
BOOKS - COOKING - Bronte at home Baking from the ScandiKitchen

Bronte at home Baking from the ScandiKitchen
Author: Bronte Aurell
Year: 2019
Pages: 176
Format: EPUB
File size: 36,7 MB
Language: ENG

Year: 2019
Pages: 176
Format: EPUB
File size: 36,7 MB
Language: ENG

and crispy caramelized sugar—or her Cardamom and Cinnamon Buns, full of sweet spices and softness. Bronte's passion for baking has led her on a journey through Scandinavia, exploring its rich culinary traditions and uncovering the stories behind its beloved pastries and cakes. With a foreword by Claus Meyer, co-founder of the renowned Danish restaurant Noma, Bronte's unique perspective on the art of baking and its connection to community and culture will resonate with anyone who has ever felt the joy of creating something delicious in their own kitchen. In 'Bronte at Home Baking from the Scandikitchen', she invites you to join her on this journey, sharing recipes and tales of her travels as well as the memories of her childhood spent baking with her family in Yorkshire. From childhood memories of baking with her grandmother to her travels throughout Scandinavia, Bronte shares the experiences that have shaped her love of home baking and inspired her to create these delicious recipes. With 30 recipes that celebrate the best of Scandinavian baking, including classic pastries like Kanelbullar (Cinnamon Buns), Swedish Princess Cake, and Rugbrauð (Rye Bread), this book is an intimate and personal exploration of how baking can bring people together and connect us to our heritage and traditions. The book also features beautiful illustrations by Bront's sister, illustrator and artist, Emma Aurell, making it a truly special keepsake for any baker or food lover. As technology continues to evolve at an unprecedented rate, it becomes increasingly important to study and understand the process of technological evolution.
и хрустящий карамелизированный сахар - или ее булочки с кардамоном и корицей, полные сладких специй и мягкости. Страсть Бронте к выпечке привела ее в путешествие по Скандинавии, исследуя ее богатые кулинарные традиции и раскрывая истории, лежащие в основе ее любимых пирожных и тортов. С предисловием Клауса Мейера, соучредителя известного датского ресторана Noma, уникальный взгляд Бронте на искусство выпечки и его связь с общиной и культурой найдет отклик у всех, кто когда-либо испытывал радость от создания чего-то вкусного на собственной кухне. В «Bronte at Home Baking from the Scandikitchen» она приглашает вас присоединиться к ней в этом путешествии, делясь рецептами и рассказами о своих путешествиях, а также воспоминаниями о своем детстве, проведенном за выпечкой с семьей в Йоркшире. От детских воспоминаний о выпечке с бабушкой до ее путешествий по всей Скандинавии, Бронте делится опытом, который сформировал ее любовь к домашней выпечке, и вдохновил ее на создание этих вкусных рецептов. С 30 рецептами, которые отмечают лучшее из скандинавской выпечки, включая классическую выпечку, как Канельбуллар (булочки с корицей), шведский торт принцессы, и Rugbrauð (ржаной хлеб), эта книга является интимным и личное исследование того, как выпечка может объединить людей и связать нас с нашим наследием и традициями. В книге также представлены красивые иллюстрации сестры Бронта, иллюстратора и художника Эммы Аурел, что делает её поистине особенным подарком на память для любого пекаря или любителя еды. Поскольку технологии продолжают развиваться беспрецедентными темпами, становится все более важным изучать и понимать процесс технологической эволюции.
