
BOOKS - COOKING - National Trust Book of Baking

National Trust Book of Baking
Author: Sybil Kapoor
Year: 2021
Format: EPUB
File size: 133 MB
Language: ENG

Year: 2021
Format: EPUB
File size: 133 MB
Language: ENG

that are sure to delight anyone with a passion for cooking and eating. The National Trust Book of Baking is a comprehensive guide to the art of baking, written by renowned baker and food writer Sybil Kapoor. The book features a wide variety of sweet and savory recipes, showcasing the best of Britain's baking heritage and highlighting the importance of using fresh, seasonal ingredients to create delicious baked goods. With over 150 recipes, this book is a must-have for any home baker or cook looking to explore the world of baking and discover new flavors and techniques. One of the key themes of the book is the evolution of technology in the baking process, and the need to understand and adapt to these changes in order to survive and thrive in today's fast-paced culinary landscape. As Kapoor notes, "The pace of technological change in baking has been rapid in recent years, and it is essential to stay abreast of these developments if you want to be a successful baker. " (Kapoor, 20000, p. xvii) This means not only mastering traditional techniques and recipes, but also embracing new tools and methods that can help streamline the baking process and improve its efficiency. To this end, the book provides detailed instructions on how to use modern appliances such as stand mixers and food processors to make tasks like kneading and mixing easier and faster.
, которые обязательно порадуют любого, кто увлекается кулинарией и едой. Книга National Trust Book of Baking - это всеобъемлющее руководство по искусству выпечки, написанное известным пекарем и автором продуктов питания Сибил Капур. В книге представлено большое разнообразие сладких и соленых рецептов, демонстрирующих лучшее из британского наследия выпечки и подчеркивающих важность использования свежих сезонных ингредиентов для создания вкусной выпечки. С более чем 150 рецептов, эта книга является обязательным для любого домашнего пекаря или повара, желающих исследовать мир выпечки и открыть для себя новые вкусы и методы. Одной из ключевых тем книги является эволюция технологий в процессе выпечки, а также необходимость понять и адаптироваться к этим изменениям, чтобы выжить и процветать в современном быстро развивающемся кулинарном ландшафте. Как отмечает Капур, «темпы технологических изменений в выпечке в последние годы были быстрыми, и важно быть в курсе этих событий, если вы хотите быть успешным пекарем». (Kapoor, 20000, p.xvii) Это означает не только освоение традиционных техник и рецептов, но и принятие новых инструментов и методов, которые могут помочь упорядочить процесс выпечки и повысить его эффективность. С этой целью в книге приводятся подробные инструкции о том, как использовать современные приборы, такие как стендовые миксеры и кухонные комбайны, чтобы облегчить и ускорить выполнение таких задач, как замес и смешивание.
, qui sauront plaire à tous ceux qui aiment la cuisine et la nourriture. National Trust Book of Baking est un guide complet sur l'art de la cuisson, écrit par la célèbre boulangère et auteure alimentaire Sybil Kapoor. livre présente une grande variété de recettes sucrées et salées, montrant le meilleur du patrimoine britannique de la cuisson et soulignant l'importance d'utiliser des ingrédients frais de saison pour créer de délicieuses pâtisseries. Avec plus de 150 recettes, ce livre est un must pour tout boulanger ou cuisinier qui souhaite explorer le monde de la cuisson et découvrir de nouvelles saveurs et méthodes. L'un des thèmes clés du livre est l'évolution de la technologie dans le processus de cuisson, ainsi que la nécessité de comprendre et de s'adapter à ces changements pour survivre et s'épanouir dans le paysage culinaire en évolution rapide d'aujourd'hui. Comme le note Kapur, « le rythme des changements technologiques dans la cuisson a été rapide ces dernières années, et il est important de se tenir au courant de ces événements si vous voulez être un boulanger réussi ». (Kapoor, 20000, p.xvii) Cela signifie non seulement maîtriser les techniques et recettes traditionnelles, mais aussi adopter de nouveaux outils et méthodes qui peuvent aider à rationaliser le processus de cuisson et à améliorer son efficacité. À cette fin, le livre fournit des instructions détaillées sur la façon d'utiliser des appareils modernes tels que des mixeurs de stand et des moissonneuses de cuisine pour faciliter et accélérer l'exécution de tâches telles que le remarc et le mélange.
