
BOOKS - COOKING - Детское меню в Новый год

Детское меню в Новый год
Author: Любомирова Ксения
Year: 2013
Pages: 32
Format: PDF
File size: 11,2 MB
Language: RU

Year: 2013
Pages: 32
Format: PDF
File size: 11,2 MB
Language: RU

DESCRIPTION OF THE PLOT The book "Children's Menu for New Year" is a unique guide for parents who want to make their children's holiday meals not only delicious but also educational. The author, a professional chef and educator, has created a menu that combines traditional festive dishes with modern scientific discoveries in the field of nutrition and culinary technology. The book offers a comprehensive approach to understanding the evolution of technology and its impact on our daily lives, highlighting the need for a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The book begins with an introduction to the concept of "technology evolution" and its significance in today's world. The author explains how technology has transformed our lives, from communication and information sharing to food production and consumption. The book then delves into the history of cooking and the evolution of culinary techniques, showcasing how different cultures have adapted to new ingredients and cooking methods throughout history. The main part of the book consists of 10 easy-to-prepare recipes that are both tasty and nutritious. Each recipe is accompanied by a detailed description of the scientific principles behind it, such as the Maillard reaction, which is responsible for the formation of new flavors and textures in cooked foods. The author also provides tips on how to engage children in the cooking process, making them active participants in the preparation of their meals.
ОПИСАНИЕ СЮЖЕТА Книга «Детское меню на Новый год» - уникальное руководство для родителей, которые хотят сделать праздничное питание своих детей не только вкусным, но и познавательным. Автор, профессиональный шеф-повар и педагог, создал меню, сочетающее традиционные праздничные блюда с современными научными открытиями в области питания и кулинарных технологий. Книга предлагает комплексный подход к пониманию эволюции технологии и ее влияния на нашу повседневную жизнь, подчеркивая необходимость личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний как основы выживания человечества и единства людей в воюющем государстве. Книга начинается с введения в понятие «эволюция технологий» и его значение в современном мире. Автор рассказывает, как технологии изменили нашу жизнь - от общения и обмена информацией до производства и потребления продуктов питания. Затем книга углубляется в историю кулинарии и эволюцию кулинарных техник, демонстрируя, как различные культуры адаптировались к новым ингредиентам и методам приготовления пищи на протяжении всей истории. Основная часть книги состоит из 10 простых в приготовлении рецептов, одновременно вкусных и питательных. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием стоящих за ним научных принципов, таких как реакция Майяра, отвечающая за формирование новых вкусов и текстур в приготовленных продуктах. Автор также приводит советы о том, как вовлечь детей в процесс приготовления пищи, сделав их активными участниками в приготовлении своих блюд.
DESCRIPTION DE L'HISTOIRE livre « Menu des enfants pour le Nouvel An » est un guide unique pour les parents qui veulent rendre les repas de fête de leurs enfants non seulement délicieux, mais aussi instructif. L'auteur, chef professionnel et enseignant, a créé un menu qui combine des plats de vacances traditionnels avec des découvertes scientifiques modernes dans le domaine de la nutrition et des technologies culinaires. livre propose une approche intégrée pour comprendre l'évolution de la technologie et son impact sur notre vie quotidienne, soulignant la nécessité d'un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie de l'humanité et de l'unité des gens dans un État en guerre. livre commence par une introduction au concept de « l'évolution de la technologie » et son importance dans le monde d'aujourd'hui. L'auteur explique comment la technologie a changé nos vies, de la communication et de l'échange d'informations à la production et la consommation alimentaires. livre s'intéresse ensuite à l'histoire de la cuisine et à l'évolution des techniques culinaires, montrant comment les différentes cultures se sont adaptées aux nouveaux ingrédients et techniques de cuisine tout au long de l'histoire. La partie principale du livre se compose de 10 recettes faciles à préparer, à la fois délicieuses et nutritives. Chaque recette est accompagnée d'une description détaillée des principes scientifiques qui la sous-tendent, tels que la réaction Maillard, responsable de la formation de nouvelles saveurs et textures dans les aliments préparés. L'auteur donne également des conseils sur la façon d'impliquer les enfants dans le processus de cuisine en les faisant participer activement à la préparation de leurs plats.
