
BOOKS - VEGETABLE GARDEN AND FARMING - Справочник виноградаря

Справочник виноградаря
Author: Пелях М.А.
Year: 1982
Pages: 324
Format: DJVU
File size: 16 MB
Language: RU

Year: 1982
Pages: 324
Format: DJVU
File size: 16 MB
Language: RU

The book "Справочник виноградаря" is an exhaustive guide that covers all aspects of grape cultivation, from biology and anatomy to genetics, ecology, and technology. It is a comprehensive resource for anyone involved in the process of growing grapes, from farmers to winemakers, providing them with the knowledge and tools they need to succeed in this complex and fascinating industry. The book includes articles on the following topics: * Biology and anatomy of grapevines, including their structure, growth habits, and physiological processes * Genetics and breeding of grape varieties, including the history and evolution of grape cultivation * Ecology and environmental factors affecting grape growth, such as climate, soil, and pests * Systematics and taxonomy of grape species and varieties * Viticulture and enology, including the techniques and methods used in grape cultivation and wine production * Use of machinery and equipment in grape cultivation and wine production * Long-term storage and preservation of fresh grapes, as well as the processing and transformation of grapes into wine and other products The book is written in a clear and accessible style, making it easy for readers to understand and apply the information presented. The author's expertise in the field of viticulture and enology shines through in the detailed descriptions and explanations of the various aspects of grape cultivation, providing readers with a deep understanding of the subject matter.
Книга «Справочник виноградаря» является исчерпывающим руководством, которое охватывает все аспекты выращивания винограда, от биологии и анатомии до генетики, экологии и технологий. Это комплексный ресурс для всех, кто участвует в процессе выращивания винограда, от фермеров до виноделов, предоставляя им знания и инструменты, необходимые для успеха в этой сложной и увлекательной отрасли. В книгу вошли статьи на следующие темы: * Биология и анатомия виноградных лоз, включая их структуру, привычки роста и физиологические процессы * Генетика и селекция сортов винограда, включая историю и эволюцию выращивания винограда * Экология и факторы окружающей среды, влияющие на рост винограда, такие как климат, почва и вредители * Систематика и систематика видов и сортов винограда * Виноградарство и энология, включая технологии и методы, используемые в выращивании винограда и производстве вина * Использование машин и оборудования в выращивании винограда и производстве вина * Длительное хранение и сохранение свежего винограда, а также переработка и превращение винограда в вино и другие продукты Книга написана в ясном и доступном стиле, облегчая читателям понимание и применение представленной информации. Опыт автора в области виноградарства и энологии сквозит в подробных описаниях и объяснениях различных аспектов выращивания винограда, предоставляя читателям глубокое понимание предмета.
livre de référence du viticulteur est un guide complet qui couvre tous les aspects de la culture de la vigne, de la biologie et de l'anatomie à la génétique, l'écologie et la technologie. C'est une ressource complète pour tous ceux qui sont impliqués dans le processus de culture de la vigne, des agriculteurs aux viticulteurs, en leur fournissant les connaissances et les outils nécessaires pour réussir dans cette industrie complexe et fascinante. livre contient des articles sur les sujets suivants : * Biologie et anatomie de la vigne, y compris leur structure, leurs habitudes de croissance et leurs processus physiologiques * Génétique et sélection des variétés de raisins, y compris l'histoire et l'évolution de la culture des raisins * Écologie et facteurs environnementaux, ayant une incidence sur la croissance des raisins, tels que le climat, les sols et les parasites * Taxologie et taxonomie des espèces et variétés de raisins * Viticulture et oenologie, y compris les techniques et techniques utilisées dans la culture de la vigne et la production de vin * Utilisation de machines et d'équipements dans la culture de la vigne et la production de vin * Stockage à long terme et conservation des raisins frais, ainsi que la transformation et la transformation des raisins en vin et autres produits livre est écrit dans un style clair et accessible, ce qui facilite la compréhension et l'application des informations fournies par les lecteurs. savoir-faire de l'auteur dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie se reflète dans les descriptions détaillées et les explications des différents aspects de la culture de la vigne, fournissant aux lecteurs une compréhension approfondie du sujet.
