The Plot of Japanese Style Plant-Based Cooking: In this groundbreaking new book, renowned Japanese macrobiotic chef and food writer Yumiko Kano shares her unique approach to plant-based cooking that has captivated audiences around the world. With over 30 years of experience in the culinary industry, Kano has mastered the art of creating delicious and nutritious dishes that not only please the palate but also promote wellness and sustainability. Her latest work, "Japanese Style Plant-Based Cooking: Amazing Vegan Recipes from Japan's Leading Macrobiotic Chef and Food Writer showcases her innovative take on traditional Japanese cuisine, offering readers a glimpse into the future of food and its potential to unite humanity. Kano's journey as a chef began in the 1980s when she discovered macrobiotics, a holistic health philosophy that emphasizes the interconnectedness of all things. This paradigm shifted her perspective on food, leading her to develop a personal approach to cooking that prioritizes whole grains, vegetables, and legumes. She believes that by embracing these ingredients, we can create a more harmonious relationship between humans and nature, fostering a better understanding of our place in the world and the impact our choices have on the environment. The book is divided into three parts, each highlighting a different aspect of Kano's culinary vision.

The Plant-Based Cooking: В этой новаторской новой книге известный японский макробиотический шеф-повар и автор пищевых продуктов Юмико Кано делится своим уникальным подходом к растительной кулинарии, который покорил аудиторию по всему миру. Имея более чем 30-летний опыт работы в кулинарной индустрии, Кано овладел искусством создания вкусных и питательных блюд, которые не только радуют вкус, но и способствуют хорошему самочувствию и устойчивому развитию. Ее последняя работа «Кулинария на растительной основе в японском стиле: удивительные веганские рецепты от ведущего макробиотического шеф-повара и автора блюд» демонстрирует ее инновационный взгляд на традиционную японскую кухню, предлагая читателям заглянуть в будущее еды и ее потенциал для объединения человечества. Путешествие Кано в качестве шеф-повара началось в 1980-х годах, когда она открыла для себя макробиотику, целостную философию здоровья, которая подчеркивает взаимосвязанность всех вещей. Эта парадигма изменила ее взгляд на еду, что привело ее к разработке личного подхода к приготовлению пищи, в котором приоритет отдается цельным зернам, овощам и бобовым. Она считает, что, приняв эти ингредиенты, мы можем создать более гармоничные отношения между людьми и природой, способствуя лучшему пониманию нашего места в мире и влияния нашего выбора на окружающую среду. Книга разделена на три части, каждая из которых выделяет различные аспекты кулинарного видения Кано.

The Plant-Based Cooking : Dans ce nouveau livre novateur, le célèbre chef et auteur gastronomique japonais Yumiko Kano partage son approche unique de la cuisine végétale, qui a conquis un public à travers le monde. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie culinaire, Kano a maîtrisé l'art de créer des plats délicieux et nutritifs qui non seulement réjouissent le goût, mais contribuent également au bien-être et au développement durable. Son dernier ouvrage, La cuisine à base de plantes dans le style japonais : des recettes végétaliennes étonnantes d'un chef et auteur de plats macrobiotiques de premier plan, présente son regard novateur sur la cuisine japonaise traditionnelle, invitant les lecteurs à regarder l'avenir de la nourriture et son potentiel pour unir l'humanité. voyage de Kano en tant que chef a commencé dans les années 1980, quand elle a découvert la macrobiotique, une philosophie holistique de la santé qui souligne l'interdépendance de toutes les choses. Ce paradigme a changé son point de vue sur la nourriture, ce qui l'a amenée à développer une approche personnelle de la cuisine qui privilégie les grains entiers, les légumes et les légumineuses. Elle croit qu'en adoptant ces ingrédients, nous pouvons créer une relation plus harmonieuse entre l'homme et la nature, contribuant à une meilleure compréhension de notre place dans le monde et de l'impact de nos choix sur l'environnement. livre est divisé en trois parties, chacune mettant en évidence les différents aspects de la vision culinaire de Kano.

La cocina basada en la planta: En este nuevo libro pionero, el famoso chef y autor de comida macrobiótica japonés Yumiko Kano comparte su enfoque único de la cocina vegetal, que ha cautivado a un público de todo el mundo. Con más de 30 de experiencia en la industria culinaria, Cano ha dominado el arte de crear platos sabrosos y nutritivos que no solo deleiten el sabor, sino que también promuevan el bienestar y el desarrollo sostenible. Su último trabajo, «Cocina a base de plantas al estilo japonés: sorprendentes recetas veganas de un chef macrobiótico líder y autor de platos», demuestra su visión innovadora de la cocina tradicional japonesa, invitando a los lectores a mirar hacia el futuro de la comida y su potencial para unir a la humanidad. viaje de Cano como chef comenzó en los 80, cuando descubrió la macrobiótica, una filosofía integral de la salud que enfatiza la interrelación de todas las cosas. Este paradigma cambió su visión de la comida, lo que la llevó a desarrollar un enfoque personal de la cocina, en el que se da prioridad a los granos integrales, las verduras y las legumbres. Ella cree que al adoptar estos ingredientes podemos crear una relación más armoniosa entre los seres humanos y la naturaleza, contribuyendo a una mejor comprensión de nuestro lugar en el mundo y el impacto de nuestras elecciones en el medio ambiente. libro se divide en tres partes, cada una de las cuales distingue diferentes aspectos de la visión culinaria de Cano.

