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Some tropical South Pacific island foods: description, history, use, composition, and nutritive value [by] Mary Murai, Florence Pen [and] Carey D. Miller. 1958 [Leather Bound] - Mary. Murai January 1, 2018 PDF  BOOKS
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Some tropical South Pacific island foods: description, history, use, composition, and nutritive value [by] Mary Murai, Florence Pen [and] Carey D. Miller. 1958 [Leather Bound]
Author: Mary. Murai
Year: January 1, 2018
Format: PDF
File size: PDF 36 MB
Language: English



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The book provides an in-depth exploration of the history, preparation, and nutritional value of various dishes from different regions, showcasing the rich cultural heritage of these remote archipelagos. The authors delve into the unique characteristics of each island's cuisine, highlighting the distinct flavors, ingredients, and cooking techniques that have evolved over time. They explore the historical context of food production and consumption on these islands, discussing how traditional practices have been adapted to modern times while maintaining their cultural significance. The book covers a wide range of topics, including the importance of coconut as a staple ingredient, the role of seafood in island diets, and the evolution of local cuisines due to colonization and globalization. The authors also examine the composition and nutritive value of various tropical South Pacific island foods, providing readers with a detailed understanding of the nutritional benefits of these dishes. This book serves as an essential resource for anyone interested in the culinary traditions of the South Pacific, offering insights into the history, culture, and dietary habits of its diverse communities.
Книга содержит глубокое исследование истории, приготовления и питательной ценности различных блюд из разных регионов, демонстрируя богатое культурное наследие этих отдаленных архипелагов. Авторы углубляются в уникальные характеристики кухни каждого острова, подчеркивая различные вкусы, ингредиенты и методы приготовления, которые развивались с течением времени. Они исследуют исторический контекст производства и потребления продовольствия на этих островах, обсуждая, как традиционные практики были адаптированы к современности при сохранении их культурного значения. Книга охватывает широкий круг тем, включая важность кокоса как основного ингредиента, роль морепродуктов в островных диетах и эволюцию местных кухонь из-за колонизации и глобализации. Авторы также изучают состав и пищевую ценность различных тропических островных продуктов южной части Тихого океана, предоставляя читателям подробное понимание пищевой пользы этих блюд. Эта книга служит важным ресурсом для всех, кто интересуется кулинарными традициями южной части Тихого океана, предлагая понимание истории, культуры и диетических привычек его различных сообществ.
livre contient une étude approfondie de l'histoire, de la préparation et de la valeur nutritionnelle de différents plats de différentes régions, mettant en valeur le riche patrimoine culturel de ces archipels éloignés. s auteurs se penchent sur les caractéristiques uniques de la cuisine de chaque île, soulignant les différents goûts, ingrédients et méthodes de cuisson qui ont évolué au fil du temps. Ils examinent le contexte historique de la production et de la consommation alimentaires dans ces îles en discutant de la façon dont les pratiques traditionnelles ont été adaptées à la modernité tout en préservant leur importance culturelle. livre couvre un large éventail de sujets, y compris l'importance de la noix de coco comme ingrédient principal, le rôle des fruits de mer dans les régimes insulaires et l'évolution des cuisines locales en raison de la colonisation et de la mondialisation. s auteurs étudient également la composition et la valeur nutritive de divers produits tropicaux du Pacifique Sud, fournissant aux lecteurs une compréhension détaillée des avantages alimentaires de ces plats. Ce livre est une ressource importante pour tous ceux qui s'intéressent aux traditions culinaires du Pacifique Sud, offrant une compréhension de l'histoire, de la culture et des habitudes alimentaires de ses différentes communautés.
libro contiene un profundo estudio de la historia, la preparación y el valor nutricional de diversos platos de diferentes regiones, mostrando el rico patrimonio cultural de estos archipiélago remotos. autores profundizan en las características únicas de la cocina de cada isla, destacando los diferentes sabores, ingredientes y técnicas de cocina que han ido evolucionando a lo largo del tiempo. Exploran el contexto histórico de la producción y consumo de alimentos en estas islas, discutiendo cómo las prácticas tradicionales se han adaptado a la modernidad mientras mantienen su importancia cultural. libro abarca una amplia gama de temas, incluyendo la importancia del coco como ingrediente principal, el papel de los mariscos en las dietas de las islas y la evolución de las cocinas locales debido a la colonización y la globalización. autores también estudian la composición y el valor nutricional de los diferentes productos de las islas tropicales del Pacífico Sur, proporcionando a los lectores una comprensión detallada de los beneficios nutricionales de estos platos. Este libro sirve como un recurso importante para todos los interesados en las tradiciones culinarias del Pacífico Sur, ofreciendo una comprensión de la historia, cultura y hábitos dietéticos de sus diferentes comunidades.
