BOOKS - COOKING - French Patisserie Master Recipes and Techniques from the Ferrandi S...
French Patisserie Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts - FERRANDI Paris 2017 PDF Flammarion BOOKS COOKING
ECO~23 kg CO²

2 TON

Views
13628

Telegram
 
French Patisserie Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Author: FERRANDI Paris
Year: 2017
Pages: 656
Format: PDF
File size: 142,5 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The book's 200 recipes are organized into four sections that reflect the seasons of the year: spring, summer, fall, and winter. Each section begins with an introduction to the flavors and ingredients of the season and features a variety of classic and contemporary desserts appropriate for that time of year. The book includes over 400 color photographs and illustrations to help guide you through each recipe. French Patisserie Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts is a comprehensive guide to creating exquisite pastries that will appeal to both professional bakers and home cooks who want to master the art of French patisserie. With its thorough explanations, beautiful photography, and detailed instructions, it is an indispensable resource for anyone looking to hone their skills in the kitchen. The book's 200 recipes are organized into four sections that reflect the seasons of the year: spring, summer, fall, and winter. Each section begins with an introduction to the flavors and ingredients of the season and features a variety of classic and contemporary desserts appropriate for that time of year.
200 рецептов книги организованы в четыре раздела, которые отражают сезоны года: весна, лето, осень и зима. Каждый раздел начинается с знакомства с вкусами и ингредиентами сезона и содержит множество классических и современных десертов, подходящих для этого времени года. Книга включает в себя более 400 цветных фотографий и иллюстраций, которые помогут вам разобраться с каждым рецептом. Мастер-рецепты и техники французской кондитерской от Школы кулинарного искусства Ferrandi - это комплексное руководство по созданию изысканной выпечки, которая понравится как профессиональным пекарям, так и домашним поварам, желающим освоить искусство французской кондитерской. Благодаря своим основательным объяснениям, красивой фотографии и подробным инструкциям он является незаменимым ресурсом для всех, кто хочет отточить свои навыки на кухне. 200 рецептов книги организованы в четыре раздела, которые отражают сезоны года: весна, лето, осень и зима. Каждый раздел начинается с знакомства с вкусами и ингредиентами сезона и содержит множество классических и современных десертов, подходящих для этого времени года.
200 recettes de livres sont organisées en quatre sections qui reflètent les saisons de l'année : printemps, été, automne et hiver. Chaque section commence par une introduction aux saveurs et aux ingrédients de la saison et contient de nombreux desserts classiques et modernes adaptés à cette période de l'année. livre comprend plus de 400 photos en couleur et illustrations qui vous aideront à comprendre chaque recette. s recettes et techniques de pâtisserie française de l'École d'Art Culinaire Ferrandi sont un guide complet pour créer des pâtisseries exquises qui plairont à la fois aux boulangers professionnels et aux cuisiniers faits maison désireux de maîtriser l'art de la pâtisserie française. Avec ses explications de fond, sa belle photographie et ses instructions détaillées, il est une ressource indispensable pour tous ceux qui veulent affiner leurs compétences en cuisine. s 200 recettes du livre sont organisées en quatre sections qui reflètent les saisons de l'année : printemps, été, automne et hiver. Chaque section commence par une introduction aux saveurs et aux ingrédients de la saison et contient de nombreux desserts classiques et modernes adaptés à cette période de l'année.
200 recetas del libro se organizan en cuatro secciones que reflejan las estaciones del año: primavera, verano, otoño e invierno. Cada sección comienza con una introducción a los gustos e ingredientes de la temporada y contiene muchos postres clásicos y modernos adecuados para esta época del año. libro incluye más de 400 fotografías en color e ilustraciones que te ayudarán a lidiar con cada receta. Recetas maestras y técnicas de pastelería francesa de la Escuela de Arte Culinario Ferrandi es una guía completa para crear pasteles gourmet que gustarán tanto a los panaderos profesionales como a los cocineros caseros que deseen dominar el arte de la pastelería francesa. Gracias a sus explicaciones minuciosas, hermosa fotografía e instrucciones detalladas, es un recurso indispensable para cualquier persona que quiera perfeccionar sus habilidades en la cocina. 200 recetas del libro se organizan en cuatro secciones que reflejan las estaciones del año: primavera, verano, otoño e invierno. Cada sección comienza con una introducción a los gustos e ingredientes de la temporada y contiene muchos postres clásicos y modernos adecuados para esta época del año.
