We don't think twice about the processes that happen within us, until something goes wrong. But have you ever stopped to think about what happens inside your body when you eat that delicious burger and fries? Or how about when you drink that refreshing glass of water? The truth is, our bodies are constantly working hard to break down the food we consume and extract the nutrients we need to survive. And let me tell you, it's not always pretty. In fact, it can be downright disgusting. That's why I wrote Disgusting Digestion: A Lighthearted Exploration of Our Bodies' Grossest Functions. This book takes readers on a journey through the digestive process, from the salivary glands that prepare our mouths for the feast ahead, to the stomach acid that breaks down our food into tiny molecules, to the bladder that stores our waste until we can finally relieve ourselves. Along the way, we'll explore the fascinating (and sometimes gross) ways in which our bodies process the food we eat, and how our dietary choices can affect our health.

Мы не думаем дважды о процессах, которые происходят внутри нас, пока что-то не пойдет не так. Но вы когда-нибудь переставали думать о том, что происходит внутри вашего тела, когда вы едите этот вкусный бургер и картошку фри? Или когда вы пьете освежающий стакан воды? Правда в том, что наши тела постоянно работают над тем, чтобы расщепить пищу, которую мы потребляем, и извлечь питательные вещества, необходимые для выживания. И позвольте мне сказать вам, это не всегда красиво. На самом деле это может быть прямо-таки отвратительно. Вот почему я написал «Отвратительное пищеварение: беззаботное исследование самых грубых функций нашего тела». Эта книга проводит читателей в путешествие через пищеварительный процесс, от слюнных желез, которые готовят наши рты к предстоящему пиру, до желудочной кислоты, которая расщепляет нашу пищу на крошечные молекулы, до мочевого пузыря, который хранит наши отходы, пока мы не сможем, наконец, облегчить себя. По пути мы изучим увлекательные (а иногда и грубые) способы, которыми наш организм обрабатывает пищу, которую мы едим, и как наш выбор диеты может повлиять на наше здоровье.

Nous ne pensons pas deux fois aux processus qui se déroulent en nous tant que quelque chose ne va pas. Mais avez-vous déjà arrêté de penser à ce qui se passe à l'intérieur de votre corps quand vous mangez ce délicieux burger et frites ? Ou quand buvez-vous un verre d'eau rafraîchissant ? La vérité est que notre corps travaille constamment pour décomposer les aliments que nous consommons et extraire les nutriments nécessaires à la survie. Et laissez-moi vous dire que ce n'est pas toujours beau. En fait, ça pourrait être dégoûtant. C'est pourquoi j'ai écrit « Digestion dégoûtante : une étude insouciante des fonctions les plus grossières de notre corps ». Ce livre emmène les lecteurs dans un voyage à travers le processus digestif, des glandes salivaires qui préparent nos bouches à la prochaine jetée à l'acide gastrique qui divise nos aliments en molécules minuscules, à la vessie qui stocke nos déchets jusqu'à ce que nous puissions enfin nous soulager. En chemin, nous explorerons les façons fascinantes (et parfois grossières) dont notre corps traite les aliments que nous mangeons et comment nos choix alimentaires peuvent affecter notre santé.

No pensamos dos veces en los procesos que ocurren dentro de nosotros hasta que algo sale mal. Pero alguna vez has dejado de pensar en lo que pasa dentro de tu cuerpo cuando comes esa deliciosa hamburguesa y papas fritas? O cuando bebes un refrescante vaso de agua? Lo cierto es que nuestros cuerpos trabajan constantemente para descomponer los alimentos que consumimos y extraer los nutrientes necesarios para sobrevivir. Y déjame decirte, no siempre es hermoso. De hecho, puede ser directamente repugnante. Por eso escribí «La digestión repugnante: una exploración despreocupada de las funciones más groseras de nuestro cuerpo». Este libro lleva a los lectores a un viaje a través del proceso digestivo, desde las glándulas salivales que preparan nuestras bocas para la próxima fiesta, hasta el ácido estomacal que descompone nuestros alimentos en diminutas moléculas, hasta la vejiga que almacena nuestros residuos hasta que finalmente podemos aliviarnos. En el camino, exploraremos las maneras fascinantes (y a veces groseras) en que nuestro cuerpo procesa los alimentos que comemos y cómo nuestras opciones de dieta pueden afectar nuestra salud.

Não pensamos duas vezes em processos que acontecem dentro de nós até que algo corra mal. Mas já parou de pensar no que se passa dentro do seu corpo quando se come este delicioso hambúrguer e batatas fritas? Ou quando bebes um copo de água refrescante? A verdade é que nossos corpos trabalham constantemente para dividir os alimentos que consumimos e extrair os nutrientes necessários para sobreviver. E deixe-me dizer-lhe que nem sempre é bonito. Na verdade, pode ser nojento. Foi por isso que escrevi «Digestão repugnante, investigação despreocupada das funções mais ruins do nosso corpo». Este livro leva os leitores a viajar através do processo digestivo, desde as glândulas salivares que preparam as nossas bocas para a próxima pira, até o ácido gástrico que fere o nosso alimento em moléculas minúsculas, até à bexiga que armazena os nossos resíduos até que finalmente possamos nos aliviar. Ao longo do caminho, vamos estudar as formas fascinantes (e às vezes ruins) com que o nosso corpo processa os alimentos que comemos e como nossas escolhas de dieta podem afetar a nossa saúde.

