The book "Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo" by Michael Moss is an in-depth investigation into the strategies employed by large food corporations to promote their products as healthy and safe, while in reality they are contributing to the obesity epidemic and other health problems. The author, a Pulitzer Prize-winning journalist, examines how these companies have systematically reduced the amount of sugar, salt, and fats in their products to appear healthier, but ultimately, this has led to the creation of highly processed and unhealthy foods that are addictive and harmful to consumers. The book begins with the observation that in the late 1990s, the big food multinationals in America were under attack for their role in the obesity epidemic, and the industry was facing a crisis of image and profits. In response, the companies launched a series of campaigns to improve their public image and shift the blame for the problem onto the consumer. Moss analyzes these strategies and shows how they have been successful in convincing consumers that their products are healthy and nutritious, despite the fact that many of them contain high amounts of sugar, salt, and fats.

Книга Майкла Мосса «Grassi dolci salati come l 'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo» представляет собой углубленное исследование стратегий, используемых крупными пищевыми корпорациями для продвижения своих продуктов как здоровых и безопасных, в то время как на самом деле они способствуют эпидемии ожирения и другим проблемам со здоровьем. Автор, журналист, лауреат Пулитцеровской премии, исследует, как эти компании систематически уменьшали количество сахара, соли и жиров в своих продуктах, чтобы казаться более здоровыми, но в конечном итоге это привело к созданию продуктов с высокой степенью обработки и вредных для здоровья, которые вызывают привыкание и вредны для потребителей. Книга начинается с наблюдения, что в конце 1990-х годов крупные продовольственные транснациональные корпорации в Америке подвергались нападкам из-за своей роли в эпидемии ожирения, и отрасль столкнулась с кризисом имиджа и прибыли. В ответ компании запустили серию кампаний, чтобы улучшить свой имидж на публике и переложить вину за проблему на потребителя. Мосс анализирует эти стратегии и показывает, как им удалось убедить потребителей в том, что их продукты полезны и питательны, несмотря на то, что многие из них содержат большое количество сахара, соли и жиров.

livre de Michael Moss « Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo » est une étude approfondie des stratégies utilisées par les grandes sociétés alimentaires pour promouvoir leurs produits comme sains et sûrs, alors qu'en fait ils contribuent à l'épidémie d'obésité et d'autres problèmes de santé. L'auteur, journaliste, lauréat du prix Pulitzer, étudie comment ces entreprises ont systématiquement réduit la quantité de sucre, de sel et de graisses dans leurs aliments pour sembler plus saines, mais cela a finalement conduit à la création de produits hautement transformés et nocifs pour la santé, qui sont addictifs et nocifs pour les consommateurs. livre commence par observer qu'à la fin des années 1990, les grandes multinationales américaines de l'alimentation ont été attaquées en raison de leur rôle dans l'épidémie d'obésité et que l'industrie a été confrontée à une crise d'image et de profit. En réponse, les entreprises ont lancé une série de campagnes pour améliorer leur image en public et blâmer le consommateur pour le problème. Moss analyse ces stratégies et montre comment ils ont réussi à convaincre les consommateurs que leurs aliments sont sains et nutritifs, malgré le fait que beaucoup d'entre eux contiennent de grandes quantités de sucre, de sel et de graisses.

libro de Michael Moss «Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo» es un estudio en profundidad de las estrategias utilizadas por las grandes corporaciones alimentarias para promocionar sus productos como sanos y seguros, mientras que en sí mismos que contribuyen a la epidemia de obesidad y otros problemas de salud. autor, periodista, ganador del premio Pulitzer, investiga cómo estas empresas han reducido sistemáticamente la cantidad de azúcar, sal y grasas en sus productos para parecer más saludables, pero al final ha llevado a la creación de productos con un alto grado de procesamiento y perjudiciales para la salud que son adictivos y perjudiciales para los consumidores. libro comienza con la observación de que a finales de la década de 1990 las grandes multinacionales alimentarias de Estados Unidos fueron atacadas por su papel en la epidemia de obesidad y la industria enfrentó una crisis de imagen y ganancias. En respuesta, las empresas lanzaron una serie de campañas para mejorar su imagen en público y trasladar la culpa del problema al consumidor. Moss analiza estas estrategias y muestra cómo han logrado convencer a los consumidores de que sus productos son saludables y nutritivos, a pesar de que muchos de ellos contienen grandes cantidades de azúcar, sal y grasas.