200 receitas do livro estão organizadas em quatro seções que refletem as estações do ano: primavera, verão, outono e inverno. Cada seção começa com o conhecimento dos sabores e ingredientes da época e contém uma variedade de sobremesas clássicas e modernas adequadas para esta época do ano. O livro inclui mais de 400 fotos coloridas e ilustrações que podem ajudá-lo a lidar com cada receita. As receitas e técnicas da confeitaria francesa da Escola Ferrandi de Arte Culinária são um guia completo para a criação de bolos sofisticados, que agradará tanto às padarias profissionais quanto aos cozinheiros que desejam aprender a arte da confeitaria francesa. Graças às suas explicações básicas, à bela fotografia e a instruções detalhadas, ele é um recurso indispensável para todos os que querem afinar suas habilidades na cozinha. 200 receitas do livro estão organizadas em quatro seções que refletem as estações do ano: primavera, verão, outono e inverno. Cada seção começa com o conhecimento dos sabores e ingredientes da época e contém uma variedade de sobremesas clássicas e modernas adequadas para esta época do ano.
200 ricette di libri sono organizzate in quattro sezioni che riflettono le stagioni dell'anno: primavera, estate, autunno e inverno. Ogni sezione inizia conoscendo i sapori e gli ingredienti della stagione e contiene una varietà di dessert classici e moderni adatti per questo periodo dell'anno. Il libro include più di 400 fotografie e illustrazioni a colori per aiutarvi a risolvere ogni ricetta. ricette e le tecniche della pasticceria francese della Ferrandi School of Culinary sono una guida completa alla creazione di una raffinata pasticceria che piacerà sia ai pasticceri professionisti che ai cuochi domestici che desiderano imparare l'arte della pasticceria francese. Grazie alle sue spiegazioni di base, alla sua bella fotografia e alle sue istruzioni dettagliate, è una risorsa indispensabile per tutti coloro che desiderano affinare le loro abilità in cucina. 200 ricette del libro sono organizzate in quattro sezioni che riflettono le stagioni dell'anno: primavera, estate, autunno e inverno. Ogni sezione inizia conoscendo i sapori e gli ingredienti della stagione e contiene una varietà di dessert classici e moderni adatti per questo periodo dell'anno.
200 Buchrezepte sind in vier Abschnitte gegliedert, die die Jahreszeiten widerspiegeln: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jeder Abschnitt beginnt mit einer Einführung in die Aromen und Zutaten der Saison und enthält viele klassische und moderne Desserts, die für diese Jahreszeit geeignet sind. Das Buch enthält mehr als 400 Farbfotos und Illustrationen, die Ihnen helfen, mit jedem Rezept umzugehen. Die Meisterrezepte und -techniken der französischen Konditorei der Ferrandi School of Culinary Art sind ein umfassender itfaden zur Herstellung exquisiter Backwaren, die sowohl professionelle Bäcker als auch Hausköche ansprechen, die die Kunst der französischen Konditorei beherrschen möchten. Mit seinen gründlichen Erklärungen, schönen Fotos und detaillierten Anweisungen ist es eine unverzichtbare Ressource für alle, die ihre Fähigkeiten in der Küche verbessern möchten. Die 200 Rezepte des Buches sind in vier Abschnitte gegliedert, die die Jahreszeiten widerspiegeln: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jeder Abschnitt beginnt mit einer Einführung in die Aromen und Zutaten der Saison und enthält viele klassische und moderne Desserts, die für diese Jahreszeit geeignet sind.
