and enjoyed by the descendants of these early settlers. The European settlement of Australia began in 17888 when the British established a penal colony on the shores of Port Jackson Sydney and the convicts brought with them ingredients from Britain that were adapted to suit Australian conditions. In the cities and towns of Australia foodways have been influenced by the cultural diversity of immigrant communities which had their own traditions of food making and eating. As well as imported ingredients and methods of cookery, new dishes evolved based on the readily available local resources of flora and fauna. In the outback, bushfoods such as kangaroo goat and wallaby are commonplace and many country people grow their own vegetables and fruit. They hunt and gather bush tucker – edible plants and animals unique to this ancient land. This book will help you prepare these special Australian bush flavors in your kitchen. The book is divided into several sections which reflect the changing patterns of settlement and growth of the nation. Section one explores the traditional cuisine of the Aboriginal people including barbecued kangaroo, bush tomato and damper. Section two looks at the English influences and includes recipes for fish and chips, roast beef and Yorkshire pudding. Scottish influences are seen in section three with recipes for haggis, Cullen skink and shortbread.

и пользуются потомки этих ранних поселенцев. Европейское заселение Австралии началось в 17888 году, когда британцы основали исправительную колонию на берегу Порт-Джексон-Сидней и осуждённые привезли с собой из Британии ингредиенты, приспособленные под австралийские условия. В городах и поселках Австралии на продукты питания повлияло культурное разнообразие общин иммигрантов, которые имели свои собственные традиции приготовления и употребления пищи. Наряду с импортными ингредиентами и методами кулинарии, новые блюда развивались на основе легкодоступных местных ресурсов флоры и фауны. В глубинке обычны кусты, такие как кенгуровый козел и валлаби, и многие деревенские выращивают собственные овощи и фрукты. Они охотятся и собирают кустарники - съедобные растения и животных, уникальные для этой древней страны. Эта книга поможет вам приготовить эти специальные австралийские вкусы куста на вашей кухне. Книга разделена на несколько разделов, которые отражают меняющиеся модели расселения и роста нации. Раздел первый исследует традиционную кухню аборигенов, включая кенгуру с барбекю, кустовые помидоры и демпфер. Во втором разделе рассматриваются английские влияния и включены рецепты рыбы и чипсов, ростбифа и йоркширского пудинга. Шотландские влияния видны в третьем разделе с рецептами хаггиса, сцинка Каллена и песочного хлеба.

et sont utilisés par les descendants de ces premiers colons. L'installation européenne de l'Australie a commencé en 17888, lorsque les Britanniques ont fondé une colonie pénitentiaire sur les rives de Port Jackson Sydney et que les condamnés ont apporté avec eux des ingrédients britanniques adaptés aux conditions australiennes. Dans les villes d'Australie, l'alimentation a été influencée par la diversité culturelle des communautés d'immigrants qui avaient leurs propres traditions de cuisine et de consommation. Outre les ingrédients importés et les méthodes de cuisine, de nouveaux plats ont évolué sur la base des ressources locales de la flore et de la faune facilement accessibles. Dans l'arrière-pays, il y a des buissons communs, comme la chèvre kengura et le vallabi, et beaucoup de villageois cultivent leurs propres légumes et fruits. Ils chassent et récoltent des arbustes - des plantes et des animaux comestibles uniques à cet ancien pays. Ce livre vous aidera à préparer ces goûts spéciaux de brousse australienne dans votre cuisine. livre est divisé en plusieurs sections qui reflètent l'évolution des modèles d'établissement et de croissance de la nation. La première section explore la cuisine autochtone traditionnelle, y compris le kangourou avec barbecue, tomates de brousse et amortisseur. La deuxième section traite des influences anglaises et comprend des recettes de poissons et de chips, de rostbif et de Yorkshire pudding. s influences écossaises sont visibles dans la troisième section avec des recettes de haggis, de scinque de Cullen et de pain de sable.

