
BOOKS - COOKING - Из Крыма с любовью. Рецепты крымскотатарской кухни...

Из Крыма с любовью. Рецепты крымскотатарской кухни
Author: Адиле
Year: 2021
Pages: 53
Format: PDF
File size: 13 MB
Language: RU

Year: 2021
Pages: 53
Format: PDF
File size: 13 MB
Language: RU

The book "From Crimea with Love: Recipes of Crimean Tatar Cuisine" is a unique culinary guide that not only introduces readers to the rich and flavorful dishes of Crimean Tatar cuisine but also provides a deeper understanding of the history and culture of the region. The book is divided into sections, each one focusing on a different aspect of Crimean Tatar cuisine, from traditional breakfast dishes to sweet desserts. The first section, "Smoke Pilaf explores the history and significance of this iconic dish, which has been a staple of Crimean Tatar cuisine for centuries. The author provides a detailed explanation of the ingredients and preparation methods, as well as the cultural and religious importance of smoke pilaf in Crimean Tatar culture. This section also includes several recipes for different types of smoke pilaf, including those made with meat, vegetables, and legumes. The second section, "Chebureks showcases the versatility and creativity of Crimean Tatar cuisine, with recipes for these delicious pastry pockets filled with meat, vegetables, and spices.
Книга «Из Крыма с любовью: рецепты крымскотатарской кухни» - это уникальное кулинарное руководство, которое не только знакомит читателей с богатыми и ароматными блюдами крымскотатарской кухни, но и дает более глубокое понимание истории и культуры региона. Книга разделена на разделы, каждый из которых посвящен различным аспектам крымскотатарской кухни, от традиционных блюд для завтрака до сладких десертов. Первый раздел «Дымовой плов» исследует историю и значение этого знакового блюда, которое на протяжении веков было основным продуктом крымскотатарской кухни. Автор приводит подробное объяснение ингредиентов и способов приготовления, а также культурного и религиозного значения коптильного плова в крымскотатарской культуре. В этот раздел также входит несколько рецептов разных видов коптильного плова, в том числе приготовленного из мяса, овощей, бобовых. Второй раздел, «Чебуреки», демонстрирует многогранность и креативность крымскотатарской кухни, с рецептами этих вкусных кондитерских карманов, наполненных мясом, овощами, специями.
livre « De Crimée avec amour : recettes de cuisine de Crimée » est un guide culinaire unique qui non seulement présente aux lecteurs les plats riches et parfumés de la cuisine de Crimée, mais donne également une meilleure compréhension de l'histoire et de la culture de la région. livre est divisé en sections, chacune consacrée à différents aspects de la cuisine de Crimée, des plats traditionnels pour le petit déjeuner aux desserts sucrés. La première section de Smoke Plov explore l'histoire et la signification de ce plat emblématique, qui a été pendant des siècles le principal produit de la cuisine de Crimée. L'auteur donne une explication détaillée des ingrédients et des méthodes de cuisson, ainsi que la signification culturelle et religieuse de l'eau de fumée dans la culture de Crimée. Cette section comprend également plusieurs recettes de différents types de fumoirs, y compris ceux préparés à partir de viande, de légumes et de légumineuses. La deuxième section, « Chebureki », montre la multiplicité et la créativité de la cuisine de Crimée, avec des recettes de ces délicieuses poches de pâtisserie remplies de viande, de légumes, d'épices.
libro «De Crimea con amor: recetas de la cocina tártara de Crimea» es una guía culinaria única que no sólo introduce a los lectores en los platos ricos y aromáticos de la cocina tártara de Crimea, sino que también proporciona una comprensión más profunda de la historia y la cultura de la región. libro se divide en secciones, cada una dedicada a diferentes aspectos de la cocina tártara de Crimea, desde platos tradicionales para el desayuno hasta postres dulces. La primera sección de la «Chimenea Plov» explora la historia y el significado de este plato icónico, que durante siglos ha sido el principal producto de la cocina tártara de Crimea. autor da una explicación detallada de los ingredientes y los métodos de preparación, así como el significado cultural y religioso del coptil en la cultura tártara de Crimea. En esta sección también se incluyen varias recetas de diferentes tipos de coptil, incluyendo el cocido de carne, verduras, legumbres. La segunda sección, «Chebureki», demuestra la polifacética y creatividad de la cocina tártara de Crimea, con recetas de estos deliciosos bolsillos de pastelería rellenos de carne, verduras, especias.
