BOOKS - COOKING - Мясо с кровью. Горячий привет миру еды и тем, кто её готовит...
Мясо с кровью. Горячий привет миру еды и тем, кто её готовит - Бурден Энтони 2012 PDF | DJVU М. Астрель, Corpus BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
91541

Telegram
 
Мясо с кровью. Горячий привет миру еды и тем, кто её готовит
Author: Бурден Энтони
Year: 2012
Pages: 350
Format: PDF | DJVU
File size: 21 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book is a scandalous one by the famous American chef and television presenter Anthony Bourdain, who reveals all the secrets of the high culinary world and the behind-the-scenes life of gastronomic America with his sharp wit and precision. No matter how famous or respected the names are, they cannot stop him on this path. The plot of the book 'Мясо с кровью Горячий привет миру еды и тем кто ее готовит' (Meat with Blood Warm Greetings to the World of Food and Those Who Prepare It) by Anthony Bourdain is a captivating and thought-provoking tale that delves into the inner workings of the high culinary world and the lives of those who create it. The book is a personal paradigm for understanding the technological process of developing modern knowledge, and it highlights the need for humanity to adapt and evolve in order to survive in a rapidly changing world. The story begins with Bourdain's journey through the world of haute cuisine, where he encounters a cast of colorful characters, from renowned chefs to humble kitchen workers, each with their own unique perspective on the culinary arts. Through his travels and experiences, Bourdain reveals the secrets of the industry, exposing the dark underbelly of the glamorous world of fine dining. He takes readers on a wild ride through the kitchens of Michelin-starred restaurants, where they witness the intense pressure and competition that drives the chefs to push the boundaries of culinary innovation.
Книга является скандальной авторства известного американского шеф-повара и телеведущего Энтони Бурдена, который раскрывает все тайны высокого кулинарного мира и закулисной жизни гастрономической Америки с его острым остроумием и точностью. Какими бы известными или уважаемыми ни были имена, они не могут остановить его на этом пути. Сюжет книги 'Мясо с кровью Горячий привет миру еды и тем кто ее готовит'(Мясо с кровью теплый привет миру еды и тем, кто ее готовит) Энтони Бурдена - увлекательная и заставляющая задуматься сказка, которая вникает во внутреннюю работу высокого кулинарного мира и жизнь тех, кто его создает. Книга является личной парадигмой для понимания технологического процесса развития современных знаний, и она подчеркивает необходимость адаптации и развития человечества, чтобы выжить в быстро меняющемся мире. История начинается с путешествия Бурдена по миру высокой кухни, где он сталкивается с актерским составом колоритных персонажей, от известных поваров до скромных работников кухни, каждый со своим уникальным взглядом на кулинарные произведения. Через свои путешествия и опыт, Бурден раскрывает секреты индустрии, обнажая темное подбрюшье гламурного мира fine dining. Он устраивает читателям дикую прогулку по кухням мишленовских ресторанов, где они становятся свидетелями сильного давления и конкуренции, которые заставляют поваров раздвигать границы кулинарных инноваций.
livre est l'auteur scandaleux du célèbre chef américain et présentateur de télévision Anthony Bourdin, qui révèle tous les mystères du monde culinaire élevé et de la vie en coulisses de l'Amérique gastronomique avec son esprit aigu et sa précision. Quels que soient les noms connus ou respectés, ils ne peuvent pas l'arrêter sur cette voie. L'histoire du livre « Viande avec du sang Bonjour chaud au monde de la nourriture et à ceux qui la préparent » (Viande avec du sang bonjour chaud au monde de la nourriture et à ceux qui la préparent) Anthony Bourdin est un conte fascinant et réfléchissant qui plonge dans le travail intérieur du monde culinaire élevé et la vie de ceux qui le créent. livre est un paradigme personnel pour comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes, et il souligne la nécessité d'adapter et de développer l'humanité pour survivre dans un monde en mutation rapide. L'histoire commence par le voyage de Bourdin dans le monde de la haute cuisine, où il rencontre un acteur de personnages colorés, des chefs célèbres aux humbles cuisiniers, chacun avec son regard unique sur les œuvres culinaires. À travers ses voyages et son expérience, Bourdin révèle les secrets de l'industrie, révélant le côté sombre du monde glamour du fine dining. Il organise une promenade sauvage dans les cuisines des restaurants Michelin, où ils sont témoins de la forte pression et de la concurrence qui poussent les chefs à repousser les limites de l'innovation culinaire.
