The book is written by Sven Schurig, a diplomatic meat sommelier and passionate grill master who elevates traditional barbecue and roasting to a whole new level with his innovative recipes. The plot of the book 'Feuer, Geschmack, Leidenschaft' (Fire, Taste, Passion) revolves around the evolution of technology and its impact on the way we perceive and consume food. The author, Sven Schurig, a renowned meat sommelier and grill master, takes the reader on a culinary journey that explores the intersection of technology and gastronomy. The book begins with an introduction to the history of barbecue and roasting, highlighting how these cooking methods have evolved over time and how they have been influenced by technological advancements. As the story progresses, Schurig delves into the science behind grilling and roasting, explaining the chemical reactions that occur during the cooking process and how these reactions can be manipulated to create unique and delicious dishes. He also discusses the importance of using high-quality ingredients and the role of technology in selecting and preparing them. One of the main themes of the book is the need for a personal paradigm when it comes to understanding the technological process of developing modern knowledge.

Книга написана Свеном Шуригом, дипломатичным мясным сомелье и страстным мастером гриля, который своими инновационными рецептами поднимает традиционный барбекю и жарку на совершенно новый уровень. Сюжет книги 'Feuer, Geschmack, idenschaft'(Огонь, Вкус, Страсть) вращается вокруг эволюции технологий и её влияния на то, как мы воспринимаем и потребляем пищу. Автор, Свен Шуриг, известный мясной сомелье и мастер гриля, проводит читателя в кулинарное путешествие, которое исследует пересечение технологий и гастрономии. Книга начинается с введения в историю барбекю и жарки, подчеркивая, как эти методы приготовления пищи развивались с течением времени и как на них повлияли технологические достижения. По мере развития истории Шуриг углубляется в науку, стоящую за приготовлением на гриле и жаркой, объясняя химические реакции, которые происходят в процессе приготовления, и то, как этими реакциями можно манипулировать для создания уникальных и вкусных блюд. Он также обсуждает важность использования высококачественных ингредиентов и роль технологий в их отборе и подготовке. Одна из главных тем книги - необходимость личностной парадигмы, когда речь идет о понимании технологического процесса развития современных знаний.

livre est écrit par Sven Shurig, sommelier de viande diplomatique et maître de grill passionné qui, avec ses recettes innovantes, élève le barbecue traditionnel et la friture à un tout nouveau niveau. L'histoire du livre « Feuer, Geschmack, idenschaft » (Feu, Goût, Passion) tourne autour de l'évolution de la technologie et de son impact sur la façon dont nous percevons et consommons la nourriture. L'auteur, Sven Schurig, sommelier de viande de renom et maître du grill, emmène le lecteur dans un voyage culinaire qui explore l'intersection de la technologie et de la gastronomie. livre commence par une introduction à l'histoire du barbecue et de la friture, soulignant comment ces méthodes de cuisson ont évolué au fil du temps et comment elles ont été influencées par les progrès technologiques. Au fur et à mesure que l'histoire progresse, Shurig se penche sur la science derrière la cuisson grillée et chaude, expliquant les réactions chimiques qui se produisent au cours du processus de préparation et comment ces réactions peuvent être manipulées pour créer des plats uniques et savoureux. Il discute également de l'importance de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité et du rôle des technologies dans leur sélection et leur préparation. L'un des principaux thèmes du livre est la nécessité d'un paradigme personnel quand il s'agit de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes.

libro está escrito por Sven Schurig, un sommelier de carne diplomático y apasionado maestro de la parrilla que, con sus innovadoras recetas, eleva la tradicional barbacoa y el asado a un nivel completamente nuevo. La trama del libro 'Feuer, Geschmack, idenschaft'(Fuego, Gusto, Pasión) gira en torno a la evolución de la tecnología y su influencia en la forma en que percibimos y consumimos los alimentos. autor, Sven Schurig, conocido sommelier de carne y maestro de la parrilla, lleva al lector a un viaje culinario que explora el cruce de la tecnología y la gastronomía. libro comienza con una introducción a la historia de la barbacoa y la fritura, destacando cómo estas técnicas de cocina han evolucionado a lo largo del tiempo y cómo han sido influenciadas por los avances tecnológicos. A medida que avanza la historia, Schurig profundiza en la ciencia detrás de la cocción a la parrilla y el asado, explicando las reacciones químicas que se producen durante el proceso de cocción y cómo estas reacciones se pueden manipular para crear platos únicos y sabrosos. También discute la importancia del uso de ingredientes de alta calidad y el papel de la tecnología en su selección y preparación. Uno de los temas principales del libro es la necesidad de un paradigma personal a la hora de entender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno.

