BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Оборудование швейного производства...
Оборудование швейного производства - Франц В.Я. 2010 - 4-е изд., испр. PDF М. Академия BOOKS PROFESSIONS AND CRAFTS
ECO~21 kg CO²

3 TON

Views
46335

Telegram
 
Оборудование швейного производства
Author: Франц В.Я.
Year: 2010 - 4-е изд., испр.
Format: PDF
File size: 21 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Оборудование швейного производства" provides an in-depth overview of the technological equipment used in the garment industry, classifying it based on the type of technological process and the main working organs. The author examines the basic principles of operation of various types of sewing machines and their accessories, as well as transportation means for moving semi-finished products and conveyor systems. This book is intended for students of medium professional educational institutions, providing them with a comprehensive understanding of the technology and its evolution. The plot of the book revolves around the need to study and understand the process of technology evolution, particularly in the context of the garment industry. The author emphasizes the importance of developing a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The book highlights the significance of adapting to new technologies and embracing change in order to stay relevant in the rapidly evolving world of fashion and textiles. The story begins with an introduction to the history of technological development in the garment industry, tracing the evolution of machinery and equipment from simple, manual tools to complex, automated systems. The author explores the various types of sewing machines, including lockstitch, chainstitch, and overlock machines, and discusses their functions and applications. The book also covers the classification of sewing machines based on their type of stitch, speed, and functionality. As the story progresses, the author delves into the principles of operation of other types of equipment used in the industry, such as cutting machines, ironing machines, and finishing machines.
Книга «Оборудование швейного производства» дает глубокий обзор технологического оборудования, используемого в швейной промышленности, классифицируя его по типу технологического процесса и основным рабочим органам. Автор рассматривает основные принципы работы различных типов швейных машин и их принадлежностей, а также транспортных средств для перемещения полуфабрикатов и конвейерных систем. Эта книга предназначена для студентов средних профессиональных учебных заведений, предоставляя им всестороннее представление о технологии и ее эволюции. Сюжет книги вращается вокруг необходимости изучения и понимания процесса эволюции технологий, особенно в контексте швейной промышленности. Автор подчеркивает важность выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и единства людей в воюющем государстве. В книге подчеркивается важность адаптации к новым технологиям и принятия изменений, чтобы оставаться актуальным в быстро развивающемся мире моды и текстиля. История начинается с введения в историю технологического развития швейной промышленности, прослеживая эволюцию машин и оборудования от простых, ручных инструментов к сложным, автоматизированным системам. Автор исследует различные типы швейных машин, включая машины с фиксатором, цепным стежком и оверлоком, а также обсуждает их функции и применение. Книга также охватывает классификацию швейных машин на основе их типа стежка, скорости и функциональности. По ходу повествования автор углубляется в принципы работы других типов оборудования, используемого в отрасли, таких как режущие машины, гладильные машины, отделочные машины.
livre « Équipement de fabrication de vêtements » donne un aperçu approfondi de l'équipement de traitement utilisé dans l'industrie du vêtement, le classant par type de processus et les principaux organes de travail. L'auteur examine les principes de base des différents types de machines à coudre et de leurs accessoires, ainsi que des véhicules pour déplacer les produits semi-finis et les systèmes de convoyage. Ce livre est destiné aux étudiants des établissements d'enseignement professionnel secondaire, leur donnant une vue complète de la technologie et de son évolution. L'histoire du livre tourne autour de la nécessité d'étudier et de comprendre l'évolution des technologies, en particulier dans le contexte de l'industrie du vêtement. L'auteur souligne l'importance d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique du développement de la connaissance moderne comme base de la survie de l'humanité et de l'unité des gens dans un État en guerre. livre souligne l'importance de s'adapter aux nouvelles technologies et d'accepter les changements afin de rester pertinent dans le monde de la mode et du textile qui évolue rapidement. L'histoire commence par une introduction dans L'histoire du développement technologique de L'industrie du vêtement, en traçant L'évolution des machines et des équipements des outils simples et manuels aux systèmes complexes et automatisés. L'auteur explore différents types de machines à coudre, y compris les machines avec fixation, point de chaîne et overlock, et discute de leurs fonctions et applications. livre couvre également la classification des machines à coudre en fonction de leur type de point, de leur vitesse et de leur fonctionnalité. Au cours de la narration, l'auteur s'intéresse aux principes de fonctionnement d'autres types d'équipements utilisés dans l'industrie, tels que les machines de coupe, les machines à repasser, les machines de finition.
