
BOOKS - COOKING - Patisserie A Step-by-step Guide to Baking French Pastries at Home

Patisserie A Step-by-step Guide to Baking French Pastries at Home
Author: Murielle Valette
Year: 2013
Format: PDF
File size: 14 MB
Language: ENG

Year: 2013
Format: PDF
File size: 14 MB
Language: ENG

Patisserie - A Step-by-Step Guide to Baking French Pastries at Home As a professional writer, I am thrilled to review "Patisserie - A Step-by-Step Guide to Baking French Pastries at Home" by a renowned French pastry chef. This book is a tribute to French patisserie and an excellent manual for those who want to learn the art of making traditional French desserts at home. Whether you are a beginner or an advanced baker, this book has something for everyone. The author's passion and talent for baking shine through on every page, making it an enjoyable read for anyone who loves to bake. The book is divided into sections, each focusing on a different type of French pastry, such as croissants, macarons, and madeleines. Each section provides a detailed description of the process, from start to finish, including ingredients, techniques, and tips for success. To understand the technology evolution of French pastries, the author begins by explaining the history of patisserie and how it has evolved over time. She emphasizes the importance of understanding the process of technological advancements in the field and how they have influenced the development of modern knowledge. This knowledge is essential for survival in today's world and for the unification of people in a warring state. The book covers all aspects of French pastry-making, from the basics of flour, sugar, and butter to more complex techniques like laminating dough and creating intricate designs.
Кондитерская - пошаговое руководство по выпечке французской выпечки в домашних условиях Как профессиональный писатель, я очень рад обзору «Кондитерская - пошаговое руководство по выпечке французской выпечки в домашних условиях» от известного французского кондитера. Эта книга - дань уважения французской кондитерской и отличное пособие для тех, кто хочет научиться искусству приготовления традиционных французских десертов в домашних условиях. Являетесь ли вы начинающим или продвинутым пекарем, в этой книге есть что-то для всех. Страсть и талант автора к выпечке просвечивают на каждой странице, делая ее приятным чтением для всех, кто любит печь. Книга разделена на разделы, каждый из которых фокусируется на различных типах французской выпечки, таких как круассаны, макароны и маделины. Каждый раздел содержит подробное описание процесса от начала до конца, включая ингредиенты, методы и советы для успеха. Чтобы понять технологическую эволюцию французской выпечки, автор начинает с объяснения истории кондитерских и того, как она развивалась с течением времени. Она подчеркивает важность понимания процесса технологического прогресса в этой области и того, как они повлияли на развитие современных знаний. Эти знания необходимы для выживания в современном мире и для объединения людей в воюющем государстве. Книга охватывает все аспекты французского кондитерства, от основ муки, сахара и масла до более сложных техник, таких как ламинирование теста и создание замысловатых дизайнов.
Pâtisserie - Guide étape par étape pour la cuisson des pâtisseries françaises à la maison En tant qu'écrivain professionnel, je suis très heureux de la présentation de « Pâtisserie - Guide étape par étape pour la cuisson des pâtisseries françaises à la maison » par un célèbre pâtissier français. Ce livre est un hommage à la pâtisserie française et un excellent manuel pour ceux qui veulent apprendre l'art de préparer des desserts traditionnels français à la maison. Que vous soyez un boulanger débutant ou avancé, il y a quelque chose pour tout le monde dans ce livre. La passion et le talent de l'auteur pour la cuisson éclairent chaque page, ce qui en fait une lecture agréable pour tous ceux qui aiment le four. livre est divisé en sections, chacune se concentrant sur différents types de pâtisseries françaises, comme les croissants, les pâtes et les madeleines. Chaque section contient une description détaillée du processus du début à la fin, y compris les ingrédients, les méthodes et les conseils pour réussir. Pour comprendre l'évolution technologique de la pâtisserie française, l'auteur commence par expliquer l'histoire de la pâtisserie et son évolution dans le temps. Elle souligne qu'il importe de comprendre le processus de progrès technologique dans ce domaine et son impact sur le développement des connaissances modernes. Ces connaissances sont essentielles à la survie dans le monde d'aujourd'hui et à l'unification des hommes dans un État en guerre. livre couvre tous les aspects de la pâtisserie française, des bases de la farine, du sucre et du beurre aux techniques plus sophistiquées telles que la lamination de pâte et la création de dessins complexes.