DESCRIPCIÓN DE LA TRAMA libro «Menú infantil para el Año Nuevo» es una guía única para los padres que quieren hacer que la comida festiva de sus hijos no solo sea deliciosa, sino también informativa. autor, chef profesional y educador, ha creado un menú que combina platos festivos tradicionales con descubrimientos científicos modernos en el campo de la nutrición y la tecnología culinaria. libro propone un enfoque integral para entender la evolución de la tecnología y su impacto en nuestra vida cotidiana, destacando la necesidad de un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de las personas en un Estado en guerra. libro comienza con una introducción al concepto de «evolución de la tecnología» y su significado en el mundo moderno. autor cuenta cómo la tecnología ha cambiado nuestras vidas, desde la comunicación y el intercambio de información hasta la producción y el consumo de alimentos. A continuación, el libro profundiza en la historia de la cocina y la evolución de las técnicas culinarias, demostrando cómo las diferentes culturas se han adaptado a los nuevos ingredientes y técnicas de cocina a lo largo de la historia. La parte principal del libro consiste en 10 recetas fáciles de preparar, a la vez sabrosas y nutritivas. Cada receta va acompañada de una descripción detallada de los principios científicos que hay detrás, como la reacción de Maillard, encargada de formar nuevos sabores y texturas en los alimentos preparados. autor también da consejos sobre cómo involucrar a los niños en el proceso de cocinar, haciéndolos participantes activos en la preparación de sus platos.
A DESCRIÇÃO DA HISTÓRIA O livro «Menus de Crianças para o Ano Novo» é um guia único para os pais que querem tornar a alimentação de Natal de seus filhos não só saborosa, mas também lúdica. O autor, um chef profissional e educador, criou um menu que combina pratos tradicionais de festas com descobertas científicas modernas sobre nutrição e tecnologia culinária. O livro oferece uma abordagem integrada para compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos no nosso dia a dia, enfatizando a necessidade de um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas num estado em guerra. O livro começa com a introdução no conceito de «evolução da tecnologia» e sua importância no mundo atual. O autor explica como a tecnologia mudou nossas vidas, desde a comunicação e a troca de informações até à produção e consumo de alimentos. Em seguida, o livro é aprofundado na história da culinária e na evolução das técnicas culinárias, mostrando como diferentes culturas se adaptaram a novos ingredientes e técnicas de cozinhar ao longo da história. A maior parte do livro é composta por 10 receitas fáceis de preparar, ao mesmo tempo deliciosas e nutritivas. Cada receita é acompanhada de uma descrição detalhada dos princípios científicos a seguir, como a resposta de Mayar, responsável pela formação de novos sabores e texturas nos produtos preparados. O autor também oferece dicas sobre como envolver as crianças no processo de cozinhar, tornando-as participantes ativos na preparação de suas refeições.
DESCRIZIONE DELLA TRAMA Il libro «The Children Menu per Capodanno» è un manuale unico per i genitori che vogliono rendere l'alimentazione natalizia dei loro figli non solo deliziosa, ma anche istruttiva. L'autore, chef professionista e educatore, ha creato un menu che combina i tradizionali piatti natalizi con le scoperte scientifiche moderne nel campo della nutrizione e della tecnologia culinaria. Il libro offre un approccio completo per comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulla nostra vita quotidiana, sottolineando la necessità di un paradigma personale della percezione del processo tecnologico di sviluppo delle conoscenze moderne come base della sopravvivenza dell'umanità e dell'unità delle persone in uno stato in guerra. Il libro inizia con l'introduzione nel concetto di evoluzione tecnologica e il suo significato nel mondo moderno. L'autore spiega come la tecnologia abbia cambiato le nostre vite, dalla comunicazione e allo scambio di informazioni alla produzione e al consumo di cibo. Poi il libro approfondisce la storia della cucina e l'evoluzione delle tecniche culinarie, dimostrando come le diverse culture si sono adattate ai nuovi ingredienti e metodi di cottura nel corso della storia. La maggior parte del libro è costituito da 10 ricette semplici da preparare, allo stesso tempo deliziose e nutrienti. Ogni ricetta è accompagnata da una descrizione dettagliata dei principi scientifici dietro di lui, come la reazione di Mayar, responsabile della formazione di nuovi sapori e texture nei prodotti preparati. L'autore fornisce anche suggerimenti su come coinvolgere i bambini nel processo di cottura, rendendoli attivi nella preparazione dei loro piatti.
