BOOKS - Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook
Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook - Hugh Acheson October 15, 2019 PDF  BOOKS
ECO~28 kg CO²

3 TON

Views
945945

Telegram
 
Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook
Author: Hugh Acheson
Year: October 15, 2019
Format: PDF
File size: PDF 281 MB
Language: English



Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook As we continue to evolve in our technological advancements, it is essential to understand the process of developing modern knowledge and its impact on humanity. The book "Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook" by Hugh Acheson provides an insightful perspective on the evolution of technology and its potential for unifying people in a warring state. This book demystifies the sous vide technology, making it accessible and enjoyable for home cooks, while highlighting its ease and consistency in cooking. The author begins by emphasizing the importance of understanding the technology behind sous vide, a method where food is sealed in plastic bags or glass jars and cooked in a precisely temperature-controlled water bath. This technology was once reserved for high-end restaurants, but Hugh Acheson aims to bring it into the home kitchens of everyday cooks. He demonstrates how to achieve the perfect sear on steak and explores the versatility of vegetables when cooked using this method. The book offers 90 recipes that showcase the creative possibilities of sous vide, from tender meat to perfectly cooked fish. Each dish is presented with clear instructions and beautiful photographs, making it easy for readers to replicate the results in their own kitchens. With Hugh's charming writing style, he brings warmth and excitement to the world of sous vide, making it an enjoyable read for both experienced cooks and those new to the technique.
Sous Vide Better Home Cooking: Поваренная книга По мере того, как мы продолжаем развиваться в наших технологических достижениях, важно понимать процесс развития современных знаний и их влияние на человечество. Книга Хью Ачесона «Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook» дает проницательный взгляд на эволюцию технологии и ее потенциал для объединения людей в воюющем государстве. Эта книга демистифицирует технологию су-вид, делая ее доступной и приятной для домашних поваров, подчеркивая при этом ее легкость и последовательность в приготовлении пищи. Автор начинает с того, что подчеркивает важность понимания технологии, лежащей в основе су-вида, метода, при котором пища запечатывается в пластиковые пакеты или стеклянные банки и готовится на точно контролируемой температурой водяной бане. Когда-то эта технология была зарезервирована для высококлассных ресторанов, но Хью Ачесон стремится привнести ее в домашние кухни поваров повседневного спроса. Он демонстрирует, как добиться идеального шептала на стейке и исследует универсальность овощей при приготовлении таким способом. Книга предлагает 90 рецептов, которые демонстрируют творческие возможности су вида, от нежного мяса до идеально приготовленной рыбы. Каждое блюдо представлено с четкими инструкциями и красивыми фотографиями, что позволяет читателям легко воспроизвести результаты на своих кухнях. Благодаря очаровательному стилю письма Хью он привносит тепло и волнение в мир су-вида, что делает его приятным чтением как для опытных поваров, так и для новичков в технике.
Sous Vide Better Home Cooking : Un livre de cuisine À mesure que nous continuons d'évoluer dans nos progrès technologiques, il est important de comprendre le processus de développement des connaissances modernes et leur impact sur l'humanité. livre de Hugh Acheson, Sous Vide Better Home Cooking : A Cookbook, donne une vision perspicace de l'évolution de la technologie et de son potentiel pour rassembler les gens dans un État en guerre. Ce livre démystifie la technologie sous-vue, la rendant accessible et agréable pour les cuisiniers de la maison, tout en soulignant sa légèreté et sa cohérence dans la cuisine. L'auteur commence par souligner l'importance de comprendre la technologie qui sous-tend l'espèce, une méthode selon laquelle la nourriture est scellée dans des sacs en plastique ou des boîtes en verre et préparée dans un bain d'eau à température contrôlée. Cette technologie était autrefois réservée aux restaurants haut de gamme, mais Hugh Acheson cherche à l'apporter aux cuisines maison des cuisiniers de la demande quotidienne. Il montre comment réaliser un murmure parfait sur un steak et explore la polyvalence des légumes dans la préparation de cette façon. livre propose 90 recettes qui démontrent les possibilités créatives de l'espèce, de la viande tendre au poisson parfaitement préparé. Chaque plat est présenté avec des instructions claires et de belles photos, ce qui permet aux lecteurs de reproduire facilement les résultats dans leurs cuisines. Grâce au style d'écriture charmant de Hugh, il apporte de la chaleur et de l'excitation au monde du sous-look, ce qui en fait une lecture agréable pour les cuisiniers expérimentés et les débutants en technique.
