
BOOKS - COOKING - Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking

Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking
Author: Maunika Gowardhan
Year: 2021
Pages: 224
Format: EPUB
File size: 71,8 MB
Language: ENG

Year: 2021
Pages: 224
Format: EPUB
File size: 71,8 MB
Language: ENG

, all through a series of small plates that can be enjoyed together on one plate. The book is divided into four sections: grains, lentils, vegetables and sweets, each section featuring a variety of dishes to try, from familiar favourites like basmati rice and chana masala to lesser known dishes like kitchri and jaggery pappadams. Each recipe has been carefully crafted to ensure it's simplicity and ease of preparation, as well as an emphasis on fresh and healthy ingredients. This book is a perfect introduction to the wonderfully vibrant world of Indian food'. The plot of the book "Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking" revolves around the concept of thali, which is a traditional Indian meal where a variety of dishes are served together on one platter. The author, Maunika Gowardhan, an Indian cook and social media star, shares over 80 easy and accessible recipes that showcase the simplicity and diversity of Indian cuisine. The book is divided into four sections - grains, lentils, vegetables, and sweets - each highlighting a range of dishes, from popular favorites like basmati rice and chana masala to lesser-known delicacies like kitchri and jaggery pappadums. The story begins with an introduction to the history and significance of thali in Indian culture, highlighting its importance as a symbol of unity and community. The author emphasizes the need to understand and appreciate the evolution of technology in the context of Indian cuisine, recognizing the role it has played in shaping the country's culinary identity. She argues that this understanding is crucial for the survival of humanity and the unification of people, particularly in a world filled with conflict and division.
, все через серию небольших тарелок, которые можно наслаждаться вместе на одной тарелке. Книга состоит из четырех разделов: зерна, чечевицы, овощей и сладостей, в каждом разделе представлены разнообразные блюда, которые можно попробовать, от привычных любимых блюд, таких как рис басмати и чана масала, до менее известных блюд, таких как китчри и jaggery pappadams. Каждый рецепт был тщательно разработан, чтобы обеспечить его простоту и простоту приготовления, а также акцент на свежих и полезных ингредиентах. Эта книга является прекрасным введением в удивительно яркий мир индийской еды ". Сюжет книги" Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking "вращается вокруг концепции thali, которая является традиционной индийской едой, где различные блюда подаются вместе на одном блюде. Автор, Мауника Говардхан, индийский повар и звезда социальных сетей, делится более чем 80 легкими и доступными рецептами, которые демонстрируют простоту и разнообразие индийской кухни. Книга состоит из четырех разделов - зерна, чечевицы, овощей и сладостей - каждый из которых выделяет ряд блюд, от популярных любимых, таких как рис басмати и чана масала, до менее известных деликатесов, таких как китчри и джаггери-паппадумы. История начинается с введения в историю и значение тхали в индийской культуре, подчёркивая его важность как символа единства и общности. Автор подчеркивает необходимость понять и оценить эволюцию технологий в контексте индийской кухни, признавая роль, которую она сыграла в формировании кулинарной идентичности страны. Она утверждает, что это понимание имеет решающее значение для выживания человечества и объединения людей, особенно в мире, наполненном конфликтами и разделениями.