PLOT DESCRIPTION Das Buch „Kindermenü für das neue Jahr“ ist ein einzigartiger itfaden für Eltern, die die festliche Ernährung ihrer Kinder nicht nur schmackhaft, sondern auch informativ machen möchten. Der Autor, ein professioneller Koch und Pädagoge, hat ein Menü kreiert, das traditionelle festliche Gerichte mit modernen wissenschaftlichen Entdeckungen in den Bereichen Ernährung und kulinarische Technologien kombiniert. Das Buch bietet einen umfassenden Ansatz zum Verständnis der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf unser tägliches ben und betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einem kriegführenden Staat. Das Buch beginnt mit einer Einführung in das Konzept der „Evolution der Technologie“ und ihre Bedeutung in der modernen Welt. Der Autor erzählt, wie Technologie unser ben verändert hat - von der Kommunikation und dem Austausch von Informationen über die Produktion und den Konsum von bensmitteln. Das Buch taucht dann in die Geschichte des Kochens und die Entwicklung der kulinarischen Techniken ein und zeigt, wie sich verschiedene Kulturen im Laufe der Geschichte an neue Zutaten und Kochmethoden angepasst haben. Der Hauptteil des Buches besteht aus 10 einfach zuzubereitenden Rezepten, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Jedes Rezept wird von einer detaillierten Beschreibung der dahinter stehenden wissenschaftlichen Prinzipien begleitet, wie der Maillard-Reaktion, die für die Bildung neuer Aromen und Texturen in gekochten bensmitteln verantwortlich ist. Der Autor gibt auch Tipps, wie e Kinder in den Kochprozess einbeziehen können, indem e sie zu aktiven Teilnehmern bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten machen.
OPIS DZIAŁKI Książka „Menu dziecięce na Nowy Rok” jest unikalnym przewodnikiem dla rodziców, którzy chcą, aby ich dzieci uroczyste posiłki nie tylko smaczne, ale także pouczające. Autor, profesjonalny szef kuchni i pedagog, stworzył menu, które łączy tradycyjną taryfę wakacyjną z nowoczesnymi przełomami naukowymi w dziedzinie żywienia i technologii kulinarnej. Książka oferuje kompleksowe podejście do zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na nasze codzienne życie, podkreślając potrzebę osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy do przetrwania ludzkości i jedności ludzi w stanie wojującym. Książka zaczyna się od wprowadzenia do koncepcji „ewolucji technologii” i jej znaczenia we współczesnym świecie. Autor opowiada, jak technologia zmieniła nasze życie - od komunikacji i wymiany informacji po produkcję i konsumpcję żywności. Następnie książka zagłębia się w historię gotowania i ewolucji technik gotowania, pokazując, jak różne kultury przystosowały się do nowych składników i technik gotowania w całej historii. Większość książki składa się z 10 łatwych do wykonania receptur, które są zarówno pyszne i pożywne. Do każdego przepisu dołączony jest szczegółowy opis zasad naukowych, takich jak reakcja Maillarda, która jest odpowiedzialna za tworzenie nowych smaków i tekstur w gotowanej żywności. Autor udziela również porad, jak włączyć dzieci w proces gotowania, czyniąc je aktywnymi uczestnikami przygotowywania posiłków.