libro «Equipos de fabricación de prendas de vestir» ofrece un panorama profundo de los equipos tecnológicos utilizados en la industria de la confección, clasificándolos según el tipo de proceso tecnológico y los principales órganos de trabajo. autor repasa los principios básicos de funcionamiento de los diferentes tipos de máquinas de coser y sus accesorios, así como los vehículos para el movimiento de los sistemas semiacabados y transportadores. Este libro está dirigido a estudiantes de Educación Profesional Secundaria, brindándoles una visión integral de la tecnología y su evolución. La trama del libro gira en torno a la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución de la tecnología, especialmente en el contexto de la industria del vestido. autor destaca la importancia de generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un Estado en guerra. libro destaca la importancia de adaptarse a las nuevas tecnologías y aceptar cambios para seguir siendo relevante en el mundo de la moda y el textil, que evoluciona rápidamente. La historia comienza con la introducción en la historia del desarrollo tecnológico de la industria de la confección, trazando la evolución de las máquinas y los equipos de herramientas simples y manuales a sistemas sofisticados y automatizados. autor explora diferentes tipos de máquinas de coser, incluyendo máquinas con fijador, puntada de cadena y overlock, y discute sus funciones y aplicaciones. libro también cubre la clasificación de las máquinas de coser en función de su tipo de puntada, velocidad y funcionalidad. A medida que avanza en la narración, el autor profundiza en los principios de funcionamiento de otros tipos de equipos utilizados en la industria, como máquinas de corte, máquinas de planchar, máquinas de acabado.
O livro «Equipamentos de vestuário» fornece uma visão profunda do equipamento de tecnologia usado na indústria de vestuário, classificando-o de acordo com o tipo de processo e os principais órgãos de trabalho. O autor aborda os princípios básicos dos diferentes tipos de máquinas de costura e seus pertences, assim como os veículos de transporte de semimanufaturados e sistemas de montagem. Este livro é destinado aos estudantes do ensino médio profissional, oferecendo-lhes uma visão completa da tecnologia e da sua evolução. A história do livro gira em torno da necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia, especialmente no contexto da indústria do vestuário. O autor ressalta a importância de criar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência humana e a unidade das pessoas num estado em guerra. O livro enfatiza a importância de se adaptar às novas tecnologias e adotar mudanças para se manter relevante no mundo da moda e dos têxteis em rápida evolução. A história começa com a introdução na história do desenvolvimento tecnológico da indústria de vestuário, traçando a evolução de máquinas e equipamentos de ferramentas simples e manuais para sistemas complexos e automatizados. O autor explora vários tipos de máquinas de costura, incluindo máquinas com fixador, esteira de cadeia e overlock, e discute suas funções e aplicações. O livro também inclui a classificação de máquinas de costura baseadas em seu tipo de alicerce, velocidade e funcionalidade. Ao longo da narrativa, o autor se aprofundou nos princípios de outros tipos de equipamentos usados na indústria, como máquinas de corte, máquinas de raspar, máquinas de decoração.