200 receptur książki są zorganizowane w czterech sekcjach, które odzwierciedlają pory roku: wiosna, lato, jesień i zima. Każda sekcja zaczyna się od wprowadzenia do smaków i składników sezonu i zawiera różnorodne klasyczne i nowoczesne desery odpowiednie do tej pory roku. Książka zawiera ponad 400 kolorowych zdjęć i ilustracji, które pomogą Ci rozgryźć każdy przepis. Mistrzowskie przepisy i techniki francuskiego sklepu cukierniczego z Ferrandi School of Culinary Arts to kompleksowy przewodnik po tworzeniu wykwintnych ciastek, które spodobają się zarówno profesjonalnym piekarzom, jak i kucharzom domowym, którzy chcą opanować sztukę francuskiego ciasta. Dzięki solidnym wyjaśnieniom, pięknej fotografii i szczegółowym instrukcjom, jest niezbędnym zasobem dla każdego, kto chce doskonalić swoje umiejętności w kuchni. 200 receptur książki jest zorganizowanych w cztery sekcje, które odzwierciedlają pory roku: wiosną, latem, jesienią i zimą. Każda sekcja zaczyna się od wprowadzenia do smaków i składników sezonu i zawiera różnorodne klasyczne i nowoczesne desery odpowiednie do tej pory roku.
200 מתכונים של הספר מאורגנים לארבעה חלקים המשקפים את עונות השנה: אביב, קיץ, סתיו וחורף. כל קטע מתחיל במבוא לטעמים ולמרכיבים של העונה ומכיל מגוון של קינוחים קלאסיים ומודרניים המתאימים לתקופה זו של השנה. הספר כולל יותר מ-400 תמונות ואיורים צבעוניים כדי לעזור לך להבין כל מתכון. המתכונים והטכניקות של הקונדיטוריה הצרפתית מבית הספר לאמנויות הקולינריות בפרנדי הם מדריך מקיף ליצירת מאפים מעודנים אשר יפנו הן לאופים מקצועיים והן לטבחים ביתיים המבקשים לשלוט באמנות הקונדיטוריה הצרפתית. עם הסברים מוצקים, צילום יפה והוראות מפורטות, זה משאב הכרחי לכל מי שמחפש לחדד את כישוריו במטבח. 200 המתכונים של הספר מאורגנים לארבעה חלקים המשקפים את עונות השנה: אביב, קיץ, סתיו וחורף. כל קטע מתחיל במבוא לטעמים ולמרכיבים של העונה ומכיל מגוון של קינוחים קלאסיים ומודרניים המתאימים לתקופה זו של השנה.''
Kitabın 200 tarifi, yılın mevsimlerini yansıtan dört bölüm halinde düzenlenmiştir: ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış. Her bölüm, mevsimin lezzet ve malzemelerine giriş ile başlar ve yılın bu zamanına uygun çeşitli klasik ve modern tatlılar içerir. Kitap, her tarifi anlamanıza yardımcı olacak 400'den fazla renkli fotoğraf ve illüstrasyon içeriyor. Ferrandi Mutfak Sanatları Okulu'ndan Fransız pastanesinin ana tarifleri ve teknikleri, hem profesyonel fırıncılara hem de Fransız pastanesinin sanatında ustalaşmak isteyen ev aşçılarına hitap edecek enfes hamur işleri oluşturmak için kapsamlı bir rehberdir. Sağlam açıklamaları, güzel fotoğrafçılığı ve detaylı talimatları ile mutfakta becerilerini geliştirmek isteyen herkes için vazgeçilmez bir kaynaktır. Kitabın 200 tarifi, yılın mevsimlerini yansıtan dört bölüm halinde düzenlenmiştir: ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış. Her bölüm, mevsimin lezzet ve malzemelerine giriş ile başlar ve yılın bu zamanına uygun çeşitli klasik ve modern tatlılar içerir.
