The Edible City: A Year of Wild Food As we navigate the concrete jungle of our cities, it's easy to become disconnected from the natural world around us. We often overlook the abundance of edible wild ingredients that surround us, hidden in plain sight within our parks, canals, gardens, and wild spaces. But what if we could tap into this untapped resource and bring these wild flavors to our tables? In "The Edible City: A Year of Wild Food author John Rensten invites us on a journey to explore the bounty of urban foraging and discover the delicious possibilities that lie within our reach. Throughout the book, Rensten shares his expertise as an urban forager, taking readers on a month-by-month exploration of the diverse and nutrient-rich plants that can be found in even the most unlikely of places. From the first shoots of spring to the fruits of summer and the roots of autumn, he reveals the secrets of finding, preparing, and enjoying the wild foods that grow in our cities. With beautiful illustrations and accessible language, this guide is perfect for both armchair naturalists and home cooks looking to add some excitement to their menus. As we delve into the world of urban foraging, we learn about the importance of understanding the process of technology evolution and its impact on our relationship with nature.

Съедобный город: год дикой еды По мере того, как мы перемещаемся по бетонным джунглям наших городов, легко стать оторванными от окружающего нас мира природы. Мы часто не замечаем изобилия съедобных диких ингредиентов, которые окружают нас, спрятанных на виду в наших парках, каналах, садах и диких пространствах. Но что, если бы мы могли использовать этот неиспользованный ресурс и принести эти дикие вкусы на наши столы? В книге «Съедобный город: год дикой пищи» автор Джон Ренстен приглашает нас в путешествие, чтобы исследовать богатство городских кормов и открыть для себя вкусные возможности, которые находятся в пределах нашей досягаемости. На протяжении всей книги Ренстен делится своим опытом в качестве городского фуражира, привлекая читателей к ежемесячному исследованию разнообразных и богатых питательными веществами растений, которые можно найти даже в самых маловероятных местах. От первых побегов весны до плодов лета и корней осени он раскрывает секреты поиска, приготовления и наслаждения дикими продуктами, которые растут в наших городах. Благодаря красивым иллюстрациям и доступному языку это руководство идеально подходит как для кабинетных натуралистов, так и для домашних поваров, которые хотят добавить немного волнения в свои меню. Углубляясь в мир городской фуражировки, мы узнаем о важности понимания процесса эволюции технологий и его влияния на наши отношения с природой.

Une ville comestible : une année de nourriture sauvage Au fur et à mesure que nous traversons la jungle de béton de nos villes, il est facile de nous détacher du monde de la nature qui nous entoure. Nous ne voyons souvent pas l'abondance d'ingrédients sauvages comestibles qui nous entourent, cachés en vue dans nos parcs, canaux, jardins et espaces sauvages. Mais si nous pouvions utiliser cette ressource inexploitée et apporter ces saveurs sauvages à nos tables ? Dans le livre Une ville comestible : une année de nourriture sauvage, l'auteur John Rensten nous invite à un voyage pour explorer la richesse des aliments urbains et découvrir les délicieuses possibilités qui sont à notre portée. Tout au long du livre, Rensten partage son expérience en tant que pompier urbain, attirant les lecteurs à une étude mensuelle des plantes variées et riches en nutriments qui peuvent être trouvées même dans les endroits les plus improbables. Des premières fuites du printemps aux fruits de l'été et aux racines de l'automne, il révèle les secrets de la recherche, de la préparation et de la dégustation des aliments sauvages qui poussent dans nos villes. Avec de belles illustrations et la langue disponible, ce guide est idéal pour les naturalistes de cabinet et les cuisiniers de la maison qui veulent ajouter un peu d'excitation à leurs menus. En approfondissant le monde de l'alimentation urbaine, nous apprenons l'importance de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos relations avec la nature.

