BOOKS - COOKING - Казахская кухня 20 знаковых рецептов
Казахская кухня 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева 2021 PDF | RTF Издательские решения BOOKS COOKING
ECO~32 kg CO²

2 TON

Views
74797

Telegram
 
Казахская кухня 20 знаковых рецептов
Author: Евгения Сихимбаева
Year: 2021
Format: PDF | RTF
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The story takes place in a warring state where the protagonist, a young Kazakh man named Alikhan, discovers an ancient tradition that has been lost over time - the tradition of honoring guests with the best food and drinks in the house. Alikhan's journey begins when he discovers an old book in his grandfather's attic, which contains the secrets of Kazakh cuisine and the importance of hospitality. He learns about the significance of treating guests with respect and kindness, and how this tradition has been passed down through generations. As he delves deeper into the history of his people, he realizes that this tradition has been forgotten in modern times and decides to revive it. With the help of his friends and family, Alikhan sets out to gather 20 iconic recipes from Kazakh cuisine that represent the cultural heritage of his people. Along the way, he meets various characters who teach him about the history and significance of each dish, and how they have evolved over time. From the hearty "Beshbarmak" noodle soup to the sweet "Kouyrdak" dumplings, each recipe is a testament to the rich culinary culture of Kazakhstan.
История происходит в воюющем государстве, где главный герой, молодой казах по имени Алихан, обнаруживает древнюю, утраченную со временем традицию - традицию чествования гостей лучшей едой и напитками в доме. Путешествие Алихана начинается, когда он обнаруживает на чердаке деда старинную книгу, в которой собраны секреты казахской кухни и важность гостеприимства. Он узнает о значении уважительного и доброго отношения к гостям и о том, как эта традиция передавалась через поколения. Углубляясь в историю своего народа, он понимает, что эта традиция забыта в новое время и решает возродить её. С помощью своих друзей и родных Алихан ставит целью собрать 20 знаковых рецептов из казахской кухни, которые представляют культурное наследие его народа. По пути он встречает различных персонажей, которые рассказывают ему об истории и значении каждого блюда, и о том, как они развивались с течением времени. От сытного супа-лапши «Бешбармак» до сладких пельменей «Коуырдак» каждый рецепт - свидетельство богатой кулинарной культуры Казахстана.
L'histoire se déroule dans un État en guerre, où le personnage principal, un jeune Kazakh nommé Alihan, découvre une ancienne tradition perdue au fil du temps - la tradition d'honorer les invités avec la meilleure nourriture et boissons dans la maison. voyage d'Alihan commence quand il découvre dans le grenier de son grand-père un vieux livre qui rassemble les secrets de la cuisine kazakhe et l'importance de l'hospitalité. Il apprend l'importance d'une attitude respectueuse et gentille envers les invités et la façon dont cette tradition a été transmise à travers les générations. En approfondissant l'histoire de son peuple, il se rend compte que cette tradition est oubliée à l'époque moderne et décide de la relancer. Avec l'aide de ses amis et de sa famille, Alihan vise à collecter 20 recettes emblématiques de la cuisine kazakhe qui représentent le patrimoine culturel de son peuple. En chemin, il rencontre différents personnages qui lui parlent de l'histoire et de la signification de chaque plat, et de la façon dont ils ont évolué au fil du temps. De la soupe de nouilles « Bechbarmak » aux boulettes sucrées « Kouyrdak », chaque recette est un témoignage de la riche culture culinaire du Kazakhstan.
La historia transcurre en un estado beligerante, donde el protagonista, un joven kazajo llamado Aliján, descubre una antigua tradición perdida a lo largo del tiempo, la tradición de honrar a los invitados con la mejor comida y bebida de la casa. viaje de Aliján comienza cuando descubre en el ático de su abuelo un antiguo libro que recoge los secretos de la cocina kazaja y la importancia de la hospitalidad. Aprende sobre el significado de una actitud respetuosa y amable hacia los invitados y cómo esta tradición ha sido transmitida a través de las generaciones. Profundizando en la historia de su pueblo, se da cuenta de que esta tradición es olvidada en los tiempos modernos y decide revivirla. Con la ayuda de sus amigos y familiares, Alijan pretende reunir 20 recetas icónicas de la cocina kazaja que representan el patrimonio cultural de su pueblo. En el camino se encuentra con diversos personajes que le cuentan la historia y el significado de cada plato, y cómo han evolucionado a lo largo del tiempo. Desde la abundante sopa de fideos «Beshbarmak» hasta los dulces «Kouyrdak», cada receta es un testimonio de la rica cultura culinaria de Kazajistán.
