BOOKS - BUSINESS AND ECONOMICS - Книга для неидеальных рестораторов. Ресторан Работа ...
Книга для неидеальных рестораторов. Ресторан Работа над ошибками - Курочкина О.Б. 2015 PDF Ресторанные ведомости BOOKS BUSINESS AND ECONOMICS
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
92833

Telegram
 
Книга для неидеальных рестораторов. Ресторан Работа над ошибками
Author: Курочкина О.Б.
Year: 2015
Pages: 328
Format: PDF
File size: 33 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Книга для неидеальных рестораторов" (Book for Imperfect Restaurateurs) by Alexey Goryachev is a comprehensive guide for restaurant owners and managers who want to improve their businesses and achieve success. The book focuses on the importance of understanding the technological evolution of the industry and its impact on the survival of humanity. It emphasizes the need to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. The author argues that successful and efficient work in the restaurant business depends on many indicators, such as customer satisfaction, employee performance, menu offerings, and marketing strategies. However, often, even with great efforts, there is no desired outcome. The accumulated experience shows that if there is dissatisfaction with the work of the restaurant, it is essential to identify what exactly does not suit and then analyze all the indicators and components that may affect this indicator. This includes examining the menu, pricing, staff training, and marketing tactics. Only then can one rectify the situation, and sometimes the reason lies completely not where it seems at first glance.
книга «Книга для неидеальных рестораторов» (Книга для Несовершенных Рестораторов) Алексеем Горячевым является подробным руководством для владельцев ресторанов и менеджеров, которые хотят улучшить их компании и добиться успеха. Книга посвящена важности понимания технологической эволюции отрасли и ее влияния на выживание человечества. В нем подчеркивается необходимость выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современного знания как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Автор утверждает, что успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от многих показателей, таких как удовлетворенность клиентов, производительность сотрудников, предложения меню и маркетинговые стратегии. Однако зачастую даже при больших усилиях желаемого исхода нет. Накопленный опыт показывает, что если есть недовольство работой ресторана, важно выявить, что именно не устраивает и затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Сюда входит изучение меню, ценообразование, обучение персонала и маркетинговая тактика. Только тогда можно исправить ситуацию, и порой причина кроется совершенно не там, где кажется на первый взгляд.
Livre pour les restaurateurs non idéaux (Livre pour les restaurateurs imparfaits) Alexey Khotchev est un guide détaillé pour les restaurateurs et les gestionnaires qui veulent améliorer leurs entreprises et réussir. livre traite de l'importance de comprendre l'évolution technologique de l'industrie et son impact sur la survie de l'humanité. Il souligne la nécessité d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique du développement de la connaissance moderne comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. L'auteur affirme que le succès et l'efficacité du travail dans le secteur de la restauration dépendent de nombreux indicateurs tels que la satisfaction des clients, la productivité des employés, les offres de menus et les stratégies de marketing. Mais souvent, même avec de grands efforts, il n'y a pas d'issue souhaitée. L'expérience montre que s'il y a un mécontentement au restaurant, il est important d'identifier ce qui ne convient pas et d'analyser ensuite tous les indicateurs et composants qui peuvent influencer cet indicateur. Cela comprend l'étude des menus, la tarification, la formation du personnel et les tactiques marketing. C'est seulement alors que la situation peut être corrigée, et parfois la raison n'est pas du tout là où elle semble à première vue.
libro «Un libro para restauradores no ideales» (Un libro para restauradores imperfectos) por Alekséi Hot-chev es una guía detallada para los propietarios de restaurantes y gerentes que quieren mejorar sus empresas y tener éxito. libro aborda la importancia de comprender la evolución tecnológica de la industria y su impacto en la supervivencia de la humanidad. Destaca la necesidad de generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unión de las personas en un Estado en guerra. autor afirma que trabajar con éxito y eficacia en el negocio de los restaurantes depende de muchos indicadores, como la satisfacción del cliente, el rendimiento de los empleados, las ofertas de menús y las estrategias de marketing. n embargo, a menudo, incluso con un gran esfuerzo, no hay un resultado deseado. La experiencia acumulada demuestra que si hay insatisfacción con el funcionamiento del restaurante, es importante identificar qué es lo que no está satisfecho y luego analizar todos los indicadores y componentes que pueden afectar a este indicador. Esto incluye aprender menús, precios, capacitación del personal y tácticas de marketing. Sólo entonces es posible arreglar la situación, y a veces la razón no está donde parece a primera vista.