O livro foi escrito por Sven Shurig, um somelier de carne diplomática e um apaixonado mestre grelhado que, com suas receitas inovadoras, eleva o tradicional churrasco e assado a um nível totalmente novo. A história de 'Feuer, Gheschmack, idenschaft'(Fogo, Sabor, Paixão) gira em torno da evolução da tecnologia e seus efeitos sobre a forma como percebemos e consumimos alimentos. O autor, Sven Shurig, um conhecido sommelier de carne e mestre de grelha, leva o leitor a uma viagem culinária que explora a interseção entre tecnologia e gastronomia. O livro começa com a introdução de churrascos e frituras na história, enfatizando como estes métodos de cozinhar evoluíram ao longo do tempo e como foram influenciados pelos avanços tecnológicos. À medida que a história se desenvolve, o Shurig se aprofunda na ciência por trás do preparo grelhado e quente, explicando as reações químicas que ocorrem durante o preparo e como essas reações podem ser manipuladas para criar pratos únicos e deliciosos. Ele também discute a importância de usar ingredientes de alta qualidade e o papel da tecnologia na sua seleção e preparação. Um dos temas principais do livro é a necessidade de um paradigma pessoal quando se trata de compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno.

Il libro è scritto da Sven Shurig, diplomatico sommelier della carne e appassionato maestro della griglia, che con le sue innovative ricette porta il tradizionale barbecue e la frittura a un livello completamente nuovo. La trama del libro «Feuer, Geschmack, idenschaft» (Fuoco, Sapore, Passione) ruota intorno all'evoluzione della tecnologia e alla sua influenza sul modo in cui percepiamo e consumiamo il cibo. L'autore, Sven Shurig, noto sommelier di carne e maestro della griglia, conduce il lettore in un viaggio culinario che esplora l'intersezione tra tecnologia e gastronomia. Il libro inizia con l'introduzione di barbecue e arrosto nella storia, sottolineando come questi metodi di cottura si sono evoluti nel tempo e come sono stati influenzati dai progressi tecnologici. Mentre la storia si sviluppa, Shurig approfondisce la scienza dietro la cottura alla griglia e al caldo, spiegando le reazioni chimiche che si verificano durante la preparazione e come queste reazioni possono essere manipolate per creare piatti unici e deliziosi. Egli discute anche l'importanza di utilizzare ingredienti di alta qualità e il ruolo della tecnologia nella loro selezione e preparazione. Uno dei temi principali del libro è la necessità di un paradigma personale quando si tratta di comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna.

Das Buch stammt von Sven Schurig, einem diplomatischen Fleischsommelier und leidenschaftlichen Grillmeister, der mit seinen innovativen Rezepten das traditionelle Grillen und Braten auf ein ganz neues Niveau hebt. Die Handlung des Buches Feuer, Geschmack, idenschaft dreht sich um die Entwicklung der Technologie und ihren Einfluss auf die Art und Weise, wie wir bensmittel wahrnehmen und konsumieren. Der Autor Sven Schurig, renommierter Fleischsommelier und Grillmeister, nimmt den ser mit auf eine kulinarische Reise, die die Schnittstelle von Technik und Gastronomie erkundet. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Grillens und Bratens und betont, wie sich diese Kochmethoden im Laufe der Zeit entwickelt haben und wie sie von technologischen Fortschritten beeinflusst wurden. Im Laufe der Geschichte vertieft sich Schurig in die Wissenschaft hinter dem Grillen und Braten und erklärt die chemischen Reaktionen, die während des Kochvorgangs stattfinden, und wie diese Reaktionen manipuliert werden können, um einzigartige und schmackhafte Gerichte zu schaffen. Er diskutiert auch die Bedeutung der Verwendung hochwertiger Inhaltsstoffe und die Rolle der Technologie bei der Auswahl und Zubereitung. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas, wenn es darum geht, den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens zu verstehen.

