Tava: Eastern European Baking and Desserts from Romania and Beyond Tava: Eastern European Baking and Desserts from Romania and Beyond Author: Irina Georgescu Award: Winner of the 2023 James Beard Award for Best Baking and Desserts Book November 22, 2022 Pages: Genre: Cookbook, Non-Fiction, Food History Synopsis: Tava, the winner of the 2023 James Beard Award for Best Baking and Desserts Book, is a meticulously researched and beautifully presented cookbook that celebrates centuries of diversity and overlapping cultures in Romanian cuisine. Author Irina Georgescu takes readers on a journey through the rich culinary landscape of her native country, introducing them to a variety of traditional desserts and baked goods that have shaped the identity of different cultural communities across the region. From Armenian pakhlava to Hungarian langosi, the book offers a comprehensive guide to the history and evolution of Eastern European pastry-making, with easy-to-follow recipes and stunning photographs that tempt the reader to embrace the unfamiliar as much as the familiar.

Тава: восточноевропейская выпечка и десерты из Румынии и других стран: Восточноевропейская выпечка и десерты из Румынии и других стран Автор: Премия Ирины Джорджеску: лауреат премии Джеймса Бирда 2023 года за лучшую книгу о выпечке и десертах 22 ноября 2022 г. Страницы: Жанр: кулинарная книга, нон-фикшн, синопсис истории еды: «Тава», лауреат премии Джеймса Бирда 2023 года за лучшую книгу о выпечке и десертах, - это тщательно исследованная и красиво представленная кулинарная книга, которая отмечает многовековое разнообразие и пересекающиеся культуры в румынской кухне. Автор Ирина Джорджеску проводит читателей в путешествие по богатому кулинарному ландшафту родной страны, знакомя их с разнообразными традиционными десертами и выпечкой, которые сформировали идентичность различных культурных сообществ по всему региону. От армянской пахлавы до венгерской лангоши, книга предлагает исчерпывающий путеводитель по истории и эволюции восточноевропейского кондитерства, с легко отслеживаемыми рецептами и потрясающими фотографиями, которые искушают читателя принять незнакомое так же, как и знакомое.

Tava : pâtisseries et desserts d'Europe de l'Est originaires de Roumanie et d'autres pays : Produits de boulangerie et desserts d'Europe de l'Est originaires de Roumanie et d'autres pays Auteur : Prix Irina Giorgiescu : lauréat du prix James Beard 2023 pour le meilleur livre sur les pâtisseries et les desserts 22 novembre 2022 Pages : Genre : livre de cuisine, non fictif, synopsis de l'histoire de la nourriture : « Tava », lauréat du prix James Beard 2023 pour le meilleur livre sur les pâtisseries et les desserts, est un livre de cuisine soigneusement étudié et magnifiquement présenté qui célèbre la diversité séculaire et les cultures croisées dans la cuisine roumaine. L'auteure Irina Giorgescu guide les lecteurs dans un voyage à travers le riche paysage culinaire de leur pays natal, les initiant à une variété de desserts traditionnels et de pâtisseries qui ont façonné l'identité des différentes communautés culturelles de la région. Du pachlava arménien au langoshi hongrois, le livre propose un guide complet sur l'histoire et l'évolution de la pâtisserie d'Europe de l'Est, avec des recettes facilement traçables et des photos incroyables qui tentent au lecteur d'accepter l'inconnu autant que l'inconnu.

Tava: pasticceria e dessert dall'orientale dalla Romania e da altri paesi: Pasticceria e dessert dell'orientale dalla Romania e da altri paesi Autore: Premio Irina Georgescu - Premio James Bird 2023 per il miglior libro di dolci e dolci 22 novembre 2022 Pagine: Il genere: libro di cucina, no-fiction, sinopsi della storia del cibo: «Tava», vincitore del premio James Bird 2023 per il miglior libro di dolci e dessert, è un libro di cucina molto studiato e ben presentato, che celebra secoli di diversità e culture che si intersecano nella cucina romena. Irina Georgescu conduce i lettori in un viaggio attraverso il ricco panorama culinario del suo paese natale, presentandoli a una varietà di dessert e dolci tradizionali che hanno formato l'identità di diverse comunità culturali in tutta la regione. Dalla pahlava armena alla langosca ungherese, il libro offre una guida completa alla storia e all'evoluzione della pasticceria dell'orientale, con ricette facilmente rintracciabili e fotografie straordinarie che tentano il lettore di accettare l'estraneo quanto familiare.