libro «directorio del viñedo» es una guía exhaustiva que abarca todos los aspectos del cultivo de la uva, desde la biología y la anatomía hasta la genética, la ecología y la tecnología. Se trata de un recurso integral para todos aquellos que participan en el proceso de cultivo de la uva, desde agricultores hasta viticultores, aportándoles los conocimientos y herramientas necesarias para el éxito en esta compleja y fascinante industria. libro incluye artículos sobre los siguientes temas: * Biología y anatomía de la vid, incluyendo su estructura, hábitos de crecimiento y procesos fisiológicos * Genética y selección de variedades de uva, incluyendo la historia y evolución del cultivo de la uva * Ecología y factores ambientales, que influyen en el crecimiento de la uva, como el clima, el suelo y las plagas * stemática y sistemática de las especies y variedades de uva * Viticultura y enología, incluyendo las tecnologías y métodos utilizados en el cultivo de uvas y la producción de vino * Uso de máquinas y equipos en el cultivo de uvas y la producción de vino * Almacenamiento y conservación a largo plazo de uvas frescas, así como la transformación y transformación de la uva en vino y otros productos libro está escrito en un estilo claro y accesible, facilitando a los lectores la comprensión y aplicación de la información presentada. La experiencia del autor en el campo de la viticultura y la enología fluye a través de descripciones y explicaciones detalladas de los diferentes aspectos del cultivo de la uva, proporcionando a los lectores una comprensión profunda del tema.
O livro «Guia do vinhedo» é uma guia abrangente que abrange todos os aspectos do cultivo de uvas, desde biologia e anatomia até genética, meio ambiente e tecnologia. É um recurso completo para todos os que participam no processo de cultivo de uvas, desde agricultores até vinícolas, fornecendo-lhes os conhecimentos e ferramentas necessários para o sucesso nesta indústria complexa e fascinante. O livro inclui artigos sobre os seguintes temas: * Biologia e Anatomia de videiras, incluindo sua estrutura, hábitos de crescimento e processos fisiológicos * Genética e seleção de uvas, incluindo a história e evolução do cultivo de uvas * Ecologia e fatores ambientais, que afetam o crescimento das uvas, tais como o clima, o solo e as pragas * stemática e sistemática de espécies e variedades de uvas * Viticultura e enologia, incluindo as tecnologias e técnicas usadas no cultivo de uvas e produção de vinho * Uso de máquinas e equipamentos no cultivo de uvas e produção de vinho * Conservação e conservação de uvas frescas bem como a reciclagem e transformação de uvas em vinho e outros produtos O livro foi escrito em um estilo claro e acessível, facilitando a compreensão dos leitores e a aplicação das informações apresentadas. A experiência do autor em viticultura e enologia é descrita em detalhes e explicações de vários aspectos do cultivo de uvas, oferecendo aos leitores uma compreensão profunda do assunto.
Il libro di riferimento del vigneto è una guida completa che comprende tutti gli aspetti della coltivazione delle uve, dalla biologia e anatomia alla genetica, all'ambiente e alla tecnologia. È una risorsa completa per tutti coloro che partecipano al processo di coltivazione delle uve, dagli agricoltori ai viticoltori, fornendo loro le conoscenze e gli strumenti necessari per il successo in questo complesso e affascinante settore. Il libro include articoli su: * Biologia e anatomia delle vigne, inclusa la loro struttura, abitudini di crescita e processi fisiologici * Genetica e selezione delle varietà di uva, inclusa la storia e l'evoluzione della coltivazione delle uve * Ecologia e fattori ambientali, che influenzano la crescita delle uve, come il clima, il suolo e i parassiti * stematica e sistematica di specie e varietà di uva * Viticoltura ed enologia, inclusa la tecnologia e i metodi utilizzati per la coltivazione di uva e la produzione di vino * Uso di macchine e attrezzature nella coltivazione di uva e produzione di vino * Conservazione e conservazione a lungo termine delle uve fresche, così come la trasformazione e la trasformazione delle uve in vino e altri prodotti Il libro è scritto in modo chiaro e accessibile, facilitando la comprensione e l'applicazione delle informazioni fornite. L'esperienza dell'autore nel campo della viticoltura e dell'enologia è articolata in descrizioni dettagliate e spiegazioni di diversi aspetti della coltivazione dell'uva, fornendo ai lettori una profonda comprensione della materia.
Das Weinbauhandbuch ist ein umfassender itfaden, der alle Aspekte des Weinbaus abdeckt, von Biologie und Anatomie bis hin zu Genetik, Ökologie und Technologie. Es ist eine umfassende Ressource für alle, die am Prozess des Weinbaus beteiligt sind, vom Landwirt bis zum Winzer, und bietet ihnen das Wissen und die Werkzeuge, die sie benötigen, um in dieser komplexen und faszinierenden Branche erfolgreich zu sein. Das Buch enthält Artikel zu folgenden Themen: * Biologie und Anatomie der Reben, einschließlich ihrer Struktur, Wachstumsgewohnheiten und physiologischen Prozesse * Genetik und Selektion von Rebsorten, einschließlich Geschichte und Entwicklung des Weinbaus * Ökologie und Umweltfaktoren, Auswirkungen auf das Traubenwachstum wie Klima, Boden und Schädlinge * Systematik und Systematik der Rebsorten und -arten * Weinbau und Önologie, einschließlich Technologien und Techniken für den Weinbau und die Weinherstellung * Einsatz von Maschinen und Anlagen für den Weinbau und die Weinherstellung * Langfristige Lagerung und Konservierung von frischen Trauben, sowie die Verarbeitung und Umwandlung von Trauben in Wein und andere Produkte Das Buch ist in einem klaren und zugänglichen Stil geschrieben, der es den sern erleichtert, die präsentierten Informationen zu verstehen und anzuwenden. Die Erfahrung des Autors auf dem Gebiet des Weinbaus und der Önologie spiegelt sich in detaillierten Beschreibungen und Erklärungen verschiedener Aspekte des Weinbaus wider und bietet den sern einen tiefen Einblick in das Thema.