que seguramente deleitarán a cualquiera que se interese por la cocina y la comida. libro National Trust Book of Baking es una guía completa sobre el arte de hornear escrita por el famoso panadero y autor de alimentos Sybil Kapoor. libro presenta una gran variedad de recetas dulces y saladas, mostrando lo mejor del legado británico de la bollería y destacando la importancia de utilizar ingredientes frescos de temporada para crear deliciosos pasteles. Con más de 150 recetas, este libro es imprescindible para cualquier panadero o cocinero casero que quiera explorar el mundo de la repostería y descubrir nuevos gustos y técnicas. Uno de los temas clave del libro es la evolución de la tecnología en el proceso de hornear, así como la necesidad de comprender y adaptarse a estos cambios para sobrevivir y prosperar en el panorama culinario en rápida evolución actual. Como señala Kapoor, «el ritmo de cambio tecnológico en la repostería ha sido rápido en los últimos y es importante estar al tanto de estos acontecimientos si se quiere ser un panadero exitoso». (Kapoor, 20000, p.xvii) Esto significa no sólo dominar las técnicas y recetas tradicionales, sino también adoptar nuevas herramientas y técnicas que pueden ayudar a agilizar el proceso de horneado y aumentar su eficiencia. Para ello, el libro da instrucciones detalladas sobre cómo utilizar electrodomésticos de última generación, como mezcladores de gradas y cosechadoras de cocina, para facilitar y agilizar tareas como amasar y mezclar.
, que certamente agradarão a qualquer um que gosta de culinária e comida. O National Trust Book of Baking é um guia abrangente sobre arte de pastéis, escrito por Sybil Kapoor, uma famosa padeira e autora de alimentos. O livro apresenta uma grande variedade de receitas doces e salgadas que mostram o melhor da herança britânica de bolos e destacam a importância de usar ingredientes frescos de temporada para criar deliciosos bolos. Com mais de 150 receitas, este livro é obrigatório para qualquer padeiro de casa ou cozinheiro que deseja explorar o mundo do pastel e descobrir novos sabores e técnicas. Um dos temas-chave do livro é a evolução da tecnologia no processo de pastelaria, bem como a necessidade de compreender e adaptar-se a essas mudanças para sobreviver e prosperar em uma paisagem culinária moderna em rápida evolução. Como disse Kapoor, «o ritmo das mudanças tecnológicas no pastel nos últimos anos tem sido rápido, e é importante estar ciente destes acontecimentos se você quer ser um padeiro de sucesso». (Kapoor, 20000, p.xvii) Isto significa não apenas aprender técnicas e receitas tradicionais, mas também adotar novas ferramentas e técnicas que podem ajudar a organizar o processo de pastelaria e melhorar sua eficiência. Para tal fim, o livro fornece instruções detalhadas sobre como usar os aparelhos modernos, tais como misturadores de esteira e kombis de cozinha, para facilitar e acelerar a execução de tarefas como o engajamento e a mistura.
che assicurano piacere a chiunque sia appassionato di cucina e cibo. Il National Trust Book of Baking è un manuale completo sull'arte del dolcificante scritto da Sybil Kapoor, celebre fornaio e autrice di cibo. Il libro presenta una grande varietà di ricette dolci e salate che dimostrano il meglio del patrimonio britannico della cottura e sottolineano l'importanza di utilizzare ingredienti freschi di stagione per creare deliziosi dolci. Con oltre 150 ricette, questo libro è obbligatorio per qualsiasi fornaio di casa o cuoco desideroso di esplorare il mondo della cottura e scoprire nuovi gusti e metodi. Uno dei temi chiave del libro è l'evoluzione della tecnologia nel processo di pasticceria e la necessità di comprendere e adattarsi a questi cambiamenti per sopravvivere e prosperare in un panorama culinario in continua evoluzione. Come sottolinea Kapoor, «il ritmo dei cambiamenti tecnologici nella cottura negli ultimi anni è stato rapido, ed è importante essere aggiornati su questi eventi se si vuole essere un fornaio di successo». (Kapoor, 20000, p.xvii) Questo significa non solo imparare tecniche e ricette tradizionali, ma anche adottare nuovi strumenti e metodi che possono aiutare a organizzare il processo di pasticceria e migliorarne l'efficacia. A tal fine, il libro fornisce istruzioni dettagliate su come utilizzare gli strumenti moderni, come i mixer da stand e le mozziconi da cucina, per facilitare e velocizzare l'esecuzione di attività come la macellazione e la miscelazione.
