Simply West African: Easy Joyful Recipes for Every Kitchen A Journey Through the Culinary Richness of West Africa As we embark on our culinary journey through the rich and diverse region of West Africa, we are met with a plethora of vibrant flavors and textures that have been ignored by mainstream food culture for far too long. In his latest cookbook, Simply West African, celebrated chef Pierre Thiam invites us to experience the delicious and hearty cuisine of this interconnected region, spanning from Senegal to Cameroon, Ghana, and Nigeria. This is not just a collection of recipes, but an entry point into the deep culinary traditions that have shaped the lives of people from this region for centuries. With 80 easy-to-execute dishes, Pierre unlocks the essential tastes of West African cuisine, making it accessible to everyday home cooks. From familiar dishes like chicken yassa, saucy shrimp, and fonio grits, to more unique offerings like one-pot crowd root vegetable mafe and double coconut rice and peas, this book offers a generous welcome to the irresistible rhythms of West African cuisine. The beauty of these dishes lies in their simplicity and ease of preparation, making them perfect for weeknight meals or special gatherings alike.

Просто западноафриканский: Легкие радостные рецепты для каждой кухни Путешествие по кулинарному богатству Западной Африки Когда мы отправляемся в наше кулинарное путешествие по богатому и разнообразному региону Западной Африки, нас встречает множество ярких вкусов и текстур, которые слишком долго игнорировались основной культурой питания. В своей последней кулинарной книге «Просто западноафриканский» знаменитый повар Пьер Тиам приглашает нас познакомиться с вкусной и сытной кухней этого взаимосвязанного региона, охватывающего от Сенегала до Камеруна, Ганы и Нигерии. Это не просто сборник рецептов, а точка входа в глубокие кулинарные традиции, которые веками формировали жизнь людей из этого региона. Имея 80 простых в исполнении блюд, Пьер открывает основные вкусы западноафриканской кухни, делая ее доступной для повседневных домашних поваров. Эта книга предлагает щедрый прием неотразимых ритмов западноафриканской кухни - от таких привычных блюд, как ясса из курицы, сладкие креветки и крупы фонио, до более уникальных предложений, таких как овощная мафе с корнем из одного горшка и двойной кокосовый рис и горох. Прелесть этих блюд заключается в их простоте и удобстве приготовления, что делает их идеальными как для ужина в будние дни, так и для особых собраний.

Juste l'Afrique de l'Ouest : Recettes faciles et joyeuses pour chaque cuisine Voyage à travers la richesse culinaire de l'Afrique de l'Ouest Lorsque nous partons pour notre voyage culinaire dans une région riche et variée de l'Afrique de l'Ouest, nous sommes accueillis par une multitude de saveurs et de textures vives qui ont été trop longtemps ignorées par la culture alimentaire de base. Dans son dernier livre de cuisine intitulé « Juste l'Afrique de l'Ouest », le célèbre cuisinier Pierre Thiam nous invite à découvrir la cuisine délicieuse et copieuse de cette région interconnectée allant du Sénégal au Cameroun, au Ghana et au Nigeria. Ce n'est pas seulement un recueil de recettes, mais un point d'entrée dans les traditions culinaires profondes qui ont façonné la vie des gens de cette région pendant des siècles. Avec 80 plats faciles à interpréter, Pierre découvre les saveurs de base de la cuisine ouest-africaine en la rendant accessible aux cuisiniers de tous les jours. Ce livre offre un accueil généreux aux rythmes irrésistibles de la cuisine ouest-africaine - des plats habituels comme le jasp de poulet, les crevettes sucrées et les céréales f....aux suggestions plus uniques comme le mafe végétal à racine de pot unique et le riz et les pois à double noix de coco. La beauté de ces plats réside dans leur simplicité et leur commodité de préparation, ce qui les rend parfaits pour le dîner en semaine et pour des réunions spéciales.

