
BOOKS - HOBBIES - Грибы. Съедобные и несъедобные

Грибы. Съедобные и несъедобные
Author: Поленов А.Б.
Year: 2013
Pages: 162
Format: PDF
File size: 75 MB
Language: RU

Year: 2013
Pages: 162
Format: PDF
File size: 75 MB
Language: RU

The book "Грибы Съедобные и Несъедобные" by Поленов А. Б. is a comprehensive guide to the world of mushrooms, exploring their culinary and medicinal uses, as well as their potential dangers. The author, an expert in mycology, provides a detailed overview of the various species of mushrooms, highlighting their unique characteristics and properties. The book is divided into two main sections: the first part focuses on edible mushrooms, while the second part covers poisonous and harmful varieties. In the first section, the author delves into the culinary aspects of mushrooms, discussing their flavors, textures, and preparation methods. They explore the different ways to cook and serve mushrooms, from traditional dishes like risottos and soups to modern creations like mushroom-infused cocktails and desserts. The author also provides tips on how to choose and store edible mushrooms, ensuring that readers can enjoy them safely and effectively. The second section of the book is dedicated to the dangerous and poisonous mushrooms that should be avoided at all costs. The author explains the risks associated with consuming these varieties, including their toxicity and potential for fatality. They provide detailed descriptions of each type of poisonous mushroom, along with photographs and illustrations to aid in identification. This section serves as a warning to readers, emphasizing the importance of proper identification and handling of mushrooms to avoid any adverse reactions. Throughout the book, the author stresses the need for a personal paradigm when it comes to understanding and interacting with technology.
книга «Грибы Съедобные и Несъедобные» Поленов А.Б. подробное руководство по миру грибов, исследуя их кулинарное и лекарственное использование, а также их потенциальные опасности. Автор, специалист в области микологии, приводит подробный обзор различных видов грибов, выделяя их уникальные характеристики и свойства. Книга разделена на два основных раздела: первая часть посвящена съедобным грибам, а вторая часть охватывает ядовитые и вредные сорта. В первом разделе автор углубляется в кулинарные аспекты грибов, обсуждая их вкусы, текстуры, способы приготовления. Они изучают различные способы приготовления и подачи грибов, от традиционных блюд, таких как ризотто и супы, до современных творений, таких как коктейли и десерты с грибами. Автор также дает советы о том, как выбирать и хранить съедобные грибы, гарантируя, что читатели смогут наслаждаться ими безопасно и эффективно. Второй раздел книги посвящен опасным и ядовитым грибам, которых следует избегать любой ценой. Автор объясняет риски, связанные с употреблением этих сортов, включая их токсичность и потенциальную смертность. Они дают подробные описания каждого вида ядовитых грибов, а также фотографии и иллюстрации, помогающие в идентификации. Этот раздел служит предупреждением для читателей, подчеркивая важность правильной идентификации и обращения с грибами, чтобы избежать любых побочных реакций. На протяжении всей книги автор подчеркивает необходимость личной парадигмы, когда речь идет о понимании и взаимодействии с технологиями.
livre « Champignons comestibles et non comestibles » Polen A.B. guide détaillé pour le monde des champignons, en examinant leur utilisation culinaire et médicamenteuse, ainsi que leurs dangers potentiels. L'auteur, spécialiste en mycologie, donne un aperçu détaillé des différentes espèces de champignons, soulignant leurs caractéristiques et propriétés uniques. livre est divisé en deux sections principales : la première partie est consacrée aux champignons comestibles et la deuxième partie couvre les variétés toxiques et nocives. Dans la première section, l'auteur explore les aspects culinaires des champignons en discutant de leurs goûts, textures, méthodes de cuisson. Ils apprennent différentes façons de cuisiner et de servir des champignons, des plats traditionnels comme le risotto et les soupes aux créations modernes comme les cocktails et les desserts aux champignons. L'auteur donne également des conseils sur la façon de choisir et de conserver les champignons comestibles, en veillant à ce que les lecteurs puissent en profiter en toute sécurité et efficacement. La deuxième partie du livre est consacrée aux champignons dangereux et toxiques, qui doivent être évités à tout prix. L'auteur explique les risques associés à la consommation de ces variétés, y compris leur toxicité et leur mortalité potentielle. Ils fournissent des descriptions détaillées de chaque espèce de champignon toxique, ainsi que des photos et des illustrations qui aident à l'identification. Cette section est un avertissement pour les lecteurs, soulignant l'importance d'identifier et de manipuler correctement les champignons afin d'éviter tout effet indésirable. Tout au long du livre, l'auteur souligne la nécessité d'un paradigme personnel quand il s'agit de comprendre et d'interagir avec la technologie.
