BOOKS - Mexican Light: Exciting, Healthy Recipes from the Border and Beyond
Mexican Light: Exciting, Healthy Recipes from the Border and Beyond - Martha Rose Shulman September 1, 1996 PDF  BOOKS
ECO~26 kg CO²

3 TON

Views
36548

Telegram
 
Mexican Light: Exciting, Healthy Recipes from the Border and Beyond
Author: Martha Rose Shulman
Year: September 1, 1996
Format: PDF
File size: PDF 21 MB
Language: English



Pay with Telegram STARS
The Plot of Mexican Light Exciting Healthy Recipes from the Border and Beyond In this captivating book, the author embarks on a journey to revolutionize the way we think about Mexican cuisine, challenging traditional notions of heavy and greasy dishes that have long been associated with this rich culinary heritage. Instead, the author presents a fresh perspective, one that emphasizes the importance of healthy eating and the use of locally sourced ingredients to create delicious and nutritious meals. The book begins by exploring the history and evolution of Mexican cuisine, highlighting the diverse influences that have shaped this vibrant culinary tradition. From the ancient Mayans to the Spanish conquistadors, each chapter reveals how different cultures have contributed to the development of modern Mexican cooking. This historical context sets the stage for the author's innovative approach, which seeks to revitalize classic dishes while maintaining their authentic flavors. The main body of the book is divided into sections based on different types of dishes, such as enchiladas, tacos, soups, salads, and desserts. Each section offers a variety of recipes that showcase the versatility of Mexican cuisine, using fresh vegetables, lean proteins, and healthy fats to create mouthwatering meals that are both nourishing and delicious.
Сюжет мексиканского света захватывает здоровые рецепты от границы и за ее пределами В этой увлекательной книге автор отправляется в путешествие, чтобы революционизировать то, как мы думаем о мексиканской кухне, бросая вызов традиционным представлениям о тяжелых и жирных блюдах, которые давно связаны с этим богатым кулинарным наследием. Вместо этого автор представляет свежий взгляд, который подчеркивает важность здорового питания и использования местных ингредиентов для создания вкусных и питательных блюд. Книга начинается с изучения истории и эволюции мексиканской кухни, подчеркивая разнообразные влияния, которые сформировали эту яркую кулинарную традицию. От древних майя до испанских конкистадоров, каждая глава раскрывает, как различные культуры способствовали развитию современной мексиканской кулинарии. Этот исторический контекст закладывает основу для новаторского подхода автора, который стремится оживить классические блюда, сохраняя их аутентичные вкусы. Основная часть книги разделена на разделы, основанные на различных видах блюд, таких как энчилады, тако, супы, салаты и десерты. Каждый раздел предлагает множество рецептов, которые демонстрируют универсальность мексиканской кухни, используя свежие овощи, постные белки и полезные жиры для создания питательной и вкусной пищи.
L'intrigue de la lumière mexicaine capture des recettes saines de la frontière et au-delà Dans ce livre fascinant, l'auteur part en voyage pour révolutionner notre façon de penser la cuisine mexicaine, défiant les idées traditionnelles sur les plats lourds et gras qui sont longtemps liés à ce riche héritage culinaire. Au lieu de cela, l'auteur présente un regard frais qui souligne l'importance d'une alimentation saine et l'utilisation d'ingrédients locaux pour créer des plats délicieux et nutritifs. livre commence par une étude de l'histoire et de l'évolution de la cuisine mexicaine, soulignant les diverses influences qui ont façonné cette tradition culinaire dynamique. Des anciens Mayas aux conquistadors espagnols, chaque chapitre révèle comment les différentes cultures ont contribué au développement de la cuisine mexicaine moderne. Ce contexte historique jette les bases d'une approche novatrice de l'auteur qui cherche à animer les plats classiques tout en préservant leurs goûts authentiques. La partie principale du livre est divisée en sections basées sur différents types de plats, tels que les enchilades, les tacos, les soupes, les salades et les desserts. Chaque section propose de nombreuses recettes qui démontrent la polyvalence de la cuisine mexicaine, en utilisant des légumes frais, des protéines maigres et des graisses saines pour créer des aliments nutritifs et délicieux.
