
BOOKS - COOKING - Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению ...

Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов
Author: Джули Джонс
Year: 2021
Format: PDF
File size: 35 MB
Language: RU

Year: 2021
Format: PDF
File size: 35 MB
Language: RU

Book Description: 'Школа выпечки Мастерклассы по приготовлению выпечек и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов' is a comprehensive guide to the art of baking and decorating pastries, written by renowned British baker Julie Jones. This colorful edition features step-by-step instructions and plenty of photos to help readers master the techniques of preparing and using various types of dough, as well as creating delicious pastries that are both visually appealing and flavorful. The book begins by introducing the main types of dough and providing guidance on how to prepare and use them. From there, it dives into the basics of baking and decorating, offering a wealth of information on how to create a wide range of pastries, including vegan and gluten-free options. Whether you're a seasoned baker looking to refine your skills or a beginner eager to learn the ropes, this book has something for everyone. With its focus on practical applications and creative inspiration, 'Школа выпечки Мастерклассы по приготовлению выпечек и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов' is an indispensable resource for anyone who wants to take their pastry game to the next level.
'Школа выпечки Мастерклассы по приготовлению выпечек и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов'- подробное руководство по искусству выпекания и украшения кондитерских изделий, написанных известным британским пекарем Джули Джонс. В этом красочном издании представлены пошаговые инструкции и множество фотографий, которые помогут читателям освоить техники приготовления и использования различных видов теста, а также создания вкусной выпечки, которая одновременно визуально привлекательна и ароматна. Книга начинается с введения основных видов теста и предоставления руководства по их приготовлению и использованию. Оттуда он погружается в основы выпечки и декорирования, предлагая богатую информацию о том, как создать широкий спектр выпечки, включая веганские и безглютеновые варианты. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем, стремящимся усовершенствовать свои навыки, или новичком, стремящимся изучить веревки, в этой книге есть что-то для всех. С его вниманием на практическое применение и творческое вдохновение, 'Школа выпечки Мастерклассы по приготовлению выпечек и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов'является обязательным ресурсом для любого, кто хочет взять их игру кондитерских изделий к следующему уровню.
« L'école de pâtisserie Masterclass pour la cuisson et la décoration des pâtisseries des tartes délicates aux tartes irréprochables » est un guide détaillé de l'art de la cuisson et de la décoration des pâtisseries écrit par la célèbre boulangère britannique Julie Jones. Cette édition colorée présente des instructions étape par étape et de nombreuses photos qui aideront les lecteurs à maîtriser les techniques de préparation et d'utilisation des différents types de pâte, ainsi que la création de délicieuses pâtisseries à la fois visuellement attrayantes et parfumées. livre commence par l'introduction des principaux types de tests et fournit des conseils sur leur préparation et leur utilisation. De là, il plonge dans les bases de la cuisson et de la décoration, offrant une mine d'informations sur la façon de créer une large gamme de pâtisseries, y compris des options végétaliennes et sans gluten. Que vous soyez un boulanger expérimenté qui cherche à améliorer vos compétences ou un débutant qui cherche à apprendre les cordes, il y a quelque chose pour tout le monde dans ce livre. Avec son attention sur l'application pratique et l'inspiration créative, « l'école de pâtisserie Masterclass sur la préparation des pâtisseries et la décoration des pâtisseries des tartes délicates aux tartes impeccables » est une ressource incontournable pour quiconque veut prendre leur jeu de pâtisserie au niveau suivant.
'La Escuela de Pastelería Masterclass para hacer pasteles y decorar pasteles desde delicados tartas hasta pasteles impecables'es una guía detallada sobre el arte de hornear y decorar repostería escrita por la famosa panadera británica Julie Jones. Esta colorida edición presenta instrucciones paso a paso y multitud de fotografías que ayudarán a los lectores a dominar las técnicas de preparación y uso de los diferentes tipos de masa, así como la creación de una deliciosa repostería que es a la vez visualmente atractiva y aromática. libro comienza introduciendo los tipos básicos de la prueba y proporcionando una guía sobre su preparación y uso. A partir de ahí, se sumerge en los fundamentos de la repostería y la decoración, ofreciendo una rica información sobre cómo crear una amplia gama de repostería, incluyendo opciones veganas y sin gluten. Ya sea que sea un panadero experimentado que busca perfeccionar sus habilidades o un principiante que busca aprender cuerdas, hay algo para todos en este libro. Con su atención en la aplicación práctica y la inspiración creativa, 'La Escuela de Pastelería Masterclass en la preparación de pasteles y la decoración de pasteles desde delicadas tartas hasta pasteles impecables'es un recurso imprescindible para cualquier persona que quiera llevar su juego de pastelería al siguiente nivel.