et sucre caramélisé croustillant - ou ses pains à la cardamome et à la cannelle, pleins d'épices sucrées et de douceur. La passion de Bronte pour la pâtisserie l'a amenée à parcourir la Scandinavie, à explorer ses riches traditions culinaires et à révéler les histoires qui sous-tendent ses gâteaux et gâteaux préférés. Avec la préface de Klaus Meyer, cofondateur du célèbre restaurant danois Noma, le regard unique de Bronte sur l'art de la cuisson et son lien avec la communauté et la culture résonnera chez tous ceux qui ont jamais éprouvé la joie de créer quelque chose de délicieux dans leur propre cuisine. Dans Bronte at Home Baking from the Scandikitchen, elle vous invite à la rejoindre dans ce voyage, en partageant des recettes et des histoires de ses voyages, ainsi que des souvenirs de son enfance passée à faire des pâtisseries avec sa famille dans le Yorkshire. Des souvenirs d'enfance de pâtisserie avec sa grand-mère à ses voyages dans toute la Scandinavie, Bronte partage l'expérience qui a façonné son amour pour les pâtisseries maison et l'a inspirée à créer ces délicieuses recettes. Avec 30 recettes qui marquent le meilleur des pâtisseries scandinaves, y compris des pâtisseries classiques comme le Canelbullar (pains à la cannelle), le gâteau suédois de la princesse, et le Rugbrauu (pain de seigle), ce livre est une étude intime et personnelle de la façon dont les pâtisseries peuvent unir les gens et nous relier à notre patrimoine et nos traditions. livre présente également de belles illustrations de sœur Bront, illustratrice et artiste Emma Aurel, ce qui en fait un cadeau de mémoire vraiment spécial pour tout boulanger ou amateur de nourriture. À mesure que la technologie continue d'évoluer à un rythme sans précédent, il devient de plus en plus important d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique.
y azúcar caramelizada crujiente - o sus bollos con cardamomo y canela llenos de especias dulces y suavidad. La pasión de Bronte por la repostería la llevó a un viaje por Escandinavia, explorando sus ricas tradiciones culinarias y revelando las historias detrás de sus pasteles y pasteles favoritos. Con el prefacio de Klaus Meyer, cofundador del famoso restaurante danés Noma, la mirada única de Bronthe sobre el arte de hornear y su conexión con la comunidad y la cultura encontrará respuesta en todos los que alguna vez han experimentado la alegría de crear algo delicioso en su propia cocina. En «Bronte at Home Baking from the Scandikitchen», te invita a unirte a ella en este viaje, compartiendo recetas e historias sobre sus viajes, así como recuerdos de su infancia, pasados a hornear con su familia en Yorkshire. Desde los recuerdos infantiles de hornear con su abuela hasta sus viajes por toda Escandinavia, Bronte comparte la experiencia que ha moldeado su amor por la bollería casera y la ha inspirado para crear estas deliciosas recetas. Con 30 recetas que marcan lo mejor de la bollería escandinava, incluyendo repostería clásica como Canelbullar (bollos de canela), el pastel de princesa sueca, y Rugbraujan (pan de centeno), este libro es una exploración íntima y personal de cómo la bollería puede unir a la gente y conectarnos con nuestro patrimonio y las tradiciones. libro también presenta bellas ilustraciones de sor Bront, la ilustradora y artista Emma Aurel, lo que la convierte en un regalo de memoria verdaderamente especial para cualquier panadero o amante de la comida. A medida que la tecnología continúa evolucionando a un ritmo sin precedentes, es cada vez más importante estudiar y comprender el proceso de evolución tecnológica.
e açúcar caramelizado crocante - ou seus pães de cardamomo e canela cheios de especiarias doces e suavidade. A paixão de Bronte pelo pastel levou-a a viajar pela Escandinávia, explorando suas ricas tradições culinárias e revelando as histórias subjacentes de seus bolos e bolos preferidos. Com a introdução de Klaus Meyer, co-fundador do famoso restaurante dinamarquês Noma, a visão única de Bronte sobre a arte do pastel e sua conexão com a comunidade e a cultura irá encontrar uma resposta em todos os que já sentiram a alegria de criar algo delicioso na própria cozinha. Em «Bronte at Home Baking from the Scandikitchen», ela convida-o a se juntar a ela nesta viagem, compartilhando receitas e histórias sobre suas viagens e memórias de sua infância, que passou a fazer bolos com a família em Yorkshire. De memórias infantis de bolos com a avó a viagens por toda a Escandinávia, Bronte compartilha a experiência que formou o seu amor por bolos domésticos e a inspirou a criar essas deliciosas receitas. Com 30 receitas que marcam o melhor do pastel escandinavo, incluindo bolos clássicos como Canelbullar (pães de canela), bolo sueco princesa, e Rúgbrauooop (pão de centeio), este livro é um estudo íntimo e pessoal de como o pastel pode unir as pessoas e nos ligar ao nosso legado e tradição. O livro também apresenta belas ilustrações da irmã de Bront, a ilustradora e artista Emma Áurel, o que a torna realmente um presente especial de memória para qualquer padeiro ou amante da comida. Como a tecnologia continua a evoluir a um ritmo sem precedentes, é cada vez mais importante estudar e compreender o processo de evolução tecnológica.