La trama de la luz mexicana capta recetas saludables desde la frontera y más allá En este fascinante libro, el autor se embarca en un viaje para revolucionar la forma en que pensamos en la cocina mexicana, desafiando las ideas tradicionales sobre los platos pesados y grasos que llevan mucho tiempo ligados a este rico patrimonio culinario. En cambio, el autor presenta una mirada fresca que destaca la importancia de una alimentación saludable y el uso de ingredientes locales para crear platos sabrosos y nutritivos. libro comienza con el estudio de la historia y evolución de la cocina mexicana, destacando las diversas influencias que dieron forma a esta vibrante tradición culinaria. Desde los antiguos mayas hasta los conquistadores españoles, cada capítulo revela cómo las diferentes culturas han contribuido al desarrollo de la cocina mexicana contemporánea. Este contexto histórico sienta las bases para el enfoque innovador del autor, que busca revitalizar los platos clásicos manteniendo sus auténticos sabores. grueso del libro se divide en secciones basadas en diferentes tipos de platos como enchiladas, tacos, sopas, ensaladas y postres. Cada sección ofrece muchas recetas que demuestran la versatilidad de la cocina mexicana, utilizando verduras frescas, proteínas magras y grasas saludables para crear alimentos nutritivos y sabrosos.
A história da luz mexicana capta receitas saudáveis da fronteira e do exterior Neste livro fascinante, o autor viaja para revolucionar a forma como pensamos sobre a cozinha mexicana, desafiando as noções tradicionais de pratos pesados e gordos que há muito tempo estão associados a esta rica herança culinária. Em vez disso, o autor apresenta uma visão recente que enfatiza a importância da alimentação saudável e o uso de ingredientes locais para criar pratos deliciosos e nutritivos. O livro começa com o estudo da história e evolução da culinária mexicana, enfatizando as variadas influências que moldaram esta brilhante tradição culinária. Dos antigos maias aos conquistadores espanhóis, cada capítulo revela como diferentes culturas contribuíram para o desenvolvimento da culinária mexicana moderna. Este contexto histórico estabelece as bases para uma abordagem inovadora do autor que busca revitalizar os pratos clássicos, preservando seus sabores autênticos. A maior parte do livro é dividida em seções baseadas em vários tipos de pratos, tais como enchentes, tacos, sopas, saladas e sobremesas. Cada seção oferece muitas receitas que demonstram a versatilidade da cozinha mexicana, usando vegetais frescos, proteínas e gorduras úteis para criar alimentos nutritivos e deliciosos.
La trama della luce messicana cattura ricette sane dal confine e oltre il confine In questo affascinante libro, l'autore si avvia in un viaggio per rivoluzionare il modo in cui pensiamo della cucina messicana, sfidando le tradizionali nozioni di piatti pesanti e grassi che da tempo sono legati a questo ricco patrimonio culinario. Invece, l'autore presenta uno sguardo fresco che sottolinea l'importanza di una sana alimentazione e l'uso di ingredienti locali per creare piatti gustosi e nutrienti. Il libro inizia esplorando la storia e l'evoluzione della cucina messicana, sottolineando le varie influenze che hanno creato questa vivace tradizione culinaria. Dagli antichi Maya ai conquistatori spagnoli, ogni capitolo rivela come diverse culture hanno contribuito allo sviluppo della moderna cucina messicana. Questo contesto storico pone le basi per un approccio innovativo dell'autore che cerca di rinvigorire i piatti classici preservandone i gusti autentici. La maggior parte del libro è suddivisa in sezioni basate su diversi tipi di piatti, come enchiladi, tacos, zuppe, insalate e dessert. Ogni sezione offre numerose ricette che dimostrano la versatilità della cucina messicana utilizzando verdure fresche, proteine magre e grassi utili per creare cibi nutrienti e gustosi.
