BOOKS - COOKING - Как украсить блюда
Как украсить блюда - Ю. Усова 2005 DJVU Эксмо BOOKS COOKING
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
87454

Telegram
 
Как украсить блюда
Author: Ю. Усова
Year: 2005
Pages: 122
Format: DJVU
File size: 21 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book is divided into several chapters, each of which deals with a specific aspect of the art of serving a meal. From the selection of ingredients to the final touches, we will explore together all the secrets of culinary art. In the first chapter, we will talk about the importance of using fresh products, locally grown, and seasonal. We will also discuss the different ways to prepare them, from boiling to roasting, and even grilling. In the second chapter, we will focus on the presentation of dishes, the arrangement of ingredients on the plate, and the creation of a harmonious color palette. We will also look at the different types of cutlery and glassware that can be used to enhance the visual appeal of the meal. In the third chapter, we will delve into the world of desserts, exploring the different types of sweets and pastries that can be served after a meal. We will also discuss the best pairings for wine and other beverages.
Книга разделена на несколько глав, каждая из которых посвящена определенному аспекту искусства подавать еду. От выбора ингредиентов до последних штрихов мы вместе изучим все секреты кулинарной арт. в первой главе мы поговорим о важности использования свежих продуктов, выращенных на местах, и сезонных. Мы также обсудим различные способы их приготовления, от варки до обжарки и даже приготовления на гриле. Во второй главе речь пойдет о подаче блюд, расположении ингредиентов на тарелке, создании гармоничной цветовой палитры. Мы также рассмотрим различные типы столовых приборов и стеклянной посуды, которые можно использовать для повышения визуальной привлекательности блюда. В третьей главе мы углубимся в мир десертов, исследуя разные виды сладостей и выпечки, которые можно подавать после трапезы. Мы также обсудим лучшие пары для вина и других напитков.
livre est divisé en plusieurs chapitres, chacun consacré à un aspect particulier de l'art de servir à manger. De la sélection des ingrédients aux dernières touches, nous explorerons ensemble tous les secrets de l'art. Dans le premier chapitre, nous discuterons de l'importance d'utiliser des produits frais cultivés localement et de saison. Nous discuterons également des différentes façons de les préparer, de la cuisson à la torréfaction et même à la cuisson au grill. Dans le deuxième chapitre, il s'agit de servir des plats, de placer les ingrédients sur l'assiette, de créer une palette de couleurs harmonieuse. Nous examinerons également les différents types de couverts et de verreries qui peuvent être utilisés pour améliorer l'attrait visuel du plat. Dans le troisième chapitre, nous allons approfondir le monde des desserts en explorant les différents types de bonbons et de pâtisseries qui peuvent être servis après le repas. Nous discuterons également des meilleurs couples pour le vin et d'autres boissons.
libro está dividido en varios capítulos, cada uno dedicado a un aspecto específico del arte de servir comida. Desde la selección de ingredientes hasta los últimos toques, aprenderemos juntos todos los secretos del arte culinario. En el primer capítulo hablaremos de la importancia de utilizar productos frescos cultivados localmente y de temporada. También discutiremos diferentes formas de prepararlas, desde cocinarlas hasta asarlas e incluso cocinarlas a la parrilla. En el segundo capítulo se tratará de servir los platos, la disposición de los ingredientes en el plato, la creación de una paleta de colores armoniosa. También revisaremos los diferentes tipos de cubiertos y cristalería que se pueden utilizar para aumentar el atractivo visual del plato. En el tercer capítulo profundizaremos en el mundo de los postres, explorando los diferentes tipos de dulces y pasteles que se pueden servir después de la comida. También discutiremos las mejores parejas para el vino y otras bebidas.