e zucchero caramellato croccante - o i suoi panini con cardamomo e cannella pieni di spezie dolci e morbidezza. La passione di Bronte per la cottura l'ha portata a viaggiare in Scandinavia, esplorando le sue ricche tradizioni culinarie e rivelando le storie alla base dei suoi dolci e torte preferiti. Con la prefazione di Klaus Meyer, co-fondatore del noto ristorante danese Noma, lo sguardo unico di Bronte sull'arte della cottura e il suo legame con la comunità e la cultura troverà la risposta di tutti coloro che hanno mai provato la gioia di creare qualcosa di delizioso nella propria cucina. In «Bronte at Home Baking from the Scandikitchen», vi invita a unirvi a lei in questo viaggio, condividendo ricette e racconti dei suoi viaggi e ricordi della sua infanzia trascorsa a cucinare con la famiglia nello Yorkshire. Dai ricordi dell'infanzia con la nonna ai suoi viaggi in tutta la Scandinavia, Bronte condivide l'esperienza che ha formato il suo amore per i dolci domestici e l'ha ispirata a creare queste deliziose ricette. Con 30 ricette che segnano il meglio della pasticceria scandinava, tra cui la cottura classica come Canelbullar (panini alla cannella), la torta svedese della principessa, e Rugbrau (pane al raso), questo libro è una ricerca intima e personale su come la cottura può unire le persone e collegarci alla nostra eredità e tradizione. Il libro presenta anche le bellissime illustrazioni di suor Bront, illustratrice e artista Emma Aurel, che la rendono un regalo speciale per ogni pastore o appassionato di cibo. Poiché la tecnologia continua a crescere a un ritmo senza precedenti, diventa sempre più importante studiare e comprendere l'evoluzione tecnologica.
und knusprig karamellisierten Zucker - oder seine Brötchen mit Kardamom und Zimt voller süßer Gewürze und Weichheit. Brontés idenschaft für das Backen führte sie auf eine Reise durch Skandinavien, auf der sie ihre reiche kulinarische Tradition erkundete und die Geschichten hinter ihren Lieblingskuchen und Kuchen enthüllte. Mit einem Vorwort von Klaus Meyer, Mitbegründer des renommierten dänischen Restaurants Noma, wird Brontes einzigartiger Blick auf die Kunst des Backens und seine Verbindung zu Gemeinschaft und Kultur bei allen Anklang finden, die jemals die Freude hatten, in ihrer eigenen Küche etwas ckeres zu schaffen. In „Bronte at Home Baking from the Scandikitchen“ lädt sie e ein, sich ihr auf dieser Reise anzuschließen und Rezepte und Geschichten über ihre Reisen sowie Erinnerungen an ihre Kindheit zu teilen, die sie mit ihrer Familie in Yorkshire beim Backen verbracht hat. Von Kindheitserinnerungen über das Backen mit ihrer Großmutter bis hin zu ihren Reisen in ganz Skandinavien teilt Bronte die Erfahrungen, die ihre Liebe zum hausgemachten Backen geprägt und sie dazu inspiriert haben, diese köstlichen Rezepte zu kreieren. Mit 30 Rezepten, die das Beste aus skandinavischem Gebäck feiern, darunter klassische Backwaren wie Kanelbullar (Zimtschnecken), schwedischer Prinzessinnenkuchen und Rugbrauð (Roggenbrot), ist dieses Buch eine intime und persönliche Erkundung, wie Backen Menschen zusammenbringen und uns mit unserem Erbe und unseren Traditionen verbinden kann. Das Buch enthält auch schöne Illustrationen von Schwester Bronta, Illustratorin und Künstlerin Emma Aurel, was es zu einem wirklich besonderen Erinnerungsgeschenk für jeden Bäcker oder Essensliebhaber macht. Da sich die Technologie in einem beispiellosen Tempo weiterentwickelt, wird es immer wichtiger, den Prozess der technologischen Evolution zu studieren und zu verstehen.