Ciudad comestible: un año de comida salvaje A medida que nos movemos por las selvas de hormigón de nuestras ciudades, es fácil desprendernos del mundo de la naturaleza que nos rodea. Muchas veces no notamos la abundancia de ingredientes silvestres comestibles que nos rodean, ocultos a simple vista en nuestros parques, canales, jardines y espacios silvestres. Pero, y si pudiéramos usar este recurso sin usar y traer esos sabores salvajes a nuestras mesas? En el libro «La ciudad comestible: un año de comida salvaje», el autor John Rensten nos invita a un viaje para explorar la riqueza de los forrajes urbanos y descubrir las deliciosas oportunidades que están a nuestro alcance. A lo largo del libro, Rensten comparte su experiencia como forrajero urbano, atrayendo lectores a un estudio mensual de plantas variadas y ricas en nutrientes que se pueden encontrar incluso en los lugares más inverosímiles. Desde los primeros brotes de la primavera hasta los frutos del verano y las raíces del otoño, revela los secretos de encontrar, cocinar y disfrutar de los alimentos salvajes que crecen en nuestras ciudades. Con hermosas ilustraciones y un lenguaje asequible, esta guía es perfecta tanto para los naturalistas de gabinete como para los cocineros caseros que quieran añadir un poco de emoción a sus menús. Profundizando en el mundo del forraje urbano, aprenderemos la importancia de entender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestra relación con la naturaleza.

Cidade comestível: um ano de comida selvagem À medida que nos movemos pela selva de concreto das nossas cidades, é fácil ficar afastado do mundo da natureza ao nosso redor. Muitas vezes não percebemos a abundância de ingredientes selvagens comestíveis que nos rodeiam escondidos à vista nos nossos parques, canais, jardins e espaços selvagens. Mas e se pudéssemos usar este recurso não utilizado e trazer estes sabores selvagens para as nossas mesas? Em «Cidade comestível: um ano de comida selvagem», o autor John Rensten nos convida a viajar para explorar a riqueza dos alimentos urbanos e descobrir as deliciosas oportunidades que estão ao nosso alcance. Ao longo do livro, Rensten compartilha a sua experiência como furador urbano, atraindo leitores para uma pesquisa mensal sobre plantas variadas e ricas em nutrientes, que podem ser encontradas mesmo nos locais mais improváveis. Desde as primeiras fugas da primavera até os frutos do verão e as raízes do outono, ele revela os segredos de encontrar, cozinhar e apreciar os produtos selvagens que crescem nas nossas cidades. Graças a belas ilustrações e linguagem acessível, este guia é ideal para naturalistas de gabinete e cozinheiros de estimação que desejam adicionar um pouco de emoção aos seus menus. Ao nos aprofundarmos no mundo da bonificação urbana, aprenderemos sobre a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos na nossa relação com a natureza.

Città commestibile: un anno di cibo selvaggio Mentre ci spostiamo nella giungla di cemento delle nostre città, è facile essere separati dal mondo della natura che ci circonda. Spesso non notiamo l'abbondanza di ingredienti selvatici commestibili che ci circondano nascosti a vista nei nostri parchi, canali, giardini e spazi selvatici. Ma se potessimo usare questa risorsa inutilizzata e portare questi sapori selvaggi sui nostri tavoli? Nel libro «Città commestibile: l'anno del cibo selvaggio», l'autore John Rensten ci invita a viaggiare per esplorare la ricchezza dei mangimi urbani e scoprire le deliziose opportunità a nostra portata. Durante tutto il libro, Rensten condivide la sua esperienza come fuoristrada urbana, coinvolgendo i lettori nella ricerca mensile di piante variegate e ricche di nutrienti, che possono essere trovate anche nei luoghi più improbabili. Dalle prime fughe della primavera ai frutti dell'estate e delle radici dell'autunno, rivela i segreti della ricerca, della preparazione e del piacere dei prodotti selvatici che crescono nelle nostre città. Grazie alle belle illustrazioni e al linguaggio accessibile, questo manuale è ideale sia per i naturalisti di ufficio che per i cuochi di casa che vogliono aggiungere un po'di eccitazione ai loro menu. Approfondendo il mondo del fuoristrada urbano, scopriamo l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre relazioni con la natura.

