
BOOKS - Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse (Brewing Elements)

Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse (Brewing Elements)
Author: John Mallett
Year: September 7, 2014
Format: PDF
File size: PDF 5.0 MB
Language: English

Year: September 7, 2014
Format: PDF
File size: PDF 5.0 MB
Language: English

"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently puts it, "No barley, no beer. " Malt is the backbone of beer, defining its color, flavor, body, and alcohol content. This comprehensive guide delves into the history of malting, from ancient civilizations to the Industrial Revolution, highlighting its intertwining with politics and taxation. As a seasoned brewer, Mallett masterfully conveys the basics of malt chemistry and the various types of malts, including base malts, caramel malts, roasted malts, and specialty malts. He also explores the importance of understanding where malt comes from and how it's grown, providing insights from respected American brewers.
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer. "Солод - это основа пива, определяющая его цвет, вкус, тело и содержание алкоголя. Это всеобъемлющее руководство углубляется в историю соложения, от древних цивилизаций до промышленной революции, подчеркивая его переплетение с политикой и налогообложением. Будучи опытным пивоваром, Маллетт мастерски передаёт основы химии солода и различные виды солода, включая основной солод, карамельный солод, жареный солод и специальные солоды. Он также исследует важность понимания того, откуда берется солод и как он выращивается, предоставляя информацию от уважаемых американских пивоваров.
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer. " malt est la base de la bière qui détermine sa couleur, son goût, son corps et sa teneur en alcool. Ce guide complet s'enfonce dans l'histoire du salage, des civilisations anciennes à la révolution industrielle, en soulignant son entrelacement avec la politique et la fiscalité. En tant que brasseur expérimenté, Mallette transmet savamment les bases de la chimie du malt et de différents types de malt, y compris le malt de base, le malt de caramel, le malt frit et les malts spéciaux. Il explore également l'importance de comprendre d'où vient le malt et comment il est cultivé, en fournissant des informations aux brasseurs américains respectés.
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer. "La malta es la base de la cerveza que determina su color, sabor, cuerpo y contenido de alcohol. Esta guía integral profundiza en la historia de la salinidad, desde las civilizaciones antiguas hasta la revolución industrial, destacando su interrelación con la política y la fiscalidad. Como cervecero experimentado, Mallett transmite magistralmente los fundamentos de la química de la malta y varios tipos de malta, incluyendo malta básica, malta de caramelo, malta frita y maltas especiales. También explora la importancia de entender de dónde viene la malta y cómo se cultiva, proporcionando información de respetados cerveceros estadounidenses.
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer. "O malte é a base da cerveja que define a sua cor, sabor, corpo e teor de álcool. Esta liderança abrangente se aprofunda na história da salinização, das civilizações antigas à revolução industrial, enfatizando sua interligação com a política e a tributação. Como cervejeiro experiente, Mallett transmite com habilidade as bases da química do malte e vários tipos de malte, incluindo malte principal, malte de caramelo, malte frito e maltes especiais. Ele também explora a importância de entender de onde vem o malte e como ele é cultivado, fornecendo informações dos respeitados cervejeiros americanos.
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer. "Malz ist die Grundlage des Bieres und bestimmt Farbe, Geschmack, Körper und Alkoholgehalt. Dieser umfassende itfaden taucht tief in die Geschichte des Mälzens ein, von alten Zivilisationen bis zur industriellen Revolution, und unterstreicht seine Verflechtung mit Politik und Besteuerung. Als erfahrener Brauer vermittelt Mallett meisterhaft die Grundlagen der Malzchemie und verschiedene Malzsorten, darunter Basismalz, Karamellmalz, Röstmalz und Spezialmalze. Es untersucht auch, wie wichtig es ist, zu verstehen, woher das Malz kommt und wie es angebaut wird, indem es Informationen von angesehenen amerikanischen Brauern liefert.