, le tout à travers une série de petites assiettes qui peuvent être dégustées ensemble dans la même assiette. livre se compose de quatre sections : les céréales, les lentilles, les légumes et les bonbons, chaque section présente une variété de plats à déguster, des plats préférés habituels comme le riz basmati et la cuve masala aux plats moins connus comme le kitchri et le jaggery pappadams. Chaque recette a été soigneusement conçue pour assurer sa simplicité et sa facilité de préparation, ainsi que l'accent mis sur les ingrédients frais et sains. Ce livre est une excellente introduction au monde étonnamment brillant de la nourriture indienne ". L'histoire du livre » Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking « tourne autour du concept de thali, qui est un repas indien traditionnel où différents plats sont servis ensemble sur le même plat. L'auteur, Mounica Howardhan, cuisinière indienne et star des médias sociaux, partage plus de 80 recettes faciles et abordables qui démontrent la simplicité et la variété de la cuisine indienne. livre se compose de quatre sections - les céréales, les lentilles, les légumes et les bonbons - qui distinguent chacun un certain nombre de plats, des plats populaires comme le riz basmati et la cuve masala, aux spécialités moins connues comme le kitchri et le jaggeri-pappadum. L'histoire commence par une introduction à l'histoire et à la signification du thali dans la culture indienne, soulignant son importance en tant que symbole de l'unité et de la communauté. L'auteur souligne la nécessité de comprendre et d'évaluer l'évolution de la technologie dans le contexte de la cuisine indienne, en reconnaissant le rôle qu'elle a joué dans la formation de l'identité culinaire du pays. Elle affirme que cette compréhension est essentielle à la survie de l'humanité et à l'unification des hommes, en particulier dans un monde rempli de conflits et de divisions.
, todo a través de una serie de pequeños platos que se pueden disfrutar juntos en el mismo plato. libro consta de cuatro secciones: granos, lentejas, verduras y dulces, cada sección presenta una variedad de platos que se pueden degustar, desde platos favoritos habituales como el arroz basmati y la chana masala, hasta platos menos conocidos como el kitchri y los pappadams jaggery. Cada receta ha sido cuidadosamente diseñada para garantizar su simplicidad y facilidad de preparación, así como el énfasis en ingredientes frescos y saludables. Este libro es una maravillosa introducción al asombrosamente brillante mundo de la comida india ". La trama del libro» Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking «gira en torno al concepto thali, que es una comida tradicional india donde se sirven diferentes platos juntos en el mismo plato. La autora, Maunika Howardhan, cocinera india y estrella de las redes sociales, comparte más de 80 recetas ligeras y asequibles que demuestran la sencillez y variedad de la cocina india. libro consta de cuatro secciones - granos, lentejas, verduras y dulces - cada una de las cuales distingue una serie de platos, desde populares favoritos como el arroz basmati y la chana masala, hasta manjares menos conocidos como el kitchri y el jaggeri pappadums. La historia comienza con la introducción en la historia y el significado del thali en la cultura india, enfatizando su importancia como símbolo de unidad y comunidad. La autora subraya la necesidad de entender y valorar la evolución de la tecnología en el contexto de la cocina india, reconociendo el papel que ha jugado en la formación de la identidad culinaria del país. Afirma que esta comprensión es crucial para la supervivencia de la humanidad y la unificación de los seres humanos, especialmente en un mundo lleno de conflictos y divisiones.
, todos através de uma série de pequenos pratos que podem ser desfrutados juntos no mesmo prato. O livro tem quatro seções: grãos, lentilhas, legumes e doces, cada seção apresenta uma variedade de pratos que podem ser provados, desde pratos preferidos habituais, como o arroz basmati e chana masala, até pratos menos conhecidos como kitchree e jaggery pappadams. Cada receita foi cuidadosamente desenvolvida para garantir sua simplicidade e simples preparo, assim como o foco em ingredientes frescos e úteis. Este livro é uma bela introdução ao mundo surpreendentemente brilhante da comida indiana ". A história do livro» Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking «gira em torno do conceito thali, que é uma comida tradicional indiana, onde vários pratos são servidos juntos no mesmo prato. O autor, Maunica Howardhan, um cozinheiro indiano e estrela das redes sociais, compartilha mais de 80 receitas fáceis e acessíveis que demonstram a simplicidade e a diversidade da cozinha indiana. O livro é composto por quatro seções - grãos, lentilhas, legumes e doces - cada uma delas destaca uma série de pratos, desde os favoritos populares, como arroz basmati e chana masala, até as especialidades menos conhecidas, como kitchree e jaggeri-pappadume. A história começa com a introdução na história e no significado do Thali na cultura indiana, ressaltando sua importância como símbolo de unidade e comunidade. A autora ressalta a necessidade de compreender e avaliar a evolução da tecnologia no contexto da culinária indiana, reconhecendo o papel que desempenhou na formação da identidade culinária do país. Ela afirma que essa compreensão é fundamental para a sobrevivência da humanidade e para a união das pessoas, especialmente num mundo cheio de conflitos e divisões.
