. How did this happen? The answer lies in the story of how a small cookery school in East Cork grew to become a world authority on cooking and food. The book begins with an account of Darina Allen's early days at Ballymaloe and her determination to create a cooking school that would teach students not just recipes but also how to think about food. It was a revolutionary idea at the time and one that has since been adopted by many others. Darina's vision was to create a school that would nurture a love of good food and teach its students the skills needed to produce it. Over the years, she has assembled a team of inspirational teachers who share her passion for food and her commitment to excellence. Her philosophy is that anyone can learn to cook and that given the right instruction, practice and encouragement they will be able to achieve great things. Today, Ballymaloe's reputation extends far beyond Ireland and attracts students from all over the world. Darina herself has become a household name in Ireland and further afield and her cookbooks have sold tens of thousands of copies. She has also played a major role in promoting Irish food both here and abroad. In this book, Darina looks back on thirty years of cooking, teaching, experimentation, exploration and innovation and reflects on what she has learned and discovered during that time. She shares her thoughts on the evolution of food in Ireland and the impact of technology on the way we eat. She also offers some personal reflections on the past thirty years and how they have shaped her views on food and cooking. The book includes over one hundred new recipes, many of which reflect the changing tastes and influences of the past three decades. The recipes are organized into seasonal chapters, each one featuring dishes that are best enjoyed at that particular time of year. There are spring lamb and asparagus, summer salads and barbecues, autumn game and winter comfort foods, all presented in a clear, accessible style that makes it easy to follow and enjoy. The book is full of color photographs of Ballymaloe's beautiful gardens, its produce and the finished dishes.

.Как это произошло? Ответ кроется в истории о том, как маленькая кулинарная школа в Восточном Корке выросла и стала мировым авторитетом в области кулинарии и продуктов питания. Книга начинается с рассказа о первых днях Дарины Аллен в Баллимало и ее решимости создать кулинарную школу, которая научила бы студентов не только рецептам, но и тому, как думать о еде. Это была революционная идея того времени и та, которая с тех пор была принята многими другими. Видение Дарины состояло в том, чтобы создать школу, которая воспитывала бы любовь к хорошей еде и обучала бы своих учеников навыкам, необходимым для ее производства. За эти годы она собрала команду вдохновляющих учителей, которые разделяют ее страсть к еде и стремление к совершенству. Ее философия заключается в том, что любой человек может научиться готовить, и что при правильном обучении, практике и поощрении он сможет достичь великих вещей. Сегодня репутация Баллимало простирается далеко за пределы Ирландии и привлекает студентов со всего мира. Сама Дарина стала нарицательной в Ирландии и дальше, и ее кулинарные книги были проданы десятками тысяч экземпляров. Она также сыграла главную роль в продвижении ирландской еды как здесь, так и за рубежом. В этой книге Дарина оглядывается на тридцать лет кулинарии, преподавания, экспериментов, исследований и инноваций и размышляет о том, что она узнала и открыла за это время. Она делится своими мыслями об эволюции продуктов питания в Ирландии и влиянии технологий на то, как мы едим. Она также предлагает некоторые личные размышления о последних тридцати годах и о том, как они сформировали ее взгляды на еду и приготовление пищи. Книга включает в себя более ста новых рецептов, многие из которых отражают меняющиеся вкусы и влияния последних трех десятилетий. Рецепты организованы в сезонные главы, в каждой из которых представлены блюда, которыми лучше всего наслаждаться в это конкретное время года. Есть весенняя баранина и спаржа, летние салаты и барбекю, осенняя дичь и зимние комфортные продукты, представленные в ясном, доступном стиле, который позволяет легко следовать и наслаждаться. Книга полна цветных фотографий прекрасных садов Баллималоэ, его продукции и готовых блюд.

