BOOKS - COOKING - Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книг...
Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах - Александр Селезнев 2010-2011 PDF Москва BOOKS COOKING
ECO~57 kg CO²

3 TON

Views
82428

Telegram
 
Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах
Author: Александр Селезнев
Year: 2010-2011
Pages: 1000+
Format: PDF
File size: 245 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book is divided into 16 volumes each volume has its own theme and contains recipes for making various types of pies and baking. The first volume is devoted to the history of the development of pastry and the evolution of technology. It tells about how the technology of cooking and baking has changed over time and how it has influenced the formation of culture and society. The second volume is devoted to the basics of cooking and baking, and the third volume is devoted to the secrets of making different types of dough and fillings. The fourth volume is devoted to the secrets of decorating pastries and cakes. The fifth volume is devoted to the use of different types of flour and their properties. The sixth volume is devoted to the use of different types of sugar and sweeteners. The seventh volume is devoted to the use of different types of dairy products in cooking and baking. The eighth volume is devoted to the use of different types of fruits and berries in cooking and baking. The ninth volume is devoted to the use of different types of nuts and grains in cooking and baking.
Книга разделена на 16 томов каждый том имеет свою тему и содержит рецепты приготовления различных видов пирогов и выпечки. Первый том посвящен истории развития кондитерских изделий и эволюции технологий. В ней рассказывается о том, как со временем менялась технология приготовления и выпечки и как она влияла на формирование культуры и общества. Второй том посвящен основам приготовления и выпечки, а третий - секретам приготовления разных видов теста и начинки. Четвертый том посвящен секретам украшения пирожных и тортов. Пятый том посвящен использованию разных видов муки и их свойствам. Шестой том посвящен употреблению разных видов сахара и подсластителей. Седьмой том посвящен использованию разных видов молочных продуктов в кулинарии и выпечке. Восьмой том посвящен использованию разных видов фруктов и ягод в кулинарии и выпечке. Девятый том посвящен использованию разных видов орехов и зерен в кулинарии и выпечке.
livre est divisé en 16 volumes chaque volume a son propre thème et contient des recettes pour la préparation de différents types de tartes et de pâtisseries. premier volume est consacré à l'histoire du développement de la pâtisserie et de l'évolution de la technologie. Elle explique comment la technologie de cuisson et de cuisson a évolué au fil du temps et comment elle a influencé la culture et la société. deuxième volume est consacré aux bases de la cuisson et de la cuisson, et le troisième aux secrets de la préparation de différents types de pâte et de remplissage. quatrième volume est consacré aux secrets de la décoration des gâteaux et des gâteaux. cinquième volume est consacré à l'utilisation de différents types de farine et à leurs propriétés. sixième volume est consacré à la consommation de différents types de sucre et d'édulcorants. septième volume est consacré à l'utilisation de différents types de produits laitiers dans la cuisine et la cuisson. huitième volume est consacré à l'utilisation de différents types de fruits et de baies dans la cuisine et la cuisson. neuvième volume est consacré à l'utilisation de différents types de noix et de grains dans la cuisine et la cuisson.
libro está dividido en 16 volúmenes cada volumen tiene su tema y contiene recetas para la preparación de diferentes tipos de pasteles y pasteles. primer volumen trata sobre la historia del desarrollo de la confitería y la evolución de la tecnología. Narra cómo la tecnología de cocción y repostería ha cambiado con el tiempo y cómo ha influido en la formación de la cultura y la sociedad. segundo volumen se centra en los fundamentos de la cocción y la repostería, y el tercero en los secretos de la preparación de diferentes tipos de masa y relleno. cuarto volumen trata sobre los secretos de la decoración de pasteles y pasteles. quinto volumen se dedica al uso de diferentes tipos de harina y sus propiedades. sexto volumen se dedica al consumo de diferentes tipos de azúcar y edulcorantes. séptimo volumen se dedica al uso de diferentes tipos de productos lácteos en la cocina y la repostería. octavo volumen se dedica al uso de diferentes tipos de frutas y bayas en la cocina y la repostería. noveno volumen se dedica al uso de diferentes tipos de frutos secos y granos en la cocina y la repostería.