Non pensiamo due volte ai processi che avvengono dentro di noi finché qualcosa non va storto. Ma avete mai smesso di pensare a cosa succede all'interno del vostro corpo quando mangiate questo delizioso hamburger e patatine fritte? O quando bevi un bicchiere d'acqua rinfrescante? La verità è che i nostri corpi lavorano costantemente per dividere il cibo che consumiamo e estrarre i nutrienti necessari per sopravvivere. E lasciate che vi dica che non è sempre bello. In realtà potrebbe essere disgustoso. Ecco perché ho scritto «La digestione disgustosa, l'esplorazione spensierata delle funzioni più brutali del nostro corpo». Questo libro conduce i lettori in un viaggio attraverso il processo digestivo, dalle ghiandole salivari che preparano le nostre bocche per il prossimo molo, all'acido gastrico che divide il nostro cibo in piccole molecole, alla vescica che conserva i nostri rifiuti fino a quando non riusciamo finalmente ad alleviare noi stessi. Attraverso il percorso studieremo i modi affascinanti (e talvolta ruvidi) con cui il nostro corpo elabora il cibo che mangiamo e come le nostre scelte di dieta possono influenzare la nostra salute.

Wir denken nicht zweimal an die Vorgänge, die in uns vor sich gehen, bis etwas schiefgeht. Aber haben e jemals aufgehört, darüber nachzudenken, was in Ihrem Körper passiert, wenn e diesen leckeren Burger und Pommes essen? Oder wenn e ein erfrischendes Glas Wasser trinken? Die Wahrheit ist, dass unsere Körper ständig daran arbeiten, die Nahrung, die wir konsumieren, abzubauen und die Nährstoffe zu extrahieren, die wir zum Überleben benötigen. Und lassen e mich Ihnen sagen, es ist nicht immer schön. Tatsächlich kann es geradezu widerlich sein. Deshalb habe ich „Ekelhafte Verdauung: Eine unbeschwerte Erkundung der gröbsten Funktionen unseres Körpers“ geschrieben. Dieses Buch nimmt die ser mit auf eine Reise durch den Verdauungsprozess, von den Speicheldrüsen, die unseren Mund auf das bevorstehende Fest vorbereiten, über die Magensäure, die unsere Nahrung in winzige Moleküle zerlegt, bis hin zur Blase, die unsere Abfälle speichert, bis wir uns endlich selbst entlasten können. Auf dem Weg dorthin werden wir die faszinierenden (und manchmal unhöflichen) Wege untersuchen, auf denen unser Körper die Nahrung verarbeitet, die wir essen, und wie unsere Ernährungsentscheidungen unsere Gesundheit beeinflussen können.

''

Bir şeyler ters gidene kadar içimizde devam eden süreçler hakkında iki kez düşünmüyoruz. Ama hiç bu lezzetli hamburger ve patates kızartması yerken vücudunuzun içinde neler olup bittiğini düşünmeyi bıraktınız mı? Ya da ferahlatıcı bir bardak su içtiğinizde? Gerçek şu ki, vücudumuz tükettiğimiz yiyecekleri parçalamak ve hayatta kalmak için ihtiyaç duyduğumuz besinleri çıkarmak için sürekli çalışıyor. Ve sana söyleyeyim, her zaman güzel değil. Aslında, düpedüz iğrenç olabilir. Bu yüzden İğrenç ndirim: Vücudumuzun En Kaba İşlevlerinin Hafif Yürekli Bir Çalışması'nı yazdım. Bu kitap okuyucuları sindirim sürecinde bir yolculuğa çıkarıyor, ağzımızı yaklaşan bir ziyafete hazırlayan tükürük bezlerinden, yiyeceklerimizi küçük moleküllere ayıran mide asidine, sonunda kendimizi rahatlatana kadar atıklarımızı depolayan mesaneye kadar. Yol boyunca, vücudumuzun yediğimiz yiyecekleri işleme biçimlerini ve diyet seçimlerimizin sağlığımızı nasıl etkileyebileceğini keşfedeceğiz.

لا نفكر مرتين في العمليات التي تجري بداخلنا حتى يحدث خطأ ما. لكن هل توقفت يومًا عن التفكير فيما يحدث داخل جسمك عندما تأكل هذا البرجر اللذيذ والبطاطا المقلية ؟ أو عندما تشرب كوبًا منعشًا من الماء ؟ الحقيقة هي أن أجسادنا تعمل باستمرار على تحطيم الطعام الذي نستهلكه واستخراج العناصر الغذائية التي نحتاجها للبقاء على قيد الحياة. ودعوني أخبركم، إنه ليس جميلًا دائمًا. في الواقع، يمكن أن يكون مقرفًا تمامًا. لهذا السبب كتبت هضمًا مثيرًا للاشمئزاز: دراسة خفيفة القلب لوظائف أجسامنا الأكثر فظاظة. يأخذ هذا الكتاب القراء في رحلة عبر عملية الهضم، من الغدد اللعابية التي تعد أفواهنا لوليمة قادمة، إلى حمض المعدة الذي يكسر طعامنا إلى جزيئات صغيرة، إلى المثانة التي تخزن نفاياتنا حتى نتمكن أخيرًا قضاء حاجتنا. على طول الطريق، سنستكشف الطرق الرائعة (والجسيمة في بعض الأحيان) التي تعالج بها أجسامنا الطعام الذي نتناوله وكيف يمكن أن تؤثر خيارات نظامنا الغذائي على صحتنا.