is all about fresh ingredients, seasonality, simplicity and above all deliciousness. The book will be divided into seasons, each one representing a different aspect of British food. Spring - a time of renewal and growth, Summer - a time of abundance and celebration, Autumn - a time of harvest and gathering and Winter - a time of comfort and warmth. Each season will have its own unique recipes, ingredients and techniques to make the most of that time of year. The chapters will be filled with beautiful photographs and illustrations to bring the book to life, as well as stories and anecdotes from Jamie's own experiences growing up in the pub trade. Jamie believes that the key to great British food is to keep it simple and let the ingredients shine through, using classic techniques such as roasting, grilling and steaming to enhance their natural flavors. He also believes in using only the best, freshest ingredients possible and never cutting corners or using cheap substitutes. This approach has led him to create dishes like Roast Chicken with all the Trimmings, Fish and Chips, Bangers and Mash and Shepherd's Pie. The book will also include a section on preserving, pickling and fermenting, showing how to turn seasonal produce into delicious jams, chutneys and pickles to enjoy throughout the year. And finally, there will be a chapter on the art of cooking for family and friends, with ideas for hosting memorable gatherings and parties, from dinner parties to barbecues and picnics.

- это свежие ингредиенты, сезонность, простота и, прежде всего, вкусность. Книга будет разделена на сезоны, каждый из которых представляет различные аспекты британской еды. Весна - время обновления и роста, Лето - время изобилия и праздника, Осень - время сбора и сбора урожая и Зима - время уюта и тепла. В каждом сезоне будут свои уникальные рецепты, ингредиенты и методики, чтобы максимально использовать это время года. Главы будут заполнены красивыми фотографиями и иллюстрациями, чтобы оживить книгу, а также историями и анекдотами из собственного опыта Джейми, растущего в пивной торговле. Джейми считает, что ключ к отличной британской еде заключается в том, чтобы сделать ее простой и позволить ингредиентам просвечивать, используя классические методы, такие как обжарка, жарка на гриле и приготовление на пару для усиления их естественных вкусов. Он также верит в использование только самых лучших, свежих ингредиентов и никогда не срезать углы и не использовать дешевые заменители. Этот подход привел его к созданию таких блюд, как жареный цыпленок со всеми обрезками, рыба и чипсы, Bangers и Mash и пастуший пие.Книга также будет включать в себя раздел о сохранении, маринования и ферментации, показывая, как превратить сезонные продукты во вкусные джемы, чатни и соленья, которыми можно наслаждаться в течение года. И, наконец, будет глава об искусстве приготовления пищи для родных и близких, с идеями проведения памятных посиделок и вечеринок, от званых обедов до шашлыков и пикников.

sont des ingrédients frais, de saison, de simplicité et surtout de saveur. livre sera divisé en saisons, chacune présentant différents aspects de la nourriture britannique. printemps est le temps du renouvellement et de la croissance, l'été est le temps de l'abondance et des vacances, l'automne le temps de la récolte et de la récolte et l'hiver le temps du confort et de la chaleur. Chaque saison aura ses propres recettes, ingrédients et techniques uniques pour tirer le meilleur parti de cette période de l'année. s chapitres seront remplis de belles photos et illustrations pour animer le livre, ainsi que d'histoires et d'anecdotes de la propre expérience de Jamie, qui grandit dans le commerce de la bière. Jamie pense que la clé d'une excellente nourriture britannique est de la rendre simple et de laisser les ingrédients s'éclairer en utilisant des méthodes classiques telles que la torréfaction, la grillade et la cuisson à la vapeur pour renforcer leurs goûts naturels. Il croit également en l'utilisation des meilleurs ingrédients frais et ne jamais couper les coins ou utiliser des substituts bon marché. Cette approche l'a conduit à créer des plats tels que des poulets frits avec toutes les coupes, des poissons et des chips, des Bangers et des Mash et des pâtisseries. livre comprendra également une section sur la conservation, la marinerie et la fermentation, montrant comment transformer les produits de saison en confitures, chutney et salins délicieux à déguster tout au long de l'année. Enfin, il y aura un chapitre sur l'art de cuisiner pour la famille et les amis, avec des idées pour organiser des réunions commémoratives et des fêtes, des dîners aux barbecues et aux pique-niques.