O livro está dividido em 16 volumes cada volume tem um tema e contém receitas para cozinhar diferentes tipos de pastéis e pastéis. O primeiro volume é sobre a história do desenvolvimento da confeitaria e a evolução da tecnologia. Ele descreve como a tecnologia de preparo e pastelaria mudou com o tempo e como ela influenciou a cultura e a sociedade. O segundo volume é dedicado ao preparo e ao pastel, e o terceiro, aos segredos de vários tipos de teste e recheio. O quarto volume é sobre os segredos da decoração de bolos e bolos. O quinto volume é dedicado ao uso de diferentes tipos de farinha e suas propriedades. O sexto volume é dedicado à ingestão de diferentes tipos de açúcar e adoçantes. O sétimo volume é dedicado ao uso de diferentes tipos de laticínios na culinária e no pastel. O oitavo volume é dedicado ao uso de diferentes tipos de frutas e ervas na culinária e no pastel. O nono volume é dedicado ao uso de diferentes tipos de nozes e grãos na culinária e no pastel.
Il libro è suddiviso in 16 volumi ogni volume ha il suo tema e contiene ricette per la preparazione di diversi tipi di torte e dolci. Il primo volume riguarda la storia dello sviluppo della pasticceria e l'evoluzione della tecnologia. Spiega come la tecnologia della cottura e della cottura sia cambiata nel tempo e come ha influenzato la formazione della cultura e della società. Il secondo volume è dedicato alle basi della cottura e della cottura, mentre il terzo riguarda i segreti della preparazione di diversi tipi di test e ripieno. Il quarto volume è dedicato ai segreti dei dolci e delle torte. Il quinto volume è dedicato all'uso di diversi tipi di farina e alle loro proprietà. Il sesto volume è dedicato all'uso di diversi tipi di zuccheri e dolcificanti. Il settimo volume è dedicato all'uso di diversi tipi di latticini in cucina e cottura. L'ottavo volume è dedicato all'uso di diversi tipi di frutta e bacche in cucina e cottura. Il nono volume è dedicato all'uso di diversi tipi di noci e chicchi in cucina e cottura.
Das Buch ist in 16 Bände unterteilt, jeder Band hat sein eigenes Thema und enthält Rezepte für die Zubereitung verschiedener Arten von Kuchen und Backwaren. Der erste Band widmet sich der Geschichte der Süßwarenentwicklung und der Entwicklung der Technologie. e erzählt, wie sich die Koch- und Backtechnik im Laufe der Zeit verändert hat und wie sie die Gestaltung von Kultur und Gesellschaft beeinflusst hat. Der zweite Band widmet sich den Grundlagen des Kochens und Backens und der dritte den Geheimnissen des Kochens verschiedener Teigsorten und Füllungen. Der vierte Band widmet sich den Geheimnissen der Dekoration von Kuchen und Torten. Der fünfte Band widmet sich der Verwendung verschiedener Mehlsorten und deren Eigenschaften. Der sechste Band konzentriert sich auf die Verwendung verschiedener Arten von Zucker und Süßstoffen. Der siebte Band widmet sich der Verwendung verschiedener Arten von Milchprodukten beim Kochen und Backen. Im achten Band geht es um die Verwendung verschiedener Obst- und Beerensorten beim Kochen und Backen. Der neunte Band widmet sich der Verwendung verschiedener Arten von Nüssen und Körnern beim Kochen und Backen.
Książka jest podzielona na 16 tomów każdy tom ma swój własny motyw i zawiera przepisy na robienie różnego rodzaju ciast i ciast. Pierwszy tom poświęcony jest historii rozwoju wyrobów cukierniczych i ewolucji technologii. Opowiada o tym, jak z czasem zmieniła się technologia gotowania i pieczenia oraz jak wpłynęła na kształtowanie się kultury i społeczeństwa. Drugi tom poświęcony jest podstawom gotowania i pieczenia, a trzeci tajemnicom gotowania różnych rodzajów ciasta i napełniania. Czwarty tom poświęcony jest tajemnicom zdobienia ciast i ciast. Piąty tom poświęcony jest wykorzystaniu różnych rodzajów mąki i ich właściwości. Szósta objętość poświęcona jest stosowaniu różnych rodzajów cukru i substancji słodzących. ódmy tom poświęcony jest wykorzystaniu różnych rodzajów produktów mlecznych w gotowaniu i pieczeniu. Ósmy tom poświęcony jest wykorzystaniu różnych rodzajów owoców i jagód w gotowaniu i pieczeniu. Dziewiąty tom poświęcony jest wykorzystaniu różnych rodzajów orzechów i ziaren w gotowaniu i pieczeniu.