Książkę napisał Sven Shurig, dyplomatyczny sommelier mięsny i namiętny mistrz grilla, który zabiera tradycyjny grill i smażenie na zupełnie nowy poziom z jego innowacyjnych receptur. Fabuła książki "Feuer, Geschmack, idenschaft'(Ogień, smak, pasja) obraca się wokół ewolucji technologii i jej wpływu na sposób postrzegania i spożywania żywności. Autor, Sven Schurig, znany sommelier mięsny i mistrz grilla, zabiera czytelnika w podróż kulinarną, która bada skrzyżowanie technologii i gastronomii. Książka zaczyna się od wprowadzenia do historii grilla i smażenia, podkreślając, jak te metody gotowania ewoluowały w czasie i jak zostały one wpłynęły na postęp technologiczny. W miarę rozwoju historii, Shurig zagłębia się w naukę za grillowania i prażenia, wyjaśniając reakcje chemiczne, które występują podczas procesu gotowania i jak te reakcje mogą być manipulowane w celu stworzenia unikalnych i pysznych potraw. Omawia również znaczenie stosowania wysokiej jakości składników oraz rolę technologii w ich doborze i przygotowaniu. Jednym z głównych tematów książki jest potrzeba osobistego paradygmatu, jeśli chodzi o zrozumienie technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy.

הספר נכתב על ידי סוון שוריג, מלצר בשר דיפלומטי ומאסטר גריל נלהב שלוקח ברביקיו מסורתי וטיגון לרמה חדשה לגמרי עם המתכונים החדשניים שלו. עלילת הספר "Feuer, Geschmack, idenschaft'(אש, טעם, תשוקה) סובבת סביב התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על האופן שבו אנו תופסים וצורכים מזון. הסופר, סוון שוריג, סופר בשר מפורסם ומורה גריל, לוקח את הקורא למסע קולינרי החוקר את צומת הטכנולוגיה והגסטרונומיה. הספר מתחיל במבוא להיסטוריה של ברביקיו וטיגון, ומדגיש כיצד שיטות בישול אלה התפתחו עם הזמן וכיצד הן הושפעו מההתקדמות הטכנולוגית. ככל שהסיפור מתקדם, שוריג מתעמק במדע שמאחורי הצלייה והצלייה, ומסביר את התגובות הכימיות המתרחשות בתהליך הבישול וכיצד ניתן לתמרן תגובות אלה ליצירת מנות ייחודיות וטעימות. הוא גם דן בחשיבות השימוש במרכיבים באיכות גבוהה ובתפקיד הטכנולוגיה בבחירתם ובהכנתם. אחד הנושאים העיקריים בספר הוא הצורך בפרדיגמה אישית בכל הנוגע להבנת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני.''

Kitap, geleneksel barbeküyü ve kızartmayı yenilikçi tarifleriyle yepyeni bir seviyeye taşıyan diplomatik et sommelier ve tutkulu bir ızgara ustası olan Sven Shurig tarafından yazılmıştır. 'Feuer, Geschmack, idenschaft'(Ateş, Tat, Tutku) kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve yiyecekleri nasıl algıladığımız ve tükettiğimiz üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Ünlü bir et sommelier ve ızgara ustası olan yazar Sven Schurig, okuyucuyu teknoloji ve gastronominin kesişimini araştıran bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Kitap, barbekü ve kızartma tarihine giriş yaparak, bu pişirme yöntemlerinin zaman içinde nasıl geliştiğini ve teknolojik gelişmelerden nasıl etkilendiklerini vurgulayarak başlıyor. Hikaye ilerledikçe, Shurig ızgara ve kavurmanın arkasındaki bilime giriyor, pişirme işlemi sırasında meydana gelen kimyasal reaksiyonları ve bu reaksiyonların benzersiz ve lezzetli yemekler oluşturmak için nasıl manipüle edilebileceğini açıklıyor. Ayrıca, yüksek kaliteli malzemelerin kullanılmasının önemini ve bunların seçiminde ve hazırlanmasında teknolojinin rolünü tartışıyor. Kitabın ana temalarından biri, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini anlama konusunda kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyaçtır.