Die Handlung des mexikanischen Lichts fängt gesunde Rezepte von der Grenze und darüber hinaus ein In diesem faszinierenden Buch begibt sich der Autor auf eine Reise, um die Art und Weise, wie wir über die mexikanische Küche denken, zu revolutionieren und die traditionellen Vorstellungen von schweren und fettigen Gerichten in Frage zu stellen, die seit langem mit diesem reichen kulinarischen Erbe verbunden sind. Stattdessen präsentiert der Autor einen frischen Look, der die Bedeutung einer gesunden Ernährung und der Verwendung lokaler Zutaten für die Herstellung köstlicher und nahrhafter Gerichte hervorhebt. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte und Entwicklung der mexikanischen Küche und betont die vielfältigen Einflüsse, die diese lebendige kulinarische Tradition geprägt haben. Von den alten Maya bis zu den spanischen Eroberern zeigt jedes Kapitel, wie verschiedene Kulturen zur Entwicklung der modernen mexikanischen Küche beigetragen haben. Dieser historische Kontext legt den Grundstein für den innovativen Ansatz des Autors, der die klassischen Gerichte wiederbeleben und gleichzeitig ihren authentischen Geschmack bewahren möchte. Der Hauptteil des Buches ist in Abschnitte unterteilt, die auf verschiedenen Arten von Gerichten wie Enchiladas, Tacos, Suppen, Salaten und Desserts basieren. Jeder Abschnitt bietet eine Vielzahl von Rezepten, die die Vielseitigkeit der mexikanischen Küche demonstrieren, indem sie frisches Gemüse, mageres Eiweiß und gesunde Fette verwenden, um nahrhafte und schmackhafte bensmittel herzustellen.
Fabuła meksykańskiego światła uchwyca zdrowe przepisy z granicy i poza nią W tej fascynującej książce autor wyrusza w podróż, aby zrewolucjonizować sposób myślenia o kuchni meksykańskiej, kwestionując tradycyjne pojęcia ciężkich i tłustych potraw, które od dawna są związane z to bogate dziedzictwo kulinarne. Zamiast tego autor przedstawia świeże podejście, które podkreśla znaczenie zdrowego jedzenia i stosowania lokalnych składników do tworzenia pysznych i pożywnych posiłków. Książka zaczyna się od zbadania historii i ewolucji kuchni meksykańskiej, podkreślając różnorodne wpływy, które ukształtowały tę żywą tradycję kulinarną. Od starożytnej Maji po hiszpańskich konkwistadorów każdy rozdział pokazuje, jak różne kultury sprzyjają nowoczesnemu gotowaniu w Meksyku. Ten historyczny kontekst stanowi podstawę innowacyjnego podejścia autora, które ma na celu ożywienie klasycznych potraw przy zachowaniu ich autentycznych smaków. Główna część książki podzielona jest na sekcje oparte na różnych rodzajach potraw, takich jak enchiladas, tacos, zupy, sałatki i desery. Każda sekcja oferuje różne przepisy, które wykazują wszechstronność kuchni meksykańskiej, przy użyciu świeżych warzyw, chudych białek i zdrowych tłuszczów, aby stworzyć pożywne i pyszne jedzenie.
