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The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir: With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America
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The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir: With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant
Author: Ron Zimmerman
Year: May 28, 2024
Format: PDF
File size: PDF 72 MB
Language: English



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The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant The Spirit of The Herbfarm Restaurant is a groundbreaking book that tells the story of America's first true farm-to-table restaurant, located in the heart of Ohio's Amish country. This book brings together over 150 unique and dazzling recipes, along with the story of its creation, which began with a garden tour led by Carrie Van Dyck, one of the founders of the restaurant. The book is part memoir, part cookbook, and offers a glimpse into the history of the restaurant, as well as the unique seasonal dishes and recipes that have made it a culinary destination. The book begins with the preopening manifesto of the restaurant, where the founders vowed to use only local ingredients to reconnect their guests with the increasingly forgotten nature that has sustained us for centuries. The initial offering was a single noon seating, which quickly evolved into a nine-course chef-selected menu with a price that included wine pairings.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant The Spirit of The Herbfarm Restaurant - это новаторская книга, рассказывающая историю первого в Америке настоящего ресторана от фермы до стола, расположенного в самом сердце страны амишей Огайо. Эта книга объединяет более 150 уникальных и ослепительных рецептов вместе с историей ее создания, которая началась с экскурсии по саду под руководством Кэрри Ван Дейк, одной из основательниц ресторана. Книга является частью мемуаров, частью кулинарной книги и предлагает заглянуть в историю ресторана, а также уникальные сезонные блюда и рецепты, которые сделали его кулинарным местом. Книга начинается с манифеста открытия ресторана, где основатели поклялись использовать только местные ингредиенты, чтобы воссоединить своих гостей со все более забытой природой, которая поддерживала нас на протяжении веков. Первоначальное предложение состояло из одной полуденной рассадки, которая быстро превратилась в меню, выбранное шеф-поваром из девяти блюд, с ценой, которая включала винные пары.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant : A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America First Farm-to-Table Restaurant irit of The Herbfarm Restaurant est un livre novateur qui raconte l'histoire du premier vrai restaurant américain, de la ferme à la table, situé au cœur du pays des Amish de l'Ohio. Ce livre réunit plus de 150 recettes uniques et éblouissantes, ainsi que l'histoire de sa création, qui a commencé par une visite du jardin sous la direction de Carrie Van Dyck, l'une des fondatrices du restaurant. livre fait partie des mémoires, fait partie d'un livre de cuisine et propose un aperçu de l'histoire du restaurant, ainsi que des plats et recettes de saison uniques qui en ont fait un lieu culinaire. livre commence par le manifeste de l'ouverture du restaurant, où les fondateurs ont juré de n'utiliser que des ingrédients locaux pour réunir leurs invités avec la nature de plus en plus oubliée qui nous a soutenus pendant des siècles. L'offre initiale consistait en une séance de midi qui s'est rapidement transformée en un menu choisi par le chef de neuf plats, avec un prix qui comprenait des vapeurs de vin.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-To Restaurante Digno Espíritu del Restaurante Herbfarm es un libro pionero que cuenta la historia del primer restaurante real de Estados Unidos desde una granja hasta una mesa ubicada en el corazón del país amish de Ohio. Este libro reúne más de 150 recetas únicas y deslumbrantes junto a la historia de su creación, que comenzó con un recorrido por el jardín dirigido por Carrie Van Dijk, una de las fundadoras del restaurante. libro forma parte de las memorias, parte de un libro de cocina y ofrece un vistazo a la historia del restaurante, así como platos de temporada únicos y recetas que lo han convertido en un lugar culinario. libro comienza con un manifiesto de apertura de un restaurante donde los fundadores han prometido utilizar solo ingredientes locales para reunir a sus invitados con la naturaleza cada vez más olvidada que nos ha mantenido durante siglos. La propuesta inicial consistía en un solo asiento de mediodía que rápidamente se convirtió en un menú elegido por el chef de nueve platos, con un precio que incluía parejas de vinos.