BOOKS - COOKING - Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки...
Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки - Сазонов Н.И. 1999 DJVU Марийский полиграфическо-издательский комбинат BOOKS COOKING
ECO~18 kg CO²

1 TON

Views
86529

Telegram
 
Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Author: Сазонов Н.И.
Year: 1999
Pages: 430
Format: DJVU
File size: 11 MB
Language: RU
Genre: Кулинария



Pay with Telegram STARS
Volshebnoe Teste or 1000 Recipes from Flour - A Journey Through the Evolution of Technology and the Unification of Humanity In the world of culinary delights, there exists a rare and precious tome known as "Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки" (Magical Dough or 1000 Recipes from Flour). This book is not just a collection of delectable dishes, but rather a journey through the evolution of technology and the unification of humanity. As we delve into its pages, we embark on a fascinating exploration of the development of modern knowledge, and how it has shaped our understanding of the world around us. The book begins with an introduction to the history of flour, tracing its origins from ancient grain cultivation to the modern-day industrial processes that have transformed it into a staple ingredient in countless cuisines. We learn about the various types of flour, their textures, and the role they play in creating different types of dough, each with its unique properties and uses. The author expertly guides us through the process of preparing minced meat fillings, using flavors, creams, glazes, and other decorations to create a wide range of mouthwatering dishes. As we progress, we discover the importance of temperature regimes in the manufacture of these products, highlighting the need for precision and attention to detail in the culinary arts.
Volshebnoe Teste или 1 000 Рецептов от Муки - Поездка Посредством Эволюции Технологии и Объединение Человечества В мире кулинарных восхищений, там существует редкий и драгоценный том, известный как «Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки» (Волшебное Тесто или 1 000 Рецептов от Муки). Эта книга - не просто сборник восхитительных блюд, а скорее путешествие по эволюции технологий и объединению человечества. Углубляясь в его страницы, мы приступаем к увлекательному исследованию развития современного знания, и того, как оно сформировало наше понимание окружающего мира. Книга начинается с введения в историю муки, прослеживая ее происхождение от древнего выращивания зерна до современных промышленных процессов, которые превратили ее в основной ингредиент в бесчисленных кухнях. Мы узнаем о различных видах муки, их текстурах и роли, которую они играют в создании различных видов теста, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и применениями. Автор мастерски проводит нас через процесс приготовления начинки из фарша, используя ароматизаторы, кремы, глазури и другие украшения для создания широкого ассортимента блюд для полоскания рта. По мере продвижения мы обнаруживаем важность температурных режимов при производстве этих продуктов, подчеркивая необходимость точности и внимания к деталям в кулинарном искусстве.
Volshebnoe Test ou 1 000 Recettes de Farine - Voyage à travers l'évolution de la technologie et l'unification de l'humanité Dans un monde d'admiration culinaire, il existe un volume rare et précieux connu sous le nom de « Pâte Magique ou 1000 Recettes de Farine ». Ce livre n'est pas seulement un recueil de plats délicieux, mais plutôt un voyage à travers l'évolution de la technologie et l'unification de l'humanité. En approfondissant ses pages, nous commençons une étude fascinante du développement de la connaissance moderne et de la façon dont elle a façonné notre compréhension du monde qui nous entoure. livre commence par une introduction à l'histoire de la farine, retraçant son origine de la culture ancienne des céréales aux procédés industriels modernes qui l'ont transformée en ingrédient principal dans d'innombrables cuisines. Nous apprenons les différents types de farine, leurs textures et le rôle qu'ils jouent dans la création de différents types de pâte, chacun ayant ses propres propriétés et applications. L'auteur nous guide magistralement à travers le processus de préparation de la farce hachée, en utilisant des arômes, des crèmes, des glaçons et d'autres bijoux pour créer une large gamme de plats de bain de bouche. Au fur et à mesure que nous progressons, nous découvrons l'importance des températures dans la fabrication de ces produits, en soulignant le besoin de précision et d'attention aux détails dans l'art culinaire.