עלילת האור המקסיקני לוכדת מתכונים בריאים מהגבול ומעבר לו בספר מרתק זה, המחבר יוצא למסע כדי לחולל מהפכה בדרך בה אנו חושבים על המטבח המקסיקני, וקורא תיגר על המושגים המסורתיים של מנות כבדות ושמנוניות במקום זאת, המחבר מציג טייק טרי המבליט את החשיבות של אכילה בריאה ושימוש במרכיבים מקומיים ליצירת ארוחות טעימות ומזינות. הספר מתחיל בבדיקת ההיסטוריה והאבולוציה של המטבח המקסיקני, ומדגיש את ההשפעות המגוונות שעיצבו מסורת קולינרית תוססת זו. מן המאיה הקדומה ועד הכובשים הספרדים, כל פרק מגלה כיצד תרבויות שונות טיפחו את הבישול המקסיקני המודרני. ההקשר ההיסטורי הזה מניח את היסודות לגישה החדשנית של המחבר, המבקשת להחיות מחדש מנות קלאסיות תוך שימור הטעמים האותנטיים שלהן. הגוף העיקרי של הספר מחולק לחלקים המבוססים על סוגים שונים של מנות כגון אנצ 'ילדות, טאקו, מרקים, סלטים וקינוחים. כל סעיף מציע מגוון מתכונים המדגימים את מגוון המטבח המקסיקני, תוך שימוש בירקות טריים, חלבונים רזים ושומנים בריאים ליצירת מזון מזין וטעים.''
The Plot of Mexican Light Captures Healthy Recipes From the Border and Beyond Bu büyüleyici kitapta, yazar bu zengin mutfak mirasıyla uzun zamandır ilişkilendirilen geleneksel ağır ve yağlı yemekler kavramlarına meydan okuyarak Meksika mutfağı hakkında düşünme biçimimizde devrim yapma yolculuğuna çıkıyor. Bunun yerine, yazar sağlıklı beslenmenin ve lezzetli ve besleyici yemekler oluşturmak için yerel malzemeler kullanmanın önemini vurgulayan yeni bir bakış açısı sunuyor. Kitap, Meksika mutfağının tarihini ve evrimini inceleyerek, bu canlı mutfak geleneğini şekillendiren çeşitli etkileri vurgulayarak başlıyor. Antik Maya'dan İspanyol fatihlerine kadar her bölüm, farklı kültürlerin modern Meksika yemeklerini nasıl beslediğini ortaya koyuyor. Bu tarihsel bağlam, yazarın otantik lezzetlerini korurken klasik yemekleri canlandırmayı amaçlayan yenilikçi yaklaşımının temelini atıyor. Kitabın ana gövdesi, enchilada, taco, çorba, salata ve tatlılar gibi farklı türdeki yemeklere dayanan bölümlere ayrılmıştır. Her bölüm, besleyici ve lezzetli yiyecekler oluşturmak için taze sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar kullanarak Meksika mutfağının çok yönlülüğünü gösteren çeşitli tarifler sunar.
حبكة الضوء المكسيكي تلتقط وصفات صحية من الحدود وما بعدها في هذا الكتاب الرائع، يشرع المؤلف في رحلة لإحداث ثورة في طريقة تفكيرنا في المطبخ المكسيكي، متحديًا المفاهيم التقليدية للأطباق الثقيلة والدهنية التي لطالما ارتبطت بهذا التراث الغني للطهي. بدلاً من ذلك، يقدم المؤلف نظرة طازجة تسلط الضوء على أهمية تناول الطعام الصحي واستخدام المكونات المحلية لإنشاء وجبات لذيذة ومغذية. يبدأ الكتاب بفحص تاريخ وتطور المطبخ المكسيكي، مع تسليط الضوء على التأثيرات المتنوعة التي شكلت تقليد الطهي النابض بالحياة. من المايا القديمة إلى الفاتحين الإسبان، يكشف كل فصل كيف عززت الثقافات المختلفة الطبخ المكسيكي الحديث. يضع هذا السياق التاريخي الأساس لنهج المؤلف المبتكر، والذي يسعى إلى تنشيط الأطباق الكلاسيكية مع الحفاظ على نكهاتها الأصيلة. ينقسم الجزء الرئيسي من الكتاب إلى أقسام تعتمد على أنواع مختلفة من الأطباق مثل الإنتشلادا والتاكو والحساء والسلطات والحلويات. يقدم كل قسم مجموعة متنوعة من الوصفات التي توضح تنوع المطبخ المكسيكي، باستخدام الخضار الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية لصنع طعام مغذي ولذيذ.