y son aprovechados por los descendientes de estos primeros colonos. asentamiento europeo de Australia comenzó en 17888, cuando los británicos establecieron una colonia correccional en las costas de Port Jackson Sydney y los condenados trajeron consigo desde Gran Bretaña ingredientes adaptados a las condiciones australianas. En las ciudades y pueblos de Australia, los alimentos se vieron afectados por la diversidad cultural de las comunidades inmigrantes, que tenían sus propias tradiciones de preparación y consumo de alimentos. Junto con los ingredientes importados y las técnicas culinarias, los nuevos platos se han desarrollado sobre la base de los recursos locales de flora y fauna de fácil acceso. En el interior son comunes los arbustos como la cabra kengur y los wallabies, y muchos rústicos cultivan sus propias verduras y frutas. Cazan y recolectan arbustos - plantas y animales comestibles, únicos de este antiguo país. Este libro le ayudará a preparar estos sabores especiales de arbusto australiano en su cocina. libro se divide en varias secciones que reflejan los cambios en los patrones de asentamiento y crecimiento de la nación. La primera sección explora la cocina aborigen tradicional, incluyendo canguros con barbacoa, tomates arbustivos y amortiguadores. En la segunda sección se examinan las influencias inglesas y se incluyen recetas de pescado y patatas fritas, rostbif y yorkshire pudding. influencias escocesas son visibles en la tercera sección con recetas de haggis, scink de Cullen y pan de arena.

e são usados pelos descendentes destes colonos iniciais. A ocupação europeia da Austrália começou em 17888, quando os britânicos fundaram uma colônia na costa de Port Jackson Sydney e os condenados trouxeram ingredientes da Grã-Bretanha adaptados às condições australianas. Nas cidades e vilas australianas, os alimentos foram influenciados pela diversidade cultural das comunidades de imigrantes que tinham suas próprias tradições de cozinhar e comer. Além de ingredientes importados e técnicas de culinária, os novos pratos foram desenvolvidos com base em recursos locais de flora e fauna de fácil acesso. No interior, os arbustos são comuns, como a cabra cangurosa e o wallaby, e muitos aldeões criam seus próprios vegetais e frutas. Eles caçam e recolhem arbustos - plantas comestíveis e animais únicos para este país antigo. Este livro vai ajudá-lo a preparar estes sabores especiais australianos arbustos na sua cozinha. O livro é dividido em várias seções que refletem os modelos de reassentamento e crescimento da nação. A primeira seção explora a cozinha tradicional dos nativos, incluindo cangurus com churrasco, tomates artesanais e dumper. A segunda seção aborda as influências inglesas e inclui receitas de peixe e batatas fritas, rostbife e pudim de Yorkshire. As influências escocesas são visíveis na terceira seção, com receitas de haggis, saco de Cullen e pão de areia.

e usano i discendenti di questi primi coloni. L'occupazione europea dell'Australia iniziò nel 17888, quando gli inglesi fondarono una colonia penitenziaria sulla riva di Port Jackson Sydney e i condannati portarono con sé dalla Gran Bretagna ingredienti adattati alle condizioni australiane. Nelle città e nei villaggi australiani i prodotti alimentari sono stati influenzati dalla diversità culturale delle comunità di immigrati che avevano la propria tradizione di cucinare e mangiare. Insieme agli ingredienti importati e ai metodi di cucina, i nuovi piatti si sono sviluppati sulla base di risorse locali di flora e fauna facilmente accessibili. Nei dintorni sono comuni i cespugli, come capra di canguro e wallabi, e molti villeggianti coltivano le proprie verdure e frutta. Cacciano e raccolgono arbusti - piante e animali commestibili, unici per questo paese antico. Questo libro vi aiuterà a preparare questi speciali gusti australiani arbusti nella vostra cucina. Il libro è suddiviso in diverse sezioni che riflettono i modelli mutevoli di sistemazione e crescita della nazione. La prima sezione esplora la cucina tradizionale indigena, tra cui canguro barbecue, pomodori artigianali e smorzatori. La seconda sezione affronta le influenze inglesi e include ricette di pesce e patatine, roast beef e yorkshire budino. influenze scozzesi sono visibili nella terza sezione con ricette di haggis, scintille di Cullen e pane di sabbia.