son ingredientes frescos, estacionalidad, sencillez y, sobre todo, deliciosidad. libro se dividirá en temporadas, cada una de las cuales presenta diferentes aspectos de la comida británica. Primavera - tiempo de renovación y crecimiento, Verano - tiempo de abundancia y vacaciones, Otoño - tiempo de cosecha y cosecha e Invierno - tiempo de comodidad y calor. Cada temporada contará con sus propias recetas, ingredientes y técnicas únicas para aprovechar al máximo esta época del año. capítulos se llenarán de hermosas fotografías e ilustraciones para revitalizar el libro, así como historias y anécdotas de la propia experiencia de Jamie, que crece en el comercio de cerveza. Jamie cree que la clave de la excelente comida británica está en hacerla sencilla y dejar que los ingredientes brillen utilizando técnicas clásicas como asar, asar a la parrilla y cocinar al vapor para reforzar sus sabores naturales. También cree en usar solo los mejores ingredientes frescos y nunca cortar las esquinas ni usar sustitutos baratos. Este enfoque lo llevó a crear platos como pollo frito con todas las podas, pescado y patatas fritas, Bangers y Mash y pasta pie. libro también incluirá una sección sobre conservación, marinado y fermentación, mostrando cómo convertir los alimentos de temporada en deliciosos mermeladas, chutney y salinas que se pueden disfrutar durante todo el año. Y, por último, habrá un capítulo sobre el arte de cocinar para familiares y amigos, con ideas para realizar sentadas y fiestas conmemorativas, desde cenas convocadas hasta kebabs y picnics.

são ingredientes frescos, sazonalidade, simplicidade e, acima de tudo, delícia. O livro será dividido em temporadas, cada uma apresentando diferentes aspectos da comida britânica. Primavera - tempo de renovação e crescimento, Verão - tempo de abundância e feriado, Outono - hora de colheita e colheita e inverno - tempo de ouros e calor. Cada temporada terá suas próprias receitas, ingredientes e técnicas exclusivas para aproveitar ao máximo esta época do ano. Os capítulos serão repletos de belas fotografias e ilustrações para animar o livro, bem como histórias e anedotas da sua própria experiência de Jamie crescendo no comércio de cerveja. Jamie acredita que a chave para a excelente comida britânica é torná-la simples e deixar os ingredientes brilharem usando técnicas clássicas, como grelhar, grelhar e cozinhar para o par para reforçar seus sabores naturais. Ele também acredita em usar apenas os melhores ingredientes frescos e nunca cortar cantos ou usar substitutos baratos. Esta abordagem levou-o a criar pratos como frango grelhado com todos os cortes, peixe e batatas fritas, Bangers e Mash e pia de pastor. O livro também incluirá uma seção sobre preservação, marinagem e fermentação, mostrando como transformar os produtos sazonais em deliciosas geleias, chatney e palcos que podem ser desfrutados durante o ano. E, finalmente, haverá um capítulo sobre a arte de cozinhar para a família e para os entes queridos, com ideias para a realização de festas e festas memoráveis, desde almoços e churrascarias e piqueniques.

sono ingredienti freschi, stagionali, semplici e soprattutto deliziosi. Il libro sarà suddiviso in stagioni, ognuna delle quali rappresenta diversi aspetti del cibo britannico. Primavera - tempo di rinnovamento e di crescita, Estate - tempo di abbondanza e di festa, autunno - tempo di raccolta e di raccolta e inverno - tempo di riposo e calore. Ogni stagione avrà le proprie ricette, ingredienti e tecniche uniche per sfruttare al meglio questo periodo dell'anno. I capitoli saranno riempiti di belle fotografie e illustrazioni per dare vita al libro e storie e aneddoti della propria esperienza di Jamie, che cresce nel commercio di birra. Jamie ritiene che la chiave per un ottimo cibo britannico sia quello di renderlo semplice e permettere agli ingredienti di essere illuminati utilizzando tecniche classiche, come arrosto, arrosto alla griglia e cottura al vapore per aumentare i loro gusti naturali. Crede anche di utilizzare solo i migliori ingredienti freschi e non tagliare mai gli angoli e non utilizzare sostituti a basso costo. Questo approccio lo ha portato a creare piatti come il pollo fritto con tutti i tagli, pesce e patatine fritte, Bangers e Mash e il canto pastorale. Il libro includerà anche una sezione sulla conservazione, la marineria e la fermentazione, mostrando come trasformare i prodotti di stagione in deliziose marmellate, chatney e saline da gustare durante l'anno. Infine, ci sarà un capitolo sull'arte di cucinare per i propri cari, con idee per i festini e le feste commemorative, dai pasti invitati ai barbecue e ai picnic.

