Book Description: Beyond Canning - New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve and Ferment Like Never Before Author: Autumn Giles Editorial Team: John Becker and Megan Scott (Cooking) Genre: Cookbook, Preserving, Fermentation Pages: 256 pages Publisher: Countryman Press Publication Date: April 14th, 2020 ISBN: 978-1-58157-312-5-3 Summary: "Beyond Canning" is a comprehensive guide to modern preserving and fermentation techniques that takes the reader on a journey beyond traditional canning methods. With 70 innovative recipes, the book explores the science of maceration, air-locked mason jars, and simple ratios for creating unique and delicious preserved foods. The author, Autumn Giles, masterfully blends traditional preserving techniques with modern flavors and ingredients to create a diverse range of recipes that cater to the real-life canner in all of us. Plot: The book begins by introducing the concept of technology evolution and its impact on the development of modern knowledge. The author emphasizes the need to understand this process as the basis for humanity's survival and the unification of people in a warring state. This sets the stage for the rest of the book, which delves into the world of preserving and fermenting like never before.

Beyond Canning - New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve and Ferment Like Never Before Author: Редакция Autumn Giles: Джон Беккер и Меган Скотт (кулинария) Жанр: Кулинарная книга, сохранение, ферментация Страницы: 256 страниц Издатель: Countryman Press Дата публикации: 14 апреля 2020 г. ISBN: 978-1-58157-312-5-3 Резюме: «Beyond Canning» - это всеобъемлющее руководство по современным методам консервирования и ферментации, которое переносит читателя в путешествие за пределы традиционных методов консервирования. С 70 инновационными рецептами книга исследует науку мацерации, запертые на воздухе банки из-под каменщика и простые соотношения для создания уникальных и вкусных консервированных продуктов. Автор, Autumn Giles, мастерски смешивает традиционные техники консервирования с современными вкусами и ингредиентами, чтобы создать разнообразный ассортимент рецептов, которые во всех нас угодят реальному консерверу. Сюжет: Книга начинается с введения концепции эволюции технологий и ее влияния на развитие современных знаний. Автор подчеркивает необходимость понимания этого процесса как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Это закладывает основу для остальной части книги, которая как никогда углубляется в мир консервации и брожения.

Beyond Canning - New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve and Ferment Like Never Before Author: Edito Autumn Giles : John Becker et Megan Scott (cuisine) Genre : Livre de cuisine, conservation, fermentation Pages : 256 pages Editeur : Countryman Press Date de publication : 14 avril 2020 ISBN : 978-1-58157-312-5-3 Résumé : « Beyond Canning » est un guide complet sur les méthodes modernes de conservation et de fermentation qui transporte le lecteur à voyager au-delà des méthodes traditionnelles de conservation. Avec 70 recettes innovantes, le livre explore la science de la macération, les canettes de maçon enfermées dans l'air et les rapports simples pour créer des produits en conserve uniques et délicieux. L'auteur, Autumn Giles, mélange habilement les techniques traditionnelles de mise en conserve avec des saveurs et des ingrédients modernes pour créer une gamme variée de recettes qui, chez nous tous, plairont à un véritable conservateur. L'histoire : livre commence par l'introduction du concept de l'évolution de la technologie et de son impact sur le développement des connaissances modernes. L'auteur souligne la nécessité de comprendre ce processus comme la base de la survie de l'humanité et de l'unification des hommes dans un État en guerre. Cela jette les bases du reste du livre, qui s'enfonce plus que jamais dans le monde de la conservation et de la fermentation.

Beyond Canning - New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve and Ferment Like Never Before Author: Editorial Autumn Giles: John Becker y Megan Scott (cocina) Género: de cocina, conservación, fermentación Páginas: 256 páginas Editor: Countryman Press Fecha de publicación: 14 de abril de 2020 ISBN: 978-1-58157-312-5-3 Resumen: «Beyond Canning» es una guía completa sobre técnicas modernas de conservación y fermentación que transporta al lector a un viaje más allá de los métodos tradicionales de conservación. Con 70 recetas innovadoras, el libro explora la ciencia de la maceración, latas de mampostería bloqueadas al aire y ratios simples para crear productos únicos y deliciosos enlatados. autor, Autumn Giles, mezcla de forma magistral las técnicas tradicionales de conservado con sabores e ingredientes modernos para crear una variada gama de recetas que, en todos nosotros, complacen al verdadero conservero. Trama: libro comienza introduciendo el concepto de la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno. autor subraya la necesidad de entender este proceso como la base de la supervivencia de la humanidad y la unificación de los seres humanos en un Estado en guerra. Esto sienta las bases para el resto del libro, que se adentra más que nunca en el mundo de la conservación y la fermentación.