Pastelería - guía paso a paso para hornear pasteles franceses en casa Como escritor profesional, estoy muy contento de revisar «Pastelería - guía paso a paso para hornear pasteles franceses en casa» de un reputado pastelero francés. Este libro es un homenaje a la pastelería francesa y un excelente manual para quienes quieran aprender el arte de preparar postres tradicionales franceses en casa. Ya sea que seas un principiante o un panadero avanzado, hay algo para todos en este libro. La pasión y el talento del autor por la hornada brillan en cada página, convirtiéndola en una lectura agradable para todos los amantes del horno. libro se divide en secciones, cada una de las cuales se centra en diferentes tipos de pasteles franceses, como croissants, pasta y madelines. Cada sección contiene una descripción detallada del proceso de principio a fin, incluyendo ingredientes, métodos y consejos para tener éxito. Para entender la evolución tecnológica de la repostería francesa, el autor comienza explicando la historia de la pastelería y cómo ha evolucionado con el paso del tiempo. Subraya la importancia de comprender el proceso de progreso tecnológico en este campo y cómo han influido en el desarrollo del conocimiento moderno. Este conocimiento es esencial para sobrevivir en el mundo moderno y para unir a la gente en un estado en guerra. libro abarca todos los aspectos de la pastelería francesa, desde los fundamentos de la harina, el azúcar y el aceite hasta técnicas más complejas como la laminación de masa y la creación de diseños intrincados.
Pastelaria é um guia passo a passo sobre o pastel francês em casa Como escritor profissional, estou muito feliz com a revisão de «Confeitaria - um guia passo a passo sobre o pastel francês em casa», de um famoso confeiteiro francês. Este livro é uma homenagem à confeitaria francesa e um excelente manual para aqueles que querem aprender a arte de cozinhar as tradicionais sobremesas francesas em casa. Se você é um padeiro novato ou avançado, este livro tem algo para todos. A paixão e o talento do autor para o pastel são revelados em cada página, tornando-a uma leitura agradável para todos os que gostam de forno. O livro é dividido em seções, cada uma focada em diferentes tipos de pastéis franceses, como croissants, macarrão e madelinas. Cada seção contém uma descrição detalhada do processo do início ao fim, incluindo ingredientes, técnicas e dicas para o sucesso. Para entender a evolução tecnológica do pastel francês, o autor começa explicando a história das pastelarias e como ele evoluiu ao longo do tempo. Ela ressalta a importância de compreender o progresso tecnológico e a forma como eles influenciaram o desenvolvimento do conhecimento moderno. Este conhecimento é essencial para sobreviver no mundo moderno e para unir as pessoas num estado em guerra. O livro abrange todos os aspectos da confeitaria francesa, desde os fundamentos da farinha, do açúcar e do óleo até técnicas mais complexas, como a laminação da massa e a criação de designs.
Pasticceria - manuale passo passo per la pasticceria francese in casa Come scrittore professionista, sono molto lieto di vedere «Pasticceria - guida passo passo per la pasticceria francese in casa» da un noto pasticcere francese. Questo libro è un omaggio alla pasticceria francese e un ottimo manuale per coloro che vogliono imparare l'arte di cucinare i tradizionali dessert francesi in casa. Che siate un fornaio principiante o avanzato, in questo libro c'è qualcosa per tutti. La passione e il talento dell'autore per la cottura sono visibili su ogni pagina, rendendola una lettura piacevole per tutti coloro che amano il forno. Il libro è suddiviso in sezioni, ognuna focalizzata su diversi tipi di pasticceria francese, come croissanti, pasta e madeline. Ogni sezione contiene una descrizione dettagliata del processo dall'inizio alla fine, inclusi ingredienti, metodi e suggerimenti per il successo. Per comprendere l'evoluzione tecnologica della pasticceria francese, l'autore inizia spiegando la storia della pasticceria e come si è evoluta nel corso del tempo. Sottolinea l'importanza di comprendere il processo di progresso tecnologico in questo campo e il loro impatto sullo sviluppo delle conoscenze moderne. Queste conoscenze sono necessarie per sopravvivere nel mondo moderno e per unire le persone in uno stato in guerra. Il libro comprende tutti gli aspetti della pasticceria francese, dalle basi di farina, zucchero e olio alle tecniche più complesse, come la laminazione della pasta e la creazione di design progettato.
