Capitalizing on the enormous success of its predecessor, Bon Appetit presents a new generation of culinary visionaries who are transforming the way we eat, drink, shop, and dine. The book features more than 50 chefs, sommeliers, brewers, bartenders, and other tastemakers who are changing the game and pushing the boundaries of what we thought was possible in terms of flavor, technique, and presentation. From farm-to-table restaurants to artisanal cocktail bars, from craft breweries to food trucks, Bon Appetit takes readers on an exciting journey around the globe, highlighting the innovators and entrepreneurs who are making their mark on the culinary landscape. The book explores the evolution of technology and how it has influenced our relationship with food, revealing how technology is revolutionizing the way we grow, harvest, process, distribute, prepare, and consume food. It also examines how technology is changing the way we experience food - from virtual reality dining experiences to social media influence - and how these changes are shaping the future of the culinary world. Bon Appetit offers a comprehensive guide to understanding the technological advancements that are driving the modern culinary movement, including robotic farming, precision agriculture, vertical farming, and the use of data analytics in the kitchen.

Используя огромный успех своего предшественника, Bon Appetit представляет новое поколение кулинарных фантазеров, которые меняют то, как мы едим, пьем, делаем покупки и обедаем. В книге представлены более 50 поваров, сомелье, пивоваров, барменов и других дегустаторов, которые меняют игру и расширяют границы того, что мы считали возможным с точки зрения вкуса, техники и подачи. От ресторанов «ферма - стол» до кустарных коктейль-баров, от крафтовых пивоварен до фуд-траков, Bon Appetit проводит читателей в увлекательное путешествие по всему земному шару, выделяя новаторов и предпринимателей, которые делают свой след в кулинарном ландшафте. Книга исследует эволюцию технологий и то, как она повлияла на наши отношения с пищевыми продуктами, раскрывая, как технологии революционизируют то, как мы растем, собираем урожай, обрабатываем, распространяем, готовим и потребляем пищу. В нем также рассматривается, как технологии меняют то, как мы испытываем еду - от обеденного опыта виртуальной реальности до влияния социальных сетей - и как эти изменения формируют будущее кулинарного мира. Bon Appetit предлагает исчерпывающее руководство по пониманию технологических достижений, которые движут современным кулинарным движением, включая роботизированное сельское хозяйство, точное сельское хозяйство, вертикальное сельское хозяйство и использование аналитики данных на кухне.

Profitant de l'immense succès de son prédécesseur, Bon Appetit présente une nouvelle génération de fantasmes culinaires qui changent notre façon de manger, de boire, de faire du shopping et de déjeuner. livre présente plus de 50 cuisiniers, sommeliers, brasseurs, barmans et autres dégustateurs qui changent le jeu et élargissent les limites de ce que nous pensions possible en termes de goût, de technique et de service. Des restaurants « ferme - table » aux bars à cocktails artisanaux, des brasseries artisanales aux food tracks, Bon Appetit emmène les lecteurs dans un voyage fascinant à travers le monde, mettant en valeur les innovateurs et les entrepreneurs qui font leur marque dans le paysage culinaire. livre explore l'évolution de la technologie et la façon dont elle a influencé notre relation avec les aliments, révélant comment la technologie révolutionne la façon dont nous cultivons, récoltons, traitons, distribuons, cuisinons et consommons les aliments. Il examine également comment la technologie change la façon dont nous vivons la nourriture - de l'expérience culinaire de la réalité virtuelle à l'influence des réseaux sociaux - et comment ces changements façonnent l'avenir du monde culinaire. Bon Appetit offre un guide complet pour comprendre les avancées technologiques qui animent le mouvement culinaire moderne, y compris l'agriculture robotique, l'agriculture de précision, l'agriculture verticale et l'utilisation de l'analyse des données dans la cuisine.