mplemente África Occidental: recetas alegres para cada cocina Un viaje por la riqueza culinaria de África Occidental Cuando nos embarcamos en nuestro viaje culinario a través de la rica y variada región de África Occidental, nos encontramos con una gran cantidad de sabores y texturas brillantes que han sido ignorados durante demasiado tiempo por la cultura nutricional básica. En su último libro de cocina, «mplemente África Occidental», el famoso cocinero Pierre Thiam nos invita a conocer la deliciosa y satisfactoria cocina de esta interconectada región que abarca desde Senegal hasta Camerún, Ghana y Nigeria. No se trata solo de una colección de recetas, sino de un punto de entrada a las profundas tradiciones culinarias que durante siglos han moldeado la vida de personas de esta región. Con 80 platos fáciles de interpretar, Pierre abre los principales sabores de la cocina de África Occidental, haciéndola accesible a los cocineros caseros del día a día. Este libro ofrece una generosa recepción a los ritmos irresistibles de la cocina de África Occidental, desde platos tan habituales como la yasa de pollo, camarones dulces y cereales de fonio, hasta propuestas más singulares como el mate vegetal con raíz de una sola olla y arroz de doble coco y guisantes. La belleza de estos platos radica en su sencillez y conveniencia de preparación, lo que los hace ideales tanto para cenar en días laborables como para reuniones especiales.

mplesmente da África Ocidental: Receitas alegres fáceis para cada cozinha Viagem pela riqueza culinária da África Ocidental Quando embarcamos na nossa viagem culinária pela rica e variada região da África Ocidental, recebemos muitos sabores e texturas brilhantes que foram ignorados durante muito tempo pela cultura alimentar básica. Em seu último livro de culinária, «Apenas a África Ocidental», o famoso cozinheiro Pierre Thiam nos convida para conhecer a deliciosa e exuberante cozinha desta região interligada que abrange desde o Senegal até Camarões, Gana e Nigéria. Não é apenas uma coletânea de receitas, mas um ponto de entrada para as tradições culinárias profundas que durante séculos moldaram a vida das pessoas da região. Com 80 pratos fáceis de executar, Pierre descobre os principais sabores da cozinha da África Ocidental, tornando-a acessível aos cozinheiros do dia a dia. Este livro oferece uma recepção generosa de ritmos irresistíveis da culinária da África Ocidental, desde pratos habituais, como a prata de frango, camarão doce e grão de fónio, até sugestões mais exclusivas, como uma máscara de legumes com raiz de um pote e arroz de coco duplo e ervilhas. A beleza destes pratos é a sua simplicidade e comodidade para cozinhar, tornando-os perfeitos tanto para jantar durante a semana como para reuniões especiais.

Semplice Africa Occidentale: Ricette liete per ogni cucina Viaggio nella ricchezza culinaria dell'Africa occidentale Quando partiamo per il nostro viaggio culinario attraverso la ricca e variegata regione dell'Africa occidentale, siamo accolti da molti sapori e texture vivaci che per troppo tempo sono stati ignorati dalla cultura alimentare di base. Nel suo ultimo libro di cucina, «Semplicemente l'Africa occidentale», il celebre cuoco Pierre Thiam ci invita a conoscere la cucina deliziosa e rigogliosa di questa regione interconnessa che va dal Senegal al Camerun, Ghana e Nigeria. Non si tratta solo di una raccolta di ricette, ma di un punto di ingresso nelle profonde tradizioni culinarie che per secoli hanno forgiato la vita delle persone di questa regione. Con 80 piatti semplici da realizzare, Pierre scopre i gusti principali della cucina dell'Africa occidentale, rendendola accessibile ai cuochi domestici di tutti i giorni. Questo libro offre una generosa accezione dei ritmi irresistibili della cucina dell'Africa occidentale, dai piatti abituali come il rasoio di pollo, i gamberi dolci e i granelli di fonio, fino a frasi più uniche, come la mafa di verdura alla radice di un solo vaso e il doppio riso di cocco e piselli. Il bello di questi piatti è la loro semplicità e la comodità di cottura, che li rende perfetti sia per la cena di settimana che per le riunioni speciali.