O livro contém uma pesquisa profunda sobre a história, o preparo e o valor nutricional de vários pratos de diferentes regiões, mostrando a rica herança cultural destes arquipélagos remotos. Os autores se aprofundam nas características únicas da cozinha de cada ilha, enfatizando os diferentes sabores, ingredientes e técnicas de preparo que evoluíram ao longo do tempo. Eles exploram o contexto histórico da produção e consumo de alimentos nessas ilhas, discutindo como as práticas tradicionais foram adaptadas à modernidade, mantendo sua importância cultural. O livro abrange uma gama de temas, incluindo a importância do coco como ingrediente básico, o papel dos frutos do mar nas dietas insulares e a evolução das cozinhas locais devido à colonização e globalização. Os autores também estudam a composição e o valor alimentar de vários produtos tropicais do Pacífico Sul, oferecendo aos leitores uma compreensão detalhada dos benefícios alimentares destes pratos. Este livro é um recurso importante para todos os interessados nas tradições culinárias do Pacífico Sul, oferecendo compreensão da história, cultura e hábitos dietéticos de suas diferentes comunidades.
Il libro contiene una profonda ricerca sulla storia, la preparazione e il valore nutrizionale di diversi piatti provenienti da diverse regioni, dimostrando il ricco patrimonio culturale di questi arcipelaghi remoti. Gli autori approfondiscono le caratteristiche uniche della cucina di ogni isola, sottolineando i vari sapori, ingredienti e metodi di cottura che si sono evoluti nel corso del tempo. Stanno esplorando il contesto storico della produzione e del consumo di cibo in queste isole, discutendo come le pratiche tradizionali siano state adattate alla modernità mantenendo la loro importanza culturale. Il libro comprende una vasta gamma di temi, tra cui l'importanza del cocco come ingrediente principale, il ruolo dei frutti di mare nelle diete insulari e l'evoluzione delle cucine locali a causa della colonizzazione e della globalizzazione. Gli autori studiano anche la composizione e il valore nutrizionale dei vari prodotti tropicali dell'Oceano Pacifico meridionale, fornendo ai lettori una conoscenza dettagliata dei benefici alimentari di questi piatti. Questo libro è una risorsa importante per tutti coloro che si interessano alle tradizioni culinarie del Pacifico meridionale, offrendo comprensione della storia, della cultura e delle abitudini dietetiche delle sue diverse comunità.
Das Buch enthält eine eingehende Untersuchung der Geschichte, der Zubereitung und des Nährwerts verschiedener Gerichte aus verschiedenen Regionen und zeigt das reiche kulturelle Erbe dieser abgelegenen Archipele. Die Autoren vertiefen sich in die einzigartigen Eigenschaften der Küche jeder Insel und betonen die verschiedenen Geschmäcker, Zutaten und Zubereitungsmethoden, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben. e untersuchen den historischen Kontext der Nahrungsmittelproduktion und des bensmittelkonsums auf diesen Inseln und diskutieren, wie traditionelle Praktiken an die Moderne angepasst wurden, während ihre kulturelle Bedeutung erhalten blieb. Das Buch deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter die Bedeutung von Kokosnuss als Hauptbestandteil, die Rolle von Meeresfrüchten in Inseldiäten und die Entwicklung lokaler Küchen aufgrund von Kolonialisierung und Globalisierung. Die Autoren untersuchen auch die Zusammensetzung und den Nährwert verschiedener tropischer Inselprodukte im Südpazifik und geben den sern einen detaillierten Einblick in die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Gerichte. Dieses Buch dient als wichtige Ressource für alle, die sich für die kulinarischen Traditionen des Südpazifiks interessieren, und bietet Einblicke in die Geschichte, Kultur und Ernährungsgewohnheiten seiner verschiedenen Gemeinschaften.
Książka zawiera dogłębne badania historii, przygotowania i wartości odżywczej różnych potraw z różnych regionów, pokazujące bogate dziedzictwo kulturowe tych odległych archipelagów. Autorzy zagłębiają się w unikalne cechy kuchni każdej wyspy, podkreślając różne smaki, składniki i metody gotowania, które ewoluowały w czasie. Badają one historyczny kontekst produkcji i konsumpcji żywności na tych wyspach, omawiając, w jaki sposób tradycyjne praktyki zostały dostosowane do nowoczesności, zachowując jednocześnie ich znaczenie kulturowe. Książka obejmuje szeroką gamę tematów, w tym znaczenie kokosa jako głównego składnika, rolę owoców morza w diecie wyspy, a także ewolucję lokalnych kuchni z powodu kolonizacji i globalizacji. Autorzy badają również skład i wartość odżywczą różnych tropikalnych pokarmów wyspiarskich z południowego Pacyfiku, zapewniając czytelnikom szczegółowe zrozumienie korzyści odżywczych tych potraw. Ta książka służy jako ważny zasób dla każdego, kto interesuje się tradycjami kulinarnymi Południowego Pacyfiku, oferując wgląd w historię, kulturę i nawyki żywieniowe różnych społeczności.