O livro está dividido em vários capítulos, cada um dedicado a um aspecto específico da arte de servir comida. Desde a escolha dos ingredientes até aos últimos traços, vamos estudar todos os segredos da arte culinária. No primeiro capítulo, falaremos sobre a importância do uso de alimentos frescos criados no local e sazonais. Também vamos discutir várias formas de prepará-los, desde cozimento até grelhar e até mesmo cozinhar. O segundo capítulo é sobre a alimentação de pratos, a localização de ingredientes no prato, a criação de uma paleta de cores harmoniosa. Também vamos considerar os diferentes tipos de talheres e utensílios de vidro que podem ser usados para aumentar a atração visual do prato. No terceiro capítulo, vamos nos aprofundar no mundo das sobremesas, explorando diferentes tipos de doces e bolos que podem ser servidos após a refeição. Também vamos discutir os melhores casais para vinho e outras bebidas.
Il libro è suddiviso in diversi capitoli, ciascuno dedicato a un particolare aspetto dell'arte di servire cibo. Dalla scelta degli ingredienti agli ultimi tratti, studieremo insieme tutti i segreti dell'arte culinaria. Nel primo capitolo parleremo dell'importanza di utilizzare prodotti freschi coltivati sul campo e stagionali. Discuteremo anche di vari modi per cucinarli, dalla cottura alla tostatura e persino la cottura alla griglia. Il secondo capitolo riguarda l'alimentazione dei piatti, la posizione degli ingredienti sul piatto, la creazione di una tavolozza di colori armoniosa. Esamineremo anche i vari tipi di apparecchi da pranzo e piatti in vetro che possono essere utilizzati per aumentare l'attrazione visiva del piatto. Nel terzo capitolo ci approfondiremo nel mondo dei dessert, esplorando i vari tipi di dolci e dolci che si possono servire dopo il pasto. Discuteremo anche le migliori coppie per vino e altre bevande.
Das Buch ist in mehrere Kapitel unterteilt, die jeweils einem bestimmten Aspekt der Kunst des Essens gewidmet sind. Von der Auswahl der Zutaten bis zum letzten Schliff werden wir gemeinsam alle Geheimnisse der kulinarischen Kunst erkunden. im ersten Kapitel werden wir über die Bedeutung der Verwendung von frischen Produkten sprechen, die lokal und saisonal angebaut werden. Wir werden auch die verschiedenen Möglichkeiten diskutieren, sie zu kochen, vom Kochen über das Braten bis hin zum Grillen. Im zweiten Kapitel wird es darum gehen, Gerichte zu servieren, die Zutaten auf dem Teller anzuordnen und eine harmonische Farbpalette zu schaffen. Wir werden uns auch die verschiedenen Arten von Besteck und Glaswaren ansehen, die verwendet werden können, um die visuelle Attraktivität eines Gerichts zu erhöhen. Im dritten Kapitel tauchen wir in die Welt der Desserts ein und erkunden die verschiedenen Arten von Süßigkeiten und Gebäck, die nach einer Mahlzeit serviert werden können. Wir werden auch die besten Paare für Wein und andere Getränke diskutieren.
Książka podzielona jest na kilka rozdziałów, z których każdy zajmuje się konkretnym aspektem sztuki serwowania żywności. Od wyboru składników do wykończenia dotyku, zbadamy wszystkie sekrety sztuki kulinarnej razem. w pierwszym rozdziale porozmawiamy o znaczeniu stosowania miejscowo uprawianych świeżych produktów i sezonowych. Omówimy również różne sposoby ich gotowania, od gotowania do prażenia, a nawet grillowania. W drugim rozdziale porozmawiamy o serwowaniu potraw, układaniu składników na talerzu, tworzeniu harmonijnej palety kolorów. Przyjrzymy się również różnym rodzajom sztućców i wyrobów szklanych, które mogą być wykorzystywane do zwiększenia atrakcyjności wizualnej naczynia. W trzecim rozdziale zagłębiamy się w świat deserów, badając różne rodzaje słodyczy i ciastek, które można podawać po posiłku. Omówimy również najlepsze pary do wina i innych napojów.
