BOOKS - MISCELLANEOUS - Дикорастущие пищевые растения
Дикорастущие пищевые растения - Федоров Ф.В. 1993 DJVU Язык русскийВ книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Поволжья  BOOKS MISCELLANEOUS
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
88978

Telegram
 
Дикорастущие пищевые растения
Author: Федоров Ф.В.
Year: 1993
Pages: 274
Format: DJVU
File size: 15 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Book Description: The book "Дикорастущие пищевые растения" (Wild Edible Plants) describes over 230 species of wild edible and medicinal plants found in the Volga region and central Russia. Each species is provided with botanical descriptions and culinary characteristics, including information on when and how to harvest and process them in domestic settings, as well as recipes for their use in cooking. The book is richly illustrated with colorful drawings and is intended for a wide range of readers, from professional botanists to enthusiasts of nature and cuisine. Long Description: In this comprehensive guide, you will embark on a fascinating journey through the world of wild edible plants, discovering the diversity and richness of these often-overlooked ingredients. With over 230 species described, you'll learn about the unique characteristics, growing conditions, and culinary uses of each plant, from the familiar dandelion and chicory to the lesser-known but equally delicious burdock and sorrel.
В книге «Дикорастущие пищевые растения» (Дикие съедобные растения) описано более 230 видов дикорастущих съедобных и лекарственных растений, встречающихся в Поволжье и средней полосе России. Каждому виду предоставляются ботанические описания и кулинарные характеристики, включая информацию о том, когда и как собирать и обрабатывать их в домашних условиях, а также рецепты их использования в кулинарии. Книга богато иллюстрирована красочными рисунками и предназначена для широкого круга читателей, от профессиональных ботаников до энтузиастов природы и кухни. Подробное описание: В этом подробном руководстве вы отправитесь в увлекательное путешествие по миру дикорастущих съедобных растений, обнаружив разнообразие и богатство этих часто игнорируемых ингредиентов. Описав более 230 видов, вы узнаете об уникальных характеристиках, условиях выращивания и кулинарном использовании каждого растения - от привычных одуванчика и цикория до менее известных, но одинаково вкусных лопуха и щавеля.
livre « Plantes alimentaires sauvages » (Plantes sauvages comestibles) décrit plus de 230 espèces de plantes sauvages comestibles et médicinales trouvées dans la région de la Volga et du milieu de la Russie. Chaque espèce reçoit des descriptions botaniques et des caractéristiques culinaires, y compris des informations sur le moment et la façon de les collecter et de les traiter à la maison, ainsi que des recettes pour leur utilisation en cuisine. livre est richement illustré par des dessins colorés et s'adresse à un large éventail de lecteurs, des botanistes professionnels aux passionnés de la nature et de la cuisine. Description détaillée : Dans ce guide détaillé, vous ferez un voyage fascinant à travers le monde des plantes comestibles sauvages, découvrant la variété et la richesse de ces ingrédients souvent ignorés. En décrivant plus de 230 espèces, vous découvrirez les caractéristiques uniques, les conditions de culture et l'utilisation culinaire de chaque plante - des pissenlits et chicorées habituels aux bardeaux et aux selles moins connus, mais aussi savoureux.
libro Plantas comestibles silvestres describe más de 230 especies de plantas comestibles y medicinales silvestres que se encuentran en el Volga y la franja media de Rusia. A cada especie se le proporcionan descripciones botánicas y características culinarias, incluyendo información sobre cuándo y cómo recolectarlas y procesarlas en casa, así como recetas para su uso en la cocina. libro está ricamente ilustrado con dibujos coloridos y está diseñado para una amplia gama de lectores, desde botánicos profesionales hasta entusiastas de la naturaleza y la cocina. Descripción detallada: En esta guía detallada, emprenderá un fascinante viaje por el mundo de las plantas comestibles silvestres, descubriendo la variedad y riqueza de estos ingredientes a menudo ignorados. Después de describir más de 230 especies, aprenderá acerca de las características únicas, las condiciones de cultivo y el uso culinario de cada planta, desde el diente de león y la achicoria habituales hasta las menos conocidas pero igualmente sabrosas cuchillas y aletas.
