BOOKS - COOKING - Southern Italian Desserts Rediscovering the Sweet Traditions of Cal...
Southern Italian Desserts Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily - Rosetta Costantino, Jennie Schacht 2013 EPUB Ten Speed Press BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
37573

Telegram
 
Southern Italian Desserts Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily
Author: Rosetta Costantino, Jennie Schacht
Year: 2013
Pages: 224
Format: EPUB
File size: 20,0 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The book provides a comprehensive overview of the history and culture of these regions through their traditional sweets and desserts. The author's passion for the subject matter is evident throughout the book which features more than 200 color photographs of the desserts and their preparation. The recipes are presented in both English and Italian with step-by-step instructions that make it easy for anyone to try them at home. The book begins with an introduction to the geography and climate of the regions and how they influence the ingredients used in the desserts. It then delves into the history and traditions behind each dessert and how they have evolved over time. The author also explores the role of religion festivals and celebrations in shaping the culinary traditions of the South. The book is divided into four sections corresponding to the four regions and includes classic desserts such as Zeppole (deep fried dough balls) Babà (rum soaked sponge cake) and Cannoli (tubular pasta shells filled with sweet ricotta cheese). Each section concludes with a list of recommended desserts to try when visiting the region. The text must be written in a simplified format, without technical jargon or complex terms, and maintain the grammar rules.
В книге представлен всесторонний обзор истории и культуры этих регионов с помощью их традиционных сладостей и десертов. Страсть автора к предмету очевидна на протяжении всей книги, в которой представлено более 200 цветных фотографий десертов и их приготовления. Рецепты представлены как на английском, так и на итальянском языках с пошаговыми инструкциями, которые позволяют любому человеку попробовать их дома. Книга начинается с введения в географию и климат регионов и то, как они влияют на ингредиенты, используемые в десертах. Затем он углубляется в историю и традиции, стоящие за каждым десертом, и в то, как они развивались с течением времени. Автор также исследует роль религиозных фестивалей и праздников в формировании кулинарных традиций Юга. Книга разделена на четыре раздела, соответствующих четырем регионам, и включает классические десерты, такие как Zeppole (шарики из глубокого жареного теста) Babà (пропитанный ромом бисквит) и Cannoli (трубчатые оболочки макарон, наполненные сладким сыром рикотта). Каждый раздел завершается списком рекомендуемых десертов, которые стоит попробовать при посещении региона. Текст должен быть написан в упрощенном формате, без технического жаргона или сложных терминов, и поддерживать правила грамматики.
livre présente un aperçu complet de l'histoire et de la culture de ces régions à travers leurs bonbons et desserts traditionnels. La passion de l'auteur pour le sujet est évidente tout au long du livre, qui présente plus de 200 photos en couleur des desserts et de leur préparation. s recettes sont présentées en anglais et en italien avec des instructions étape par étape qui permettent à toute personne de les essayer à la maison. livre commence par une introduction à la géographie et au climat des régions et à leur impact sur les ingrédients utilisés dans les desserts. Puis il s'enfonce dans l'histoire et les traditions derrière chaque dessert et dans la façon dont ils ont évolué au fil du temps. L'auteur étudie également le rôle des festivals religieux et des fêtes dans la formation des traditions culinaires du Sud. livre est divisé en quatre sections correspondant aux quatre régions et comprend des desserts classiques tels que Zepole (boules de pâte frite profonde) Babà (trempé dans le rhum biscuit) et Cannoli (coquilles tubulaires de pâtes remplies de fromage sucré ricotta). Chaque section se termine par une liste de desserts recommandés qu'il vaut la peine d'essayer lorsque vous visitez la région. texte doit être écrit dans un format simplifié, sans jargon technique ou termes complexes, et maintenir les règles de grammaire.