. Cela s'est-il produit ? La réponse réside dans l'histoire de la petite école de cuisine de East Cork qui a grandi et est devenue une autorité mondiale dans le domaine de la cuisine et de l'alimentation. livre commence par parler des premiers jours de Darina Allen à Ballimalo et de sa détermination à créer une école de cuisine qui enseignerait aux élèves non seulement les recettes, mais aussi la façon de penser à la nourriture. C'était une idée révolutionnaire de l'époque et qui a depuis été acceptée par beaucoup d'autres. La vision de Darina était de créer une école qui inculquerait l'amour de la bonne nourriture et enseignerait à ses élèves les compétences nécessaires à sa production. Au fil des ans, elle a rassemblé une équipe d'enseignants inspirants qui partagent sa passion pour la nourriture et son désir d'excellence. Sa philosophie est que n'importe qui peut apprendre à cuisiner, et qu'avec un bon apprentissage, pratique et encouragement, il peut accomplir de grandes choses. Aujourd'hui, la réputation de Ballimalo s'étend bien au-delà de l'Irlande et attire des étudiants du monde entier. Darina elle-même est devenue familière en Irlande et au-delà, et ses livres de cuisine ont été vendus à des dizaines de milliers d'exemplaires. Elle a également joué un rôle majeur dans la promotion de la nourriture irlandaise, ici et à l'étranger. Dans ce livre, Darina revient sur trente ans de cuisine, d'enseignement, d'expérimentation, de recherche et d'innovation et réfléchit à ce qu'elle a appris et découvert au cours de cette période. Elle partage ses réflexions sur l'évolution des aliments en Irlande et l'impact de la technologie sur la façon dont nous mangeons. Elle offre également quelques réflexions personnelles sur les trente dernières années et sur la façon dont elles ont façonné son point de vue sur la nourriture et la cuisine. livre comprend plus d'une centaine de nouvelles recettes, dont beaucoup reflètent l'évolution des goûts et des influences des trois dernières décennies. s recettes sont organisées en chapitres de saison, chacun présentant les plats les mieux appréciés à cette période particulière de l'année. Il y a de l'agneau de printemps et des asperges, des salades d'été et des barbecues, du gibier d'automne et des produits d'hiver confortables, présentés dans un style clair et abordable qui vous permet de suivre et de profiter facilement. livre est plein de photos colorées des beaux jardins de Ballimaloé, de ses produits et des plats cuisinés.

. Qué pasó? La respuesta está en la historia de cómo una pequeña escuela de cocina en East Cork creció y se convirtió en una autoridad mundial en el campo de la cocina y la alimentación. libro comienza narrando los primeros días de Darina Allen en Ballimalo y su determinación de crear una escuela de cocina que enseñara a los estudiantes no solo las recetas, sino también cómo pensar en la comida. Fue una idea revolucionaria de la época y una que desde entonces ha sido aceptada por muchos otros. La visión de Darina era crear una escuela que fomentara el amor por la buena comida y enseñara a sus alumnos las habilidades necesarias para producirla. A lo largo de los ha reunido a un equipo de maestros inspiradores que comparten su pasión por la comida y su búsqueda de la excelencia. Su filosofía es que cualquier persona puede aprender a cocinar, y que con el aprendizaje, la práctica y el estímulo adecuados podrá lograr grandes cosas. Hoy en día, la reputación de Ballimalo se extiende mucho más allá de Irlanda y atrae a estudiantes de todo el mundo. La propia Darina se ha convertido en una adictiva en Irlanda y más allá, y sus libros de cocina han sido vendidos por decenas de miles de ejemplares. También jugó un papel importante en la promoción de la comida irlandesa tanto aquí como en el extranjero. En este libro Darina revisa treinta de cocina, enseñanza, experimentación, investigación e innovación y reflexiona sobre lo que aprendió y descubrió durante ese tiempo. Comparte sus pensamientos sobre la evolución de los alimentos en Irlanda y el impacto de la tecnología en la forma en que comemos. También ofrece algunas reflexiones personales sobre los últimos treinta y cómo han moldeado sus puntos de vista sobre la comida y la cocina. libro incluye más de un centenar de nuevas recetas, muchas de las cuales reflejan los cambiantes gustos e influencias de las últimas tres décadas. recetas se organizan en capítulos de temporada, cada uno de los cuales presenta los platos que mejor se disfrutan en esta época particular del año. Hay cordero y espárragos de primavera, ensaladas de verano y barbacoa, cría de otoño y productos confortables de invierno, presentados en un estilo claro y asequible que le permite seguir y disfrutar fácilmente. libro está lleno de fotografías en color de los hermosos jardines de Ballimaloe, sus productos y platos terminados.