A história acontece num estado em guerra, onde o protagonista, um jovem cacique chamado Alihan, descobre uma antiga tradição perdida com o tempo - a tradição de homenagear os hóspedes com a melhor comida e bebida da casa. A viagem de Alihan começa quando ele descobre um livro antigo no sótão do avô que reúne os segredos da cozinha do Cazaquistão e a importância da hospitalidade. Ele vai aprender sobre o significado do respeito e da boa atitude dos convidados e como essa tradição foi transmitida através de gerações. Ao se aprofundar na história do seu povo, ele percebe que essa tradição está esquecida em tempos novos e decide reavivá-la. Com a ajuda de seus amigos e familiares, Alihan tem como objetivo reunir 20 receitas marcantes da culinária do Cazaquistão que representam a herança cultural do seu povo. Ao longo do caminho, ele encontra vários personagens que lhe contam a história e o significado de cada prato e como eles evoluíram ao longo do tempo. Desde a sopa de noodles Bechbarmak até os bolinhos Cowyrdak, cada receita é uma prova da rica cultura culinária do Cazaquistão.
La storia si svolge in uno stato in guerra, dove il protagonista, un giovane kazako di nome Alihan, scopre un'antica tradizione persa nel tempo, quella di onorare gli ospiti con il miglior cibo e bevande della casa. Il viaggio di Alihan inizia quando scopre nella soffitta del nonno un vecchio libro che raccoglie i segreti della cucina kazaka e l'importanza dell'ospitalità. Scoprirà il significato di essere rispettoso e gentile con gli ospiti e di come questa tradizione è stata trasmessa attraverso le generazioni. Approfondendo la storia della sua gente, capisce che questa tradizione è stata dimenticata in tempi nuovi e decide di rilanciarla. Con l'aiuto dei suoi amici e della sua famiglia, Alihan punta a raccogliere 20 ricette iconiche provenienti dalla cucina kazaka che rappresentano il patrimonio culturale del suo popolo. Durante il percorso incontra diversi personaggi che gli raccontano la storia e il significato di ogni piatto e come si sono evoluti nel corso del tempo. Dalla zuppa-noodle Bechbarmak al dolce Kouirdak, ogni ricetta è una testimonianza della ricca cultura culinaria del Kazakistan.
Die Geschichte spielt in einem kriegführenden Staat, in dem der Protagonist, ein junger Kasache namens Alihan, eine alte, im Laufe der Zeit verlorene Tradition entdeckt - die Tradition, Gäste mit dem besten Essen und Trinken im Haus zu ehren. Alichans Reise beginnt, als er auf dem Dachboden seines Großvaters ein altes Buch entdeckt, das die Geheimnisse der kasachischen Küche und die Bedeutung der Gastfreundschaft enthält. Er lernt die Bedeutung des respektvollen und freundlichen Umgangs mit den Gästen kennen und wie diese Tradition über Generationen weitergegeben wurde. Als er in die Geschichte seines Volkes eintaucht, erkennt er, dass diese Tradition in der Neuzeit vergessen wurde und beschließt, sie wiederzubeleben. Mit Hilfe seiner Freunde und Familie will Alihan 20 ikonische Rezepte aus der kasachischen Küche sammeln, die das kulturelle Erbe seines Volkes repräsentieren. Unterwegs trifft er auf verschiedene Charaktere, die ihm von der Geschichte und Bedeutung jedes Gerichts erzählen und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt haben. Von der herzhaften Beshbarmak-Nudelsuppe bis zu den süßen Kouyrdak-Knödeln ist jedes Rezept ein Zeugnis der reichen kulinarischen Kultur Kasachstans.
Historia rozgrywa się w walczącym stanie, gdzie główny bohater, młody kazachski imieniem Alikhan, odkrywa starożytną tradycję utraconą w czasie - tradycję honorowania gości najlepszym jedzeniem i napojami w domu. Podróż Alikhana rozpoczyna się, gdy odkrywa starą książkę na strychu dziadka, która zawiera tajemnice kazachskiej kuchni i znaczenie gościnności. Dowiaduje się o znaczeniu traktowania gości z szacunkiem i życzliwością oraz o tym, jak tradycja ta była przekazywana przez pokolenia. Zagłębiając się w historię swego ludu, zdaje sobie sprawę, że tradycja ta została zapomniana w czasach nowożytnych i postanawia ją ożywić. Z pomocą swoich przyjaciół i rodziny, Alikhan ma na celu zebranie 20 kultowych receptur z kuchni kazachskiej, które reprezentują dziedzictwo kulturowe jego ludzi. Po drodze spotyka różne postacie, które opowiadają mu o historii i znaczeniu każdego dania, i jak ewoluowały w czasie. Od obfitej zupy z makaronu Beszbarmaka po słodkie pierogi Kouyrdaka, każdy przepis jest testamentem bogatej kultury kulinarnej Kazachstanu.