libro «Hongos comestibles y no comestibles» de Polens A.B. una guía detallada sobre el mundo de los hongos, investigando su uso culinario y medicinal, así como sus peligros potenciales. autor, especialista en micología, ofrece una visión detallada de los diferentes tipos de hongos, destacando sus características y propiedades únicas. libro se divide en dos secciones principales: la primera parte trata sobre hongos comestibles y la segunda parte abarca variedades venenosas y nocivas. En la primera sección, el autor profundiza en los aspectos culinarios de las setas, discutiendo sus sabores, texturas, formas de cocinar. Estudian diversas formas de preparar y servir setas, desde platos tradicionales como risottos y sopas hasta creaciones modernas como cócteles y postres con setas. autor también da consejos sobre cómo elegir y almacenar setas comestibles, asegurando que los lectores puedan disfrutarlas de forma segura y eficiente. La segunda sección del libro trata sobre los hongos peligrosos y venenosos que deben evitarse a toda costa. autor explica los riesgos asociados al consumo de estas variedades, incluyendo su toxicidad y posible mortalidad. Proporcionan descripciones detalladas de cada especie de hongos venenosos, así como fotografías e ilustraciones que ayudan en la identificación. Esta sección sirve de advertencia a los lectores, destacando la importancia de la correcta identificación y manejo de los hongos para evitar cualquier reacción adversa. A lo largo del libro, el autor subraya la necesidad de un paradigma personal a la hora de comprender e interactuar con la tecnología.
il libro Funghi Commestibili e Non Commestibili di Polen A.B. guida dettagliata al mondo dei funghi, esplorando il loro uso culinario e medicinale e i loro potenziali pericoli. L'autore, specialista in micologia, fornisce una panoramica dettagliata di diversi tipi di funghi, evidenziando le loro caratteristiche e proprietà uniche. Il libro è suddiviso in due sezioni principali: la prima è dedicata ai funghi commestibili e la seconda parte riguarda le varietà velenose e nocive. Nella prima sezione, l'autore approfondisce gli aspetti culinari dei funghi, discutendone sapori, texture, modi di cucinare. Studiano diversi modi per cucinare e servire funghi, dai piatti tradizionali come risotto e zuppe, alle creazioni moderne, come cocktail e dessert con funghi. L'autore fornisce anche consigli su come scegliere e conservare funghi commestibili, garantendo che i lettori possano goderli in modo sicuro ed efficace. La seconda sezione è dedicata ai funghi pericolosi e velenosi che devono essere evitati a tutti i costi. L'autore spiega i rischi derivanti dall'uso di queste varietà, inclusa la loro tossicità e potenziale mortalità. Forniscono descrizioni dettagliate di ogni tipo di fungo velenoso, nonché fotografie e illustrazioni che aiutano l'identificazione. Questa sezione è un avvertimento per i lettori, sottolineando l'importanza di una corretta identificazione e gestione dei funghi per evitare eventuali reazioni avverse. Durante tutto il libro, l'autore sottolinea la necessità di un paradigma personale quando si tratta di comprendere e interagire con la tecnologia.
Buch „Pilze essbar und ungenießbar“ Polenov A.B. ein ausführlicher itfaden für die Welt der Pilze, der ihre kulinarische und medizinische Verwendung sowie ihre potenziellen Gefahren untersucht. Der Autor, ein Spezialist auf dem Gebiet der Mykologie, gibt einen detaillierten Überblick über die verschiedenen Pilzarten und hebt ihre einzigartigen Eigenschaften und Eigenschaften hervor. Das Buch ist in zwei Hauptabschnitte unterteilt: Der erste Teil widmet sich essbaren Pilzen und der zweite Teil umfasst giftige und schädliche Sorten. Im ersten Abschnitt geht der Autor auf die kulinarischen Aspekte von Pilzen ein und diskutiert deren Aromen, Texturen und Zubereitungsmethoden. e erforschen verschiedene Möglichkeiten, Pilze zuzubereiten und zu servieren, von traditionellen Gerichten wie Risotto und Suppen bis hin zu modernen Kreationen wie Cocktails und Desserts mit Pilzen. Der Autor gibt auch Tipps, wie man essbare Pilze auswählt und lagert, um sicherzustellen, dass die ser sie sicher und effektiv genießen können. Der zweite Abschnitt des Buches konzentriert sich auf gefährliche und giftige Pilze, die um jeden Preis vermieden werden sollten. Der Autor erklärt die Risiken, die mit dem Verzehr dieser Sorten verbunden sind, einschließlich ihrer Toxizität und potenziellen Mortalität. e geben detaillierte Beschreibungen jeder Art von giftigen Pilzen sowie Fotos und Illustrationen, die bei der Identifizierung helfen. Dieser Abschnitt dient als Warnung für die ser und betont, wie wichtig es ist, Pilze richtig zu identifizieren und zu behandeln, um Nebenwirkungen zu vermeiden. Während des gesamten Buches betont der Autor die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas, wenn es darum geht, Technologie zu verstehen und mit ihnen zu interagieren.