Essbare Stadt: Das Jahr des wilden Essens Während wir uns durch den Betondschungel unserer Städte bewegen, ist es leicht, sich von der natürlichen Welt um uns herum zu lösen. Wir bemerken oft nicht die Fülle von essbaren wilden Zutaten, die uns umgeben, versteckt in unseren Parks, Kanälen, Gärten und wilden Räumen. Aber was wäre, wenn wir diese ungenutzte Ressource nutzen und diese wilden Aromen auf unsere Tische bringen könnten? In Essbare Stadt: Das Jahr der wilden Nahrung lädt uns Autor John Rensten zu einer Reise ein, um den Reichtum des städtischen Futters zu erkunden und die köstlichen Möglichkeiten zu entdecken, die in unserer Reichweite liegen. Im Laufe des Buches teilt Rensten seine Erfahrungen als Urban Futtersuchender und zieht die ser in die monatliche Erkundung der vielfältigen und nährstoffreichen Pflanzen, die selbst an den unwahrscheinlichsten Orten zu finden sind. Von den ersten Trieben des Frühlings bis zu den Früchten des Sommers und den Wurzeln des Herbstes enthüllt er die Geheimnisse des Suchens, Kochens und Genießens der wilden Produkte, die in unseren Städten wachsen. Mit schönen Illustrationen und einer zugänglichen Sprache ist dieser itfaden ideal für Kabinettnaturforscher und Heimköche, die ihren Menüs etwas Spannung verleihen möchten. Wenn wir tiefer in die Welt der urbanen Nahrungssuche eintauchen, lernen wir, wie wichtig es ist, den Prozess der Technologieentwicklung und seine Auswirkungen auf unsere Beziehung zur Natur zu verstehen.

Jadalne Miasto: Rok dzikiej żywności Kiedy poruszamy się po betonowych dżunglach naszych miast, łatwo odłączyć się od otaczającego nas świata przyrody. Często pomijamy obfitość jadalnych dzikich składników, które nas otaczają, ukryte w widoku w naszych parkach, kanałach, ogrodach i dzikich przestrzeniach. Ale co jeśli użyjemy tego niewykorzystanego zasobu i przyniesiemy te dzikie smaki do naszych biurek? W „Jadalne miasto: rok dzikiego jedzenia”, autor John Rensten zabiera nas w podróż, aby zbadać bogactwo miejskiej paszy i odkryć pyszne możliwości, które są w naszym zasięgu. W całej książce Rensten dzieli się swoimi doświadczeniami jako krzewiciel miejski, angażując czytelników w miesięczną eksplorację różnorodnych i bogatych w składniki odżywcze roślin znajdujących się nawet w najbardziej mało prawdopodobnych miejscach. Od pierwszych pędów wiosny do owoców lata i korzeni jesieni, ujawnia tajemnice znalezienia, gotowania i cieszenia się dziką żywnością, która rośnie w naszych miastach. Dzięki pięknym ilustracjom i dostępnemu językowi przewodnik ten jest idealny zarówno dla przyrodników foteli, jak i kucharzy domowych, którzy chcą dodać trochę emocji do menu. Zagłębiając się w świat miejskiego pożerania, dowiadujemy się o znaczeniu zrozumienia procesu ewolucji technologii i jej wpływu na naszą relację z naturą.

העיר האכילה: שנה של מזון פראי כאשר אנו מנווטים בג 'ונגלים הבטון של הערים שלנו, לעתים קרובות אנו מתעלמים משפע מרכיבי הבר האכילים המקיפים אותנו, החבויים בפארקים, בתעלות, בגנים ובמרחבים פראיים. אבל מה אם נוכל להשתמש במשאב הלא מנוצל הזה ולהביא את הטעם הפראי הזה לשולחנות שלנו? ב "עיר אכילה: שנת המזון הפראי", הסופר ג "ון רנסטן לוקח אותנו למסע כדי לחקור את העושר שבחיפוש מזון אורבני ולגלות אפשרויות טעימות שנמצאות בהישג ידנו. לאורך הספר, רנסטן חולק את חוויותיו כמלצר אורבני, ועוסק בקוראים בחקר חודשי של הצמחים המגוונים ועשירי התזונה המצויים אפילו במקומות הכי לא סבירים. מצילומי האביב הראשונים ועד פירות הקיץ ושורשי הסתיו, הוא חושף את סודות הממצא, הבישול וההנאה ממזונות הבר הגדלים בערינו. בעזרת איורים יפהפיים ושפה נגישה, מדריך זה מושלם הן לחוקרי טבע כורסה והן לטבחים ביתיים המחפשים להוסיף קצת התרגשות לתפריטים שלהם. בהתעמקות בעולם החיפוש האורבני, אנו לומדים על החשיבות של הבנת תהליך האבולוציה של הטכנולוגיה והשפעתה על יחסינו עם הטבע.''

