Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools, and Design As a professional writer, I am excited to share my thoughts on "Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools, and Design" by Pix Patisserie, a renowned pastry chef and owner of the award-winning dessert oasis in Portland, Oregon. This book is not your typical cookbook filled with classic recipes, but rather a unique and innovative approach to French pastry that showcases 41 original recipes never seen before. The book offers a fresh perspective on the art of French pastry, combining bold flavors and textures into stunning edible packages that are sure to impress even the most discerning palates. The book begins with an introduction to the author's background and training with MOF Philippe URACA, a prestigious patisserie in southern France, providing a solid foundation for the techniques and methods presented throughout the book. Cheryl Wakerhauser, aka Pix, shares her expertise in breaking down each recipe into easy-to-follow subrecipes that can be prepared in advance, making it convenient for both amateur and experienced bakers. The book's focus on modern flavors and design sets it apart from traditional French pastry cookbooks, offering a new and exciting perspective on this timeless culinary art form. The first thing that struck me while reading the book was the need to study and understand the process of technological evolution.

Современная французская выпечка: инновационные методы, инструменты и дизайн Как профессиональный писатель, я рад поделиться своими мыслями о'Современной французской выпечке: инновационные методы, инструменты и дизайн "Pix Patisserie, известного кондитера и владельца отмеченного наградами десертного оазиса в Портленде, штат Орегон. Эта книга - не ваша типичная кулинарная книга, наполненная классическими рецептами, а скорее уникальный и инновационный подход к французской выпечке, который демонстрирует 41 оригинальный рецепт, невиданный ранее. Книга предлагает свежий взгляд на искусство французской выпечки, объединяя смелые вкусы и текстуры в потрясающие съедобные упаковки, которые наверняка произведут впечатление даже на самые взыскательные вкусы. Книга начинается с введения в историю автора и обучения у MOF Philippe URACA, престижной кондитерской на юге Франции, обеспечивая прочную основу для методов и методов, представленных на протяжении всей книги. Шерил Вакерхаузер (Cheryl Wakerhauser), она же Пикс (Pix), делится своим опытом разбивки каждого рецепта на простые в исполнении подколлекса, которые можно приготовить заранее, что делает его удобным как для любителей, так и для опытных пекарей. Внимание книги к современным вкусам и дизайну отличает ее от традиционных французских кондитерских кулинарных книг, предлагая новый и захватывающий взгляд на этот вневременной вид кулинарного искусства. Первое, что поразило меня во время чтения книги, - необходимость изучить и понять процесс технологической эволюции.

Pâtisseries françaises contemporaines : méthodes, outils et design innovants En tant qu'auteur professionnel, je suis heureux de partager mes réflexions sur les pâtisseries françaises contemporaines : méthodes, outils et design innovants "Pix Patisserie, célèbre pâtissier et propriétaire d'une oasis de dessert primée à Portland, Oregon. Ce livre n'est pas votre livre de cuisine typique, rempli de recettes classiques, mais plutôt une approche unique et innovante de la pâtisserie française, qui présente 41 recettes originales, jamais vues auparavant. livre offre un regard frais sur l'art de la pâtisserie française, combinant des saveurs et des textures audacieuses dans de superbes emballages comestibles qui impressionneront certainement même les goûts les plus exigeants. livre commence par une introduction à l'histoire de l'auteur et une formation du MOF Philippe URACA, une prestigieuse pâtisserie du sud de la France, offrant une base solide pour les méthodes et techniques présentées tout au long du livre. Cheryl Wakerhauser, alias Peaks (Pix), partage son expérience de la décomposition de chaque recette en sous-collex simple à préparer à l'avance, ce qui la rend confortable pour les amateurs et les boulangers expérimentés. L'attention du livre aux goûts et au design contemporains le distingue des livres de cuisine traditionnels de pâtisserie française, offrant un regard nouveau et passionnant sur cette forme intemporelle d'art culinaire. La première chose qui m'a frappé en lisant le livre est la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique.

