
BOOKS - Mrs Balbir Singh's Indian Cookery

Mrs Balbir Singh's Indian Cookery
Author: Balbir Singh
Year: December 1, 1961
Format: PDF
File size: PDF 2.0 MB
Language: English

Year: December 1, 1961
Format: PDF
File size: PDF 2.0 MB
Language: English

She has a unique way of cooking that is different from other cookbooks. The book explores the history of Indian cuisine and its evolution over time. It also provides recipes for traditional Indian dishes and explains how to make them using modern technology. The book begins by describing Mrs Balbir Singh's life and how she learned to cook from her mother and grandmother. She grew up in a small village in India where food was scarce and had to be carefully planned and prepared. Her love of cooking led her to become a renowned chef in her community and eventually open her own restaurant. The book then delves into the history of Indian cuisine, explaining how it evolved over time and how different regions have influenced its development. Next, the book provides detailed recipes for traditional Indian dishes such as chicken tikka masala, biryani, and naan bread. These recipes are accompanied by step-by-step instructions on how to prepare them using modern technology such as microwaves and blenders. The author also includes tips on how to adapt these recipes to suit different dietary needs and preferences. Finally, the book concludes with Mrs Balbir Singh's thoughts on the importance of preserving traditional Indian cuisine while incorporating modern technology into cooking. She believes that this fusion of old and new is essential for the survival of humanity and the unity of people in a warring world.
У нее уникальный способ приготовления, который отличается от других кулинарных книг. Книга исследует историю индийской кухни и её эволюцию с течением времени. В нем также представлены рецепты традиционных индийских блюд и объясняется, как их приготовить с помощью современных технологий. Книга начинается с описания жизни миссис Балбир Сингх и того, как она научилась готовить у матери и бабушки. Она выросла в небольшой деревне в Индии, где было мало еды, и ее нужно было тщательно планировать и готовить. Любовь к кулинарии привела к тому, что она стала известным шеф-поваром в своем сообществе и в конце концов открыла собственный ресторан. Затем книга углубляется в историю индийской кухни, объясняя, как она развивалась с течением времени и как разные регионы повлияли на ее развитие. Далее в книге приводятся подробные рецепты традиционных индийских блюд, таких как курица тикка масала, бирьяни и хлеб наан. Эти рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями по их приготовлению с использованием современных технологий, таких как микроволновые печи и блендеры. Автор также включает советы о том, как адаптировать эти рецепты к различным диетическим потребностям и предпочтениям. Наконец, книга завершается размышлениями г-жи Балбир Сингх о важности сохранения традиционной индийской кухни при одновременном внедрении современных технологий в кулинарию. Она считает, что этот сплав старого и нового необходим для выживания человечества и единства людей в воюющем мире.
Elle a une façon unique de cuisiner qui est différente des autres livres de cuisine. livre explore l'histoire de la cuisine indienne et son évolution dans le temps. Il présente également des recettes de plats indiens traditionnels et explique comment les préparer avec les technologies modernes. livre commence par une description de la vie de Mme Balbir ngh et de la façon dont elle a appris à cuisiner avec sa mère et sa grand-mère. Elle a grandi dans un petit village en Inde, où il n'y avait pas beaucoup de nourriture, et elle devait être soigneusement planifiée et préparée. L'amour de la cuisine l'a amenée à devenir une chef célèbre dans sa communauté et à ouvrir son propre restaurant. livre s'intéresse ensuite à l'histoire de la cuisine indienne, expliquant comment elle a évolué au fil du temps et comment différentes régions ont influencé son développement. livre donne ensuite des recettes détaillées de plats indiens traditionnels tels que le poulet tikka masala, le biryani et le pain naan. Ces recettes sont accompagnées d'instructions étape par étape pour les préparer à l'aide de technologies modernes telles que les fours à micro-ondes et les mixeurs. L'auteur donne également des conseils sur la façon d'adapter ces recettes à différents besoins et préférences alimentaires. Enfin, le livre se termine par une réflexion de Mme Balbir ngh sur l'importance de préserver la cuisine indienne traditionnelle tout en introduisant les technologies modernes dans la cuisine. Elle estime que cet alliage de l'ancien et du nouveau est essentiel à la survie de l'humanité et à l'unité des hommes dans un monde en guerre.