libro presenta un panorama completo de la historia y cultura de estas regiones a través de sus dulces y postres tradicionales. La pasión del autor por el tema es evidente a lo largo del libro, que presenta más de 200 fotografías en color de los postres y su preparación. recetas se presentan tanto en inglés como en italiano con instrucciones paso a paso que permiten a cualquier persona probarlas en casa. libro comienza con una introducción a la geografía y el clima de las regiones y cómo afectan a los ingredientes utilizados en los postres. Luego se profundiza en la historia y las tradiciones detrás de cada postre y en cómo han evolucionado a lo largo del tiempo. autor también explora el papel de las fiestas y festejos religiosos en la formación de las tradiciones culinarias del Sur. libro se divide en cuatro secciones correspondientes a las cuatro regiones e incluye postres clásicos como el Zeppole (bolas de masa frita profunda) Babà (galletas impregnadas de ron) y el Cannoli (cáscaras tubulares de pasta rellenas de queso dulce ricotta). Cada sección se completa con una lista de postres recomendados que vale la pena probar al visitar la región. texto debe ser escrito en formato simplificado, sin jerga técnica ni términos complejos, y mantener las reglas gramaticales.
O livro apresenta uma visão abrangente da história e cultura dessas regiões através de seus tradicionais doces e sobremesas. A paixão do autor pelo objeto é evidente durante todo o livro, que apresenta mais de 200 fotografias coloridas de sobremesas e seu preparo. As receitas são apresentadas em inglês e italiano, com instruções passo a passo que permitem a qualquer pessoa experimentá-las em casa. O livro começa com a introdução à geografia e ao clima das regiões e como elas afetam os ingredientes usados nas sobremesas. Depois, aprofundou-se na história e nas tradições por trás de cada sobremesa e na forma como elas evoluíram ao longo do tempo. O autor também explora o papel dos festivais e festas religiosas na formação das tradições culinárias do Sul. O livro é dividido em quatro seções, correspondentes a quatro regiões, e inclui sobremesas clássicas como Zeppole (bolas de massa frita profunda) Babá (um biscoito de rum) e Cannoli (cascas de macarrão cheio de queijo ricotta doce). Cada seção é concluída com uma lista de sobremesas recomendadas que vale a pena experimentar ao visitar a região. O texto deve ser escrito em formato simplificado, sem jargão técnico ou termos complexos, e manter as regras de gramática.
Il libro presenta una panoramica completa della storia e della cultura di queste regioni attraverso i loro dolci e dolci tradizionali. La passione dell'autore per l'oggetto è evidente durante tutto il libro, che presenta più di 200 foto a colori dei dessert e della loro preparazione. ricette sono presentate sia in inglese che in italiano con istruzioni dettagliate che permettono a chiunque di provare a casa. Il libro inizia con l'introduzione alla geografia e al clima delle regioni e il modo in cui influenzano gli ingredienti utilizzati nei dessert. Poi si approfondisce nella storia e nelle tradizioni dietro ogni dolce e nel modo in cui si sono evoluti nel corso del tempo. L'autore indaga anche sul ruolo dei festival religiosi e delle feste nella formazione delle tradizioni culinarie del Sud. Il libro è suddiviso in quattro sezioni che corrispondono a quattro regioni e comprende dessert classici come Zeppole (palloncini di pasta fritta profonda) Baba (imbevuto di rum biscotto) e Cannoli (gusci di pasta tubulare pieni di formaggio dolce ricotta). Ogni sezione viene completata con una lista di dolci consigliati da provare quando si visita la regione. Il testo deve essere scritto in formato semplificato, senza gergo tecnico o termini complessi, e mantenere le regole della grammatica.
Das Buch gibt einen umfassenden Überblick über die Geschichte und Kultur dieser Regionen mit Hilfe ihrer traditionellen Süßigkeiten und Desserts. Die idenschaft des Autors für das Thema zeigt sich im gesamten Buch, das mehr als 200 Farbfotos von Desserts und deren Zubereitung enthält. Die Rezepte werden sowohl auf Englisch als auch auf Italienisch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen präsentiert, die es jedem ermöglichen, sie zu Hause zu probieren. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geographie und das Klima der Regionen und wie sie die in den Desserts verwendeten Zutaten beeinflussen. Dann geht es tiefer in die Geschichte und Traditionen hinter jedem Dessert und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt haben. Der Autor untersucht auch die Rolle religiöser Feste und Feiertage bei der Gestaltung der kulinarischen Traditionen des Südens. Das Buch ist in vier Abschnitte unterteilt, die den vier Regionen entsprechen, und umfasst klassische Desserts wie Zeppole (tief geröstete Teigkugeln) Babà (mit Rum getränkte Kekse) und Cannoli (röhrenförmige Nudelschalen, gefüllt mit süßem Ricotta-Käse). Jeder Abschnitt endet mit einer Liste empfohlener Desserts, die e probieren sollten, wenn e die Region besuchen. Der Text sollte in einem vereinfachten Format ohne Fachjargon oder komplizierte Begriffe verfasst sein und die Regeln der Grammatik unterstützen.