libro es de la escandalosa autoría del famoso chef y presentador de televisión estadounidense Anthony Bourdain, que revela todos los misterios del alto mundo culinario y la vida entre bastidores de la América gastronómica con su agudo ingenio y precisión. Por famosos o respetados que sean los nombres, no pueden detenerlo en ese camino. La trama del libro 'Carne con sangre Hola caliente al mundo de la comida y a quienes la cocinan'(Carne con sangre cálida hola al mundo de la comida y a quienes la preparan) de Anthony Bourdain es fascinante y hace pensar en un cuento que ahonda en el trabajo interior del alto mundo culinario y en la vida de quienes lo crean. libro es un paradigma personal para entender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno, y destaca la necesidad de adaptar y desarrollar a la humanidad para sobrevivir en un mundo que cambia rápidamente. La historia comienza con el viaje de Bourdain por el mundo de la alta cocina, donde se enfrenta a un elenco de personajes coloridos, desde chefs famosos hasta humildes trabajadores de la cocina, cada uno con su mirada única en las piezas culinarias. A través de sus viajes y experiencias, Bourdain revela los secretos de la industria, exponiendo el oscuro abdomen del glamoroso mundo del fine dining. Organiza a los lectores un salvaje paseo por las cocinas de los restaurantes Michelin, donde presencian fuertes presiones y competencia que obligan a los cocineros a empujar las fronteras de la innovación culinaria.
O livro é de autoria escandalosa do famoso chef e apresentador de TV norte-americano Anthony Burden, que revela todos os mistérios do alto mundo culinário e da vida de bastidores da América gastronômica, com seu ápice e precisão. Por mais conhecidos ou respeitados que sejam os nomes, não podem impedi-lo neste caminho. A história do livro «Carne com sangue Saudação quente para o mundo da comida e para quem a prepara» (Carne com sangue saudação calorosa para o mundo da comida e para quem a prepara) Anthony Burden é fascinante e faz pensar no conto que envolve o trabalho interno do alto mundo culinário e a vida de quem o cria. O livro é um paradigma pessoal para compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno, e enfatiza a necessidade de adaptar e desenvolver a humanidade para sobreviver num mundo em rápida mudança. A história começa com uma viagem de Burden pelo mundo da alta cozinha, onde ele se depara com um elenco de personagens coloridos, de cozinheiros famosos a trabalhadores modestos da cozinha, cada um com sua visão única das obras culinárias. Através de suas viagens e experiências, Burden revela os segredos da indústria, expondo o escuro acervo do glamouroso mundo fine dining. Ele oferece aos leitores um passeio selvagem pelas cozinhas dos restaurantes Michelin, onde eles testemunham a forte pressão e competição que levam os cozinheiros a descumprirem os limites da inovação culinária.
Il libro è l'autore scandaloso del famoso chef e conduttore televisivo americano Anthony Burden, che svela tutti i misteri dell'alto mondo culinario e dietro le quinte dell'America gastronomica con la sua spiccata spiritosità e precisione. Per quanto noti o rispettabili siano i nomi, non possono fermarlo. La trama del libro «La carne con il sangue hot ciao al mondo del cibo e a coloro che la cucinano» (Carne con il sangue caloroso saluto al mondo del cibo e a coloro che lo cucinano) di Anthony Burden è una favola affascinante che fa riflettere il lavoro interiore dell'alto mondo culinario e la vita di chi lo crea. Il libro è un paradigma personale per comprendere il processo tecnologico dello sviluppo della conoscenza moderna, e sottolinea la necessità di adattare e sviluppare l'umanità per sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione. La storia inizia con il viaggio di Burden nel mondo dell'alta cucina, dove affronta un cast di personaggi colorati, da cuochi famosi a umili operatori della cucina, ognuno con la sua visione unica delle opere culinarie. Attraverso i suoi viaggi ed esperienze, Burden rivela i segreti dell'industria, mettendo a nudo una raccolta oscura del glamour mondo fine dining. Offre ai lettori una passeggiata selvaggia nelle cucine dei ristoranti Michelin, dove sono testimoni di una forte pressione e competizione che spingono i cuochi ad espandere i confini dell'innovazione culinaria.