Pastelería francesa moderna: innovadoras técnicas, herramientas y diseño Como escritor profesional, estoy encantado de compartir mis pensamientos sobre 'Pastelería francesa moderna: innovadoras técnicas, herramientas y diseño'Pix Patisserie, un repostero famoso y propietario de un galardonado oasis de postre en Portland, Oregón. Este libro no es su típico libro de cocina, lleno de recetas clásicas, sino más bien un enfoque único e innovador de la repostería francesa que exhibe 41 recetas originales nunca antes vistas. libro ofrece una mirada fresca al arte de la repostería francesa, combinando sabores y texturas audaces en impresionantes envases comestibles que seguramente impresionarán incluso a los gustos más exigentes. libro comienza con una introducción a la historia del autor y el aprendizaje con MOF Philippe URACA, una prestigiosa pastelería en el sur de Francia, proporcionando una base sólida para los métodos y técnicas presentados a lo largo del libro. Cheryl Wakerhauser, alias Peaks (Pix), comparte su experiencia de dividir cada receta en un subconjunto fácil de ejecutar que se puede preparar de antemano, haciéndola conveniente tanto para los aficionados como para los panaderos experimentados. La atención del libro a los gustos y diseños contemporáneos lo distingue de los libros tradicionales de cocina de pastelería francesa, ofreciendo una visión nueva y emocionante de este tipo atemporal de arte culinario. Lo primero que me llamó la atención durante la lectura del libro fue la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución tecnológica.

Pastelaria Francesa Moderna: Técnicas inovadoras, ferramentas e design Como escritor profissional, fico feliz em partilhar os meus pensamentos sobre o'Pastel Francês Moderno: técnicas inovadoras, ferramentas e design 'Pix Patisserie, um famoso confeiteiro e dono de um oásis de sobremesa premiado em Portland, Oregon. Este livro não é o seu livro de culinária típico, cheio de receitas clássicas, mas sim uma abordagem única e inovadora do pastel francês, que mostra 41 receitas originais nunca vistas antes. O livro oferece uma visão recente da arte do pastel francês, juntando sabores ousados e texturas em incríveis embalagens comestíveis que certamente impressionarão até os gostos mais exigentes. O livro começa com a introdução na história do autor e treinamento da MOF Philippe URACA, uma prestigiosa confeitaria no sul da França, fornecendo uma base sólida para os métodos e técnicas apresentados ao longo do livro. Cheryl Wakerhauser, ela é Pix, compartilha a sua experiência de dividir cada receita em um simples de fazer um pouso que pode ser preparado com antecedência, tornando-o conveniente para amadores e padeiros experientes. A atenção do livro aos sabores e ao design contemporâneos distingue-o dos tradicionais livros de confeitaria franceses, oferecendo uma nova e emocionante visão deste tipo de arte culinária tardia. A primeira coisa que me impressionou durante a leitura do livro foi a necessidade de explorar e compreender a evolução tecnológica.

Modern French Baking: Innovative Methoden, Werkzeuge und Design Als professioneller Schriftsteller freue ich mich, meine Gedanken zu 'Modern French Baking: Innovative Methoden, Werkzeuge und Design'von Pix Patisserie, einem bekannten Konditor und Besitzer einer preisgekrönten Dessert-Oase in Portland, Oregon, zu teilen. Dieses Buch ist nicht Ihr typisches Kochbuch, das mit klassischen Rezepten gefüllt ist, sondern ein einzigartiger und innovativer Ansatz für französisches Gebäck, das 41 Originalrezepte zeigt, die noch nie zuvor gesehen wurden. Das Buch bietet einen frischen Blick auf die Kunst des französischen Backens und kombiniert mutige Aromen und Texturen in atemberaubenden essbaren Verpackungen, die selbst die anspruchsvollsten Geschmäcker beeindrucken werden. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Autors und einer Ausbildung bei MOF Philippe URACA, einer renommierten Konditorei in Südfrankreich, die eine solide Grundlage für die Methoden und Techniken bietet, die im gesamten Buch vorgestellt werden. Cheryl Wakerhauser, alias Pix, teilt ihre Erfahrung darin, jedes Rezept in leicht durchzuführende Unterkollektionen aufzuteilen, die im Voraus zubereitet werden können, was es sowohl für Hobbybäcker als auch für erfahrene Bäcker praktisch macht. Die Aufmerksamkeit des Buches für modernen Geschmack und Design unterscheidet es von den traditionellen französischen Gebäck-Kochbüchern und bietet einen neuen und aufregenden Blick auf diese zeitlose Form der Kochkunst. Das erste, was mir beim sen des Buches auffiel, war die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu studieren und zu verstehen.

