MAGAZINES - CULINARY - 1000 советов кулинару
1000 советов кулинару -  2017 / сентябрь PDF ЮНИЛАЙН MAGAZINES CULINARY
ECO~30 kg CO²

2 TON

Views
94586

Telegram
 
1000 советов кулинару
Year: 2017 / сентябрь
Format: PDF
File size: 54,15 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "1000 советов кулинара" (1000 Tips for Cooks) is a comprehensive guide for cooks and home chefs who want to improve their culinary skills and knowledge. The book covers a wide range of topics related to cooking, from basic techniques and ingredients to advanced methods and specialized cuisines. It is divided into 12 chapters, each focusing on a specific aspect of cooking, such as baking, grilling, roasting, and preserving. Chapter 1: Basic Techniques This chapter provides an overview of the fundamental techniques and principles of cooking, including knife skills, cooking temperatures, and cooking times. It also covers the importance of using fresh and high-quality ingredients, as well as the basics of meal planning and preparation. Chapter 2: Ingredients In this chapter, you will learn about different types of ingredients, their characteristics, and how to choose and store them properly. You will also discover the benefits of using seasonal and local ingredients, as well as tips on how to stock your pantry with essentials. Chapter 3: Baking This chapter delves into the world of baking, covering topics such as yeast, flour, and sugar.
Книга «1000 советов кулинара» (1000 советов поварам) - это всеобъемлющее руководство для поваров и домашних поваров, которые хотят улучшить свои кулинарные навыки и знания. Книга охватывает широкий спектр тем, связанных с кулинарией, от базовых техник и ингредиентов до передовых методов и специализированных кухонь. Она состоит из 12 глав, каждая из которых посвящена определенному аспекту приготовления пищи, например выпеканию, приготовлению на гриле, обжариванию и консервированию. Глава 1: Основные методы В этой главе представлен обзор основных методов и принципов приготовления пищи, включая навыки работы с ножом, температуру и время приготовления пищи. Также освещается важность использования свежих и качественных ингредиентов, а также основы планирования и приготовления блюд. Глава 2: Ингредиенты В этой главе вы узнаете о различных типах ингредиентов, их характеристиках, а также о том, как правильно выбирать и хранить их. Вы также узнаете о преимуществах использования сезонных и местных ингредиентов, а также о том, как запастись предметами первой необходимости в кладовой. Глава 3: Выпечка Эта глава углубляется в мир выпечки, охватывая такие темы, как дрожжи, мука и сахар.
livre « 1000 conseils culinaires » (1000 conseils aux cuisiniers) est un guide complet pour les cuisiniers et les cuisiniers à domicile qui veulent améliorer leurs compétences et leurs connaissances culinaires. livre couvre un large éventail de sujets liés à la cuisine, allant des techniques de base et des ingrédients aux techniques de pointe et aux cuisines spécialisées. Il se compose de 12 chapitres, chacun consacré à un aspect particulier de la cuisson, par exemple la cuisson, la cuisson grillée, la torréfaction et la mise en conserve. Chapitre 1 : Méthodes de base Ce chapitre donne un aperçu des méthodes de base et des principes de la cuisine, y compris le savoir-faire avec le couteau, la température et le temps de cuisson. L'importance d'utiliser des ingrédients frais et de qualité, ainsi que les bases de la planification et de la préparation des plats, est également soulignée. Chapitre 2 : Ingrédients Dans ce chapitre, vous apprendrez à connaître les différents types d'ingrédients, leurs caractéristiques et comment les choisir et les conserver correctement. Vous apprendrez également les avantages de l'utilisation d'ingrédients saisonniers et locaux, ainsi que la façon de stocker les produits de première nécessité dans une salle de stockage. Chapitre 3 : Pâtisseries Ce chapitre explore le monde de la cuisson en traitant de sujets tels que la levure, la farine et le sucre.
libro «1000 consejos para cocinar» (1000 consejos para cocineros) es una guía integral para cocineros y cocineros caseros que desean mejorar sus habilidades y conocimientos culinarios. libro abarca una amplia gama de temas relacionados con la cocina, desde técnicas e ingredientes básicos hasta técnicas avanzadas y cocinas especializadas. Consta de 12 capítulos, cada uno dedicado a un aspecto específico de la cocina, como hornear, asar, asar y enlatar. Capítulo 1: Métodos básicos Este capítulo ofrece una visión general de los métodos y principios básicos de cocción, incluyendo las habilidades para trabajar con cuchillos, la temperatura y el tiempo de cocción. También destaca la importancia del uso de ingredientes frescos y de calidad, así como los fundamentos de la planificación y preparación de los platos. Capítulo 2: Ingredientes En este capítulo aprenderás sobre los diferentes tipos de ingredientes, sus características y cómo seleccionarlos y almacenarlos correctamente. También aprenderá sobre los beneficios del uso de ingredientes de temporada y locales, así como cómo abastecerse de artículos de primera necesidad en la despensa. Capítulo 3: Repostería Este capítulo se adentra en el mundo de la repostería, abarcando temas como la levadura, la harina y el azúcar.
