The Queen of Fats: Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them In this captivating nutritional whodunit, author Susan Allport takes readers on a journey from Greenland to Africa to Israel, uncovering the fascinating story of how we have become deficient in a vital nutrient - omega-3 fatty acids. With intelligence and passion, she reveals the crucial role these essential fats play in our diet, why commercial processing has removed them from our food, and the devastating consequences for our health. In many Western countries, epidemics of inflammatory diseases and metabolic disorders have been linked to omega-3 deficiencies, making it imperative that we understand the importance of these fats in our diet. The book provides consumers with information on reducing the risk of heart disease, cancer, arthritis, and obesity, as well as improving brain function and overall health. Through her investigation into the discovery, science, and politics of omega-3s, Allport challenges our thinking about what we should be eating and offers practical steps to add these essential fats back into our diets. She explains why simply eating fish is not the only way or even the best way to increase omega-3s and provides a new perspective on the complex advice about the role and importance of fats in our bodies.

Королева жиров: почему Omega-3s были удалены из западной диеты и что мы можем сделать, чтобы заменить их В этом увлекательном питательном узле автор Сьюзан Олпорт берет читателей в путешествие из Гренландии в Африку в Израиль, раскрывая увлекательную историю о том, как мы стали дефицитом жизненно важного питательного вещества - омега-3 жирные кислоты. С умом и страстью она раскрывает решающую роль, которую эти незаменимые жиры играют в нашем рационе, почему коммерческая обработка удалила их из нашей пищи, и разрушительные последствия для нашего здоровья. Во многих западных странах эпидемии воспалительных заболеваний и нарушений обмена веществ были связаны с дефицитом омега-3, поэтому крайне важно, чтобы мы понимали важность этих жиров в нашем рационе. Книга предоставляет потребителям информацию о снижении риска сердечных заболеваний, рака, артрита и ожирения, а также об улучшении работы мозга и общего состояния здоровья. В своем исследовании открытий, науки и политики омега-3 Allport бросает вызов нашему мышлению о том, что мы должны есть, и предлагает практические шаги, чтобы добавить эти важные жиры обратно в наши диеты. Она объясняет, почему простое употребление рыбы - не единственный или даже лучший способ увеличить омега-3, и дает новый взгляд на сложные советы о роли и важности жиров в нашем организме.

La Reine des Graisses : pourquoi les Omega-3s ont été retirés du régime occidental et ce que nous pouvons faire pour les remplacer Dans ce fascinant nœud nutritionnel, l'auteure Susan Olport emmène les lecteurs dans un voyage du Groenland à l'Afrique en Israël, révélant une histoire fascinante sur la façon dont nous sommes devenus une carence en nutriments vitaux acides gras oméga-3. Avec intelligence et passion, elle révèle le rôle crucial que jouent ces graisses essentielles dans notre alimentation, pourquoi le traitement commercial les a retirées de nos aliments, et les effets dévastateurs sur notre santé. Dans de nombreux pays occidentaux, des épidémies de maladies inflammatoires et de troubles métaboliques ont été associées à une carence en oméga-3, il est donc essentiel que nous comprenions l'importance de ces graisses dans notre alimentation. livre fournit aux consommateurs de l'information sur la réduction des risques de maladies cardiaques, de cancer, d'arthrite et d'obésité, ainsi que sur l'amélioration du fonctionnement du cerveau et de la santé générale. Dans son étude sur les découvertes, la science et les politiques oméga-3, Allport remet en question notre réflexion sur ce que nous devons manger et propose des mesures pratiques pour ajouter ces graisses importantes à nos régimes alimentaires. Elle explique pourquoi la simple consommation de poisson n'est pas la seule ou même la meilleure façon d'augmenter les oméga-3, et donne un nouveau regard sur les conseils complexes sur le rôle et l'importance des graisses dans notre corps.

Reina de las grasas: por qué se han eliminado las Omega-3s de la dieta occidental y qué podemos hacer para reemplazarlas En este fascinante nudo nutricional, la autora Susan Allport lleva a los lectores a un viaje de Groenlandia a África a Israel, revelando la fascinante historia de cómo nos hemos convertido en una deficiencia de nutrientes vitales - omega-3 grasos ácidos. Con inteligencia y pasión revela el papel crucial que estas grasas indispensables juegan en nuestra dieta, por qué el procesamiento comercial las ha eliminado de nuestros alimentos y las devastadoras consecuencias para nuestra salud. En muchos países occidentales, las epidemias de enfermedades inflamatorias y trastornos metabólicos se han asociado con la deficiencia de omega-3, por lo que es fundamental que comprendamos la importancia de estas grasas en nuestra dieta. libro proporciona a los consumidores información sobre la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, artritis y obesidad, así como sobre la mejora del funcionamiento del cerebro y el estado general de salud. En su investigación sobre los descubrimientos, la ciencia y la política omega-3, Allport desafía nuestro pensamiento sobre lo que debemos comer y ofrece pasos prácticos para agregar estas importantes grasas de nuevo a nuestras dietas. Explica por qué el simple consumo de pescado no es la única o incluso la mejor manera de aumentar el omega-3, y da una nueva perspectiva a los consejos complejos sobre el papel y la importancia de las grasas en nuestro cuerpo.