הספר מחולק לכמה פרקים, כל אחד עוסק בהיבט מסוים של אמנות ההגשה של מזון. מבחירת מרכיבים לליטושים אחרונים, נחקור את כל סודות האמנות הקולינרית יחד. בפרק הראשון נדבר על החשיבות של שימוש בתוצרת טרייה מקומית ועונתית. נדון גם בדרכים שונות לבשל אותם, מבישול ועד צלייה ואפילו צלייה. בפרק השני נדבר על הגשת כלים, סידור מרכיבים בצלחת ויצירת לוח צבעים הרמוני. נסתכל גם על הסוגים השונים של סכו "ם וכלי זכוכית שניתן להשתמש בהם כדי לשפר את המשיכה החזותית של צלחת. בפרק השלישי, אנו מתעמקים בעולם הקינוחים, חוקרים את הסוגים השונים של ממתקים ומאפים שניתן להגיש לאחר הארוחה. נדבר גם על הזוגות הטובים ביותר ליין ומשקאות אחרים.''
Kitap, her biri yiyecek sunma sanatının belirli bir yönünü ele alan birkaç bölüme ayrılmıştır. Malzemeleri seçmekten son dokunuşlara kadar, mutfak sanatının tüm sırlarını birlikte keşfedeceğiz. İlk bölümde, yerel olarak yetiştirilen taze ürünlerin ve mevsimlik ürünlerin kullanılmasının öneminden bahsedeceğiz. Ayrıca, pişirmeden kavurmaya ve hatta ızgaraya kadar pişirmenin farklı yollarını da tartışacağız. İkinci bölümde, yemeklerin servis edilmesi, malzemelerin bir tabakta düzenlenmesi, uyumlu bir renk paleti oluşturulması hakkında konuşacağız. Ayrıca, bir yemeğin görsel çekiciliğini arttırmak için kullanılabilecek farklı çatal bıçak takımı ve cam eşyalara da bakacağız. Üçüncü bölümde, tatlıların dünyasına giriyoruz, yemekten sonra servis edilebilecek farklı tatlı ve hamur işlerini keşfediyoruz. Ayrıca şarap ve diğer içecekler için en iyi eşleşmeleri tartışacağız.
ينقسم الكتاب إلى عدة فصول، يتناول كل منها جانبًا محددًا من فن تقديم الطعام. من اختيار المكونات إلى اللمسات الأخيرة، سنستكشف جميع أسرار فن الطهي معًا. في الفصل الأول سنتحدث عن أهمية استخدام المنتجات الطازجة المزروعة محليًا والموسمية. سنناقش أيضًا طرقًا مختلفة لطهيها، من الطهي إلى التحميص وحتى الشوي. في الفصل الثاني، سنتحدث عن تقديم الأطباق، وترتيب المكونات على طبق، وإنشاء لوحة ألوان متناغمة. سنلقي نظرة أيضًا على الأنواع المختلفة من أدوات المائدة والأواني الزجاجية التي يمكن استخدامها لتعزيز الجاذبية البصرية للطبق. في الفصل الثالث، نتعمق في عالم الحلويات، ونستكشف الأنواع المختلفة من الحلويات والمعجنات التي يمكن تقديمها بعد الوجبة. سنناقش أيضًا أفضل الأزواج للنبيذ والمشروبات الأخرى.
이 책은 여러 장으로 나뉘며 각 장은 음식 제공 기술의 특정 측면을 다룹니다. 재료 선택에서 마무리 작업에 이르기까지 요리 예술의 모든 비밀을 함께 탐구합니다. 첫 번째 장에서는 현지에서 재배 한 신선한 농산물과 계절에 따른 사용의 중요성에 대해 이야기 할 것입니다. 요리에서 로스팅, 심지어 굽기까지 요리하는 다양한 방법에 대해서도 논의 할 것입니다. 두 번째 장에서는 요리 제공, 재료 배열, 조화로운 색상 팔레트 제작에 대해 이야기합니다. 우리는 또한 접시의 시각적 매력을 향상시키는 데 사용될 수있는 다양한 유형의 칼과 유리 제품을 살펴볼 것입니다. 세 번째 장에서는 디저트 세계를 탐험하면서 식사 후 제공 할 수있는 다양한 종류의 과자와 패스트리를 탐색합니다. 또한 와인 및 기타 음료를위한 최고의 페어링에 대해서도 논의 할 것입니다.