''

Modern Fransız Fırıncılığı: Yenilikçi Teknikler, Araçlar ve Tasarım Profesyonel bir yazar olarak, Portland, Oregon'da ödüllü bir tatlı vahasının sahibi olan ünlü pasta şefi Pix Patisserie'nin 'Modern Fransız Fırıncılığı: Yenilikçi Teknikler, Araçlar ve Tasarım'hakkındaki düşüncelerimi paylaşmaktan heyecan duyuyorum. Bu kitap, klasik tariflerle dolu tipik yemek kitabınız değil, daha önce hiç görülmemiş 41 orijinal tarifini sergileyen Fransız mutfağına benzersiz ve yenilikçi bir yaklaşımdır. Kitap, Fransız pişirme sanatına yeni bir bakış getiriyor, cesur lezzetleri ve dokuları, en seçkin lezzetleri bile etkileyeceğinden emin olan çarpıcı yenilebilir paketlere birleştiriyor. Kitap, yazarın tarihine giriş ve Fransa'nın güneyindeki prestijli bir pastane olan MOF Philippe URACA'dan gelen eğitimle başlar ve kitap boyunca sunulan teknikler ve yöntemler için sağlam bir temel oluşturur. Cheryl Wakerhauser, aka Pix, her tarifi önceden hazırlanabilen, hem amatörler hem de deneyimli fırıncılar için uygun hale getiren, kolay uygulanabilen alt kollekslere ayırma deneyimini paylaşıyor. Kitabın çağdaş zevklere ve tasarıma odaklanması, onu geleneksel Fransız pasta yemek kitaplarından ayırıyor ve bu zamansız mutfak sanatına yeni ve heyecan verici bir bakış açısı sunuyor. Kitabı okurken beni etkileyen ilk şey, teknolojik evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacıydı.

الخبز الفرنسي الحديث: التقنيات والأدوات والتصميم المبتكرة ككاتب محترف، أنا متحمس لمشاركة أفكاري حول «الخبز الفرنسي الحديث: التقنيات والأدوات والتصميم المبتكرة» لبيكس باتيسيري، طاهي المعجنات الشهير وصاحب واحة الحلوى الحائزة على جوائز في بورتلاند، أوريغون. هذا الكتاب ليس كتاب الطبخ النموذجي الخاص بك المليء بالوصفات الكلاسيكية، ولكنه نهج فريد ومبتكر للخبز الفرنسي يعرض 41 وصفة أصلية لم يسبق لها مثيل من قبل. يقدم الكتاب نظرة جديدة على فن الخبز الفرنسي، حيث يجمع بين النكهات الجريئة والقوام في عبوات صالحة للأكل مذهلة من المؤكد أنها ستثير إعجاب حتى النكهات الأكثر تميزًا. يبدأ الكتاب بمقدمة عن تاريخ المؤلف وتدريبه من MOF Philippe URACA، وهو متجر معجنات مرموق في جنوب فرنسا، مما يوفر أساسًا متينًا للتقنيات والأساليب المقدمة في جميع أنحاء الكتاب. تشارك شيريل ويكرهاوزر، المعروفة أيضًا باسم Pix، تجربتها في تقسيم كل وصفة إلى زميلات فرعية سهلة التنفيذ يمكن إعدادها مسبقًا، مما يجعلها مريحة لكل من الهواة والخبازين ذوي الخبرة. يميزه تركيز الكتاب على الأذواق والتصميم المعاصرين عن كتب طبخ المعجنات الفرنسية التقليدية، مما يقدم نظرة جديدة ومثيرة لهذا النوع الخالد من فن الطهي. أول ما أدهشني أثناء قراءة الكتاب هو الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي.