The book presents recipes for cooking without gluten, which is a protein found in wheat, barley and rye that can cause intolerance and celiac disease. The book "Как готовить вкусно без глютена" (How to Cook Deliciously Without Gluten) by Бекки Экселл is a comprehensive guide for those who want to explore the world of gluten-free cooking without sacrificing flavor or nutrition. The book offers a wide range of recipes that cater to the growing demand for gluten-free diets, providing readers with a variety of dishes that are not only delicious but also healthy and safe for individuals with gluten intolerance or celiac disease. The author begins by explaining the importance of understanding the technology evolution in the culinary world and how it has impacted our relationship with food. With the rise of gluten-free diets, the book provides a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the survival of the unification of people in a warring state. This paradigm emphasizes the need to study and understand the process of technology evolution in order to adapt to the changing needs of our bodies and the environment. The book is divided into sections, each focusing on a different type of cuisine: Italian, French, Spanish, and Mexican. Each section includes a variety of recipes that showcase the versatility of gluten-free cooking, from classic pasta dishes like spaghetti carbonara and pizza margherita to more complex creations like paella and churros.

В книге представлены рецепты приготовления пищи без глютена, который содержится в пшенице, ячмене и ржи и может вызывать непереносимость и целиакию. Книга «Как готовить вкусно без глютена» («Как вкусно готовить без глютена») Бекки Экселл - исчерпывающее руководство для тех, кто хочет исследовать мир безглютеновой кулинарии, не жертвуя ни вкусом, ни питанием. Книга предлагает широкий спектр рецептов, которые удовлетворяют растущий спрос на безглютеновые диеты, предоставляя читателям разнообразные блюда, которые не только вкусны, но и полезны и безопасны для людей с непереносимостью глютена или целиакией. Автор начинает с объяснения важности понимания эволюции технологий в кулинарном мире и того, как это повлияло на наши отношения с едой. С ростом безглютеновых диет в книге приводится персональная парадигма восприятия технологического процесса развития современных знаний как основы выживания человечества и выживания объединения людей в воюющем государстве. Эта парадигма подчеркивает необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологий, чтобы адаптироваться к меняющимся потребностям нашего организма и окружающей среды. Книга разделена на разделы, каждый из которых посвящен своему типу кухни: итальянской, французской, испанской и мексиканской. Каждый раздел включает в себя множество рецептов, которые демонстрируют универсальность приготовления без глютена, от классических блюд из пасты, таких как спагетти карбонара и пицца маргерита, до более сложных творений, таких как паэлья и чуррос.

''