O livro de Michael Moss, «Grassi dolci salati come l'indústria alimentare ci ha ingannato e contínua a farlo», é um estudo aprofundado das estratégias usadas pelas grandes corporações alimentares para promover seus produtos como saudáveis e seguros, enquanto na verdade contribuem para a epidemia de obesidade e outros problemas de saúde. O autor, jornalista vencedor do Pulitzer, investiga como essas empresas têm reduzido sistematicamente a quantidade de açúcar, sal e gordura em seus alimentos para parecer mais saudável, mas isso acabou produzindo produtos com alto nível de processamento e prejudiciais à saúde que causam acostumação e são prejudiciais para os consumidores. O livro começa com a observação de que, no final dos anos 1990, grandes multinacionais de alimentos na América foram atacadas por seu papel na epidemia de obesidade, e a indústria enfrentou uma crise de imagem e lucro. Em resposta, as empresas lançaram uma série de campanhas para melhorar a sua imagem em público e transferir a culpa do problema para o consumidor. Moss analisa essas estratégias e mostra como eles conseguiram convencer os consumidores de que seus alimentos são úteis e nutritivos, apesar de muitos deles contêm grandes quantidades de açúcar, sal e gorduras.

Il libro di Michael Moss, «Grassi dolci salati come l'industria alimentare chi a inannato e continua a farlo», è una ricerca approfondita sulle strategie utilizzate dalle grandi aziende alimentari per promuovere i loro prodotti come sani e sicuri, mentre in realtà favoriscono l'epidemia di obesità e altri problemi di salute. L'autore, giornalista, vincitore del premio Pulitzer, sta esplorando come queste aziende hanno sistematicamente ridotto la quantità di zucchero, sale e grassi nei loro prodotti per sembrare più sani, ma alla fine ha portato alla creazione di prodotti ad alto livello di lavorazione e nocivi per la salute che causano abituamento e dannosi per i consumatori. Il libro inizia osservando che, alla fine degli annì 90, le grandi multinazionali dell'alimentazione in America sono state attaccate a causa del loro ruolo nell'epidemia di obesità, e il settore ha affrontato una crisi di immagine e profitto. In risposta, le aziende hanno lanciato una serie di campagne per migliorare la loro immagine in pubblico e trasferire la colpa del problema al consumatore. Moss analizza queste strategie e mostra come siano riusciti a convincere i consumatori che i loro prodotti sono utili e nutrienti, nonostante molti contengano grandi quantità di zucchero, sale e grassi.

Michael Moss Buch „Grassi dolci salati come l 'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo“ ist eine eingehende Untersuchung der Strategien, die von großen bensmittelkonzernen verwendet werden, um ihre Produkte als gesund und sicher zu fördern, während sie tatsächlich zur Adipositas-Epidemie und anderen Gesundheitsproblemen beitragen. Der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Autor, Journalist, untersucht, wie diese Unternehmen systematisch Zucker, Salz und Fette in ihren Produkten reduzierten, um gesünder zu erscheinen, aber letztendlich zu stark verarbeiteten und ungesunden Produkten führten, die süchtig machen und für die Verbraucher schädlich sind. Das Buch beginnt mit der Beobachtung, dass in den späten 1990er Jahren große multinationale bensmittelkonzerne in Amerika wegen ihrer Rolle bei der Adipositas-Epidemie angegriffen wurden und die Branche mit einer Image- und Profitkrise konfrontiert war. Als Reaktion darauf starteten die Unternehmen eine Reihe von Kampagnen, um ihr Image in der Öffentlichkeit zu verbessern und die Schuld für das Problem auf den Verbraucher abzuwälzen. Moss analysiert diese Strategien und zeigt, wie sie es geschafft haben, die Verbraucher davon zu überzeugen, dass ihre Produkte gesund und nahrhaft sind, obwohl viele von ihnen große Mengen an Zucker, Salz und Fett enthalten.

ספרו של מייקל מוס ”Grassi dolci salati come l'insteria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo” הוא מחקר מעמיק של האסטרטגיות המשמשות תאגידי מזון גדולים לקידום מוצריהם כבריאים ובטוחים, בעוד שלמעשה הם תורמים למגפת ההשמנה ולבעיות בריאות אחרות. הכותב, עיתונאי זוכה פרס פוליצר, חוקר כיצד חברות אלו הפחיתו באופן שיטתי את כמות הסוכר, המלח והשומן במוצרים שלהן כדי שיראו בריאים יותר, אך הדבר הוביל בסופו של דבר למוצרים מעובדים ולא בריאים מאוד הממכרים ומזיקים לצרכנים. הספר מתחיל בצפייה כי בסוף שנות ה-90 של המאה ה-20 הותקפו מספר רב של יצרני מזון באמריקה בשל תפקידם במגפת ההשמנה, והתעשייה עמדה בפני משבר תדמיתי ורווחי. בתגובה, השיקו החברות שורה של קמפיינים לשיפור תדמיתן הציבורית ולהטלת האשמה לבעיה על הצרכן. מוס מנתח את האסטרטגיות האלה ומראה כיצד הם הצליחו לשכנע את הצרכנים שהמוצרים שלהם בריאים ומזינים, למרות העובדה שרבים מהם מכילים כמויות גבוהות של סוכר, מלח ושומן.''