Il libro «Apparecchiature per l'abbigliamento» fornisce una panoramica approfondita delle apparecchiature tecnologiche utilizzate nell'industria dell'abbigliamento, classificandole in base al tipo di processo e agli organi di lavoro principali. L'autore esamina i principi di base per i vari tipi di macchine da cucire e i loro accessori, nonché i veicoli per la movimentazione di semilavorati e sistemi di montaggio. Questo libro è rivolto agli studenti delle scuole professionali secondarie, fornendo loro una visione completa della tecnologia e della sua evoluzione. La trama del libro ruota intorno alla necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia, soprattutto nel contesto dell'industria dell'abbigliamento. L'autore sottolinea l'importanza di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico dello sviluppo della conoscenza moderna come base della sopravvivenza dell'umanità e dell'unità umana in uno stato in guerra. Il libro sottolinea l'importanza di adattarsi alle nuove tecnologie e di adottare cambiamenti per rimanere rilevanti nel mondo della moda e del tessile in rapida evoluzione. La storia inizia con l'introduzione nella storia dello sviluppo tecnologico dell'industria dell'abbigliamento, tracciando l'evoluzione di macchine e apparecchiature da strumenti semplici e manuali a sistemi sofisticati e automatizzati. L'autore esplora diversi tipi di macchine da cucire, tra cui macchine con fissatore, a catena e overlock, e ne discute le funzioni e le applicazioni. Il libro comprende anche la classificazione delle macchine da cucire in base al loro tipo di stesura, velocità e funzionalità. Nel corso della narrazione, l'autore approfondisce i principi di funzionamento di altri tipi di apparecchiature utilizzate nel settore, come macchine da taglio, macchine da stiro, macchine da finitura.
Das Buch „Equipment of Sewing Manufacturing“ gibt einen tiefen Überblick über die in der Bekleidungsindustrie verwendeten technologischen Geräte und klassifiziert sie nach Art des technologischen Prozesses und den wichtigsten Arbeitsorganen. Der Autor befasst sich mit den Grundprinzipien verschiedener Arten von Nähmaschinen und deren Zubehör sowie mit Fahrzeugen zum Bewegen von Halbzeugen und Fördersystemen. Dieses Buch richtet sich an Studenten der mittleren Berufsschulen und bietet ihnen einen umfassenden Einblick in die Technologie und ihre Entwicklung. Die Handlung des Buches dreht sich um die Notwendigkeit, den Prozess der Technologieentwicklung zu untersuchen und zu verstehen, insbesondere im Kontext der Bekleidungsindustrie. Der Autor betont die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einem kriegführenden Staat. Das Buch betont, wie wichtig es ist, sich an neue Technologien anzupassen und Veränderungen zu akzeptieren, um in der schnelllebigen Mode- und Textilwelt relevant zu bleiben. Die Geschichte beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der technologischen Entwicklung der Bekleidungsindustrie und verfolgt die Entwicklung von Maschinen und Anlagen von einfachen, manuellen Werkzeugen zu komplexen, automatisierten Systemen. Der Autor untersucht verschiedene Arten von Nähmaschinen, einschließlich Maschinen mit Retainer, Kettenstich und Overlock, und diskutiert ihre Funktionen und Anwendungen. Das Buch behandelt auch die Klassifizierung von Nähmaschinen auf der Grundlage ihrer Stichart, Geschwindigkeit und Funktionalität. Im Laufe der Erzählung taucht der Autor in die Funktionsprinzipien anderer Arten von Geräten ein, die in der Branche verwendet werden, wie Schneidemaschinen, Bügelmaschinen, Veredelungsmaschinen.