Beyond Canning - New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve and Ferment Like Never Before Author: Redaktion Herbst Giles: John Becker und Megan Scott (Kochen) Genre: Kochbuch, Konservierung, Gärung Seiten: 256 Seiten Verlag: Countryman Press Erscheinungsdatum: 14. April 2020 ISBN: 978-1-58157-312-5-3 Zusammenfassung: „Beyond Canning“ ist ein umfassender itfaden für moderne Konservierungs- und Fermentationsmethoden, der den ser auf eine Reise über die traditionellen Konservierungsmethoden hinaus führt. Mit 70 innovativen Rezepten erforscht das Buch die Wissenschaft der Mazeration, luftverschlossene Einmachgläser und einfache Verhältnisse, um einzigartige und schmackhafte Konserven zu kreieren. Der Autor, Autumn Giles, mischt meisterhaft traditionelle Konserventechniken mit modernen Aromen und Zutaten, um eine vielfältige Auswahl an Rezepten zu schaffen, die in uns allen dem echten Conserver gefallen werden. Das Buch beginnt mit der Einführung des Konzepts der Evolution der Technologie und ihrer Auswirkungen auf die Entwicklung des modernen Wissens. Der Autor betont die Notwendigkeit, diesen Prozess als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat zu verstehen. Damit ist der Grundstein für den Rest des Buches gelegt, das mehr denn je in die Welt der Konservierung und Gärung eintaucht.

''

Konserve Yapmanın Ötesinde - Daha Önce Hiç Olmadığı Gibi Korumak ve Fermente Etmek için Yeni Teknikler, Malzemeler ve zzetler Yazar: Autumn Giles tarafından düzenleme: John Becker ve Megan Scott (Cooking) Tür: Cookbook, Preservation, Fermantation Pages: 256 pages Publisher: Countryman Press Yayın Tarihi: 14 Nisan 2020 ISBN: 978-1-58157-312-5-3 Özet: "Canning'in Ötesinde", okuyucuyu geleneksel konserve yöntemlerinin ötesinde bir yolculuğa çıkaran modern konserve ve fermantasyon yöntemlerine yönelik kapsamlı bir rehberdir. 70 yenilikçi tarifle kitap, maserasyon bilimini, hava kilitli mason kavanozlarını ve benzersiz ve lezzetli konserve yiyecekler oluşturmak için basit oranları araştırıyor. Yazar Autumn Giles, geleneksel konserve tekniklerini modern tatlar ve malzemelerle ustalıkla birleştirerek, hepimizdeki gerçek koruyucuyu memnun edecek çeşitli tarifler yaratıyor. Kitap, teknolojinin evrimi kavramının ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisinin tanıtılmasıyla başlar. Yazar, bu süreci insanlığın hayatta kalmasının ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Bu, koruma ve fermantasyon dünyasına her zamankinden daha derine inen kitabın geri kalanı için zemin hazırlıyor.

ما وراء التعليب - تقنيات ومكونات ونكهات جديدة للحفاظ عليها وتخميرها لم يسبق لها مثيل: تحرير الخريف جايلز: جون بيكر وميغان سكوت (الطبخ) النوع: كتاب الطبخ، الحفظ، صفحات التخمير: 256 صفحة الناشر: Countryman Press Publication Date: 14 أبريل 2020 ISBN: 978-1-58157-312-5-3 ملخص: «Beyond Canning» هو دليل شامل لأساليب التعليب والتخمير الحديثة التي تأخذ القارئ في رحلة تتجاوز طرق التعليب التقليدية. مع 70 وصفة مبتكرة، يستكشف الكتاب علم النقع، وأواني الصنع المغلقة بالهواء والنسب البسيطة لإنشاء أطعمة معلبة فريدة ولذيذة. يمزج المؤلف، Autumn Giles، بخبرة تقنيات التعليب التقليدية مع النكهات والمكونات الحديثة لإنشاء مجموعة متنوعة من الوصفات التي سترضي المحافظ الحقيقي فينا جميعًا. الحبكة: يبدأ الكتاب بإدخال مفهوم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على تطوير المعرفة الحديثة. ويشدد المؤلف على ضرورة فهم هذه العملية كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الشعوب في دولة متحاربة. هذا يضع الأساس لبقية الكتاب، الذي يتعمق أكثر من أي وقت مضى في عالم الحفظ والتخمير.