. Isso aconteceu? A resposta está na história de como a pequena escola de culinária de Cork Oriental cresceu e tornou-se uma autoridade mundial em culinária e alimentos. O livro começa com uma história sobre os primeiros dias de Darina Allen em Ballimalo e sua determinação em criar uma escola de culinária que ensine aos alunos não apenas receitas, mas também como pensar em comida. Foi uma ideia revolucionária da época e daquela que, desde então, foi adotada por muitos outros. A visão de Darina era criar uma escola que educasse o amor pela boa comida e ensinasse aos seus alunos as habilidades necessárias para a sua produção. Ao longo dos anos, ela reuniu uma equipa de professores inspiradores que compartilham a sua paixão pela comida e a sua busca pela perfeição. A sua filosofia é que qualquer pessoa pode aprender a cozinhar, e que, com o aprendizado, a prática e o incentivo adequados, ele pode alcançar grandes coisas. Hoje, a reputação de Ballimalo se estende muito além da Irlanda e atrai estudantes de todo o mundo. A própria Darina tornou-se nativa na Irlanda, e seus livros de culinária foram vendidos por dezenas de milhares de exemplares. Ela também foi protagonista na promoção da comida irlandesa, tanto aqui como no exterior. Neste livro, Darina olha para 30 anos de culinária, ensino, experimentação, pesquisa e inovação e reflete sobre o que ela aprendeu e descobriu durante esse tempo. Ela compartilha os seus pensamentos sobre a evolução dos alimentos na Irlanda e o impacto da tecnologia na forma como comemos. Ela também oferece algumas reflexões pessoais sobre os últimos trinta anos e como eles formaram suas opiniões sobre comida e cozinhar. O livro inclui mais de cem novas receitas, muitas das quais refletem a mudança de sabores e influências das últimas três décadas. As receitas são organizadas em capítulos sazonais, cada um apresentando os pratos que melhor desfrutam nesta época específica do ano. Há cordeiro de primavera e esparadrapo, saladas de verão e churrasqueira, deque de outono e produtos confortáveis de inverno, apresentados em um estilo claro, acessível, que permite fácil seguimento e desfrutação. O livro é cheio de fotos coloridas dos belos jardins de Ballimaloe, seus produtos e pratos prontos.

.C'è successo? La risposta è nella storia di come la piccola scuola di cucina di East Cork sia cresciuta e diventata un'autorità mondiale nel campo della cucina e degli alimenti. Il libro inizia raccontando i primi giorni di Darina Allen a Ballymalo e la sua determinazione a creare una scuola di cucina che insegnasse agli studenti non solo le ricette, ma anche come pensare al cibo. Fu un'idea rivoluzionaria dell'epoca e quella che da allora è stata accettata da molti altri. La visione di Darina era quella di creare una scuola che educasse l'amore per il buon cibo e insegnasse ai suoi studenti le competenze necessarie per la sua produzione. Nel corso degli anni ha riunito una squadra di insegnanti stimolanti che condividono la sua passione per il cibo e la sua passione per la perfezione. La sua filosofia è che chiunque può imparare a cucinare e che, con una corretta formazione, pratica e promozione, può raggiungere grandi cose. Oggi la reputazione di Ballymalo si estende molto oltre l'Irlanda e attrae studenti da tutto il mondo. La stessa Darina è diventata nativa in Irlanda, e i suoi libri di cucina sono stati venduti in decine di migliaia di copie. È stata anche protagonista della promozione del cibo irlandese, sia qui che all'estero. In questo libro, Darina guarda a trent'anni di cucina, insegnamento, sperimentazione, ricerca e innovazione e riflette su ciò che ha imparato e scoperto nel corso del tempo. Condivide i suoi pensieri sull'evoluzione alimentare in Irlanda e l'impatto della tecnologia sul modo in cui mangiamo. Offre anche alcune riflessioni personali sugli ultimi trent'anni e su come hanno formato la sua visione del cibo e della cucina. Il libro comprende più di cento nuove ricette, molte delle quali riflettono i gusti e le influenze mutevoli degli ultimi tre decenni. ricette sono organizzate in capitoli stagionali, ognuno dei quali presenta i piatti che meglio si godono in questo particolare periodo dell'anno. Ci sono agnello e asparagi primaverili, insalate estive e barbecue, abbondanza autunnale e prodotti confortevoli invernali, presentati in uno stile chiaro, accessibile, che permette di seguire e godere facilmente. Il libro è pieno di fotografie a colori degli splendidi giardini di Ballymaloe, i suoi prodotti e piatti pronti.

.Wie kam es dazu? Die Antwort liegt in der Geschichte, wie die kleine Kochschule in East Cork zu einer globalen Autorität im Bereich Kochen und Essen wurde. Das Buch beginnt mit einer Geschichte über die Anfänge von Darina Allen in Ballymalo und ihre Entschlossenheit, eine Kochschule zu schaffen, die den Schülern nicht nur Rezepte beibringt, sondern auch, wie man über Essen denkt. Es war eine revolutionäre Idee von damals und eine, die seitdem von vielen anderen übernommen wurde. Darinas Vision war es, eine Schule zu schaffen, die die Liebe zu gutem Essen fördert und ihren Schülern die Fähigkeiten vermittelt, die sie für ihre Produktion benötigen. Im Laufe der Jahre hat sie ein Team inspirierender hrer zusammengestellt, die ihre idenschaft für das Essen und ihr Streben nach Exzellenz teilen. Ihre Philosophie ist, dass jeder kochen lernen kann und dass er mit der richtigen Ausbildung, Praxis und Ermutigung große Dinge erreichen kann. Heute reicht Ballymalos Ruf weit über Irland hinaus und zieht Studenten aus der ganzen Welt an. Darina selbst wurde in Irland und darüber hinaus ein Begriff, und ihre Kochbücher wurden zu Zehntausenden verkauft. e spielte auch eine wichtige Rolle bei der Förderung des irischen Essens hier und im Ausland. In diesem Buch blickt Darina auf dreißig Jahre Kochen, hren, Experimentieren, Forschung und Innovation zurück und reflektiert, was sie in dieser Zeit gelernt und entdeckt hat. e teilt ihre Gedanken über die Entwicklung der bensmittel in Irland und die Auswirkungen der Technologie auf die Art und Weise, wie wir essen. e bietet auch einige persönliche Reflexionen über die letzten dreißig Jahre und wie sie ihre Ansichten über Essen und Kochen geprägt haben. Das Buch enthält mehr als hundert neue Rezepte, von denen viele die sich ändernden Geschmäcker und Einflüsse der letzten drei Jahrzehnte widerspiegeln. Die Rezepte sind in saisonalen Kapiteln organisiert, die jeweils Gerichte enthalten, die zu dieser bestimmten Jahreszeit am besten genossen werden können. Es gibt Frühlingslamm und Spargel, Sommersalate und Barbecue, Herbstwild und Winterkomfortprodukte, die in einem klaren, erschwinglichen Stil präsentiert werden, der es einfach macht, zu folgen und zu genießen. Das Buch ist voll von Farbfotos der schönen Gärten von Ballymaloe, seinen Produkten und Fertiggerichten.

