Book Description: General Principles of Processing Food Raw Materials Author: Кульнева Н. Г. 2019 Pages: Троицкий мост The book "General Principles of Processing Food Raw Materials" is a comprehensive guide to understanding the fundamental principles of processing food raw materials, covering the chemical composition and properties of various vegetable raw materials and their technological methods of processing. This textbook is designed to help students develop their professional competencies in the field of food engineering, specifically for those pursuing a degree in the direction of 150302 Technological Machines and Equipment. The book provides an in-depth analysis of the evolution of technology and its impact on the development of modern knowledge, highlighting the need for a personal paradigm that can help us survive in a warring state. Chapter 1: Introduction to Food Raw Materials The first chapter introduces the reader to the world of food raw materials, providing an overview of the different types of vegetables and their chemical composition. It discusses the importance of understanding the properties of these materials to ensure efficient and safe processing.

Общие принципы переработки пищевого сырья Автор: Кульнева Н.Г. 2019 Стр.: Троицкий мост Книга «Общие принципы переработки пищевого сырья» представляет собой комплексное руководство по пониманию основополагающих принципов переработки пищевого сырья, охватывающее химический состав и свойства различного растительного сырья и их технологические методы переработки. Этот учебник призван помочь студентам развить свои профессиональные компетенции в области пищевой инженерии, специально для тех, кто получает диплом по направлению 150302 «Технологические машины и оборудование». В книге дается глубокий анализ эволюции технологий и ее влияния на развитие современных знаний, подчеркивается необходимость личной парадигмы, которая может помочь нам выжить в воюющем государстве. Глава 1: Введение в пищевое сырье Первая глава знакомит читателя с миром пищевого сырья, предоставляя обзор различных видов овощей и их химического состава. В нем обсуждается важность понимания свойств этих материалов для обеспечения эффективной и безопасной обработки.

Principios generales del procesamiento de materias primas alimentarias Autor: Kulneva N.G. 2019 Página: Trinity Bridge libro «Principios generales del procesamiento de materias primas alimentarias» es una guía integral para comprender los principios fundamentales del procesamiento de materias primas alimentarias, que abarca la composición química y las propiedades de las diferentes materias primas vegetales y sus métodos de procesamiento tecnológico. Este libro de texto está diseñado para ayudar a los estudiantes a desarrollar sus competencias profesionales en ingeniería alimentaria, específicamente para aquellos que obtienen un diploma en la dirección 150302 «Máquinas y Equipos Tecnológicos». libro hace un análisis profundo de la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento moderno, destaca la necesidad de un paradigma personal que nos pueda ayudar a sobrevivir en un estado en guerra. Capítulo 1: Introducción a las materias primas alimentarias primer capítulo introduce al lector en el mundo de las materias primas alimentarias, proporcionando una visión general de los diferentes tipos de verduras y su composición química. Discute la importancia de comprender las propiedades de estos materiales para garantizar un procesamiento eficiente y seguro.

Principi generali per il riciclo delle materie prime alimentari Autore: Culneva N.G. 2019 Pagina: Ponte di Trinità Il libro «Principi generali per la trasformazione delle materie prime alimentari» è una guida completa alla comprensione dei principi fondanti del trattamento delle materie prime alimentari, che comprende la composizione chimica e le proprietà delle diverse materie prime vegetali e le loro tecniche di trasformazione tecnologica. Questo manuale è progettato per aiutare gli studenti a sviluppare le proprie competenze professionali nel campo dell'ingegneria alimentare, specificamente per coloro che si laureano in 150302 «Macchine tecnologiche e attrezzature». Il libro fornisce un'analisi approfondita dell'evoluzione della tecnologia e del suo impatto sullo sviluppo della conoscenza moderna, e sottolinea la necessità di un paradigma personale che possa aiutarci a sopravvivere in uno stato in guerra. Capitolo 1: Introduzione alle materie prime alimentari Il primo capitolo presenta al lettore il mondo delle materie prime alimentari, fornendo una panoramica di diversi tipi di verdure e la loro composizione chimica. discute dell'importanza di comprendere le proprietà di questi materiali per garantire un'elaborazione efficiente e sicura.

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食品原料加工の一般原則著者：Kulneva N。G。 2019ページ：トリニティ・ブリッジ本「食品原料加工の一般原則」は、食品原料加工の基本原則を理解するための包括的なガイドです。この教科書は、特に150302「技術機械と設備」の方向で卒業証書を受け取った人のために、食品工学における専門的能力を開発するのに役立つように設計されています。この本は、技術の進化と現代の知識の発展への影響の詳細な分析を提供し、私たちが戦争状態で生き残るのを助けることができる個人的なパラダイムの必要性を強調しています。第1章食品原料の紹介第1章では、さまざまな種類の野菜とその化学組成の概要を紹介し、食品原料の世界を紹介します。これらの材料の特性を理解し、効率的かつ安全な処理を確保することの重要性について議論します。