Yenilebilir Şehir: Vahşi Bir Gıda Yılı Şehirlerimizin beton ormanlarında gezinirken, çevremizdeki doğal dünyadan kopmak kolaydır. Bizi çevreleyen yenilebilir vahşi bileşenlerin bolluğunu, parklarımızda, kanallarımızda, bahçelerimizde ve vahşi alanlarımızda düz bir şekilde gizlenmiş olanları sık sık gözden kaçırıyoruz. Peki ya bu kullanılmayan kaynağı kullanabilseydik ve bu vahşi tatları masalarımıza getirebilseydik? "Edible City: The Year of Wild Food" (Yenilebilir Şehir: Vahşi Yemek Yılı) kitabında yazar John Rensten, bizi kentsel yemlerin zenginliğini keşfetme ve ulaşabileceğimiz lezzetli olanakları keşfetme yolculuğuna çıkarıyor. Kitap boyunca Rensten, kentsel bir avcı olarak deneyimlerini paylaşıyor ve okuyucuları en olası yerlerde bile bulunan çeşitli ve besin açısından zengin bitkilerin aylık olarak keşfedilmesine davet ediyor. İlkbaharın ilk sürgünlerinden yazın meyvelerine ve sonbaharın köklerine kadar, şehirlerimizde yetişen yabani yiyecekleri bulmanın, pişirmenin ve tadını çıkarmanın sırlarını ortaya koyuyor. Güzel illüstrasyonlar ve erişilebilir dil ile bu rehber, hem koltuk doğa bilimcileri hem de menülerine biraz heyecan katmak isteyen ev aşçıları için mükemmeldir. Kentsel yiyecek arama dünyasına girerek, teknolojinin evrim sürecini ve doğa ile olan ilişkimiz üzerindeki etkisini anlamanın önemini öğreniyoruz.

المدينة الصالحة للأكل: عام من الطعام البري بينما نتنقل في الأدغال الخرسانية لمدننا، من السهل أن تنفصل عن العالم الطبيعي من حولنا. غالبًا ما نتغاضى عن وفرة المكونات البرية الصالحة للأكل التي تحيط بنا، المخبأة على مرأى من الجميع في حدائقنا وقنواتنا وحدائقنا ومساحاتنا البرية. ولكن ماذا لو استطعنا استخدام هذا المورد غير المستغل وجلب تلك الأذواق البرية إلى مكاتبنا ؟ في "Edible City: The Year of Wild Food'، يأخذنا المؤلف John Rensten في رحلة لاستكشاف ثراء العلف الحضري واكتشاف الاحتمالات اللذيذة التي في متناول أيدينا. في جميع أنحاء الكتاب، يشارك Rensten تجاربه كعلف حضري، ويشرك القراء في استكشاف شهري للنباتات المتنوعة والغنية بالمغذيات الموجودة حتى في الأماكن الأكثر احتمالًا. من براعم الربيع الأولى إلى ثمار الصيف وجذور الخريف، يكشف عن أسرار العثور على الأطعمة البرية التي تنمو في مدننا وطهيها والاستمتاع بها. مع الرسوم التوضيحية الجميلة واللغة التي يمكن الوصول إليها، يعد هذا الدليل مثاليًا لكل من علماء الطبيعة على كرسي بذراعين والطهاة المنزليين الذين يتطلعون إلى إضافة القليل من الإثارة إلى قوائمهم. من خلال الخوض في عالم البحث عن الطعام في المناطق الحضرية، نتعلم أهمية فهم عملية تطور التكنولوجيا وتأثيرها على علاقتنا بالطبيعة.