Konditorei - Schritt für Schritt Anleitung zum Backen von französischem Gebäck zu Hause Als professioneller Schriftsteller freue ich mich sehr über die Rezension „Konditorei - Schritt für Schritt Anleitung zum Backen von französischem Gebäck zu Hause“ von einem bekannten französischen Konditor. Dieses Buch ist eine Hommage an die französische Konditorei und ein hervorragendes Hilfsmittel für diejenigen, die die Kunst der Zubereitung traditioneller französischer Desserts zu Hause erlernen möchten. Egal, ob e ein Anfänger oder ein fortgeschrittener Bäcker sind, dieses Buch hat für jeden etwas. Die idenschaft und das Talent des Autors für das Backen glänzen auf jeder Seite und machen es zu einer angenehmen ktüre für alle, die gerne backen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die sich jeweils auf verschiedene Arten von französischem Gebäck wie Croissants, Pasta und Madeleines konzentrieren. Jeder Abschnitt enthält eine detaillierte Beschreibung des Prozesses von Anfang bis Ende, einschließlich der Zutaten, Methoden und Tipps für den Erfolg. Um die technologische Entwicklung des französischen Backens zu verstehen, erklärt der Autor zunächst die Geschichte der Konditoreien und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. e betont, wie wichtig es ist, den Prozess des technologischen Fortschritts in diesem Bereich zu verstehen und wie sie die Entwicklung des modernen Wissens beeinflusst haben. Dieses Wissen ist notwendig, um in der modernen Welt zu überleben und die Menschen in einem kriegführenden Staat zusammenzubringen. Das Buch deckt alle Aspekte der französischen Konditorei ab, von den Grundlagen von Mehl, Zucker und Öl bis hin zu komplexeren Techniken wie dem Laminieren von Teig und dem Erstellen komplizierter Designs.
Ciasto - Krok po kroku Przewodnik po wypieku Francuskie ciasta w domu Jako profesjonalny pisarz, jestem zachwycony recenzją „Ciasto - krok po kroku Przewodnik po pieczeniu francuskich ciastek w domu” przez słynnego francuskiego kucharza ciasta Ta książka jest hołdem dla francuskiego sklepu cukierniczego i doskonałym przewodnikiem dla tych, którzy chcą nauczyć się sztuki robienia tradycyjnych francuskich deserów w domu. Czy jesteś aspirującym lub zaawansowanym piekarzem, ta książka ma coś dla każdego. Pasja i talent autora do pieczenia świeci na każdej stronie, dzięki czemu jest to przyjemne czytanie dla każdego, kto uwielbia piec. Książka podzielona jest na sekcje, z których każda skupia się na różnych rodzajach francuskich ciast, takich jak rogaliki, makarony i madeleiny. Każda sekcja zawiera szczegółowy opis procesu od początku do końca, w tym składniki, metody i wskazówki dotyczące sukcesu. Aby zrozumieć technologiczną ewolucję francuskiego wypieku, autor zaczyna od wyjaśnienia historii sklepów cukierniczych i tego, jak z czasem ewoluowała. Podkreśla znaczenie zrozumienia procesu postępu technologicznego w tej dziedzinie i ich wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy. Wiedza ta jest niezbędna do przetrwania we współczesnym świecie i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Książka obejmuje wszystkie aspekty francuskich wyrobów cukierniczych, od podstaw mąki, cukru i masła po bardziej wyrafinowane techniki, takie jak laminowanie ciasta i tworzenie skomplikowanych wzorów.
מאפה - מדריך צעד אחר צעד לאפיית מאפים צרפתיים בבית ככותב מקצועי, אני נרגש לסקור את ”מאפים - מדריך צעד אחר צעד לאפיית מאפים צרפתיים בבית” הספר הזה הוא מחווה לאפייה הצרפתית ומדריך מצוין למי שרוצה ללמוד את האמנות של הכנת קינוחים צרפתיים מסורתיים בבית. בין אם אתה שאפתן או אופה מתקדם, לספר הזה יש משהו לכולם. התשוקה והכישרון של הסופר לאפות זורחת בכל עמוד, מה שהופך אותו לקריאה נעימה לכל מי שאוהב לאפות. הספר מחולק לחלקים, וכל אחד מהם מתמקד בסוגים שונים של מאפים צרפתיים כגון קרואסונים, פסטה ומדלן. כל חלק מספק תיאור מפורט של התהליך מתחילתו ועד סופו, כולל מרכיבים, שיטות וטיפים להצלחה. כדי להבין את האבולוציה הטכנולוגית של האפייה הצרפתית, המחבר מתחיל בהסברת ההיסטוריה של המאפים וכיצד הם התפתחו עם הזמן. היא מדגישה את החשיבות של הבנת תהליך ההתקדמות הטכנולוגית בתחום זה וכיצד הם השפיעו על התפתחות הידע המודרני. ידע זה הכרחי להישרדות בעולם המודרני ולאיחוד אנשים במדינה לוחמת. הספר מכסה את כל היבטי הקונדיטוריה הצרפתית, החל ביסודות הקמח, הסוכר והחמאה וכלה בטכניקות מתוחכמות יותר כגון למינון בצק ויצירת עיצובים מורכבים.''
