
BOOKS - COOKING - Консервирование

Консервирование
Author: Сост. С.И. Литвиненко
Year: 1998
Pages: 406
Format: PDF
File size: 5,8 MB
Language: RU

Year: 1998
Pages: 406
Format: PDF
File size: 5,8 MB
Language: RU

The book "Консервирование" (Preserving) is a comprehensive guide to preserving foods, providing readers with a wide range of recipes for boiling, pickling, salting, and smoking various types of fruits and vegetables. The author's goal is to help readers develop a personal paradigm for understanding the technological process of developing modern knowledge, which is essential for the survival of humanity and the unity of people in a world torn apart by conflict. The book begins with an introduction to the importance of preserving food, highlighting the need to adapt to changing seasons and availability of ingredients. It then delves into the history of preserving, exploring how different cultures have developed their own unique methods of preserving food over time. This section provides a fascinating look at the evolution of technology and its impact on our ability to feed ourselves. Next, the book offers detailed instructions on how to prepare various types of fruits and vegetables for preserving, including crisp cucumbers, juicy tomatoes, and sweet jams. Each recipe is accompanied by beautiful photographs that showcase the finished product, making it easy for readers to visualize the end result. The text also includes tips for selecting the freshest ingredients and using the right techniques to ensure the best possible flavor and texture.
Книга «Консервирование» (Сохранение) является всеобъемлющим руководством по сохранению продуктов, предоставляя читателям широкий спектр рецептов для варки, маринования, соления и курения различных видов фруктов и овощей. Цель автора - помочь читателям выработать личностную парадигму понимания технологического процесса развития современного знания, необходимого для выживания человечества и единства людей в раздираемом конфликтами мире. Книга начинается с введения в важность сохранения продуктов питания, подчеркивая необходимость адаптации к смене сезонов и доступности ингредиентов. Затем он углубляется в историю сохранения, исследуя, как разные культуры со временем разработали свои уникальные методы сохранения пищи. В этом разделе представлен увлекательный взгляд на эволюцию технологий и ее влияние на нашу способность кормить себя. Далее в книге предлагается подробная инструкция о том, как подготовить к консервированию различные виды фруктов и овощей, в том числе хрустящие огурцы, сочные помидоры, сладкие джемы. Каждый рецепт сопровождается красивыми фотографиями, которые демонстрируют готовый продукт, облегчая читателям визуализацию конечного результата. Текст также включает советы по выбору самых свежих ингредиентов и использованию правильных техник для обеспечения наилучшего вкуса и текстуры.
livre Conservation (Conservation) est un guide complet pour la conservation des produits, offrant aux lecteurs un large éventail de recettes pour la cuisson, la marinade, le salage et le tabagisme de différents types de fruits et légumes. L'auteur vise à aider les lecteurs à développer un paradigme personnel pour comprendre le processus technologique de développement des connaissances modernes nécessaires à la survie de l'humanité et à l'unité des gens dans un monde déchiré par les conflits. livre commence par une introduction à l'importance de la conservation des aliments, soulignant la nécessité de s'adapter au changement de saison et à la disponibilité des ingrédients. Il s'oriente ensuite vers l'histoire de la conservation, explorant comment différentes cultures ont développé au fil du temps leurs méthodes uniques de conservation des aliments. Cette section présente une vision fascinante de l'évolution de la technologie et de son impact sur notre capacité à nous nourrir. Ensuite, le livre propose des instructions détaillées sur la façon de préparer pour la conservation de différents types de fruits et légumes, y compris les concombres croustillants, les tomates juteuses, les confitures sucrées. Chaque recette est accompagnée de belles photos qui montrent le produit fini, facilitant la visualisation du résultat final par les lecteurs. texte comprend également des conseils pour choisir les ingrédients les plus frais et utiliser les bonnes techniques pour assurer le meilleur goût et texture.
libro «Conservando» (Conservación) es una guía integral para la conservación de alimentos, proporcionando a los lectores una amplia gama de recetas para cocinar, marinar, salar y fumar diferentes tipos de frutas y verduras. objetivo del autor es ayudar a los lectores a desarrollar un paradigma personal para comprender el proceso tecnológico de desarrollo del conocimiento moderno necesario para la supervivencia de la humanidad y la unidad de las personas en un mundo desgarrado por conflictos. libro comienza con una introducción a la importancia de la conservación de los alimentos, destacando la necesidad de adaptarse al cambio de estaciones y la disponibilidad de ingredientes. Luego profundiza en la historia de la conservación, investigando cómo diferentes culturas han desarrollado sus métodos únicos de conservación de alimentos a lo largo del tiempo. Esta sección presenta una visión fascinante de la evolución de la tecnología y su impacto en nuestra capacidad de alimentarnos. A continuación, el libro ofrece instrucciones detalladas sobre cómo preparar diferentes tipos de frutas y verduras para conservarlas, incluyendo pepinos crujientes, tomates jugosos, mermeladas dulces. Cada receta viene acompañada de hermosas fotografías que muestran el producto terminado, lo que facilita a los lectores visualizar el resultado final. texto también incluye consejos para elegir los ingredientes más frescos y utilizar las técnicas adecuadas para garantizar el mejor sabor y textura.
O livro «Conservação» (Conservação) é um guia abrangente para a conservação dos produtos, oferecendo aos leitores uma ampla gama de receitas para cozimento, marinagem, salinização e tabagismo de vários tipos de frutas e legumes. O objetivo do autor é ajudar os leitores a desenvolver um paradigma pessoal para compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno necessário para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas em um mundo devastado por conflitos. O livro começa com a introdução na importância da preservação dos alimentos, enfatizando a necessidade de adaptação à mudança de estações e disponibilidade de ingredientes. Depois, ele se aprofundou na história da preservação, explorando como diferentes culturas desenvolveram suas técnicas únicas de conservação alimentar ao longo do tempo. Esta seção apresenta uma visão fascinante da evolução da tecnologia e seus efeitos sobre a nossa capacidade de se alimentar. A seguir, o livro oferece instruções detalhadas sobre como preparar a conservação de vários tipos de frutas e legumes, incluindo pepinos crocantes, tomates suculentos, geleias doces. Cada receita é acompanhada de belas fotos que mostram o produto pronto, facilitando a visualização do resultado final pelos leitores. O texto também inclui dicas para escolher os ingredientes mais recentes e usar as técnicas corretas para garantir o melhor sabor e textura.
Il libro Conserva (Conservazione) è una guida completa alla conservazione dei prodotti, fornendo ai lettori una vasta gamma di ricette per la cottura, la marineria, la salinizzazione e il fumo di diversi tipi di frutta e verdura. Lo scopo dell'autore è quello di aiutare i lettori a sviluppare un paradigma personale per comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna necessaria per la sopravvivenza dell'umanità e l'unità delle persone in un mondo devastato dai conflitti. Il libro inizia con l'introduzione all'importanza della conservazione degli alimenti, sottolineando la necessità di adattarsi al cambio di stagione e alla disponibilità degli ingredienti. Poi si approfondisce nella storia della conservazione, esplorando come diverse culture nel tempo hanno sviluppato i loro metodi unici per conservare il cibo. Questa sezione offre una visione affascinante dell'evoluzione della tecnologia e del suo impatto sulla nostra capacità di nutrirci. Il seguente libro offre istruzioni dettagliate su come preparare la conservazione di diversi tipi di frutta e verdura, tra cui cetrioli croccanti, pomodori succulenti, marmellate dolci. Ogni ricetta è accompagnata da belle foto che dimostrano il prodotto finito, facilitando la visualizzazione del risultato finale da parte dei lettori. Il testo include anche consigli per scegliere gli ingredienti più recenti e utilizzare le tecniche giuste per garantire il miglior gusto e la texture.
Das Buch „Canning“ (Conservation) ist ein umfassender itfaden zur Konservierung von bensmitteln, der den sern eine breite Palette von Rezepten zum Kochen, Marinieren, Salzen und Rauchen verschiedener Obst- und Gemüsesorten bietet. Das Ziel des Autors ist es, den sern zu helfen, ein persönliches Paradigma für das Verständnis des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln, das für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer von Konflikten zerrissenen Welt notwendig ist. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Bedeutung der Konservierung von bensmitteln und betont die Notwendigkeit, sich an den Wechsel der Jahreszeiten und die Verfügbarkeit von Zutaten anzupassen. Dann taucht er in die Geschichte der Konservierung ein und untersucht, wie verschiedene Kulturen im Laufe der Zeit ihre eigenen einzigartigen Methoden zur Konservierung von bensmitteln entwickelt haben. Dieser Abschnitt bietet einen faszinierenden Einblick in die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf unsere Fähigkeit, uns selbst zu ernähren. Als nächstes bietet das Buch detaillierte Anweisungen, wie verschiedene Arten von Obst und Gemüse für die Konservierung vorbereitet werden können, einschließlich knuspriger Gurken, saftiger Tomaten und süßer Marmeladen. Jedes Rezept wird von schönen Fotos begleitet, die das fertige Produkt zeigen und es den sern erleichtern, das Endergebnis zu visualisieren. Der Text enthält auch Tipps zur Auswahl der frischesten Zutaten und zur Verwendung der richtigen Techniken, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten.
The Canning (Konserwacja) książka jest kompleksowym przewodnikiem do konserwowania produktów, zapewniając czytelnikom szeroki zakres przepisów na gotowanie, trawienie, solenie i palenie różnych rodzajów owoców i warzyw. Celem autora jest pomoc czytelnikom w opracowaniu osobistego paradygmatu dla zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy niezbędnej do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w rozdartym konfliktem świecie. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do znaczenia konserwacji żywności, podkreślając potrzebę dostosowania się do zmieniających się pór roku i dostępności składników. Następnie zagłębia się w historię konserwacji, badając, jak różne kultury rozwinęły swoje unikalne metody zachowania pokarmu w czasie. Ta sekcja zapewnia fascynujące spojrzenie na ewolucję technologii i jej wpływ na naszą zdolność do karmienia się. Następnie książka oferuje szczegółowe instrukcje jak przygotować różnego rodzaju owoce i warzywa do puszki, w tym chrupiące ogórki, soczyste pomidory, słodkie dżemy. Każdemu przepisowi towarzyszą piękne zdjęcia, które prezentują gotowy produkt, ułatwiając czytelnikom wizualizację wyniku końcowego. Tekst zawiera również wskazówki dotyczące wyboru najświeższych składników i stosowania odpowiednich technik w celu zapewnienia najlepszego smaku i faktury.
The Canning (שימור) הוא מדריך מקיף לשימור מוצרים, המספק לקוראים מגוון רחב של מתכונים לרתיחה, כליאה, המלחה ועישון סוגים שונים של פירות וירקות. מטרת המחבר היא לעזור לקוראים לפתח פרדיגמה אישית להבנת התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני הכרחי להישרדות האנושות ואחדות האנשים בעולם שסוע סכסוכים. הספר מתחיל בהקדמה לחשיבות שימור המזון, ומדגיש את הצורך להסתגל לשינוי עונות השנה ואת זמינותם של המרכיבים. לאחר מכן הוא מתעמק בהיסטוריה של שימור, לחקור כיצד תרבויות שונות פיתחו שיטות ייחודיות לשימור מזון לאורך זמן. החלק הזה מספק מבט מרתק על התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על יכולתנו להאכיל את עצמנו. בהמשך מציע הספר הנחיות מפורטות כיצד להכין פירות וירקות שונים לשימורים, כולל מלפפונים פריכים, עגבניות עסיסיות, ריבות מתוקות. כל מתכון מלווה בתמונות יפות המציגות את המוצר המוגמר, דבר המקל על הקוראים לדמיין את התוצאה הסופית. הטקסט כולל גם טיפים לבחירת המרכיבים הטריים ביותר ושימוש בטכניקות הנכונות כדי להבטיח את הטעם והמרקם הטובים ביותר.''
Konserve (Koruma) kitabı, ürünleri korumak için kapsamlı bir rehberdir ve okuyuculara çeşitli meyve ve sebzelerin kaynatılması, turşusu, tuzlanması ve içilmesi için çok çeşitli tarifler sunar. Yazarın amacı, okuyucuların insanlığın hayatta kalması için gerekli olan modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecini anlamak için kişisel bir paradigma geliştirmelerine yardımcı olmaktır. Kitap, gıdaların korunmasının önemine dair bir giriş ile başlıyor, değişen mevsimlere ve bileşenlerin mevcudiyetine uyum sağlama ihtiyacını vurguluyor. Daha sonra, farklı kültürlerin zaman içinde yiyecekleri korumak için benzersiz yöntemlerini nasıl geliştirdiklerini araştırarak, koruma tarihine giriyor. Bu bölüm, teknolojinin evrimine ve kendimizi besleme yeteneğimiz üzerindeki etkisine büyüleyici bir bakış sunuyor. Daha sonra, kitap, çıtır salatalık, sulu domates, tatlı reçeller de dahil olmak üzere konserve için çeşitli meyve ve sebzelerin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı talimatlar sunar. Her tarife, bitmiş ürünü sergileyen ve okuyucuların nihai sonucu görselleştirmesini kolaylaştıran güzel fotoğraflar eşlik eder. Metin ayrıca en taze malzemeleri seçme ve en iyi tadı ve dokuyu sağlamak için doğru teknikleri kullanma konusunda ipuçları içerir.