הספר מחולק ל-16 כרכים שלכל כרך יש נושא משלו ומכיל מתכונים להכנת סוגים שונים של עוגות ומאפים. הכרך הראשון מוקדש להיסטוריה של התפתחות הקונדיטוריה והאבולוציה של הטכנולוגיה. הוא מספר כיצד הטכנולוגיה של בישול ואפייה השתנתה עם הזמן וכיצד היא השפיעה על היווצרות התרבות והחברה. הכרך השני מוקדש ליסודות הבישול והאפייה, והשלישי לסודות הבישול של סוגים שונים של בצק ומילוי. הכרך הרביעי מוקדש לסודות של קישוט עוגות ועוגות. הכרך החמישי מוקדש לשימוש בסוגים שונים של קמח ותכונותיהם. הכרך השישי מוקדש לשימוש בסוגים שונים של סוכר וממתיקים. הכרך השביעי מוקדש לשימוש בסוגים שונים של מוצרי חלב בבישול ובאפייה. הכרך השמיני מוקדש לשימוש בסוגים שונים של פירות ופירות יער בבישול ובאפייה. הכרך התשיעי מוקדש לשימוש בסוגים שונים של אגוזים וגרגרים בבישול ובאפייה.''
Kitap 16 cilde bölünmüştür, her cildin kendi teması vardır ve çeşitli turta ve hamur işleri yapmak için tarifler içerir. İlk cilt, şekerlemenin gelişimi ve teknolojinin evrimi tarihine ayrılmıştır. Pişirme ve pişirme teknolojisinin zaman içinde nasıl değiştiğini ve kültür ve toplumun oluşumunu nasıl etkilediğini anlatıyor. İkinci cilt, pişirme ve pişirme temellerine, üçüncüsü ise farklı hamur türlerini pişirme ve doldurma sırlarına ayrılmıştır. Dördüncü cilt, kek ve kek dekorasyonunun sırlarına ayrılmıştır. Beşinci cilt, farklı un türlerinin ve özelliklerinin kullanımına ayrılmıştır. Altıncı cilt, farklı şeker ve tatlandırıcıların kullanımına ayrılmıştır. Yedinci cilt, pişirme ve fırınlamada farklı süt ürünlerinin kullanımına ayrılmıştır. Sekizinci cilt, pişirme ve fırınlamada farklı meyve ve çilek türlerinin kullanımına ayrılmıştır. Dokuzuncu cilt, pişirme ve fırınlamada farklı fındık ve tahıl türlerinin kullanımına ayrılmıştır.
ينقسم الكتاب إلى 16 مجلدًا لكل مجلد موضوعه الخاص ويحتوي على وصفات لصنع أنواع مختلفة من الفطائر والمعجنات. تم تخصيص المجلد الأول لتاريخ تطوير الحلويات وتطور التكنولوجيا. يحكي كيف تغيرت تقنية الطهي والخبز بمرور الوقت وكيف أثرت على تكوين الثقافة والمجتمع. المجلد الثاني مخصص لأساسيات الطهي والخبز، والثالث لأسرار طهي أنواع مختلفة من العجين والحشو. المجلد الرابع مخصص لأسرار تزيين الكعك والكعك. المجلد الخامس مخصص لاستخدام أنواع مختلفة من الدقيق وخصائصها. المجلد السادس مخصص لاستخدام أنواع مختلفة من السكر والمحليات. المجلد السابع مخصص لاستخدام أنواع مختلفة من منتجات الألبان في الطهي والخبز. المجلد الثامن مخصص لاستخدام أنواع مختلفة من الفواكه والتوت في الطهي والخبز. المجلد التاسع مخصص لاستخدام أنواع مختلفة من المكسرات والحبوب في الطهي والخبز.