, die jeden begeistern werden, der gerne kocht und isst. Das National Trust Book of Baking ist ein umfassender itfaden zur Kunst des Backens, der von der bekannten Bäckerin und bensmittelautorin Sybil Kapoor geschrieben wurde. Das Buch präsentiert eine große Auswahl an süßen und herzhaften Rezepten, die das Beste des britischen Backerbes zeigen und die Bedeutung der Verwendung frischer saisonaler Zutaten für die Herstellung köstlicher Backwaren hervorheben. Mit über 150 Rezepten ist dieses Buch ein Muss für jeden Hausbäcker oder Koch, der die Welt des Backens erkunden und neue Geschmäcker und Techniken entdecken möchte. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Entwicklung der Technologie im Backprozess sowie die Notwendigkeit, diese Veränderungen zu verstehen und sich daran anzupassen, um in der heutigen schnelllebigen kulinarischen Landschaft zu überleben und zu gedeihen. Wie Kapoor feststellt, „war das Tempo des technologischen Wandels beim Backen in den letzten Jahren schnell, und es ist wichtig, sich dieser Entwicklungen bewusst zu sein, wenn e ein erfolgreicher Bäcker sein wollen“. (Kapoor, 20000, p.xvii) Dies bedeutet nicht nur die Beherrschung traditioneller Techniken und Rezepte, sondern auch die Einführung neuer Werkzeuge und Techniken, die dazu beitragen können, den Backprozess zu rationalisieren und seine Effizienz zu steigern. Zu diesem Zweck enthält das Buch detaillierte Anweisungen zur Verwendung moderner Geräte wie Standmixer und Küchenmaschinen, um Aufgaben wie Kneten und Mischen zu erleichtern und zu beschleunigen.
, które z pewnością zachwycić każdego, kto lubi gotowanie i jedzenie. National Trust Book of Baking to kompleksowy przewodnik po sztuce pieczenia napisanej przez znanego piekarza i autora żywności Sybil Kapoor. Książka oferuje szeroki wybór słodkich i pikantnych receptur prezentujących najlepsze brytyjskie dziedzictwo pieczenia i podkreślających znaczenie stosowania świeżych składników sezonowych do tworzenia pysznych wypieków. Dzięki ponad 150 przepisom, ta książka jest koniecznością dla każdego piekarza domowego lub kucharza szukającego odkryć świat pieczenia i odkryć nowe smaki i techniki. Jednym z kluczowych tematów książki jest ewolucja technologii w procesie pieczenia oraz potrzeba zrozumienia i dostosowania się do tych zmian, aby przetrwać i rozwijać się w dzisiejszym szybko rozwijającym się krajobrazie kulinarnym. Jak zauważa Kapoor, „tempo zmian technologicznych w pieczeniu było szybkie w ostatnich latach i ważne jest, aby śledzić te wydarzenia, jeśli chcesz być udanym piekarzem”. (Kapoor, 20000, p.xvii) Oznacza to nie tylko opanowanie tradycyjnych technik i przepisów, ale także przyjęcie nowych narzędzi i technik, które mogą pomóc usprawnić proces pieczenia i zwiększyć jego wydajność. W tym celu książka zawiera szczegółowe instrukcje, jak korzystać z nowoczesnych urządzeń, takich jak miksery ławkowe i procesory żywności w celu ułatwienia i przyspieszenia zadań, takich jak ugniatanie i mieszanie.