i chrupiący cukier karmelizowany - lub jej kardamon i bułeczki cynamonowe, pełne słodkich przypraw i miękkości. Pasja Bronte do pieczenia zabrała ją w podróż po Skandynawii, odkrywając jej bogate tradycje kulinarne i odkrywając historie za jej ulubionych ciast i ciast. Dzięki przedmowie Klausa Meyera, współzałożyciela renomowanej duńskiej restauracji Noma, unikalne Brontë 's podejmują się sztuki pieczenia i jego połączenie ze społecznością i kulturą będzie rezonować z każdym, kto kiedykolwiek doświadczył radości tworzenia czegoś pysznego we własnej kuchni. W „Bronte w domu pieczenia ze Scandikitchen”, zaprasza do dołączenia do niej w tej podróży, dzielenie się receptur i opowieści o jej podróży, a także wspomnienia z dzieciństwa spędził pieczenie z rodziną w Yorkshire. Od wspomnień z dzieciństwa pieczenia z babcią do jej podróży po Skandynawii, Brontë dzieli się doświadczeniami, które ukształtowały jej miłość domowego pieczenia i zainspirowały ją do stworzenia tych pysznych receptur. Z 30 receptur, które świętują najlepsze skandynawskie pieczenie, w tym klasyczne ciasta jak Kanelbullar (bułeczki cynamonowe), szwedzki ciasto księżniczki i Rugbrauð (chleb żytni), ta książka jest intymne i osobiste badanie jak pieczenie może połączyć ludzi i połączyć nas nasze dziedzictwo i tradycje. Książka zawiera również piękne ilustracje siostry Bront, ilustratorki i artystki Emmy Aurel, co czyni ją naprawdę wyjątkową pamiątką dla każdego piekarza lub miłośnika żywności. Ponieważ technologia nadal postępuje w bezprecedensowym tempie, coraz większe znaczenie ma badanie i zrozumienie procesu ewolucji technologicznej.
וקרמל פריך סוכר - או לחמניות קרדום וקינמון שלה, מלא בתבלינים מתוקים ורכות. התשוקה של ברונטה לאפייה לקחה אותה למסע בסקנדינביה, חקרה את מסורותיה הקולינריות העשירות וחשפה את הסיפורים מאחורי המאפים והעוגות האהובים עליה. עם הקדמה של קלאוס מאייר, מייסד שותף של מסעדה דנית מפורסמת Noma, Bronté "s לקחת ייחודי על אמנות האפייה והקשר שלה לקהילה ותרבות תהדהד עם כל מי שאי פעם חווה את השמחה של יצירת משהו טעים במטבח שלהם. ב-Bronte at Home Baking from the Scandikitchen, היא מזמינה אתכם להצטרף אליה למסע הזה, לחלוק מתכונים וסיפורים על מסעותיה, כמו גם זכרונות מילדותה שבילתה עם משפחתה ביורקשייר. מזכרונות ילדות של אפייה עם סבתה ועד למסעותיה ברחבי סקנדינביה, חולקת ברונטה את החוויות שעיצבו את אהבתה לאפייה תוצרת בית והעניקו לה השראה ליצור מתכונים טעימים אלה. עם 30 מתכונים החוגגים את מיטב האפייה הסקנדינבית, כולל מאפים קלאסיים כמו לחמניות קינמון, עוגת נסיכות שבדית, ולחם שיפון (Rugbraud), הספר הזה הוא מחקר אינטימי ואישי של איך אפייה יכולה לאחד אנשים ולחבר אותנו למורשת והמסורות שלנו. הספר כולל גם איורים יפים של האחות ברונט, המאיירת והאמנית אמה אורל, מה שהופך אותו למזכרת מיוחדת עבור כל אופה או חובב מזון. ככל שהטכנולוגיה ממשיכה להתקדם בקצב חסר תקדים, נעשה חשוב יותר ויותר לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית.''