تم تنظيم 200 وصفة من الكتاب في أربعة أقسام تعكس فصول السنة: الربيع والصيف والخريف والشتاء. يبدأ كل قسم بمقدمة لنكهات ومكونات الموسم ويحتوي على مجموعة متنوعة من الحلويات الكلاسيكية والحديثة المناسبة لهذا الوقت من العام. يتضمن الكتاب أكثر من 400 صورة ورسم توضيحي ملون لمساعدتك في معرفة كل وصفة. تعد الوصفات والتقنيات الرئيسية لمتجر المعجنات الفرنسي من مدرسة فيراندي لفنون الطهي دليلاً شاملاً لإنشاء معجنات رائعة تجذب كل من الخبازين المحترفين والطهاة المنزليين الذين يتطلعون إلى إتقان فن متجر المعجنات الفرنسي. من خلال تفسيراته القوية والتصوير الفوتوغرافي الجميل والتعليمات التفصيلية، فهو مورد لا غنى عنه لأي شخص يتطلع إلى صقل مهاراته في المطبخ. تم تنظيم وصفات الكتاب البالغ عددها 200 في أربعة أقسام تعكس فصول العام: الربيع والصيف والخريف والشتاء. يبدأ كل قسم بمقدمة لنكهات ومكونات الموسم ويحتوي على مجموعة متنوعة من الحلويات الكلاسيكية والحديثة المناسبة لهذا الوقت من العام.
이 책의 200 가지 요리법은 봄, 여름, 가을 및 겨울의 계절을 반영하는 4 개의 섹션으로 구성됩니다. 각 섹션은 계절의 풍미와 재료에 대한 소개로 시작하며이시기에 적합한 다양한 클래식하고 현대적인 디저트를 포함합니다. 이 책에는 400 가지가 넘는 컬러 사진과 삽화가 포함되어있어 각 레시피를 알아낼 수 있습니다. Ferrandi School of Culinary Arts의 프랑스 생과자 상점의 마스터 레시피와 기술은 프랑스 생과자 상점의 예술을 습득하고자하는 전문 베이커와 가정 요리사 모두에게 어필 할 수있는 절묘한 패스트리를 만드는 포괄적 인 가이드입니다. 탄탄한 설명, 아름다운 사진 및 자세한 지침을 통해 부엌에서 자신의 기술을 연마하려는 사람에게는 없어서는 안될 자료입니다. 이 책의 200 가지 요리법은 봄, 여름, 가을 및 겨울의 계절을 반영하는 4 개의 섹션으로 구성됩니다. 각 섹션은 계절의 풍미와 재료에 대한 소개로 시작하며이시기에 적합한 다양한 클래식하고 현대적인 디저트를 포함합니다.
200本のレシピは、春、夏、秋、冬の4つのセクションで構成されています。各セクションでは、季節の味と食材の紹介から始まり、この時期に適した様々なクラシックでモダンなデザートが含まれています。本には400以上のカラー写真とイラストが含まれており、各レシピを把握するのに役立ちます。Ferrandi School of Culinary Artsのフレンチペストリーショップのマスターレシピとテクニックは、フレンチペストリーショップの芸術を習得するために探しているプロのパン屋と家庭料理の両方にアピールする絶妙なペストリーを作成するための包括的なガイドです。その確かな説明、美しい写真と詳細な指示で、それは台所で自分のスキルを磨くために探している人のための不可欠なリソースです。本の200レシピは、春、夏、秋、冬の4つのセクションに分かれています。各セクションでは、季節の味と食材の紹介から始まり、この時期に適した様々なクラシックでモダンなデザートが含まれています。
200本書的食譜分為四個部分,反映了當的季節:春季,夏季,秋季和冬季。每個部分都從熟悉季節的口味和成分開始,並包含許多適合每這個時候的經典和現代甜點。這本書包括400多張彩色照片和插圖,這將幫助您處理每種配方。來自費蘭迪烹飪藝術學院的法國糕點廚師的大師食譜和技術是創建精致烘烤的綜合指南,它將吸引希望掌握法國糕點廚師藝術的專業面包師和家庭廚師。憑借其徹底的解釋,美麗的照片和詳細的指示,它對於任何想要在廚房磨練技能的人來說都是不可或缺的資源。該書的200個食譜分為四個部分,反映了當的季節:春季,夏季,秋季和冬季。每個部分都從熟悉季節的口味和成分開始,並包含許多適合每這個時候的經典和現代甜點。

You may also be interested in:

The Complete Vegan Cookbook Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques
Fruits & Nuts Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
V is for Vegetables Inspired Recipes & Techniques for Home Cooks - from Artichokes to Zucchini
Julia|s Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking
It Starts with Fruit Simple Techniques and Delicious Recipes for Jams, Marmalades, and Preserves
The Complete Vegan Cookbook Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques
The Kamado Smoker and Grill Cookbook Recipes and Techniques for the World|s Best Barbecue
Carrot Cake Recipes – Book 1 Beginners and Advanced Techniques for Cooking with Carrots
