The book "Chemische Industrie und Volksernahrung" by Dr. phil. Max Sering, published in 1912, is a comprehensive overview of the chemical industry and its impact on society, specifically the relationship between the chemical industry and the nutrition of the people. The author, a renowned chemist and professor at the Technical University of Berlin, delivers a lecture on the occasion of the opening of the seventh academic year, addressing the importance of understanding the technological process of developing modern knowledge and its potential to unify humanity in times of war. The book begins with an introduction to the history of the chemical industry, highlighting its rapid growth and increasing importance in the modern world. The author emphasizes the need for a deeper understanding of the technology and its applications, as well as the potential consequences of neglecting this knowledge. He argues that the development of the chemical industry has led to significant improvements in agriculture, medicine, and other fields, but also raises important ethical questions about the use of these advancements for the benefit of all people or for the enrichment of a select few. The main body of the book focuses on the relationship between the chemical industry and the nutrition of the people. The author explains how the industry has transformed the way food is produced, processed, and distributed, leading to increased efficiency and productivity, but also raises concerns about the impact of these changes on public health and the environment.

Книга «Chemische Industrie und Volksernahrung» доктора Фила. Макс Серинг, опубликованный в 1912 году, представляет собой всеобъемлющий обзор химической промышленности и ее влияния на общество, в частности, взаимосвязи между химической промышленностью и питанием людей. Автор, известный химик и профессор Берлинского технического университета, выступает с лекцией по случаю открытия седьмого учебного года, в которой обращается к важности понимания технологического процесса развития современных знаний и его потенциала для объединения человечества во время войны. Книга начинается с введения в историю химической промышленности, подчёркивающего её быстрый рост и возрастающее значение в современном мире. Автор подчеркивает необходимость более глубокого понимания технологии и ее применения, а также потенциальные последствия пренебрежения этими знаниями. Он утверждает, что развитие химической промышленности привело к значительным улучшениям в сельском хозяйстве, медицине и других областях, но также поднимает важные этические вопросы об использовании этих достижений на благо всех людей или для обогащения избранных. Основная часть книги посвящена взаимосвязи между химической промышленностью и питанием народа. Автор объясняет, как отрасль изменила способ производства, обработки и распределения продуктов питания, что привело к повышению эффективности и производительности, но также вызывает обеспокоенность по поводу воздействия этих изменений на здоровье населения и окружающую среду.

''