הסיפור מתרחש במדינה לוחמת, שבה הדמות הראשית, קזחית צעירה בשם אליקן, מגלה מסורת עתיקה שאבדה עם הזמן - המסורת של כיבוד אורחים עם האוכל והמשקאות הטובים ביותר בבית. מסעו של אליקן מתחיל כשהוא מגלה ספר ישן בעליית הגג של סבו, המכיל את סודות המטבח הקזחי ואת חשיבות הכנסת האורחים. הוא לומד על המשמעות של יחס לאורחים בכבוד ובאדיבות, וכיצד מסורת זו הועברה לאורך דורות. הוא מתעמק בהיסטוריה של עמו, ומבין שמסורת זו נשכחה בעת המודרנית ומחליט להחיות אותה. בעזרת חבריו ומשפחתו, אליקן מתכוון לאסוף 20 מתכונים ממטבח קזחי המייצגים את המורשת התרבותית של עמו. לאורך הדרך הוא פוגש דמויות שונות המספרות לו על ההיסטוריה והמשמעות של כל מנה, וכיצד הן התפתחו עם הזמן. ממרק אטריות לבבי של בשברמאק ועד לכופתאות מתוקות של קוירדאק, כל מתכון הוא עדות לתרבות הקולינרית העשירה של קזחסטן.''
Hikaye, ana karakterin, Alikhan adında genç bir Kazak'ın, zaman içinde kaybolan eski bir geleneği keşfettiği savaşan bir durumda gerçekleşir - konukları evdeki en iyi yiyecek ve içeceklerle onurlandırmak geleneği. Alikhan'ın yolculuğu, büyükbabasının tavan arasında Kazak mutfağının sırlarını ve misafirperverliğin önemini içeren eski bir kitap keşfettiğinde başlar. Konuklara saygı ve nezaketle davranmanın önemini ve bu geleneğin nesiller boyunca nasıl aktarıldığını öğrenir. Halkının tarihini araştırırken, bu geleneğin modern zamanlarda unutulduğunu fark eder ve onu yeniden canlandırmaya karar verir. Arkadaşlarının ve ailesinin yardımıyla Alikhan, halkının kültürel mirasını temsil eden Kazak mutfağından 20 ikonik tarif toplamayı hedefliyor. Yol boyunca, ona her yemeğin tarihini ve anlamını ve zaman içinde nasıl geliştiklerini anlatan çeşitli karakterlerle tanışır. Doyurucu Beshbarmak şehriye çorbasından tatlı Kouyrdak köftesine kadar, her tarif Kazakistan'ın zengin mutfak kültürünün bir kanıtıdır.
تدور أحداث القصة في دولة متحاربة، حيث تكتشف الشخصية الرئيسية، وهي شاب كازاخستاني يدعى عليخان، تقليدًا قديمًا ضاع بمرور الوقت - تقليد تكريم الضيوف بأفضل الأطعمة والمشروبات في المنزل. تبدأ رحلة عليخان عندما يكتشف كتابًا قديمًا في علية جده، يحتوي على أسرار المطبخ الكازاخستاني وأهمية الضيافة. يتعرف على أهمية معاملة الضيوف باحترام ولطف، وكيف تم نقل هذا التقليد عبر الأجيال. بعد الخوض في تاريخ شعبه، أدرك أن هذا التقليد قد تم نسيانه في العصر الحديث وقرر إحيائه. بمساعدة أصدقائه وعائلته، يهدف Alikhan إلى جمع 20 وصفة مبدعة من المأكولات الكازاخستانية التي تمثل التراث الثقافي لشعبه. على طول الطريق، يلتقي بشخصيات مختلفة تخبره عن تاريخ ومعنى كل طبق، وكيف تطورت بمرور الوقت. من حساء Beshbarmak المعكرونة إلى زلابية Kouyrdak الحلوة، كل وصفة هي شهادة على ثقافة الطهي الغنية في كازاخستان.