O livro «Plantas comestíveis selvagens» descreve mais de 230 espécies de plantas comestíveis e medicinais silvestres encontradas na Porção e no meio da Rússia. Cada espécie fornece descrições botânicas e características culinárias, incluindo informações sobre quando e como recolhê-las e processá-las em casa, bem como receitas de uso culinário. O livro é muito ilustrado por desenhos coloridos e concebido para uma grande variedade de leitores, desde nerds profissionais até entusiastas da natureza e da cozinha. Descrição detalhada: Neste guia detalhado você vai fazer uma viagem fascinante pelo mundo de plantas comestíveis selvagens, revelando a diversidade e riqueza desses ingredientes frequentemente ignorados. Descrevendo mais de 230 espécies, você vai aprender sobre as características únicas, as condições de cultivo e o uso culinário de cada planta, desde os habituais dentes e cicoria até os menos conhecidos, mas igualmente deliciosos espaçonaves e escovas.
Nel libro « piante selvagge commestibili» sono descritte più di 230 specie di piante selvatiche commestibili e medicinali che si trovano nella regione centrale della Russia. Ad ogni specie vengono fornite descrizioni botaniche e caratteristiche culinarie, incluse informazioni su quando e come raccoglierle e trattarle in casa, nonché prescrizioni per il loro utilizzo in cucina. Il libro è ricco di disegni colorati e progettato per una vasta gamma di lettori, dai nerd professionisti agli appassionati di natura e cucina. Descrizione dettagliata: In questo dettagliato manuale si partirà per un affascinante viaggio nel mondo delle piante commestibili selvatiche, scoprendo la varietà e la ricchezza di questi ingredienti spesso ignorati. Descrivendo più di 230 specie, scoprirete le caratteristiche uniche, le condizioni di coltivazione e l'uso culinario di ogni pianta, dai soliti denti di dente e cicoria ai meno conosciuti, ma ugualmente deliziosi scapoli e scabbia.
Das Buch „Wild Eßbare Pflanzen“ (Wild Eßbare Pflanzen) beschreibt mehr als 230 Arten von Wild Eßbaren und Heilpflanzen, die in der Wolga-Region und Zentralrussland vorkommen. Jede Art erhält botanische Beschreibungen und kulinarische Merkmale, einschließlich Informationen darüber, wann und wie sie zu Hause gesammelt und verarbeitet werden, sowie Rezepte für ihre Verwendung beim Kochen. Das Buch ist reich mit bunten Zeichnungen illustriert und richtet sich an eine breite serschaft, von professionellen Botanikern bis hin zu Natur- und Küchenenthusiasten. Ausführliche Beschreibung: In diesem ausführlichen itfaden begeben e sich auf eine faszinierende Reise durch die Welt der wilden essbaren Pflanzen und entdecken die Vielfalt und den Reichtum dieser oft vernachlässigten Zutaten. Nach der Beschreibung von mehr als 230 Arten erfahren e mehr über die einzigartigen Eigenschaften, Wachstumsbedingungen und den kulinarischen Einsatz jeder Pflanze - vom üblichen Löwenzahn und Chicorée bis hin zu weniger bekannten, aber gleichermaßen schmackhaften Kletten und Sauerampfer.
Książka „Dzikie rośliny jadalne” (Dzikie rośliny jadalne) opisuje ponad 230 gatunków dzikich roślin jadalnych i leczniczych występujących w regionie Wołgi i środkowej Rosji. Każdy gatunek posiada opisy botaniczne i cechy kulinarne, w tym informacje o tym, kiedy i jak zbierać i przetwarzać je w domu, a także przepisy na ich stosowanie w gotowaniu. Książka jest bogato ilustrowana kolorowymi rysunkami i skierowana do szerokiej gamy czytelników, od profesjonalnych botaników po entuzjastów przyrody i kuchni. Szczegółowy opis: W tym dogłębnym przewodniku wyruszysz w fascynującą podróż po świecie dzikich roślin jadalnych, odkrywając różnorodność i bogactwo tych często pomijanych składników. Opisawszy ponad 230 gatunków, poznasz unikalne cechy, warunki uprawy i kulinarne zastosowanie każdej rośliny - od zwykłej mniszki i cykorii po mniej znane, ale równie smaczne łopatki i sorrel.