Aprovechando el enorme éxito de su predecesor, Bon Appetit presenta una nueva generación de fantasías culinarias que cambian la forma en que comemos, bebemos, compramos y cenamos. libro cuenta con más de 50 chefs, sommeliers, cerveceros, cantineros y otros catadores que cambian el juego y amplían los límites de lo que creíamos posible en cuanto a sabor, técnica y presentación. Desde restaurantes «granja - mesa» hasta bares de cócteles artesanales, desde cervecerías artesanales hasta food tracks, Bon Appetit guía a los lectores en un fascinante viaje por todo el mundo, destacando innovadores y emprendedores que hacen su huella en el panorama culinario. libro explora la evolución de la tecnología y cómo ha influido en nuestra relación con los alimentos, revelando cómo la tecnología está revolucionando la forma en que crecemos, cosechamos, procesamos, distribuimos, cocinamos y consumimos alimentos. También aborda cómo la tecnología cambia la forma en que experimentamos la comida -desde la experiencia del almuerzo de la realidad virtual hasta la influencia de las redes sociales- y cómo estos cambios configuran el futuro del mundo culinario. Bon Appetit ofrece una guía exhaustiva para comprender los avances tecnológicos que impulsan el movimiento culinario moderno, incluyendo la agricultura robótica, la agricultura de precisión, la agricultura vertical y el uso de análisis de datos en la cocina.

Aproveitando o enorme sucesso de seu antecessor, o Bon Appetit apresenta uma nova geração de fantasiados culinários que mudam a forma como comemos, bebemos, fazemos compras e almoçamos. O livro apresenta mais de 50 cozinheiros, sommeliers, cervejeiros, baristas e outros degustadores que mudam o jogo e ampliam os limites do que acreditávamos ser possível em termos de sabor, tecnologia e alimentação. De restaurantes «quinta - mesa» a bares de coquetel artesanais, de cervejarias de kraft a food trucks, o Bon Appetit leva os leitores a uma viagem fascinante por todo o mundo, destacando inovadores e empreendedores que fazem sua marca na paisagem culinária. O livro explora a evolução da tecnologia e como ela influenciou a nossa relação com os alimentos, revelando como a tecnologia revolucionou a forma como crescemos, colhemos, processamos, distribuímos, cozinhamos e consumimos alimentos. Ele também aborda como a tecnologia está mudando a forma como vivemos a comida - desde a experiência do almoço da realidade virtual até a influência das redes sociais - e como essas mudanças moldam o futuro do mundo culinário. O Bon Appetit oferece uma orientação completa para compreender os avanços tecnológicos que impulsionam o movimento culinário moderno, incluindo a agricultura robótica, a agricultura de precisão, a agricultura vertical e o uso de analistas de dados na cozinha.

Sfruttando il grande successo del suo predecessore, Bon Appetit presenta una nuova generazione di fantasisti culinari che cambiano il modo in cui mangiamo, beviamo, compriamo e pranziamo. Il libro presenta oltre 50 cuochi, sommelier, birrifici, baristi e altri assaggiatori che cambiano il gioco e ampliano i confini di ciò che pensavamo fosse possibile in termini di gusto, tecnica e fornitura. Dai ristoranti «fattoria-tavola» ai cocktail bar artigianali, dai birrifici di Kraft ai food truck, Bon Appetit conduce i lettori in un affascinante viaggio in tutto il mondo, mettendo in evidenza innovatori e imprenditori che fanno la loro parte nel panorama culinario. Il libro esamina l'evoluzione della tecnologia e come ha influenzato la nostra relazione con gli alimenti, rivelando come la tecnologia rivoluziona il modo in cui cresciamo, raccogliamo, lavoriamo, distribuiamo, cuciniamo e mangiamo. tratta anche di come la tecnologia stia cambiando il modo in cui viviamo - dall'esperienza di pranzo della realtà virtuale all'influenza dei social network - e di come questi cambiamenti stanno delineando il futuro del mondo culinario. Bon Appetit offre una guida completa alla comprensione dei progressi tecnologici che spingono il movimento culinario moderno, tra cui l'agricoltura robotica, l'agricoltura di precisione, l'agricoltura verticale e l'utilizzo dei dati in cucina.