'A Escola de Pastelaria de Masterclass para cozinhar e decorar pastelarias de tartes delicados a tortas impecáveis'é um manual detalhado sobre arte de confeitaria e decoração, escrito pela famosa padeira britânica Julie Jones. Esta edição colorida apresenta instruções passo a passo e muitas fotografias que ajudam os leitores a aprender técnicas de preparação e uso de vários tipos de teste, e criar um delicioso pastel que é ao mesmo tempo visivelmente atraente e aromático. O livro começa introduzindo os principais tipos de teste e fornecendo um manual para prepará-los e usá-los. A partir daí, ele mergulha nos fundamentos do pastel e decoração, oferecendo informação rica sobre como criar uma ampla gama de bolos, incluindo opções veganas e sem glúten. Não importa se você é um padeiro experiente que quer melhorar as suas habilidades, ou um novato que quer aprender cordas, este livro tem algo para todos. Com sua atenção em aplicações práticas e inspiração criativa, 'Escola de pastéis Masterclass para cozinhar e decorar pastelarias de tartes delicados a tortas impecáveis'é um recurso obrigatório para qualquer um que quer levar seu jogo de confeitaria para o próximo nível.
La scuola di pasticceria della Masterclass per la cottura e la decorazione di pasticceria, dai tarti delicati alle torte impeccabili, è un manuale dettagliato sull'arte della cottura e della decorazione dei pasticceri, scritto dal famoso fornaio britannico Julie Jones. Questa coloratissima edizione offre istruzioni dettagliate e numerose fotografie che aiuteranno i lettori a imparare le tecniche di preparazione e utilizzo di diversi tipi di pasta e a creare una deliziosa cottura che sia visivamente attraente e profumata. Il libro inizia introducendo i principali tipi di test e fornendo un manuale per prepararli e usarli. Da lì si immerge nelle basi di cottura e decorazione, offrendo informazioni ricche su come creare una vasta gamma di dolci, incluse varianti vegane e senza glutine. Che tu sia un fornaio esperto che cerca di migliorare le tue abilità, o un novellino che cerca di studiare le corde, questo libro ha qualcosa per tutti. Con la sua attenzione per l'applicazione pratica e l'ispirazione creativa, la «Scuola di pasticceria Masterclass per la cottura e la decorazione di pasticceria da tarte delicate a torte impeccabili» è una risorsa obbligatoria per chiunque voglia portare il loro gioco di pasticceria al livello successivo.
„Baking School Masterclass für die Zubereitung von Backwaren und die Dekoration von Süßwaren von zarten Törtchen bis zu makellosen Torten“ - ein detaillierter itfaden für die Kunst des Backens und Dekorierens von Süßwaren, geschrieben von der berühmten britischen Bäckerin Julie Jones. Diese farbenfrohe Ausgabe bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele Fotos, die den sern helfen, die Techniken der Zubereitung und Verwendung verschiedener Teigarten zu beherrschen und leckere Backwaren zu schaffen, die sowohl optisch ansprechend als auch aromatisch sind. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die wichtigsten Teigarten und einer Anleitung zu deren Zubereitung und Verwendung. Von dort taucht es in die Grundlagen des Backens und Dekorierens ein und bietet eine Fülle von Informationen darüber, wie man eine breite Palette von Backwaren herstellt, einschließlich veganer und glutenfreier Optionen. Egal, ob e ein erfahrener Bäcker sind, der Ihre Fähigkeiten verbessern möchte, oder ein Anfänger, der Seile lernen möchte, dieses Buch hat für jeden etwas. Mit seinem Fokus auf praktische Anwendung und kreative Inspiration ist die'Masterclass Baking School für die Zubereitung von Backwaren und die Dekoration von Süßwaren von zarten Torten bis hin zu makellosen Torten 'eine unverzichtbare Ressource für jeden, der sein Süßwarenspiel auf die nächste Stufe bringen möchte.