הספר ”צמחי בר אכילים” (Wild Ediable Plants) מתאר יותר מ-230 מינים של צמחי בר אכילים וצמחי מרפא המצויים באזור וולגה ובמרכז רוסיה. כל מין מסופק עם תיאורים בוטניים ומאפיינים קולינריים, כולל מידע על מתי וכיצד לאסוף ולעבד אותם בבית, כמו גם מתכונים לשימושם בבישול. הספר מאויר בשפע בציורים צבעוניים ומכוון למגוון רחב של קוראים, החל מבוטניקאים מקצועיים ועד חובבי טבע ומטבח. תיאור מפורט: במדריך מעמיק זה, תוכלו לצאת למסע מרתק בעולם של צמחי בר אכילים, לאחר שתוארו יותר מ-230 מינים, תלמדו על המאפיינים הייחודיים, תנאי הגידול והשימוש הקולינרי של כל צמח - החל בשן הארי הרגילה,''
"Yabani yenilebilir bitkiler" (Yabani yenilebilir bitkiler) kitabı, Volga bölgesinde ve orta Rusya'da bulunan 230'dan fazla yabani yenilebilir ve tıbbi bitki türünü tanımlamaktadır. Her türe, botanik tanımlamalar ve mutfak özellikleri, bunların evde ne zaman ve nasıl toplanacağı ve işleneceği ile ilgili bilgilerin yanı sıra yemek pişirmede kullanımları için tarifler de dahil olmak üzere verilir. Kitap renkli çizimlerle zengin bir şekilde resmedilmiştir ve profesyonel botanikçilerden doğa ve mutfak meraklılarına kadar geniş bir okuyucu yelpazesine yöneliktir. Ayrıntılı açıklama: Bu derinlemesine kılavuzda, genellikle gözden kaçan bu bileşenlerin çeşitliliğini ve zenginliğini keşfederek, yabani yenilebilir bitkilerin dünyasında büyüleyici bir yolculuğa çıkacaksınız. 230'dan fazla türü tanımladıktan sonra, her bitkinin kendine özgü özellikleri, yetiştirme koşulları ve mutfak kullanımı hakkında bilgi edineceksiniz - her zamanki karahindiba ve hindiba'dan daha az bilinen, ancak aynı derecede lezzetli dulavratotu ve kuzukulağına kadar.
يصف كتاب «النباتات البرية الصالحة للأكل» (النباتات البرية الصالحة للأكل) أكثر من 230 نوعًا من النباتات البرية الصالحة للأكل والطبية الموجودة في منطقة الفولغا ووسط روسيا. يتم تزويد كل نوع بأوصاف نباتية وخصائص الطهي، بما في ذلك معلومات حول وقت وكيفية جمعها ومعالجتها في المنزل، بالإضافة إلى وصفات لاستخدامها في الطهي. الكتاب مصور بشكل غني برسومات ملونة ويستهدف مجموعة واسعة من القراء، من علماء النبات المحترفين إلى عشاق الطبيعة والمأكولات. وصف مفصل: في هذا الدليل المتعمق، ستشرع في رحلة رائعة عبر عالم النباتات البرية الصالحة للأكل، وتكتشف تنوع وثراء هذه المكونات التي غالبًا ما يتم تجاهلها. بعد وصف أكثر من 230 نوعًا، ستتعرف على الخصائص الفريدة وظروف النمو واستخدام الطهي لكل نبات - من الهندباء والهندباء المعتادة إلى العبء والحزن الأقل شهرة، ولكن بنفس القدر.