O livro «Da Crimeia com Amor: Receitas da Cozinha da Crimeia» é um guia culinário único que não apenas apresenta aos leitores pratos ricos e aromáticos da cozinha da Crimeia, mas também oferece uma compreensão mais profunda da história e cultura da região. O livro é dividido em seções que tratam de vários aspectos da cozinha da Crimeia, desde pratos tradicionais para o café da manhã até sobremesas doces. A primeira seção de «Fumaça Plov» explora a história e o significado deste prato emblemático que durante séculos foi o principal produto da cozinha da Crimeia. O autor fornece uma explicação detalhada sobre os ingredientes e formas de cozinhar, bem como o significado cultural e religioso da chapa defumada na cultura da Crimeia. Esta seção também inclui várias receitas de diferentes tipos de chumbo defumado, incluindo carne, legumes, legumes. A segunda seção, «Chebureki», demonstra a multiplicidade e criatividade da cozinha da Crimeia, com receitas destes deliciosos bolsos de confeitaria cheios de carne, legumes, especiarias.
Il libro «Dalla Crimea con amore: ricette della cucina di Crimea» è un manuale culinario unico che non solo fa conoscere ai lettori i piatti ricchi e profumati della cucina crimea, ma offre anche una migliore comprensione della storia e della cultura della regione. Il libro è suddiviso in sezioni, ognuna dedicata a diversi aspetti della cucina crimea, dai piatti tradizionali per la colazione ai dolci dolci. La prima sezione di Fumogeni esplora la storia e il significato di questo piatto emblematico che per secoli è stato il prodotto principale della cucina crimea. L'autore fornisce una spiegazione dettagliata degli ingredienti e dei modi di cottura, nonché del significato culturale e religioso del copioso nella cultura crimea. In questa sezione sono incluse anche diverse ricette di diversi tipi di piumino affumicato, tra cui carne, verdure, fagioli. La seconda sezione, «Chebureki», dimostra la molteplicità e la creatività della cucina di Crimea, con le ricette di queste deliziose tasche pasticcerie piene di carne, verdure, spezie.
Das Buch „Aus der Krim mit Liebe: Rezepte der krimtatarischen Küche“ ist ein einzigartiger kulinarischer Führer, der die ser nicht nur mit den reichen und aromatischen Gerichten der krimtatarischen Küche bekannt macht, sondern auch einen tieferen Einblick in die Geschichte und Kultur der Region gibt. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, von denen jeder verschiedenen Aspekten der krimtatarischen Küche gewidmet ist, von traditionellen Frühstücksgerichten bis hin zu süßen Desserts. Der erste Abschnitt „Smoke Plov“ untersucht die Geschichte und Bedeutung dieses ikonischen Gerichts, das seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der krimtatarischen Küche ist. Der Autor gibt eine detaillierte Erklärung der Zutaten und Zubereitungsmethoden sowie der kulturellen und religiösen Bedeutung des Räucherpflugs in der krimtatarischen Kultur. Dieser Abschnitt enthält auch mehrere Rezepte für verschiedene Arten von geräuchertem Pilaw, einschließlich Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten. Der zweite Abschnitt, „Chebureki“, zeigt die Vielseitigkeit und Kreativität der krimtatarischen Küche mit Rezepten für diese köstlichen Süßwarentaschen, die mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt sind.