Książka „Sprzęt do produkcji odzieży” daje dogłębny przegląd sprzętu technologicznego używanego w przemyśle odzieżowym, klasyfikując go w zależności od rodzaju procesu technologicznego i głównych organów roboczych. Autor rozważa podstawowe zasady działania różnego rodzaju maszyn do szycia i ich akcesoriów, a także pojazdów do przenoszenia półproduktów i przenośników. Książka ta skierowana jest do uczniów średniego szczebla, zapewniając im wszechstronny pogląd na technologię i jej ewolucję. Fabuła książki obraca się wokół potrzeby studiowania i zrozumienia procesu ewolucji technologii, zwłaszcza w kontekście przemysłu odzieżowego. Autor podkreśla znaczenie rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w stanie wojującym. W książce podkreślono znaczenie dostosowania się do nowych technologii i przyjęcia zmian, aby pozostać istotnym w dynamicznym świecie mody i tekstyliów. Historia zaczyna się od wprowadzenia do historii rozwoju technologicznego przemysłu odzieżowego, śledzenia ewolucji maszyn i urządzeń z prostych, ręcznych narzędzi do złożonych, zautomatyzowanych systemów. Autor bada różne typy maszyn do szycia, w tym te z zamkiem, ściegiem łańcuchowym i nakładką, i omawia ich funkcję i zastosowanie. Książka obejmuje również klasyfikację maszyn do szycia w oparciu o ich rodzaj szwu, szybkość i funkcjonalność. W toku opowieści autor zagłębia się w zasady działania innych rodzajów urządzeń używanych w branży, takich jak maszyny do cięcia, maszyny do prasowania, maszyny wykończeniowe.
הספר ”Garment Production Equipment” נותן סקירה מעמיקה של הציוד הטכנולוגי המשמש בתעשיית הבגדים, ומסווג אותו בהתאם לסוג התהליך הטכנולוגי וגופי העבודה העיקריים. המחבר מחשיב את העקרונות הבסיסיים של הפעלת מכונות תפירה מסוגים שונים ואת האביזרים שלהן, כמו גם כלי רכב להעברת מוצרים חצי גמורים ומערכות מסוע. ספר זה מיועד לתלמידים מקצועיים משניים, ומספק להם מבט מקיף על הטכנולוגיה ועל האבולוציה שלה. עלילת הספר סובבת סביב הצורך ללמוד ולהבין את תהליך האבולוציה של הטכנולוגיה, במיוחד בהקשר של תעשיית הביגוד. המחבר מדגיש את החשיבות של פיתוח פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולאחדות של אנשים במצב לוחמני. הספר מדגיש עד כמה חשוב להסתגל לטכנולוגיות חדשות ולחבק את השינוי כדי להישאר רלוונטי בעולם האופנה והטקסטיל המשגשג. הסיפור מתחיל עם הקדמה להיסטוריה של הפיתוח הטכנולוגי של תעשיית הבגדים, התחקות אחר האבולוציה של מכונות וציוד המחבר בוחן סוגים שונים של מכונות תפירה, כולל אלה עם מנעול, תפר שרשרת ואובלוק, ודן בתפקודם ויישומם. הספר עוסק גם בסיווג מכונות תפירה המבוססות על סוג התפר, המהירות והפונקציונליות שלהן. במהלך הסיפור, המחבר מתעמק בעקרונות הפעולה של סוגי ציוד אחרים המשמשים את התעשייה, כגון מכונות חיתוך, מכונות גיהוץ, מכונות גימור.''
"Konfeksiyon Üretim Ekipmanları" kitabı, konfeksiyon endüstrisinde kullanılan teknolojik ekipmanlara derinlemesine bir genel bakış sunarak, teknolojik sürecin türüne ve ana çalışma organlarına göre sınıflandırır. Yazar, çeşitli dikiş makinelerinin ve aksesuarlarının yanı sıra yarı mamul ürünlerin ve konveyör sistemlerinin taşınması için araçların temel çalışma prensiplerini dikkate almaktadır. Bu kitap, ikincil meslek öğrencilerine yöneliktir ve onlara teknoloji ve evrimi hakkında kapsamlı bir bakış açısı sunar. Kitabın konusu, özellikle giyim endüstrisi bağlamında, teknolojinin evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacı etrafında dönüyor. Yazar, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemini, insanlığın hayatta kalmasının ve savaşan bir devlette insanların birliğinin temeli olarak vurgulamaktadır. Kitap, gelişen moda ve tekstil dünyasında alakalı kalmak için yeni teknolojilere uyum sağlamanın ve değişimi benimsemenin önemini vurgulamaktadır. Hikaye, hazır giyim endüstrisinin teknolojik gelişiminin tarihine giriş yaparak, makine ve ekipmanın basit, manuel araçlardan karmaşık, otomatik sistemlere evrimini izleyerek başlar. Yazar, kilit, zincir dikiş ve overlok olanlar da dahil olmak üzere farklı dikiş makineleri türlerini araştırıyor ve işlevlerini ve uygulamalarını tartışıyor. Kitap ayrıca dikiş makinelerinin dikiş tipine, hızına ve işlevselliğine göre sınıflandırılmasını da kapsamaktadır. Hikaye boyunca, yazar kesme makineleri, ütüleme makineleri, terbiye makineleri gibi endüstride kullanılan diğer ekipman türlerinin çalışma prensiplerine girer.