. Co się stało? Odpowiedź leży w opowieści o tym, jak mała szkoła gotowania w East Cork stała się globalnym autorytetem w zakresie gotowania i żywności. Książka zaczyna się od opowieści o wczesnych dniach Dariny Allen w Ballymalo i jej determinacji do stworzenia szkoły kulinarnej, która nauczyłaby uczniów nie tylko receptur, ale także jak myśleć o jedzeniu. Była to rewolucyjna idea czasu i tego, który od tego czasu został przyjęty przez wielu innych. Wizją Dariny było stworzenie szkoły, która wzbudziła miłość do dobrego jedzenia i nauczyła swoich uczniów umiejętności potrzebnych do jej produkcji. Na przestrzeni lat zgromadziła zespół inspirujących nauczycieli, którzy podzielają jej pasję do jedzenia i zaangażowania w doskonałość. Jej filozofia polega na tym, że każdy może nauczyć się gotować i że dzięki odpowiednim treningom, praktykom i zachętom może osiągnąć wielkie rzeczy. Dziś reputacja Ballymaloe rozciąga się daleko poza Irlandię i przyciąga studentów z całego świata. Sama Darina stała się imieniem domowym w Irlandii, a jej książki kucharskie sprzedały się w dziesiątkach tysięcy egzemplarzy. Odegrała również dużą rolę w promowaniu irlandzkiej żywności zarówno tutaj, jak i za granicą. W tej książce Darina spogląda na ponad trzydzieści lat gotowania, nauczania, eksperymentowania, badań i innowacji i zastanawia się nad tym, czego nauczyła się i odkryła w tym czasie. Dzieli się swoimi myślami na temat ewolucji żywności w Irlandii i wpływu technologii na sposób jedzenia. Oferuje również kilka osobistych refleksji na temat ostatnich trzydziestu lat i jak ukształtowały jej poglądy na temat jedzenia i gotowania. Książka zawiera ponad sto nowych receptur, z których wiele odzwierciedla zmieniające się gusta i wpływy ostatnich trzydziestu lat. Przepisy są organizowane w sezonowych rozdziałach, każdy z nich oferuje dania najlepiej cieszyć się o tej konkretnej porze roku. Jest jagnięcina wiosna i szparagi, sałatki letnie i grille, gra jesień i zimowy komfort żywności prezentowane w jasny, niedrogi styl, który sprawia, że łatwo śledzić i cieszyć się. Książka jest pełna kolorowych zdjęć pięknych ogrodów Ballymaloe, jego produktów i gotowych posiłków.

, מה קרה? התשובה טמונה בסיפור על איך בית ספר לבישול קטן במזרח קורק גדל והפך לסמכות עולמית על בישול ומזון. הספר מתחיל בסיפור על ימיה הראשונים של דרינה אלן בבלימאלו ועל נחישותה ליצור בית ספר לבישול שילמד תלמידים לא רק מתכונים אלא גם כיצד לחשוב על אוכל. זה היה רעיון מהפכני של התקופה, וזה שמאז אומץ על-ידי רבים אחרים. החזון של דרינה היה ליצור בית ספר שיעודד אהבה של אוכל טוב ולימד את התלמידים שלה את הכישורים הדרושים כדי לייצר אותו. במהלך השנים, היא הרכיבה צוות של מורים מעוררי השראה שחולקים את התשוקה שלה לאוכל ומחויבות למצוינות. הפילוסופיה שלה היא שכל אחד יכול ללמוד לבשל, וכי עם ההכשרה הנכונה, בפועל ועידוד, הם יכולים להשיג דברים גדולים. כיום, המוניטין של בלימלו משתרע הרבה מעבר לאירלנד ומושך תלמידים מכל רחבי העולם. דרינה עצמה הפכה לשם בית באירלנד, וספרי הבישול שלה נמכרו בעשרות אלפי עותקים. היא גם מילאה תפקיד מרכזי בקידום מזון אירי גם כאן וגם בחו "ל. בספר הזה, דרינה מביטה לאחור למעלה משלושים שנה של בישול, הוראה, ניסויים, מחקר וחדשנות ומשקפת את מה שהיא למדה וגילתה בזמן הזה. היא חולקת את מחשבותיה על התפתחות המזון באירלנד והשפעת הטכנולוגיה על האופן בו אנו אוכלים. היא גם מציעה כמה השתקפויות אישיות על שלושים השנים האחרונות ואיך הם עיצבו את דעותיה על מזון ובישול. הספר כולל יותר ממאה מתכונים חדשים, שרבים מהם משקפים את הטעמים וההשפעות המשתנים של שלושת העשורים האחרונים. מתכונים מאורגנים לפרקים עונתיים, שכל אחד מהם מכיל מנות שהכי נהנות מהן בתקופה מסוימת זו של השנה. יש טלה אביבי ואספרגוס, סלטי קיץ ומנגלים, משחק סתיו ומאכלי נוחות חורף מוצגים בסגנון ברור, בר השגה הספר מלא בתמונות צבעוניות של הגנים היפים של בלימלו, התוצרת שלו וארוחות מוכנות.''