„Baking School Master zajęcia na temat pieczenia i dekoracji ciasta od delikatnych tart do bezbłędnych ciast” to szczegółowy przewodnik po sztuce pieczenia i dekoracji ciasta napisany przez słynną brytyjską piekarkę Julie Jones. Ta kolorowa edycja dostarcza instrukcji krok po kroku i mnóstwo zdjęć, które pomogą czytelnikom nauczyć się technik wytwarzania i korzystania z różnych rodzajów ciasta, a także tworzyć pyszne ciasta, które są zarówno atrakcyjne wizualnie i pachnące. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia głównych rodzajów ciasta i dostarczenia wskazówek dotyczących ich przygotowania i użytkowania. Stamtąd, nurkuje w podstawach pieczenia i dekoracji, oferując bogate informacje o tym, jak stworzyć szeroki zakres wypieków, w tym wegańskie i bezglutenowe opcje. Niezależnie od tego, czy jesteś utalentowanym piekarzem, który szuka doskonalenia swoich umiejętności, czy początkującym, który chce nauczyć się lin, jest coś dla każdego w tej książce. Ze szczególnym uwzględnieniem praktycznego zastosowania i kreatywnej inspiracji, „kcje pieczenia szkoły mistrzowskiej na pieczenie i dekorowanie ciasta z delikatnych tart do bezbłędnych ciast” jest must-have zasobów dla każdego, kto chce zabrać swoją grę ciasta do następnego poziomu.
בית הספר לאפייה כיתות על אפייה וקישוט מאפים מעוגות עדינות לפשטידות ללא רבב "הוא מדריך מפורט לאמנות של אפייה וקישוט מאפה שנכתב על ידי האופה הבריטי הנודע ג 'ולי ג'ונס. מהדורה ססגונית זו מספקת הוראות צעד אחר צעד ושפע של תמונות כדי לעזור לקוראים ללמוד טכניקות להכנה ושימוש בסוגים שונים של בצק, כמו גם יצירת מאפים טעימים הספר מתחיל בכך שהוא מציג את סוגי הבצק העיקריים ומספק הדרכה על הכנתם ושימושם. משם, הוא צולל לתוך היסודות של אפייה וקישוט, מציע מידע עשיר על איך ליצור מגוון רחב של מאפים, כולל טבעונות ואפשרויות ללא גלוטן. בין אם אתה אופה מוכשר שמחפש לשכלל את הכישורים שלך או מתחיל שמחפש ללמוד את החבלים, יש משהו לכל אחד בספר הזה. עם התמקדות ביישום מעשי והשראה יצירתית, 'כיתות מאסטר לאפייה על אפייה וקישוט מאפים מעוגות עדינות לפאי ללא רבב'הוא משאב חייב לכל מי שמחפש לקחת את משחק המאפה שלו לשלב הבא.''
'Narin tartlardan kusursuz turtalara kadar pastacılık pişirme ve dekorasyon üzerine Pişirme Okulu Master sınıfları', ünlü İngiliz fırıncı Julie Jones tarafından yazılan pastacılık ve dekorasyon sanatına yönelik ayrıntılı bir kılavuzdur. Bu renkli baskı, okuyucuların farklı hamur yapma ve kullanma tekniklerini öğrenmelerine yardımcı olmak için adım adım talimatlar ve bol miktarda fotoğraf sunar, ayrıca hem görsel olarak çekici hem de hoş kokulu lezzetli hamur işleri yaratır. Kitap, ana hamur türlerini tanıtarak ve bunların hazırlanması ve kullanımı konusunda rehberlik ederek başlar. Oradan, pişirme ve dekorasyonun temellerine dalmakta, vegan ve glutensiz seçenekler de dahil olmak üzere çok çeşitli hamur işlerinin nasıl oluşturulacağı hakkında zengin bilgiler sunmaktadır. Becerilerinizi mükemmelleştirmek isteyen başarılı bir fırıncı veya ipleri öğrenmek isteyen bir acemi olsanız da, bu kitapta herkes için bir şeyler var. Pratik uygulama ve yaratıcı ilham üzerine odaklanmasıyla, 'Narin tartlardan kusursuz turtalara kadar pastacılık pişirme ve dekorasyon üzerine Pişirme Okulu Master sınıfları', pasta oyunlarını bir sonraki seviyeye taşımak isteyen herkes için olmazsa olmaz bir kaynaktır.