Tytuł: "Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Wprowadzenie: W świecie piwa rzemieślniczego słód często zajmuje tylne miejsce dla chmielu, ale jak John Mallett tak elokwentnie stawia go: "Bez jęczmienia, bez piwa. "Słód jest podstawą piwa, określającą jego barwę, smak, zawartość ciała i alkoholu. Ten wszechstronny przewodnik zagłębia się w historię słodu, od starożytnych cywilizacji po rewolucję przemysłową, podkreślając jego interweniowanie z polityką i podatkami. Jako doświadczony piwowar, Mallett mistrzowsko przekazuje podstawy chemii słodu i różnych rodzajów słodu, w tym słodu podstawowego, słodu karmelowego, słodu smażonego i specjalnych słodów. Bada również znaczenie zrozumienia, skąd pochodzi słód i jak jest uprawiany, dostarczając informacji od szanowanych amerykańskich browarów.
כותרת: "מאלט: מדריך מעשי משדה אל ברהיהאוס מבשלים אלמנטים" מבוא: בעולם של בירה מלאכה, מאלט לעתים קרובות לוקח מושב אחורי כדי לקפוץ, אבל כמו ג 'ון מלט כל כך רהוט זה: "אין שעורה, אין בירה. "מאלט הוא הבסיס לבירה, קובע את צבעה, טעמה, תכולת הגוף והאלכוהול שלה. מדריך מקיף זה מתעמק בהיסטוריה של המליצות, החל בתרבויות עתיקות וכלה במהפכה התעשייתית, תוך הדגשת השתלשלות הפוליטיקה והמיסוי. כמבשל מנוסה, מלט מעביר במומחיות את היסודות של כימיה מאלט וסוגים שונים של מאלט, כולל מאלט בסיסי, מאלט קרמל, מאלט מטוגן ומאלט מיוחד. הוא גם בוחן את החשיבות של הבנה מהיכן מגיע מאלט וכיצד הוא גדל, ומספק מידע ממבשלות אמריקאיות מכובדות.''
Başlık: "Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Giriş: Zanaat birası dünyasında, malt genellikle şerbetçiotu için arka koltuğa oturur, ancak John Mallett'in çok güzel bir şekilde ifade ettiği gibi: "Arpa yok, bira yok. Malt, biranın temelini oluşturur, rengini, tadını, vücudunu ve alkol içeriğini belirler. Bu kapsamlı rehber, eski uygarlıklardan sanayi devrimine kadar maltlamanın tarihini inceliyor ve politika ve vergilendirme ile iç içe geçtiğini vurguluyor. Deneyimli bir bira üreticisi olarak Mallett, malt kimyasının temellerini ve temel malt, karamel malt, kızarmış malt ve özel maltlar dahil olmak üzere çeşitli malt türlerini ustalıkla aktarır. Ayrıca, maltın nereden geldiğini ve nasıl yetiştirildiğini anlamanın önemini araştırıyor ve saygın Amerikan bira üreticilerinden bilgi sağlıyor.
العنوان: «الشعير: دليل عملي من Field to Brewhouse Brewing Elements'مقدمة: في عالم البيرة الحرفية، غالبًا ما يأخذ الشعير المقعد الخلفي للقفزات، ولكن كما قال جون ماليت ببلاغة:» لا شعير، لا بيرة. "الشعير هو أساس البيرة، ويحدد لونها وطعمها وجسمها ومحتوى الكحول. يتعمق هذا الدليل الشامل في تاريخ الشعير، من الحضارات القديمة إلى الثورة الصناعية، ويسلط الضوء على تشابكه مع السياسة والضرائب. بصفته صانع جعة متمرسًا، ينقل ماليت ببراعة أساسيات كيمياء الشعير وأنواع مختلفة من الشعير، بما في ذلك الشعير الأساسي والشعير بالكراميل والشعير المقلي والشعير الخاص. كما يستكشف أهمية فهم مصدر الشعير وكيفية زراعته، وتوفير المعلومات من مصنعي الجعة الأمريكيين المحترمين.
제목: "Malt: 현장에서 양조장 양조 요소까지의 실용적인 가이드" 소개: 크래프트 맥주의 세계에서 맥아는 종종 뒷좌석을 홉으로 가져 가지만 John Mallett은 설득력있게 말합니다. "몰트는 맥주의 기초이며 색상, 맛, 신체 및 알코올 함량을 결정합니다. 이 포괄적 인 가이드는 고대 문명에서 산업 혁명에 이르기까지 맥아의 역사를 탐구하여 정치와 과세와의 직조를 강조합니다. 숙련 된 맥주 양조업자 인 Mallett은 맥아 화학의 기본 사항과 기본 맥아, 카라멜 맥아, 튀긴 맥아 및 특수 맥아를 포함한 다양한 유형의 맥아를 완벽하게 전달합니다. 또한 맥아의 출처와 재배 방법을 이해하는 것의 중요성을 탐구하여 존경받는 미국 양조업자의 정보를 제공합니다.
Title: "Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewhouse Elements"はじめに:クラフトビールの世界では、モルトはホップに後部座席を取ることが多いが、ジョン・マレットがそれを雄弁に強調しているように:"大麦、ビールはない。"麦芽はビールの基本であり、その色、味、体、アルコール含有量を決定します。この包括的なガイドは、古代文明から産業革命までの麦芽の歴史を掘り下げ、政治と課税との相互作用を強調しています。経験豊富なブルワーとして、マレットは、基本的なモルト、キャラメルモルト、フライドモルト、特別なモルトなど、モルト化学とさまざまな種類のモルトの基礎を巧みに伝えています。また、麦芽がどこから来てどのように栽培されているかを理解することの重要性を探り、尊敬されているアメリカの醸造業者からの情報を提供します。
"Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse Brewing Elements" Introduction: In the world of craft beer, malt often takes a backseat to hops, but as John Mallett so eloquently stants it: "No barley, no beer."麥芽是啤酒的基礎,定義了啤酒的顏色,味道,身體和酒精含量。從古代文明到工業革命,這種全面的指導深入研究了復興的歷史,強調了它與政治和稅收的交織。作為一名經驗豐富的釀酒師,Mallett熟練地轉移了麥芽化學的基礎知識以及各種類型的麥芽,包括主麥芽,焦糖麥芽,油炸麥芽和特殊麥芽。它還通過提供受人尊敬的美國釀酒商的信息,探討了解麥芽的來源和生長方式的重要性。
