The Plot of Feeding the Nation: Nutrition and Health in Britain Before World War One In the late 19th century, Britain was facing a severe public health crisis. The average life expectancy of a laborer in Liverpool was only 15 years, with recurring outbreaks of typhus and cholera that prompted the government to take action. This led to a period of welfare and state intervention aimed at improving the nation's health, which included the establishment of the National Training School of Cookery in London in 1873. This school trained cookery teachers to provide instruction in schools, hospitals, and the armed services, marking a shift away from the laissez-faire attitude towards nutrition and towards a more proactive approach to health and diet. Yuriko Akiyama's book, "Feeding the Nation delves into the practical impact of nutrition in hospitals, schools, and the military, exploring the challenges and struggles faced by those who sought to educate the public on complex issues such as sanitation, medicine, food supply, and personal habits. Through this study, Akiyama reveals how cookery became an important part of medical care and diet, revolutionizing the nation's health. The book begins by examining the poor sanitation, housing, and nutrition conditions in Britain during the 19th century, which led to the repeated outbreaks of typhus and cholera.

Сюжет о кормлении нации: Питание и здоровье в Великобритании до Первой мировой войны В конце XIX века Великобритания столкнулась с серьезным кризисом в области общественного здравоохранения. Средняя продолжительность жизни рабочего в Ливерпуле составляла всего 15 лет, с повторяющимися вспышками тифа и холеры, которые побудили правительство принять меры. Это привело к периоду социального обеспечения и государственного вмешательства, направленного на улучшение здоровья нации, который включал создание Национальной учебной школы кулинарии в Лондоне в 1873 году. Эта школа подготовила учителей кулинарии для обучения в школах, больницах и вооруженных силах, что ознаменовало отход от невмешательства в питание и более активный подход к здоровью и питанию. Книга Юрико Акиямы «Кормление нации» углубляется в практическое влияние питания в больницах, школах и армии, исследуя проблемы и борьбу, с которыми сталкиваются те, кто стремился обучить общественность по сложным вопросам, таким как санитария, медицина, снабжение продовольствием, и личные привычки. Благодаря этому исследованию Акияма показывает, как кулинария стала важной частью медицинской помощи и диеты, революционизировав здоровье нации. Книга начинается с изучения плохих условий санитарии, жилья и питания в Великобритании в течение XIX века, которые привели к повторным вспышкам тифа и холеры.

Histoire de l'alimentation de la nation : Nutrition et santé au Royaume-Uni avant la Première Guerre mondiale À la fin du XIXe siècle, la Grande-Bretagne est confrontée à une grave crise de santé publique. L'espérance de vie des travailleurs à Liverpool n'était que de 15 ans, avec des épidémies répétées de typhoïde et de choléra qui ont poussé le gouvernement à agir. Cela a conduit à une période de sécurité sociale et d'intervention publique visant à améliorer la santé de la nation, qui a inclus la création de l'École nationale de cuisine à Londres en 1873. Cette école a formé des enseignants de cuisine pour l'enseignement dans les écoles, les hôpitaux et les forces armées, ce qui a marqué un retrait de la non-ingérence dans la nutrition et une approche plus active de la santé et de la nutrition. livre de Yuriko Akiyama, « Nourrir la nation », explore l'impact pratique de la nutrition dans les hôpitaux, les écoles et l'armée, explorant les défis et les difficultés auxquels sont confrontés ceux qui ont cherché à éduquer le public sur des questions complexes telles que l'assainissement, la médecine, l'approvisionnement alimentaire et les habitudes personnelles. Grâce à cette étude, Akiyama montre comment la cuisine est devenue une partie importante des soins de santé et de l'alimentation, révolutionnant la santé de la nation. livre commence par une étude des mauvaises conditions d'assainissement, de logement et de nutrition au Royaume-Uni au cours du XIXe siècle, qui ont conduit à de nouvelles épidémies de typhoïde et de choléra.

Historia de la alimentación de la nación: Nutrición y salud en el Reino Unido antes de la Primera Guerra Mundial A finales del siglo XIX, el Reino Unido se enfrentó a una grave crisis de salud pública. La esperanza de vida media de un trabajador en Liverpool era de apenas 15 , con recurrentes brotes de tifus y cólera que motivaron al gobierno a tomar medidas. Esto dio lugar a un período de bienestar social e intervención estatal destinada a mejorar la salud de la nación, que incluyó la creación de la Escuela Nacional de Formación Culinaria en Londres en 1873. Esta escuela capacitó a maestros de cocina para enseñar en escuelas, hospitales y fuerzas armadas, lo que marcó un alejamiento de la no injerencia en la alimentación y un enfoque más activo de la salud y la nutrición. libro de Yuriko Akiyama «Alimentando a la Nación» profundiza en el impacto práctico de la nutrición en hospitales, escuelas y el ejército, investigando los desafíos y las luchas que enfrentan quienes han buscado educar al público en temas complejos como el saneamiento, la medicina, el suministro de alimentos, y los hábitos personales. A través de este estudio, Akiyama muestra cómo la cocina se ha convertido en una parte importante de la atención médica y la dieta, revolucionando la salud de la nación. libro comienza con un estudio de las malas condiciones de saneamiento, vivienda y nutrición en el Reino Unido durante el siglo XIX, que condujeron a brotes repetidos de tifus y cólera.