Volshebnoe Teste o 1,000 Recetas de Harina - Un viaje a través de la evolución de la tecnología y la unión de la humanidad En un mundo de admiración culinaria, hay un volumen raro y precioso conocido como «Masa mágica o 1000 recetas de harina» (Masa mágica o receta 1,000 tú de Harina). Este libro no es sólo una colección de deliciosos platos, sino más bien un viaje por la evolución de la tecnología y la unión de la humanidad. Profundizando en sus páginas, nos embarcamos en una fascinante investigación sobre el desarrollo del conocimiento moderno, y cómo ha moldeado nuestra comprensión del mundo que nos rodea. libro comienza con la introducción en la historia de la harina, trazando su origen desde el antiguo cultivo del grano hasta los procesos industriales modernos que la convirtieron en un ingrediente básico en innumerables cocinas. Aprendemos sobre los diferentes tipos de harina, sus texturas y el papel que desempeñan en la creación de diferentes tipos de masa, cada uno con sus propias propiedades y aplicaciones únicas. autor nos guía magistralmente a través del proceso de preparación del relleno de carne picada, utilizando sabores, cremas, esmaltes y otras decoraciones para crear una amplia gama de platos de enjuague bucal. A medida que avanzamos, descubrimos la importancia de los modos de temperatura en la fabricación de estos productos, destacando la necesidad de precisión y atención al detalle en el arte culinario.
Volshebnoe Prova ou 1 mil Receitas da Farinha - Viagem Através da Evolução da Tecnologia e União da Humanidade No Mundo da Admiração Culinária, há um volume raro e precioso conhecido como «Massa Mágica ou 1000 Receitas da Farinha» (Massa Mágica ou 1 mil Receitas da Mooca). Este livro não é apenas uma coleção de pratos deliciosos, mas uma viagem pela evolução da tecnologia e pela união da humanidade. Ao nos aprofundarmos em suas páginas, iniciamos uma investigação fascinante sobre o desenvolvimento do conhecimento moderno, e como ele moldou a nossa compreensão do mundo ao nosso redor. O livro começa com a introdução à história da farinha, traçando suas origens desde o cultivo antigo de grãos até os processos industriais modernos que o transformaram em um ingrediente básico em inúmeras cozinhas. Aprendemos sobre os diferentes tipos de farinha, suas texturas e o papel que desempenham na criação de diferentes tipos de teste, cada um com suas propriedades e aplicações únicas. O autor conduz-nos com habilidade através do processo de preparo de recheio de farelo, usando aromas, cremes, glaciares e outros adornos para criar uma ampla gama de pratos para a boca. À medida que avançamos, descobrimos a importância dos regimes de temperatura na produção desses produtos, enfatizando a necessidade de precisão e atenção aos detalhes das artes culinárias.
Volshebnoe Taste o 1.000 Ricette da Farina - Viaggio Attraverso l'Evoluzione della Tecnologia e l'Unione dell'Umanità Nel mondo delle ammirazioni culinarie, c'è un volume raro e prezioso noto come «Magic Pasta o 1000 ricette di farina» (Magic Pasta o 1.000 Ricette da Muki). Questo libro non è solo una raccolta di deliziosi piatti, ma un viaggio attraverso l'evoluzione della tecnologia e l'unione dell'umanità. Approfondendo le sue pagine, iniziamo un'affascinante ricerca sullo sviluppo della conoscenza moderna, e su come ha formato la nostra comprensione del mondo circostante. Il libro inizia con l'introduzione alla storia della farina, tracciando le sue origini dall'antica coltivazione del grano ai moderni processi industriali che lo hanno trasformato in un ingrediente di base in innumerevoli cucine. Scopriamo i diversi tipi di farina, le loro texture e il ruolo che svolgono nella creazione di diversi tipi di test, ognuno dei quali ha le sue proprietà e le sue applicazioni uniche. L'autore ci guida magistralmente attraverso il processo di cottura in farro, utilizzando aromi, creme, glassa e altri gioielli per creare una vasta gamma di piatti per la bocca. Mentre avanziamo, scopriamo l'importanza dei regimi di temperatura nella produzione di questi prodotti, sottolineando la necessità di precisione e attenzione ai dettagli nell'arte culinaria.