الكتاب من تأليف سفين شوريغ، ساقي اللحوم الدبلوماسي وسيد الشواية العاطفي الذي يأخذ الشواء التقليدي والقلي إلى مستوى جديد تمامًا مع وصفاته المبتكرة. تدور حبكة كتاب "Feuer، Geschmack، idenschaft'(النار، الذوق، العاطفة) حول تطور التكنولوجيا وتأثيرها على كيفية إدراكنا واستهلاكنا للطعام. يأخذ المؤلف، سفين شوريغ، ساقي اللحوم الشهير وسيد الشواء، القارئ في رحلة طهي تستكشف تقاطع التكنولوجيا وفن الطهي. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ الشواء والقلي، مع تسليط الضوء على كيفية تطور طرق الطهي هذه بمرور الوقت وكيف تأثرت بالتقدم التكنولوجي. مع تقدم القصة، يتعمق Shurig في العلم وراء الشوي والتحميص، موضحًا التفاعلات الكيميائية التي تحدث أثناء عملية الطهي وكيف يمكن التلاعب بهذه التفاعلات لإنشاء أطباق فريدة ولذيذة. كما يناقش أهمية استخدام مكونات عالية الجودة ودور التكنولوجيا في اختيارها وإعدادها. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو الحاجة إلى نموذج شخصي عندما يتعلق الأمر بفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة.

이 책은 외교적 육류 소믈리에이자 열정적 인 그릴 마스터 인 Sven Shurig가 그의 혁신적인 요리법으로 전통적인 바베큐와 튀김을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 'Feuer, Geschmack, idenschaft'(Fire, Taste, Passion) 책의 음모는 기술의 진화와 우리가 음식을 인식하고 소비하는 방법에 미치는 영향에 관한 것입니다. 유명한 육류 소믈리에이자 그릴 마스터 인 Sven Schurig는 기술과 요리법의 교차점을 탐구하는 요리 여행을 독자들에게 안내합니다. 이 책은 바베큐와 튀김의 역사에 대한 소개로 시작하여 시간이 지남에 따라 이러한 요리 방법이 어떻게 진화했으며 기술 발전에 어떻게 영향을 받았는지 강조합니다. 이야기가 진행됨에 따라 Shurig는 굽고 구운 과학을 탐구하여 요리 과정에서 발생하는 화학 반응과 이러한 반응을 조작하여 독특하고 맛있는 요리를 만드는 방법을 설명합니다. 또한 고품질 재료 사용의 중요성과 선택 및 준비에서 기술의 역할에 대해서도 논의합니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 현대 지식 개발의 기술 프로세스를 이해하는 데있어 개인적인 패러다임의 필요성입니다.

この本は、彼の革新的なレシピで伝統的なバーベキューとフライをまったく新しいレベルに取る外交肉ソムリエと情熱的なグリルのマスターであるSven Shurigによって書かれています。"Feuer、 Geschmack、 idenschaft'（火、味、情熱）という本のプロットは、テクノロジーの進化と、私たちが食べ物をどのように認識し、消費するかへの影響を中心に展開しています。著者のSven Schurigは、有名な肉のソムリエとグリルのマスターで、技術と美食の交差点を探索する料理の旅に読者を連れて行きます。この本は、バーベキューとフライの歴史の紹介から始まり、これらの調理法が時間をかけてどのように進化してきたか、そして技術の進歩によってどのように影響されてきたかを強調しています。物語が進むにつれて、シュリーグはグリルと焙煎の科学を掘り下げ、調理過程で起こる化学反応と、これらの反応をどのように操作してユニークでおいしい料理を作り出すことができるかを説明します。また、高品質の食材を使用することの重要性や、その選択と調製における技術の役割についても議論している。本の主なテーマの1つは、現代の知識の発展の技術的プロセスを理解するために個人的なパラダイムの必要性である。

這本書由Sven Schurig撰寫，Sven Schurig是一位外交肉類侍酒師和熱情的燒烤大師，他的創新食譜將傳統的燒烤和烤肉提升到了全新的水平。這本書「Feuer，Geschmack，idenschaft」（火，味道，激情）的情節圍繞技術的演變及其對我們對食物的感知和消費方式的影響。作者斯文·舒裏格（Sven Schurig）是著名的肉類侍酒師和燒烤大師，他帶領讀者進行烹飪之旅，探索技術和美食的交匯處。這本書首先介紹了燒烤和油炸的歷史，強調了這些烹飪方法是如何隨著時間的推移而演變的，以及它們如何受到技術進步的影響。隨著故事的發展，舒裏格深入研究了烤制和烤制背後的科學，解釋了烹飪過程中發生的化學反應，以及如何操縱這些反應來創造獨特而美味的菜肴。他還討論了使用高質量成分的重要性以及技術在選擇和準備中的作用。本書的主要主題之一是在理解現代知識發展的技術過程時需要個人範式。