يقدم كتاب «معدات إنتاج الملابس» لمحة عامة متعمقة عن المعدات التكنولوجية المستخدمة في صناعة الملابس، ويصنفها حسب نوع العملية التكنولوجية والهيئات العاملة الرئيسية. وينظر المؤلف في المبادئ الأساسية لتشغيل مختلف أنواع آلات الخياطة وملحقاتها، فضلاً عن وسائل نقل المنتجات شبه المصنعة ونظم النقل. يستهدف هذا الكتاب طلاب التعليم المهني الثانوي، ويزودهم برؤية شاملة للتكنولوجيا وتطورها. تدور حبكة الكتاب حول الحاجة إلى دراسة وفهم عملية تطور التكنولوجيا، خاصة في سياق صناعة الملابس. ويشدد المؤلف على أهمية وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية ووحدة الشعب في دولة متحاربة. يسلط الكتاب الضوء على أهمية التكيف مع التقنيات الجديدة واحتضان التغيير للبقاء على صلة في عالم الأزياء والمنسوجات المزدهر. تبدأ القصة بمقدمة لتاريخ التطور التكنولوجي لصناعة الملابس، وتتبع تطور الآلات والمعدات من الأدوات اليدوية البسيطة إلى الأنظمة الآلية المعقدة. يستكشف المؤلف أنواعًا مختلفة من آلات الخياطة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على قفل وغرزة سلسلة ومغطاة، ويناقش وظيفتها وتطبيقها. يغطي الكتاب أيضًا تصنيف آلات الخياطة بناءً على نوع الغرز والسرعة والوظائف. في سياق القصة، يتعمق المؤلف في مبادئ تشغيل أنواع أخرى من المعدات المستخدمة في الصناعة، مثل آلات القطع وآلات الكي وآلات التشطيب.
"Garment Production Equipment" 책은 의류 산업에서 사용되는 기술 장비에 대한 심층적 인 개요를 제공하여 기술 프로세스의 유형과 주요 작업 기관에 따라 분류합니다. 저자는 다양한 유형의 재봉틀과 액세서리의 운영 원칙과 반제품 및 컨베이어 시스템 이동 차량을 고려합니다. 이 책은 중등 직업 학생들을 대상으로하며 기술과 진화에 대한 포괄적 인 견해를 제공합니다. 이 책의 음모는 특히 의류 산업의 맥락에서 기술의 진화 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성에 관한 것입니다. 저자는 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임 개발의 중요성을 강조한다. 이 책은 새로운 기술에 적응하고 호황을 누리고있는 패션 및 섬유 세계와 관련성을 유지하기 위해 변화를 수용하는 것의 중요성을 강조합니다. 이 이야기는 의류 산업의 기술 개발 역사에 대한 소개로 시작하여 간단한 수동 도구에서 복잡한 자동화 된 시스템에 이르기까지 기계 및 장비의 진화를 추적합니다. 저자는 잠금 장치, 체인 스티치 및 오버락이있는 재봉틀을 포함하여 다양한 유형의 재봉틀을 탐색하고 해당 기능과 적용에 대해 설명합니다. 이 책은 또한 스티치 유형, 속도 및 기능성에 따라 재봉틀의 분류를 다룹니다. 이야기의 과정에서 저자는 절단 기계, 다림질 기계, 마무리 기계와 같이 업계에서 사용되는 다른 유형의 장비의 작동 원리를 탐구합니다.