Książka zawiera kompleksowy przegląd historii i kultury tych regionów poprzez ich tradycyjne słodycze i desery. Pasja autora do tematu jest widoczna w całej książce, która zawiera ponad 200 kolorowych zdjęć deserów i ich przygotowania. Przepisy są prezentowane w języku angielskim i włoskim z instrukcjami krok po kroku, które pozwalają każdemu spróbować je w domu. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do geografii i klimatu regionów oraz tego, jak wpływają one na składniki stosowane w deserach. Następnie zagłębia się w historię i tradycje za każdym deserem i jak ewoluowały w czasie. Autor bada również rolę festiwali religijnych i świąt w kształtowaniu kulinarnych tradycji Południa. Książka podzielona jest na cztery sekcje odpowiadające czterem regionom i obejmuje klasyczne desery, takie jak Zeppole (głęboko smażone kulki ciasta) Babà (rum-moczone ciasto biszkoptowe) i Cannoli (rurkowe muszle makaronowe wypełnione słodkim serem ricotta). Każda sekcja zawiera listę zalecanych deserów do spróbowania podczas wizyty w regionie. Tekst powinien być napisany w uproszczonym formacie, bez żargonu technicznego lub złożonych terminów, i wspierać zasady gramatyczne.
הספר מספק סקירה מקיפה של ההיסטוריה והתרבות של אזורים אלה באמצעות הממתקים והקינוחים המסורתיים שלהם. תשוקתו של המחבר לנושא ניכרת לאורך הספר, ובו יותר מ ־ 200 תצלומים צבעוניים של קינוחים והכנתם. מתכונים מוצגים גם באנגלית וגם באיטלקית עם הוראות צעד אחר צעד שמאפשרות לכל אחד לנסות אותם בבית. הספר מתחיל בהקדמה לגאוגרפיה ולאקלים של האזורים וכיצד הם משפיעים על המרכיבים המשמשים בקינוחים. לאחר מכן הוא מתעמק בהיסטוריה ומסורות מאחורי כל קינוח ואיך הם התפתחו עם הזמן. המחבר גם בוחן את תפקידם של פסטיבלים וחגים דתיים בעיצוב המסורות הקולינריות של הדרום. הספר מחולק לארבעה חלקים המתאימים לארבעת האזורים וכולל קינוחים קלאסיים כגון Zeppole (כדורי בצק מטוגנים עמוקים) Babà (עוגת ספוג רום) ו-Canoli (קונכיות פסטה צינוריות ממולאות בגבינת ריקוטה מתוקה). כל סעיף מסתיים עם רשימה של קינוחים מומלצים כדי לנסות בעת ביקור באזור. הטקסט צריך להיכתב בפורמט מפושט, ללא ז 'רגון טכני או מונחים מורכבים, ולתמוך בכללי דקדוק.''
Kitap, geleneksel tatlıları ve tatlılarıyla bu bölgelerin tarihine ve kültürüne kapsamlı bir bakış sunuyor. Yazarın konuya olan tutkusu, tatlıların 200'den fazla renkli fotoğrafını ve hazırlanışını içeren kitap boyunca belirgindir. Tarifler, herkesin evde denemesine izin veren adım adım talimatlarla hem İngilizce hem de İtalyanca olarak sunulmaktadır. Kitap, bölgelerin coğrafyası ve iklimine ve tatlılarda kullanılan malzemeleri nasıl etkilediğine dair bir giriş ile başlıyor. Daha sonra her tatlının arkasındaki tarih ve gelenekleri ve zaman içinde nasıl geliştiklerini inceler. Yazar ayrıca, dini festivallerin ve tatillerin Güney'in mutfak geleneklerini şekillendirmedeki rolünü de araştırıyor. Kitap, dört bölgeye karşılık gelen dört bölüme ayrılmıştır ve Zeppole (kızarmış hamur topları) Babà (romla ıslatılmış sünger kek) ve Cannoli (tatlı ricotta peyniri ile doldurulmuş boru şeklindeki makarna kabukları) gibi klasik tatlıları içerir. Her bölüm, bölgeyi ziyaret ederken denemek için önerilen tatlıların bir listesi ile sona erer. Metin, teknik jargon veya karmaşık terimler olmadan basitleştirilmiş bir biçimde yazılmalı ve dilbilgisi kurallarını desteklemelidir.
