BOOKS - COOKING - Коктейли. Гид домашнего бармена
Коктейли. Гид домашнего бармена -  2022 PDF | DJVU Эксмо BOOKS COOKING
ECO~24 kg CO²

2 TON

Views
17624

Telegram
 
Коктейли. Гид домашнего бармена
Year: 2022
Format: PDF | DJVU
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Cocktails at Home" is a comprehensive guide to creating delicious and unique cocktails at home, written by an experienced bartender. The book covers a wide range of classic cocktails that have been popular around the world for centuries, as well as some more modern creations that are sure to impress your guests. The author takes a unique approach to cocktail-making, focusing on the use of strong alcohol, liquor, or wine as the base ingredient for each drink. This approach ensures that every cocktail is full-bodied and flavorful, with a depth of flavor that is often missing in modern mixology. One of the key themes of the book is the evolution of technology and how it has impacted the way we consume and produce alcohol. The author argues that the development of new technologies has led to a homogenization of cocktails, with many bars and restaurants relying on pre-made mixers and syrups rather than crafting their own recipes. However, this trend towards mass production has also led to a loss of nuance and variety in the world of cocktails.
Книга «Коктейли дома» - это исчерпывающее руководство по созданию вкусных и уникальных коктейлей в домашних условиях, написанное опытным барменом. Книга охватывает широкий спектр классических коктейлей, которые были популярны во всем мире на протяжении веков, а также некоторые более современные творения, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Автор использует уникальный подход к приготовлению коктейлей, уделяя особое внимание использованию крепкого алкоголя, спиртных напитков или вина в качестве базового ингредиента для каждого напитка. Такой подход гарантирует, что каждый коктейль является полнотелым и ароматным, с глубиной вкуса, которая часто отсутствует в современной миксологии. Одной из ключевых тем книги является эволюция технологий и то, как это повлияло на то, как мы потребляем и производим алкоголь. Автор утверждает, что развитие новых технологий привело к гомогенизации коктейлей: многие бары и рестораны полагаются на заранее изготовленные миксеры и сиропы, а не на создание собственных рецептов. Однако эта тенденция к массовому производству также привела к потере нюансов и разнообразия в мире коктейлей.
livre Cocktails à la maison est un guide complet pour créer des cocktails délicieux et uniques à la maison, écrit par un barman expérimenté. livre couvre un large éventail de cocktails classiques qui ont été populaires dans le monde entier au fil des siècles, ainsi que quelques créations plus modernes qui feront certainement une impression sur vos invités. L'auteur adopte une approche unique de la préparation des cocktails, en mettant l'accent sur l'utilisation d'alcool fort, d'alcool ou de vin comme ingrédient de base pour chaque boisson. Cette approche garantit que chaque cocktail est complet et parfumé, avec une profondeur de goût qui est souvent absente de la mixologie moderne. L'un des thèmes clés du livre est l'évolution de la technologie et la façon dont elle a influencé la façon dont nous consommons et produisons de l'alcool. L'auteur affirme que le développement de nouvelles technologies a conduit à l'homogénéisation des cocktails : de nombreux bars et restaurants comptent sur des mixeurs et des sirops pré-fabriqués plutôt que sur la création de leurs propres recettes. Cependant, cette tendance à la production de masse a également entraîné une perte de nuances et de diversité dans le monde des cocktails.
libro «Cócteles en casa» es una guía exhaustiva para crear deliciosos y únicos cócteles en casa, escrito por un camarero experimentado. libro cubre una amplia gama de cócteles clásicos que han sido populares en todo el mundo durante siglos, así como algunas creaciones más modernas que seguramente impresionarán a sus invitados. autor adopta un enfoque único en la preparación de cócteles, centrándose en el uso de alcohol fuerte, licores o vino como ingrediente básico para cada bebida. Este enfoque asegura que cada cóctel sea de cuerpo completo y aromático, con una profundidad de sabor a menudo ausente en la mixología moderna. Uno de los temas clave del libro es la evolución de la tecnología y cómo ha influido en cómo consumimos y producimos alcohol. autor sostiene que el desarrollo de las nuevas tecnologías ha llevado a la homogeneización de los cócteles: muchos bares y restaurantes dependen de mezcladores y jarabes pre-fabricados en lugar de crear sus propias recetas. n embargo, esta tendencia a la producción masiva también ha provocado la pérdida de matices y diversidad en el mundo de los cócteles.