.Ne oldu? Cevap, Doğu Cork'taki küçük bir aşçılık okulunun yemek pişirme ve yemek konusunda küresel bir otorite haline gelmesinin hikayesinde yatıyor. Kitap, Darina Allen'ın Ballymalo'daki ilk günleri ve öğrencilere sadece yemek tariflerini değil aynı zamanda yemek hakkında nasıl düşüneceklerini öğretecek bir mutfak okulu yaratma kararlılığı hakkında bir hikaye ile başlıyor. Zamanın devrimci bir fikriydi ve o zamandan beri birçok kişi tarafından benimsendi. Darina'nın vizyonu, iyi yemek sevgisini besleyen ve öğrencilerine üretmek için gereken becerileri öğreten bir okul yaratmaktı. Yıllar boyunca, gıda tutkusunu ve mükemmelliğe olan bağlılığını paylaşan ilham verici öğretmenlerden oluşan bir ekip kurdu. Felsefesi, herkesin yemek yapmayı öğrenebileceği ve doğru eğitim, uygulama ve teşvik ile büyük şeyler başarabileceğidir. Bugün, Ballymaloe'nin ünü İrlanda'nın çok ötesine uzanıyor ve dünyanın her yerinden öğrencileri çekiyor. Darina'nın kendisi İrlanda'da daha uzaklarda bir isim haline geldi ve yemek kitapları on binlerce kopya sattı. Ayrıca İrlanda yemeklerini hem burada hem de yurtdışında tanıtmada önemli bir rol oynadı. Bu kitapta Darina, otuz yılı aşkın bir süredir yemek pişirme, öğretim, deney, araştırma ve yeniliğe bakıyor ve bu süre zarfında öğrendiklerini ve keşfettiklerini yansıtıyor. İrlanda'da yiyeceklerin evrimi ve teknolojinin nasıl yediğimiz üzerindeki etkisi hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor. Ayrıca, son otuz yıla ve yemek ve yemek pişirme konusundaki görüşlerini nasıl şekillendirdiğine dair bazı kişisel düşünceler sunuyor. Kitap, birçoğu son otuz yılın değişen zevklerini ve etkilerini yansıtan yüzden fazla yeni tarif içeriyor. Tarifler, her biri yılın belirli bir zamanında en iyi şekilde keyif alınan yemekleri içeren mevsimsel bölümler halinde düzenlenir. İlkbahar kuzu ve kuşkonmaz, yaz salataları ve barbeküler, sonbahar oyunu ve kış konfor yiyecekleri, takip etmeyi ve tadını çıkarmayı kolaylaştıran net, uygun fiyatlı bir tarzda sunulmaktadır. Kitap, Ballymaloe'nin güzel bahçelerinin, ürünlerinin ve hazır yemeklerinin renkli fotoğraflarıyla doludur.