يقدم الكتاب لمحة عامة شاملة عن تاريخ وثقافة هذه المناطق من خلال الحلويات والحلويات التقليدية. يتجلى شغف المؤلف بالموضوع في جميع أنحاء الكتاب، الذي يضم أكثر من 200 صورة ملونة للحلويات وإعدادها. يتم تقديم الوصفات باللغتين الإنجليزية والإيطالية مع تعليمات خطوة بخطوة تسمح لأي شخص بتجربتها في المنزل. يبدأ الكتاب بمقدمة لجغرافيا ومناخ المناطق وكيف تؤثر على المكونات المستخدمة في الحلويات. ثم يتعمق في التاريخ والتقاليد وراء كل حلوى وكيف تطورت بمرور الوقت. يستكشف المؤلف أيضًا دور المهرجانات الدينية والأعياد في تشكيل تقاليد الطهي في الجنوب. ينقسم الكتاب إلى أربعة أقسام تتوافق مع المناطق الأربع ويتضمن الحلويات الكلاسيكية مثل Zeppole (كرات العجين المقلية العميقة) Babà (كعكة الإسفنج المنقوعة بالرم) و Cannoli (قشور المعكرونة الأنبوبية المليئة بجبن الريكوتا الحلو). يختتم كل قسم بقائمة من الحلويات الموصى بها لتجربتها عند زيارة المنطقة. يجب كتابة النص في شكل مبسط، دون مصطلحات تقنية أو مصطلحات معقدة، ودعم قواعد القواعد.
이 책은 전통적인 과자와 디저트를 통해이 지역의 역사와 문화에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 이 주제에 대한 저자의 열정은이 책 전체에서 분명하며 디저트의 200 가지가 넘는 컬러 사진과 준비가 특징입니다. 요리법은 누구나 집에서 시험해 볼 수있는 단계별 지침과 함께 영어와 이탈리아어로 제공됩니다. 이 책은 지역의 지리와 기후에 대한 소개와 디저트에 사용되는 재료에 어떤 영향을 미치는지에 대한 소개로 시작됩니다. 그런 다음 각 디저트의 역사와 전통과 시간이 지남에 따라 어떻게 진화했는지 탐구합니다. 저자는 또한 남쪽의 요리 전통을 형성하는 데있어 종교 축제와 휴일의 역할을 탐구합니다. 이 책은 4 개 지역에 해당하는 4 개의 섹션으로 나뉘며 Zeppole (튀긴 반죽 공) Babà (럼에 담근 스폰지 케이크) 및 Cannoli (달콤한 리코 타 치즈로 채워진 관형 파스타 껍질) 와 같은 클래식 디저트를 포함합니다. 각 섹션에는 해당 지역을 방문 할 때 시도해 볼 수있는 권장 디저트 목록이 있습니다. 텍스트는 기술 전문 용어 나 복잡한 용어없이 단순화 된 형식으로 작성해야하며 문법 규칙을 지원해야합니다.