ve gevrek karamelize şeker - ya da tatlı baharatlar ve yumuşaklık dolu kakule ve tarçın çörekleri. Bronte'nin pişirme tutkusu onu İskandinavya'da bir yolculuğa çıkardı, zengin mutfak geleneklerini keşfetti ve en sevdiği hamur işleri ve pastaların arkasındaki hikayeleri ortaya çıkardı. Ünlü Danimarka restoranı Noma'nın kurucu ortağı Klaus Meyer'in önsözüyle, Brontë'nin pişirme sanatını benzersiz bir şekilde ele alması ve topluluk ve kültürle olan bağlantısı, kendi mutfağında lezzetli bir şeyler yaratmanın sevincini yaşayan herkesle rezonansa girecek. "Bronte at Home Baking from the Scandikitchen" bölümünde sizi bu yolculuğa davet ediyor, seyahatleriyle ilgili tarifleri ve hikayeleri ve Yorkshire'da ailesiyle birlikte yemek pişirdiği çocukluk anılarını paylaşıyor. Büyükannesiyle pişirdiği çocukluk anılarından İskandinavya'daki seyahatlerine kadar Brontë, ev yapımı pişirme sevgisini şekillendiren ve bu lezzetli tarifleri yaratması için ona ilham veren deneyimleri paylaşıyor. Kanelbullar (tarçın çörekleri), İsveç prenses pastası ve Rugbrauð (çavdar ekmeği) gibi klasik hamur işleri de dahil olmak üzere İskandinav fırınlamasının en iyisini kutlayan 30 tarifleri ile bu kitap, fırınlamanın insanları nasıl bir araya getirebileceğine ve bizi mirasımıza ve geleneklerimize nasıl bağlayabileceğine dair samimi ve kişisel bir keşif. Kitapta ayrıca, illüstratör ve sanatçı Emma Aurel'in güzel illüstrasyonları da yer alıyor ve bu da onu herhangi bir fırıncı veya yemek aşığı için gerçekten özel bir hatıra haline getiriyor. Teknoloji benzeri görülmemiş bir hızda ilerlemeye devam ettikçe, teknolojik evrim sürecini incelemek ve anlamak giderek daha önemli hale geliyor.
والسكر المقرمش بالكراميل - أو كعك الهيل والقرفة المليء بالتوابل الحلوة والنعومة. أخذها شغف برونتي بالخبز في رحلة عبر الدول الاسكندنافية، واستكشاف تقاليدها الغنية في الطهي وكشف القصص وراء المعجنات والكعك المفضلة لديها. من خلال مقدمة من Klaus Meyer، المؤسس المشارك لمطعم Noma الدنماركي الشهير، سيكون لأخذ Bronté الفريد لفن الخبز وارتباطه بالمجتمع والثقافة صدى لدى أي شخص اختبر فرحة إنشاء شيء لذيذ في مطبخهم الخاص. في «Bronte at Home Baking from the Scandikitchen»، تدعوك للانضمام إليها في هذه الرحلة، ومشاركة الوصفات والقصص حول رحلاتها، بالإضافة إلى ذكريات طفولتها التي قضتها في الخبز مع عائلتها في يوركشاير. من ذكريات الطفولة عن الخبز مع جدتها إلى رحلاتها في جميع أنحاء الدول الاسكندنافية، تشارك برونتي التجارب التي شكلت حبها للخبز محلي الصنع وألهمتها لإنشاء هذه الوصفات اللذيذة. مع 30 وصفة تحتفل بأفضل أنواع الخبز الاسكندنافي، بما في ذلك المعجنات الكلاسيكية مثل Kanelbullar (كعك القرفة) وكعكة الأميرة السويدية و Rugbrauà (خبز الجاودار)، يعد هذا الكتاب استكشافًا حميميًا وشخصيًا لكيفية جمع الخبز بين الناس معًا وربطنا بتراثنا وتقالينا. يعرض الكتاب أيضًا رسومًا توضيحية جميلة للأخت برونت والرسامة والفنانة إيما أوريل، مما يجعله تذكارًا خاصًا حقًا لأي خباز أو محب للطعام. مع استمرار تقدم التكنولوجيا بوتيرة غير مسبوقة، أصبح من المهم بشكل متزايد دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي.