Tiene una forma única de cocinar que es diferente de otros libros de cocina. libro explora la historia de la cocina india y su evolución a lo largo del tiempo. También presenta recetas de platos tradicionales indios y explica cómo prepararlas a través de la tecnología moderna. libro comienza describiendo la vida de la señora Balbir ngh y cómo aprendió a cocinar con su madre y su abuela. Creció en un pequeño pueblo de la India, donde había poca comida y había que planearla y cocinarla cuidadosamente. Su amor por la cocina la llevó a convertirse en una famosa chef de su comunidad y eventualmente abrir su propio restaurante. A continuación, el libro profundiza en la historia de la cocina india, explicando cómo ha evolucionado con el paso del tiempo y cómo diferentes regiones han influido en su desarrollo. libro continúa con recetas detalladas de platos tradicionales indios como el pollo tikka masala, biryani y pan naan. Estas recetas se acompañan de instrucciones paso a paso para prepararlas utilizando tecnologías modernas como hornos de microondas y licuadoras. autor también incluye consejos sobre cómo adaptar estas recetas a diferentes necesidades y preferencias dietéticas. Por último, el libro concluye con las reflexiones de la Sra. Balbir ngh sobre la importancia de preservar la cocina tradicional india a la vez que se introduce la tecnología moderna en la cocina. Ella cree que esta fusión de lo antiguo y lo nuevo es esencial para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los hombres en un mundo en guerra.
e hat eine einzigartige Kochmethode, die sich von anderen Kochbüchern unterscheidet. Das Buch untersucht die Geschichte der indischen Küche und ihre Entwicklung im Laufe der Zeit. Es präsentiert auch Rezepte für traditionelle indische Gerichte und erklärt, wie man sie mit moderner Technologie zubereitet. Das Buch beginnt mit einer Beschreibung des bens von Frau Balbir ngh und wie sie von ihrer Mutter und Großmutter kochen gelernt hat. e wuchs in einem kleinen Dorf in Indien auf, wo es wenig zu essen gab und sorgfältig geplant und gekocht werden musste. Ihre Liebe zum Kochen führte dazu, dass sie in ihrer Gemeinde eine bekannte Köchin wurde und schließlich ihr eigenes Restaurant eröffnete. Das Buch taucht dann in die Geschichte der indischen Küche ein und erklärt, wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt hat und wie verschiedene Regionen ihre Entwicklung beeinflusst haben. Das Buch enthält detaillierte Rezepte für traditionelle indische Gerichte wie Chicken Tikka Masala, Biryani und Naan-Brot. Diese Rezepte werden von Schritt-für-Schritt-Anleitungen begleitet, um sie mit modernen Technologien wie Mikrowellen und Mixern zuzubereiten. Der Autor enthält auch Tipps, wie e diese Rezepte an verschiedene Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen anpassen können. Schließlich schließt das Buch mit den Überlegungen von Frau Balbir ngh über die Bedeutung der Erhaltung der traditionellen indischen Küche bei gleichzeitiger Einführung moderner Technologien in das Kochen. e glaubt, dass diese Verschmelzung von Alt und Neu für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer kriegführenden Welt notwendig ist.
''
Diğer yemek kitaplarından farklı benzersiz bir pişirme şekli var. Kitap, Hint mutfağının tarihini ve zaman içindeki evrimini araştırıyor. Ayrıca geleneksel Hint yemekleri için tarifler içerir ve modern teknolojiyi kullanarak nasıl hazırlanacağını açıklar. Kitap, Bayan Balbir ngh'in hayatını ve annesinden ve büyükannesinden yemek yapmayı nasıl öğrendiğini anlatarak başlıyor. Hindistan'da yiyeceklerin az olduğu ve dikkatlice planlanması ve pişirilmesi gereken küçük bir köyde büyüdü. Yemek pişirme sevgisi, topluluğunda tanınmış bir şef olmasına ve sonunda kendi restoranını açmasına neden oldu. Kitap daha sonra Hint mutfağının tarihine, zaman içinde nasıl geliştiğini ve farklı bölgelerin gelişimini nasıl etkilediğini açıklıyor. Kitap, tavuk tikka masala, biryani ve naan ekmeği gibi geleneksel Hint yemekleri için ayrıntılı tarifler sunmaya devam ediyor. Bu tariflere, mikrodalgalar ve karıştırıcılar gibi modern teknolojiyi kullanarak nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar eşlik eder. Yazar ayrıca, bu tariflerin farklı diyet ihtiyaçlarına ve tercihlerine göre nasıl uyarlanacağına dair ipuçları da içermektedir. Son olarak, kitap Bayan Balbir ngh ile geleneksel Hint mutfağını korumanın ve modern teknolojiyi yemek pişirmeye dahil etmenin önemi üzerine düşünerek sona eriyor. Eski ve yeninin bu kaynaşmasının, insanlığın hayatta kalması ve savaşan bir dünyada insanların birliği için gerekli olduğuna inanıyor.
لديها طريقة فريدة للطهي تختلف عن كتب الطبخ الأخرى. يستكشف الكتاب تاريخ المطبخ الهندي وتطوره بمرور الوقت. كما أنه يحتوي على وصفات للأطباق الهندية التقليدية ويشرح كيفية إعدادها باستخدام التكنولوجيا الحديثة. يبدأ الكتاب بوصف حياة السيدة بالبير سينغ وكيف تعلمت الطبخ من والدتها وجدتها. نشأت في قرية صغيرة في الهند حيث كان الطعام نادرًا وكان لا بد من التخطيط له وطهيه بعناية. أدى حبها للطهي إلى أن تصبح طاهية معروفة في مجتمعها وفي النهاية افتتحت مطعمها الخاص. ثم يتعمق الكتاب في تاريخ المطبخ الهندي، موضحًا كيف تطور بمرور الوقت وكيف أثرت المناطق المختلفة على تطوره. يستمر الكتاب في تقديم وصفات مفصلة للأطباق الهندية التقليدية مثل الدجاج تيكا ماسالا والبرياني وخبز نان. هذه الوصفات مصحوبة بتعليمات خطوة بخطوة حول كيفية إعدادها باستخدام التكنولوجيا الحديثة مثل الموجات الدقيقة والخلاطات. يتضمن المؤلف أيضًا نصائح حول كيفية تكييف هذه الوصفات وفقًا للاحتياجات والتفضيلات الغذائية المختلفة. أخيرًا، يختتم الكتاب بتفكير السيدة بالبير سينغ في أهمية الحفاظ على المطبخ الهندي التقليدي مع دمج التكنولوجيا الحديثة في الطهي. إنها تعتقد أن هذا الاندماج القديم والجديد ضروري لبقاء البشرية ووحدة الناس في عالم متحارب.