Volshebnoe Teste oder 1.000 Rezepte aus Mehl - Eine Reise durch die Evolution der Technologie und die Vereinigung der Menschheit In der Welt der kulinarischen Bewunderung gibt es einen seltenen und wertvollen Band, der als „Zauberteig oder 1.000 Rezepte aus Mehl“ (Zauberteig oder 1.000 Rezepte aus Mehl) bekannt ist. Dieses Buch ist nicht nur eine Sammlung köstlicher Gerichte, sondern eine Reise durch die Entwicklung der Technologie und die Vereinigung der Menschheit. Wenn wir tiefer in seine Seiten eintauchen, beginnen wir eine faszinierende Studie über die Entwicklung des modernen Wissens und wie es unser Verständnis der Welt um uns herum geprägt hat. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Mehls und zeichnet seine Ursprünge vom alten Getreideanbau bis zu modernen industriellen Prozessen nach, die es in unzähligen Küchen zum Hauptbestandteil gemacht haben. Wir lernen die verschiedenen Mehlsorten, ihre Texturen und die Rolle, die sie bei der Herstellung verschiedener Teigsorten spielen, kennen, von denen jede ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Anwendungen hat. Der Autor führt uns fachmännisch durch den Prozess der Zubereitung von Hackfleischfüllungen mit Aromen, Cremes, Glasuren und anderen Dekorationen, um eine breite Palette von Mundspülgerichten zu kreieren. Im Laufe der Zeit entdecken wir die Bedeutung von Temperaturregimen bei der Herstellung dieser Produkte und betonen die Notwendigkeit von Präzision und Liebe zum Detail in der Kochkunst.
Volshebnoe Teste lub 1000 Przepisy z mąki - Podróż przez ewolucję technologii i zjednoczenie ludzkości W świecie podziwu kulinarnego istnieje rzadki i cenny tom znany jako „Magiczne ciasto lub 1000 Przepisy z mąki” (Magiczne ciasto lub 1000 Przepisy z mąki). Ta książka to nie tylko zbiór pysznych potraw, ale raczej podróż przez ewolucję technologii i zjednoczenie ludzkości. Zagłębiając się w jego strony, zaczynamy fascynujące badania nad rozwojem nowoczesnej wiedzy i tym, jak ukształtowała ona nasze zrozumienie otaczającego nas świata. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii mąki, śledzenia jej pochodzenia od starożytnej uprawy ziarna do współczesnych procesów przemysłowych, które przekształciły ją w składnik zszywający w niezliczonych kuchniach. Dowiadujemy się o różnych rodzajach mąki, ich teksturach i roli, jaką odgrywają w tworzeniu różnych rodzajów ciasta, z których każdy ma swoje unikalne właściwości i zastosowania. Autor mistrzowsko prowadzi nas przez proces wypychania mączki, używając zapachów, kremów, glazur i innych dekoracji do tworzenia szerokiej gamy zmywarek do ust. W miarę postępów odkrywamy znaczenie wzorców temperatury w produkcji tych produktów, podkreślając potrzebę precyzji i dbałości o szczegóły w sztuce kulinarnej.
Volshebnoe Teste או 1,000 מתכונים מקמח - טיול דרך התפתחות הטכנולוגיה ואיחוד האנושות בעולם ההערצה הקולינרית, ישנו כרך נדיר ויקר, המכונה ”בצק קסום או 1000 מתכונים מקמח” (קסם בצק או 1,000 מתכונים מקמח). הספר הזה הוא לא רק אוסף של מנות טעימות, אלא מסע דרך התפתחות הטכנולוגיה ואיחוד האנושות. בהתעמקות בדפיו, אנו מתחילים במחקר מרתק של התפתחות הידע המודרני, וכיצד הוא עיצב את הבנתנו על העולם הסובב אותנו. הספר מתחיל עם הקדמה להיסטוריה של הקמח, התחקות אחר מקורותיו מטיפוח תבואה קדומה לתהליכים תעשייתיים מודרניים שהפכו אותו למרכיב מהותי במטבחים רבים מספור. אנחנו לומדים על סוגים שונים של קמח, המרקמים שלהם והתפקיד שהם ממלאים ביצירת סוגים שונים של בצק, המחבר מנחה אותנו במומחיות בתהליך של הכנת מילוי בשר, שימוש בבשמים, קרמים, זיגונים וקישוטים אחרים כדי ליצור מגוון רחב של כלים לשטיפת פה. כשאנו מתקדמים, אנו מגלים את החשיבות של דפוסי טמפרטורה בייצור של מוצרים אלה, המדגישים את הצורך בדיוק ותשומת לב לפרטים באמנות קולינרית.''