كتاب التعليب (الحفظ) هو دليل شامل للحفاظ على المنتجات، حيث يوفر للقراء مجموعة واسعة من الوصفات للغليان والتخليل والتمليح وتدخين أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات. هدف المؤلف هو مساعدة القراء على تطوير نموذج شخصي لفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة اللازمة لبقاء البشرية ووحدة الناس في عالم مزقته الصراعات. يبدأ الكتاب بمقدمة عن أهمية الحفاظ على الغذاء، مع التأكيد على الحاجة إلى التكيف مع المواسم المتغيرة وتوافر المكونات. ثم يتعمق في تاريخ الحفظ، ويستكشف كيف طورت الثقافات المختلفة أساليبها الفريدة للحفاظ على الطعام بمرور الوقت. يقدم هذا القسم نظرة رائعة على تطور التكنولوجيا وتأثيرها على قدرتنا على إطعام أنفسنا. بعد ذلك، يقدم الكتاب تعليمات مفصلة حول كيفية تحضير أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات للتعليب، بما في ذلك الخيار المقرمش والطماطم العصير والمربى الحلو. كل وصفة مصحوبة بصور جميلة تعرض المنتج النهائي، مما يسهل على القراء تصور النتيجة النهائية. يتضمن النص أيضًا نصائح حول اختيار المكونات الطازجة واستخدام التقنيات المناسبة لضمان أفضل طعم وملمس.
Canning (보존) 책은 제품 보존을위한 포괄적 인 가이드로, 독자들에게 다양한 종류의 과일과 채소를 끓이고, 갈고, 소금에 절이고 흡연하기위한 다양한 요리법을 제공합니다. 저자의 목표는 독자들이 인류의 생존과 갈등이 심한 세계의 사람들의 통일성에 필요한 현대 지식을 개발하는 기술 과정을 이해하기위한 개인적인 패러다임을 개발하도록 돕는 것입니다. 이 책은 식품 보존의 중요성에 대한 소개로 시작하여 변화하는 계절에 적응할 필요성과 재료의 가용성을 강조합니다. 그런 다음 보존의 역사를 탐구하면서 시간이 지남에 따라 다른 문화가 음식을 보존하는 독특한 방법을 개발 한 방법을 탐구합니다. 이 섹션은 기술의 진화와 우리 자신에게 먹이를주는 능력에 미치는 영향에 대한 매혹적인 모습을 제공합니다. 다음으로, 이 책은 파삭 파삭 한 오이, 수분이 많은 토마토, 달콤한 잼을 포함하여 통조림을 위해 다양한 종류의 과일과 채소를 준비하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다. 각 레시피에는 완성 된 제품을 보여주는 아름다운 사진이 수반되어 독자가 최종 결과를보다 쉽게 시각화 할 수 있습니다. 이 텍스트에는 가장 신선한 재료를 선택하고 최상의 맛과 질감을 보장하기 위해 올바른 기술을 사용하는 것에 대한 팁도 포함
The Canning (Preservation) bookは、製品を保存するための包括的なガイドであり、さまざまな種類の果物や野菜を沸騰、漬物、塩漬け、喫煙するための幅広いレシピを読者に提供します。著者の目標は、人類の生存に必要な近代的知識を開発する技術プロセスと、紛争によって引き裂かれた世界の人々の団結を理解するための個人的なパラダイムを読者が開発するのを助けることです。この本は、季節の変化や食材の入手可能性に適応する必要性を強調し、食品保存の重要性の紹介から始まります。彼は保存の歴史を掘り下げ、異なる文化が時間をかけて食べ物を保存する独自の方法をどのように発展させたかを探ります。このセクションでは、技術の進化と、私たち自身を養う能力への影響についての魅力的な見方を提供します。次に、この本では、カリカリのキュウリ、ジューシーなトマト、スイートジャムなど、さまざまな種類の果物や野菜を缶詰にする方法について詳しく説明しています。各レシピには、完成品を紹介する美しい写真が添えられており、読者が最終結果を視覚化しやすくなります。テキストには、新鮮な食材を選び、最高の味と食感を保証するための適切なテクニックを使用するためのヒントも含まれています。
「罐頭」(保存)書是產品保護的全面指南,為讀者提供各種食譜,用於烹飪,腌制,腌制和吸煙各種水果和蔬菜。作者的目的是幫助讀者發展個人範式,以了解現代知識發展的技術過程,這是人類生存和在飽受沖突蹂躪的世界中人類團結所必需的。這本書首先介紹了食品保存的重要性,強調需要適應季節的變化和食材的供應。然後,他深入研究保護歷史,研究不同文化如何隨著時間的推移發展出獨特的食物保護方法。本節介紹了技術演變及其對我們養活自己的能力的影響的迷人觀點。該書進一步詳細說明了如何準備罐裝各種水果和蔬菜,包括脆黃瓜,多汁的西紅柿,甜果醬。每個食譜都附有精美的照片,展示成品,使讀者更容易看到最終結果。文本還包括有關選擇最新成分和使用正確技術以確保最佳風味和質地的提示。