«دروس Baking School Master في الخبز وتزيين المعجنات من الفطائر الرقيقة إلى الفطائر الخالية من العيوب» هو دليل مفصل لفن الخبز وتزيين المعجنات كتبته الخبازة البريطانية الشهيرة جولي جونز. يوفر هذا الإصدار الملون تعليمات خطوة بخطوة والكثير من الصور لمساعدة القراء على تعلم تقنيات صنع واستخدام أنواع مختلفة من العجين، بالإضافة إلى ابتكار معجنات لذيذة جذابة بصريًا ورائعة. يبدأ الكتاب بإدخال الأنواع الرئيسية من العجين وتقديم إرشادات حول إعدادها واستخدامها. من هناك، يغوص في أساسيات الخبز والتزيين، ويقدم معلومات غنية حول كيفية إنشاء مجموعة واسعة من المعجنات، بما في ذلك الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين. سواء كنت خبازًا بارعًا تتطلع إلى إتقان مهاراتك أو مبتدئًا يتطلع إلى تعلم الحبال، فهناك شيء للجميع في هذا الكتاب. مع تركيزها على التطبيق العملي والإلهام الإبداعي، فإن «دروس Baking School Master في الخبز وتزيين المعجنات من الفطائر الرقيقة إلى الفطائر الخالية من العيوب» هي مورد لا بد منه لأي شخص يتطلع إلى نقل لعبة المعجنات إلى المستوى التالي.
'섬세한 타르트에서 완벽한 파이에 이르기까지 페이스트리를 굽고 장식하는 베이킹 스쿨 마스터 수업'은 유명한 영국 베이커 Julie Jones가 쓴 페이스트리를 굽고 장식하는 기술에 대한 자세한 안내서입니다. 이 다채로운 에디션은 단계별 지침과 많은 사진을 제공하여 독자가 다양한 종류의 반죽을 만들고 사용하는 기술을 배우고 시각적으로 매력적이고 향기로운 맛있는 패스트리를 만들 수 있도록 도와줍니다. 이 책은 반죽의 주요 유형을 소개하고 준비 및 사용에 대한 지침을 제공하는 것으로 시작됩니다. 거기에서 베이킹 및 장식의 기본 사항으로 넘어 가서 비건 채식 및 글루텐 프리 옵션을 포함하여 광범위한 패스트리를 만드는 방법에 대한 풍부한 정보를 제공합니다. 당신이 당신의 기술을 완벽하게하고 싶거나 밧줄을 배우고 자하는 초보자이든, 이 책의 모든 사람들을위한 무언가가 있습니다. 실용적인 응용 프로그램과 창의적인 영감에 중점을 둔 '섬세한 타르트에서 완벽한 파이에 이르기까지 생과자를 굽고 장식하는 베이킹 스쿨 마스터 수업'은 생과자 게임을 다음 단계로 끌어 올리려는 모든 사람에게 필수 자료입니다.
「ベーキングスクール繊細なタルトから完璧なパイまでペストリーを焼いて飾るマスタークラス」は、有名なイギリスのベーカージュリージョーンズによって書かれたベーキングとデコレーションペストリーの芸術への詳細なガイドです。このカラフルなエディションは、ステップバイステップの指示とたくさんの写真を提供して、読者がさまざまな種類の生地を作るためのテクニックを学び、視覚的に魅力的で香りのあるおいしいペストリーを作成するのに役立ちます。本は、主な種類の生地を紹介し、それらの準備と使用に関するガイダンスを提供することから始まります。そこから、それはベーキングと装飾の基本に飛び込み、ビーガンやグルテンフリーのオプションを含むペストリーの広い範囲を作成する方法に関する豊富な情報を提供します。あなたがあなたのスキルを完璧にするために探している熟練したパン屋であろうと、ロープを学ぶために探している初心者であろうと、この本にはすべての人に何かがあります。実用的な応用と創造的なインスピレーションに焦点を当て「、繊細なタルトから完璧なパイまでペストリーをベーキングして飾るベーキングスクールマスタークラス」は、ペストリーゲームを次のレベルに引き上げるために探している人にとって必須のリソースです。
「大師班烘焙學校,從精致的餡餅到無可挑剔的餡餅的烘焙和糕點裝飾」是英國著名面包師朱莉·瓊斯(Julie Jones)撰寫的烘焙和糕點裝飾藝術的詳細指南。這個豐富多彩的版本具有逐步的說明和大量的照片,這將有助於讀者掌握制作和使用不同類型的面團以及制作美味糕點的技術,這在視覺上既有吸引力又有香味。該書首先介紹了主要類型的面團,並提供了有關其準備和使用的指南。從那裏,它沈浸在烘焙和裝飾的基礎知識中,提供了豐富的信息,說明如何制作各種烘焙食品,包括素食主義者和無麩質食品。無論你是想提高技能的經驗豐富的面包師,還是想學習繩索的新手,這本書都為每個人提供了一些東西。由於他專註於實際應用和創造性的靈感,「大師班烘焙學校準備烘焙和裝飾糖果從細膩的餡餅到完美無瑕的餡餅」是任何想將糖果遊戲帶到下一個級別的人的必備資源。