, tutto attraverso una serie di piccoli piatti che si possono godere insieme sullo stesso piatto. Il libro è composto da quattro sezioni: grano, lenticchie, verdure e dolci, ogni sezione presenta una varietà di piatti da assaggiare, dai piatti preferiti come il rasmati riso e chana masala, ai piatti meno conosciuti come kitchri e jaggery pappadams. Ogni ricetta è stata attentamente progettata per garantirne la semplicità e la facilità di cottura, così come l'accento su ingredienti freschi e utili. Questo libro è un'ottima introduzione al mondo meravigliosamente luminoso del cibo indiano ". La trama del libro» Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking «ruota intorno al concetto di thali, che è un cibo tradizionale indiano, dove diversi piatti vengono serviti insieme su un unico piatto. L'autore, Maunika Howard, cuoco indiano e star dei social media, condivide oltre 80 ricette facili e accessibili che dimostrano la semplicità e la diversità della cucina indiana. Il libro è composto da quattro sezioni - grano, lenticchie, verdure e dolci - ognuna delle quali evidenzia una serie di piatti, dai più amati, come il basmati riso e la chana masala, a specialità meno conosciute come kitchri e jaggeri pappadum. La storia inizia con l'introduzione alla storia e al significato del Thali nella cultura indiana, sottolineando la sua importanza come simbolo di unità e comunità. L'autore sottolinea la necessità di comprendere e valutare l'evoluzione della tecnologia nel contesto della cucina indiana, riconoscendo il ruolo che ha svolto nella formazione dell'identità culinaria del paese. Sostiene che questa comprensione è fondamentale per la sopravvivenza dell'umanità e per l'unione delle persone, soprattutto in un mondo pieno di conflitti e divisioni.
, alles durch eine Reihe von kleinen Tellern, die zusammen auf einem Teller genossen werden können. Das Buch besteht aus vier Abschnitten: Getreide, Linsen, Gemüse und Süßigkeiten, wobei jeder Abschnitt eine Vielzahl von Gerichten zum Probieren bietet, von den üblichen Lieblingsgerichten wie Basmati-Reis und Chana Masala bis hin zu weniger bekannten Gerichten wie Kitchri und Jaggery Pappadams. Jedes Rezept wurde sorgfältig entworfen, um sicherzustellen, dass es einfach und einfach zuzubereiten ist und sich auf frische und gesunde Zutaten konzentriert. Dieses Buch ist eine wunderbare Einführung in die wunderbar lebendige Welt des indischen Essens ". Die Handlung des Buches“ Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking „dreht sich um das Konzept von Thali, einem traditionellen indischen Essen, bei dem verschiedene Gerichte zusammen auf einem Gericht serviert werden. Die Autorin Maunika Howardhan, indische Köchin und Social-Media-Star, teilt mehr als 80 leichte und erschwingliche Rezepte, die die Einfachheit und Vielfalt der indischen Küche demonstrieren. Das Buch besteht aus vier Abschnitten - Getreide, Linsen, Gemüse und Süßigkeiten -, die jeweils eine Reihe von Gerichten hervorheben, von beliebten Favoriten wie Basmati-Reis und Chana Masala bis hin zu weniger bekannten Delikatessen wie Kitchri und Jaggeri Pappadoums. Die Geschichte beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Bedeutung des Thali in der indischen Kultur und unterstreicht seine Bedeutung als Symbol für Einheit und Gemeinschaft. Der Autor betont die Notwendigkeit, die Entwicklung der Technologie im Kontext der indischen Küche zu verstehen und zu bewerten, und erkennt die Rolle an, die sie bei der Gestaltung der kulinarischen Identität des Landes gespielt hat. e argumentiert, dass dieses Verständnis entscheidend für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen ist, insbesondere in einer Welt voller Konflikte und Spaltungen.