이 이야기는 카자흐스탄이라는 젊은 인물이 시간이 지남에 따라 잃어버린 고대 전통, 즉 집에서 최고의 음식과 음료로 손님을 기리는 전통을 발견하는 전쟁 상태에서 이루어집니다. 알리 칸의 여정은 카자흐 요리의 비밀과 환대의 중요성이 담긴 할아버지의 다락방에서 오래된 책을 발견하면 시작됩니다. 그는 손님을 존중하고 친절하게 대하는 것의 중요성과이 전통이 어떻게 세대를 거쳐 전해져 왔는지에 대해 배웁니다. 그는 백성의 역사를 탐구하면서이 전통이 현대에서 잊혀졌다는 것을 깨닫고 그것을 되살리기로 결심합니다. Alikhan은 친구와 가족의 도움으로 사람들의 문화 유산을 대표하는 카자흐 요리에서 20 가지 상징적 인 요리법을 수집하는 것을 목표로합니다. 그 과정에서 그는 각 요리의 역사와 의미, 그리고 시간이 지남에 따라 어떻게 진화했는지에 대해 이야기하는 다양한 캐릭터를 만납니다. 풍성한 Beshbarmak 국수 수프에서 달콤한 Kouyrdak 만두에 이르기까지 각 레시피는 카자흐스탄의 풍부한 요리 문화에 대한 증거입니다.
物語は戦争状態で行われ、主人公、アリハンという名前の若いカザフは、時間の経過とともに失われた古代の伝統を発見します-家の中で最高の食べ物と飲み物でゲストを尊重する伝統。Alikhanの旅は、祖父の屋根裏部屋で古い本を見つけたときに始まります。敬意と優しさをもってゲストを接することの意義、そしてこの伝統が世代を超えてどのように受け継がれてきたかを学びます。彼は人々の歴史を掘り下げて、この伝統が現代において忘れ去られていることに気づき、それを復活させることを決意する。彼の友人や家族の助けを借りて、Alikhanは彼の人々の文化遺産を表すカザフ料理から20の象徴的なレシピを収集することを目指しています。その途中で、それぞれの料理の歴史や意味、そして時間をかけて進化してきた経緯を語る様々なキャラクターと出会う。心のこもったBeshbarmak麺のスープから甘いKouyrdak餃子まで、各レシピはカザフスタンの豊かな料理文化の証です。
故事發生在交戰狀態,主角,一個名叫阿裏漢(Alihan)的輕卡紮赫(Kazach),發現了一個古老的,隨著時間的流逝而喪失的傳統-向客人致敬的傳統。房子裏最好的食物和飲料。Alikhan的旅程始於他在祖父的閣樓上發現一本古老的書,其中包含了哈薩克美食的秘密和熱情好客的重要性。他了解了尊重和善待客人的重要性,以及這種傳統如何世代相傳。通過深入研究他的人民的歷史,他意識到這種傳統在現代被遺忘了,並決定復興它。在他的朋友和家人的幫助下,阿裏漢的目標是從哈薩克美食中收集20種標誌性食譜,這些食譜代表了哈薩克人民的文化遺產。一路上,他遇到了各種角色,這些角色告訴他每道菜的歷史和意義,以及它們如何隨著時間的推移而發展。從豐盛的湯面條「Beshbarmak」到甜餃子「Kouyrdak」,每個食譜都證明了哈薩克斯坦豐富的烹飪文化。

You may also be interested in:

50 рецептов итальянской кухни
1300 рецептов знахаря
50 рецептов. Блюда в мультиварке
Сборник рецептов из проростков
50 рецептов украинской кухни
Новогодний сборник рецептов
50 рецептов грузинской кухни
50 рецептов индийской кухни
50 рецептов японской кухни
100 рецептов из картофеля
Золотая коллекция рецептов
50 рецептов постных блюд
Сборник праздничных рецептов
50 рецептов китайской кухни
50 рецептов оригинальных салатов
Батончики - Сборник рецептов
50 рецептов блюд из яиц
250 кулинарных рецептов
Энциклопедия забытых рецептов
50 рецептов эротической кухни
50 рецептов корейской кухни
Книга рецептов «Заготовки ПП»
1000 рецептов молодости
50 рецептов раздельного питания
SQL. Сборник рецептов
Сборник рецептов Кексы
Сборник детских рецептов
Салаты. 15 ярких рецептов
Серия "50 рецептов" в 44 книгах
Серия книг 50 рецептов
Книга осенних рецептов
50 рецептов русской кухни
Новогодняя книга рецептов
Сборник детских рецептов
Python. Сборник рецептов
Сборник-Конструктор. 60 рецептов
ActionScript 3.0. Сборник рецептов
50 рецептов мексиканской кухни
Flash Сборник рецептов
Золотая коллекция рецептов