本はいくつかの章に分かれており、それぞれが料理を提供する芸術の特定の側面を扱っています。食材選びから仕上げまで、料理の秘密を一緒に探ります。最初の章では、地元産の新鮮な食材と季節の食材を使用することの重要性について説明します。また、調理から焙煎、焼きまで、さまざまな調理方法について説明します。第2章では、料理の提供、食材の配置、調和のとれたカラーパレットの作成について説明します。また、料理の視覚的な魅力を高めるために使用できるさまざまな種類のカトラリーやガラス製品を見てみましょう。第3章では、デザートの世界を探求し、食事の後に提供できるさまざまな種類のお菓子やペストリーを探索します。また、ワインやその他のドリンクに最適なペアリングについても説明します。
該書分為幾章,每章都涉及提供食物的藝術的特定方面。從選擇食材到最後的筆觸,我們將一起研究烹飪藝術的所有秘密,在第一章中,我們將討論使用當地種植的新鮮農產品和季節性農產品的重要性。我們還將討論各種烹飪方法,從烹飪到烘烤,甚至烤制。在第二章中,我們將討論提供菜肴,將成分放在盤子上,創建和諧的調色板。我們還將研究不同類型的餐具和玻璃器皿,可用於提高菜肴的視覺吸引力。在第三章中,我們將深入探索甜點世界,探索餐後可以提供的不同種類的糖果和糕點。我們還將討論葡萄酒和其他飲料的最佳配對。

You may also be interested in:

Как украсить блюда
Как украсить торт
Как в Новый Год украсить дом. Создаём атмосферу праздника
Подарки. 100 лучших идей Как упаковать и украсить. Бумага, ленты, фольга
Подарки. 100 лучших идей Как упаковать и украсить. Бумага, ленты, фольга
Как правильно приготовить русские блюда
Как правильно приготовить русские блюда
Как быстро приготовить праздничные блюда
Блюда из красной рыбы. Готовим как профессионалы!
Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!
Блюда из красной рыбы. Готовим как профессионалы!
Как декорировать блюда. Мастер-класс французских кулинаров
Домашний ресторан. Вкусные сложные блюда и гарниры к ним. Готовьте, как профессионалы!
Вкусные блюда для стройной фигуры. Первые и вторые блюда. Салаты
Вкусные блюда из тыквы. Запеканки, рулеты, выпечка, супы, каши, вторые блюда
Блюда во фритюре. Блюда из овощей, фруктов, мяса, сыра, мучные изделия, сладости
Фаршированные блюда и блюда из фарша. Котлеты, биточки, зразы, голубцы, долма, манты, хинкали
Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки
Блюда из духовки вкусные блюда для всей семьи
Colored Pencil on Copper Jewelry Enhance Your Metalwork the Easy Way / Цветной карандаш на медных украшениях легкий способ украсить изделия из металла
Фаршированные блюда и блюда из грибов
Правила для революционеров. Создавай как бог, управляй как король, работай как раб
Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка
Иммунитет. Что это? Как работает? Как укрепить? Как не убить?
Я ненавижу бег, и у вас тоже получится. Как начать бегать, как не бросить и как придать смысл этой иррациональной страсти
Я ненавижу бег, и у вас тоже получится. Как начать бегать, как не бросить и как придать смысл этой иррациональной страсти
Сценарий триллера. Как придумать, как написать, как продать
Mojo Как его получить, как его сохранить и как вернуть, если вы его потеряли
Блюда из картофеля
Горячие блюда
Рыбные блюда
Рыбные блюда
Блюда с креветками
Блюда из картошки
Блюда с рисом
Блюда за 30 минут
Блюда из курицы
Пасхальные блюда
Блюда из рыбы
Быстрые блюда