Das pflanzenbasierte Kochen: In diesem bahnbrechenden neuen Buch teilt der renommierte japanische makrobiotische Koch und bensmittelautor Yumiko Kano seinen einzigartigen Ansatz für pflanzliches Kochen, der ein Publikum auf der ganzen Welt in seinen Bann gezogen hat. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der kulinarischen Industrie beherrscht Cano die Kunst, köstliche und nahrhafte Gerichte zu kreieren, die nicht nur den Geschmack erfreuen, sondern auch zu Wohlbefinden und Nachhaltigkeit beitragen. Ihr neuestes Werk „Pflanzenbasiertes Kochen im japanischen Stil: Erstaunliche vegane Rezepte von einem führenden makrobiotischen Koch und Essensautor“ zeigt ihre innovative cht auf die traditionelle japanische Küche und bietet den sern einen Einblick in die Zukunft des Essens und sein Potenzial, die Menschheit zu vereinen. Kanos Reise als Köchin begann in den 1980er Jahren, als sie die Makrobiotik entdeckte, eine ganzheitliche Gesundheitsphilosophie, die die Vernetzung aller Dinge betont. Dieses Paradigma veränderte ihre cht auf bensmittel, was sie dazu veranlasste, einen persönlichen Ansatz für das Kochen zu entwickeln, bei dem Vollkornprodukte, Gemüse und Hülsenfrüchte Vorrang haben. e glaubt, dass wir durch die Annahme dieser Zutaten eine harmonischere Beziehung zwischen Mensch und Natur schaffen können, indem wir zu einem besseren Verständnis unseres Platzes in der Welt und der Auswirkungen unserer Entscheidungen auf die Umwelt beitragen. Das Buch ist in drei Teile unterteilt, die jeweils verschiedene Aspekte von Kanos kulinarischer Vision hervorheben.

''

Bitki Bazlı Yemek Pişirme: Bu çığır açan yeni kitapta, ünlü Japon makrobiyotik şef ve yemek yazarı Yumiko Kano, dünya çapında izleyicileri büyüleyen bitki bazlı yemek pişirme konusundaki benzersiz yaklaşımını paylaşıyor. Mutfak endüstrisinde 30 yıldan fazla deneyime sahip olan Kano, sadece tadı memnun etmekle kalmayıp aynı zamanda sağlık ve sürdürülebilirliği teşvik eden lezzetli ve besleyici yemekler yaratma sanatında ustalaşmıştır. En son çalışması, Japon Esintili Bitki Bazlı Yemek Pişirme: Önde Gelen Bir Makrobiyotik Şef ve Yemek Yazarından İnanılmaz Vegan Tarifleri, geleneksel Japon mutfağına yenilikçi bir bakış atıyor ve okuyuculara yiyeceklerin geleceğine ve insanlığı birleştirme potansiyeline bir bakış sunuyor. Kano'nun şef olarak yolculuğu, 1980'lerde, her şeyin birbirine bağlılığını vurgulayan bütünsel bir sağlık felsefesi olan makrobiyotikleri keşfettiğinde başladı. Bu paradigma, yiyeceklere bakış açısını değiştirerek, tam tahılları, sebzeleri ve baklagilleri önceliklendiren yemek pişirmeye kişisel bir yaklaşım geliştirmesine yol açtı. Bu bileşenleri benimseyerek, insanlar ve doğa arasında daha uyumlu bir ilişki yaratabileceğimize, dünyadaki yerimizin ve seçimlerimizin çevre üzerindeki etkisinin daha iyi anlaşılmasına katkıda bulunabileceğimize inanıyor. Kitap, her biri Kano'nun mutfak vizyonunun farklı yönlerini vurgulayan üç bölüme ayrılmıştır.

The Plant-Based Cooking: في هذا الكتاب الجديد الرائد، يشارك الشيف ومؤلف الطعام الياباني الشهير يوميكو كانو نهجه الفريد في الطهي النباتي الذي أسر الجماهير في جميع أنحاء العالم. مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة في صناعة الطهي، أتقن كانو فن ابتكار أطباق لذيذة ومغذية لا تسعد الذوق فحسب، بل تعزز أيضًا العافية والاستدامة. يعرض أحدث أعمالها، الطبخ النباتي المستوحى من اليابان: وصفات نباتية مذهلة من طاهية وكاتبة طعام ماكروبيوتيك رائدة، أسلوبها المبتكر في المطبخ الياباني التقليدي، مما يقدم للقراء لمحة عن مستقبل الطعام وإمكانية توحيد البشرية. بدأت رحلة كانو كطاهية في الثمانينيات، عندما اكتشفت علم الأحياء الكبيرة، وهي فلسفة شاملة للصحة تؤكد على الترابط بين كل الأشياء. غير هذا النموذج وجهة نظرها للطعام، مما دفعها إلى تطوير نهج شخصي للطهي يعطي الأولوية للحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات. إنها تعتقد أنه من خلال تبني هذه المكونات، يمكننا إنشاء علاقة أكثر انسجامًا بين البشر والطبيعة، والمساهمة في فهم أفضل لمكانتنا في العالم وتأثير خياراتنا على البيئة. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أجزاء، يسلط كل منها الضوء على جوانب مختلفة من رؤية كانو للطهي.