Die Geschichte der Fütterung der Nation: Ernährung und Gesundheit in Großbritannien vor dem Ersten Weltkrieg Ende des 19. Jahrhunderts stand Großbritannien vor einer schweren Krise im Bereich der öffentlichen Gesundheit. Die durchschnittliche benserwartung eines Arbeiters in Liverpool betrug nur 15 Jahre, mit wiederholten Ausbrüchen von Typhus und Cholera, die die Regierung dazu veranlassten, Maßnahmen zu ergreifen. Dies führte zu einer Zeit der sozialen cherheit und der staatlichen Intervention zur Verbesserung der Gesundheit der Nation, die 1873 die Gründung der National Cooking School in London beinhaltete. Diese Schule hat Kochlehrer für die Ausbildung in Schulen, Krankenhäusern und Streitkräften ausgebildet, was eine Abkehr von der Nichteinmischung in die Ernährung und einen aktiveren Ansatz für Gesundheit und Ernährung bedeutet. Yuriko Akiyamas Buch „Feed the Nation“ befasst sich mit den praktischen Auswirkungen der Ernährung in Krankenhäusern, Schulen und der Armee und untersucht die Probleme und Kämpfe derjenigen, die die Öffentlichkeit über komplexe Themen wie Hygiene, Medizin, Nahrungsmittelversorgung und persönliche Gewohnheiten aufklären wollten. Mit dieser Studie zeigt Akiyama, wie das Kochen zu einem wichtigen Teil der medizinischen Versorgung und Ernährung wurde und die Gesundheit der Nation revolutionierte. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der schlechten Hygiene-, Wohn- und Ernährungsbedingungen in Großbritannien im 19. Jahrhundert, die zu wiederholten Ausbrüchen von Typhus und Cholera führten.

''

Ulusu besleme hikayesi: Birinci Dünya Savaşı'ndan önce İngiltere'de beslenme ve sağlık 19. yüzyılın sonunda, İngiltere ciddi bir halk sağlığı kriziyle karşı karşıya kaldı. Liverpool'daki bir işçinin ortalama yaşam beklentisi sadece 15 yıldı ve hükümetin harekete geçmesine neden olan tifo ve kolera salgınları tekrarladı. Bu, 1873'te Londra'da Ulusal Aşçılık Eğitim Okulu'nun kurulmasını da içeren ulusun sağlığını iyileştirmek için bir refah ve hükümet müdahalesi dönemine yol açtı. Bu okul, okullarda, hastanelerde ve orduda öğretmenlik yapmak için yemek öğretmenlerini eğitti ve beslenmeye müdahale etmemekten ve sağlık ve beslenmeye daha aktif bir yaklaşımdan uzaklaştı. Yuriko Akiyama'nın "Feeding the Nation" (Ulusu Beslemek) adlı çalışması, sağlık, ilaç, gıda tedariki ve kişisel alışkanlıklar gibi karmaşık konularda halkı eğitmeye çalışanların karşılaştığı zorlukları ve mücadeleleri araştırarak, hastanelerdeki, okullardaki ve ordudaki beslenmenin pratik etkisini araştırıyor. Bu araştırma sayesinde Akiyama, yemek pişirmenin tıbbi bakım ve diyetin önemli bir parçası haline geldiğini ve ülkenin sağlığında devrim yarattığını gösteriyor. Kitap, 19. yüzyılda Birleşik Krallık'taki kötü sanitasyon, barınma ve gıda koşullarını inceleyerek başlar ve bu da tekrarlanan tifo ve kolera salgınlarına yol açar.

قصة | عن إطعام الأمة: التغذية والصحة في المملكة المتحدة قبل الحرب العالمية الأولى في نهاية القرن التاسع عشر، واجهت المملكة المتحدة أزمة صحية عامة خطيرة. كان متوسط العمر المتوقع للعامل في ليفربول 15 عامًا فقط، مع تفشي التيفود والكوليرا المتكرر الذي دفع الحكومة إلى اتخاذ إجراءات. أدى ذلك إلى فترة من الرفاهية والتدخل الحكومي لتحسين صحة الأمة، والتي تضمنت إنشاء المدرسة الوطنية للتدريب على الطهي في لندن في عام 1873. قامت هذه المدرسة بتدريب معلمي الطبخ على التدريس في المدارس والمستشفيات والجيش، مما يمثل تحولًا عن عدم التدخل في التغذية ونهجًا أكثر نشاطًا للصحة والتغذية. يتعمق فيلم Yuriko Akiyama «إطعام الأمة» في التأثير العملي للتغذية في المستشفيات والمدارس والجيش، ويستكشف التحديات والصراعات التي يواجهها أولئك الذين سعوا إلى تثقيف الجمهور حول القضايا المعقدة مثل الصرف الصحي والأدوية والإمدادات الغذائية و العادات الشخصية. من خلال هذا البحث، يوضح أكياما كيف أصبح الطهي جزءًا مهمًا من الرعاية الطبية والنظام الغذائي، مما أحدث ثورة في صحة الأمة. يبدأ الكتاب بفحص سوء الصرف الصحي والسكن والظروف الغذائية في المملكة المتحدة خلال القرن التاسع عشر، مما أدى إلى تفشي التيفود والكوليرا بشكل متكرر.