תיאור העלילה הספר ”תפריט הילדים לשנה החדשה” הוא מדריך ייחודי להורים הרוצים להפוך את הארוחות החגיגיות של ילדיהם לא רק לטעימות, אלא גם אינפורמטיביות. המחבר, שף מקצועי ומחנך, יצר תפריט המשלב נסיעה מסורתית לחג עם פריצות דרך מדעיות מודרניות בתזונה וטכנולוגיה קולינרית. הספר מציע גישה מקיפה להבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על חיי היומיום שלנו, המדגישה את הצורך בפרדיגמה אישית של תפיסת התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני כבסיס להישרדות האנושות ולאחדות בני האדם במצב מלחמה. הספר מתחיל בהקדמה למושג ”התפתחות הטכנולוגיה” ומשמעותו בעולם המודרני. המחבר מספר כיצד הטכנולוגיה שינתה את חיינו - החל מתקשורת ושיתוף מידע וכלה בייצור מזון וצריכה. הספר מתעמק בהיסטוריית הבישול ובאבולוציה של טכניקות הבישול, ומדגים כיצד תרבויות שונות הסתגלו למרכיבים וטכניקות בישול חדשות במהלך ההיסטוריה. חלק הארי של הספר מורכב 10 מתכונים קלים להכנה שהם גם טעימים וגם מזינים. כל מתכון מלווה בתיאור מפורט של העקרונות המדעיים שמאחוריו, כמו תגובת מיילרד, שאחראית להיווצרות טעמים ומרקמים חדשים במזון מבושל. המחבר גם מייעץ כיצד לערב ילדים בתהליך הבישול על ־ ידי כך שהוא הופך אותם למשתתפים פעילים בהכנת הארוחות.''
ARSA AÇIKLAMASI "Yeni Yıl için Çocuk Menüsü" kitabı, çocuklarının şenlikli yemeklerini sadece lezzetli değil, aynı zamanda bilgilendirici yapmak isteyen ebeveynler için eşsiz bir rehberdir. Profesyonel bir şef ve eğitimci olan yazar, geleneksel tatil yemeklerini beslenme ve mutfak teknolojisindeki modern bilimsel atılımlarla birleştiren bir menü hazırladı. Kitap, teknolojinin evrimini ve günlük yaşamımız üzerindeki etkisini anlamak için kapsamlı bir yaklaşım sunarak, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin, insanlığın hayatta kalmasının ve savaşan bir durumda insanların birliğinin temeli olarak algılanmasının kişisel bir paradigmasına duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Kitap, "teknolojinin evrimi" kavramına ve modern dünyadaki anlamına bir giriş ile başlıyor. Yazar, teknolojinin iletişim ve bilgi paylaşımından gıda üretimi ve tüketimine kadar hayatımızı nasıl değiştirdiğini anlatıyor. Kitap daha sonra yemek pişirme tarihini ve pişirme tekniklerinin evrimini inceleyerek, farklı kültürlerin tarih boyunca yeni malzemelere ve pişirme tekniklerine nasıl adapte olduklarını göstermektedir. Kitabın büyük kısmı, hem lezzetli hem de besleyici olan, yapımı kolay 10 tariften oluşuyor. Her tarife, pişmiş gıdalarda yeni tatların ve dokuların oluşumundan sorumlu olan Maillard reaksiyonu gibi arkasındaki bilimsel ilkelerin ayrıntılı bir açıklaması eşlik eder. Yazar ayrıca, çocukları yemeklerini hazırlarken aktif katılımcılar haline getirerek pişirme sürecine nasıl dahil edecekleri konusunda tavsiyelerde bulunur.
وصف المؤامرة كتاب «قائمة الأطفال للعام الجديد» هو دليل فريد للآباء الذين يرغبون في جعل وجبات أطفالهم الاحتفالية ليست لذيذة فحسب، بل غنية بالمعلومات أيضًا. أنشأ المؤلف، وهو طاهٍ ومعلم محترف، قائمة تجمع بين أجرة العطلات التقليدية والاختراقات العلمية الحديثة في التغذية وتكنولوجيا الطهي. يقدم الكتاب نهجًا شاملاً لفهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على حياتنا اليومية، مع التأكيد على الحاجة إلى نموذج شخصي للإدراك للعملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية ووحدة الناس في دولة متحاربة. يبدأ الكتاب بمقدمة لمفهوم «تطور التكنولوجيا» ومعناه في العالم الحديث. يروي المؤلف كيف غيرت التكنولوجيا حياتنا - من التواصل وتبادل المعلومات إلى إنتاج الغذاء واستهلاكه. ثم يتعمق الكتاب في تاريخ الطهي وتطور تقنيات الطهي، ويوضح كيف تكيفت الثقافات المختلفة مع المكونات الجديدة وتقنيات الطهي عبر التاريخ. يتكون الجزء الأكبر من الكتاب من 10 وصفات سهلة التحضير لذيذة ومغذية. كل وصفة مصحوبة بوصف مفصل للمبادئ العلمية الكامنة وراءها، مثل تفاعل مايلارد، المسؤول عن تكوين أذواق وقوام جديد في الأطعمة المطبوخة. يقدم المؤلف أيضًا المشورة حول كيفية إشراك الأطفال في عملية الطهي من خلال جعلهم مشاركين نشطين في إعداد وجباتهم.