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques From America's First Farm-to-Mesa Restaurante the Spirit Of The Herbfarm Restaurant é um livro inovador que conta a história do primeiro restaurante verdadeiro da América, de uma fazenda a uma mesa localizada no coração do país amish de Ohio. Este livro reúne mais de 150 receitas únicas e deslumbrantes, juntamente com a história de sua criação, que começou com um passeio guiado por Carrie Van Dake, uma das fundadoras do restaurante. O livro faz parte de memórias, é parte de um livro de culinária e oferece uma visão da história do restaurante, bem como pratos de época e receitas únicas que o tornaram um lugar culinário. O livro começa com o manifesto de abertura do restaurante, onde os fundadores juraram usar apenas ingredientes locais para reunir seus hóspedes com a natureza cada vez mais esquecida que nos apoiou durante séculos. A proposta original consistia em um pouso de meio-dia que rapidamente se transformou em um menu escolhido por um chef de nove pratos, com um preço que incluía pares de vinho.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A cookbook and Memoir With More Than 100 Recupes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant the Spirit The Herbfarm Restaurant è un libro innovativo che racconta la storia del primo vero ristorante in America, dalla fattoria alla tavola situata nel cuore dell'Amish Ohio. Questo libro unisce oltre 150 ricette uniche e accecanti insieme alla storia della sua creazione, iniziata con una visita guidata al giardino guidata da Carrie Van Dake, una delle fondatrici del ristorante. Il libro fa parte delle memorie, fa parte di un libro di cucina e propone di guardare alla storia del ristorante, così come piatti e ricette di stagione unici che lo hanno reso un luogo culinario. Il libro inizia con il manifesto di apertura del ristorante, dove i fondatori hanno giurato di usare solo ingredienti locali per riunire i loro ospiti con la natura sempre più dimenticata che ci ha supportato per secoli. La proposta iniziale consisteva in una rassegna di mezzogiorno che si è rapidamente trasformata in un menu scelto da uno chef di nove piatti, con un prezzo che includeva vapori di vino.
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: Ein Kochbuch und Memoir mit mehr als 100 Rezepten, Tipps und Techniken aus Amerikas erstem Farm-to-Table-Restaurant The Spirit of The Herbfarm Restaurant ist ein bahnbrechendes Buch, das die Geschichte von Amerikas erstem echten Farm-to-Table-Restaurant im Herzen des Amish Ohio-Landes erzählt. Dieses Buch vereint mehr als 150 einzigartige und schillernde Rezepte zusammen mit seiner Entstehungsgeschichte, die mit einer Gartenführung unter der itung von Carrie Van Dijk, einer der Gründerinnen des Restaurants, begann. Das Buch ist Teil der Memoiren, Teil des Kochbuchs und bietet einen Einblick in die Geschichte des Restaurants sowie die einzigartigen saisonalen Gerichte und Rezepte, die es zu einem kulinarischen Ort gemacht haben. Das Buch beginnt mit dem Eröffnungsmanifest des Restaurants, in dem die Gründer geschworen haben, nur lokale Zutaten zu verwenden, um ihre Gäste mit der zunehmend vergessenen Natur, die uns seit Jahrhunderten unterstützt hat, wieder zu vereinen. Das ursprüngliche Angebot bestand aus einer Mittagsbestuhlung, die sich schnell in ein von einem Neun-Gänge-Koch ausgewähltes Menü verwandelte, mit einem Preis, der Weinpaare einschloss.
Duch restauracji Herbfarm: Książka kucharska i memoir z ponad 100 receptur, porad i technik z pierwszej w Ameryce restauracji od gospodarstwa do stołu Duch restauracji Herbfarm jest przełomowa książka, która opowiada historię pierwszej prawdziwej amerykańskiej restauracji rolniczo-stołowej, znajdującej się w samym sercu kraju Amisz w Ohio. Ta książka skupia ponad 150 unikalnych i olśniewających receptur wraz z historią za jej stworzeniem, która rozpoczęła się od wycieczki po ogrodzie prowadzonej przez Carrie Van Dijk, jednego z założycieli restauracji. Książka jest częścią pamiętnika, część książki kucharskiej i oferuje rzut oka na historię restauracji, a także unikalne dania sezonowe i przepisy, które sprawiły, że to kulinarne miejsce. Książka rozpoczyna się od manifestu otwarcia restauracji, gdzie założyciele ślubowali użyć tylko lokalnych składników, aby ponownie połączyć swoich gości z coraz bardziej zapomnianą naturą, która podtrzymywała nas od wieków. Początkowa oferta składała się z jednej aranżacji siedzenia w południe, która szybko stała się dziewięciokołowym menu wyboru szefa kuchni, z ceną, która zawierała pary wina.