''
kitap "Mantar Yenilebilir ve Yenmez" Polenov A.B. Mantar dünyasına ayrıntılı bir rehber, mutfak ve tıbbi kullanımlarını ve potansiyel tehlikelerini araştırıyor. Mikoloji alanında uzman olan yazar, çeşitli mantar türleri hakkında ayrıntılı bir genel bakış sunar ve benzersiz özelliklerini ve özelliklerini vurgular. Kitap iki ana bölüme ayrılmıştır: ilk bölüm yenilebilir mantarlara ayrılmıştır ve ikinci bölüm zehirli ve zararlı çeşitleri kapsar. İlk bölümde, yazar mantarların mutfak yönlerini, zevklerini, dokularını ve pişirme yöntemlerini tartışıyor. Risotto ve çorbalar gibi geleneksel yemeklerden, kokteyller ve mantarlı tatlılar gibi modern kreasyonlara kadar farklı mantar pişirme ve servis etme yollarını araştırıyorlar. Yazar ayrıca, yenilebilir mantarların nasıl seçileceği ve saklanacağı konusunda tavsiyelerde bulunarak, okuyucuların güvenli ve etkili bir şekilde keyif almalarını sağlar. Kitabın ikinci bölümü, ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken tehlikeli ve zehirli mantarlara odaklanıyor. Yazar, toksisiteleri ve potansiyel mortaliteleri de dahil olmak üzere bu çeşitlerin kullanımıyla ilişkili riskleri açıklar. Her zehirli mantar türünün ayrıntılı açıklamalarının yanı sıra, tanımlamaya yardımcı olmak için fotoğraflar ve resimler verirler. Bu bölüm, okuyuculara herhangi bir olumsuz reaksiyondan kaçınmak için mantarların doğru şekilde tanımlanmasının ve kullanılmasının önemini vurgulayan bir uyarı görevi görür. Kitap boyunca yazar, teknolojiyi anlama ve etkileşimde bulunma konusunda kişisel bir paradigma ihtiyacını vurgulamaktadır.
كتاب | «عيش الغراب صالح للأكل وغير صالح للأكل» Polenov A.B. دليل مفصل لعالم الفطر، واستكشاف استخدامه في الطهي والطب، فضلاً عن مخاطره المحتملة. يقدم المؤلف، المتخصص في مجال علم الفطريات، لمحة عامة مفصلة عن أنواع مختلفة من الفطر، ويسلط الضوء على خصائصها وخصائصها الفريدة. ينقسم الكتاب إلى قسمين رئيسيين: الجزء الأول مخصص للفطر الصالح للأكل، والجزء الثاني يغطي الأصناف السامة والضارة. في القسم الأول، يتعمق المؤلف في جوانب الطهي في الفطر، ويناقش أذواقها وأنسجتها وطرق الطهي. إنهم يستكشفون طرقًا مختلفة للطهي وتقديم الفطر، من الأطباق التقليدية مثل الريزوتو والحساء إلى الإبداعات الحديثة مثل الكوكتيلات والحلويات مع الفطر. يقدم المؤلف أيضًا نصائح حول كيفية اختيار وتخزين الفطر الصالح للأكل، مما يضمن للقراء الاستمتاع به بأمان وفعالية. يركز القسم الثاني من الكتاب على الفطر الخطير والسام الذي يجب تجنبه بأي ثمن. ويشرح صاحب البلاغ المخاطر المرتبطة باستخدام هذه الأصناف، بما في ذلك سميتها والوفيات المحتملة. يقدمون أوصافًا مفصلة لكل نوع من الفطريات السامة، بالإضافة إلى الصور الفوتوغرافية والرسوم التوضيحية للمساعدة في التعرف عليها. يعد هذا القسم بمثابة تحذير للقراء، حيث يسلط الضوء على أهمية تحديد الفطريات والتعامل معها بشكل صحيح لتجنب أي ردود فعل سلبية. في جميع أنحاء الكتاب، يؤكد المؤلف على الحاجة إلى نموذج شخصي عندما يتعلق الأمر بفهم التكنولوجيا والتفاعل معها.