O livro «Cocktails House» é um guia completo para criar deliciosos e exclusivos coquetéis em casa, escrito por um barman experiente. O livro abrange uma grande variedade de coquetéis clássicos que foram populares em todo o mundo ao longo dos séculos, bem como algumas criações mais modernas que certamente impressionarão seus convidados. O autor usa uma abordagem única para preparar os coquetéis, com foco no uso de álcool robusto, bebidas alcoólicas ou vinho como ingrediente básico para cada bebida. Esta abordagem garante que cada coquetel é cheio e aromático, com uma profundidade de sabor que muitas vezes não está presente na mixologia moderna. Um dos temas-chave do livro é a evolução da tecnologia e como isso afetou a forma como consumimos e produzimos álcool. O autor afirma que o desenvolvimento de novas tecnologias levou à homogeneização dos coquetéis, que muitos bares e restaurantes dependem de misturadores e xaropes pré-fabricados, em vez de criarem suas próprias receitas. No entanto, essa tendência de produção em massa também levou à perda de nuances e diversidade no mundo dos coquetéis.
Il libro «Cocktail House» è una guida completa per la creazione di deliziosi e esclusivi cocktail in casa, scritto da un barista esperto. Il libro comprende una vasta gamma di cocktail classici che sono stati popolari in tutto il mondo nel corso dei secoli, così come alcune creazioni più moderne che sicuramente impressioneranno i vostri ospiti. L'autore utilizza un approccio unico alla preparazione di cocktail, con particolare attenzione all'uso di alcol forte, alcolici o vino come ingrediente di base per ogni bevanda. Questo approccio garantisce che ogni cocktail è pieno e profumato, con una profondità di gusto che spesso non è presente nella mixologia moderna. Uno dei temi chiave del libro è l'evoluzione della tecnologia e come ha influenzato il modo in cui consumiamo e produciamo alcol. L'autore sostiene che lo sviluppo delle nuove tecnologie ha portato all'omogeneizzazione dei cocktail, con molti bar e ristoranti che si affidano a mixer e sciroppi preconfezionati piuttosto che a ricette proprie. Ma questa tendenza alla produzione di massa ha anche causato la perdita di sfumature e varietà nel mondo dei cocktail.
Das Buch „Cocktails zu Hause“ ist ein umfassender itfaden, um köstliche und einzigartige Cocktails zu Hause zu kreieren, geschrieben von einem erfahrenen Barkeeper. Das Buch umfasst eine breite Palette klassischer Cocktails, die seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt beliebt sind, sowie einige modernere Kreationen, die Ihre Gäste sicherlich beeindrucken werden. Der Autor verwendet einen einzigartigen Ansatz für die Zubereitung von Cocktails, wobei der Schwerpunkt auf der Verwendung von Spirituosen, Spirituosen oder Wein als Grundzutat für jedes Getränk liegt. Dieser Ansatz stellt sicher, dass jeder Cocktail vollmundig und aromatisch ist, mit einer Geschmackstiefe, die in der modernen Mixologie oft fehlt. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Entwicklung der Technologie und wie sie die Art und Weise beeinflusst hat, wie wir Alkohol konsumieren und produzieren. Der Autor argumentiert, dass die Entwicklung neuer Technologien zur Homogenisierung von Cocktails geführt hat: Viele Bars und Restaurants verlassen sich auf vorgefertigte Mixer und rupe, anstatt ihre eigenen Rezepte zu kreieren. Dieser Trend zur Massenproduktion hat aber auch zu einem Verlust an Nuancen und Vielfalt in der Cocktailwelt geführt.
Koktajle w domu to kompleksowy przewodnik do tworzenia pysznych i unikalnych koktajli w domu, napisany przez doświadczonego barmana. Książka obejmuje szeroką gamę klasycznych koktajli, które były popularne na całym świecie od wieków, a także kilka bardziej nowoczesnych kreacji, które z pewnością zaimponować gościom. Autor przyjmuje unikalne podejście do przygotowywania koktajli, koncentrując się na stosowaniu silnego alkoholu, napojów spirytusowych lub wina jako podstawowego składnika każdego napoju. To podejście zapewnia, że każdy koktajl jest pełnowartościowy i pachnący, z głębokością smaku, który jest często nieobecny we współczesnej miksologii. Jednym z kluczowych tematów książki jest ewolucja technologii i jak wpłynęło to na sposób konsumpcji i produkcji alkoholu. Autor twierdzi, że rozwój nowych technologii doprowadził do homogenizacji koktajli: wiele barów i restauracji opiera się na wstępnie wykonanych mieszalnikach i syropach, a nie na tworzeniu własnych receptur. Jednak ta tendencja do masowej produkcji doprowadziła również do utraty niuansu i różnorodności w świecie koktajli.