Sous Vide Better Home Cooking: Un libro de cocina A medida que continuamos evolucionando en nuestros avances tecnológicos, es importante comprender el proceso de desarrollo del conocimiento moderno y su impacto en la humanidad. libro de Hugh Acheson «Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook» ofrece una visión perspicaz de la evolución de la tecnología y su potencial para unir a las personas en un estado en guerra. Este libro desmitifica la tecnología de su-look, haciéndola accesible y agradable para los cocineros caseros, al tiempo que destaca su facilidad y consistencia en la cocina. autor comienza subrayando la importancia de entender la tecnología que subyace en la especie soul, un método en el que los alimentos se sellan en bolsas de plástico o latas de vidrio y se preparan a un baño de agua controlado con precisión por la temperatura. Una vez reservada esta tecnología para restaurantes de alta gama, pero Hugh Acheson pretende llevarla a las cocinas caseras de los cocineros de la demanda diaria. Demuestra cómo lograr el susurro perfecto en un bistec y explora la versatilidad de las verduras a la hora de cocinar de esta manera. libro ofrece 90 recetas que demuestran las posibilidades creativas del lado de la especie, desde carne tierna hasta pescado perfectamente cocido. Cada plato se presenta con instrucciones claras y hermosas fotos, lo que permite a los lectores reproducir fácilmente los resultados en sus cocinas. Gracias al encantador estilo de escritura de Hugh, aporta calidez y emoción al mundo de su propia vista, lo que lo convierte en una lectura agradable tanto para cocineros experimentados como para recién llegados a la técnica.
Sous Vide Better Home Cooking: Livro de cozinha À medida que continuamos evoluindo em nossos avanços tecnológicos, é importante compreender o processo de desenvolvimento do conhecimento moderno e seus efeitos na humanidade. O livro «Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook», de Hugh Aceson, oferece uma visão perspicaz da evolução da tecnologia e do seu potencial para unir as pessoas num estado em guerra. Este livro desmistifica a tecnologia sobre-vista, tornando-a acessível e agradável para cozinheiros domésticos, ao mesmo tempo que enfatiza sua facilidade e consistência na preparação de alimentos. O autor começa por ressaltar a importância de compreender a tecnologia subjacente à sua espécie, um método em que o alimento é selado em sacos plásticos ou latas de vidro e preparado em um banho de água exatamente controlado pela temperatura. Em tempos, esta tecnologia foi reservada para restaurantes de alto nível, mas Hugh Aceeson está empenhado em trazê-la para cozinheiras domésticas. Demonstra como conseguir um sussurro perfeito no bife e explora a versatilidade dos vegetais ao cozinhar desta forma. O livro oferece 90 receitas que demonstram a criatividade do lado da espécie, da carne delicada ao peixe perfeitamente cozinhado. Cada prato é apresentado com instruções claras e belas fotos, permitindo aos leitores reproduzir facilmente os resultados em suas cozinhas. Graças ao adorável estilo de escrita de Hugh, ele traz calor e emoção para o mundo da sua espécie, tornando-o uma leitura agradável tanto para cozinheiros experientes quanto para novatos em tecnologia.
Sous Vide Better Home Cooking: Un libro di cucina Mentre continuiamo ad evolvere nei nostri progressi tecnologici, è importante comprendere il processo di sviluppo delle conoscenze moderne e il loro impatto sull'umanità. Il libro di Hugh Acheson, «Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook», fornisce una visione intuitiva dell'evoluzione della tecnologia e del suo potenziale per unire le persone in uno stato in guerra. Questo libro smisterà la tecnologia su-look rendendola accessibile e piacevole ai cuochi domestici, sottolineando la sua facilità e coerenza nel cucinare. L'autore inizia mettendo in evidenza l'importanza di comprendere la tecnologia alla base della sua specie, il metodo in cui il cibo viene sigillato in sacchetti di plastica o lattine di vetro e preparato su un bagno d'acqua esattamente controllato dalla temperatura. Una volta questa tecnologia era riservata a ristoranti di alta qualità, ma Hugh Acheson cerca di portarla nelle cucine di casa dei cuochi della domanda quotidiana. Dimostra come ottenere il sussurro perfetto su una bistecca e esplora la versatilità delle verdure nella cottura in questo modo. Il libro offre 90 ricette che dimostrano le capacità creative della specie, dalla carne delicata al pesce perfettamente cucinato. Ogni piatto è presentato con istruzioni chiare e belle fotografie che permettono ai lettori di riprodurre facilmente i risultati nelle loro cucine. Grazie all'affascinante stile di scrittura di Hugh, porta calore ed emozione nel mondo della sua specie, rendendolo una lettura piacevole sia per i cuochi esperti che per i nuovi arrivati nella tecnologia.