Einfach westafrikanisch: ichte freudige Rezepte für jede Küche Eine Reise durch den kulinarischen Reichtum Westafrikas Wenn wir uns auf unsere kulinarische Reise durch die reiche und vielfältige Region Westafrikas begeben, werden wir von vielen lebendigen Aromen und Texturen begrüßt, die von der Mainstream-Esskultur viel zu lange ignoriert wurden. In seinem neuesten Kochbuch „Just West African“ lädt uns der berühmte Koch Pierre Thiam ein, die köstliche und herzhafte Küche dieser vernetzten Region vom Senegal bis nach Kamerun, Ghana und Nigeria kennenzulernen. Es ist nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern ein Einstieg in tiefe kulinarische Traditionen, die das ben der Menschen aus dieser Region seit Jahrhunderten prägen. Mit 80 einfach zu ausführenden Gerichten entdeckt Pierre die Grundgeschmäcker der westafrikanischen Küche und macht sie für alltägliche Hausköche zugänglich. Dieses Buch bietet eine großzügige Aufnahme der unwiderstehlichen Rhythmen der westafrikanischen Küche - von vertrauten Gerichten wie Hühneryasse, süßen Garnelen und Fonio-Müsli bis hin zu einzigartigeren Angeboten wie Gemüsemafé mit Ein-Topf-Wurzel und doppeltem Kokosnuss-Reis und Erbsen. Die Schönheit dieser Gerichte liegt in ihrer Einfachheit und Bequemlichkeit der Zubereitung, was sie ideal für das Abendessen an Wochentagen und für besondere Zusammenkünfte macht.

mply West African: Easy Joyful Protectes for Everyme Cuisine A Trains of the Colinary Herious of West Africa. בספר הבישול האחרון שלו, Just West African, השף המפורסם פייר ת 'יאם מזמין אותנו לחוות את המטבח הטעים והלבבי של האזור המקושר הזה, המשתרע מסנגל לקמרון, גאנה וניגריה. זה לא רק אוסף של מתכונים, אלא נקודת כניסה למסורות הקולינריות העמוקות שעיצבו את חייהם של אנשים מהאזור הזה במשך מאות שנים. עם 80 מנות קלות לביצוע, פייר פותח טעמים עיקריים של המטבח המערב אפריקאי, מה שהופך אותו נגיש לטבחים ביתיים יומיומיים. ספר זה מציע התייחסות נדיבה למקצבים שאין לעמוד בפניהם של המטבח המערב אפריקאי - ממנות מוכרות כגון עוף יאסה, סרטנים מתוקים ודגני פוניו למנחות ייחודיות יותר כגון מאפה ירקות שורש חד-סירי ואורז קוקוס כפול ואפונה. היופי במנות אלה טמון בפשטותן ובנוחיות ההכנה שלהן, מה שהופך אותן לאידיאליות הן לארוחת ערב בימי חול והן למפגשים מיוחדים.''

mply West African: Easy Joyful Recipes for Every Cuisine Batı Afrika'nın mutfak zenginliğinde bir yolculuk Batı Afrika'nın zengin ve çeşitli bir bölgesinde mutfak yolculuğumuza çıkarken, ana akım yemek kültürü tarafından çok uzun süredir göz ardı edilen çeşitli canlı tatlar ve dokular tarafından karşılanıyoruz. En son yemek kitabı Just West African'da ünlü şef Pierre Thiam, Senegal'den Kamerun, Gana ve Nijerya'ya uzanan bu birbirine bağlı bölgenin lezzetli ve doyurucu mutfağını deneyimlemeye davet ediyor. Bu sadece bir yemek tarifleri koleksiyonu değil, yüzyıllar boyunca bu bölgeden insanların hayatlarını şekillendiren derin mutfak geleneklerine bir giriş noktasıdır. Uygulaması kolay 80 yemekle Pierre, Batı Afrika mutfağının önemli lezzetlerini sunarak günlük ev aşçıları için erişilebilir hale getiriyor. Bu kitap, Batı Afrika mutfağının dayanılmaz ritimlerini cömert bir şekilde ele alıyor - tavuk yassa, tatlı karidesler ve fonio tahılları gibi tanıdık yemeklerden, tek tencereli kök sebze mafe ve çift hindistancevizi pilavı ve bezelye gibi daha benzersiz tekliflere kadar. Bu yemeklerin güzelliği, hem hafta içi hem de özel toplantılar için akşam yemeği için ideal kılan basitliği ve hazırlık rahatlığında yatmaktadır.