Książka „Z Krymu z miłością: Przepisy kuchni krymskiej tatarskiej” jest unikalnym przewodnikiem kulinarnym, który nie tylko wprowadza czytelników do bogatych i aromatycznych potraw kuchni tatarskiej krymskiej, ale także daje głębsze zrozumienie historii i kultury regionu. Książka podzielona jest na sekcje, z których każda skupia się na różnych aspektach kuchni tatarskiej krymskiej, od tradycyjnych potraw śniadaniowych po słodkie desery. Pierwsza część „Smoke Pilaf” bada historię i znaczenie tej kultowej potrawy, która od wieków jest kuchnią tatarską. Autor przedstawia szczegółowe wyjaśnienie składników i metod przygotowania, a także kulturowe i religijne znaczenie palenia pilafu w krymskiej kulturze tatarskiej. Sekcja ta zawiera również kilka przepisów dla różnych rodzajów palenia pilaf, w tym tych wykonanych z mięsa, warzyw, roślin strączkowych. Druga część, „Chebureki”, pokazuje wszechstronność i kreatywność kuchni tatarskiej krymskiej, z przepisami na te pyszne kieszenie cukiernicze wypełnione mięsem, warzywami, przyprawami.
הספר From Crimea with Love: Protees of Crimean Tatar Cuisine הוא מדריך קולינרי ייחודי שלא רק מציג את הקוראים למנות העשירות והארומטיות של המטבח הקרים, אלא גם נותן הבנה עמוקה יותר של ההיסטוריה והתרבות של האזור. הספר מחולק לקטעים, שכל אחד מהם מתמקד בהיבטים שונים של מטבח קרים טטאר, ממנות ארוחת בוקר מסורתיות ועד קינוחים מתוקים. החלק הראשון של ”Smoke Pilaf” חוקר את ההיסטוריה והחשיבות של מאכל אייקוני זה, שהיה מרכיב עיקרי במטבח קרים במשך מאות שנים. המחבר נותן הסבר מפורט על המרכיבים ושיטות ההכנה, וכן על המשמעות התרבותית והדתית של עישון פילאף בתרבות קרים. סעיף זה כולל גם מספר מתכונים לסוגים שונים של פילאף עישון, כולל אלה המיוצרים מבשר, ירקות, קטניות. החלק השני, ”צ 'בורקי”, מדגים את הווריסטיליות והיצירתיות של המטבח הקרים-טטאר, עם מתכונים לכיסי הקונדיטוריה הטעימים האלה שמלאים בבשר, ירקות, תבלינים.''
"Kırım'dan Sevgilerle: Kırım Tatar Mutfağının Tarifleri" kitabı, okuyucuları Kırım Tatar mutfağının zengin ve aromatik yemekleriyle tanıştırmakla kalmayıp, aynı zamanda bölgenin tarihi ve kültürü hakkında daha derin bir anlayış kazandıran eşsiz bir mutfak rehberidir. Kitap, her biri geleneksel kahvaltı yemeklerinden tatlı tatlılara kadar Kırım Tatar mutfağının farklı yönlerine odaklanan bölümlere ayrılmıştır. "Smoke Pilaf'ın ilk bölümü, yüzyıllardır Kırım Tatar mutfağının temelini oluşturan bu ikonik yemeğin tarihini ve önemini araştırıyor. Yazar, malzemelerin ve hazırlama yöntemlerinin yanı sıra Kırım Tatar kültüründe sigara pilavının kültürel ve dini önemi hakkında ayrıntılı bir açıklama yapmaktadır. Bu bölüm ayrıca et, sebze, baklagillerden yapılanlar da dahil olmak üzere farklı sigara pilavı türleri için çeşitli tarifler içerir. İkinci bölüm olan "Chebureki", Kırım Tatar mutfağının çok yönlülüğünü ve yaratıcılığını, et, sebze ve baharatlarla dolu bu lezzetli şekerleme cepleri için tariflerle göstermektedir.