Sous Vide Better Home Kochen: Das Kochbuch Während wir uns in unseren technologischen Fortschritten weiterentwickeln, ist es wichtig, den Entwicklungsprozess des modernen Wissens und seine Auswirkungen auf die Menschheit zu verstehen. Hugh Achesons Buch „Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook“ gibt einen aufschlussreichen Einblick in die Entwicklung der Technologie und ihr Potenzial, Menschen in einem kriegführenden Staat zusammenzubringen. Dieses Buch entmystifiziert die Sous-Vide-Technologie, macht sie für Heimköche zugänglich und angenehm und betont gleichzeitig ihre ichtigkeit und Konsistenz beim Kochen. Der Autor betont zunächst, wie wichtig es ist, die Technologie hinter Sous Vide zu verstehen, eine Methode, bei der bensmittel in Plastiktüten oder Gläsern versiegelt und in einem genau temperaturkontrollierten Wasserbad zubereitet werden. Diese Technologie war einst gehobenen Restaurants vorbehalten, aber Hugh Acheson ist bestrebt, sie in die Hausküchen von Köchen des täglichen Bedarfs zu bringen. Er demonstriert, wie man das perfekte Geflüster auf einem Steak erreicht und erforscht die Vielseitigkeit von Gemüse, wenn es auf diese Weise gekocht wird. Das Buch bietet 90 Rezepte, die die kreativen Möglichkeiten der Sous-Art zeigen, vom zarten Fleisch bis zum perfekt gekochten Fisch. Jedes Gericht wird mit klaren Anweisungen und schönen Fotos präsentiert, so dass die ser die Ergebnisse in ihren Küchen leicht reproduzieren können. Mit seinem charmanten Schreibstil bringt Hugh Wärme und Aufregung in die Sous-Vide-Welt und macht es zu einer angenehmen ktüre für erfahrene Köche und Einsteiger in die Technik.
Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook Book בעודנו ממשיכים להתפתח בהתקדמותנו הטכנולוגית, חשוב להבין את התפתחות הידע המודרני ואת השפעתו על האנושות. Sous Vide Better Cooking: A Cookbook מספק מבט מעמיק על האבולוציה של הטכנולוגיה ועל הפוטנציאל שלה לאחד אנשים במדינה לוחמת. ספר זה הופך את טכנולוגיית הסוס ויד לנגישה ומהנה עבור טבחים ביתיים תוך הדגשת הקלות והעקביות שלה בבישול. המחבר מתחיל בכך שהוא מדגיש את החשיבות של הבנת הטכנולוגיה מאחורי ה-sous-vide, שיטה שבה מזון אטום בשקיות פלסטיק או בצנצנות זכוכית ובושל באמבט מים מבוקר בטמפרטורה מדויקת. הטכנולוגיה הייתה שמורה פעם למסעדות יוקרתיות, אבל יו אצ 'יסון משתוקק להביא אותה למטבח הביתי של השפים היומיומיים. הוא מדגים כיצד ניתן להשיג את השזירה המושלמת על סטייק ובוחן את ריבוי הירקות כאשר מבושלים כך. הספר מציע 90 מתכונים המציגים את האפשרויות היצירתיות של הסו ויד, החל בבשר רך וכלה בדגים מבושלים בצורה מושלמת. לכל מנה מוצגות הוראות ברורות ותמונות יפות, המאפשרות לקוראים לשכפל בקלות את התוצאות במטבחיהם. הודות לסגנון הכתיבה המקסים של יו, הוא מביא חום והתרגשות לעולם הסו-ויד, מה שהופך אותו לקריאה נעימה לשפים מנוסים וטכנאים כאחד.''