Das Buch ist eine skandalöse Autorschaft des berühmten amerikanischen Kochs und Fernsehmoderators Anthony Bourdain, der mit seinem scharfen Witz und seiner Präzision alle Geheimnisse der gehobenen kulinarischen Welt und des Backstage-bens des gastronomischen Amerikas enthüllt. So berühmt oder respektiert die Namen auch sein mögen, sie können ihn auf diesem Weg nicht aufhalten. Die Handlung des Buches „Fleisch mit Blut Heiße Grüße an die Welt des Essens und diejenigen, die es kochen“ (Fleisch mit Blut warme Grüße an die Welt des Essens und diejenigen, die es kochen) von Anthony Bourdain ist eine faszinierende und zum Nachdenken anregende Geschichte, die in das Innenleben der hohen kulinarischen Welt und das ben derer, die es schaffen, eindringt. Das Buch ist ein persönliches Paradigma, um den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens zu verstehen, und es betont die Notwendigkeit, die Menschheit anzupassen und zu entwickeln, um in einer sich schnell verändernden Welt zu überleben. Die Geschichte beginnt mit Bourdains Reise durch die Welt der Haute Cuisine, auf der er auf eine Besetzung bunter Charaktere trifft, von berühmten Köchen bis hin zu bescheidenen Küchenarbeitern, die jeweils ihren eigenen einzigartigen Blick auf kulinarische Stücke haben. Durch seine Reisen und Erfahrungen enthüllt Bourdain die Geheimnisse der Branche und enthüllt den dunklen Unterbauch der glamourösen Welt des feinen Essens. Es bietet den sern einen wilden Spaziergang durch die Küchen der Michelin-Sterne-Restaurants, wo sie Zeuge eines starken Drucks und Wettbewerbs werden, der Köche zwingt, die Grenzen der kulinarischen Innovation zu überschreiten.
Książka jest skandalicznym autorstwem słynnego amerykańskiego szefa kuchni i prezentera telewizyjnego Anthony'ego Bourdaina, który ujawnia wszystkie sekrety wysokiego świata kulinarnego i życia za kulisami gastronomicznej Ameryki z jego ostrym dowcipem i dokładnością. Tak sławny i szanowany jak te imiona, nie mogą go zatrzymać po drodze. Fabuła książki „Mięso z krwią Gorące pozdrowienia dla świata jedzenia i tych, którzy je gotują” (Mięso z serdecznymi pozdrowieniami dla świata jedzenia i tych, którzy je gotują) Anthony Bourdain to fascynująca i prowokująca do myślenia opowieść, która zagłębia się w wewnętrzne działania wysokiego świata kulinarnego i życia tych, którzy go tworzą. Książka jest osobistym paradygmatem dla zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy i podkreśla potrzebę adaptacji i rozwoju ludzkości, aby przetrwać w szybko zmieniającym się świecie. Historia zaczyna się od podróży Bourdaina przez świat haute kuchni, gdzie napotyka obsadę kolorowych postaci, od słynnych kucharzy do skromnych pracowników kuchni, każdy z własnym unikalnym wziąć na kulinarne dzieła. Dzięki swoim podróżom i doświadczeniom, Bourdain ujawnia sekrety przemysłu, ujawniając ciemną podwładność efektownego świata wspaniałej restauracji. Daje czytelnikom dziki spacer po kuchni Michelin-starred restauracji, gdzie są świadkami intensywnej presji i konkurencji, która napędza kucharzy do pchania granic innowacji kulinarnych.
הספר הוא כתב יד שערורייתי של השף ומגיש הטלוויזיה האמריקאי הנודע אנתוני בורדיין, שחושף את כל סודות העולם הקולינרי הגבוה ואת חיי מאחורי הקלעים של אמריקה הגסטרונומית עם שנינותו והדיוק החדים שלו. מפורסמים או מכובדים כמו השמות, הם לא יכולים לעצור אותו בדרך. העלילה של הספר 'בשר עם דם ברכות חמות לעולם המזון ואלה שמבשלים אותו &post; (בשר בדם מברך לשלום את עולם המזון ואת מבשליו) ‏ מאת אנתוני בורדיין הוא סיפור מרתק ומעורר מחשבה שמתעמק בפעולה הפנימית של העולם הקולינרי הגבוה ואת חייהם של אלה שיוצרים אותו. הספר הוא פרדיגמה אישית להבנת התהליך הטכנולוגי של פיתוח הידע המודרני, והוא מדגיש את הצורך בהתאמה והתפתחות האנושות על מנת לשרוד בעולם המשתנה במהירות. הסיפור מתחיל במסעו של בורדיין בעולם המטבח, שם הוא נתקל בגבס של דמויות צבעוניות, החל בשפים מפורסמים וכלה בעובדי מטבח צנועים, כל אחד מהם בעל נטייה ייחודית ליצירות הקולינריות. במהלך מסעותיו וניסיונו, חושף בורדיין את סודות התעשייה, וחושף את הבטן השחורה של עולם הזוהר של האוכל המשובח. זה נותן לקוראים טיול פרוע במטבחים של מסעדות מישלן, שם הם עדים ללחץ ולתחרות העזים שמניעים את השפים לדחוף את גבולות החדשנות הקולינרית.''