本「衣服生産設備」は、衣服業界で使用される技術機器の詳細な概要を示し、技術プロセスの種類と主な作業体に応じて分類します。著者は、さまざまな種類のミシンとその付属品の動作の基本原則だけでなく、半製品やコンベアシステムを移動するための車両を考慮しています。この本は、中等職業の学生を対象としており、技術とその進化についての包括的な見解を提供しています。本のプロットは、特に衣料業界の文脈で、技術の進化のプロセスを研究し、理解する必要性を中心に展開しています。著者は、人類の生存と戦争状態における人々の団結の基礎としての近代的知識の発展の技術的プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発することの重要性を強調しています。この本は、ファッションやテキスタイルの急成長する世界において、新しいテクノロジーに適応し、変化を受け入れることの重要性を強調しています。物語は、衣服業界の技術開発の歴史を紹介し、シンプルで手作業のツールから複雑で自動化されたシステムまでの機械と装置の進化をたどることから始まります。著者は、ロック、チェーンステッチ、オーバーロックなど、さまざまな種類のミシンを探求し、その機能と用途について説明します。また、ミシンの種類、スピード、機能性に基づいて分類されています。物語の過程で、著者は切断機、アイロン機械、仕上げ機など、業界で使用される他のタイプの機器の操作の原則を掘り下げます。
《服裝制造設備》一書深入概述了服裝行業使用的工藝設備,按工藝類型和主要工作機構進行分類。研究了不同類型縫紉機及其配件以及半成品和輸送機系統移動車輛的基本原理。本書面向中等職業教育機構的學生,使他們全面了解技術及其發展。本書的情節圍繞研究和理解技術演變過程的必要性展開,尤其是在服裝業的背景下。作者強調必須建立個人範式,將現代知識發展的技術過程視為人類生存和交戰國人民團結的基礎。該書強調了適應新技術和接受變革的重要性,以便在快速發展的時尚和紡織品世界中保持相關性。故事始於對服裝行業技術發展的介紹,追溯了機械和設備從簡單,手動工具到復雜的,自動化的系統的演變。作者研究了各種類型的縫紉機,包括帶有固定劑,鏈針和覆蓋物的機器,並討論了它們的功能和應用。該書還根據縫紉機的類型,速度和功能對縫紉機進行分類。在敘述過程中,作者深入研究了行業中使用的其他類型設備的操作原理,例如切割機,熨燙機,整理機。

You may also be interested in:

Оборудование швейного производства
Оборудование швейного производства
Оборудование швейного производства лабораторный практикум
Материаловедение швейного производства
Материаловедение швейного производства
Материаловедение швейного производства
Технология швейного производства
Материаловедение швейного производства
Материаловедение швейного производства
Технология швейного производства
Материаловедение швейного производства
Материаловедение швейного производства
Основы автоматизации швейного производства
Основы автоматизации швейного производства
Технология и материалы швейного производства
Основы автоматизации швейного производства
Основы технологии швейного производства
Технология трикотажно-швейного производства
Лабораторный практикум по курсу Материаловедение швейного производства
Современные формы и методы проектирования швейного производства
Оборудование космического производства
Оборудование полупроводникового производства
Оборудование машиностроительного производства
Оборудование спиртового производства
Технология и оборудование макаронного производства
Технологическое оборудование прокатного производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технология и оборудование ткацкого производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Оборудование производства изделий из кожи
Технология и оборудование текстильного производства
Оборудование предприятий молочного производства
Технология и оборудование колбасного производства
Технология и оборудование мясоконсервного производства
Технологическое оборудование машиностроительного производства
Технология и оборудование лесозаготовительного производства
Технологии и оборудование аддитивного производства
Оборудование для производства резисторов
Оборудование предприятий мясного производства
Технология и оборудование колбасного производства