Sous Vide Daha İyi Ev Yemekleri: Bir Yemek Kitabı Teknolojik gelişmelerimizde gelişmeye devam ederken, modern bilginin gelişimini ve insanlık üzerindeki etkisini anlamak önemlidir. Hugh Acheson'un Sous Vide Daha İyi Ev Yemekleri: Bir Yemek Kitabı, teknolojinin evrimine ve insanları savaşan bir durumda bir araya getirme potansiyeline dair anlayışlı bir bakış sunar. Bu kitap, sous vide teknolojisini ortaya çıkarır, ev aşçıları için erişilebilir ve keyifli hale getirirken, yemek pişirmedeki kolaylığını ve tutarlılığını vurgular. Yazar, yiyeceklerin plastik torbalarda veya cam kavanozlarda kapatıldığı ve tam olarak sıcaklık kontrollü bir su banyosunda pişirildiği bir yöntem olan sous-vide'nin arkasındaki teknolojiyi anlamanın önemini vurgulayarak başlar. Teknoloji bir zamanlar lüks restoranlar için ayrılmıştı, ancak Hugh Acheson onu günlük şeflerin ev mutfaklarına getirmek istiyor. Bir biftekte mükemmel tohumun nasıl elde edileceğini gösterir ve bu şekilde pişirildiğinde sebzelerin çok yönlülüğünü araştırır. Kitap, yumuşak etten mükemmel pişmiş balıklara kadar sous vide'nin yaratıcı olanaklarını sergileyen 90 tarif sunuyor. Her yemek net talimatlar ve güzel fotoğraflar ile sunuluyor ve okuyucuların mutfaklarındaki sonuçları kolayca kopyalamalarını sağlıyor. Hugh'un büyüleyici yazı stili sayesinde, sous-vide dünyasına sıcaklık ve heyecan getiriyor ve tecrübeli şefler ve teknoloji acemileri için keyifli bir okuma haline getiriyor.
Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook بينما نواصل التطور في تقدمنا التكنولوجي، من المهم فهم تطور المعرفة الحديثة وتأثيرها على البشرية. يقدم كتاب الطبخ Sous Vide Better Home Cooking: A Cookbook من Hugh Acheson نظرة ثاقبة على تطور التكنولوجيا وإمكانية جمعها معًا في حالة حرب. يزيل هذا الكتاب الغموض عن تقنية sous vide، مما يجعلها متاحة وممتعة للطهاة في المنزل مع التأكيد على سهولة واتساقها في الطهي. يبدأ المؤلف بالتشديد على أهمية فهم التكنولوجيا الكامنة وراء sous-vide، وهي طريقة يتم من خلالها إغلاق الطعام في أكياس بلاستيكية أو برطمانات زجاجية وطهيه في حمام مائي يتم التحكم فيه بدقة بدرجة الحرارة. كانت التكنولوجيا مخصصة في السابق للمطاعم الراقية، لكن هيو أتشيسون حريص على إحضارها إلى المطابخ المنزلية للطهاة العاديين. يوضح كيفية تحقيق الحرقة المثالية على شريحة لحم ويستكشف تعدد استخدامات الخضار عند طهيها بهذه الطريقة. يقدم الكتاب 90 وصفة تعرض الإمكانيات الإبداعية لفيدي سوس، من اللحوم الطرية إلى الأسماك المطبوخة بشكل مثالي. يتم تقديم كل طبق بتعليمات واضحة وصور جميلة، مما يسمح للقراء بتكرار النتائج بسهولة في مطابخهم. بفضل أسلوب هيو الساحر في الكتابة، يجلب الدفء والإثارة إلى عالم sous-vide، مما يجعله قراءة ممتعة للطهاة المخضرمين والمبتدئين في مجال التكنولوجيا على حد سواء.
Sous Vide Better Home Cooking: 기술 발전에서 계속 발전함에 따라 현대 지식의 발전과 인류에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. Hugh Acheson의 Sous Vide Better Home Cooking: Cookbook은 기술의 진화와 사람들을 전쟁 상태로 모을 수있는 잠재력에 대한 통찰력있는 모습을 제공합니다. 이 책은 sous vide 기술을 이해하지 못하여 요리의 편리함과 일관성을 강조하면서 가정 요리사가 접근 할 수 있고 즐겁습니다. 저자는 음식을 비닐 봉지 나 유리 병에 밀봉하고 정밀하게 온도 조절 된 수조에서 요리하는 방법 인 sous-vide의 기술을 이해하는 것의 중요성을 강조하면서 시작합니다. 이 기술은 한때 고급 레스토랑을 위해 예약되었지만 휴 애쉬 슨 (Hugh Acheson) 은이 기술을 일상적인 요리사의 홈 키친으로 가져 오려고합니다. 스테이크에서 완벽한 시어를 얻는 방법을 보여주고 이런 식으로 요리 할 때 야채의 다양성을 탐구합니다. 이 책은 부드러운 고기에서 완벽하게 조리 된 생선에 이르기까지 소스 분위기의 창의적인 가능성을 보여주는 90 가지 요리법을 제 각 요리에는 명확한 지침과 아름다운 사진이 제공되므로 독자는 부엌에서 결과를 쉽게 복제 할 수 있습니다. 휴의 매력적인 글쓰기 스타일 덕분에 그는 소스의 세계에 따뜻함과 흥분을 불러 일으켜 노련한 요리사와 기술 초보자 모두에게 즐거운 독서를 제공합니다.