und nutzen die Nachkommen dieser frühen edler. Die europäische Besiedlung Australiens begann 17888, als die Briten am Ufer des Port Jackson Sydney eine Strafkolonie gründeten und die Verurteilten aus Großbritannien Zutaten mitbrachten, die den australischen Verhältnissen angepasst waren. In den Städten und Gemeinden Australiens wurde das Essen von der kulturellen Vielfalt der Einwanderergemeinschaften beeinflusst, die ihre eigenen Traditionen des Kochens und Essens hatten. Zusammen mit importierten Zutaten und Kochmethoden wurden neue Gerichte auf der Grundlage leicht zugänglicher lokaler Flora und Fauna-Ressourcen entwickelt. Im Hinterland sind Büsche wie Kenguroziege und Wallaby üblich, und viele Dorfbewohner bauen ihr eigenes Gemüse und Obst an. e jagen und sammeln Sträucher - essbare Pflanzen und Tiere, die für dieses alte Land einzigartig sind. Dieses Buch wird Ihnen helfen, diese speziellen australischen Buscharomen in Ihrer Küche zuzubereiten. Das Buch ist in mehrere Abschnitte unterteilt, die die sich verändernden edlungs- und Wachstumsmuster der Nation widerspiegeln. Abschnitt eins erforscht die traditionelle Küche der Aborigines, einschließlich Kängurus mit Grill, Buschtomaten und Dämpfer. Der zweite Abschnitt befasst sich mit englischen Einflüssen und beinhaltet Rezepte für Fisch und Chips, Roastbeef und Yorkshire Pudding. Schottische Einflüsse sind im dritten Abschnitt mit Rezepten für Haggis, Cullen-Skink und Sandbrot sichtbar.

i używane przez potomków tych wczesnych osadników. Europejska osada Australii rozpoczęła się w 17888, kiedy Brytyjczycy założyli kolonię karną na brzegach Port Jackson-Sydney i skazani przywieźli ze sobą składniki dostosowane do australijskich warunków z Wielkiej Brytanii. W australijskich miastach żywność była pod wpływem różnorodności kulturowej społeczności imigrantów, które miały własne tradycje gotowania i jedzenia. Wraz z importowanymi składnikami i metodami gotowania, nowe dania ewoluowały z łatwo dostępnych lokalnych zasobów flory i fauny. Krzewy takie jak koza kangurowa i wallaby są powszechne na zewnątrz, a wiele rustykalnych uprawiają własne warzywa i owoce. Polują i zbierają krzewy - jadalne rośliny i zwierzęta unikalne dla tego starożytnego kraju. Ta książka pomoże Ci przygotować te specjalne australijskie krzaki smaki w kuchni. Książka podzielona jest na kilka sekcji, które odzwierciedlają zmieniające się wzorce osadnictwa i wzrostu narodu. Sekcja pierwsza bada tradycyjną kuchnię aborygeńską, w tym kangury do grillowania, pomidory do krzewów i tłumiki drgań. Druga sekcja przygląda się wpływom języka angielskiego i zawiera przepisy na ryby i żetony, pieczoną wołowinę i budyń Yorkshire. Szkockie wpływy są widoczne w trzeciej sekcji z receptur na haggis, Skink Cullen i chleb krótki.

ושימשו את צאצאי המתיישבים הראשונים. ההתיישבות האירופית באוסטרליה החלה בשנת 17888, כאשר הבריטים ייסדו מושבת עונשין על גדות נמל ג 'קסון-סידני והאסירים הביאו עימם מרכיבים המותאמים לתנאים האוסטרליים מבריטניה. בערים ובעיירות באוסטרליה הושפע המזון מהמגוון התרבותי של קהילות מהגרים, שהיו להן מסורות משלהן של בישול ואכילה. יחד עם מרכיבים מיובאים ושיטות בישול, התפתחו מנות חדשות מצמחייה מקומית ומשאבי פאונה. שיחים כגון עז קנגורו ווואלאבי נפוצים בערבה, ורבים מהם מגדלים ירקות ופירות משלהם. הם צדים וקוצרים שיחים - צמחים וחיות אכילים הייחודיים לארץ קדומה זו. הספר הזה יעזור לך להכין טעמי שיח אוסטרליים מיוחדים במטבח שלך. הספר מחולק למספר חלקים המשקפים את דפוסי ההתנחלות והצמיחה המשתנים של האומה. המדור הראשון חוקר את המטבח האבוריג 'יני המסורתי, כולל קנגורו ברביקיו, עגבניות שיח ודמפנר. החלק השני מסתכל על השפעות אנגליות וכולל מתכונים לדגים וצ 'יפס, רוסטביף ופודינג יורקשייר. השפעות סקוטיות נראות בחלק השלישי עם מתכונים להאגיס, עוגיות קלן ועוגיות חמאה.''