steht für frische Zutaten, Saisonalität, Einfachheit und vor allem für Köstlichkeit. Das Buch wird in Jahreszeiten unterteilt, die jeweils verschiedene Aspekte des britischen Essens darstellen. Der Frühling ist die Zeit der Erneuerung und des Wachstums, der Sommer ist die Zeit der Fülle und des Festes, der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Ernte und der Winter ist die Zeit der Gemütlichkeit und der Wärme. Jede Saison wird ihre eigenen einzigartigen Rezepte, Zutaten und Techniken haben, um das Beste aus dieser Zeit des Jahres zu machen. Die Kapitel werden mit schönen Fotos und Illustrationen gefüllt, um das Buch zum ben zu erwecken, sowie mit Geschichten und Anekdoten aus Jamies eigenen Erfahrungen, die im Bierhandel aufwachsen. Jamie glaubt, dass der Schlüssel zu großartigem britischem Essen darin besteht, es einfach zu machen und die Zutaten mit klassischen Techniken wie Braten, Grillen und Dämpfen durchschimmern zu lassen, um ihren natürlichen Geschmack zu verbessern. Er glaubt auch daran, nur die besten, frischen Zutaten zu verwenden und niemals Ecken zu schneiden oder billige Ersatzstoffe zu verwenden. Dieser Ansatz führte ihn zu Gerichten wie gebratenem Huhn mit all den Schnitten, Fisch und Chips, Bangers und Mash und Hirtenpie. Das Buch wird auch einen Abschnitt über Konservierung, Marinierung und Fermentation enthalten, der zeigt, wie man saisonale Produkte in leckere Marmeladen, Chutneys und Gurken verwandelt, die das ganze Jahr über genossen werden können. Und schließlich wird es ein Kapitel über die Kunst des Kochens für Familie und Freunde geben, mit Ideen für unvergessliche Versammlungen und Partys, von Dinnerpartys über Grillabende bis hin zu Picknicks.

- są to świeże składniki, sezonowość, prostota, a przede wszystkim przysmak. Książka zostanie podzielona na pory roku, z których każdy będzie reprezentował inny aspekt brytyjskiej żywności. Wiosna to czas odnowy i wzrostu, Lato to czas obfitości i świętowania, Jesień to czas zbiorów i zbiorów, a Zima to czas komfortu i ciepła. Każdy sezon będzie miał swoje unikalne przepisy, składniki i techniki, aby jak najlepiej wykorzystać tę porę roku. Rozdziały będą wypełnione pięknymi zdjęciami i ilustracjami, aby ożywić książkę, a także opowieściami i anegdotami z własnych doświadczeń Jamie dorastających w handlu piwem. Jamie uważa, że kluczem do wielkiej brytyjskiej żywności jest utrzymanie jej prostej i niech składniki świecą przez, za pomocą klasycznych metod, takich jak prażenie, grillowanie i parowanie w celu zwiększenia ich naturalnych smaków. Wierzy również w stosowanie tylko najlepszych, najświeższych składników i nigdy nie cięcia narożników lub za pomocą tanich substytutów. To podejście doprowadziło go do stworzenia dań, takich jak smażony kurczak ze wszystkimi wykończeniami, ryby i żetony, Bangers i Mash i ciasto pasterskie. Książka będzie również zawierała sekcję poświęconą konserwacji, wytrawianiu i fermentacji, pokazującą, jak zamienić sezonowe produkty w pyszne dżemy, chutneje i ogórki, które można cieszyć się przez cały rok. I wreszcie, będzie rozdział o sztuce gotowania dla rodziny i przyjaciół, z pomysłami na zorganizowanie niezapomnianych spotkań i imprez, od imprez kolacyjnych po grille i pikniki.

- אלה הם מרכיבים טריים, עונתיים, פשטות, ומעל לכל, טעימים. הספר יחולק לעונות, כל אחת מהן מייצגת היבט אחר של האוכל הבריטי. האביב הוא זמן של התחדשות וצמיחה, הקיץ הוא זמן של שפע וחגיגה, הסתיו הוא זמן של קציר וקציר, ו החורף הוא זמן של נוחות וחום. בכל עונה יהיו מתכונים, מרכיבים וטכניקות ייחודיים משלו כדי להפיק את המירב מהתקופה הזו של השנה. פרקים יהיו מלאים בתמונות ואיורים יפים כדי להביא את הספר לחיים, כמו גם סיפורים ואנקדוטות מהחוויות של ג 'יימי עצמו גדל בסחר הבירה. ג 'יימי מאמין שהמפתח לאוכל בריטי גדול הוא לשמור את זה פשוט ולתת למרכיבים לזרוח דרך, באמצעות שיטות קלאסיות כמו צלייה, צלייה והדים כדי לשפר את הטעמים הטבעיים שלהם. הוא גם מאמין בשימוש רק במרכיבים הטובים והטריים ביותר ולעולם לא לעגל פינות או להשתמש בתחליפים זולים. גישה זו הובילה אותו ליצור כלים כגון עוף מטוגן עם כל הקישוטים, דגים וצ 'יפס, בנגרס, מאש ועוגת רועים. הספר יכלול גם קטע על שימור, מלפפון חמוץ ותסיסה, המראה כיצד להפוך תוצרת עונתית לריבות טעימות, ארובות וחמוצים ליהנות מהם במשך כל השנה. ולבסוף, יהיה פרק על אומנות הבישול למשפחה ולחברים, עם רעיונות לקיום מפגשים ומסיבות בלתי נשכחים, מארוחות ערב למנגלים ופיקניקים.''