, wszystko przez serię małych płyt, które można cieszyć się razem na tej samej płycie. Książka ma cztery sekcje: ziarna, soczewica, warzywa i słodycze, każda sekcja wyposażona w różne potrawy do spróbowania, od znanych ulubionych, takich jak ryż basmati i chana masala do mniej znanych potraw, takich jak kuchnia i jaggery pappadams. Każdy przepis został starannie zaprojektowany, aby upewnić się, że jest prosty i łatwy w przygotowaniu, a także skupić się na świeżych i zdrowych składnikach. Ta książka to wspaniałe wprowadzenie do wspaniale żywego świata indyjskiego jedzenia. "Fabuła książki" Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking "krąży wokół koncepcji thali, która jest tradycyjnym indyjskim jedzeniem, gdzie różne potrawy są podawane razem na jednym daniu. Autorka, Maunika Govardhan, indyjska szefowa kuchni i gwiazda mediów społecznościowych, udostępnia ponad 80 prostych i przystępnych cenowo receptur, które prezentują prostotę i różnorodność kuchni indyjskiej. Książka ma cztery sekcje - ziarna, soczewicę, warzywa i słodycze - każdy z nich wyróżnia szereg potraw, od popularnych ulubionych, takich jak ryż basmati i chana masala do mniej znanych przysmaków, takich jak kuchnia i pappadums jaggery. Historia zaczyna się od wprowadzenia do historii i znaczenia thali w kulturze indyjskiej, podkreślając jej znaczenie jako symbolu jedności i wspólnoty. Autor podkreśla potrzebę zrozumienia i docenienia ewolucji technologii w kontekście kuchni indyjskiej, uznając rolę, jaką odegrała w kształtowaniu kulinarnej tożsamości kraju. Twierdzi, że to zrozumienie ma kluczowe znaczenie dla ludzkiego przetrwania i zjednoczenia, zwłaszcza w świecie pełnym konfliktów i podziałów.
, כל דרך סדרה של צלחות קטנות שניתן ליהנות יחד על אותה צלחת. בספר יש ארבעה קטעים: דגנים, עדשים, ירקות ומתוקים, כל קטע כולל מגוון של מנות לנסות, החל באורז מועדף מוכר כמו בסמטי, צ 'אנה מסאלה וכלה במנות פחות ידועות כמו קיצ'רי ופפדאם. כל מתכון תוכנן בקפידה כדי להבטיח שהוא פשוט וקל להכנה, כמו גם להתמקד במרכיבים טריים ובריאים. הספר הזה הוא הקדמה נפלאה לעולם התוסס להפליא של אוכל הודי. עלילת הספר Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking סובבת סביב הרעיון של Thali, שהוא מאכל הודי מסורתי שבו מנות שונות מוגשות יחד על מאכל אחד. הסופר, מוניקה גוברדהאן, שף הודי וכוכב מדיה חברתית, חולק יותר מ ־ 80 מתכונים קלים וזולים המציגים את הפשטות והמגוון של המטבח ההודי. בספר יש ארבעה חלקים - דגנים, עדשים, ירקות ומתוקים - שכל אחד מהם מדגיש מגוון רחב של מנות, החל באורז בסמטי פופולרי וכלה במסאלה וכלה במעדנים פחות ידועים כגון קיצ 'רי ופפדומים משוטטים. הסיפור מתחיל במבוא להיסטוריה ולמשמעות של תאלי בתרבות ההודית, ומדגיש את חשיבותו כסמל לאחדות ולקהילה. המחבר מדגיש את הצורך להבין ולהעריך את התפתחות הטכנולוגיה בהקשר של המטבח ההודי, תוך הכרה בתפקיד שהיא מילאה בעיצוב זהותה הקולינרית של המדינה. לטענתה, הבנה זו חיונית להישרדות האדם ולאיחוד האדם, במיוחד בעולם מלא בסכסוכים ופילוגים.''