O livro «1000 dicas culinárias» (1.000 dicas para cozinheiros) é um guia completo para cozinheiros e cozinheiros domésticos que querem melhorar suas habilidades culinárias e conhecimentos. O livro abrange uma variedade de temas relacionados com a culinária, desde técnicas básicas e ingredientes até técnicas avançadas e cozinhas especializadas. Ele é composto por 12 capítulos, cada um dedicado a um aspecto específico da cozinha, como cozinhar, cozinhar, assar e conservar. Capítulo 1: Técnicas básicas Este capítulo apresenta uma revisão dos principais métodos e princípios de cozinhar, incluindo habilidades com faca, temperatura e tempo de cozimento. Também destaca a importância da utilização de ingredientes frescos e de qualidade, bem como a base de planejamento e preparo. Capítulo 2: Os ingredientes neste capítulo você vai aprender sobre os diferentes tipos de ingredientes, suas características e como escolher e armazená-los corretamente. Você também vai aprender sobre as vantagens do uso de ingredientes sazonais e locais, e como salvar itens de primeira necessidade na despensa. Capítulo 3: Pastel Este capítulo aprofunda-se para o mundo do pastel, abrangendo temas como levedura, farinha e açúcar.
Il libro «1000 consigli di cucina» (1000 consigli ai cuochi) è una guida completa per cuochi e cuochi domestici che desiderano migliorare le loro abilità culinarie e le loro conoscenze. Il libro comprende una vasta gamma di temi legati alla cucina, dalle tecniche di base e ingredienti alle tecniche avanzate e cucine specializzate. compone di 12 capitoli, ciascuno dedicato ad un aspetto specifico della cottura, ad esempio cottura, cottura, arrosto e conservazione. Capitolo 1: Metodi di base Questo capitolo fornisce una panoramica dei principali metodi e principi di cottura, incluse le abilità con il coltello, la temperatura e il tempo di cottura. evidenzia anche l'importanza di utilizzare ingredienti freschi e di qualità, nonché le basi per la pianificazione e la preparazione dei piatti. Capitolo 2: Ingredienti In questo capitolo si imparano i diversi tipi di ingredienti, le loro caratteristiche e come scegliere e conservare correttamente. Scoprirete anche i vantaggi dell'utilizzo di ingredienti stagionali e locali e come ottenere oggetti di prima necessità nella dispensa. Capitolo 3: Dolcezza Questo capitolo si approfondisce nel mondo della cottura, trattando temi come lievito, farina e zucchero.
Das Buch „1000 Kochtipps“ (1000 Tipps für Köche) ist ein umfassender itfaden für Köche und Hausköche, die ihre Kochkünste und -kenntnisse verbessern möchten. Das Buch deckt eine breite Palette von Themen rund um das Kochen ab, von grundlegenden Techniken und Zutaten bis hin zu fortgeschrittenen Techniken und spezialisierten Küchen. Es besteht aus 12 Kapiteln, die sich jeweils einem bestimmten Aspekt des Kochens widmen, zum Beispiel Backen, Grillen, Braten und Konservieren. Kapitel 1: Grundtechniken Dieses Kapitel gibt einen Überblick über die Grundtechniken und -prinzipien des Kochens, einschließlich Messerfertigkeiten, Temperatur und Kochzeit. Die Bedeutung der Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten sowie die Grundlagen der Planung und Zubereitung von Mahlzeiten werden ebenfalls hervorgehoben. Kapitel 2: Zutaten In diesem Kapitel erfahren e mehr über die verschiedenen Arten von Zutaten, ihre Eigenschaften und wie sie richtig ausgewählt und gelagert werden. e lernen auch die Vorteile der Verwendung saisonaler und lokaler Zutaten kennen und erfahren, wie e sich in der Speisekammer mit dem Nötigsten versorgen können. Kapitel 3: Backen Dieses Kapitel taucht in die Welt des Backens ein und behandelt Themen wie Hefe, Mehl und Zucker.