멕시코 빛의 줄거리는 국경과 그 너머에서 건강한 요리법을 포착합니다.이 매혹적인 책에서 저자는 멕시코 요리에 대한 생각을 혁신하는 여정을 시작하여 오랫동안 무겁고 기름진 요리의 전통적인 개념에 도전했습니다. 이 풍부유 한 요리 유산. 대신, 저자는 건강하게 먹고 현지 재료를 사용하여 맛있고 영양가있는 식사를 만드는 것의 중요성을 강조하는 신선한 테이크를 제시합니다. 이 책은 멕시코 요리의 역사와 진화를 조사하여이 역동적 인 요리 전통을 형성 한 다양한 영향을 강조합니다. 고대 마야에서 스페인 정복자에 이르기까지 각 장에서는 다른 문화가 현대 멕시코 요리를 어떻게 육성했는지 보여줍니다. 이 역사적 맥락은 저자의 혁신적인 접근 방식의 토대를 마련하며, 진정한 맛을 보존하면서 고전 요리를 활성화하려고합니다. 이 책의 본문은 엔칠 라다, 타코, 수프, 샐러드 및 디저트와 같은 다양한 종류의 요리를 기반으로 섹션으로 나뉩니다. 각 섹션은 신선한 야채, 저지방 단백질 및 건강한 지방을 사용하여 영양가 있고 맛있는 음식을 만드는 멕시코 요리의 다양성을 보여주는 다양한 요리법을 제공합니다.
The Plot of Mexican Light Captures Healthy Recipes From the Border and Beyondこの魅力的な本では、メキシコ料理の考え方に革命をもたらす旅に乗り出し、長い間この豊かな料理遺産に関連付けられてきた重くて油っぽい料理の伝統的な概念に挑戦します。代わりに、著者は、健康的に食べることの重要性を強調し、おいしいと栄養価の高い食事を作成するために地元の食材を使用する新鮮なテイクを提示します。この本は、メキシコ料理の歴史と進化を調べ、この活気に満ちた料理の伝統を形作った多様な影響を強調することから始まります。古代のマヤからスペインの征服者まで、それぞれの章では、異なる文化がどのように現代のメキシコ料理を育んできたかを明らかにしています。この歴史的な文脈は、本物の味を維持しながら古典的な料理を活性化しようとする著者の革新的なアプローチの基礎を築いています。本の本体は、エンチラダ、タコス、スープ、サラダ、デザートなど、さまざまな種類の料理に基づいてセクションに分かれています。各セクションでは、新鮮な野菜、無駄のないタンパク質、健康的な脂肪を使用して栄養価の高い美味しい食べ物を作成するメキシコ料理の汎用性を実証するさまざまなレシピを提供しています。
墨西哥之光的情節捕捉健康食譜從邊境和超越在這本迷人的書中,作者踏上了徹底改變我們對墨西哥美食的思考方式的旅程,挑戰了長期以來與這種豐富的烹飪遺產相關的沈重和脂肪菜肴的傳統觀念。相反,作者提出了一種新鮮的外觀,強調了健康飲食和使用當地食材創造美味和營養菜肴的重要性。這本書從研究墨西哥美食的歷史和演變開始,強調了塑造這種充滿活力的烹飪傳統的各種影響。從古代瑪雅人到西班牙征服者,每章都揭示了不同的文化如何促進現代墨西哥烹飪的發展。這種歷史背景為作者的創新方法奠定了基礎,該方法旨在通過保留其真實口味來振興經典菜肴。本書的主要部分根據不同類型的菜肴(例如enchilada,炸玉米餅,湯,沙拉和甜點)分為幾個部分。每個部分都提供許多食譜,這些食譜展示了墨西哥美食的多功能性,使用新鮮蔬菜,瘦松鼠和健康脂肪來創造營養和美味的食物。

You may also be interested in:

Mexican Light: Exciting, Healthy Recipes from the Border and Beyond
A Colorful Slow Cooker Mexican Recipe Book Exciting Mexican Recipes You Can Make in Your Slow Cooker
Healthy Easy Mexican Over 140 Authentic Low-Calorie, Big-Flavor Recipes
Stay Healthy with These Exciting Potassium Recipes Potassium Dishes to Keep you Away from the Doctor
Nortena: The new cookbook for authentic Mexican recipes, perfect for healthy family food summer 2024
Mexican spice 50 Recipes from Mexican chef Easy, Flavorful Mexican Dishes to Cook at home
River Cottage Light & Easy Healthy Recipes for Every Day
Tasty, Light & Healthy Recipes An illustrated Cookbook of Good-for-You Dish Ideas!