그리고 바삭한 캐러멜 설탕-또는 그녀의 카 다몬과 계피 빵, 달콤한 향신료와 부드러움으로 가득합니다. 브론테의 베이킹에 대한 열정은 스칸디나비아를 여행하면서 풍부한 요리 전통을 탐구하고 좋아하는 패스트리와 케이크 뒤의 이야기를 발견했습니다. 유명한 덴마크 레스토랑 Noma의 공동 창립자 인 Klaus Meyer의 머리말로 Brontë의 독특한 베이킹 기술과 커뮤니티 및 문화와의 연결은 자신의 맛있는 무언가를 만드는 기쁨을 경험 한 사람과 공감할 것입니다. 부엌. "Bronte at Home Baking from the Scandikitning" 에서 그녀는이 여정에 참여하여 여행에 대한 요리법과 이야기, 요크셔에서 가족과 함께 굽는 어린 시절의 추억을 공유하도록 초대합니다. Brontë는 할머니와 함께 굽는 어린 시절의 추억에서부터 스칸디나비아 전역의 여행에 이르기까지 수제 베이킹에 대한 그녀의 사랑을 형성 한 경험을 공유하고이 맛있는 요리법을 만들도록 영감을주었습 카넬 불라 (계피 빵), 스웨덴 공주 케이크, 루그 브라우트 (호밀 빵) 와 같은 고전적인 패스트리를 포함하여 스칸디나비아 최고의 베이킹을 축하하는 30 가지 레시피를 갖춘이 책은 베이킹이 사람들을 하나로 모으고 우리를 유산과 전통에. 이 책은 또한 일러스트 레이터이자 예술가 인 엠마 오렐 (Emma Aurel) 자매의 아름다운 삽화를 특징으로하며 베이커 나 음식 애호가에게 진정으로 특별한 기념품입니다. 전례없는 속도로 기술이 계속 발전함에 따라 기술 진화 과정을 연구하고 이해하는 것이 점점 중요 해지고 있습니다.
とカリカリのカラメル砂糖-または彼女のカルダモンとシナモンパン、甘いスパイスと柔らかさでいっぱい。ブロンテの焼き菓子への情熱は、スカンジナビアを旅し、彼女の豊かな料理の伝統を探求し、彼女のお気に入りのペストリーやケーキの背後にある物語を明らかにしました。有名なデンマークのレストランNomaの共同創設者であるクラウスマイヤーの前書きで、ブロンテのユニークなベーキングの芸術とコミュニティと文化への接続は、自分のキッチンでおいしいものを作成する喜びを経験したことがある人と共鳴します。「Scandikitchenからの家のベーキングでブロンテ」では、彼女はこの旅に参加し、彼女の旅行についてのレシピや物語、ヨークシャーで家族と一緒に焼いて過ごした子供時代の思い出を共有するようにあなたを招待します。子供の頃の祖母とのベーキングの思い出からスカンジナビア中の旅行まで、ブロンテは自家製ベーキングへの愛を形作った経験を共有し、これらのおいしいレシピを作成するために彼女にインスピレーションを与えました。Kanelbullar(シナモンパン)、Swedish princess cake、 Rugbrau-(ライ麦パン)などの古典的なペストリーを含む、スカンジナビアのベーキングの最高を祝う30のレシピで、この本は、ベーキングが人々を結びつけ、私たちの遺産と伝統につながる方法の親密で個人的な探求です。ster Bront、イラストレーター、アーティストのEmma Aurelによる美しいイラストも掲載されており、パン屋や食べ物を愛する人にとっては本当に特別な記念品です。技術が前例のないペースで進歩し続ける中で、技術進化の過程を研究し理解することがますます重要になってきています。