この本は、伝統的なスイーツやデザートを通じて、これらの地域の歴史と文化の包括的な概要を提供しています。著者のテーマへの情熱は、デザートの200以上の色写真とその準備を特集している本を通して明らかです。レシピは英語とイタリア語の両方でステップバイステップで提供され、誰でも自宅で試すことができます。この本は、地域の地理と気候の紹介と、デザートで使用される食材にどのように影響するかから始まります。その後、各デザートの背後にある歴史と伝統、そしてそれらが時間をかけてどのように進化してきたかを掘り下げます。著者はまた、南部の料理の伝統を形作るための宗教的なお祭りや休日の役割を探求しています。本は4つの地域に対応する4つのセクションに分かれており、Zeppole(揚げた生地のボール)Babà(ラム酒を浸したスポンジケーキ)やCannoli(甘いリコッタチーズで満たされた管状のパスタの殻)などの古典的なデザートが含まれています。各セクションでは、この地域を訪れる際におすすめのデザートのリストで締めくくります。テキストは、専門用語や複雑な用語なしに、簡略化された形式で書かれ、文法規則をサポートする必要があります。
該書通過傳統糖果和甜點全面概述了這些地區的歷史和文化。作者對該主題的熱情在整個書中都很明顯,其中包含了200多張甜點及其制作的彩色照片。食譜以英語和意大利語呈現,並附有逐步說明,任何人都可以在家中嘗試。這本書首先介紹了該地區的地理和氣候,以及它們如何影響甜點中使用的成分。然後,他深入研究了每種甜點背後的歷史和傳統,以及它們隨著時間的推移的發展方式。作者還探討了宗教節日和節日在塑造南方烹飪傳統中的作用。該書分為四個部分,分別對應於四個區域,包括經典甜點,例如Zeppole(深油炸面團中的球)Babà(浸泡在朗姆酒餅幹中)和Cannoli(裝滿甜意大利面奶酪的管狀面食)。每個部分的結尾都是推薦甜點的列表,訪問該地區時值得嘗試。文本必須以簡化格式編寫,沒有技術術語或復雜術語,並支持語法規則。

You may also be interested in:

Southern Italian Desserts Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily
Southern Italian Desserts Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily
Ganache Sweet Italian Desserts with Emily In Paris
Sweet Italy The Best Cookbook to Learn How to Cook Great Italian Desserts
Italian Desserts That|ll Make You Crazy Best Recipes Ever Italian Desserts We Love
Southern Living Classic Southern Desserts
Italian Dessert Recipes for Life! Finish Your Temptations by Devouring Italian Desserts
Never Let Me Go: Single Southern Dad in Search of Kind Hearted Nanny for His Sweet Baby Girl: Definitely NOT Looking for Love (The Southern Gentlemen, 3)
Just His Barista: A Sweet Romantic Comedy (Southern Roots Sweet RomCom Book 5)
Sweet Southern Sorrow (Sweet Southern, #1)
Towards a Unified Italy: Historical, Cultural, and Literary Perspectives on the Southern Question (Italian and Italian American Studies)
Home Sweet Home Rediscovering The Joys Of Domesticity With Classic Household Projects And Recipes
La Vita e Dolce Italian–Inspired Desserts
La Vita e Dolce: Italian-Inspired Desserts
Easy Desserts To Make Fruity, Gooey And Stunning Homemade Desserts So tasty cookbook desserts
Room One Hundred and Twenty: Sweet Desserts
The Sweet Spot Asian-Inspired Desserts
Desserts Achievable, Satisfying Sweet Treats
The Sweet Italian Cookbook: A Step by Step Guide to Creating Delicious Italian Meals with Authentic Recipes and Modern Twists
Sweet Utopia. Simply stunning vegan desserts
Sweet Noshings New Twists on Traditional Jewish Desserts
Holy Sweet! 60 Indulgent Recipes for Bigger, Better Desserts
Authentic Italian Desserts 75 Traditional Favorites Made Easy
Authentic Italian Desserts 75 Traditional Favorites Made Easy
Sweet Gratitude A New World of Raw Desserts by Matthew Rogers
Sweet: Desserts from London|s Ottolenghi [A Baking Book]
Sweet Life: Raw Vegan Low-fat Desserts
Naturally, Delicious Desserts 100 Sweet But Not Sinful Treats
Butter, Flour, Sugar, Joy Simple Sweet Desserts for Everyone
Desserts a Fabulous Collection of Recipes From Sweet Baby James
Something Sweet: 100+ Gluten-Free Recipes for Delicious Desserts
Bon Appetit Desserts The Cookbook for All Things Sweet and Wonderful
Something Sweet 100+ Gluten-Free Recipes for Delicious Desserts
Butter, Flour, Sugar, Joy: Simple Sweet Desserts for Everyone
Something Sweet 100+ Gluten-Free Recipes for Delicious Desserts
Sweet Cravings 50 Seductive Desserts for a Gluten-Free Lifestyle
Desserts Illustrated The Ultimate Guide to All Things Sweet 600+ Recipes
Sweet Tooth 100 Desserts to Save Room For (A Baking Book)
Sweet Moments. Celebrating with Easy & Yummy Homemade Desserts
Petite Sweets Bite-Size Desserts to Satisfy Every Sweet Tooth