- bunlar taze malzemeler, mevsimsellik, sadelik ve hepsinden önemlisi lezzetlilik. Kitap, her biri İngiliz yemeklerinin farklı bir yönünü temsil eden mevsimlere bölünecek. İlkbahar yenilenme ve büyüme zamanıdır, Yaz bolluk ve kutlama zamanıdır, Sonbahar hasat ve hasat zamanıdır ve Kış konfor ve sıcaklık zamanıdır. Her mevsimin, yılın bu zamanından en iyi şekilde yararlanmak için kendine özgü tarifleri, malzemeleri ve teknikleri olacaktır. Bölümler, kitabı hayata geçirmek için güzel fotoğraflar ve illüstrasyonların yanı sıra Jamie'nin bira ticaretinde büyüyen kendi deneyimlerinden hikayeler ve anekdotlar ile doldurulacak. Jamie, büyük İngiliz yemeklerinin anahtarının basit tutmak ve doğal lezzetlerini geliştirmek için kavurma, ızgara ve buharda pişirme gibi klasik yöntemleri kullanarak malzemelerin parlamasına izin vermek olduğuna inanıyor. Ayrıca sadece en iyi, en taze malzemeleri kullanmaya ve asla köşeleri kesmemeye veya ucuz ikame maddeleri kullanmamaya inanıyor. Bu yaklaşım onu tüm süslemeler, balık ve cips, Bangers ve Mash ve çoban pastası ile kızarmış tavuk gibi yemekler yaratmaya yönlendirdi. Kitap ayrıca, koruma, turşu ve fermantasyon üzerine bir bölüm içerecek ve mevsimsel ürünlerin yıl boyunca tadını çıkarmak için lezzetli reçeller, chutneys ve turşulara nasıl dönüştürüleceğini gösterecektir. Ve son olarak, aile ve arkadaşlar için yemek pişirme sanatı üzerine, akşam yemeği partilerinden barbekü ve pikniklere kadar unutulmaz toplantılar ve partiler düzenlemek için fikirler içeren bir bölüm olacak.

- هذه مكونات طازجة وموسمية وبساطة وقبل كل شيء لذيذة. سيتم تقسيم الكتاب إلى مواسم، يمثل كل منها جانبًا مختلفًا من الطعام البريطاني. الربيع هو وقت التجديد والنمو، والصيف هو وقت الوفرة والاحتفال، والخريف هو وقت الحصاد والحصاد، والشتاء هو وقت الراحة والدفء. سيكون لكل موسم وصفاته ومكوناته وتقنياته الفريدة لتحقيق أقصى استفادة من هذا الوقت من العام. ستمتلئ الفصول بالصور والرسوم التوضيحية الجميلة لإحياء الكتاب، بالإضافة إلى القصص والحكايات من تجارب جيمي الخاصة التي نشأت في تجارة البيرة. يعتقد جيمي أن مفتاح الطعام البريطاني الرائع هو إبقائه بسيطًا والسماح للمكونات بالتألق، باستخدام الأساليب الكلاسيكية مثل التحميص والشوي والتبخير لتعزيز نكهاتها الطبيعية. كما أنه يؤمن باستخدام أفضل المكونات وأكثرها نضارة وعدم قطع الزوايا أو استخدام بدائل رخيصة. قاده هذا النهج إلى صنع أطباق مثل الدجاج المقلي مع جميع الزركشة والسمك والبطاطا و Bangers و Mash وفطيرة الراعي. سيتضمن الكتاب أيضًا قسمًا عن الحفظ والتخليل والتخمير، يوضح كيفية تحويل المنتجات الموسمية إلى مربى وصلصات ومخللات لذيذة للاستمتاع بها على مدار العام. وأخيرًا، سيكون هناك فصل عن فن الطهي للعائلة والأصدقاء، مع أفكار لعقد تجمعات وحفلات لا تُنسى، من حفلات العشاء إلى حفلات الشواء والنزهات.