식용 도시: 야생 음식의 해 우리가 도시의 구체적인 정글을 탐색 할 때, 우리 주변의 자연 세계와 쉽게 분리 될 수 있습니다. 우리는 종종 공원, 운하, 정원 및 야생 공간에 숨겨져있는 우리를 둘러싼 풍부한 식용 야생 재료를 간과합니다. 그러나 도청되지 않은 자원을 사용하고 그 거친 취향을 책상에 가져올 수 있다면 어떨까요? "식용 도시: 야생 음식의 해" 에서 저자 존 렌 스텐 (John Rensten) 은 도시 사료의 풍부함을 탐구하고 우리가 접근 할 수있는 맛있는 가능성을 발견하기위한 여정을 안내합니다. 이 책 전체에서 Rensten은 도시의 선구자로서의 경험을 공유하여 독자들이 가장 가능성이 낮은 곳에서도 발견되는 다양하고 영양이 풍부한 식물을 매달 탐험하도록 참여시킵니다. 봄의 첫 싹에서 여름의 열매와 가을의 뿌리에 이르기까지 도시에서 자라는 야생 음식을 찾고 요리하고 즐기는 비밀을 보여줍니다. 아름다운 삽화와 접근 가능한 언어로이 안내서는 안락 의자 자연 주의자와 가정 요리사 모두 메뉴에 약간의 흥분을 더하고 싶어합니다. 우리는 도시 단조의 세계로 나아가서 기술의 진화 과정을 이해하는 것의 중요성과 자연과의 관계에 미치는 영향에 대해 배웁니다.

食用都市：野生の食糧の私達が私達の都市の具体的なジャングルを運ぶと同時に、私達のまわりの自然界から切断されることは容易である。私たちは、公園、運河、庭園、野生の空間に隠された、私たちを取り巻く食用野生の食材の豊富さをしばしば見逃しています。しかし、その未開の資源を使って、その野生の味を机に持ってくることができたらどうでしょうか。「Edible City： The Year of Wild Food」では、作家のJohn Renstenが都市の豊かさを探求し、私たちの手の届くところにある美味しい可能性を発見する旅に連れて行きます。本を通して、レンステンは都市のフォレジャーとしての彼の経験を共有し、最も考えられない場所でさえ発見された多様で栄養豊富な植物の毎月の探索に読者を巻き込んでいます。春の最初の芽から夏の実、秋の根まで、それは私たちの都市で育つ野生の食べ物を見つけ、調理し、楽しむことの秘密を明らかにします。美しいイラストとアクセス可能な言語で、このガイドは、彼らのメニューに少し興奮を追加するために探しているアームチェアナチュラリストと家庭料理人の両方に最適です。都市探査の世界を掘り下げ、テクノロジーの進化の過程を理解することの重要性と、自然との関係に与える影響について学びます。

可食用城市：野餐隨著我們穿越城市混凝土叢林，很容易脫離我們周圍的自然世界。我們常常沒有註意到我們周圍大量可食用的野生成分，隱藏在我們的公園、運河、花園和野生空間中。但是，如果我們能利用這個未開發的資源，把這些狂野的口味帶到我們的辦公桌上呢？在《可食用的城市：野生食品》一書中，作者約翰·倫斯滕（John Rensten）邀請我們踏上探索城市飼料豐富性的旅程，並發現我們所能獲得的美味機會。在整個書中，Rensten分享了他作為城市覓食者的經驗，吸引讀者每月研究各種營養豐富的植物，即使在最不可能的地方也可以找到這些植物。從春天的第一個芽到夏天的果實和秋天的根基，它揭示了尋找、烹飪和享受在我們城市中生長的野生食物的秘密。憑借美麗的插圖和實惠的語言，這本指南非常適合內閣博物學家和家庭廚師，他們希望在菜單上增加一點興奮。通過深入研究城市覓食世界，我們了解了解技術演變過程及其對我們與自然關系的影響的重要性。