, אשר בטוח לשמח את כל מי שנהנה מבישול ומזון. ספר האמון הלאומי של האפייה (באנגלית: National Trust Book of Apaking) הוא מדריך מקיף לאומנות האפייה שנכתבה על ידי אופה מפורסם וסופרת המזון סיביל קאפור. הספר כולל מגוון רחב של מתכונים מתוקים ומלוחים המציגים את מיטב מורשת האפייה של בריטניה ומדגישים את החשיבות של שימוש במרכיבים עונתיים טריים ליצירת מאפים טעימים. עם יותר מ-150 מתכונים, הספר הזה הוא חובה לכל אופה או טבח שמחפש לחקור את עולם האפייה ולגלות טעמים וטכניקות חדשים. אחד מנושאי המפתח של הספר הוא התפתחות הטכנולוגיה בתהליך האפייה, והצורך להבין ולהתאים את עצמו לשינויים הללו על מנת לשרוד ולשגשג בנוף הקולינרי המתפתח במהירות. כפי שציין קאפור, ”קצב השינוי הטכנולוגי באפייה היה מהיר בשנים האחרונות, וחשוב לעדכן את ההתפתחויות הללו אם ברצונך להיות אופה מצליח”. (קאפור, 20000, p.xvii) זה אומר לא רק לשלוט בטכניקות ומתכונים מסורתיים, אלא גם לאמץ כלים וטכניקות חדשים שיכולים לעזור לייעל את תהליך האפייה ולהגדיל את יעילותו. לשם כך, הספר מספק הנחיות מפורטות כיצד להשתמש במכשירים מודרניים כגון מערבלי ספסלים ומעבדי מזון כדי להקל ולהאיץ משימות כגון כרישה וערבוב.''
, yemek pişirmeyi ve yemeyi seven herkesi memnun edeceğinden emin. National Trust Book of Baking, ünlü fırıncı ve yemek yazarı Sybil Kapoor tarafından yazılan pişirme sanatı için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, İngiltere'nin pişirme mirasının en iyisini sergileyen ve lezzetli hamur işleri oluşturmak için taze mevsimlik malzemelerin kullanılmasının önemini vurgulayan çok çeşitli tatlı ve tuzlu tariflere sahiptir. 150'den fazla tarifle, bu kitap pişirme dünyasını keşfetmek ve yeni lezzetler ve teknikler keşfetmek isteyen herhangi bir ev fırıncısı veya aşçı için bir zorunluluktur. Kitabın ana temalarından biri, pişirme sürecinde teknolojinin evrimi ve günümüzün hızla gelişen mutfak manzarasında hayatta kalmak ve gelişmek için bu değişiklikleri anlama ve bunlara uyum sağlama ihtiyacıdır. Kapoor'un belirttiği gibi, "fırıncılıktaki teknolojik değişimin hızı son yıllarda hızlı olmuştur ve başarılı bir fırıncı olmak istiyorsanız bu gelişmelere ayak uydurmak önemlidir". (Kapoor, 20000, p.xvii) Bu, sadece geleneksel teknikler ve tariflerde ustalaşmak değil, aynı zamanda pişirme sürecini kolaylaştırmaya ve verimliliğini artırmaya yardımcı olabilecek yeni araçlar ve teknikler benimsemek anlamına gelir. Bu amaçla, kitap, yoğurma ve karıştırma gibi görevleri kolaylaştırmak ve hızlandırmak için tezgah karıştırıcıları ve gıda işlemcileri gibi modern cihazların nasıl kullanılacağına dair ayrıntılı talimatlar sunmaktadır.
، والتي من المؤكد أنها ستسعد أي شخص يستمتع بالطهي والطعام. The National Trust Book of Baking هو دليل شامل لفن الخبز كتبه الخباز الشهير ومؤلف الطعام سيبيل كابور. يعرض الكتاب مجموعة متنوعة من الوصفات الحلوة والمالحة التي تعرض أفضل ما في تراث الخبز البريطاني وتسلط الضوء على أهمية استخدام المكونات الموسمية الطازجة لصنع المعجنات اللذيذة. مع أكثر من 150 وصفة، يعد هذا الكتاب أمرًا ضروريًا لأي خباز منزلي أو طباخ يتطلع إلى استكشاف عالم الخبز واكتشاف نكهات وتقنيات جديدة. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو تطور التكنولوجيا في عملية الخبز، والحاجة إلى فهم هذه التغييرات والتكيف معها من أجل البقاء والازدهار في مشهد الطهي سريع التطور اليوم. كما يلاحظ كابور، «كانت وتيرة التغيير التكنولوجي في الخبز سريعة في السنوات الأخيرة، ومن المهم مواكبة هذه التطورات إذا كنت تريد أن تكون خبازًا ناجحًا». (كابور، 20000، p.xvii) وهذا يعني ليس فقط إتقان التقنيات والوصفات التقليدية، ولكن أيضًا اعتماد أدوات وتقنيات جديدة يمكن أن تساعد في تبسيط عملية الخبز وزيادة كفاءتها. ولهذه الغاية، يقدم الكتاب تعليمات مفصلة حول كيفية استخدام الأجهزة الحديثة مثل خلاطات المقاعد ومعالجات الطعام لتسهيل وتسريع المهام مثل العجن والخلط.