책 "Mushbooms Edible and Inedible" Polenov A.B. 버섯 세계에 대한 상세한 가이드, 요리 및 의약 용도 탐색 및 잠재적 위험. 균학 분야의 전문가 인 저자는 다양한 버섯 종에 대한 자세한 개요를 제공하여 고유 한 특성과 특성을 강조합니다. 이 책은 두 가지 주요 섹션으로 나뉩니다. 첫 번째 부분은 식용 버섯에 전념하고 두 번째 부분은 유독하고 유해한 품종을 다룹니다. 첫 번째 섹션에서 저자는 버섯의 요리 측면을 탐구하여 취향, 질감 및 요리 방법을 논의합니다. 그들은 리조또와 수프와 같은 전통 요리에서부터 칵테일과 버섯이 들어간 디저트와 같은 현대 작품에 이르기까지 버섯을 요리하고 제공하는 다양한 방법을 모색하고 있습니다. 저자는 또한 식용 버섯을 선택하고 저장하는 방법에 대한 조언을 제공하여 독자가 안전하고 효과적으로 버섯을 즐길 수 있도록합니다. 이 책의 두 번째 부분은 모든 비용으로 피해야하는 위험하고 유독 한 버섯에 중점을 둡니다. 저자는 독성 및 잠재적 사망률을 포함하여 이러한 품종의 사용과 관련된 위험을 설명합니다. 그들은 각 종의 유독 곰팡이에 대한 자세한 설명과 식별에 도움이되는 사진과 삽화를 제공합니다. 이 섹션은 독자들에게 경고의 역할을하며, 부작용을 피하기 위해 곰팡이의 적절한 식별 및 취급의 중요성을 강조합니다. 이 책 전체에서 저자는 기술을 이해하고 상호 작용할 때 개인적인 패러다임의 필요성을 강조합니다.
の本「キノコ食用と食用」Polenov A。B。キノコの世界への詳細なガイド、彼らの料理と薬用の使用、そして潜在的な危険性を探ります。真菌学の専門家である著者は、キノコの様々な種の詳細な概要を示し、そのユニークな特性と特性を強調しています。本は2つの主要なセクションに分かれています:最初の部分は食用キノコに捧げられ、2番目の部分は有毒で有害な品種をカバーしています。最初のセクションでは、著者はキノコの料理の側面を掘り下げ、彼らの好み、質感、そして調理方法について議論します。リゾットやスープなどの伝統的な料理から、カクテルやキノコを使ったデザートなどのモダンなクリエイションまで、キノコの調理方法や提供方法はさまざまです。著者はまた読者がそれらを安全そして効果的に楽しむことができるように食用キノコを選び、貯える方法の助言を与えます。本の第二部では、何としても避けるべき危険で有毒なキノコに焦点を当てています。著者は、それらの毒性と潜在的な死亡率を含む、これらの品種の使用に関連するリスクを説明します。有毒な真菌の各種の詳細な説明だけでなく、識別に役立つ写真やイラストを提供しています。このセクションでは、悪影響を避けるために真菌の適切な識別と取り扱いの重要性を強調し、読者への警告として機能します。本を通じて、著者は、それが技術を理解し、相互作用することになると、個人的なパラダイムの必要性を強調しています。
Polens A.B.的《蘑菇食用和不可食用》一書詳細介紹了蘑菇的世界,探討了蘑菇的烹飪和藥物用途及其潛在危害。作者是真菌學領域的專家,詳細介紹了不同種類的真菌,突出了它們的獨特特征和特性。該書分為兩個主要部分:第一部分涉及食用蘑菇,第二部分涉及有毒和有害品種。在第一部分中,作者深入探討了蘑菇的烹飪方面,討論了蘑菇的味道,質地和烹飪方法。他們探索各種烹飪和供應蘑菇的方法,從傳統菜肴如rizotto和湯,到現代創作,如雞尾酒和蘑菇甜點。作者還提供有關如何選擇和儲存可食用蘑菇的建議,以確保讀者能夠安全有效地享受它們。該書的第二部分涉及危險和有毒的蘑菇,應不惜一切代價避免使用。作者解釋了使用這些品種的風險,包括其毒性和潛在死亡率。它們提供了每種有毒真菌的詳細描述,以及有助於識別的照片和插圖。本節通過強調正確識別和處理真菌以避免任何不良反應的重要性,向讀者發出警告。在整個書中,作者在理解和與技術互動時強調個人範式的必要性。