ماذا حدث ؟ تكمن الإجابة في قصة كيف نمت مدرسة طهي صغيرة في شرق كورك لتصبح سلطة عالمية في الطهي والطعام. يبدأ الكتاب بقصة عن الأيام الأولى لدارينا ألين في باليمالو وتصميمها على إنشاء مدرسة للطهي من شأنها تعليم الطلاب ليس فقط الوصفات ولكن أيضًا كيفية التفكير في الطعام. لقد كانت فكرة ثورية في ذلك الوقت وهي فكرة تبناها كثيرون آخرون منذ ذلك الحين. كانت رؤية دارينا هي إنشاء مدرسة تعزز حب الطعام الجيد وتعلم طلابها المهارات اللازمة لإنتاجه. على مر السنين، جمعت فريقًا من المعلمين الملهمين الذين يشاركونها شغفها بالطعام والتزامها بالتميز. فلسفتها هي أن أي شخص يمكنه تعلم الطبخ، وأنه من خلال التدريب والممارسة والتشجيع المناسبين، يمكنهم تحقيق أشياء عظيمة. اليوم، تمتد سمعة Ballymaloe إلى ما هو أبعد من أيرلندا وتجذب الطلاب من جميع أنحاء العالم. أصبحت دارينا نفسها اسمًا مألوفًا في أيرلندا في أماكن أبعد، وباعت كتب الطبخ الخاصة بها عشرات الآلاف من النسخ. كما لعبت دورًا رئيسيًا في الترويج للطعام الأيرلندي هنا وفي الخارج. في هذا الكتاب، تنظر دارينا إلى الوراء لأكثر من ثلاثين عامًا من الطهي والتعليم والتجريب والبحث والابتكار وتتأمل ما تعلمته واكتشفته خلال تلك الفترة. تشارك أفكارها حول تطور الطعام في أيرلندا وتأثير التكنولوجيا على كيفية تناولنا الطعام. كما تقدم بعض التأملات الشخصية حول الثلاثين عامًا الماضية وكيف شكلوا وجهات نظرها حول الطعام والطبخ. يتضمن الكتاب أكثر من مائة وصفة جديدة، يعكس العديد منها الأذواق والتأثيرات المتغيرة للعقود الثلاثة الماضية. يتم تنظيم الوصفات في فصول موسمية، تتميز كل منها بأطباق يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل في ذلك الوقت من العام. هناك لحم الضأن والهليون الربيعي والسلطات الصيفية وحفلات الشواء وأطعمة الخريف وأطعمة الراحة الشتوية المقدمة بأسلوب واضح وبأسعار معقولة مما يجعل من السهل متابعتها والاستمتاع بها. الكتاب مليء بالصور الملونة لحدائق باليمالو الجميلة ومنتجاتها ووجباتها الجاهزة.

. 무슨 일이 있었나요? 이스트 코크의 작은 요리 학교가 어떻게 요리와 음식에 대한 세계적인 권위자가되었는지에 대한 이야기에 답이 있습니다. 이 책은 Ballymalo에서 Darina Allen의 초기 시절과 학생들에게 요리법뿐만 아니라 음식에 대해 생각하는 방법을 가르치는 요리 학교를 만들겠다는 결심으로 시작됩니다. 그것은 많은 다른 사람들에 의해 채택 된 시간과 혁신적인 아이디어였습니다. Darina의 비전은 좋은 음식에 대한 사랑을 키우고 학생들에게 음식을 생산하는 데 필요한 기술을 가르치는 학교를 만드는 것이 었습니다. 수년에 걸쳐 그녀는 음식에 대한 열정과 우수성에 대한 헌신을 공유하는 영감을주는 교사 팀을 구성했습니다. 그녀의 철학은 누구나 요리하는 법을 배울 수 있고 올바른 훈련, 연습 및 격려를 통해 위대한 일을 성취 할 수 있다는 것입니다. 오늘날 Ballymaloe의 명성은 아일랜드를 넘어 확장되어 전 세계의 학생들을 끌어들입니다. Darina 자신은 아일랜드에서 더 멀리 떨어진 세대 이름이되었으며 그녀의 요리 책은 수만 부를 팔았습니다. 그녀는 또한 국내외에서 아일랜드 음식을 홍보하는 데 중요한 역할을했습니다. 이 책에서 Darina는 30 년 동안 요리, 교육, 실험, 연구 및 혁신을 되돌아보고 그 당시 배우고 발견 한 내용을 반영합니다. 그녀는 아일랜드의 음식 진화와 기술이 우리가 먹는 방식에 미치는 영향에 대한 생각을 공유합니다. 그녀는 또한 지난 30 년 동안 음식과 요리에 대한 견해를 어떻게 형성했는지에 대한 개인적인 성찰을 제공합니다. 이 책에는 백 가지가 넘는 새로운 요리법이 포함되어 있으며, 그 중 다수는 지난 30 년간의 변화하는 취향과 영향을 반영합니다. 요리법은 계절 장으로 구성되어 있으며 각 요리는 연중 특정 시간에 가장 잘 즐기는 요리를 제공합니다. 봄 양고기와 아스파라거스, 여름 샐러드와 바베큐, 가을 게임 및 겨울철 편안한 음식이 선명하고 저렴한 스타일로 제공되어 쉽게 따라 가고 즐길 수 있습니다. 이 책은 Ballymaloe의 아름다운 정원, 농산물 및 준비된 식사의 컬러 사진으로 가득합니다.