Livro para Restauradores Não Ideais (Livro para Restaurantes Imperfeitos), de Alexei Goryachev, é um guia detalhado para os donos de restaurantes e gerentes que querem melhorar suas empresas e ter sucesso. O livro trata da importância de compreender a evolução tecnológica da indústria e seus efeitos na sobrevivência humana. Ele enfatiza a necessidade de estabelecer um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência humana e a união das pessoas num Estado em guerra. O autor afirma que o desempenho bem-sucedido e eficiente no negócio de restaurantes depende de muitos indicadores, como satisfação dos clientes, desempenho dos funcionários, ofertas de menus e estratégias de marketing. Mas muitas vezes, mesmo com um grande esforço, não há resultado desejado. A experiência mostra que se há insatisfação com o funcionamento do restaurante, é importante identificar exatamente o que não está satisfeito e então analisar todos os indicadores e componentes que podem afetar este indicador. Isto inclui estudo de menus, preços, treinamento de pessoal e táticas de marketing. Só assim podemos resolver a situação, e às vezes a razão não está onde parece à primeira vista.
per ristoratori non ideali ( per Ristoratori Imperfetti) di Alexei Goryachev è una guida dettagliata per i proprietari di ristoranti e manager che vogliono migliorare le loro aziende e ottenere successo. Il libro parla dell'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica del settore e il suo impatto sulla sopravvivenza dell'umanità. Sottolinea la necessità di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza dell'umanità e l'unione delle persone in uno stato in guerra. L'autore sostiene che il successo e l'efficacia del business della ristorazione dipendono da molti indicatori, quali la soddisfazione dei clienti, la produttività dei dipendenti, le offerte di menu e le strategie di marketing. Ma spesso, anche con grandi sforzi, non c'è l'esito desiderato. L'esperienza ha dimostrato che se c'è disappunto per il lavoro del ristorante, è importante individuare esattamente cosa non è soddisfacente e poi analizzare tutti gli indicatori e le componenti che possono influenzare questo indicatore. Questo include lo studio dei menu, i prezzi, la formazione del personale e le tattiche di marketing. Solo allora si può risolvere la situazione, e a volte la causa non è esattamente dove sembra.
Das Buch „Ein Buch für unvollkommene Gastronomen“ (Buch für unvollkommene Gastronomen) von Alexei Goryachev ist ein detaillierter itfaden für Restaurantbesitzer und Manager, die ihre Unternehmen verbessern und erfolgreich sein wollen. Das Buch widmet sich der Bedeutung des Verständnisses der technologischen Entwicklung der Branche und ihrer Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit. Es betont die Notwendigkeit, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat zu entwickeln. Der Autor argumentiert, dass erfolgreiches und effektives Arbeiten im Restaurantgeschäft von vielen Indikatoren wie Kundenzufriedenheit, Mitarbeiterproduktivität, Menüangeboten und Marketingstrategien abhängt. Oft gibt es aber auch bei großem Aufwand nicht das gewünschte Ergebnis. Die gesammelten Erfahrungen zeigen, dass es bei Unzufriedenheit mit der Arbeit des Restaurants wichtig ist, genau zu identifizieren, was nicht passt, und dann alle Indikatoren und Komponenten zu analysieren, die diesen Indikator beeinflussen können. Dazu gehören Menüstudien, Preisgestaltung, Mitarbeiterschulungen und Marketingtaktiken. Nur dann können e die tuation korrigieren, und manchmal liegt der Grund ganz und gar nicht dort, wo es auf den ersten Blick scheint.
książka „Książka dla niedoskonałych restauratorów” (Książka dla niedoskonałych restauratorów) Alexey Goryachev jest szczegółowym przewodnikiem dla właścicieli restauracji i menedżerów, którzy chcą poprawić swoje firmy i odnieść sukces. Książka koncentruje się na znaczeniu zrozumienia rozwoju technologicznego przemysłu i jego wpływu na przetrwanie człowieka. Podkreśla potrzebę opracowania osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Autor przekonuje, że skuteczna i efektywna praca w branży restauracyjnej zależy od wielu wskaźników, takich jak zadowolenie klientów, wydajność pracowników, oferty menu i strategie marketingowe. Jednak, często nawet przy dużych wysiłkach, pożądany wynik nie jest. Zgromadzone doświadczenie pokazuje, że jeśli jest niezadowolenie z pracy restauracji, ważne jest, aby zidentyfikować, co dokładnie nie pasuje, a następnie przeanalizować wszystkie wskaźniki i komponenty, które mogą wpływać na ten wskaźnik. Obejmuje to uczenie się menu, ustalanie cen, szkolenie personelu i taktykę marketingu. Tylko wtedy może być poprawiona sytuacja, a czasami powód jest całkowicie nie tam, gdzie wydaje się na pierwszy rzut oka.