Mit dem enormen Erfolg seines Vorgängers präsentiert Bon Appetit eine neue Generation kulinarischer Phantasten, die die Art und Weise verändern, wie wir essen, trinken, einkaufen und speisen. Das Buch präsentiert mehr als 50 Köche, Sommeliers, Brauer, Barkeeper und andere Verkoster, die das Spiel verändern und die Grenzen dessen erweitern, was wir in Bezug auf Geschmack, Technik und Präsentation für möglich gehalten haben. Von Farm-to-Table-Restaurants bis hin zu handwerklichen Cocktailbars, von Craft-Brauereien bis hin zu Food-Trucks nimmt Bon Appetit die ser mit auf eine faszinierende Reise rund um den Globus und hebt Innovatoren und Unternehmer hervor, die sich in der kulinarischen Landschaft profilieren. Das Buch untersucht die Entwicklung der Technologie und wie sie unsere Beziehung zu bensmitteln beeinflusst hat und zeigt, wie Technologie die Art und Weise revolutioniert, wie wir wachsen, ernten, verarbeiten, verteilen, kochen und essen. Es wird auch untersucht, wie Technologie die Art und Weise verändert, wie wir bensmittel erleben - vom Virtual-Reality-Dining-Erlebnis bis hin zu den Auswirkungen sozialer Medien - und wie diese Veränderungen die Zukunft der kulinarischen Welt prägen. Bon Appetit bietet einen umfassenden itfaden zum Verständnis der technologischen Fortschritte, die die moderne kulinarische Bewegung antreiben, einschließlich der robotischen Landwirtschaft, der Präzisionslandwirtschaft, der vertikalen Landwirtschaft und des Einsatzes von Datenanalysen in der Küche.

Wykorzystując ogromny sukces swojego poprzednika, Bon Appetit wprowadza nową generację kulinarnych fantazjerów, którzy zmieniają sposób jedzenia, picia, sklepu i posiłku. Książka zawiera ponad 50 szefów kuchni, sommelierów, piwowarów, barmanów i innych degustatorów, którzy zmieniają grę i pchają granice tego, co uważaliśmy za możliwe pod względem smaku, techniki i prezentacji. Od restauracji rolniczych do stołowych do rzemieślniczych barów koktajlowych, browarów rzemieślniczych po ciężarówki spożywcze, Bon Appetit zabiera czytelników w fascynującą podróż po świecie, podkreślając innowatorów i przedsiębiorców, którzy robią swoje znaki na krajobrazie kulinarnym. Książka bada ewolucję technologii i to, jak ukształtowała naszą relację z żywnością, ujawniając, jak technologia rewolucjonizuje rozwój, zbiory, proces, dystrybucję, gotowanie i spożywanie żywności. Przygląda się również temu, jak technologia zmienia się, w jaki sposób doświadczamy żywności - od wirtualnego doświadczenia w restauracji po wpływ mediów społecznościowych - i jak te zmiany kształtują przyszłość świata kulinarnego. Bon Appetit oferuje kompleksowy przewodnik do zrozumienia postępu technologicznego, który napędza nowoczesny ruch kulinarny, w tym rolnictwo robotyczne, rolnictwo precyzyjne, rolnictwo pionowe, i wykorzystanie analityki danych w kuchni.

קפיטליזציה על ההצלחה העצומה של קודמו, בון אפטיט מציג דור חדש של פנטזיות קולינריות שמשנות את הדרך בה אנו אוכלים, שותים, קונים וסועדים. הספר כולל יותר מ-50 שפים, סומלירים, מבשלים, ברמנים וטועמים אחרים אשר משנים את המשחק ודוחפים את הגבולות של מה שחשבנו שהוא אפשרי במונחים של טעם, טכניקה והצגה. ממסעדות משק לשולחן לברי קוקטיילים אמנותיים, מבשלות שיכר למשאיות מזון, בון אפטיט לוקח את הקוראים למסע מרתק ברחבי העולם, מדגיש ממציאים ויזמים שמטביעים את חותמם על הנוף הקולינרי. הספר בוחן את התפתחות הטכנולוגיה וכיצד היא עיצבה את יחסינו עם המזון, וחושף כיצד הטכנולוגיה מחוללת מהפכה היא גם בוחנת כיצד הטכנולוגיה משנה את האופן בו אנו חווים מזון - מחוויית האוכל המדומה ועד להשפעת המדיה החברתית - וכיצד שינויים אלה מעצבים את עתידו של עולם הקולינריה. בון אפטיט מציע מדריך מקיף להבנת ההתקדמות הטכנולוגית המניעה את התנועה הקולינרית המודרנית, כולל חקלאות רובוטית, חקלאות מדויקת, חקלאות אנכית ושימוש באנליטי מידע במטבח.''