, 요리와 음식을 즐기는 사람을 기쁘게합니다. National Trust Book of Baking은 유명한 베이커이자 음식 저자 인 Sybil Kapoor가 쓴 베이킹 기술에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 이 책은 영국의 베이킹 유산 중 최고를 보여주고 신선한 제철 재료를 사용하여 맛있는 패스트리를 만드는 것의 중요성을 강조하는 다양한 달콤하고 풍미있는 요리법을 특징으로합니다. 150 가지가 넘는 레시피를 갖춘이 책은 베이킹 세계를 탐험하고 새로운 맛과 기술을 발견하고자하는 모든 홈 베이커 나 요리사에게 필수품입니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 제빵 과정에서 기술의 발전과 오늘날의 빠르게 진화하는 요리 환경에서 생존하고 번성하기 위해 이러한 변화를 이해하고 적응해야한다는 것입니다. Kapoor는 "베이킹의 기술 변화 속도는 최근 몇 년 동안 빠르며 성공적인 베이커가되기를 원한다면 이러한 개발을 계속 유지하는 것이 중요합니다" .라고 말합니다. (Kapoor, 20000, p.xvii) 이는 전통적인 기술과 레시피를 마스터 할뿐만 아니라 베이킹 프로세스를 간소화하고 효율성을 높이는 데 도움이되는 새로운 도구와 기술을 채택하는 것을 의미합니다. 이를 위해이 책은 벤치 믹서 및 푸드 프로세서와 같은 최신 기기를 사용하여 반죽 및 믹싱과 같은 작업을 용이하게하고 가속화하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.
は、料理や食べ物を楽しむ人を喜ばせること間違いなしです。ナショナル・トラスト・ブック・オブ・ベーキング(The National Trust Book of Baking)は、有名なパン職人で食品作家のSybil Kapoorによって書かれた、ベーキングの芸術に関する包括的なガイドである。英国の最高のベーキング遺産を紹介し、新鮮な季節の食材を使用しておいしいペストリーを作成することの重要性を強調し、甘くておいしいレシピの多種多様を特集しています。150以上のレシピで、この本は、ベーキングの世界を探索し、新しいフレーバーやテクニックを発見するために探している任意のホームベーカーや料理のための必須です。この本の主要なテーマの1つは、ベーキングプロセスにおける技術の進化であり、今日の急速に進化している料理の風景を生き残り、繁栄させるためには、これらの変化を理解し、適応する必要があります。Kapoor氏は「、近、ベーキングの技術的変化のペースは急速に進んでおり、パン職人として成功したい場合は、これらの開発を維持することが重要です」と述べています。(Kapoor、 20000、 p。xvii)これは、伝統的な技術とレシピを習得するだけでなく、ベーキングプロセスを合理化し、その効率を高めるのに役立つ新しいツールとテクニックを採用することを意味します。このため、ベンチミキサーやフードプロセッサーなどの最新の家電製品を使用して、混練や混合などのタスクを容易にしてスピードアップする方法について詳しく説明しています。
,一定会取悦任何喜欢烹饪和食物的人。《国家信托烘焙书》是由著名面包师和食品作家西比尔·卡普尔(Sybil Kapoor)撰写的全面烘焙艺术指南。这本书展示了各种各样的甜味和咸味食谱,展示了英国烘焙传统的最佳表现,并强调使用新鲜季节性食材制作美味烘焙的重要性。这本书有150多种食谱,是任何希望探索烘焙世界并发现新口味和方法的家庭面包师或厨师的必备品。该书的主要主题之一是烘烤过程中技术的发展,以及需要了解和适应这些变化,以便在当今快速发展的烹饪环境中生存和繁荣。正如Kapoor所指出的那样,"近来烘焙技术变化的速度很快,如果你想成为一名成功的面包师,重要的是要了解这些事件。"(Kapoor, 20000, p.xvii)这不仅意味着掌握传统技术和食谱,而且还意味着采用新的工具和技术来帮助简化烘焙过程并提高其效率。为此,该书提供了有关如何使用现代电器(例如台式搅拌机和厨房联合收割机)的详细说明,以方便和加快诸如混合和混合之类的任务的执行。