Volshebnoe Teste veya Undan 1,000 Yemek Tarifleri - Teknolojinin Evrimi ve İnsanlığın Birleşmesi Üzerine Bir Yolculuk Mutfak hayranlığı dünyasında, "hirli Hamur veya Undan 1,000 Yemek Tarifleri" (hirli Hamur veya Undan 1,000 Yemek Tarifleri) olarak bilinen nadir ve değerli bir cilt vardır. Bu kitap sadece lezzetli yemeklerin bir koleksiyonu değil, teknolojinin evrimi ve insanlığın birleşmesi yoluyla bir yolculuktur. Sayfalarına girerek, modern bilginin gelişimi ve çevremizdeki dünya anlayışımızı nasıl şekillendirdiği konusunda büyüleyici bir çalışmaya başlıyoruz. Kitap, un tarihine bir giriş ile başlıyor ve kökenlerini eski tahıl ekiminden sayısız mutfakta temel bir bileşen haline getiren modern endüstriyel süreçlere kadar izliyor. Farklı un türlerini, dokularını ve her biri kendine özgü özelliklere ve uygulamalara sahip farklı hamur türleri oluşturmada oynadıkları rolü öğreniyoruz. Yazar ustaca gargara yemekleri geniş bir yelpazede oluşturmak için kokular, kremler, sırlar ve diğer süslemeler kullanarak, kıyma doldurma yapma sürecinde bize rehberlik eder. İlerledikçe, bu ürünlerin üretiminde sıcaklık kalıplarının önemini keşfediyoruz ve mutfak sanatında detaylara hassasiyet ve dikkat gösterilmesi gerektiğini vurguluyoruz.
Volshebnoe Teste أو 1000 وصفة من الدقيق - رحلة عبر تطور التكنولوجيا وتوحيد الإنسانية في عالم الإعجاب بالطهي، هناك حجم نادر وثمين يُعرف باسم «العجين السحري أو 1000 وصفة من الدقيق» (العجين السحري أو 1000 وصفة من الدقيق). هذا الكتاب ليس مجرد مجموعة من الأطباق اللذيذة، ولكنه رحلة عبر تطور التكنولوجيا وتوحيد البشرية. عند الخوض في صفحاتها، نبدأ دراسة رائعة لتطور المعرفة الحديثة، وكيف شكلت فهمنا للعالم من حولنا. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ الدقيق، ويتتبع أصوله من زراعة الحبوب القديمة إلى العمليات الصناعية الحديثة التي حولته إلى عنصر أساسي في عدد لا يحصى من المطابخ. نتعرف على أنواع مختلفة من الدقيق وأنسجتها والدور الذي تلعبه في إنشاء أنواع مختلفة من العجين، لكل منها خصائصها وتطبيقاتها الفريدة. يرشدنا المؤلف ببراعة خلال عملية صنع حشوة اللحم المفروم، باستخدام العطور والكريمات والزجاج والزخارف الأخرى لإنشاء مجموعة واسعة من أطباق غسول الفم. مع تقدمنا، نكتشف أهمية أنماط درجات الحرارة في إنتاج هذه المنتجات، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى الدقة والاهتمام بالتفاصيل في فن الطهي.
Volshebnoe Teste 또는 밀가루의 1,000 가지 레시피-기술의 진화와 인류 통일을 통한 여행 요리의 세계에서 "Flour의 Magic Dough 또는 1,000 레시피" (Magic Dough 또는 Flour의 1,000 레시피). 이 책은 맛있는 요리 모음이 아니라 기술의 진화와 인류 통일을 통한 여정입니다. 우리는 페이지를 살펴보면서 현대 지식의 발전과 그것이 우리 주변의 세계에 대한 이해를 어떻게 형성했는지에 대한 매혹적인 연구를 시작합니다. 이 책은 밀가루의 역사에 대한 소개로 시작하여 고대 곡물 재배에서 현대 산업 공정에 이르기까지 수많은 부엌의 주요 성분으로 바뀌 었습니다. 우리는 다양한 유형의 밀가루, 질감 및 각각 고유 한 특성과 응용 분야를 가진 다양한 종류의 반죽을 만드는 데 어떤 역할을하는지 배웁니다. 저자는 향수, 크림, 유약 및 기타 장식을 사용하여 다양한 구강 세척 요리를 만드는 과정을 통해 우리를 완벽하게 안내합니다. 우리는 발전함에 따라 이러한 제품 생산에서 온도 패턴의 중요성을 발견하여 요리 예술의 세부 사항에 대한 정확성과 관심의 필요성을 강조합니다.