PLOT의 설명 "새해를위한 어린이 메뉴" 라는 책은 자녀의 축제 식사를 맛있게 할뿐만 아니라 유익하게 만들고자하는 부모를위한 독특한 가이드입니다. 전문 요리사이자 교육자 인 저자는 전통적인 휴가 요금과 영양 및 요리 기술의 현대 과학적 혁신을 결합한 메뉴를 만들었습니다. 이 책은 기술의 진화와 일상 생활에 미치는 영향을 이해하기위한 포괄적 인 접근 방식을 제공하며, 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들. 이 책은 "기술의 진화" 라는 개념과 현대 세계에서의 의미에 대한 소개로 시작됩니다. 저자는 기술이 의사 소통 및 정보 공유에서 식량 생산 및 소비에 이르기까지 우리의 삶을 어떻게 변화 시켰는지 그런 다음이 책은 요리의 역사와 요리 기술의 진화를 탐구하여 다양한 문화가 역사 전반에 걸쳐 새로운 재료와 요리 기술에 어떻게 적응했는지 보여줍니다. 이 책의 대부분은 맛있고 영양가있는 10 가지 만들기 쉬운 요리법으로 구성되어 있습니다. 각 레시피에는 요리 된 음식의 새로운 맛과 질감의 형성을 담당하는 Maillard 반응과 같은 과학적 원리에 대한 자세한 설명이 수반됩니다. 저자는 또한 식사 준비에 적극적으로 참여하여 요리 과정에 어린이를 참여시키는 방법에 대한 조언을 제공합니다.
プロットの説明本「新のための子供のメニュー」は、おいしいだけでなく、有益な子供のお祝いの食事を作りたい親のためのユニークなガイドです。プロのシェフであり教育者でもある著者は、伝統的な休日の運賃と栄養と料理の技術における近代的な科学的ブレークスルーを組み合わせたメニューを作成しました。この本は、科学技術の進化とその日常生活への影響を理解するための包括的なアプローチを提供し、人類の生存の基礎としての現代の知識の発展の技術的プロセスの認識の個人的なパラダイムの必要性を強調し、戦争状態での人々の団結。本書は「、テクノロジーの進化」という概念と現代世界におけるその意味についての紹介から始まります。コミュニケーションや情報共有から食料生産や消費に至るまで、テクノロジーが私たちの生活をどのように変えたかを語っています。この本は、料理の歴史と料理の技術の進化を掘り下げ、異なる文化が歴史を通じて新しい食材や料理の技術にどのように適応してきたかを示しています。本の大部分は、おいしくて栄養価の高い10の簡単なレシピで構成されています。各レシピには、その背後にある科学的原則の詳細な説明が添えられています。作者はまた、子供たちを料理の準備に積極的に参加させることで、調理プロセスにどのように関与させるかについてのアドバイスを提供します。
情節描述新兒童菜單書是父母的獨特指南,他們希望使孩子的節日用餐不僅美味,而且具有認知性。作者是一位專業的廚師和教育家,他創建了一個菜單,將傳統的節日菜肴與營養和烹飪技術的現代科學發現相結合。這本書提供了一種綜合的方法來理解技術的演變及其對我們日常生活的影響,強調需要一種個人範式,將現代知識的技術發展視為人類生存和人類團結的基礎。交戰國。這本書首先介紹了「技術進化」的概念及其在現代世界中的意義。作者介紹了技術如何改變了我們的生活-從交流和信息共享到食品的生產和消費。然後,該書深入探討了烹飪的歷史和烹飪技術的演變,展示了整個歷史上各種文化如何適應新的烹飪成分和方法。這本書的主要部分包括10種易於制備的食譜,同時美味和營養。每個食譜都附有其背後的科學原理的詳細說明,例如Mayard反應,負責在熟食中形成新的口味和質地。作者還就如何讓兒童參與烹飪過程提供了建議,使他們成為烹飪菜肴的積極參與者。