The Complete Air Fryer Recipes 300 Easy And Delicious Recipes For Air Fryer Discover Light Cooking And Healthy Life
Plant Powered Mexican Fast, Fresh Recipes from a Mexican-American Kitchen
Your Mexican Restaurant at Home The Spiciest Recipes for The Most Authentic Taste of Mexican Cuisine
Authentic Mexican Food Recipes The Best Mexican Dishes Bursting with Flavor
A Taste of Mexico Traditional Mexican Cooking Made Easy with Authentic Mexican Recipes
Vegan Mexican Cookbook Mouthwatering Recipes from Tamales to Churros | Mexican Cooking with Authentic Flavor
Everyday Mexican Recipes The Complete Book of Mexican Cooking
Exciting Egg Recipes Delicious Recipes Made with The Most Versatile Food in The World
The Complete Mediterranean Diet Cookbook for Beginners: 14-Day Simple Meal Plan with Recipes for Help You Build Healthy Habits. Incredible Journey to Mediterranean … 55 Easy Recipes. (Healthy li
Trim Healthy Mama|s Trim Healthy Table: More Than 300 All-New Healthy and Delicious Recipes from Our Homes to Yours : A Cookbook
Naturally Healthy Mexican Cooking
365 Mexican Chicken Recipes Best-ever Mexican Chicken Cookbook for Beginners
Cook Slow Light & Healthy 90 easy recipes for both slow cookers & conventional ovens
Trim Healthy Mama Cookbook Eat Up and Slim Down with More Than 350 Healthy Recipes
The Almost No Carb Cookbook Healthy Recipes for The Diet Conscious Individual - Lose Weight the Healthy Way!
The Almost No Carb Cookbook Healthy Recipes for The Diet Conscious Individual - Lose Weight the Healthy Way!
Exciting Casserole Recipes What|s for dinner? Casserole recipes are quick, easy, economical and delicious!
Healthy Vegan Street Food Sustainable & healthy plant-based recipes from India to Indonesia
Deleites de la cocina Mexicana: Healthy Mexican American cooking
500 Easy Mexican Recipes: Everything You Need in One Easy Mexican Cookbook!
500 Easy Mexican Recipes Everything You Need in One Easy Mexican Cookbook!
Fast Cooking Really Exciting Recipes in 20 Minutes
Exciting and Delicious Scone Recipes Sweet, Savory, and Everything in Between
Nutrient Matters: 50 Simple Whole Food Recipes and Comfort Foods (Simple Easy Recipes, Recipes for Nutrition, Healthy Meal Prep)
Most Exciting F.R.I.E.N.D.S Cookbook Featuring The Best Recipes from Your Favorite Tv Series Friends
A Persian Kitchen Tale: Discover Exciting Flavors Through 60 Simple Recipes
Fat-burning Smoothies Healthy Smoothies Recipes to Lose Weight Healthy Recipe Book
Feed Your Family Exciting recipes from Chefs in Schools, Tried and Tested by 1000s of kids
All Healthy Sweet and Savory Recipes Recipes for A Successful Sirtfood Diet
Sugar-Free Recipes For Healthy Life Delicious and Simple Recipes You Can Make At Home
Gain Healthy Calories with The Amazing Dishes Recipes for Healthy Calorie Gain
Recipes to Ensure a Successful Fasting Period Stay Fit and Healthy with These Fast-friendly Recipes!