Pastry Shop - A Step-by-Step Guide to Baking French Pastresses at Home Profesyonel bir yazar olarak, ünlü bir Fransız pasta şefi tarafından yazılan "Pastry Shop - A Step-by-Step Guide to Baking French Pastresses at Home" kitabını incelemekten heyecan duyuyorum. Bu kitap, Fransız pastanesine bir övgü ve evde geleneksel Fransız tatlıları yapma sanatını öğrenmek isteyenler için mükemmel bir rehber. İster istekli ister ileri düzey bir fırıncı olun, bu kitapta herkes için bir şeyler var. Yazarın pişirme tutkusu ve yeteneği her sayfada parlar ve pişirmeyi seven herkes için keyifli bir okuma yapar. Kitap, her biri kruvasan, makarna ve madeline gibi farklı Fransız hamur işleri türlerine odaklanan bölümlere ayrılmıştır. Her bölüm, başarı için malzemeler, yöntemler ve ipuçları da dahil olmak üzere sürecin baştan sona ayrıntılı bir açıklamasını sağlar. Fransız fırınlamanın teknolojik evrimini anlamak için, yazar pastanelerin tarihini ve zaman içinde nasıl geliştiğini açıklayarak başlar. Bu alandaki teknolojik ilerleme sürecini ve modern bilginin gelişimini nasıl etkilediklerini anlamanın önemini vurguluyor. Bu bilgi, modern dünyada hayatta kalmak ve insanları savaşan bir durumda birleştirmek için gereklidir. Kitap, un, şeker ve tereyağının temellerinden, hamur laminasyonu ve karmaşık tasarımlar oluşturma gibi daha sofistike tekniklere kadar Fransız şekerlemelerinin tüm yönlerini kapsar.
Pastry Shop - دليل خطوة بخطوة لخبز المعجنات الفرنسية في المنزل ككاتب محترف، يسعدني مراجعة «Pastry Shop - دليل خطوة بخطوة لخبز المعجنات الفرنسية في المنزل» من قبل طاهي المعجنات الفرنسي الشهير. هذا الكتاب هو تكريم لمتجر المعجنات الفرنسي ودليل ممتاز لأولئك الذين يرغبون في تعلم فن صنع الحلويات الفرنسية التقليدية في المنزل. سواء كنت خبازًا طموحًا أو متقدمًا، فإن هذا الكتاب لديه شيء للجميع. يتألق شغف المؤلف وموهبته في الخبز في كل صفحة، مما يجعلها قراءة ممتعة لأي شخص يحب الخبز. ينقسم الكتاب إلى أقسام، يركز كل منها على أنواع مختلفة من المعجنات الفرنسية مثل الكرواسان والمعكرونة والمادلين. يقدم كل قسم وصفًا مفصلاً للعملية من البداية إلى النهاية، بما في ذلك المكونات والطرق والنصائح للنجاح. لفهم التطور التكنولوجي للخبز الفرنسي، يبدأ المؤلف بشرح تاريخ متاجر المعجنات وكيف تطورت بمرور الوقت. وتشدد على أهمية فهم عملية التقدم التكنولوجي في هذا المجال وكيفية تأثيرها على تطور المعارف الحديثة. هذه المعرفة ضرورية للبقاء في العالم الحديث ولتوحيد الناس في دولة متحاربة. يغطي الكتاب جميع جوانب الحلويات الفرنسية، من أساسيات الدقيق والسكر والزبدة إلى تقنيات أكثر تطوراً مثل تصفيح العجين وإنشاء تصميمات معقدة.