קוקטיילים בבית הוא מדריך מקיף ליצירת קוקטיילים טעימים וייחודיים בבית, שנכתב על ידי ברמן מנוסה. הספר מכסה מגוון רחב של קוקטיילים קלאסיים שהיו פופולריים ברחבי העולם במשך מאות שנים, כמו גם כמה יצירות מודרניות יותר כי הם בטוחים להרשים את האורחים שלך. המחבר נוקט בגישה ייחודית להכנת קוקטיילים, תוך התמקדות בשימוש באלכוהול חזק, רוחות או יין כמרכיב הבסיס לכל משקה. גישה זו מבטיחה שכל קוקטייל הוא בעל גוף מלא וריחני, עם עומק של טעם שלרוב נעדר במיקסולוגיה המודרנית. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא התפתחות הטכנולוגיה וכיצד זה השפיע על האופן שבו אנו צורכים ומייצרים אלכוהול. המחבר טוען כי פיתוח טכנולוגיות חדשות הוביל להומוגניזציה של קוקטיילים: ברים ומסעדות רבים מסתמכים על מיקסים וסירופים מראש, ולא על יצירת מתכונים משלהם. עם זאת, מגמה זו של ייצור המוני הובילה גם לאובדן של ניואנסים וגיוון בעולם הקוקטייל.''
Evde Kokteyller, deneyimli bir barmen tarafından yazılan evde lezzetli ve benzersiz kokteyller oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, yüzyıllardır dünya çapında popüler olan çok çeşitli klasik kokteyllerin yanı sıra misafirlerinizi etkileyeceğinden emin olduğunuz daha modern kreasyonları da kapsıyor. Yazar, her içki için temel bileşen olarak güçlü alkol, alkollü içki veya şarap kullanımına odaklanarak kokteyl hazırlamak için benzersiz bir yaklaşım benimser. Bu yaklaşım, her kokteylin tam gövdeli ve kokulu olmasını ve modern miksolojide sıklıkla bulunmayan bir lezzet derinliği olmasını sağlar. Kitabın ana temalarından biri teknolojinin evrimi ve bunun alkol tüketme ve üretme şeklimizi nasıl etkilediği. Yazar, yeni teknolojilerin gelişmesinin kokteyllerin homojenleşmesine yol açtığını iddia ediyor: Birçok bar ve restoran, önceden hazırlanmış karıştırıcılara ve şuruplara güveniyor, kendi tariflerini yaratmaya değil. Bununla birlikte, seri üretime yönelik bu eğilim, kokteyl dünyasında nüans ve çeşitlilik kaybına da yol açmıştır.
Cocktails at Home هو دليل شامل لإنشاء كوكتيلات لذيذة وفريدة من نوعها في المنزل، كتبها نادل متمرس. يغطي الكتاب مجموعة واسعة من الكوكتيلات الكلاسيكية التي كانت شائعة في جميع أنحاء العالم لعدة قرون، بالإضافة إلى بعض الإبداعات الأكثر حداثة التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك. يتخذ المؤلف نهجًا فريدًا لإعداد الكوكتيلات، مع التركيز على استخدام الكحول القوي أو المشروبات الروحية أو النبيذ كمكون أساسي لكل مشروب. يضمن هذا النهج أن كل كوكتيل كامل الجسم ورائحة، مع عمق النكهة التي غالبًا ما تكون غائبة في علم الخلط الحديث. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو تطور التكنولوجيا وكيف أثر ذلك على الطريقة التي نستهلك بها الكحول وننتجه. يدعي المؤلف أن تطوير التقنيات الجديدة أدى إلى تجانس الكوكتيلات: تعتمد العديد من الحانات والمطاعم على الخلاطات والشراب المصنوعة مسبقًا، وليس على إنشاء وصفاتها الخاصة. ومع ذلك، أدى هذا الاتجاه نحو الإنتاج الضخم أيضًا إلى فقدان الفروق الدقيقة والتنوع في عالم الكوكتيل.