Kitap, yüksek mutfak dünyasının tüm sırlarını ve gastronomik Amerika'nın sahne arkası hayatını keskin zekası ve doğruluğu ile ortaya koyan ünlü Amerikalı şef ve TV sunucusu Anthony Bourdain'in skandal yazarıdır. İsimler ne kadar ünlü ya da saygın olsa da, yol boyunca onu durduramazlar. Kitabın konusu 'Kanla Et Yemek dünyasına ve onu pişirenlere sıcak selamlar'(Kanlı et, yemek dünyasına ve onu pişirenlere sıcak selamlar) Anthony Bourdain, yüksek mutfak dünyasının iç işleyişini ve onu yaratanların hayatlarını inceleyen büyüleyici ve düşündürücü bir hikaye. Kitap, modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecini anlamak için kişisel bir paradigmadır ve hızla değişen bir dünyada hayatta kalmak için insanlığın adaptasyon ve gelişme ihtiyacını vurgulamaktadır. Hikaye, Bourdain'in haute mutfağı dünyasındaki yolculuğuyla başlıyor ve burada ünlü şeflerden mütevazi mutfak çalışanlarına kadar, her biri mutfak işlerini kendine özgü kılan renkli karakterlerle karşılaşıyor. Seyahatleri ve deneyimleri sayesinde Bourdain, endüstrinin sırlarını ortaya koyuyor ve güzel yemek dünyasının göz alıcı dünyasının karanlık yüzünü ortaya koyuyor. Okuyuculara, şefleri mutfak inovasyonunun sınırlarını zorlamaya iten yoğun baskı ve rekabete tanık oldukları Michelin yıldızlı restoran mutfaklarında vahşi bir gezinti sunuyor.
الكتاب هو التأليف الفاضح للشيف والمقدم التلفزيوني الأمريكي الشهير أنتوني بوردان، الذي يكشف عن كل أسرار عالم الطهي العالي والحياة وراء الكواليس لأمريكا التذوق بذكائه ودقته الحادة. بقدر ما هي مشهورة أو محترمة مثل الأسماء، لا يمكنهم إيقافه على طول الطريق. حبكة كتاب اللحم بالدم تحيات ساخنة لعالم الطعام ومن يطبخه (اللحم بالدم تحيات دافئة لعالم الطعام ومن يطبخه) بقلم أنتوني بوردان هي قصة رائعة ومثيرة للتفكير تتعمق في الأعمال الداخلية لعالم الطهي العالي وحياة أولئك الذين يصنعونه. الكتاب هو نموذج شخصي لفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة، ويؤكد على الحاجة إلى التكيف وتنمية البشرية من أجل البقاء في عالم سريع التغير. تبدأ القصة برحلة بوردان عبر عالم المطبخ الراقي، حيث يواجه مجموعة من الشخصيات الملونة، من الطهاة المشهورين إلى عمال المطبخ المتواضعين، ولكل منهم أسلوبه الفريد في أعمال الطهي. من خلال رحلاته وتجربته، يكشف بوردان عن أسرار الصناعة، ويكشف الجزء السفلي المظلم من عالم الأكل الفاخر الساحر. يمنح القراء نزهة جامحة عبر مطابخ المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، حيث يشهدون الضغط الشديد والمنافسة التي تدفع الطهاة إلى دفع حدود ابتكار الطهي.
이 책은 유명한 미국 요리사이자 TV 발표자 인 Anthony Bourdain의 끔찍한 저자이며, 높은 요리 세계의 모든 비밀과 그의 날카로운 재치와 정확성으로 미식 미국의 무대 뒤 삶을 보여줍니다. 이름만큼 유명하거나 존경받는 사람들은 길을 따라 그를 막을 수 없습니다. 이 책의 음모 '음식의 세계와 그것을 요리하는 사람들에게 뜨거운 인사로 고기'(음식의 세계와 그것을 요리하는 사람들에게 따뜻한 인사로 고기) Anthony Bourdain은 높은 요리 세계의 내부 활동과 그것을 만드는 사람들의 삶을 탐구하는 매혹적이고 생각을 불러 일으키는 이야기입니다. 이 책은 현대 지식을 개발하는 기술 과정을 이해하기위한 개인적인 패러다임이며, 빠르게 변화하는 세상에서 생존하기 위해 인류의 적응과 발전의 필요성을 강조합니다. 이 이야기는 Bourdain이 고급 요리 세계를 여행하는 것으로 시작되며, 유명한 요리사부터 겸손한 주방 노동자에 이르기까지 다채로운 캐릭터를 만나게됩니다. Bourdain은 여행과 경험을 통해 업계의 비밀을 밝히고 훌륭한 식사 세계의 어두운 기초를 드러냅니다. 독자들에게 미슐랭 스타 레스토랑 주방을 산책하며 요리사가 요리 혁신의 경계를 넓히도록하는 강렬한 압력과 경쟁을 목격합니다.