ve bu ilk yerleşimcilerin torunları tarafından kullanılır. Avustralya'nın Avrupa yerleşimi, İngilizlerin Port Jackson-Sydney kıyılarında bir ceza kolonisi kurduğu ve hükümlülerin İngiltere'den Avustralya koşullarına uyarlanmış malzemeler getirdiği 17888'de başladı. Avustralya'nın şehir ve kasabalarında, yemekler, kendi yemek pişirme ve yeme geleneklerine sahip olan göçmen toplulukların kültürel çeşitliliğinden etkilenmiştir. İthal malzemeler ve pişirme yöntemleri ile birlikte, yeni yemekler kolayca elde edilebilen yerel flora ve fauna kaynaklarından gelişti. Kanguru keçisi ve wallaby gibi çalılar taşrada yaygındır ve birçok rustik kendi sebze ve meyvelerini yetiştirir. Çalıları avlar ve hasat ederler - bu eski ülkeye özgü yenilebilir bitkiler ve hayvanlar. Bu kitap mutfağınızda bu özel Avustralya çalı lezzetlerini hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kitap, değişen yerleşim modellerini ve ulusun büyümesini yansıtan birkaç bölüme ayrılmıştır. Birinci bölüm, barbekü kanguruları, çalı domatesleri ve dampener dahil olmak üzere geleneksel Aborijin mutfağını araştırıyor. İkinci bölüm İngiliz etkilerine bakar ve balık ve cips, biftek ve Yorkshire pudingi için tarifler içerir. İskoç etkileri üçüncü bölümde haggis, Cullen's skink ve shortbread tarifleri ile görülür.

واستخدمها أحفاد هؤلاء المستوطنين الأوائل. بدأت المستوطنة الأوروبية في أستراليا في عام 17888، عندما أسس البريطانيون مستعمرة عقابية على ضفاف بورت جاكسون سيدني وأحضر المدانون معهم مكونات تتكيف مع الظروف الأسترالية من بريطانيا. في مدن وبلدات أستراليا، تأثر الطعام بالتنوع الثقافي لمجتمعات المهاجرين، التي لديها تقاليدها الخاصة في الطهي والأكل. إلى جانب المكونات المستوردة وطرق الطهي، تطورت الأطباق الجديدة من موارد النباتات والحيوانات المحلية المتاحة بسهولة. الشجيرات مثل ماعز الكنغر والولابي شائعة في المناطق النائية، والعديد من الشجيرات الريفية تزرع الخضار والفواكه الخاصة بها. إنهم يصطادون ويحصدون الشجيرات - النباتات والحيوانات الصالحة للأكل الفريدة من نوعها في هذا البلد القديم. سيساعدك هذا الكتاب في إعداد نكهات الأدغال الأسترالية الخاصة في مطبخك. ينقسم الكتاب إلى عدة أقسام تعكس الأنماط المتغيرة للاستيطان ونمو الأمة. يستكشف القسم الأول المأكولات التقليدية للسكان الأصليين، بما في ذلك حيوانات الكنغر المشوية وطماطم الأدغال والمثبطات. يبحث القسم الثاني في التأثيرات الإنجليزية ويتضمن وصفات للسمك والبطاطا ولحم البقر المشوي وبودنغ يوركشاير. تظهر التأثيرات الاسكتلندية في القسم الثالث مع وصفات الهاجيس، سكينك كولين وكعكة الغريبة.