הספר ”ספר למסעדנים לא מושלמים” (ספר למסעדנים לא מושלמים) אלכסי גוריאצ 'וב הוא מדריך מפורט לבעלי מסעדות ומנהלים שרוצים לשפר את החברות שלהם ולהצליח. הספר מתמקד בחשיבות הבנת האבולוציה הטכנולוגית של התעשייה והשפעתה על הישרדות האדם. הוא מדגיש את הצורך לפתח פרדיגמה אישית לתפיסת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולאיחוד בני האדם במדינה לוחמת. המחבר טוען שעבודה מוצלחת ויעילה בעסקי המסעדות תלויה במדדים רבים, כגון שביעות רצון הלקוחות, פריון העובדים, הנפקת תפריטים ואסטרטגיות שיווק. אולם, לעתים קרובות אף במאמצים כבירים, התוצאה הרצויה אינה. הניסיון המצטבר מראה שאם יש חוסר שביעות רצון מעבודת המסעדה, חשוב לזהות מה בדיוק לא מתאים ואז לנתח את כל האינדיקטורים והרכיבים שיכולים להשפיע על אינדיקטור זה. זה כולל למידת תפריטים, תמחור, אימוני צוות וטקטיקות שיווק. רק אז ניתן לתקן את המצב, ולפעמים הסיבה נעוצה לחלוטין לא במבט ראשון.''
book "Book for imperfect restaurateurs" (Kusurlu restorancılar için kitap) Alexey Goryachev, şirketlerini geliştirmek ve başarılı olmak isteyen restoran sahipleri ve yöneticileri için ayrıntılı bir rehberdir. Kitap, endüstrinin teknolojik evrimini ve bunun insan yaşamı üzerindeki etkisini anlamanın önemine odaklanmaktadır. Modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin, insanlığın hayatta kalmasının ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak algılanması için kişisel bir paradigma geliştirme ihtiyacını vurgulamaktadır. Yazar, restoran işinde başarılı ve verimli çalışmanın, müşteri memnuniyeti, çalışan verimliliği, menü teklifleri ve pazarlama stratejileri gibi birçok ölçüme bağlı olduğunu savunuyor. Ancak, çoğu zaman büyük çabalarla bile, istenen sonuç değildir. Birikmiş deneyimler, restoranın çalışmasıyla ilgili memnuniyetsizlik varsa, tam olarak neyin uygun olmadığını belirlemek ve daha sonra bu göstergeyi etkileyebilecek tüm göstergeleri ve bileşenleri analiz etmek önemlidir. Buna menü öğrenme, fiyatlandırma, personel eğitimi ve pazarlama taktikleri dahildir. Ancak o zaman durum düzeltilebilir ve bazen sebep ilk bakışta göründüğü yerde değil.
كتاب | «احجز لمطاعم غير كاملة» (كتاب لمطاعم غير كاملة) Alexey Goryachev هو دليل مفصل لأصحاب المطاعم والمديرين الذين يرغبون في تحسين شركاتهم والنجاح. يركز الكتاب على أهمية فهم التطور التكنولوجي للصناعة وتأثيرها على بقاء الإنسان. وهو يشدد على ضرورة وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الشعوب في دولة متحاربة. يجادل المؤلف بأن العمل بنجاح وكفاءة في مجال المطاعم يعتمد على العديد من المقاييس، مثل رضا العملاء وإنتاجية الموظفين وعروض القائمة واستراتيجيات التسويق. ومع ذلك، غالبًا حتى مع بذل جهود كبيرة، فإن النتيجة المرجوة ليست كذلك. تظهر التجربة المتراكمة أنه إذا كان هناك استياء من عمل المطعم، فمن المهم تحديد ما لا يناسب بالضبط ثم تحليل جميع المؤشرات والمكونات التي يمكن أن تؤثر على هذا المؤشر. وهذا يشمل تعلم القائمة والتسعير وتدريب الموظفين وتكتيكات التسويق. عندها فقط يمكن تصحيح الوضع، وأحيانًا لا يكمن السبب تمامًا في المكان الذي يبدو فيه للوهلة الأولى.
책 "불완전한 식당가를위한 책" (불완전한 식당을위한 책) Alexey Goryachev는 회사를 개선하고 성공하고자하는 식당 주인과 관리자를위한 세부 안내서입니다. 이 책은 산업의 기술 진화를 이해하는 것의 중요성과 인간 생존에 미치는 영향에 중점을 둡니다. 그것은 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일의 기초로서 현대 지식 개발의 기술 과정에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발할 필요성을 강조한다. 저자는 식당 사업에서 성공적이고 효율적으로 일하는 것은 고객 만족도, 직원 생산성, 메뉴 제공 및 마케팅 전략과 같은 많은 지표에 달려 있다고 주장합니다. 그러나 종종 많은 노력을 기울이더라도 원하는 결과는 그렇지 않습니다. 축적 된 경험에 따르면 식당의 작업에 불만이있는 경우 정확히 적합하지 않은 것을 식별 한 다음이 지표에 영향을 줄 수있는 모든 지표와 구성 요소를 분석하는 것이 중요합니다. 여기에는 메뉴 학습, 가격 책정, 직원 교육 및 마케팅 전술이 포함됩니다. 그래야만 상황을 수정할 수 있으며 때로는 그 이유가 언뜻보기에 완전히 어디에도 있지 않습니다.