Sous Vide Better Home Cooking:食譜隨著我們技術進步的不斷發展,了解現代知識的發展過程及其對人類的影響至關重要。休·阿奇森(Hugh Acheson)的著作《靈魂更美好的家庭烹飪:食譜》對技術的演變及其在交戰狀態下將人們聚集在一起的潛力提供了深刻的見解。這本書揭開了su-view技術的面紗,讓家庭廚師負擔得起,令人愉悅,同時強調其烹飪的輕松性和一致性。作者首先強調了了解蘇維埃技術的重要性,蘇維埃技術是將食物密封在塑料袋或玻璃罐中並在溫度精確控制的水浴上準備的方法。這項技術曾經被保留給高檔餐廳,但休·阿奇森(Hugh Acheson)熱衷於將其帶入廚師日常需求的家庭廚房。他展示了如何在牛排上實現完美的竊竊私語,並探討了以這種方式烹飪蔬菜的多功能性。這本書提供了90種食譜,展示了從精致的肉類到完美煮熟的魚類的創意。每道菜都有清晰的說明和美麗的照片,讓讀者在廚房裏輕松復制結果。由於休(Hugh)的迷人寫作風格,他將溫暖和興奮帶入了蘇維埃世界,這對於經驗豐富的廚師和技術新手來說都是令人愉快的閱讀。

You may also be interested in:

Sous Vide-licious Home Cooking Undeniably Easy and Tasty Homemade Sous Vide Recipes
Sous Vide Cooking Tasty Sous Vide Recipes You Can Prepare at Home!
Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook
Sous Vide Better Home Cooking A Cookbook
Sous Vide Cookbook The Best Sous Vide Recipes of All Time Anyone Can Make At Home!
Sous Vide Cooking Made Simple: Techniques, Ideas and Recipes to Cook at Home
Everie Sous Vide, A Quick-Start Cookbook 101 Mouthwatering Sous Vide Recipes
Sous Vide Cooking With Sansaire Recipes for Unmatched Flavor
Sous Vide - The Art of Precision Cooking (Over 100 recipes)
Cooking Sous Vide Richer Flavors - Bolder Colors - Better Nutrition
Sous Vide for Everybody The Easy, Foolproof Cooking Technique That’s Sweeping the World
Sous Vide Modern Sous Vide Recipes
Sous Vide Cookbook Anytime At Home
Sous Vide at Home The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals
SOUS VIDE A Complete Guide To Cook Healthy And Effortless Recipes At Home
Sous Vide Cookbook: 100+ Easy, Foolproof Recipes for Vacuum Cooking of Meat, Chicken, Seafood, Vegetables, Dessert and Learn about this Modern Technique
Sous Vide Cookbook 200+ Easy Recipes To Cook At Home Like A Pro “Under Vacuum” Meals With Your Immersion Circulator
The Complete Air Fryer, Sous Vide and Instant Pot Cookbook: 3 Books In 1: 1050 Inspired, Kitchen-Tested Recipes That Anyone Can Cook at Home (Gift Edition)
The Sous Vide Cookbook
Your Kitchen Sous Vide Cookbook
The Essential Sous Vide Cookbook
The Effortless Sous Vide Cookbook
Foolproof Sous Vide Cookbook
The Super Easy Sous Vide Cookbook
The Complete Sous Vide Supreme Cookbook
Codlo Sous-Vide Guide & Recipes
Amazing Food Made Easy Healthy Sous Vide
Sous Vide Recipes Tender, Delicious Weeknight Meals
Simple Sous Vide 200 Modern Recipes Made Easy
Sous Vide Made Simple 60 Everyday Recipes for Perfectly Cooked Meals
How to Sous Vide Easy, Delicious Perfection Any Night of the Week 100+ Simple, Irresistible Recipes
Splendid Sous Vide Recipes A Complete Cookbook of Water Bath Cooker Dish Ideas!
The Food Hacker|s Sous Vide Cookbook Restaurant-Quality Meals in 3 Easy Steps, Even if You Can|t Boil Water
Home Cooking Recipes: Sustainable Home Cooking with Paleo and Vegan Recipes
All About Taste & Technique Cooking with Recipes to Elevate Your Home Cooking
Cooking With Anna Modern Home Cooking With Irish Heart
Cooking With Anna Modern Home Cooking With Irish Heart
Taste of Home Cooking for Two Hundreds of quick and easy specialties sized right for your home
Home Made Cooking at home with Melbourne’s best chefs, cooks and restaurants
MeatMen Cooking Channel Zi Char at Home Hearty Home-style Singaporean Dishes