגולמית, ושהיישום של חום וכימיקלים אחרים יכול לשלול חומרים מזינים וטעם של מרכיבים. הספר כולל 300 מתכונים המציגים את הרבגוניות והטוב שבמאכל גולמי, החל בסלטים, שייקים וכלה במרקים וממתקים. כל מתכון מעוצב בקפידה כדי להדגיש את הטעמים והמרקמים הטבעיים של המרכיבים, כמו גם לספק דיאטה מאוזנת ומספקת. המחבר מדגיש את החשיבות של שימוש במרכיבים טריים שמקורם המקומי ומעודד את הקוראים להתנסות בשילובים שונים של פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ודגנים כדי ליצור את המנות הייחודיות שלהם. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא הצורך ללמוד ולהבין את התפתחות הטכנולוגיה, במיוחד בהקשר של ייצור מזון וצריכה.''
"Raw Food and its Preparation 300 Recipes" kitabı, geleneksel gıda hazırlama ve tüketim yöntemlerine meydan okuyan, gıda hazırlama ve tüketimine benzersiz bir yaklaşım sunuyor. Yazar, sağlıklı ve sürdürülebilir bir diyet için temel olarak herhangi bir ilave ısı veya kimyasal madde içermeyen ham, işlenmemiş bitki bileşenlerinin kullanılmasını savunmaktadır. Bu yaklaşım, gıdanın doğal halinin işlenmediği, bunun yerine ham formunda olduğu ve ısı ve diğer kimyasalların uygulanmasının besin maddelerini ve bileşenlerin tadını mahrum edebileceği fikrine dayanmaktadır. Kitapta, salatalardan ve smoothie'lerden çorbalara ve ikramlara kadar çiğ yiyeceklerin çok yönlülüğünü ve iyiliğini gösteren 300 tarif bulunuyor. Her tarif, malzemelerin doğal lezzetlerini ve dokularını vurgulamak ve dengeli ve tatmin edici bir diyet sağlamak için özenle tasarlanmıştır. Yazar, yerel kaynaklı taze malzemelerin kullanılmasının önemini vurguluyor ve okuyucuları kendi benzersiz yemeklerini oluşturmak için farklı meyve, sebze, fındık, tohum ve tahıl kombinasyonlarını denemeye teşvik ediyor. Kitabın ana temalarından biri, özellikle gıda üretimi ve tüketimi bağlamında teknolojinin evrimini inceleme ve anlama ihtiyacıdır.
يقدم كتاب «الأغذية الخام وإعدادها 300 وصفة» نهجا فريدا لإعداد الأغذية واستهلاكها، وهو نهج يتحدى الطرق التقليدية لإعداد الأغذية واستهلاكها. يدعو المؤلف إلى استخدام المكونات النباتية الخام وغير المصنعة دون أي حرارة أو مواد كيميائية إضافية كأساس لنظام غذائي صحي ومستدام. يستند هذا النهج إلى فكرة أن الحالة الطبيعية للأغذية ليست معالجة، بل في شكلها الخام، وأن تطبيق الحرارة والمواد الكيميائية الأخرى يمكن أن يحرم العناصر الغذائية وطعم المكونات. يعرض الكتاب 300 وصفة تعرض تنوع وجودة الطعام النيء، من السلطات والعصائر إلى الحساء والحلويات. تم تصميم كل وصفة بعناية للتأكيد على النكهات الطبيعية وقوام المكونات، بالإضافة إلى توفير نظام غذائي متوازن ومرضٍ. يؤكد المؤلف على أهمية استخدام المكونات الطازجة من مصادر محلية ويشجع القراء على تجربة مجموعات مختلفة من الفاكهة والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب لإنشاء أطباق فريدة خاصة بهم. أحد المواضيع الرئيسية للكتاب هو الحاجة إلى دراسة وفهم تطور التكنولوجيا، خاصة في سياق إنتاج الأغذية واستهلاكها.
"Raw Food and the Preparation 300 Recipes" 책은 전통적인 음식 준비 및 소비 방법에 도전하는 음식 준비 및 소비에 대한 독특한 접근 방식을 제시합니다. 저자는 건강하고 지속 가능한식이 요법의 기초로 열 또는 화학 물질을 첨가하지 않고 가공되지 않은 생 식물 성분의 사용을 옹호합니다. 이 접근법은 식품의 자연 상태가 가공되지 않고 원시 형태로 가공되며 열 및 기타 화학 물질의 적용이 성분의 영양소와 맛을 박탈 할 수 있다는 아이디어에 기초합니다. 이 책에는 샐러드와 스무디에서 수프와 간식에 이르기까지 날음식의 다양성과 장점을 보여주는 300 가지 레시피가 있습니다. 각 레시피는 재료의 자연적인 맛과 질감을 강조하고 균형 잡힌 만족스러운 식단을 제공하도록 신중하게 설계되었습니다. 저자는 현지에서 생산 된 신선한 재료를 사용하는 것의 중요성을 강조하고 독자들이 과일, 야채, 견과류, 씨앗 및 곡물의 다양한 조합을 실험하여 고유 한 요리를 만들도록 권장합니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 특히 식량 생산과 소비의 맥락에서 기술의 진화를 연구하고 이해해야한다는 것입니다.
本「生の食べ物とその準備300レシピ」は、食べ物の準備と消費に対するユニークなアプローチを提示しています。著者は、健康的で持続可能な食事の基礎として、加熱または化学物質なしで未加工の未加工の植物成分を使用することを提唱しています。このアプローチは、食品の自然な状態は、その生の形で処理されていないという考えに基づいています、熱や他の化学物質の適用は、栄養素や成分の味を奪うことができます。サラダやスムージーからスープやおやつまで、生の食べ物の多様性と良さを紹介する300のレシピが掲載されています。各レシピは、材料の自然な味と質感を強調し、バランスのとれた満足のいく食事を提供するように慎重に設計されています。地元の新鮮な食材を使用することの重要性を強調し、フルーツ、野菜、ナッツ、種子、穀物のさまざまな組み合わせを試して独自の料理を作成することを読者に奨励しています。この本の主要なテーマの1つは、特に食糧生産と消費の文脈において、技術の進化を研究し理解する必要性である。
書「生食及其準備300種食譜」代表了一種獨特的烹飪和消費方法,這挑戰了傳統的烹飪和消費方法。作者主張使用未加工的原始植物成分,而無需添加任何熱量或化學物質作為健康和可持續飲食的基礎。這種方法基於這樣的思想,即食物的自然狀態不是以原始形式處理,而是以原始形式處理,並且使用熱和其他化學物質可能會剝奪成分的營養和味道。該書介紹了300種食譜,展示了生食的多功能性和可口性,從沙拉和冰沙到湯和零食。每個食譜都經過精心設計,以強調成分的自然味道和質地,並提供平衡和令人滿意的營養。作者強調了使用當地新鮮食材的重要性,並鼓勵讀者嘗試水果,蔬菜,堅果,種子和谷物的不同組合,以創造自己的獨特菜肴。該書的主要主題之一是需要研究和了解技術的演變,特別是在糧食生產和消費方面。