"야생 식용 식물" (야생 식용 식물) 책은 볼가 지역과 러시아 중부에서 발견되는 230 종 이상의 야생 식용 및 약용 식물을 묘사합니다. 각 종에는 집에서 언제 어떻게 수집하고 처리하는지에 대한 정보와 요리에 사용되는 요리법을 포함하여 식물 설명과 요리 특성이 제공됩니다. 이 책은 화려한 그림으로 풍부하게 묘사되어 있으며 전문 식물 학자부터 자연 및 요리 애호가에 이르기까지 다양한 독자를 대상으로합니다. 자세한 설명: 이 심층 가이드에서는 야생 식용 식물의 세계를 가로 지르는 매혹적인 여행을 시작하여 종종 간과되는 성분의 다양성과 풍부함을 발견하게됩니다. 230 종 이상을 묘사 한 결과, 일반적인 민들레와 치커리에서 덜 알려져 있지만 맛있는 버독과 밤색에 이르기까지 각 식물의 독특한 특성, 성장 조건 및 요리 사용에 대해 배울 수 있습니다.
本「野生の食用植物」(野生の食用植物)ヴォルガ地域と中央ロシアで発見された野生の食用および薬用植物の230種以上を説明しています。それぞれの種には植物の説明と料理の特徴があり、自宅でそれらをいつ、どのように収集し、処理するかに関する情報、料理に使用するためのレシピなどがあります。この本はカラフルな絵で豊かに描かれており、専門の植物学者から自然や料理愛好家まで幅広い読者を対象としています。詳細な説明:この詳細なガイドでは、野生の食用植物の世界を通して魅力的な旅に乗り出すでしょう。230種以上の種を説明したことで、通常のタンポポやチコリからあまり知られていないが、同様においしいゴボウやソレルまで、それぞれの植物のユニークな特性、成長条件、料理の使用について学ぶことができます。
在《野生食用植物》一書中,描述了在伏爾加河和俄羅斯中部地區發現的230多種野生食用植物和藥用植物。每種物種都有植物學描述和烹飪特征,包括何時以及如何在家中收集和處理它們的信息,以及它們在烹飪中的用途。這本書用豐富多彩的圖紙進行了豐富的插圖,面向廣泛的讀者,從專業的植物學家到自然和美食愛好者。詳細說明:在這本詳細的指南中,您將踏上穿越野生食用植物的迷人旅程,發現這些經常被忽視的成分的多樣性和豐富性。在描述了230多種物種之後,您將了解每種植物的獨特特征,生長條件和烹飪用途-從熟悉的蒲公英和菊花到鮮為人知但同樣美味的鏟子和草。

You may also be interested in:

Справочник. Лекарственные растения
Лекарственные растения в гастроэнтерологии
Растения. Полная энциклопедия
Комнатные и садовые растения
Ядовитые растения и животные
Растения защищают сад
Популярные комнатные растения
Самые удивительные растения
Комнатные растения (2002)
Лекарственные растения и их применение
Наука и лекарственные растения
Лекарственные растения в кулинарии
Однолетние декоративные растения
Растения и наше здоровье
Лекарственные растения Украины
Полезные травянистые растения
Комнатные и балконные растения
Лекарственные растения Украины
Лекарственные растения Донбасса
Лекарственные растения в клинике
Лекарственные и эфирномасличные растения
Лесные целебные растения
Акварель. Цветы и растения
Растения полей и лесов
Лесные лекарственные растения
Растения сенокосов и пастбищ
Растения в жизни человека
Комнатные растения. Справочник
Лекарственные растения Якутии
О чем думают растения?
Ядовитые растения лугов и пастбищ
Фэн шуй. Комнатные растения
ТРАВНИК Лекарственные растения и их применение
Травянистые растения СССР. Том I
Тропические и субтропические лекарственные растения
Лекарственные растения Среднего Урала
Лесная аптека. Лекарственные растения
Лекарственные растения СССР и их применение
Травянистые растения СССР. Том II
Хвойные растения Большая энциклопедия