Selefinin büyük başarısından yararlanan Bon Appetit, yeme, içme, alışveriş ve yemek yeme şeklimizi değiştiren yeni nesil mutfak fantazistlerini tanıtıyor. Kitap, oyunu değiştiren ve tat, teknik ve sunum açısından mümkün olduğunu düşündüğümüz şeylerin sınırlarını zorlayan 50'den fazla şef, sommelier, bira üreticisi, barmen ve diğer tadımcıları içeriyor. Çiftlikten masaya restoranlardan zanaatkar kokteyl barlarına, zanaat bira fabrikalarından gıda kamyonlarına kadar Bon Appetit, okuyucuları dünya çapında büyüleyici bir yolculuğa çıkarıyor ve mutfak manzarasında iz bırakan yenilikçileri ve girişimcileri vurguluyor. Kitap, teknolojinin evrimini ve gıda ile olan ilişkimizi nasıl şekillendirdiğini araştırıyor ve teknolojinin gıda yetiştirme, hasat etme, işleme, dağıtma, pişirme ve tüketme biçimimizde nasıl devrim yarattığını ortaya koyuyor. Ayrıca, teknolojinin yiyecekleri nasıl deneyimlediğimizi - sanal gerçeklik yemek deneyiminden sosyal medyanın etkisine - nasıl değiştirdiğini ve bu değişikliklerin mutfak dünyasının geleceğini nasıl şekillendirdiğini inceliyor. Bon Appetit, robotik tarım, hassas tarım, dikey tarım ve mutfakta veri analitiği kullanımı da dahil olmak üzere modern mutfak hareketini yönlendiren teknolojik gelişmeleri anlamak için kapsamlı bir rehber sunmaktadır.

بالاستفادة من النجاح الهائل الذي حققته سابقتها، تقدم Bon Appetit جيلًا جديدًا من فنتازيا الطهي الذين يغيرون طريقة تناول الطعام والشراب والتسوق وتناول الطعام. يضم الكتاب أكثر من 50 من الطهاة والسقاة ومصنعي الجعة والسقاة وغيرهم من المتذوقين الذين يغيرون اللعبة ويدفعون حدود ما اعتقدنا أنه ممكن من حيث الذوق والتقنية والعرض التقديمي. من المطاعم من المزرعة إلى المائدة إلى بارات الكوكتيل الحرفية ومصانع الجعة الحرفية إلى شاحنات الطعام، يأخذ Bon Appetit القراء في رحلة رائعة حول العالم، ويسلط الضوء على المبتكرين ورجال الأعمال الذين يتركون بصماتهم في مشهد الطهي. يستكشف الكتاب تطور التكنولوجيا وكيف شكلت علاقتنا بالطعام، ويكشف كيف تحدث التكنولوجيا ثورة في كيفية زراعة الطعام وحصاده ومعالجته وتوزيعه وطهيه واستهلاكه. كما يبحث في كيفية تغيير التكنولوجيا لكيفية تجربتنا للطعام - من تجربة تناول الطعام في الواقع الافتراضي إلى تأثير وسائل التواصل الاجتماعي - وكيف تشكل هذه التغييرات مستقبل عالم الطهي. يقدم Bon Appetit دليلاً شاملاً لفهم التطورات التكنولوجية التي تدفع حركة الطهي الحديثة، بما في ذلك الزراعة الآلية والزراعة الدقيقة والزراعة العمودية واستخدام تحليلات البيانات في المطبخ.