Advanced Bread Baking at Home Recipes & Techniques to Perfect Your Sourdough and More
Traditionally Fermented Foods Innovative Recipes and Old-Fashioned Techniques for Sustainable Eating
The Quick Pickle Cookbook Recipes and Techniques for Making and Using Brined Fruits and Vegetables
Baking for Beginners Easy Recipes and Techniques for Sweet and Savory At-Home Bakes
Baking for Beginners Easy Recipes and Techniques for Sweet and Savory At-Home Bakes
Charred & Smoked More Than 75 Bold Recipes and Cooking Techniques for the Home Cook
The Chinese Kitchen Garden Growing Techniques and Family Recipes from a Classic Cuisine
Baking for Beginners: Easy Recipes and Techniques for Sweet and Savory At-Home Bakes
Wicked good burgers fearless recipes and uncompromising techniques for the ultimate patty
Michael Symon|s Live to Cook Recipes and Techniques to Rock Your Kitchen
Harold Dieterle|s Kitchen Notebook Hundreds of Recipes, Tips, and Techniques
Speed Brewing Techniques and Recipes for Fast-Fermenting Beers, Ciders, Meads, and More
Dried & True The Magic of Your Dehydrator in 80 Delicious Recipes and Inspiring Techniques
La patisserie des reves
Pastry and Patisserie (Bake It Better #8)
Ellsworth on Woodturning How a Master Creates Bowls, Pots, and Vessels (Fox Chapel Publishing) Over 400 Photos, Step-by-Step Directions, Techniques, Expert Tips, and Troubleshooting for Your Lathe
The Ultimate Big Green Egg Cookbook: An Independent Guide: 100 Master Recipes for Perfect Smoking, Grilling and Baking
The Ultimate Big Green Egg Cookbook An Independent Guide 100 Master Recipes for Perfect Smoking, Grilling and Baking
Explore Classic French Recipes with Frankenstein
A Table Recipes for Cooking and Eating the French Way
Around My French Table More than 300 Recipes from My Home to Yours
Boheme Cooking: French Vegetarian Recipes
MasterChef Junior Bakes! Bold Recipes and Essential Techniques to Inspire Young Bakers
A Healthier Home Cook Whole Food Recipes, Techniques, and Tips for Families That Want to Eat A Little Less Toxic
101 Thai Dishes You Need to Cook Before You Die The Essential Recipes, Techniques and Ingredients of Thailand
The Complete Air Fryer Cookbook 140 super-easy, everyday recipes and techniques
Williams-Sonoma Grill School Essential Techniques and Recipes For Great Outdoor Flavors
Sous Vide Cooking Made Simple: Techniques, Ideas and Recipes to Cook at Home
Soups and Broths James Peterson|s Kitchen Education Recipes and Techniques from Cooking
Soups and Broths James Peterson|s Kitchen Education Recipes and Techniques from Cooking
A Healthier Home Cook Whole Food Recipes, Techniques, and Tips for Families That Want to Eat A Little Less Toxic
Plastic Lace Crafts for Beginners: Groovy Gimp, Super Scoubidou, and Beast Boondoggle (Design Originals) Master the Essential Techniques of Lacing 4-Strand and 6-Strand Key Chains, Bracelets, and More