Podręcznik Winegrower jest kompleksowym przewodnikiem, który obejmuje wszystkie aspekty uprawy winogron, od biologii i anatomii po genetykę, ekologię i technologię. Jest to kompleksowe źródło zasobów dla wszystkich zaangażowanych w proces uprawy winogron, od rolników po winiarzy, zapewniając im wiedzę i narzędzia, których potrzebują, aby odnieść sukces w tym złożonym i ekscytującym przemyśle. Książka zawiera artykuły na następujące tematy: * Biologia i anatomia winorośli, w tym ich struktura, zwyczaje wzrostu i procesy fizjologiczne * Genetyka i wybór odmian winogron, w tym historia i ewolucja uprawy winogron * Ekologia i czynniki środowiskowe, wpływające na wzrost winogron, taki jak klimat, gleba i szkodniki * Systematyka i taksonomia gatunków i odmian winogron * Uprawa winorośli i enologia, w tym technologie i metody stosowane w uprawie winogron i produkcji wina * Wykorzystanie maszyn i urządzeń w uprawie winogron i produkcji wina * Długoterminowe przechowywanie i konserwowanie świeżych winogron, a także przetwarzanie i przekształcanie winogron w wino i inne produkty Książka jest napisana w jasnym i dostępnym stylu, ułatwianie czytelnikom zrozumienia i stosowania przedstawionych informacji. Autorska wiedza z zakresu uprawy winorośli i enologii prowadzi poprzez szczegółowe opisy i wyjaśnienia różnych aspektów uprawy winogron, zapewniając czytelnikom dogłębne zrozumienie tematu.
The Winegrower's Handbook הוא מדריך מקיף המכסה את כל ההיבטים של טיפוח ענבים, מביולוגיה ואנטומיה ועד גנטיקה, אקולוגיה וטכנולוגיה. זהו משאב מקיף לכל המעורבים בתהליך גידול הענבים, מחקלאים ועד יצרני יינות, המספק להם את הידע והכלים הנחוצים להם כדי להצליח בתעשייה המורכבת והמרגשת הזו. הספר כולל מאמרים בנושאים הבאים: * ביולוגיה ואנטומיה של גפנים, כולל המבנה שלהם, הרגלי גדילה ותהליכים פיזיולוגיים * גנטיקה ומבחר של זני ענבים, כולל ההיסטוריה והאבולוציה של טיפוח הענבים * אקולוגיה וגורמים סביבתיים, משפיע על גידול ענבים כמו אקלים, אדמה ומזיקים * סיסטמטיקה וטקסונומיה של זני ענבים וזנים * ויטיקולטורה ואואנולוגיה, כולל טכנולוגיות ושיטות המשמשות לטיפוח ענבים וייצור יין * שימוש במכונות וציוד בטיפוח ענבים וייצור יין * אחסון ושימור ארוך טווח של ענבים טריים, כמו גם עיבוד והפיכת ענבים ליין ומוצרים אחרים הספר כתוב בסגנון ברור ונגיש, מקל על הקוראים להבין וליישם את המידע המוצג. מומחיותו של המחבר בתחום הווייטקולוגיה והאנולוגיה עוברת בתיאורים מפורטים ובהסברים של היבטים שונים של טיפוח ענבים, ומספקת לקוראים הבנה מעמיקה של הנושא.''