本「不完全なレストラン経営者のための本」(不完全なレストラン経営者のための本)Alexey Goryachevは、自分の会社を改善し、成功したいレストラン経営者のための詳細なガイドです。この本は、業界の技術的進化とその人間の生存への影響を理解することの重要性に焦点を当てています。それは、現代の知識の発展の技術プロセスを人類の生存の基礎として認識し、戦争状態における人々の統一のための個人的なパラダイムを開発する必要性を強調する。レストランビジネスで成功し、効率的に働くことは、顧客満足度、従業員の生産性、メニュー提供、マーケティング戦略など、多くの指標に依存していると、著者は主張しています。しかし、多くの場合、大きな努力を払っても、望ましい結果はありません。蓄積された経験は、レストランの仕事に不満がある場合は、正確に合わないものを特定し、この指標に影響を与える可能性のあるすべての指標とコンポーネントを分析することが重要であることを示しています。これには、メニュー学習、価格設定、スタッフのトレーニング、マーケティング戦略が含まれます。その時だけ状況を修正することができ、時には理由は完全にそれが一目で見えるところにありません。
Alexey Goryachev撰寫的《非理想餐館老板的書》(不完美的餐館老板的書)是餐館老板和管理人員的詳細指南,他們希望改善公司並取得成功。該書著重於了解該行業的技術發展及其對人類生存的影響的重要性。它強調有必要制定個人範式,將發展現代知識的技術進程視為人類生存和人類在交戰國家團結的基礎。作者認為,餐廳業務的成功和高效運行取決於許多指標,例如客戶滿意度,員工生產率,菜單提供和營銷策略。但是,即使付出了巨大的努力,也往往沒有預期的結果。經驗表明,如果對餐廳的工作不滿意,重要的是要確定哪些不滿意,然後分析可能影響該指標的所有指標和成分。這包括菜單學習,定價,員工培訓和營銷策略。只有這樣,你才能糾正這種情況,有時原因完全不是乍一看。

You may also be interested in:

Книга для неидеальных рестораторов. Ресторан Работа над ошибками
Как строить мосты, а не стены. Книга для детей НЕидеальных родителей
Самостоятельная работа школьников при изучении Новейшей истории. Книга для учителя
Серия "Домашний ресторан для всех" в 2 книгах
Серия "Домашний ресторан для всех" в 3 книгах
Вязаные вещи для отдыха. Дом, ресторан, вечерний пляж
Немецкий язык для всех книга для начинающих + книга для продолжающих (+ аудио-CD)
Немецкий язык для всех книга для начинающих + книга для продолжающих (+ аудио-CD)
Немецкий язык для всех книга для начинающих + книга для продолжающих (+ аудио-CD)
English. VII класс (учебник + книга для чтения + рабочая тетрадь + контрольные задания + книга для учителя + CD)
Большая книга божественной женщины. Предназначение, любовь, брак, дети, деньги, работа
Работа для ведьмака
Работа для смертника
Работа для ведьмака
Работа для антипопаданца
Идеальная любовь неидеальных мам
Работа мечты для программиста
Практическая работа для похищенной
Термодиффузия - метод исследования неидеальных систем
Работа для Бога. Первый вздох
У Бога всегда есть работа для тебя.
Работа по дереву. Лучшие проекты мебели для дома
Королевство запахов. Поисковая работа для профессионалов и любителей
Работа с деревом. 80 полезных проектов для дома и сада
Внеклассная работа по истории (Краеведение). Пособие для учителей
Внеклассная работа по истории. Пособие для учителя, выпуск 2
Writing на 5+. Книга для ученика & Writing на 5+. Книга для учителя
Книга зверей для несносных детей и Еще одна книга зверей для совсем никудышных детей
История. Работа с иллюстративным материалом. Пособие для подготовки к ЕГЭ
Нестрашная книга о раке. Книга-ориентир для тех, кто ищет информацию и поддержку
Книга джунглей. Книга для чтения на английском языке
Работа на ультразвуковых установках Учебное пособие для подготовки рабочих на производстве
Работа на ультразвуковых установках Учебное пособие для подготовки рабочих на производстве
История. Работа с исторической картой, схемой. Пособие для подготовки к ОГЭ
Шпаргалка для взрослых. Психокоррекционная работа с гиперактивными, агрессивными, тревожными и аутичными детьми
Golang для профи. Работа с сетью, многопоточность, структуры данных и машинное обучение с Go
Golang для профи. Работа с сетью, многопоточность, структуры данных и машинное обучение с Go
Моя работа - моя любовь. Книга десертов
Домашний ресторан
Ресторан Хиллс