Die Königin der Fette: Warum Omega-3s aus der westlichen Ernährung entfernt wurden und was wir tun können, um sie zu ersetzen In diesem faszinierenden Nährstoffknoten nimmt die Autorin Susan Allport die ser mit auf eine Reise von Grönland nach Afrika nach Israel und enthüllt die faszinierende Geschichte, wie wir zu einem Mangel an einem lebenswichtigen Nährstoff wurden - Omega-3-Fettsäuren. Mit Intelligenz und idenschaft enthüllt sie die entscheidende Rolle, die diese essentiellen Fette in unserer Ernährung spielen, warum kommerzielle Verarbeitung sie aus unserer Nahrung entfernt hat und die verheerenden Auswirkungen auf unsere Gesundheit. In vielen westlichen Ländern wurden Epidemien von entzündlichen Erkrankungen und Stoffwechselstörungen mit Omega-3-Mangel in Verbindung gebracht, daher ist es wichtig, dass wir die Bedeutung dieser Fette in unserer Ernährung verstehen. Das Buch bietet Verbrauchern Informationen zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Krebs, Arthritis und Fettleibigkeit sowie zur Verbesserung der Gehirnfunktion und der allgemeinen Gesundheit. In seiner Forschung über die Entdeckungen, Wissenschaft und Politik von Omega-3 stellt Allport unsere Denkweise in Frage, was wir essen sollten, und schlägt praktische Schritte vor, um diese wichtigen Fette wieder in unsere Ernährung aufzunehmen. e erklärt, warum das einfache Essen von Fisch nicht der einzige oder sogar beste Weg ist, Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen, und gibt einen neuen Einblick in komplexe Ratschläge über die Rolle und Bedeutung von Fetten in unserem Körper.

''

Yağların Kraliçesi: Omega-3s Neden Batı Diyetinden Çıkarıldı ve Onları Değiştirmek İçin Ne Yapabiliriz? Bu büyüleyici beslenme düğümünde, yazar Susan Allport okuyucuları Grönland'dan Afrika'ya İsrail'e bir yolculuğa çıkarıyor ve hayati bir besin maddesi - omega-3 yağ asitleri konusunda nasıl yetersiz kaldığımıza dair büyüleyici bir hikaye ortaya koyuyor. Akıllıca ve tutkuyla, bu temel yağların diyetlerimizde oynadığı önemli rolü, ticari işlemlerin onları neden yiyeceklerimizden çıkardığını ve sağlığımız üzerindeki yıkıcı etkileri ortaya koyuyor. Birçok Batı ülkesinde, enflamatuar hastalıkların ve metabolik bozuklukların salgınları omega-3 eksikliği ile ilişkilendirilmiştir, bu nedenle bu yağların diyetimizdeki önemini anlamamız çok önemlidir. Kitap, tüketicilere kalp hastalığı, kanser, artrit ve obezite riskini azaltmanın yanı sıra beyin fonksiyonlarını ve genel sağlığı iyileştirme hakkında bilgi sağlar. Omega-3 keşfi, bilimi ve politikası üzerine yaptığı çalışmada Allport, ne yememiz gerektiği konusundaki düşüncemize meydan okuyor ve bu önemli yağları diyetlerimize geri eklemek için pratik adımlar öneriyor. Sadece balık yemenin neden omega-3'leri artırmanın tek ve hatta en iyi yolu olmadığını açıklıyor ve vücudumuzdaki yağların rolü ve önemi hakkındaki karmaşık tavsiyelere yeni bakış açıları sağlıyor.

ملكة الدهون: لماذا تمت إزالة Omega-3s من النظام الغذائي الغربي وما يمكننا فعله لاستبدالها في هذه العقدة الغذائية الرائعة، تأخذ المؤلفة سوزان ألبورت القراء في رحلة من جرينلاند إلى إفريقيا إلى إسرائيل، وتكشف عن قصة رائعة حول كيف أصبحنا ناقصين في عنصر غذائي حيوي - أحماض أوميغا 3 الدهنية. تكشف بحكمة وعاطفة عن الدور الحاسم الذي تلعبه هذه الدهون الأساسية في وجباتنا الغذائية، ولماذا أزالتها المعالجة التجارية من طعامنا، والآثار المدمرة على صحتنا. في العديد من البلدان الغربية، تم ربط أوبئة الأمراض الالتهابية واضطرابات التمثيل الغذائي بنقص أوميغا 3، لذلك من الأهمية بمكان أن نفهم أهمية هذه الدهون في نظامنا الغذائي. يزود الكتاب المستهلكين بمعلومات حول تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل والسمنة، فضلاً عن تحسين وظائف المخ والصحة العامة. في دراستها لاكتشاف أوميغا 3 والعلوم والسياسة، تتحدى Allport تفكيرنا حول ما يجب أن نأكله وتقترح خطوات عملية لإضافة هذه الدهون المهمة إلى وجباتنا الغذائية. تشرح لماذا مجرد تناول الأسماك ليس هو الطريقة الوحيدة أو حتى الأفضل لتعزيز أوميغا 3، وتقدم رؤى جديدة حول النصائح المعقدة حول دور وأهمية الدهون في أجسامنا.