הספר מכיל מחקר מעמיק של ההיסטוריה, ההכנה והערך התזונתי של מנות שונות מאזורים שונים, המחברים מתעמקים במאפיינים הייחודיים של המטבח של כל אי ומדגישים את הטעמים השונים, המרכיבים ושיטות הבישול שהתפתחו עם הזמן. הם חוקרים את ההקשר ההיסטורי של ייצור מזון וצריכה על איים אלה, דנים כיצד מנהגים מסורתיים הותאמו למודרניות תוך שמירה על המשמעות התרבותית שלהם. הספר מכסה מגוון רחב של נושאים, כולל חשיבותו של הקוקוס כמרכיב עיקרי, תפקידם של מאכלי ים בדיאטות באי, והתפתחות המטבחים המקומיים כתוצאה מהתיישבות וגלובליזציה. המחברים בוחנים גם את ההרכבים והערך התזונתי של מאכלי האיים הטרופיים בדרום האוקיינוס השקט, ומספקים לקוראים הבנה מפורטת של היתרונות התזונתיים של מנות אלה. ספר זה משמש כמשאב חשוב לכל מי שמתעניין במסורות הקולינריות של דרום האוקיינוס השקט, ומציע תובנה על ההיסטוריה, התרבות וההרגלים התזונתיים של קהילותיה השונות.''
Kitap, bu uzak takımadaların zengin kültürel mirasını gösteren, farklı bölgelerden çeşitli yemeklerin tarihi, hazırlanması ve besin değeri hakkında derinlemesine bir çalışma içermektedir. Yazarlar, her adanın mutfağının benzersiz özelliklerini inceleyerek, zaman içinde gelişen farklı tatları, malzemeleri ve pişirme yöntemlerini vurgulamaktadır. Bu adalardaki gıda üretimi ve tüketiminin tarihsel bağlamını araştırıyor, geleneksel uygulamaların kültürel önemini korurken moderniteye nasıl adapte edildiğini tartışıyorlar. Kitap, hindistan cevizinin önemli bir bileşen olarak önemi, deniz ürünlerinin ada diyetlerindeki rolü ve kolonizasyon ve küreselleşme nedeniyle yerel mutfakların evrimi de dahil olmak üzere çok çeşitli konuları kapsamaktadır. Yazarlar ayrıca, Güney Pasifik'teki çeşitli tropik ada yiyeceklerinin bileşimini ve besin değerini inceleyerek, okuyuculara bu yemeklerin besinsel faydalarını ayrıntılı olarak anlamalarını sağlar. Bu kitap, Güney Pasifik'in mutfak gelenekleriyle ilgilenen herkes için önemli bir kaynak olarak hizmet etmekte ve çeşitli toplulukların tarihi, kültürü ve beslenme alışkanlıkları hakkında fikir vermektedir.
يحتوي الكتاب على دراسة متعمقة لتاريخ وإعداد وقيمة التغذية لأطباق مختلفة من مناطق مختلفة، مما يدل على التراث الثقافي الغني لهذه الأرخبيل النائية. يتعمق المؤلفون في الخصائص الفريدة لمطبخ كل جزيرة، ويسلطون الضوء على الأذواق والمكونات وطرق الطهي المختلفة التي تطورت بمرور الوقت. وهم يستكشفون السياق التاريخي لإنتاج الأغذية واستهلاكها في هذه الجزر، ويناقشون كيفية تكييف الممارسات التقليدية مع الحداثة مع الحفاظ على أهميتها الثقافية. يغطي الكتاب مجموعة واسعة من الموضوعات، بما في ذلك أهمية جوز الهند كمكون رئيسي، ودور المأكولات البحرية في الأنظمة الغذائية للجزيرة، وتطور المأكولات المحلية بسبب الاستعمار والعولمة. يدرس المؤلفون أيضًا تكوين وقيمة التغذية لأطعمة الجزر الاستوائية المختلفة من جنوب المحيط الهادئ، مما يوفر للقراء فهمًا مفصلاً للفوائد الغذائية لهذه الأطباق. يعد هذا الكتاب مصدرًا مهمًا لأي شخص مهتم بتقاليد الطهي في جنوب المحيط الهادئ، حيث يقدم نظرة ثاقبة على التاريخ والثقافة والعادات الغذائية لمجتمعاته المختلفة.
本書深入探討了不同地區不同菜肴的歷史、烹飪和營養價值,展示了這些偏遠群島豐富的文化遺產。作者深入研究了每個島嶼美食的獨特特征,強調了隨著時間的流逝而發展的不同口味,成分和烹飪方法。他們探討了這些島嶼上糧食生產和消費的歷史背景,討論了傳統習俗如何適應現代性,同時保持其文化意義。該書涵蓋了廣泛的主題,包括椰子作為主要成分的重要性,海鮮在島嶼飲食中的作用以及由於殖民化和全球化而導致的當地美食的發展。作者還研究了南太平洋各種熱帶島嶼產品的組成和營養價值,為讀者提供了對這些菜肴的營養益處的詳細見解。這本書是所有對南太平洋烹飪傳統感興趣的人的重要資源,可以了解其各個社區的歷史,文化和飲食習慣。

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