, hepsi aynı tabakta birlikte tadını çıkarabileceğiniz bir dizi küçük plaka boyunca. Kitapta dört bölüm var: tahıllar, mercimek, sebzeler ve tatlılar, her bölüm basmati pirinci ve chana masala gibi tanıdık favorilerden kitchri ve jaggery pappadams gibi daha az bilinen yemeklere kadar denemek için çeşitli yemekler içeriyor. Her tarif, hazırlanmasının basit ve kolay olmasının yanı sıra taze ve sağlıklı malzemelere odaklanılmasını sağlamak için dikkatlice tasarlanmıştır. Bu kitap, Hint yemeklerinin harika canlı dünyasına harika bir giriş. "Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking" kitabının konusu, farklı yemeklerin tek bir tabakta birlikte servis edildiği geleneksel bir Hint yemeği olan thali kavramı etrafında dönüyor. Hintli bir şef ve sosyal medya yıldızı olan yazar Maunika Govardhan, Hint mutfağının sadeliğini ve çeşitliliğini sergileyen 80'den fazla kolay ve uygun fiyatlı tarifi paylaşıyor. Kitapta dört bölüm var - tahıllar, mercimek, sebzeler ve tatlılar - her biri basmati pirinci ve chana masala gibi popüler favorilerden kitchri ve jaggery pappadums gibi daha az bilinen lezzetlere kadar bir dizi yemeği vurguluyor. Hikaye, Hint kültüründe thali'nin tarihine ve anlamına giriş yaparak, birlik ve topluluğun sembolü olarak önemini vurgulayarak başlar. Yazar, Hint mutfağı bağlamında teknolojinin evrimini anlama ve takdir etme ihtiyacını vurgulayarak, ülkenin mutfak kimliğini şekillendirmede oynadığı rolü kabul eder. Bu anlayışın, özellikle çatışma ve bölünme ile dolu bir dünyada, insanın hayatta kalması ve insan birleşmesi için çok önemli olduğunu savunuyor.
، كل ذلك من خلال سلسلة من الأطباق الصغيرة التي يمكن الاستمتاع بها معًا على نفس الطبق. يحتوي الكتاب على أربعة أقسام: الحبوب والعدس والخضروات والحلويات، ويضم كل قسم مجموعة متنوعة من الأطباق لتجربتها، بدءًا من الأطباق المفضلة المألوفة مثل أرز البسمتي وشانا ماسالا إلى الأطباق الأقل شهرة مثل kitchri و jaggery pappadams. تم تصميم كل وصفة بعناية للتأكد من أنها بسيطة وسهلة التحضير، بالإضافة إلى التركيز على المكونات الطازجة والصحية. هذا الكتاب هو مقدمة رائعة لعالم الطعام الهندي النابض بالحياة بشكل رائع. تدور حبكة كتاب «Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking» حول مفهوم thali، وهو طعام هندي تقليدي حيث يتم تقديم أطباق مختلفة معًا في طبق واحد. تشارك المؤلفة، Maunika Govardhan، الشيف الهندي ونجمة وسائل التواصل الاجتماعي، أكثر من 80 وصفة سهلة وبأسعار معقولة تعرض بساطة وتنوع المطبخ الهندي. يحتوي الكتاب على أربعة أقسام - الحبوب والعدس والخضروات والحلويات - يسلط كل منها الضوء على مجموعة من الأطباق، بدءًا من الأطباق المفضلة الشهيرة مثل أرز البسمتي وشانا ماسالا إلى الأطباق الشهية الأقل شهرة مثل kitchri و jaggery pappadums. تبدأ القصة بمقدمة لتاريخ ومعنى ثالي في الثقافة الهندية، مع التأكيد على أهميتها كرمز للوحدة والمجتمع. يؤكد المؤلف على الحاجة إلى فهم وتقدير تطور التكنولوجيا في سياق المطبخ الهندي، مع الاعتراف بالدور الذي لعبته في تشكيل هوية الطهي في البلاد. وتقول إن هذا الفهم حاسم لبقاء الإنسان وتوحيده، خاصة في عالم مليء بالصراع والانقسام.