이 책은 16 권으로 나뉩니다. 각 책에는 고유 한 주제가 있으며 다양한 유형의 파이와 패스트리를 만드는 레시피가 포함되어 있습니다. 첫 번째 책은 제과 개발의 역사와 기술의 진화에 전념합니다. 요리와 제빵 기술이 시간이 지남에 따라 어떻게 변했으며 문화와 사회의 형성에 어떤 영향을 미쳤는지에 대해 알려줍니다. 두 번째 책은 요리와 제빵의 기본 사항에, 세 번째 책은 다른 유형의 반죽과 충전물을 요리하는 비밀에 관한 것입니다. 네 번째 책은 케이크와 케이크를 장식하는 비밀에 전념합니다. 다섯 번째 볼륨은 다양한 유형의 밀가루와 그 특성을 사용하는 데 사용됩니다. 여섯 번째 볼륨은 다양한 유형의 설탕과 감미료를 사용하는 데 사용됩니다. 일곱 번째 책은 요리와 제빵에 다양한 유형의 유제품을 사용하는 데 사용됩니다. 여덟 번째 책은 요리와 제빵에 다양한 유형의 과일과 딸기를 사용하는 데 사용됩니다. 아홉 번째 책은 요리와 제빵에 다양한 유형의 견과류와 곡물을 사용하는 데 사용됩니다.
本は16巻に分かれており、それぞれテーマがあり、様々な種類のパイやペストリーを作るためのレシピが含まれています。第1巻は菓子の発展と技術の進化の歴史に捧げられています。料理とベーキングの技術が時間の経過とともにどのように変化し、それが文化と社会の形成にどのような影響を与えたかを物語っています。第2巻は料理とベーキングの基本に捧げられ、第3巻はさまざまな種類の生地と充填を調理する秘密に捧げられています。第4巻は、ケーキやケーキを飾ることの秘密に捧げられています。第5巻は、小麦粉の種類とその特性の使用に専念しています。第6巻は、砂糖と甘味料の異なる種類の使用に専念しています。第7巻は、調理とベーキングでさまざまな種類の乳製品を使用することに専念しています。第8巻は、料理やベーキングにさまざまな種類の果物や果実を使用することに専念しています。第9巻は、料理や焼き物にさまざまな種類のナッツや穀物を使用することに専念しています。
該書分為16卷,每卷都有自己的主題,並包含制作不同類型的餡餅和糕點的食譜。第一卷涉及糖果產品的發展歷史和技術的發展。它講述了烹飪和烘焙技術如何隨著時間的推移而變化,以及它如何影響文化和社會的形成。第二卷涉及烹飪和烘烤的基礎,第三卷涉及準備不同類型的面團和餡料的秘密。第四卷是關於蛋糕和蛋糕裝飾的秘密。第五卷涉及不同類型的面粉的使用及其特性。第六卷涉及食用不同類型的糖和甜味劑。第七卷致力於在烹飪和烘烤中使用不同類型的乳制品。第八卷致力於在烹飪和烘烤中使用不同種類的水果和漿果。第九卷致力於在烹飪和烘烤中使用不同種類的堅果和谷物。

You may also be interested in:

Серия "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" в 16 книгах
«В» – значит выпечка. Пироги, торты, булочки, кексы, хлеб и другая выпечка
«В» – значит выпечка. Пироги, торты, булочки, кексы, хлеб и другая выпечка
Выпечка. Пироги и торты
Пироги и выпечка с Александром Селезнёвым
50 рецептов Пироги и другая выпечка в мультиварке
Домашняя выпечка Пироги, киши, тарты и тарталетки
Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, печенья, тортики
Домашняя выпечка Пироги, киши, тарты и тарталетки
Домашние чудо-пироги
Домашние чудо-пироги
Хюгге-выпечка, торты, пироги и десерты на каждый день
Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья
Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка 50 рецептов
Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки
Хюгге-выпечка, торты, пироги и десерты на каждый день
Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней
Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни
Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней
Домашние пироги Вкусно, как у бабушки!
Домашние пироги Вкусно, как у бабушки!
Пасхальные пироги и куличи. Вкусная домашняя выпечка фигурные изделия, бабы, кексы
Пасхальные пироги и куличи. Вкусная домашняя выпечка фигурные изделия, бабы, кексы
Простая выпечка. Быстрые кексы, пироги и печенье когда хочется вкусного прямо сейчас
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
Пироги и компания. Киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты
Пироги и компания. Киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты
Серия "Подарочные издания. Домашние любимцы" в 8 книгах
Серия "Подарочные издания. Домашние любимцы" в 8 книгах
Пироги
Пироги и пирожки
Пироги и пирожки
Про пироги
Пироги и хачапури
Несладкие пироги
Пироги и не только
Бабушкины пироги
Великолепные пироги
Национальные пироги
Про пироги