The plot of the book 'Мексиканская кухня' revolves around the protagonist, Alex, who embarks on a journey to discover the secrets of Mexican cuisine and its rich history. As he delves deeper into his research, he realizes that the evolution of Mexican cuisine has been shaped by various factors such as geography, culture, and history. He learns about the indigenous ingredients used by the Aztecs and Mayans, the influence of Spanish and French colonizers, and the blending of flavors from different parts of the world. As Alex studies the history of Mexican cuisine, he begins to understand the importance of preserving traditional recipes and techniques. He recognizes that modernization and industrialization have led to the loss of many culinary traditions and the decline of small-scale food production. He becomes determined to learn and preserve the ancient methods of cooking, which are not only delicious but also sustainable and healthy. Throughout his journey, Alex meets various characters who teach him about the art of Mexican cuisine.

Сюжет книги «Мексиканская кухня» вращается вокруг главного героя, Алекса, который отправляется в путешествие, чтобы открыть секреты мексиканской кухни и ее богатой истории. Углубляясь в свои исследования, он понимает, что эволюция мексиканской кухни определялась различными факторами, такими как география, культура и история. Он узнает о местных ингредиентах, используемых ацтеками и майя, влиянии испанских и французских колонизаторов и смешивании вкусов из разных частей света. Когда Алекс изучает историю мексиканской кухни, он начинает понимать важность сохранения традиционных рецептов и техник. Он признает, что модернизация и индустриализация привели к потере многих кулинарных традиций и упадку мелкосерийного производства продуктов питания. Он становится решительным, чтобы научиться и сохранить древние методы приготовления пищи, которые являются не только вкусными, но и устойчивыми и полезными. На протяжении всего своего путешествия Алекс знакомится с различными персонажами, которые учат его искусству мексиканской кухни.

''