ببساطة غرب إفريقيا: وصفات سهلة ومبهجة لكل مطبخ رحلة عبر ثراء الطهي في غرب إفريقيا بينما نشرع في رحلتنا للطهي عبر منطقة غنية ومتنوعة في غرب إفريقيا، تستقبلنا مجموعة متنوعة من النكهات والقوام النابض بالحياة التي تجاهلتها ثقافة الطعام السائدة أيضًا طويلة. في أحدث كتاب طبخ له، Just West African، يدعونا الشيف الشهير بيير ثيام لتجربة المأكولات اللذيذة والشهية لهذه المنطقة المترابطة، والتي تمتد من السنغال إلى الكاميرون وغانا ونيجيريا. هذه ليست مجرد مجموعة من الوصفات، ولكنها نقطة دخول إلى تقاليد الطهي العميقة التي شكلت حياة الناس من هذه المنطقة لعدة قرون. مع 80 طبقًا سهل التنفيذ، يفتح بيير النكهات الرئيسية لمطبخ غرب إفريقيا، مما يجعله متاحًا للطهاة المنزليين العاديين. يقدم هذا الكتاب نظرة سخية على الإيقاعات التي لا تقاوم لمطبخ غرب إفريقيا - من الأطباق المألوفة مثل الدجاج ياسا والقريدس الحلو وحبوب الفونيو إلى العروض الفريدة مثل الخضار ذات الجذر الواحد وأرز جوز الهند المزدوج والبازلاء. يكمن جمال هذه الأطباق في بساطتها وراحة إعدادها، مما يجعلها مثالية لتناول العشاء في أيام الأسبوع وللتجمعات الخاصة.

단순히 서 아프리카: 모든 요리를위한 쉬운 즐거운 요리법 서 아프리카의 풍요 로움을 통한 여행 서 아프리카의 풍부하고 다양한 지역을 통한 요리 여행을 시작하면서 다양한 생생한 풍미와 질감으로 인사를받습니다. 너무 오랫동안. 그의 최신 요리 책인 Just West African에서 유명 요리사 Pierre Thiam은 세네갈에서 카메룬, 가나 및 나이지리아에 이르는이 상호 연결된이 지역의 맛있고 풍성한 요리를 경험하도록 초대합니다. 이것은 단순한 요리법 모음이 아니라 수세기 동안이 지역 사람들의 삶을 형성 한 깊은 요리 전통의 진입 점입니다. 실행하기 쉬운 80 가지 요리로 Pierre는 서 아프리카 요리의 주요 맛을 열어 일상적인 가정 요리사가 이용할 수 있습니다. 이 책은 치킨 야사, 달콤한 새우, 포니 오 시리얼과 같은 친숙한 요리부터 싱글 포트 뿌리 야채 메이프, 더블 코코넛 라이스 및 완두콩과 같은보다 독특한 제품에 이르기까지 서 아프리카 요리의 저항 할 수없는 리듬을 관대하게 제공합니다. 이 요리의 아름다움은 단순성과 준비의 편리함에 있으며 주중 저녁 식사와 특별 모임에 이상적입니다.

簡而言之：每種美食的輕松快樂食譜西非烹飪豐富之旅當我們踏上穿越西非豐富多樣的地區的烹飪之旅時，我們遇到了許多充滿活力的口味和質地，這些口味和質地長期以來一直被主流飲食文化所忽視。在他最新的食譜中，著名廚師Pierre Thiam邀請我們熟悉這個相互聯系的地區的美味和豐盛的美食，從塞內加爾到喀麥隆、加納和尼日利亞。它不僅是食譜的集合，而且是深層烹飪傳統的切入點，這些傳統幾個世紀以來塑造了該地區人民的生活。皮埃爾（Pierre）擁有80種簡便的菜肴，可以打開西非美食的基本口味，使日常家庭廚師可以使用。這本書慷慨地接受了西非美食不可抗拒的節奏從雞肉、甜蝦和fonio谷物等熟悉的菜肴到更獨特的產品，如單一鍋根蔬菜mafe和雙椰子米飯和豌豆。這些菜肴的優點在於其簡單性和烹飪便利性，使其成為工作日晚餐和特殊聚會的理想選擇。