페이스트리 샵-집에서 프랑스 패스트리를 굽는 단계별 가이드 전문 작가로서 유명한 프랑스 생과자 요리사. 이 책은 프랑스 생과자 가게에 대한 찬사이며 집에서 전통적인 프랑스 디저트를 만드는 예술을 배우고 자하는 사람들을위한 훌륭한 가이드입니다. 당신이 야심 찬 또는 고급 베이커이든, 이 책은 모두를위한 무언가를 가지고 있습니다. 제빵에 대한 저자의 열정과 재능은 모든 페이지에서 빛을 발하여 제빵을 좋아하는 사람에게는 즐거운 독서입니다. 이 책은 각 섹션으로 나뉘며 각 섹션은 크루아상, 파스타 및 매들린과 같은 다양한 유형의 프랑스 패스트리에 중점을 둡니다. 각 섹션은 성분, 방법 및 성공 팁을 포함하여 처음부터 끝까지의 프로세스에 대한 자세한 설명을 제공합니다. 프랑스 제빵의 기술 진화를 이해하기 위해 저자는 생과자 상점의 역사와 시간이 지남에 따라 어떻게 진화했는지 설명하는 것으로 시작합니다. 그녀는이 분야의 기술 발전 과정을 이해하는 것의 중요성과 그들이 현대 지식의 발전에 어떤 영향을 미쳤는지 강조합니다. 이 지식은 현대 세계의 생존과 전쟁 상태의 사람들을 통합하는 데 필요합니다. 이 책은 밀가루, 설탕 및 버터의 기본에서부터 반죽을 적층하고 복잡한 디자인을 만드는 것과 같은보다 정교한 기술에 이르기까지 프랑스 제과의 모든 측면을 다룹니다.
Pastry Shop-家でフレンチペストリーを焼くためのステップバイステップガイドプロの作家として、私は「Pastry Shop-家でフレンチペストリーを焼くためのステップバイステップガイド」をレビューすることに興奮しています。この本は、フランスの菓子店へのオマージュであり、家庭で伝統的なフランスのデザートを作る芸術を学びたい人のための優れたガイドです。あなたが志望しているか、高度なパン職人であるかにかかわらず、この本には誰にでも何かがあります。ベーキングのための著者の情熱と才能はすべてのページに輝き、焼くのが大好きな人にとっては楽しい読書になります。この本は、クロワッサン、パスタ、マドレーヌなどのさまざまな種類のフランスのペストリーに焦点を当てて、セクションに分かれています。各セクションでは、成分、方法、成功のためのヒントなど、最初から最後までのプロセスの詳細な説明を提供します。フランスのベーキングの技術的進化を理解するために、著者は菓子店の歴史とそれが時間をかけてどのように進化してきたかを説明することから始まります。彼女は、この分野における技術進歩の過程を理解することと、それらが現代の知識の発展にどのような影響を与えたかを強調する。この知識は、現代世界で生き残るために必要であり、戦争状態にある人々を結びつけるために必要です。この本は、小麦粉、砂糖、バターの基本から、生地を薄板にしたり、複雑なデザインを作成するなどのより洗練された技術まで、フランス菓子のあらゆる側面をカバーしています。
糕點-關於在家烘烤法國糕點的逐步指南作為一名專業作家,我非常高興從一位著名的法國糕點師那裏評論「糕點-關於在家烘烤法國糕點的逐步指南」。這本書是對法國糕點店的致敬,也是那些想學習在家中烹飪傳統法國甜點的藝術的人們的絕佳指南。無論你是初學者還是高級面包師,這本書都為每個人提供了一些東西。作者對烘烤的熱情和才華在每個頁面上都閃閃發光,使她成為任何熱愛烤箱的人的愉快閱讀。該書分為多個部分,每個部分都側重於不同類型的法國糕點,例如羊角面包,面食和馬德琳。每個部分都詳細描述了從頭到尾的過程,包括成功的成分,方法和技巧。為了了解法國糕點的技術演變,作者首先解釋了糕點的歷史及其隨著時間的推移的發展方式。她強調必須了解這一領域的技術進步以及這些進步如何影響到現代知識的發展。這些知識對於現代世界的生存和交戰國人民的團結至關重要。該書涵蓋了法國糖果的各個方面,從面粉,糖和油的基本原理到更復雜的技術,例如層壓面團和創造錯綜復雜的設計。