Winegrower'ın Kitabı, biyoloji ve anatomiden genetik, ekoloji ve teknolojiye kadar üzüm yetiştiriciliğinin tüm yönlerini kapsayan kapsamlı bir rehberdir. Çiftçilerden şarap üreticilerine kadar üzüm yetiştirme sürecine dahil olan herkes için kapsamlı bir kaynaktır ve onlara bu karmaşık ve heyecan verici endüstride başarılı olmak için ihtiyaç duydukları bilgi ve araçları sağlar. Kitap aşağıdaki konularda makaleler içerir: * Asmaların biyolojisi ve anatomisi, Yapıları, büyüme alışkanlıkları ve fizyolojik süreçleri dahil * Üzüm çeşitlerinin genetiği ve seçimi, Üzüm yetiştiriciliğinin tarihi ve evrimi dahil * Ekoloji ve çevresel faktörler, İklim, toprak ve zararlılar gibi üzüm büyümesini etkileyen * Üzüm türlerinin ve çeşitlerinin sistematiği ve taksonomisi * Bağcılık ve oenoloji, Üzüm yetiştiriciliği ve şarap üretiminde kullanılan teknolojiler ve yöntemler dahil * Üzüm yetiştiriciliği ve şarap üretiminde makine ve ekipman kullanımı * Taze üzümlerin uzun süreli depolanması ve korunması, Üzümlerin işlenmesi ve şarap ve diğer ürünlere dönüştürülmesinin yanı sıra Kitap açık ve erişilebilir bir tarzda yazılmıştır, Okuyucuların sunulan bilgileri anlamasını ve uygulamasını kolaylaştırır. Yazarın bağcılık ve enoloji konusundaki uzmanlığı, üzüm yetiştiriciliğinin çeşitli yönlerinin ayrıntılı açıklamaları ve açıklamaları ile okuyuculara konuyu derinlemesine anlamalarını sağlar.
The Winegrower's Handbook هو دليل شامل يغطي جميع جوانب زراعة العنب، من علم الأحياء وعلم التشريح إلى علم الوراثة والبيئة والتكنولوجيا. إنه مورد شامل لجميع المشاركين في عملية زراعة العنب، من المزارعين إلى صانعي النبيذ، وتزويدهم بالمعرفة والأدوات التي يحتاجونها للنجاح في هذه الصناعة المعقدة والمثيرة. يتضمن الكتاب مقالات حول الموضوعات التالية: * علم الأحياء وتشريح الكروم، بما في ذلك هيكلها وعادات نموها وعملياتها الفسيولوجية * العوامل الإيكولوجية والبيئية، بما في ذلك تاريخ وتطور زراعة العنب التي تؤثر على نمو العنب مثل المناخ والتربة والآفات * استخدام الآلات والمعدات في زراعة العنب وإنتاج النبيذ * بالإضافة إلى معالجة العنب وتحويله إلى نبيذ ومنتجات أخرى. الكتاب مكتوب بأسلوب واضح ويمكن الوصول إليه، مما يسهل على القراء فهم وتطبيق المعلومات المقدمة. تمتد خبرة المؤلف في زراعة الكروم وعلم الكروم من خلال الأوصاف التفصيلية والشروح لمختلف جوانب زراعة العنب، مما يوفر للقراء فهمًا متعمقًا للموضوع.
Winegrower's Handbookは、ブドウ栽培のすべての側面を網羅した包括的なガイドです。農家からワインメーカーまで、この複雑でエキサイティングな業界で成功するために必要な知識とツールを提供する、ブドウ栽培プロセスに関わるすべての人にとって包括的なリソースです。本には次のトピックに関する記事が含まれています:*ブドウの生物学と解剖学、 その構造、成長習慣、生理学的プロセスを含む*遺伝学とブドウ品種の選択、 ブドウ栽培の歴史と進化を含む*エコロジーと環境要因、 気候、土壌、害虫などのブドウの成長に影響を与える*ブドウ種と品種の体系的および分類学*ブドウ栽培とオエノロジー、 ブドウ栽培やワイン生産に使用される技術や方法を含む*ブドウ栽培やワイン生産における機械や設備の使用*新鮮なブドウの長期保管と保存、 ワインや他の製品にブドウを加工して回すだけでなく、本は明確でアクセス可能なスタイルで書かれています、 提供された情報を理解し、適用することを読者のために容易にします。ブドウ栽培とエノロジーに関する著者の専門知識は、ブドウ栽培のさまざまな側面の詳細な説明と説明を通して実行され、読者にその主題についての深い理解を提供します。
《葡萄種植者手冊》是一本詳盡的指南,涵蓋了葡萄種植的各個方面,從生物學和解剖學到遺傳學,生態學和技術。它為參與葡萄種植過程的所有人提供了全面的資源,從農民到釀酒師,為他們提供了在這個復雜而迷人的行業中取得成功所需的知識和工具。該書包括有關以下主題的文章:*葡萄的生物學和解剖學, 包括其結構、生長習慣和生理過程*葡萄品種的遺傳學和育種, 包括葡萄種植的歷史和演變*生態和環境因素, 影響葡萄生長,如氣候、土壤和害蟲*葡萄種類和品種的分類和分類學*葡萄栽培和釀酒學, 包括葡萄種植和葡萄酒生產中使用的技術和方法*在葡萄種植和葡萄酒生產中使用機械和設備*長期儲存和保存新鮮葡萄, 以及將葡萄加工和轉化為葡萄酒和其他產品本書以清晰易懂的方式編寫,使讀者更容易理解和應用所提供的信息。作者在葡萄栽培和釀酒學方面的經驗貫穿於葡萄栽培各個方面的詳細描述和解釋,為讀者提供了對該主題的深刻見解。