Tava: osteuropäische Backwaren und Desserts aus Rumänien und anderen Ländern: Osteuropäische Backwaren und Desserts aus Rumänien und anderen Ländern Autor: Irina Georgescu Award: Gewinner des James Beard Award 2023 für das beste Buch über Backen und Desserts am 22. November 2022 Seiten: Genre: Kochbuch, Sachbuch, Synopse zur Geschichte des Essens: „Tava“, Gewinner des James-Beard-Preises 2023 für das beste Back- und Dessertbuch, ist ein sorgfältig recherchiertes und wunderschön präsentiertes Kochbuch, das die jahrhundertealte Vielfalt und die sich überschneidenden Kulturen in der rumänischen Küche feiert. Die Autorin Irina Georgescu nimmt die ser mit auf eine Reise durch die reiche kulinarische Landschaft ihres Heimatlandes und stellt ihnen eine Vielzahl traditioneller Desserts und Backwaren vor, die die Identität verschiedener kultureller Gemeinschaften in der Region geprägt haben. Von der armenischen Baklava bis zur ungarischen Langoshi bietet das Buch einen umfassenden itfaden zur Geschichte und Entwicklung der osteuropäischen Konditorei mit leicht nachvollziehbaren Rezepten und atemberaubenden Fotos, die den ser dazu verleiten, das Unbekannte genauso zu akzeptieren wie das Vertraute.

טאבה: מאפים וקינוחים מזרח אירופיים מרומניה ומדינות אחרות: מאפים וקינוחים ממזרח אירופה מרומניה ומארצות אחרות. פרס אירינה ג 'ורג'סקו: זוכה פרס ג 'יימס בירד לשנת 2023 לספר הטוב ביותר על אפייה וקינוחים 22 בנובמבר 2022 עמודים: ז 'אנר: ספר בישול, לא סיפורת, תקציר היסטוריית המזון: ”טאבה”, זוכה פרס ג'יימס בירד לשנת 2023 לספר הטוב ביותר על אפייה וקינוחים, הוא ספר בישול מוקפד ומוצג להפליא החוגג מאות שנים של גיוון ותרבויות מצטלבות במטבח הרומני. הסופרת אירינה ג 'ורג'סקו לוקחת את הקוראים למסע בנוף הקולינרי העשיר של מולדתם, ומציגה בפניהם את הקינוחים והמאפים המסורתיים המגוונים שעיצבו את זהותן של קהילות תרבותיות שונות ברחבי האזור. מהבקלאבה הארמנית ועד לנגושי ההונגרית, הספר מציע מדריך מקיף להיסטוריה ולאבולוציה של הקונפדרציות במזרח אירופה, עם מתכונים שניתן לעקוב אחריהן בקלות ותמונות מדהימות המפתות את הקורא לאמץ את הלא מוכר כמו את המוכר.''

Tava: Romanya ve diğer ülkelerden Doğu Avrupa hamur işleri ve tatlıları: Romanya ve diğer ülkelerden Doğu Avrupa hamur işleri ve tatlılar Yazar: Irina Georgescu Ödülü: 2023 James Beard Pişirme ve Tatlılar Üzerine En İyi Kitap Ödülü 22 Kasım 2022 Sayfalar: Tür: Yemek kitabı, kurgusal olmayan, yemek tarihi özeti: 2023 James Beard pişirme ve tatlılar üzerine en iyi kitap ödülünü kazanan "Tava", Rumen mutfağında yüzyıllarca çeşitlilik ve kesişen kültürleri kutlayan, titizlikle araştırılmış ve güzel bir şekilde sunulmuş bir yemek kitabıdır. Yazar Irina Georgescu, okuyucuları kendi ülkelerinin zengin mutfak manzarasında bir yolculuğa çıkararak, bölgedeki çeşitli kültürel toplulukların kimliklerini şekillendiren çeşitli geleneksel tatlılar ve hamur işleri ile tanıştırıyor. Ermeni baklavasından Macar langoshi'sine kadar, kitap Doğu Avrupa şekerlemelerinin tarihi ve evrimi hakkında kapsamlı bir rehber sunuyor; okuyucuyu tanıdık olduğu kadar yabancı olanı da kucaklamaya teşvik eden kolayca izlenebilir tarifler ve çarpıcı fotoğraflar.