-이들은 신선한 재료, 계절 성, 단순성 및 무엇보다도 맛있습니다. 이 책은 영국 음식의 다른 측면을 나타내는 계절로 나뉩니다. 봄은 갱신과 성장의시기이며, 여름은 풍요와 축하의 시간이며, 가을은 수확과 수확의 시간이며, 겨울은 안락함과 따뜻함의 시간입니다. 각 계절에는이시기를 최대한 활용할 수있는 고유 한 레시피, 재료 및 기술이 있습니다. 챕터는 아름다운 사진과 삽화로 가득 차서 책에 생명을 불어 넣을뿐만 아니라 맥주 거래에서 자란 Jamie의 경험에서 나온 이야기와 일화로 가득 차 있습니다. Jamie는 훌륭한 영국 음식의 열쇠는 간단하게 유지하고 천연 맛을 향상시키기 위해 로스팅, 굽기 및 김과 같은 고전적인 방법을 사용하여 재료를 빛나게하는 것입니다. 그는 또한 최고의 신선한 재료 만 사용하고 코너를 자르거나 값싼 대체물을 사용하지 않는다고 믿습니다. 이 접근 방식으로 그는 모든 트리밍, 피쉬 앤 칩스, Bangers 및 Mash 및 셰퍼드 파이를 곁들인 프라이드 치킨과 같은 요리를 만들었습니다. 이 책에는 보존, 산세 및 발효에 관한 섹션이 포함되어 있으며 계절 농산물을 일년 내내 맛있는 잼, 처트니 및 피클로 바꾸는 방법을 보여줍니다. 마지막으로, 디너 파티에서 바베큐 및 피크닉에 이르기까지 기억에 남는 모임과 파티를 개최하기위한 아이디어와 함께 가족과 친구들을위한 요리 기술에 관한 장이 있습니다.

-これらは新鮮な食材、季節性、シンプルさ、そして何よりもおいしさです。この本は季節ごとに分けられ、それぞれがイギリス料理の異なる側面を表しています。春はリニューアルと成長の時期、夏は豊かさとお祝いの時間、秋は収穫と収穫の時間、冬は快適さと暖かさの時間です。季節ごとに、この時期を最大限に生かす独自のレシピ、食材、技術があります。チャプターには美しい写真やイラストがあふれ、本を生き生きとさせます。ジェイミーは、偉大な英国の食べ物の鍵は、それをシンプルに保ち、その自然の味を高めるためにロースト、グリル、蒸しなどの古典的な方法を使用して、食材を輝かせることであると考えています。彼はまた、最高の新鮮な食材だけを使用し、コーナーをカットしたり、安価な代替品を使用したりすることは決してないと信じています。このアプローチにより、フライドチキン、フィッシュアンドチップス、バンガーズ、マッシュ、シェパーズパイなどの料理を作るようになった。この本には、保存、漬物、発酵のセクションも含まれ、季節の農産物をおいしいジャム、チャツネ、ピクルスに変える方法を間を通して楽しむことができます。そして、最後に、家族や友人のための料理の芸術に関する章があります、思い出に残る集まりやパーティーを開催するためのアイデアと、ディナーパーティーからバーベキューやピクニックに。

是新鮮的食材，季節性，簡單性，最重要的是美味。這本書將分為幾個季節，每個季節都代表英國美食的不同方面。春天是更新和生長的時間，夏天是豐盛和節日的時間，秋天是收獲和收獲的時間，冬天是舒適和溫暖的時間。每個季節都會有自己獨特的食譜，配料和技術來充分利用每的這個時間。這些章節將充滿美麗的照片和插圖，以振興這本書以及傑米自己在啤酒行業中成長的經歷中的故事和軼事。傑米（Jamie）認為，英國美食的關鍵是使其簡單，並使用經典技術（例如烘烤，烤烤和蒸煮以增強其自然風味）使成分煮熟。他還相信只使用最好的新鮮食材，從不偷工減料，不使用便宜的替代品。這種方法使他創造了一些菜肴，例如帶有所有修剪的炸雞，魚和薯條，Bangers和Mash以及牧羊人唱歌。該書還將包括一個關於保存、腌制和發酵的部分，展示如何將季節性食物變成美味的果醬、酸辣醬和鹹菜。最後，將有一章關於為家人和朋友做飯的藝術，有舉辦紀念聚會和聚會的想法，從晚宴到烤肉串和野餐。