Książka „1000 Porady dotyczące gotowania” (1000 porad dotyczących gotowania) jest kompleksowym przewodnikiem dla kucharzy i kucharzy domowych, którzy chcą poprawić swoje umiejętności i wiedzę w zakresie gotowania. Książka obejmuje szeroki zakres tematów związanych z gotowaniem, od podstawowych technik i składników po zaawansowane techniki i specjalistyczne kuchnie. Składa się z 12 rozdziałów, z których każdy poświęcony jest konkretnemu aspektowi gotowania, na przykład pieczenia, grillowania, smażenia i konserwowania. Rozdział 1: Podstawowe metody Ten rozdział zawiera przegląd podstawowych technik i zasad gotowania, w tym umiejętności noża, temperatury i czasu gotowania. Podkreśla również znaczenie stosowania świeżych i wysokiej jakości składników, a także podstawy planowania i gotowania. Rozdział 2: Składniki W tym rozdziale dowiesz się o różnych rodzajach składników, ich cechach i jak je odpowiednio wybrać i przechowywać. Dowiesz się również o zaletach korzystania z sezonowych i lokalnych składników, a także jak zaopatrzyć się w essentials spiżarni. Rozdział 3: Pieczenie Ten rozdział zagłębia się w świat pieczenia, obejmując tematy takie jak drożdże, mąka i cukier.
הספר ”1000 טיפים לבישול” (1000 טיפים לבישול) הוא מדריך מקיף לשפים וטבחים ביתיים שרוצים לשפר את כישורי הבישול והידע שלהם. הספר עוסק במגוון רחב של נושאים הקשורים לבישול, החל בטכניקות ומרכיבים בסיסיים וכלה בטכניקות מתקדמות ומטבחים מיוחדים. הוא מורכב מ ־ 12 פרקים, שכל אחד מהם מוקדש להיבט מסוים של בישול, למשל אפייה, גרילה, טיגון ושימורים. פרק 1: שיטות בסיסיות פרק זה מספק סקירה של שיטות בישול ועקרונות בסיסיים, כולל מיומנויות סכין, טמפרטורה וזמני בישול. הוא גם מבליט את החשיבות של שימוש במרכיבים טריים ואיכותיים, כמו גם את היסודות של תכנון ובישול. פרק 2: מרכיבים בפרק זה, תלמדו על סוגי המרכיבים השונים, מאפייניהם וכיצד לבחור אותם ולאחסן אותם כראוי. תלמדו גם על היתרונות של שימוש במרכיבים עונתיים ומקומיים, כמו גם איך להצטייד במזווה חיוני. פרק 3: אפיית פרק זה מתעמקת בעולם האפייה ומכסה נושאים כגון שמרים, קמח וסוכר.''
"1000 Pişirme İpuçları" (1000 Pişirme İpuçları) kitabı, pişirme becerilerini ve bilgilerini geliştirmek isteyen şefler ve ev aşçıları için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, temel teknik ve malzemelerden ileri tekniklere ve özel mutfaklara kadar yemek pişirme ile ilgili çok çeşitli konuları kapsamaktadır. Her biri pişirme, ızgara, kızartma ve konserve gibi belirli bir pişirme yönüne ayrılmış 12 bölümden oluşur. Bölüm 1: Temel Yöntemler Bu bölüm, bıçak becerileri, sıcaklık ve pişirme süreleri dahil olmak üzere temel pişirme teknikleri ve ilkelerine genel bir bakış sunar. Ayrıca, taze ve kaliteli malzemelerin yanı sıra planlama ve pişirme temellerini kullanmanın önemini vurgulamaktadır. Bölüm 2: Malzemeler Bu bölümde, farklı içerik türlerini, özelliklerini ve bunları doğru bir şekilde nasıl seçeceğinizi ve saklayacağınızı öğreneceksiniz. Ayrıca mevsimsel ve yerel malzemeleri kullanmanın faydalarını ve kiler için gerekli malzemeleri nasıl stoklayacağınızı da öğreneceksiniz. Bölüm 3: Pişirme Bu bölüm maya, un ve şeker gibi konuları kapsayan pişirme dünyasına girer.