이 초기 정착민의 후손들이 사용합니다. 호주의 유럽 정착은 17888 년 영국이 포트 잭슨-시드니 (Port Jackson-Sydney) 강둑에 형벌 식민지를 설립하고 죄수들이 영국의 호주 조건에 맞는 재료를 가져 왔을 때 시작되었습니다. 호주의 도시와 마을에서 음식은 요리와 식사의 전통을 가진 이민자 공동체의 문화적 다양성에 영향을 받았습니다. 수입 재료 및 요리 방법과 함께 새로운 요리는 쉽게 구할 수있는 현지 동식물 자원에서 발전했습니다. 캥거루 염소와 왈라비와 같은 부시는 아웃백에서 일반적이며 많은 소박한 것들이 자신의 야채와 과일을 재배합니다. 그들은이 고대 나라 고유의 식용 식물과 동물 인 관목을 사냥하고 수확합니다. 이 책은 부엌에서이 특별한 호주 부시 맛을 준비하는 데 도움이됩니다. 이 책은 국가의 정착과 성장의 변화하는 패턴을 반영하는 여러 섹션으로 나뉩니다. 섹션 1은 바베큐 캥거루, 부시 토마토 및 댐퍼를 포함한 전통적인 원주민 요리를 탐구합니다. 두 번째 섹션은 영어의 영향을 살펴 보며 피쉬 앤 칩스, 로스트 비프 및 요크셔 푸딩 요리법을 포함합니다. 스코틀랜드의 영향은 세 번째 섹션에서 학살, 컬렌의 껍질 및 쇼트 브레드 요리법과 함께 볼 수 있습니다.

とこれらの初期開拓者の子孫によって使用されます。オーストラリアのヨーロッパ人の入植は17888にイギリスがポートジャクソン=シドニーのほとりに刑事植民地を設立したときに始まり、囚人たちはイギリスからオーストラリアの条件に適応した材料を持ち込んだ。オーストラリアの都市や町では、食べ物は移民コミュニティの文化的多様性の影響を受けていました。輸入された食材や調理方法とともに、入手しやすい地元の動植物の資源から新しい料理が進化しました。カンガルーヤギやワラビーなどの茂みは、アウトバックでは一般的であり、多くの素朴なものは自分の野菜や果物を育てます。彼らは低木を狩り、収穫します-この古代の国に固有の食用の植物や動物。この本はあなたの台所でこれらの特別なオーストラリアのブッシュの味を準備するのを助けます。この本は、国の定住と成長のパターンの変化を反映したいくつかのセクションに分かれています。セクション1では、バーベキューカンガルー、ブッシュトマト、ダンピナーなど、伝統的なアボリジニ料理を探索します。2番目のセクションでは、英語の影響を見て、魚やチップス、ローストビーフ、ヨークシャープディングのレシピが含まれています。スコットランドの影響は、ハギス、カレンのスキンクとショートブレッドのレシピで第3セクションに見られます。

這些早期定居者的後代使用。歐洲對澳大利亞的定居始於17888，當時英國人在傑克遜港-悉尼海岸建立了刑事殖民地，罪犯從英國帶來了適應澳大利亞條件的成分。在澳大利亞的城鎮中，食品受到具有自己烹飪和食用傳統的移民社區的文化多樣性的影響。除了進口食材和烹飪方法外，新菜肴還基於易於獲得的當地動植物資源而發展。內陸地區通常有灌木叢，例如袋鼠山羊和小袋鼠，許多村莊種植自己的蔬菜和水果。他們狩獵和收獲灌木這個古老國家獨有的食用動植物。這本書可以幫助你在廚房裏準備這些特殊的澳大利亞灌木味。這本書分為幾個部分，反映了一個國家不斷變化的定居和成長模式。第一部分探討了傳統的原住民美食，包括帶燒烤的袋鼠，灌木西紅柿和阻尼器。第二部分探討了英語的影響，並包括了炸魚和薯條，烤面包和約克郡布丁的食譜。在第三部分中可以看到蘇格蘭的影響力，其中包括哈吉斯，卡倫石龍子和沙面包的食譜。