전임자의 큰 성공을 활용하여 Bon Appetit는 우리가 먹고 마시고 쇼핑하고 식사하는 방식을 바꾸는 새로운 세대의 요리 환상가를 소개합니다. 이 책에는 게임을 바꾸고 맛, 기술 및 프리젠 테이션 측면에서 가능하다고 생각한 것의 경계를 넓히는 50 명 이상의 요리사, 소믈리에, 양조업자, 바텐더 및 기타 맛보기가 있습니다. Bon Appetit는 농장에서 테이블 레스토랑에 이르기까지 장인 칵테일 바, 수제 양조장, 푸드 트럭에 이르기까지 전 세계의 매혹적인 여행을 독자들에게 안내하며 요리 환경에서 명성을 얻고있는 혁신가와 기업가를 강조합니다. 이 책은 기술의 진화와 음식과의 관계를 어떻게 형성했는지 탐구하여 기술이 우리가 음식을 재배, 수확, 처리, 분배, 요리 및 소비하는 방법에 혁명을 일으키는 방법을 보여줍니다. 또한 가상 현실 식사 경험에서 소셜 미디어의 영향에 이르기까지 기술이 음식을 경험하는 방식을 어떻게 변화시키고 있으며 이러한 변화가 요리 세계의 미래를 어떻게 형성하고 있는지 살펴 봅니다. Bon Appetit는 로봇 농업, 정밀 농업, 수직 농업 및 부엌에서의 데이터 분석 사용을 포함하여 현대 요리 운동을 주도하는 기술 발전을 이해하기위한 포괄적 인 가이드를 제공합니다.

前任者の大成功を利用して、Bon Appetitは、私たちが食べる方法を変えている料理のファンタジストの新世代を紹介します、飲み物、ショップと食事。50人以上のシェフ、ソムリエ、醸造家、バーテンダー、その他のテイスターがゲームを変え、味、テクニック、プレゼンテーションの観点から考えられたものの境界を押し広げています。農場からテーブルまでのレストランから職人のカクテルバー、クラフトビール、フードトラックまで、Bon Appetitは世界中の魅力的な旅に読者を連れて行き、料理の風景に自分のマークを作っているイノベーターや起業家を強調しています。この本では、テクノロジーの進化とそれが食品との関係をどのように形作ったのかを探り、テクノロジーがどのようにして私たちがどのように成長、収穫、プロセス、配布、調理、消費するのかを明らかにしています。バーチャルリアリティダイニングの体験からソーシャルメディアの影響まで、テクノロジーがどのように変化しているか、そしてこれらの変化が料理の世界の未来をどのように形作っているかを見ていきます。Bon Appetitは、ロボット農業、精密農業、垂直農業、キッチンでのデータ分析など、現代の料理運動を推進する技術の進歩を理解するための包括的なガイドを提供しています。

Bon Appetit憑借其前身的巨大成功，引入了新一代烹飪幻想家，他們改變了我們的飲食、飲酒、購物和用餐方式。該書介紹了50多名廚師，侍酒師，釀酒師，調酒師和其他品酒師，他們改變了遊戲規則，並擴大了我們在口味，技術和供應方面認為可能的範圍。從「農場餐桌」餐廳到手工雞尾酒吧，從精釀啤酒廠到美食小屋，Bon Appetit帶領讀者在全球各地度過了一段迷人的旅程，突出了在烹飪景觀中留下印記的創新者和企業家。這本書探討了技術的演變以及它如何影響我們與食品的關系，揭示了技術如何徹底改變我們的生長、收獲、加工、分銷、烹飪和消費方式。它還研究了技術如何改變我們如何體驗食物從虛擬現實用餐體驗到社交媒體的影響以及這些變化如何塑造烹飪世界的未來。Bon Appetit提供了全面的指南，以了解推動現代烹飪運動的技術進步，包括機器人農業，精確農業，垂直農業以及在廚房中使用數據分析。