كتاب «1000 نصائح للطبخ» (1000 نصائح للطبخ) هو دليل شامل للطهاة والطهاة المنزليين الذين يرغبون في تحسين مهاراتهم ومعارفهم في الطهي. يغطي الكتاب مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بالطهي، من التقنيات والمكونات الأساسية إلى التقنيات المتقدمة والمأكولات المتخصصة. يتكون من 12 فصلاً، كل منها مخصص لجانب معين من الطهي، على سبيل المثال الخبز والشوي والقلي والتعليب. الفصل 1: الطرق الأساسية يقدم هذا الفصل لمحة عامة عن تقنيات ومبادئ الطهي الأساسية، بما في ذلك مهارات السكاكين ودرجة الحرارة وأوقات الطهي. كما يسلط الضوء على أهمية استخدام المكونات الطازجة والجودة، فضلاً عن أساسيات التخطيط والطهي. الفصل 2: المكونات في هذا الفصل، ستتعرف على الأنواع المختلفة من المكونات وخصائصها وكيفية اختيارها وتخزينها بشكل صحيح. ستتعرف أيضًا على فوائد استخدام المكونات الموسمية والمحلية، بالإضافة إلى كيفية تخزين أساسيات المخزن. الفصل 3: الخبز يتعمق هذا الفصل في عالم الخبز، ويغطي موضوعات مثل الخميرة والدقيق والسكر.
책 "1000 요리 팁" (1000 요리 팁) 은 요리 기술과 지식을 향상시키고 자하는 요리사와 가정 요리사를위한 포괄적 인 가이드입니다. 이 책은 기본 기술 및 재료에서 고급 기술 및 특수 요리에 이르기까지 요리와 관련된 광범위한 주제를 다룹니다. 12 개의 챕터로 구성되어 있으며 각 챕터는 베이킹, 굽기, 튀김 및 통조림과 같은 요리의 특정 측면에 전념합니다. 1 장: 기본 방법 이 장은 나이프 기술, 온도 및 요리 시간을 포함한 기본 요리 기술 및 원리에 대한 개요를 제공합니다. 또한 신선하고 양질의 재료를 사용하는 것의 중요성과 계획 및 요리의 기본 사항을 강조합니다. 제 2 장: 이 장에서는 다양한 유형의 성분, 특성 및 올바르게 선택하고 보관하는 방법에 대해 배울 것입니다. 식료품 저장실 필수품을 구입하는 방법뿐만 아니라 계절 및 현지 재료를 사용하면 얻을 수있는 이점에 대해서도 배울 수 있습니다. 3 장: 베이킹 장은 효모, 밀가루 및 설탕과 같은 주제를 다루는 베이킹 세계를 탐구합니다.
本「1000料理のヒント」(1000料理のヒント)は、料理のスキルと知識を向上させたいシェフと家庭料理人のための包括的なガイドです。基本的な技術や食材から高度な技術、専門料理まで、料理に関する幅広いトピックを網羅しています。それは12の章で構成されており、それぞれがベーキング、グリル、フライ、缶詰など、料理の特定の側面に捧げられています。第1章:基本的な方法この章では、ナイフスキル、温度、調理時間などの基本的な調理技術と原則の概要を説明します。また、新鮮で質の高い食材を使用することの重要性、計画と料理の基本も強調しています。第2章:成分この章では、さまざまな種類の成分、その特性、およびそれらを適切に選択して保存する方法について学びます。また、季節の食材や地元の食材を使用する利点、パントリーの必需品の仕入れ方法についても学びます。第3章:ベーキングこの章では、酵母、小麦粉、砂糖などのトピックを取り上げ、ベーキングの世界を詳しく説明します。
「1000個烹飪技巧」(1000個廚師技巧)書是希望提高烹飪技能和知識的廚師和家庭廚師的綜合指南。該書涵蓋了與烹飪有關的廣泛主題,從基本技術和食材到高級技術和專業廚房。它由12章組成,每個章節都涉及烹飪的特定方面,例如烘烤,燒烤烹飪,油炸和罐頭。第一章:基本方法本章概述烹飪的基本方法和原則,包括刀術、溫度和烹飪時間。還強調了使用新鮮和優質食材的重要性,以及規劃和烹飪菜肴的基礎。第2章:配料在本章中,您將了解不同類型的配料,它們的特性以及如何正確選擇和存儲它們。您還將了解使用季節性和本地食材的好處,以及如何在儲藏室中儲存必需品。第三章烘焙本章深入探討烘焙世界,涵蓋酵母、面粉和糖等主題。

You may also be interested in:

1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару
1000 советов кулинару