Cocktails at Home은 숙련 된 바텐더가 작성한 집에서 맛있고 독특한 칵테일을 만드는 종합적인 가이드입니다. 이 책은 수세기 동안 전 세계적으로 인기있는 다양한 클래식 칵테일과 손님에게 깊은 인상을 줄 수있는 더 현대적인 작품을 다룹니다. 저자는 칵테일 준비에 독특한 접근 방식을 취하여 각 음료의 기본 성분으로 강한 알코올, 주류 또는 와인을 사용하는 데 중점을 둡니다. 이 접근법은 각 칵테일이 몸매가 풍부하고 향기롭고 현대적인 혼합학에는 종종 존재하지 않는 깊이있는 맛을 보장합니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 기술의 진화와 이것이 우리가 알코올을 소비하고 생산하는 방식에 어떤 영향을 미쳤는지입니다. 저자는 새로운 기술의 개발로 칵테일의 균질화가 이루어 졌다고 주장합니다. 많은 바와 레스토랑은 사전 제작 된 믹서와 시럽에 의존하고 자체 레시피를 만드는 것이 아닙니다. 그러나 대량 생산에 대한 이러한 추세는 칵테일 세계에서 뉘앙스와 다양성의 손실로 이어졌습니다.
家庭でのカクテルは、経験豊富なバーテンダーによって書かれた、自宅でおいしいとユニークなカクテルを作成するための包括的なガイドです。この本は、何世紀にもわたって世界中で人気があったクラシックなカクテルや、ゲストを感動させること間違いなしのモダンなクリエイションを幅広くカバーしています。著者は、強いアルコール、スピリッツ、またはワインを各ドリンクの基本成分として使用することに焦点を当てて、カクテルを準備するためのユニークなアプローチを取ります。このアプローチは、各カクテルがフルボディで香りがあり、現代のミクソロジーではしばしば存在しない味の深さを保証します。この本の主要なテーマの1つは、テクノロジーの進化と、これが私たちがアルコールを消費して生産する方法にどのように影響しているかです。著者は、新しい技術の開発がカクテルの均質化につながっていると主張しています。多くのバーやレストランは、事前に作られたミキサーやシロップに依存しており、独自のレシピを作成することには依存していません。しかし、この量産化の傾向は、カクテルの世界におけるニュアンスと多様性の喪失にもつながりました。
「家庭雞尾酒」書是經驗豐富的調酒師撰寫的關於在家中制作美味而獨特的雞尾酒的詳盡指南。這本書涵蓋了幾個世紀以來在世界範圍內流行的各種經典雞尾酒,以及一些更現代的作品,這些作品一定會給客人留下深刻的印象。作者采用獨特的雞尾酒制作方法,重點是使用烈酒,烈酒或葡萄酒作為每種飲料的基本成分。這種方法可以確保每種雞尾酒都是全色和芳香的,其味道深度通常在現代混合學中不存在。該書的主要主題之一是技術的發展,以及它如何影響我們如何消費和生產酒精。作者認為,新技術的發展導致雞尾酒的均質化:許多酒吧和餐館依靠預先制作的攪拌機和糖漿,而不是制作自己的食譜。然而,這種大規模生產的趨勢也導致雞尾酒界失去細微差別和多樣性。

You may also be interested in:

Справочник домашнего электрика
500 идей домашнего бизнеса
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Колбасы и копчености домашнего приготовления
Азбука домашнего консервирования (20 книг)
Первая книга домашнего парикмахера
Золотая книга домашнего мастера
Полная энциклопедия домашнего мастера
Большая книга домашнего умельца
Самогон и водки домашнего приготовления
Нужный справочник домашнего мастера
Полная энциклопедия домашнего хозяйства
Краткий справочник домашнего электрика
Сало и копчености домашнего приготовления
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Новая энциклопедия домашнего хозяйства
Мир выпечки. Энциклопедия домашнего кондитера
Евроремонт. Практический справочник домашнего мастера
Евроремонт. Практический справочник домашнего мастера
Кирпич и бетон. Энциклопедия домашнего мастера
Маленькие хитрости для домашнего мастера
Справочник домашнего мастера. Изделия из древесины
Основы генетики и разведения домашнего скота
Сыры и молочные продукты домашнего приготовления
Креативные идеи для домашнего дизайна
Отделочные работы. Справочник домашнего мастера
Мир кулинарии. Энциклопедия домашнего повара
Отделочные работы. Справочник домашнего мастера
Двери и окна. Энциклопедия домашнего мастера
Календарь домашнего доктора на 2014 год
Книга по химии для домашнего чтения
Отделочные работы. Справочник домашнего мастера
Двери и окна. Энциклопедия домашнего мастера
Энциклопедия хранительницы домашнего очага. Книга 1,2
Мир кулинарии. Энциклопедия домашнего повара
Ремонт жилища Справочник домашнего мастера
Хлебопечка. Рецепты домашнего хлеба и выпечки
Библиотека домашнего мастера. Серия из 12 книг
Пальчиковые куклы для домашнего театра
Сделай это сам. Справочник домашнего мастера