。何が起こったのですか？その答えは、東コークの小さな料理学校が料理と食べ物の世界的権威に成長したという話にあります。この本は、ダリーナ・アレンのバリマロでの初期の頃の話と、レシピだけでなく、食べ物についての考え方を学生に教える料理学校を作る決意から始まります。それは当時の画期的なアイデアであり、それ以来多くの人に採用されています。ダリーナのビジョンは、美味しい食べ物を愛する学校を作り、それを生み出すために必要なスキルを生徒に教えることでした。長にわたり、彼女は食べ物への情熱と卓越性へのコミットメントを共有するインスピレーションを得た教師のチームを集めてきました。彼女の哲学は、誰もが料理を学ぶことができ、正しいトレーニング、練習、励ましで、彼らは素晴らしいことを達成することができるということです。今日、バリマローの評判はアイルランドをはるかに超え、世界中の学生を魅了しています。ダリーナ自身はアイルランドでさらに家名となり、彼女の料理本は数万部を売り上げた。彼女はまた、国内外のアイルランド料理の宣伝にも大きな役割を果たした。この本で、ダリーナは料理、教育、実験、研究と革新の30を振り返り、その間に学んだことと発見したことを振り返ります。アイルランドでの食べ物の進化と、テクノロジーが私たちがどのように食べるかに与える影響についての考えを共有しています。彼女はまた、過去30間の個人的な反省と、食べ物と料理についての彼女の見解をどのように形作ったかを提供しています。この本には100以上の新しいレシピが含まれており、その多くは過去30間の好みと影響の変化を反映しています。レシピは季節の章にまとめられており、それぞれの季節に最適な料理を提供しています。春の子羊とアスパラガス、夏のサラダとバーベキュー、秋のゲームと冬の快適な食べ物があり、それをフォローして楽しむことを簡単にする明確で手頃な価格のスタイルで提示されています。この本は、Ballymaloeの美しい庭園、その農産物、準備ができている食事の色の写真でいっぱいです。

Kak發生了這種情況嗎？答案在於東科克的一所小型烹飪學校如何成長成為烹飪和食品領域的全球權威。這本書首先講述了達裏娜·艾倫（Darina Allen）在巴利馬洛（Ballymalo）的早期，並決心建立一所烹飪學校，不僅教學生食譜，還教學生如何思考食物。這是當時的革命思想，此後被許多其他人采用。達裏納（Darina）的願景是建立一所學校，培養對優質食物的熱愛，並教育學生生產優質食物的技能。多來，她組建了一支鼓舞人心的老師團隊，分享她對食物的熱情和對卓越的追求。她的理念是，任何人都可以學會做飯，並且通過適當的學習，實踐和鼓勵，他們將能夠實現偉大的成就。如今，Ballymalo的聲譽遠遠超出了愛爾蘭，吸引了來自世界各地的學生。達琳娜（Darina）本人在愛爾蘭及其他地區家喻戶曉，她的食譜已售出數萬冊。她還在國內外推廣愛爾蘭美食方面發揮了重要作用。在這本書中，Darina回顧了30的烹飪，教學，實驗，研究和創新，並反思了她在這段時間內學到的東西和發現的東西。她分享了她對愛爾蘭食品演變和技術對我們飲食方式的影響的想法。她還對過去三十以及如何塑造她對食物和烹飪的看法提供了一些個人反思。這本書包括一百多種新食譜，其中許多食譜反映了過去三十不斷變化的口味和影響。食譜分為季節性章節，每個章節都以每這個特定時間最喜歡的菜肴為特色。這裏有春季羊肉和蘆筍、夏季沙拉和燒烤、秋季小吃和冬季舒適食品，采用清晰、實惠的風格，可以輕松跟隨和享受。這本書充滿了Ballymaloe美麗的花園，其產品和即食菜肴的彩色照片。