تافا: معجنات وحلويات أوروبا الشرقية من رومانيا وبلدان أخرى: معجنات وحلويات أوروبا الشرقية من رومانيا وبلدان أخرى جائزة إيرينا جورجيسكو: الفائزة بجائزة جيمس بيرد لعام 2023 لأفضل كتاب عن الخبز والحلويات في 22 نوفمبر 2022 الصفحات: النوع: كتاب الطبخ، ملخص تاريخ الطعام الواقعي: «تافا»، الحائز على جائزة جيمس بيرد لعام 2023 لأفضل كتاب عن الخبز والحلويات، هو كتاب طبخ تم بحثه بدقة وتقديمه بشكل جميل ويحتفل بقرون من التنوع والثقافات المتقاطعة في المطبخ الروماني. تأخذ المؤلفة إيرينا جورجيسكو القراء في رحلة عبر المناظر الطبيعية الغنية للطهي في بلدهم الأصلي، وتعرفهم على الحلويات والمعجنات التقليدية المتنوعة التي شكلت هويات المجتمعات الثقافية المتنوعة في جميع أنحاء المنطقة. من البقلاوة الأرمنية إلى لانغوشي المجرية، يقدم الكتاب دليلاً شاملاً لتاريخ وتطور صناعة الحلويات في أوروبا الشرقية، مع وصفات يمكن تتبعها بسهولة وصور مذهلة تغري القارئ باحتضان ما هو غير مألوف بقدر ما هو مألوف.

타바: 루마니아 및 기타 국가의 동유럽 패스트리 및 디저트: 루마니아 및 기타 국가의 동유럽 패스트리 및 디저트 저자: Irina Georgescu Award: 2022 년 11 월 22 일 베이킹 및 디저트에 관한 최고의 책으로 2023 James Beard Award 수상자: 장르: 요리 책, 논픽션, 음식 역사 개요: 베이킹 및 디저트에 관한 최고의 책으로 2023 James Beard Award를 수상한 "Tava" 는 루마니아 요리의 수세기에 걸친 다양성과 교차 문화를 기념하는 세 심하게 연구되고 아름답게 제시된 요리 책입니다. 이리나 조지 스쿠 (Irina Georgescu) 는 독자들에게 모국의 풍부한 요리 환경을 여행하며 지역 전역의 다양한 문화 공동체의 정체성을 형성 한 다양한 전통 디저트와 패스트리를 소개합니다. 아르메니아 바 클라 바에서 헝가리 랑고시에 이르기까지이 책은 동유럽 제과의 역사와 진화에 대한 포괄적 인 가이드를 제공합니다.

Tava：ルーマニアおよび他の国からの東ヨーロッパのペストリーとデザート： ルーマニアや他の国から東ヨーロッパのペストリーやデザート著者： Irina Georgescu賞：ベーキングとデザートのベストブックのための2023ジェームズひげ賞の受賞者11月22、2022ページ： ジャンル：クックブック、ノンフィクション、食の歴史シノプシス：2023ジェームズ・ベアード賞を受賞した「Tava」は、ルーマニア料理の多様性と交差する文化を祝う、きめ細かく研究され、美しく提示された料理本です。著者Irina Georgescuは、彼らの母国の豊かな料理風景を巡る旅に読者を連れて行き、地域の多様な文化コミュニティのアイデンティティを形作った多様な伝統的なデザートやペストリーを紹介します。アルメニアのバクラヴァからハンガリーのランゴシまで、この本は東欧菓子の歴史と進化に関する包括的なガイドを提供しています。簡単に追跡可能なレシピと読者を魅了する素晴らしい写真があります。

塔瓦：來自羅馬尼亞和其他國家的東歐糕點和甜點： 來自羅馬尼亞和其他國家的東歐糕點和甜點： Irina Giorgescu獎：202211月22日 James Beard最佳烘焙和甜點圖書獎得主： 類型：食譜，非小說，食品歷史簡介：「Tava」是2023詹姆斯·比爾德最佳烘焙和甜點書籍的獲得者，是經過廣泛研究和精美展示的食譜，標誌著羅馬尼亞美食中百歷史的多樣性和交叉文化。作者伊琳娜·喬治斯庫（Irina Giorgescu）帶領讀者穿越祖國的豐富烹飪景觀，向他們介紹各種傳統甜點和糕點，這些甜點和糕點塑造了整個地區不同文化社區的身份。從亞美尼亞的pahlava到匈牙利的langosha，這本書提供了有關東歐糖果的歷史和演變的詳盡指南，其中包含易於追蹤的食譜和令人驚嘆的照片，這些照片誘使讀者以熟悉的方式接受陌生。