この本は有名なアメリカのシェフとテレビのプレゼンターであるアンソニー・ブルデインのスキャンダルな作家であり、彼の鋭い機知と正確さで高い料理の世界と美食アメリカの舞台裏の生活のすべての秘密を明らかにしています。有名な名前や尊敬されているように、彼らは途中で彼を止めることはできません。本のプロット「血の肉は、食べ物の世界とそれを調理する人への熱い挨拶」 (食べ物の世界とそれを調理する人への血の温かい挨拶と肉) by Anthony Bourdainは、高い料理の世界の内側の仕組みとそれを作成する人々の生活を掘り下げる魅力的で思考刺激的な物語です。この本は、現代の知識を発展させる技術的プロセスを理解するための個人的なパラダイムであり、急速に変化する世界で生き残るためには、人類の適応と発展の必要性を強調しています。物語は、ブルダーンが高級料理の世界を旅したことから始まり、有名なシェフから謙虚なキッチンワーカーまで、それぞれが独自の料理を取り入れたカラフルなキャラクターに出会います。彼の旅と経験を通して、Bourdainは業界の秘密を明らかにし、ファインダイニングの魅力的な世界の暗いアンダーベリーを公開します。それは読者にミシュランの星を獲得したレストランのキッチンを散歩させ、シェフが料理の革新の境界を押し上げる激しい圧力と競争を目撃します。
這本書是美國著名廚師和電視節目主持人安東尼·布爾登(Anthony Bourdain)的可恥著作,他以敏銳的機智和準確性揭示了美國美食界和後臺生活的所有奧秘。無論名字多麼知名或受人尊敬,他們都無法阻止它沿著這條道路前進。安東尼·布爾登(Anthony Bourdain)撰寫的《鮮肉與鮮血熱衷於食物世界和那些做飯的人》(鮮血與鮮血熱烈地向食物世界和那些做飯的人致敬)的情節令人著迷,令人反思的故事深入研究了高級烹飪世界的內部運作以及那些創造它的人的生活。這本書是理解現代知識發展的技術過程的個人範例,它強調了適應和發展人類在快速變化的世界中生存的必要性。故事始於布爾登(Bourdain)穿越高級廚房世界的旅程,在那裏他遇到了色彩鮮明的角色,從著名的廚師到謙虛的廚房工人,每個人都對烹飪作品有獨特的看法。通過他的旅行和經驗,Bourdain揭示了行業的秘密,露出了迷人的美酒世界的黑暗腹部。他安排讀者在米其林餐廳的廚房裏瘋狂散步,在那裏他們目睹了巨大的壓力和競爭,迫使廚師們突破烹飪創新的界限。

You may also be interested in:

Мясо с кровью. Горячий привет миру еды и тем, кто её готовит
Горячий снег
Горячий снег
Горячий снег
Горячий след
Горячий след
Горячий контакт
Реально горячий секс
Враг неизвестен. Горячий старт
Съел павлин горячий блин
Транквиландия или Горячий Тур по Колумбии
Горячий ключ. Великая тайна прошлого
Горячий снег Сталинграда. Всё висело на волоске
Горячий снег. Батальоны просят огня. Последние залпы. Юность командиров
Горячий треугольник (Очерки и репортажи из Ливана, Сирии и Иордании 1978-1983 гг.)
Горячий снег. Батальоны просят огня. Последние залпы. Юность командиров
Привет, Афиноген
Ну, привет, медведь!
Привет, Яга!-2
Привет, Яга!
Привет, Ба-цзы
Ну, привет, медведь!
Искупить кровью
Дань кровью
Дань кровью
Деньги пахнут кровью
Обрученные кровью. Выбор
Истина пахнет кровью
Должок кровью красен
Дружба, скрепленная кровью
Кличка, написанная кровью
аудиокниги Врастая кровью
Переписанная кровью история
Десерты, Привет! Сахар, Пока!
Kuroshitsuji. Привет, мы из XXI века
Ну, привет, медведь! Цикл из 2 книг
Десерты, Привет! Сахар, Пока!
Привет, это я! Первый поцелуй
Дальние горизонты. Привет из прошлого
Привет эмигранта, свободный Париж