كتاب «من القرم مع الحب: وصفات مطبخ تتار القرم» هو دليل طهي فريد لا يقدم القراء فقط إلى الأطباق الغنية والعطرية لمطبخ تتار القرم، ولكنه يعطي أيضًا فهمًا أعمق لتاريخ وثقافة المنطقة. ينقسم الكتاب إلى أقسام، يركز كل منها على جوانب مختلفة من مطبخ تتار القرم، من أطباق الإفطار التقليدية إلى الحلويات الحلوة. يستكشف القسم الأول من «Smoke Pilaf» تاريخ وأهمية هذا الطبق الأيقوني، الذي كان عنصرًا أساسيًا في مطبخ تتار القرم لعدة قرون. يقدم المؤلف شرحًا مفصلاً لمكونات وطرق التحضير، فضلاً عن الأهمية الثقافية والدينية لتدخين بيلاف في ثقافة تتر القرم. يتضمن هذا القسم أيضًا العديد من الوصفات لأنواع مختلفة من التدخين، بما في ذلك تلك المصنوعة من اللحوم والخضروات والبقوليات. يوضح القسم الثاني، «Chebureki»، تنوع وإبداع مطبخ تتار القرم، مع وصفات لهذه الجيوب اللذيذة المليئة باللحوم والخضروات والتوابل.
"사랑으로 크림에서: 크림 타타르 요리의 요리법" 이라는 책은 독자들에게 크림 타타르 요리의 풍부하고 향기로운 요리를 소개 할뿐만 아니라 역사와 문화에 대한 깊은 이해를 제공하는 독특한 요리 가이드입니다. 지역. 이 책은 전통적인 아침 식사 요리에서 달콤한 디저트에 이르기까지 크림 타타르 요리의 다양한 측면에 중점을 둔 섹션으로 나뉩니다. "Smoke Pilaf" 의 첫 번째 섹션은 수세기 동안 크림 타타르 요리의 필수 요소였던이 상징적 인 요리의 역사와 중요성을 탐구합니다. 저자는 크림 타타르 문화에서 흡연 필라프의 문화적, 종교적 중요성뿐만 아니라 재료와 준비 방법에 대한 자세한 설명을 제공합니다. 이 섹션에는 고기, 야채, 콩과 식물로 만든 것을 포함하여 다양한 유형의 흡연 필라프에 대한 몇 가지 요리법도 포함되어 있습니다. 두 번째 섹션 인 "Chebureki" 는 고기, 야채, 향신료로 채워진 맛있는 제과 주머니에 대한 요리법과 함께 크림 타타르 요리의 다양성과 창의성을 보여줍니다.
本「愛とクリミアから:クリミアのタタール料理のレシピ」は、クリミアのタタール料理の豊かで芳醇な料理を読者に紹介するだけでなく、地域の歴史と文化をより深く理解するユニークな料理ガイドです。本はセクションに分かれており、クリミアのタタール料理のさまざまな側面に焦点を当てています。伝統的な朝食料理から甘いデザートまで。「Smoke Pilaf」の最初のセクションでは、クリミアのタタール料理の主食であるこの象徴的な料理の歴史と意義を探求しています。著者は、クリミアのタタール文化における喫煙ピラフの文化的、宗教的意義と同様に、準備の成分と方法の詳細な説明をします。このセクションには、肉、野菜、マメ科植物から作られたものを含む、さまざまな種類の喫煙ピラフのためのいくつかのレシピも含まれています。2番目のセクション「Chebureki」では、クリミアのタタール料理の多様性と創造性を示し、肉、野菜、スパイスで満たされたこれらのおいしい菓子のポケットのレシピを示しています。
書《來自克裏米亞的愛:克裏米亞TA美食的食譜》是一本獨特的烹飪指南,不僅向讀者介紹了克裏米亞TA美食的豐富而芬芳的菜肴,而且還提供了對該地區歷史和文化的更深入了解。這本書分為幾個部分,每個部分都涉及克裏米亞Ta人美食的各個方面,從傳統的早餐菜肴到甜點。「煙草」的第一部分探討了這種標誌性菜肴的歷史和意義,這種菜肴幾個世紀以來一直是克裏米亞Ta人美食的主要產品。作者詳細解釋了克裏米亞Ta人文化中煙熏犁的成分和烹飪方式以及文化和宗教意義。本節還包括幾種不同類型的熏制食譜,包括用肉,蔬菜和豆類制成的食譜。第二部分「Chebureki」展示了克裏米亞Ta菜的多面性和創造力,這些美味的糕點口袋的食譜充滿了肉,蔬菜,香料。