Michael Moss'un "Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo" kitabı, büyük gıda şirketlerinin ürünlerini sağlıklı ve güvenli olarak tanıtmak için kullandıkları stratejilerin derinlemesine bir çalışmasıdır, aslında obezite salgınına ve diğer sağlık sorunlarına katkıda bulunurlar. Pulitzer ödüllü bir gazeteci olan yazar, bu şirketlerin daha sağlıklı görünmek için ürünlerindeki şeker, tuz ve yağ miktarını sistematik olarak nasıl azalttığını araştırıyor, ancak bu sonuçta bağımlılık yapan ve tüketicilere zararlı olan yüksek oranda işlenmiş ve sağlıksız ürünlere yol açtı. Kitap, 1990'ların sonlarında, Amerika'daki büyük gıda çokuluslu şirketlerinin obezite salgınındaki rolleri nedeniyle saldırı altında olduklarını ve endüstrinin bir imaj ve kar kriziyle karşı karşıya kaldığını gözlemleyerek başlıyor. Buna karşılık, şirketler kamu imajlarını iyileştirmek ve sorunun suçunu tüketiciye kaydırmak için bir dizi kampanya başlattı. Moss bu stratejileri analiz ediyor ve tüketicileri, birçoğunun yüksek miktarda şeker, tuz ve yağ içermesine rağmen, ürünlerinin sağlıklı ve besleyici olduğuna ikna etmeyi nasıl başardıklarını gösteriyor.

كتاب مايكل موس «Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo» هو دراسة متعمقة للاستراتيجيات التي تستخدمها شركات الأغذية الكبيرة للترويج لمنتجاتها على أنها صحية وآمنة، في حين أنها في الواقع تساهم في وباء السمنة وغيرها من المشاكل الصحية. يستكشف المؤلف، وهو صحفي حائز على جائزة بوليتزر، كيف خفضت هذه الشركات بشكل منهجي كمية السكر والملح والدهون في منتجاتها لتبدو أكثر صحة، لكن هذا أدى في النهاية إلى منتجات عالية المعالجة وغير صحية تسبب الإدمان وتضر المستهلكين. يبدأ الكتاب بملاحظة أنه في أواخر التسعينيات، تعرضت شركات الغذاء المتعددة الجنسيات الكبيرة في أمريكا للهجوم لدورها في وباء السمنة، وواجهت الصناعة صورة وأزمة ربح. رداً على ذلك، أطلقت الشركات سلسلة من الحملات لتحسين صورتها العامة ونقل اللوم عن المشكلة إلى المستهلك. يحلل موس هذه الاستراتيجيات ويوضح كيف تمكنوا من إقناع المستهلكين بأن منتجاتهم صحية ومغذية، على الرغم من حقيقة أن العديد منها يحتوي على كميات عالية من السكر والملح والدهون.

Michael Moss의 저서 "Grassi dolci salati come l 'industria alimentare ci ha ingannato e contina a farlo" 는 대기업이 건강하고 안전한 제품을 홍보하기 위해 사용하는 전략에 대한 심층적 인 연구입니다. 퓰리처 상을 수상한 저널리스트 인 저자는이 회사들이 어떻게 제품의 설탕, 소금 및 지방의 양을 체계적으로 줄여보다 건강하게 보이는지 탐구하지만 궁극적으로 소비자에게 중독성이 있고 해로운 고도로 가공되고 건강에 해로운 제품으로 이어졌습니다. 이 책은 1990 년대 후반 미국의 대규모 식품 다국적 기업들이 비만 전염병에서 그들의 역할에 대한 공격을 받고 있으며 업계는 이미지와 이익 위기에 직면하고 있음을 관찰함으로써 시작됩니다. 이에 대응하여 회사는 공개 이미지를 개선하고 문제에 대한 책임을 소비자에게 전가하기 위해 일련의 캠페인을 시작했습니다. Moss는 이러한 전략을 분석하고 많은 양의 설탕, 소금 및 지방을 함유하고 있음에도 불구하고 소비자에게 제품이 건강하고 영양가가 있음을 확신시키는 방법을 보여줍니다.

邁克爾·莫斯（Michael Moss）的著作「Grassi dolci salati come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo」是對大型食品公司用來促進其產品健康安全的策略的深入研究，而實際上它們助長了肥胖的流行和其他健康問題。作者，普利策獎獲獎記者，探討了這些公司如何系統地減少其產品中的糖，鹽和脂肪含量，以顯得更健康，但最終導致制造出具有高度加工和有害健康的產品，這些產品會上癮並且對消費者有害。該書首先觀察到，在1990代後期，美國大型食品跨國公司因其在肥胖疫情中的作用而受到攻擊，該行業面臨形象和利潤危機。作為回應，兩家公司發起了一系列運動，以改善其在公共場合的形象，並將問題歸咎於消費者。莫斯分析了這些策略，並展示了他們如何說服消費者，盡管其中許多產品含有大量的糖，鹽和脂肪，但他們的產品是有益和營養的。