רוח מסעדת הרבפארם: ספר בישול וספר זכרונות עם יותר ממאה מתכונים, טיפים וטכניקות ממסעדת החווה לשולחן הראשונה של אמריקה רוח מסעדת הרבפארם הוא ספר פורץ דרך המספר את סיפורה של החווה-טו האמיתית הראשונה של אמריקה מסעדת שולחן, ממוקמת בלב ארץ האמיש של אוהיו. הספר מאחד יותר מ-150 מתכונים ייחודיים ומסנוורים יחד עם הסיפור מאחורי יצירתו, שהחל בסיור גינה בהנהגתו של קארי ואן דיג 'ק, אחד ממייסדי המסעדה. הספר הוא חלק מספר זכרונות, חלק ספר בישול ומציע הצצה להיסטוריה של המסעדה, כמו גם המנות העונתיות והמתכונים הייחודיים שהפכו אותו ליעד קולינרי. הספר מתחיל במנשר הפתיחה של המסעדה, שבו המייסדים נשבעו להשתמש רק במרכיבים מקומיים כדי לחבר מחדש את אורחיהם עם הטבע הנשכח יותר ויותר שמחזיק אותנו במשך מאות שנים. ההצעה הראשונית כללה סידור ישיבה אחד בצהרי היום שהפך במהרה לתפריט בחירה של שף בעל תשע מנות, עם מחיר שכלל זיווגי יין.''
The Spirit of The Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Tarifes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant Herbfarm Restaurant'ın Ruhu Ohio'nun kalbinde yer alan Amerika'nın ilk gerçek çiftlikten masaya restoranının hikayesini anlatan çığır açan bir kitaptır Amish ülkesi. Bu kitap, 150'den fazla benzersiz ve göz kamaştırıcı tarifi, restoranın kurucularından Carrie Van Dijk liderliğindeki bir bahçe turu ile başlayan yaratılışının ardındaki hikaye ile bir araya getiriyor. Kitap kısmen anı, kısmen yemek kitabıdır ve restoranın tarihine bir bakış atmanın yanı sıra, onu bir mutfak hedefi haline getiren eşsiz mevsimsel yemekler ve tarifler sunar. Kitap, restoranın açılış manifestosuyla başlıyor; kurucular, misafirlerini yüzyıllardır bizi sürdüren ve giderek unutulan doğayla yeniden birleştirmek için yalnızca yerel malzemeler kullanmaya söz verdiler. İlk teklif, şarap eşleştirmelerini içeren bir fiyatla hızlı bir şekilde dokuz çeşit şefin seçim menüsü haline gelen tek bir öğlen oturma düzenlemesinden oluşuyordu.
روح مطعم Herbfarm: كتاب طبخ ومذكرات مع أكثر من 100 وصفة ونصائح وتقنيات من أول مطعم من المزرعة إلى المائدة في أمريكا The Spirit of The Herbfarm Restaurant هو كتاب رائد يحكي قصة أمريكا أول مطعم حقيقي من المزرعة إلى المائدة، يقع في قلب بلد الأميش في أوهايو. يجمع هذا الكتاب أكثر من 150 وصفة فريدة ومبهرة إلى جانب القصة وراء إنشائه، والتي بدأت بجولة في الحديقة بقيادة كاري فان ديك، إحدى مؤسسي المطعم. الكتاب عبارة عن مذكرات جزئية وكتاب طبخ جزئي ويقدم لمحة عن تاريخ المطعم، بالإضافة إلى الأطباق والوصفات الموسمية الفريدة التي جعلته وجهة للطهي. يبدأ الكتاب بالبيان الافتتاحي للمطعم، حيث تعهد المؤسسون باستخدام المكونات المحلية فقط لإعادة ربط ضيوفهم بالطبيعة المنسية بشكل متزايد والتي دعمتنا لعدة قرون. يتكون العرض الأولي من ترتيب جلوس واحد في منتصف النهار سرعان ما أصبح قائمة اختيار الشيف المكونة من تسعة أطباق، بسعر يشمل أزواج النبيذ.
The Spirit of the Herbfarm Restaurant: A Cookbook and Memoir With More Than 100 Recipes, Tips, and Techniques from America's First Farm-to-Table Restaurant The Spots Herbfarm Restaurant的虹膜是一本開創性的書,講述了美國第一家真正的餐館從農場到餐桌的故事,該餐館位於俄亥俄州阿米什人的心臟地帶。這本書結合了150多種獨特而令人眼花繚亂的食譜,以及其創作故事,始於餐廳創始人之一Carrie Van Dijk領導的花園之旅。這本書是回憶錄的一部分,是食譜的一部分,並提供對餐廳歷史以及使其成為烹飪場所的獨特季節性菜肴和食譜的了解。這本書從餐廳的開業宣言開始,創始人誓言只使用當地的食材來使他們的客人與越來越被遺忘的天性團聚,這種天性已經支持了我們幾個世紀。最初的提議包括一個下午的座位,該座位很快演變成廚師選擇的九道菜菜單,價格包括葡萄酒配對。

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