, 모두 같은 접시에서 함께 즐길 수있는 일련의 작은 접시를 통해. 이 책에는 곡물, 렌즈 콩, 야채 및 과자의 네 부분이 있습니다. 각 부분에는 바스 마티 쌀과 차나 마살라와 같은 친숙한 요리부터 키치 리 및 재거 패파 담과 같은 덜 알려진 요리에 이르기까지 다양한 요리가 제공됩니다. 각 레시피는 단순하고 준비하기 쉽고 신선하고 건강한 재료에 중점을 두도록 신중하게 설계되었습니다. 이 책은 놀랍도록 활기찬 인도 음식 세계에 대한 훌륭한 소개입니다. "Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking" 책의 음모는 한 접시에 다른 요리가 함께 제공되는 전통적인 인도 음식 인 탈리의 개념을 중심으로 진행됩니다. 인도 요리사이자 소셜 미디어 스타 인 Maunika Govardhan은 인도 요리의 단순성과 다양성을 보여주는 80 가지가 넘는 쉽고 저렴한 레시피를 공유합니다. 이 책에는 곡물, 렌즈 콩, 야채 및 과자와 같은 4 가지 섹션이 있으며, 각각은 basmati 쌀 및 chana masala와 같은 인기있는 요리에서부터 키치 리 및 울퉁불퉁 한 pappadums와 같은 덜 알려진 진미에 이르기까지 다양한 요리를 강조합니다. 이 이야기는 인도 문화에서 탈리의 역사와 의미에 대한 소개로 시작하여 연합과 공동체의 상징으로서의 중요성을 강조합니다. 저자는 인도 요리의 맥락에서 기술의 진화를 이해하고 이해해야 할 필요성을 강조하며, 국가의 요리 정체성을 형성하는 데 어떤 역할을했는지 인식합니다. 그녀는이 이해가 특히 갈등과 분열로 가득 찬 세상에서 인간의 생존과 인간 통일에 결정적이라고 주장한다.
、すべての同じプレート上で一緒に楽しむことができる小さなプレートのシリーズを通して。この本には4つのセクションがあります:穀物、レンズ豆、野菜、お菓子、各セクションには、バスマティライスやチャナマサラなどのおなじみの料理から、キッチリやジャガリーパッパダムなどのあまり知られていない料理まで、さまざまな料理があります。各レシピは、新鮮で健康的な食材に焦点を当てるだけでなく、それがシンプルで簡単であることを確認するために慎重に設計されています。この本は、インド料理の素晴らしい活気のある世界への素晴らしい紹介です。"本のプロット"Thali A Joyful Celebration of Indian Home Cooking"は、1つの料理に異なる料理が一緒に提供される伝統的なインド料理であるthaliの概念を中心に展開しています。著者のMaunika Govardhan、インドのシェフとソーシャルメディアのスターは、インド料理のシンプルさと多様性を紹介する80以上の簡単で手頃な価格のレシピを共有しています。この本には、穀物、レンズ豆、野菜、お菓子の4つのセクションがあり、バスマティライスやチャナマサラなどの人気のある料理から、キッチリやジャガリーパッパダムなどのあまり知られていない料理まで、さまざまな料理があります。物語は、インド文化におけるタリの歴史と意味の紹介から始まり、統一とコミュニティの象徴としての重要性を強調している。著者は、インド料理の文脈における技術の進化を理解し、理解する必要性を強調し、それが国の料理のアイデンティティを形成する上で果たした役割を認識する。彼女は、この理解は、特に紛争と分裂に満ちた世界において、人間の生存と人間の統一にとって極めて重要であると主張している。