Volshebnoe Testeまたは小麦粉から1,000レシピ-技術の進化と人類の統一を通じた旅料理の賞賛の世界では、「小麦粉からの魔法の生地または1,000レシピ」として知られている珍しいと貴重なボリュームがあります(マジック生地または1,000レシピから小麦粉)。この本は、単に美味しい料理を集めたものではなく、テクノロジーの進化と人類の統一をめぐる旅です。そのページを掘り下げて、私たちは現代の知識の発展とそれが私たちの周りの世界の理解をどのように形成してきたかについての魅力的な研究を開始します。この本は、小麦粉の歴史の紹介から始まり、古代の穀物栽培から現代の工業プロセスに至るまでの起源をたどり、無数のキッチンで主食となっています。私たちは、小麦粉の種類、その質感、そしてそれらがそれぞれ独自の特性と用途で異なる種類の生地を作成する際に果たす役割について学びます。著者はミンチの詰め物を作るプロセスを見事に導きます、香りを使用して、クリーム、釉薬やその他の装飾は、マウスウォッシュ料理の広い範囲を作成します。私たちが進歩するにつれて、私たちはこれらの製品の製造における温度パターンの重要性を発見し、料理芸術における精密さと細部への注意の必要性を強調しました。
Volshebnoe Teste或Muki的1,000個食譜-通過技術進化和人類團結的旅程在烹飪欽佩的世界中,那裏有一個稀有而珍貴的卷,被稱為「魔術面團或1000個面粉食譜」(魔術面團或Muki的1,000個食譜)。這本書不僅是美味菜肴的集合,而且是技術發展和人類團結的旅程。通過深入研究它的頁面,我們開始對現代知識的發展以及它如何塑造我們對周圍世界的理解進行引人入勝的研究。這本書首先介紹了面粉,追溯了面粉的起源,從古老的谷物種植到現代工業過程,這些過程使面粉成為無數廚房的主要成分。我們了解不同類型的面粉,它們的質地以及它們在創建不同類型的面團中的作用,每種面團都有其獨特的性質和應用。作者巧妙地引導我們通過制作肉餡料的過程,利用口味、奶油、釉料和其他裝飾品創造出各種各樣的清口水菜肴。隨著時間的推移,我們發現溫度模式在這些產品生產中的重要性,強調烹飪藝術中需要精確和註重細節。

You may also be interested in:

Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Волшебное правило, или как стать настоящим принцем
Винный погребок или Открытие так называемых (секретных) рецептов
Дрожжевое тесто
Тесто. Любимые рецепты
Тесто души моей
Тесто. Любимые рецепты
Макароны - превосходное тесто
Соленое тесто (для начинающих)
Соленое тесто для начинающих
Соленое тесто. Волшебная мастерская
Тесто для любимых пирожков
Тесто для любимых пирожков
Хлебопечка. Тесто, хлеб, пирожки, кексы
Соленое тесто. Украшения, сувениры, поделки, панно
Соленое тесто оригинальные идеи для веселого творчества
Волшебное кольцо
Волшебное кружево
Волшебное кольцо
Волшебное кольцо
Осторожно, волшебное!
Волшебное кольцо
Волшебное кружево
Волшебное кольцо
Волшебное царство фей
Гвенди и ее волшебное перышко
Гвенди и ее волшебное перышко
Твое волшебное дыханье
Волшебное лекарство Джорджа
Волшебное зеркало Тимеи
Волшебное слово Сказки
Души волшебное светило...
Волшебное огниво. Оле Лукойе
Волшебное меню вкусной и здоровой пищи
Волшебное Средневековье. Принцессы, феи, колдуньи
Волшебное кольцо. Сказки русских писателей
Волшебное сокровище. Сказки и легенды Тибета
Беременность и роды. Волшебное начало новой жизни
Волшебное стекло. Роспись по стеклу. Декор стеклом
Сквозь волшебное кольцо. Британские легенды и сказки